UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
Campus Universitário -Trindade – 88040-900 - Florianópolis - SC – Brasil

Turma: Data:
Aluno(a):

QMC5518

EXPERIÊNCIA: DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA DE FUSÃO DE SUBSTÂNCIAS

CURVA DE AQUECIMENTO CURVA DE RESFRIAMENTO
Tempo Temperatura Tempo Temperatura Tempo Temperatura Tempo Temperatura
o
(min.) ( C) (min.) (oC) (min.) o
( C) (min.) (oC)
0,0 60,0 10,5 0,0 90,0 10,5
0,5 11,0 0,5 11,0
1,0 11,5 1,0 11,5
1,5 12,0 1,5 12,0
2,0 12,5 2,0 12,5
2,5 13,0 2,5 13,0
3,0 13,5 3,0 13,5
3,5 14,0 3,5 14,0
4,0 14,5 4,0 14,5
4,5 15,0 4,5 15,0
5,0 15,5 5,0 15,5
5,5 16,0 5,5 16,0
6,0 16,5 6,0 16,5
6,5 17,0 6,5 17,0
7,0 17,5 7,0 17,5
7,5 18,0 7,5 18,0
8,0 18,5 8,0 18,5
8,5 19,0 8,5 19,0
9,0 19,5 9,0 19,5
9,5 20,0 9,5 20,0
10,0 10,0
 1. Com os dados das tabelas anterior, na folha de papel milimetrado abaixo, represente as curvas de
aquecimento e de resfriamento. Represente na abcissa (eixo x) o tempo, em minutos, e na ordenada (eixo y)
a Temperatura, em graus Celcius e trace a(s) curva(s) que representam o fenômeno observado.

2. De acordo com o gráfico, qual a temperatura ou faixa de temperatura de fusão da substância em estudo?

3. De acordo com o gráfico, qual a temperatura ou faixa de temperatura de solidificação da substância em estudo?
4. De acordo com os resultados obtidos, pode-se dizer que a substância sob estudo está pura? Justifique sua
resposta.

5. Segundo o método do tubo capilar, qual a temperatura de fusão da substância sob estudo?

6. Qual das duas técnicas é mais adequada para a determinação do ponto de fusão da substância? Justifique sua
resposta.

7. O ácido beénico ou ácido docosanóico é um ácido graxo saturado com 22 carbonos e de cadeia linear, presente
nas sementes de acácia-branca (moringa oleífera), de fórmula química C₂₁H₄₃COOH que tem ponto de fusão igual
a 80,0 oC. Com base nesta informação, é possível afirmar que o ponto de fusão é um critério absoluto para se
estabelecer a identidade de um composto químico?