@ F R A N D C A R L O S

DESVENDANDO A
CONSULTORIA para
engenheiras
de alimentos
sua carreira na consultoria
estruturada nas próximas páginas.
 ÍNDICE
O1
A engenharia de alimentos e a consultoria

O2
Como dar os primeiros passos na Consultoria de Alimentos

O3
Superando os desafios iniciais.

O4
Competências técnicas na consultoria de alimentos

05
Alguns conhecimentos que você transformar em faturanto.

06
Estudo de caso: melhoria em uma padaria
Você é engenheira de alimentos e na sua faculdade te mostraram
somente dois caminhos a seguir: indústria ou área acadêmica, acertei?

Isso também aconteceu comigo e confesso que me senti desesperada

quando já estava no final da faculdade e não me via em nenhuma
dessas duas carreiras.

Até que conheci a consultoria de alimentos e percebi que através do

meu conhecimento poderia levar soluções para as empresas e ganhar
bem com isso.

Iniciei minha carreira alguns dias depois de formada: sem experiência,

sem grana para investir mas com muita vontade de fazer dar certo.

Comecei a me aventurar na profissão e em 2015 fundei a Safer Food

Consultoria - uma empresa que já desenvolveu mais de 400 projetos
na área e hoje desenvolve negócios da área de alimentos nos mais
diversos tipos de serviços.

Cansada de ver engenheiras de alimentos se formando

e não se encaixando no mercado de trabalho,
decidi criar esse ebook como um presente para que
você se descubra assim como eu e veja a consultoria
de alimentos como sua única opção!
01
A engenharia
de alimentos e
a consultoria
 @frandcarlos

O papel crucial da Consultoria no mercado de alimentos.

A consultoria de alimentos desempenha um papel crucial na indústria

alimentícia, fornecendo orientação especializada e soluções
personalizadas para empresas do setor. Os consultores de alimentos
são profissionais altamente qualificados que possuem conhecimento
técnico em diversas áreas e levam seu conhecimento para solucionar
problemas enfrentado nas indústrias e serviços de alimentação.

A consultoria de alimentos é importante porque oferece às empresas

do setor uma visão especializada e conhecimento técnico que muitas
vezes não estão disponíveis internamente. Os consultores de alimentos
possuem a expertise que podem fornecer soluções personalizadas para
atender às necessidades específicas de cada empresa.

Uma das principais razões pelas quais a consultoria de alimentos é

importante é a complexidade e constante mudança das
regulamentações governamentais e dos padrões da indústria. As
empresas do setor alimentício precisam estar cientes das leis e
regulamentos aplicáveis ​à produção, rotulagem, armazenamento e
distribuição de alimentos. No entanto, acompanhar todas essas
informações pode ser desafiador e demorado, além de custar caro para
empresa manter esses profissionais internos. Os consultores de
alimentos podem ajudar as empresas a entender esses requisitos
complexos e garantir que estejam em conformidade.

A consultoria trás para as empresas o "olhar de fora" e isso faz com que
os problemas internos sejam resolvidos com mais eficiência e
acertividade.
 @frandcarlos

A engenharia de alimentos e a consultoria

O engenheiro de alimentos desempenha um papel fundamental na

consultoria de alimentos, contribuindo com seus conhecimentos
técnicos para garantir a segurança e qualidade dos produtos
alimentícios. Sua vasta grade curricular é um diferencial para a atuação
no mercado, suas principais atribuições e diferenciais competitivos
incluem:

Análise Técnica: O engenheiro de alimentos é especializado em

processos de fabricação, controle de qualidade, segurança dos
alimentos e tecnologia de alimentos. Ele pode avaliar os processos
produtivos, identificar desvios e propor soluções para aprimorar a
qualidade e segurança dos produtos.

Atendimento a Regulamentações: Como profissional da área, o

engenheiro de alimentos está atualizado com as regulamentações e
normas do setor alimentício. Isso o habilita a auxiliar as empresas a
cumprir os requisitos legais, evitando problemas com órgãos
reguladores.

