TEMPERATURA E CALOR

Temperatura e Calor

Temperatura e calor são conceitos fundamentais da Termologia, que é a área da Física que estuda
os fenômenos associados ao calor, como a temperatura, dilatação, propagação de calor, comporta-
mento dos gases, entre outros. Muitas vezes, esses dois conceitos são utilizados como sinônimos,
porém, apesar de estarem associados, são aspectos distintos.

 Temperatura

A temperatura é uma grandeza física utilizada para medir o grau de agitação ou a energia cinética
das moléculas de uma determinada quantidade de matéria. Quanto mais agitadas essas moléculas
estiverem, maior será sua temperatura.

O aparelho utilizado para fazer medidas de temperatura é o termômetro, que pode ser encontrado em
três escalas: Celsius, Kelvin e Fahrenheit.

A menor temperatura a que os corpos podem chegar é chamada de Zero absoluto, que corresponde
a um ponto em que a agitação molecular é zero, ou seja, as moléculas ficam completamente em re-
pouso. Essa temperatura foi definida no século XIX pelo cientista inglês Willian Thompson, mais co-
nhecido como Lord Kelvin. O zero absoluto tem os seguintes valores: 0K – escala Kelvin e -273,15 ºC
– na escala Celsius.

 Calor

O calor, que também pode ser chamado de energia térmica, corresponde à energia em trânsito que
se transfere de um corpo para outro em razão da diferença de temperatura. Essa transferência ocorre
sempre do corpo de maior temperatura para o de menor temperatura até que atinjam o equilíbrio tér-
mico.

É muito comum ouvirmos algumas expressões cotidianas associando calor a altas temperaturas. Em
um dia quente, por exemplo, usa-se a expressão “Hoje está calor!”. Porém, corpos com baixas tempe-
raturas também possuem calor, só que em menor quantidade. Isso quer dizer apenas que a agitação
das moléculas é menor em corpos “frios”.

A unidade de medida mais utilizada para o calor é a caloria (cal), mas a sua unidade no Sistema In-
ternacional é o Joule (J). A caloria é definida como a quantidade de energia necessária para elevar a
temperatura de 1g de água em 1ºC.

A relação entre a caloria e o Joule é dada por: 1 cal = 4,186 J

Calor e Temperatura são dois conceitos fundamentais na termologia (Termofísica) os quais, são con-
siderados sinônimos.

No entanto, o calor designa a troca de energia entre corpos, enquanto que a temperatura caracte-
riza a agitação das moléculas de um corpo.

Calor

O calor (energia calorífica) é caracterizado pela transferência de energia térmica que flui de um
corpo (com maior temperatura) ao outro (de menor temperatura) quando há diferença de temperatura
entre ambos.

Dessa forma, o equilíbrio térmico ocorre quando os dois corpos, por meio da transferência de calor,
atingem a mesma temperatura.

A propagação de calor pode ocorrer de três maneiras, a saber: condução, convecção e irradiação.

Na condução térmica, a transferência de calor é dada pela agitação das moléculas, por exemplo, ao
segurar uma barra de ferro e aquecer a outra extremidade, em pouco tempo, a barra inteira se aque-
cerá.

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Na convecção térmica, a transferência de calor ocorre entre líquidos e gases; é o que acontece com o
aquecimento de água numa panela, donde criam-se "correntes de convecção" e a água que está pró-
xima do fogo sobe, enquanto a que está fria desce.

Por fim, na irradiação térmica, o calor é propagado por meio de ondas eletromagnéticas, sem que
seja necessário o contato entre os corpos, por exemplo, se aquecer perto de uma lareira.

Note que, no Sistema Internacional de Unidades (SI) o calor é medido em calorias (cal) ou joules (J).

Temperatura

A temperatura, por sua vez, é uma grandeza física a qual designa a energia cinética (movimento ou
agitação) das moléculas e o estado térmico de um corpo (quente ou frio).

