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Mundo Estranho

Por que a mistura de Coca Light e Mentos provoca

uma explosão?
Por Marina Motomura Atualizado em 4 jul 2018, 20h19 - Publicado em 18 abr 2011, 18h35

As balas de Mentos provocam uma pequena revolução na garrafa: em

contato com o refri, as balas aumentam a quantidade de gás e
provocam o surgimento de bolhas grandes, que tendem a escapar na
forma de um jato explosivo. Vale dizer que, como se trata de um
fenômeno recente, as explicações cientí cas variam e não há consenso
entre os estudiosos sobre as causas do jato. Para explicar a explosão,
ouvimos um químico e um físico, que concordam em um ponto: o
equilíbrio entre o gás e o líquido nos refrigerantes é facilmente
quebrável. “Se você pegar um pedaço de gelo e jogar na Coca, também
vão se formar bolhas em torno dele. Qualquer coisa que quebre a
homogeneidade do sistema gás-líquido provoca uma saída de gás”, diz
o químico João Usberco. Mas por que só com o Mentos a coisa bomba
pra valer? Mais densa que o refri, a bala vai direto para o fundo da
garrafa quando jogada lá dentro. Além disso, o Mentos tem ácido
cítrico – o mesmo do limão -, que tende a aumentar a formação de gás
carbônico. Outro fator é a superfície irregular da bala – vista pelo
microscópio, ela apresenta buracos minúsculos. E, quanto mais
irregular uma superfície, maior a tendência de provocar bolhas. E a
Coca Light, apesar de ter se consagrado na internet como o refri ideal
para essa bomba nojenta, não é a única bebida que provoca o jato.
Nossa experiência com guaraná e soda também deu certo, mas a Fanta
deixou a desejar… Na teoria, isso pode acontecer com qualquer
refrigerante, especialmente nos diet e light. Por ser mais denso por
causa do açúcar, o refrigerante normal retém a expansão do gás
carbônico. No refri diet, que não leva açúcar na fórmula, as bolhas têm
mais liberdade para se movimentar.

LEIA MAIS

– Como a fórmula da Coca-Cola se mantém secreta?

– O que é a “cola” dos refrigerantes tipo “cola”?

Geiser-cola Ingrediente e forma da bala aumentam e agitam o

gás carbônico

INGREDIENTES
1 Coca-Cola Light 2 litros – 3 reais

1 Pacote de bala Mentos- 1 real

1 Tubo de cola branca – 2 reais

1. Para conseguir uma explosão considerável, você vai precisar de

mais de uma bala. Nossa sugestão é grudar, com cola branca, sete
confeitos de Mentos em seqüência. Espere cerca de uma hora até
a cola secar

2. Só abra a garrafa na hora da experiência – senão o gás do refri

escapa e a explosão perde a força. Com a tampa aberta, jogue as
sete balas juntas e saia de perto! Por que sete balas? Por que dá
uma explosão bacana e não suja tanto. Quanto mais balas, maior
a sujeira…

3. O gás que forma as bolhinhas do refrigerante é o gás carbônico,

colocado dentro da garrafa a uma pressão de 5 atmosferas, cinco
vezes a pressão normal da atmosfera. Por causa disso, qualquer
alteração no refri pode fazer com que o gás que mais agitado e
tenda a escapar

4. Quando a nossa “rajada de Mentos” é jogada no refrigerante,

duas coisas acontecem simultaneamente. A primeira é que o
ácido cítrico da bala é dissolvido pela água. Isso desencadeia uma
série de reações que culminam com a geração de mais bolhas de
gás carbônico

5. A segunda coisa que acontece é que, como o Mentos é sólido e

pesado, as balas vão direto para o fundo da garrafa. Nesse
movimento, os microporos da superfície da bala tendem a agir
como pontos de atração de bolhas, formando bolhas cada vez
maiores junto da bala

6. Essas bolhas grandes de gás carbônico se formam no fundo da

garrafa – mas, como são leves, tendem a subir. Conforme sobem
violentamente, elas arrastam parte do líquido para cima e vão
formando um número maior de pequenas bolhas, ganhando
volume

7. Para sair da garrafa, esse turbilhão de bolhas e líquido enfrenta

um último desa o: o gargalo da garrafa. Submetida a esse
“estreitamento de pista”, a mistura sai a uma pressão elevada,
gerando um jato de refri que, na nossa experiência, alcançou
quase 2 metros de altura!

ALERTA!

Este teste faz muita sujeira! É importante também se afastar da

garrafa após jogar as balas!

ALIMENTAÇÃO BALA BEBIDA COCA-COLA LIGHT EXPLOSÃO MENTOS /BALA/

REFRIGERANTE

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