Desenvolvimento de Novos Produtos: O engenheiro de alimentos pode

auxiliar na criação e desenvolvimento de novos produtos alimentícios,
adaptando formulações para atender às demandas do mercado e
garantindo a viabilidade de produção.

Otimização de Processos: Ele pode identificar oportunidades de

otimização nos processos produtivos, reduzindo custos, desperdícios e
tempo de produção.

Garantia de Qualidade: Contribui para a implementação de sistemas de

gestão da qualidade e programas, como por exemplo, as Boas Práticas
de Fabricação (BPF), auxiliando na manutenção da consistência e
padronização dos produtos.
 @frandcarlos

Segurança de Alimentos: O engenheiro de alimentos é essencial para

prevenir contaminações e surtos de doenças transmitidas por
alimentos, garantindo que os alimentos sejam seguros para o
consumo.

Inovação: Pode auxiliar na introdução de ingredientes inovadores e na

adoção de tecnologias de processamento de ponta, mantendo as
empresas competitivas no mercado.

Análises de forncedores: Pode avaliar novos insumos, embalagens e

equipamentos que irão garantir melhorias para as empresas.

Treinamento: Pode desenvolver e fornecer treinamentos para a equipe

da empresa em relação a aspectos técnicos e regulatórios,
promovendo a capacitação dos colaboradores.

Consultoria Personalizada: O engenheiro de alimentos oferece

serviços de consultoria especializados, adaptando-se às necessidades
específicas de cada empresa, o que é um diferencial importante para
um acompanhamento personalizado.
02
Como dar os
primeiros
passos na
Consultoria de
Alimentos
 @frandcarlos

Como dar os primeiros passos na Consultoria de Alimentos

2.1. PASSO 1: Entender onde você pode atuar

Esse não é o momento para você escolher onde atuar, mas para
entender onde você pode atuar e como alinhar isso com as
oportunidades do mercado.

Eu gosto de separar a atuação na consultoria em dois grandes grupos:

indústrias e serviços de alimentação.

Nas indústrias, os consultores podem ajudar as empresas a melhorar

seus processos de produção, reduzir desperdícios, desenvolver novos
produtos e garantir o cumprimento das regulamentações e
certificações necessárias. Por exemplo, um consultor pode ser
contratado por uma fábrica de alimentos para analisar seus processos
produtivos e identificar áreas onde há possibilidade de otimização,
resultando em maior eficiência e redução de custos.

Para serviços de alimentação, como restaurantes, bares, cafeterias e

qualquer outro estabelecimento aberto ao público, os consultores
podem auxiliar na melhoria da qualidade dos alimentos servidos, no
treinamento da equipe, na implementação de boas práticas sanitárias e
na criação de estratégias eficazes de marketing. Por exemplo, um
restaurante pode contratar um consultor para realizar uma análise
completa do seu cardápio adaptadas às preferências dos clientes.
 @frandcarlos

2.2. Estabelecendo seu negócio de Consultoria

Estabelecer um negócio de consultoria de alimentos requer

planejamento cuidadoso e estratégias bem definidas.

O grande segredo da consultoria está em alinhar esses dois grandes

setores com suas afinidades e habilidades e com as oportunidades do
momento.

Portanto liste os temas pelos quais você gosta de trabalhar e também

as oportunidades da área de alimentos na sua região. Tente "casar"
esses dois pontos e você chegará a um ponto de partida importante.

É importante que você conheça os possíveis nichos de atuação e como

eles estão alinhados com suas habilidades e interesses, mas também
leve em consideração a demanda do mercado e as oportunidades
disponíveis.

Afinal, consultoria são negócios e negócios são oportunidades!

Uma vez definido seu nicho, é hora de desenvolver um plano de

negócios sólido. Isso inclui analisar o mercado-alvo, identificar
concorrentes, estabelecer metas financeiras e definir estratégias para
alcançar seus objetivos. Um plano de negócios bem elaborado servirá
como um guia para orientar suas ações e garantir que você esteja no
caminho certo desde o início.