Quanto mais quente (alta temperatura) se apresenta o corpo, maior será sua energia cinética, ou
seja, a agitação moléculas; e, quanto mais frio (baixa temperatura), menor será a agitação molecular.

No Sistema Internacional de Unidades (SI) a temperatura pode ser medida em Celsius (°C), Kel-
vin (K) ou Fahrenheit (°F).

No Brasil, a escala de temperatura utilizada é Celsius, cujo ponto de fusão da água apresenta o valor
0° e o ponto de ebulição 100°.

Medir a Temperatura

Para medir a temperatura é necessário um aparelho chamado termômetro (feito de mercúrio), cujo
valor da pode ser apresentado nas escalas: Celsius (°C), kelvin (K) ou Fahrenheit (°F).

Para tanto, na escala Kelvin o valor do ponto de fusão da água é de 273K (0°C) e o ponto de ebulição
de 373K (100°C).

Na escala Fahrenheit, o ponto de fusão da água é de 32 °F (0 °C) enquanto que o ponto de ebulição
da água é de 212 °F (100 °C).

A medida de temperatura de um corpo determina o sentido no qual o calor irá fluir. Essa forma de
energia térmica deve sempre partir dos corpos de maior temperatura em direção aos corpos de
menor temperatura, até que se estabeleça a condição de equilíbrio térmico.

O estado físico de uma substância depende de sua temperatura.

Escala Celsius

A escala celsius é baseada nos pontos de fusão e ebulição da água pura, os quais ocorrem, res-
pectivamente, nas temperaturas de 0 ºC e 100 ºC. Essa escala foi criada, em 1742, pelo astrônomo
sueco Anders Celsius, e é largamente utilizada até hoje pela maioria dos países do mundo.

Escala Fahrenheit

A escala fahrenheit tem como pontos fixos as temperaturas de 32º F e 212 ºF, associados aos pon-
tos de fusão e ebulição da água, respectivamente. Essa escala foi concebida pelo físico alemão Da-
niel Gabriel Fahrenheit, que, inicialmente, baseou-se na temperatura do corpo humano, à qual atri-
buía-se a medida de 90 ºF.

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Embora estejam relacionados, temperatura e calor são grandezas distintas.

Escala Kelvin

A escala kelvin é adotada pelo S.I. para a definição da temperatura termodinâmica. Originalmente
essa escala foi construída com base na temperatura do ponto triplo da água, e o seu nome foi-lhe
atribuído em homenagem ao físico britânico William Thomson, conhecido como Lorde Kelvin. Assim
como a escala celsius, a escala kelvin é centígrada, isto é, apresenta 100 divisões iguais entre os
pontos de fusão e de ebulição da água.

A escala kelvin é absoluta, ou seja, não admite valores negativos de temperatura como fazem as
outras escalas termométricas. A temperatura mais baixa medida na escala kelvin é conhecida como
zero kelvin (0 K ou -273,15 ºC), ou zero absoluto: uma temperatura teórica em que todos os átomos
e moléculas de um corpo encontram-se perfeitamente parados.

Relação do zero absoluto e dos pontos fixos da água nas três escalas mais comuns.

Conversão de temperaturas

Existem relações matemáticas que podem ser utilizadas para convertermos medidas de temperatura
em diferentes escalas termométricas. Confira tais fórmulas:

TC - temperatura em celsius (ºC)

TF - temperatura em fahrenheit (ºF)

A fórmula anterior permite-nos converter temperaturas escritas tanto em graus celsius quanto em
graus fahrenheit. Para tanto, é necessário substituir as variáveis TC ou TF pela temperatura que se
deseja converter.

Caso queiramos transformar graus celsius em kelvin ou vice-versa, podemos utilizar a relação mate-
mática seguinte, confira:

TK - temperatura em kelvin (K)

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Por fim, a relação que pode ser usada para a conversão entre kelvin e graus fahrenheit é mostrada a
seguir, observe:

Juntas, as três fórmulas apresentadas podem ser usadas para converter qualquer uma das três esca-
las termométricas mais utilizadas no mundo.

