Um antigo mercadinho de bairro possui uma rotina estabelecida de recebimento de

mercadorias nos dias de quarta e quinta feiras. Como as frutas e verduras são mais
frescas o fluxo de clientes é muito intenso nestes 2 dias, o dono fica no caixa e os 2
ajudantes se dividem nas atividades de atendimento aos clientes e para descarregar os
caminhões. Apesar da boa localização o mercadinho vem perdendo clientes, preocupado
com a queda na receita, o proprietário começou a conversar com os clientes para
identificar o que poderia ser feito para reverter atual situação. O volume de mercadorias
é muito grande e muitas vezes seu pagamento tem que ser feito a vista e quando o
mercadinho vende para os clientes o recebimento de dinheiro é feito no cartão de
crédito, gerando um descompasso no fluxo de caixa da empresa. Muitos produtos só
estão disponíveis para as gôndolas somente 2 dias após o seu recebimento. Nas
interações estabelecidas pelo dono, os clientes relatam que o mercadinho possui um
aspecto sujo, escuro e com diversos produtos repetidos. Normalmente para o
atendimento no caixa as filas são muito longas devida a demora para a embalagem dos
produtos. As frutas processadas são colocadas em bandejas de isopor e são embrulhadas
em plástico filme na tábua de embalagens, ela utiliza a energia elétrica para cortar o
plástico filme, sua tomada está queimada, havendo um consumo excessivo deste
material. A câmara resfriada está com baixo rendimento e parte das frutas processadas
são perdidas em até 24 horas. As frutas processadas possuem um alto rendimento
financeiro, mas o custo para a embalagem é bastante elevado devido as embalagens e
pela intervenção dos funcionários. Outra reclamação indicada, as gôndolas estão com
produtos estragados ou passados no fundo deles, pois os produtos novos estão por cima
dos velhos. Os funcionários possuem uma aparência cansada e com roupas sujas, não
possuem paciência para atender as demandas dos clientes, por isso muitas reclamações
existentes pela troca de produtos ou quantidades erradas nas anotações dos produtos
solicitados pelo delivery.

Em dupla faça a leitura do estudo de caso e construa um diagrama de causa e efeito,

identificando as possíveis causas da perda de receita do mercadinho.