Outro aspecto crucial é construir uma rede sólida de contatos - um

bom networking como gostam de chamar hoje em dia. Participar de
eventos do setor, fazer parcerias com outras empresas relacionadas e
se envolver em associações profissionais são maneiras eficazes de
expandir sua rede de contatos. Essas conexões podem abrir portas
para novos clientes e oportunidades de negócios, além de fornecer
insights valiosos sobre as necessidades e desafios do mercado.
 @frandcarlos

Investir em marketing e promoção do seu negócio. Isso inclui a

criação de uma marca, o uso das mídias sociais para divulgar seus
serviços, a produção de conteúdo relevante e a participação em
eventos do setor como palestrante ou expositor. O marketing eficaz
ajudará a aumentar sua visibilidade no mercado e atrair potenciais
clientes.

Outro aspecto fundamental é garantir que você tenha as habilidades

necessárias para solucionar os problemas dos seus futuros clientes.
Ninguém sabe tudo! E nesse início você tem sérias chances de se sentir
insegura tecnicamente, mas isso não pode te paralisar! Cerque-se de
profissionais que trabalham na área, pertença a grupos de colegas de
profissão, tenha uma rede de apoio. Manter-se atualizado com as
últimas tendências e avanços na indústria alimentícia também é
essencial para oferecer um serviço relevante e atualizado aos seus
clientes.

Por fim, não se esqueça da importância da ética profissional na

consultoria de alimentos. Como consultora, você terá acesso a
informações confidenciais das empresas com as quais trabalha. É
fundamental manter a confidencialidade dessas informações e agir
sempre com integridade e transparência. Construir uma reputação
sólida baseada na confiança dos seus clientes será fundamental para o
sucesso contínuo do seu negócio.

Estabelecer um negócio de consultoria de alimentos pode ser

desafiador, mas também extremamente gratificante. Seguindo os
passos mencionados acima e mantendo-se comprometida com a
excelência em seus serviços, você estará no caminho certo para
construir uma empresa bem-sucedida nesse campo dinâmico e em
constante evolução.

Ainda está em dúvida se a consultoria "dá futuro?"

Olha só esses dados >>
 @frandcarlos

O mercado de consultorias é o que mais cresce no Brasil,

investir nessa área pode ser sua melhor escolha!
03
Superando os
desafios
iniciais.
 @frandcarlos

Superando os desafios iniciais.

Iniciar um negócio de consultoria de alimentos apresenta desafios

únicos que precisam ser superados para alcançar o sucesso a longo
prazo.

Um dos principais desafios é conquistar os primeiros clientes. No

início, pode ser difícil convencer as empresas a contratarem seus
serviços, especialmente se você ainda não tiver estratégias e técnicas
de vendas bem estabelecidas. Portanto, se preocupe com 'saber
vender' tanto quanto você se preocupa com o conhecimento técnico.

Outro desafio é lidar com a concorrência de quem já está no

mercado. Como consultora de alimentos, você estará competindo com
outros profissionais experientes e empresas estabelecidas. Para se
destacar, é importante identificar seu diferencial e comunicá-lo de
forma clara aos clientes em potencial. Isso pode incluir sua experiência
em um nicho específico, suas habilidades técnicas ou até mesmo sua
abordagem personalizada para resolver os problemas dos clientes.
Tem lugar para todos!

Manter-se atualizado com as últimas tendências e avanços na

indústria alimentícia tornou-se mais um grande desafio, afinal a
tecnologia está mudando rapidamente a forma como as empresas
operam e oferecem seus produtos. Ficar por dentro dessas mudanças
e adaptar-se a elas é essencial para permanecer relevante no mercado.
Invista em educação continuada, participe de cursos, workshops e
conferências para expandir seus conhecimentos e garantir que você
esteja sempre oferecendo soluções inovadoras aos seus clientes.
 @frandcarlos

Outro desafio comum é lidar com a pressão e o estresse associados à

consultoria de alimentos. Como consultora, você será responsável por
ajudar as empresas a resolver problemas e alcançar metas
desafiadoras. Isso pode exigir longas horas de trabalho, prazos
apertados e decisões difíceis. É importante desenvolver habilidades de
gerenciamento do tempo, estabelecer limites saudáveis ​e buscar apoio
quando necessário. Ter uma rede de suporte composta por colegas da
área ou mentores experientes pode ser extremamente valioso nesses
momentos.

