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TORTA CARAMELO TRUFADA
Rendimento: 1 torta de 25cm
Validade: 3 dias em refrigera<;ao
Tempo de preparo: 2h40

Ganache Meio Amargo Ganache Meio Amargo

(lngredientes) (Modo de preparo)

275 g Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre 40% Derreta o chocolate. Aque9a o
135 g Creme de leite 35% creme de leite, o mel e a manteiga
25 g Mel ate atingir 75°C. Verta sobre o
25 g Manteiga sem sal chocolate e emulsione. Despeje
a ganache sobre a base fria.
Leve pra geladeira por 2 horas.

Montagem e Finaliza�ao Montagem e Finaliza�ao

(lngredientes) (Modo de preparo)

20g Sicao Granulado Meio Amargo Decore a torta com as frutas

Frutas da sua preferencia e salpique o Granulado de
(morango, blueberry e carambola) Chocolate Meio Amargo Sicao

�Sicao Chc>colate pa.-a crial'