RECEITUÁRIO PADRÃO Rendimento: 10,000 PÇ

Receita: ABACAXI GRELHADO

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Ingredientes
Qtde Un. Descrição Observações
UNICA
1,500 KG ABACAXI
0,100 L ÓLEO DE SOJA

Composição Nutricional
Nutrientes Valor por PÇ Nutrientes Valor por PÇ
CALORIAS (kcal) 160,400 CARBOIDRATOS (g) 18,000
PROTEÍNAS (g) 1,500 LIPÍDEOS (g) 10,000
FIBRAS (g) 1,500 CÁLCIO (mg) 33,004
FERRO (mg) 0,452 VITAMINA A (mcg) 3,450
VITAMINA B1 (mg) - TIAMINA 0,255 VIT. B2 (mcg)-CIANOCOBALAMINA 0,003
NIACINA (mg) - VIT. B5 0,630 ÁCIDO PANTOTÊNICO (mg) 0,240
VITAMINA C ( mg) 0,630 VITAMINA E (mg) 5,065
ÁCIDO FÓLICO (mcg) 15,900 FÓSFORO (mg) 19,500
MAGNÉSIO (mg) 27,002 ZINCO (mg) 0,168
COBRE (mcg) 0,265 SELÊNIO (mcg) 0,825
MANGANÊS (mg) 2,400 POTÁSSIO (mg) 309,046

Modo de Preparo
Receita: PRÓPRIA
1 Higienize, descasque e corte o abacaxi em rodelas. Retire todos os pontos pretos da casca que ficam aderidos à
polpa.
2 Grelhe as fatias com um pouco de óleo.