Superar os desafios iniciais na consultoria de alimentos requer

perseverança, dedicação e uma mentalidade empreendedora. Ao
enfrentar esses desafios de frente e buscar constantemente o
aprimoramento profissional, você estará no caminho certo para
construir um negócio bem-sucedido nesse campo dinâmico e
recompensador.
04
Competências
técnicas na
consultoria de
alimentos
 Competências técnicas na consultoria de alimentos.

Falou em competência técnica e experiência chega a dar um frio na

barriga, não é mesmo? Mas isso é absolutamente comum no início da
jornada. A consultoria de alimentos é uma área que exige um conjunto
específico de competências para garantir o sucesso na prestação de
serviços aos clientes.

Uma das competências técnicas mais importantes para as consultoras

de alimentos é a capacidade de realizar análises detalhadas dos processos
e tomar decisões em relação aos pontos observados.

Por isso, para quem está inciando na consultoria e ainda sente a

insegurança técnica, aqui vão algumas instruções para minimizar esse
medo e não se auto sabotar.

Comece atendendo pequenos produtores - eles tem dados mais fáceis

de ser analisados e pouca chance de grandes prejuízos caso aconteça
algum erro.

Aves de mesma plumagem voam juntas - cerque-se de pessoas da sua

área e profissionais que vão juntos nessa jornada. Que compartilham
dificuldades, conteúdos e opniões.

Tenha sempre feedbacks - colher informações do que seus clientes

acham do seu serviço é um passo importantíssimo para saber onde
melhorar.
05
Alguns
conhecimentos
que você
transformar
em faturanto.
 @frandcarlos

Ampliando sua gama de serviços

A engenharia de alimentos desempenha um papel de extrema

importância no mercado das indústrias de alimentos e serviços de
alimentação. Suas contribuições abrangem diversos aspectos, e sua
presença é fundamental por várias razões. Entre os serviços mais
oferecidos por consultoras engenheiras de alimentos, podemos citar:

5.1. Análise de processos de produção e melhoria

A análise de processos de produção e melhoria é uma área essencial
da consultoria de alimentos, pois permite identificar oportunidades
para aumentar a eficiência, reduzir custos e melhorar a qualidade dos
produtos. Nessa etapa, a consultora trabalha em estreita colaboração
com a equipe do estabelecimento para entender os processos
existentes e identificar possíveis gargalos ou áreas que precisam ser
aprimoradas.

Uma das principais ferramentas utilizadas nesse processo é o

mapeamento do fluxo de valor, que consiste em visualizar todo o
processo produtivo desde o recebimento das matérias-primas até a
entrega do produto final ao cliente. Essa análise detalhada permite
identificar desperdícios, tempos ociosos e atividades que não agregam
valor ao produto final.

Um exemplo prático dessa análise pode ser observado em uma

indústria de alimentos que produz molhos. Ao realizar o mapeamento
do fluxo de valor, a consultora identificou que havia um tempo
considerável gasto na movimentação dos ingredientes entre as
diferentes etapas do processo. Com base nessa informação, foi
proposta uma reorganização do layout da fábrica, colocando os
ingredientes mais próximos das áreas onde eram necessários. Isso
resultou em uma redução significativa no tempo gasto na
movimentação dos ingredientes, aumentando assim a eficiência do
processo.
 @frandcarlos

Além disso, a análise de processos também envolve a identificação

e implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e
procedimentos operacionais padrão (POP). Essas diretrizes garantem
que os processos sejam executados de forma consistente e segura,
minimizando o risco de contaminação ou problemas de qualidade.