O que é calor

Calor é a energia que flui a partir dos corpos que se encontrem em temperaturas maiores que as vi-
zinhas. Quando dois ou mais corpos estabelecem contato térmico, o calor sempre fluirá de forma
espontânea para os corpos de menor temperatura, até que se atinja a condição de equilíbrio tér-
mico.
O calor pode ser transferido entre os corpos por meio de três processos distintos. Confira mais deta-
lhes sobre cada um desses processos:

 Condução: O processo de condução de calor ocorre principalmente em sólidos, sem que haja
transporte de matéria. Para que ocorra o processo de condução, é necessário o contato físico entre
corpos de diferentes temperaturas. A condução também ocorre no interior dos sólidos, o contato entre
moléculas permite que elas troquem energia, transferindo parte de seu movimento de vibração para
suas vizinhas. Como exemplo de condução, tem-se o processo de aquecimento de uma barra metá-
lica.

 Convecção: A convecção ocorre em fluidos, tais como líquidos e gases, por meio da transferência
de massa. Para que ocorra a convecção, é necessário que haja diferenças de temperatura no interior
do fluido. Nessas condições, formam-se correntes de convecção ascendentes e descendentes, que
transferem calor para outras partes do fluido até que todo o esse fique com a mesma temperatura.
Um exemplo desse processo é a fervura da água.

 Radiação: A radiação é a transmitida por ondas eletromagnéticas. Todos os corpos que têm tempe-
raturas maiores que o zero absoluto transmitem calor por radiação. Por tratar-se de uma onda eletro-
magnética, a radiação é capaz de propagar-se no vácuo. As ondas eletromagnéticas do Sol e a lâm-
pada incandescente, que aquece seu redor, são exemplos de radiação.

A unidade de medida de calor, joule (J), é a mesma utilizada para a energia, uma vez que o calor é
uma das diversas formas pelas quais essa pode apresentar-se. No entanto, é comum que utilizemos
grandezas como a caloria (cal) e cálculos de calorimetria no nosso dia a dia.

Existem duas formas de calor. Entenda as diferenças entre elas:

 Calor sensível: é aquele que causa mudanças de temperatura em um corpo sem que haja mudan-
ças em seu estado físico. Conferira a fórmula de calor sensível:

Q - calor sensível (J ou cal)

m - massa (kg ou g)

ΔT - variação de temperatura (K ou ºC)

 Calor latente: é aquele que um corpo precisa absorver para ter o seu estado físico alterado sem
que haja mudanças de temperatura. Observe a fórmula usada para calcular a quantidade de calor
latente:

L - calor latente específico (J/kg ou cal/g)

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Exemplos De Calor E Temperatura

Confira alguns exemplos que podem ajudar a compreender a diferença entre calor e temperatura:

 Apesar da temperatura da chama de um fósforo ser mais de 2000 ºC, a quantidade de calor que ela
é capaz de transferir é muito pequena.

 Coloque sua mão dentro d'água em temperatura ambiente, agora coloque sua mão em água morna
e, em seguida, coloque novamente sua mão na água em temperatura ambiente: ao fazer isso, perce-
berá que essa água está mais “fria”, quando, na verdade, a diferença de temperatura entre sua mão e
a água favoreceu uma maior troca de calor.

 Quando encostamos em objetos metálicos, percebemos que eles parecem “frios”. Isso acontece de-
vido à sua boa capacidade de absorver ou transferir calor, sua temperatura geralmente está igual à
do ar e dos outros objetos ao seu redor.

 A temperatura é uma das grandezas que determinam o estado físico das substâncias, no entanto,
para que ela mude, é necessário que ocorram trocas de calor ou grandes mudanças de pressão.

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