Outro aspecto importante da análise de processos é a busca por

tecnologias inovadoras que possam melhorar a eficiência e a qualidade
dos produtos. Por exemplo, uma consultora pode sugerir a adoção de
equipamentos mais modernos que permitam uma produção mais
rápida e precisa, ou a implementação de sistemas automatizados para
monitorar e controlar os processos em tempo real.

Por fim, esse é um dos serviços porta de entrada para a consultoria,

pois ele impacta diretamente em custos e lucros e é isso que o dono da
empresa quer de você.
 @frandcarlos

5.2. Pesquisa e Desenvolvimento

A pesquisa e desenvolvimento é uma área estratégica da consultoria

de alimentos, pois permite às indústrias alimentícias inovarem e se
destacarem no mercado cada vez mais competitivo. Nessa etapa, a
consultora trabalha em estreita colaboração com a equipe da empresa
para identificar oportunidades de lançamento de novos produtos ou
melhorias nos produtos existentes.

Uma das primeiras etapas do processo é realizar uma análise

detalhada do mercado e identificar as necessidades e preferências dos
consumidores. Isso pode ser feito por meio de pesquisas de mercado,
análise de tendências e até mesmo testes de degustação com
consumidores em potencial. Com base nessas informações, a
consultora pode ajudar a empresa a definir quais produtos têm maior
potencial de sucesso e quais características devem ser incorporadas
para atender às demandas do mercado.

Um exemplo prático desse processo é uma indústria alimentícia que

deseja lançar um novo sabor de sorvete. A consultora realiza pesquisas
de mercado para identificar as preferências dos consumidores em
relação a sabores, texturas e ingredientes. Com base nesses dados, ela
trabalha em conjunto com a equipe da empresa para desenvolver uma
formulação única que atenda às expectativas dos consumidores.

Além disso, a consultora também auxilia na definição do

posicionamento do produto no mercado, ou seja, como ele será
comunicado e comercializado para os consumidores. Isso envolve a
criação de estratégias de marketing, embalagens atrativas e até mesmo
o desenvolvimento de campanhas publicitárias.

Outro aspecto importante da pesquisa e desenvolvimento é garantir

que eles estejam em conformidade com as regulamentações e
certificações aplicáveis. A consultora pode auxiliar na obtenção das
autorizações necessárias junto aos órgãos reguladores e garantir que
todos os requisitos sejam cumpridos.
 @frandcarlos

5.3. Assessoria em regulamentações e Certificações

A assessoria em regulamentações e certificações é uma área
fundamental da consultoria de alimentos, pois permite às empresas
garantirem que seus produtos estejam em conformidade com as
normas e regulamentos aplicáveis.

Uma das principais atividades nessa área é realizar uma análise

detalhada das regulamentações específicas do setor alimentício. Isso
envolve estudar as leis locais e internacionais que regem a produção,
rotulagem, armazenamento e distribuição de alimentos. A consultora
também deve estar atualizado sobre possíveis mudanças nas
regulamentações para garantir que as empresas estejam sempre em
conformidade.

Um exemplo prático dessa assessoria pode ser observado na

obtenção da certificação ISO 22000:2018 - Sistema de Gestão da
Segurança de Alimentos. A consultora auxilia a empresa na
implementação dos requisitos dessa norma, como a identificação de
perigos e pontos críticos de controle (HACCP), o estabelecimento de
procedimentos operacionais padrão (POP) e a realização de auditorias
internas. Essa certificação é reconhecida internacionalmente e
demonstra o compromisso da empresa com a segurança dos
alimentos.

Além disso, a consultora também pode auxiliar na obtenção de

outras certificações importantes, como as relacionadas à produção
orgânica, livre de transgênicos ou comércio justo. Essas certificações
podem ser um diferencial para as empresas que desejam atender às
demandas dos consumidores por produtos mais sustentáveis e éticos.

Outro aspecto importante da assessoria em regulamentações e

certificações é garantir que os rótulos dos alimentos estejam em
conformidade com as exigências legais. A consultora pode auxiliar na
elaboração das informações obrigatórias nos rótulos, como lista de
ingredientes, tabela nutricional, informações sobre alergênicos e data
de validade. Além disso, ele também pode ajudar a empresa a
desenvolver rótulos atrativos e informativos que destaquem os
diferenciais do produto e seja uma ferramenta de venda.
 @frandcarlos

5.4. Treinamento de equipes

Permitem às empresas desenvolverem competências internas e fornecerem

um serviço de qualidade aos seus clientes.

Uma das principais atividades nessa área é realizar uma análise das
competências existentes na equipe da empresa. Isso pode ser feito por meio
de entrevistas individuais, observação direta ou avaliações formais. Com base
nessa análise, a consultora pode identificar lacunas nas habilidades e
conhecimentos dos funcionários e desenvolver um plano de treinamento
personalizado.

Um exemplo prático desse processo é uma indústria alimentícia que deseja

melhorar a segurança em sua linha de produção. A consultora realiza uma
análise das práticas atuais e identifica que os funcionários não estão
adequadamente treinados em boas práticas de fabricação (BPF) e
procedimentos operacionais padrão (POP). Com base nessa informação, ele
desenvolve um programa de treinamento que aborda esses temas específicos,
incluindo sessões teóricas e práticas.

Além disso, a consultora também pode auxiliar na implementação de

programas contínuos de educação do cliente. Isso envolve fornecer
informações sobre os produtos, suas características e benefícios, bem como
orientações sobre o uso correto e seguro. Essa educação do cliente pode ser
realizada por meio de materiais impressos, vídeos instrutivos ou até mesmo
treinamentos presenciais.

Outro aspecto importante do treinamento de equipe e educação do cliente

é a criação de uma cultura de aprendizado contínuo. A consultora pode
auxiliar na implementação de programas de desenvolvimento profissional,
como workshops, palestras ou cursos online. Além disso, ele também pode
incentivar a troca de conhecimentos entre os funcionários e promover a
participação em eventos e conferências do setor.
CONSULTORIA DE ALIMENTOS TAMBÉM É
Rotulagem;
Desenvolvimento de marcas;
Custo de produto;
Análise sensorial;
Padronização de processos e produtos;
Seleção e Treinamento de equipes;
Análise de mercado;
Legalização de estabelecimentos e produtos;
Implementação de programas da qualidade;
Elaboração de documentação sanitária;
Estudo de viabilidade de processos e produtos;
Otimização e melhoria de processos produtivos;
Análise de embalagens;
Layouts industriais;
Atendimento à produtores informais;
Palestras informativas e educativas;
Elaboração de planilhas de controle de produtos e processos;
Treinamento para gestores...

E AINDA EXISTE MUITO MAIS!

06
Estudo de
caso: melhoria
em uma
padaria
 @frandcarlos

UM CASO DE SUCESSO NA PADARIA VIDA & SABOR

O cheirinho fresco do pão assando preenchia o ar na Padaria Vida &

Sabor naquela manhã ensolarada de terça-feira. Uma clientela leal já
começava a se reunir do lado de fora, ansiosa pelos pães quentes e
bolos frescos que eram a marca registrada da padaria. No entanto, o
processo de produção dessa padaria não era tão eficiente quanto
poderia ser: filas se formavam na porta, cliente insatisfeito com a
demora e ao final do dia tinham pães sendo jogado fora. Isso levou a
perdas frequentes, atrasos na produção e um aumento no desperdício
de ingredientes valiosos.

Entendendo a Necessidade do Cliente

Como consultora de alimentos, fui contratada pelo Sr. Carlos, o

proprietário da Padaria Vida & Sabor. Ele estava determinado a
otimizar sua operação e reduzir o desperdício que estava afetando sua
margem de lucro. Nosso primeiro passo foi entender completamente
os desafios que a padaria enfrentava.

Coleta de Dados: Começamos pela coleta de dados detalhados.

Registramos meticulosamente cada passo do processo de
produção, desde o recebimento de ingredientes até o momento em
que os produtos assados eram entregues aos clientes.

Análise de Desperdício: Estudamos os principais pontos de

desperdício. Isso incluiu análises de estoque, a quantidade de
produtos não vendidos que eram descartados, ingredientes não
utilizados e os tempos de produção.
 @frandcarlos

Avaliação da Equipe: Entrevistamos a equipe para entender seus

desafios diários, ouvindo suas sugestões e preocupações.

Desenvolvendo um Plano de Ação

Com dados em mãos, desenvolvemos um plano de ação detalhado:

Otimização de Estoque: Implementamos um novo sistema de

gestão de estoque, que permitia ao Sr. Carlos monitorar com mais
precisão a demanda, evitando excessos.

Padronização de Processos: Estabelecemos padrões claros para

cada etapa do processo de produção, garantindo que todos na
equipe seguissem as melhores práticas.

Treinamento da Equipe: Fornecemos treinamento aos membros da

equipe para garantir que todos estivessem alinhados com as novas
diretrizes e fossem capacitados a executar suas tarefas com
eficiência.

Implementação de Indicadores de Desperdício: Introduzimos

indicadores para medir o desperdício em tempo real, permitindo
uma ação imediata quando os níveis de desperdício ultrapassavam
o limite aceitável.
 @frandcarlos

Execução e Acompanhamento

Com o plano de ação em andamento, a equipe da Padaria Vida &

Sabor começou a ver resultados rápidos:

Os estoques excessivos foram reduzidos, economizando custos de

aquisição e espaço de armazenamento.
Os tempos de produção foram encurtados, permitindo que a
padaria atendesse mais clientes durante o horário de pico.
O desperdício de ingredientes diminuiu significativamente,
resultando em economias substanciais.
Ao longo de várias semanas, a padaria começou a operar de
maneira mais eficiente e lucrativa. A equipe estava mais motivada,
e o Sr. Carlos estava satisfeito com a transformação que havia
ocorrido.

Entrega dos Resultados e Perspectivas Futuras

Nosso estudo de caso na Padaria Vida & Sabor ilustra a importância de

uma abordagem estratégica para consultoria em alimentos. Os dados
coletados e ações implementadas geraram resultados significativos. À
medida que entregamos os resultados para o Sr. Carlos, sua satisfação
era evidente. E nosso trabalho não parou por aí. Deixamos
ferramentas de acompanhamento para garantir que as melhorias
fossem sustentadas a longo prazo. Fornecemos treinamento contínuo
e indicadores que permitiriam à padaria continuar aprimorando seus
processos e reduzindo o desperdício.

A transformação da Padaria Vida & Sabor serviu como um lembrete de

que, com a consultoria correta e a implementação de melhores
práticas, mesmo um negócio consolidado pode encontrar maneiras de
ser mais eficiente, sustentável e lucrativo.

Este é um estudo de caso com dados fictícios.

 E existe apenas uma forma de
você trilhar seu caminho, aplicar
na prática, ter confiaça e
segunraça técnica para atuar e
ser uma profissional de sucesso
na consultoria de alimentos.
ESTAR AO LADO DAS MELHORES!!!!

Fazendo parte da
FORMAÇÃO POWER
a comunidade mais completa sobre consultoria de
alimentos. O único lugar que você aprender na prática
todo o processo para um negócio de sucesso.
Desde a estruturação até o planejamento estratégico.

s
gravada
+ Aulas o
ao viv
+ Aulas vivo
oria ao
+ Ment nas
m tod as as Alu
oc o s da
+ Grup astidore
G rup o dos B
+ mpresa
minha e
shops
+ Work !
O MAIS
E MUIT

Somente na semana da Engenheira de

Alimentos você GANHA
+ um curso
REIAS surpresa GRÁTIS
400,00 NTO
SCO
DE DE
Clique aqui
e fale
comigo!
SPOILER
vem aí...
3.0