A5 Delimano Final

VA PARTNER
ZA INOVATIVNI NAIN
KUHANJA!
30 RECEPATA
PREKO 40
SAVJETA
RECEPATA
Sadraj
3 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Dobrodoli u Delimano 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Delimano proizvodi 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . .DELIMANO SAVJETI: Energija / ienje kuhinje 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Delimano setovi 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . .DELIMANO SAVJETI: Voda / Okolina Vaeg friidera DELIMANO RECEPTI / SUPE & STARTERI 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dimljeni losos 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Heljda palainke sa unkom 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Omlet sa tikvicama 22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Miso - glazirani tuna ranjii 24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Paparot - Furlanska pinat juha 26 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mango salsa na kukuruznim torticama 28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Slanutak i juha od blitve 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Punjene srdele 32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tartlets od cvjetae 34 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Komora juha sa suenim uljem paradajza 36 . . . . . . . . . . . . . . . . . .DELIMANO SAVJETI: Okolina Vae perilice sua/rezanje, ljutenje.. DELIMANO RECEPTI / GLAVNA JELA 38 . . . . . . . . . . . . . . . . . Rioto od kozica s metvicom i limetom 40. . . . . . . . . . . . . . . . . Pire karfiol s pastrvama 42. . . . . . . . . . . . . . . . . Quinoa rioto s gljivama 44 . . . . . . . . . . . . . . . . . Telei kotleti s maslacem i zlatnim kaparijem 46 . . . . . . . . . . . . . . . . . kamp knedle s metvicom i chilli umakom 48. . . . . . . . . . . . . . . . . Janjei kotleti - grki stil 50 . . . . . . . . . . . . . . . . . Balsamico piletina 52 . . . . . . . . . . . . . . . . . Negimaki - rolade od govedine s scallionom 54 . . . . . . . . . . . . . . . . . Turski ranjii 56 . . . . . . . . . . . . . . . . . Korejska hrskava prena piletina 58. . . . . . . . . . . . . . . . . Krompir torte punjene s janjetinom i pinjolima 60 . . . . . . . . . . . . . . . . . Govedina fajitas s limetom i crnim biberom 62 . . . . . . . . . . . . . . . . . Lignje i gula od graha 64 . . . . . . . . . . . . . . . . . DELIMANO SAVJETI: O kuhanju DELIMANO RECEPTI / DEZERTI 66 . . . . . . . . . . . . . . . . . Palainke sa naranama i bananama 68 . . . . . . . . . . . . . . . . . Kola sa datulama, okoladom i kafom 70 . . . . . . . . . . . . . . . . . Puding s datulama i kandiranim umbirom 72 . . . . . . . . . . . . . . . . . okoladni snijeg sa jajima 74 . . . . . . . . . . . . . . . . . Savarin sa limunom i medom
S ponosom predstavljamo Delimano, novu, inovativnu kuhinjsku porodicu. Moderan dizajn, brojne prednosti, jedinstvena boja koja pristaje svakom domainstvu. S Delimanom moete utedjeti vrijeme, energiju, Vae kuhanje postaje radosnije i zdravije. Prvi niz Delimano posua su visokokvalitetne erpe i tave koje su: Otporne na grebanje, habanje i visoke temperature Anti-korozivne Izraene od svih prirodnih i dugotrajnih materijala Bolji okus s manje masnoe Izrazito izdrljiv Pyrex stakleni poklopac s draem za kuhau. Ergonomska ruka s osjetljivim termosenzorom (pocrveni kada je vrue) Glatke, jednostavne za ienje
Na slijedeim stranicama emo Vam dati neke ideje koje lonce i poklopce moete koristiti za pripremu razliitih jela, te emo Vam takoer pruiti korisne savjete oko Vae kuhinje.
elimo Vam mnogo radosnih trenutaka sa Delimanom!

Delimano Ceramica posue je pogodno za kuhanje na: plinskim plamenicima, klasinoj elektrinoj ploi i stakleno-keramikoj ploi.
Izdava je iskreno zahvalan autoru recepata Gi. Ani Ugarkovi na doprinosu ovoj knjizi.
PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA
www.delimano.ba
DELIMANO CERAMICA PRIMA
ERPA
NAMIRNICA!
49,90 KM
CIJENA:
ZADRAVA AROME
erpa sa revolucionarnom sposobnou da zadri i sauva prirodne osobine namirnica koje se kuhaju. Ceramica premaz zadrava arome u hrani, dok u drugom posuu te supstance ispare ili se razrijede u vodi uslijed snanog kuhanja. Zahvaljujui jedinstvenom Ceramica premazu energija se iri po posudi: brzo se kree i veoma je efikasna, pa zato i ne unitava prirodnu strukturu namirnica koje se kuhaju u njoj.
ERPA ZA UMAKE
ZAHTJEVAJTE MANJE MIJEANJA!
erpa za umake nanovo definira tajnu dobrog sosa. Zahvaljujui Ceramica premazu, priprema umaka zahtijeva to je manje mogue mijeanja, jer se namirnice vie ne lijepe za dno posude. Takoer, struktura hrane je jo njenija jer je Ceramica premaz najglaa povrina za kuhanje koju ste do sada probali.
34,90 KM
CIJENA:
Najbolje za kuhanje i pirjanje.
20 cm
16 cm
Najbolje za kuhanje, pirjanje i parenje.

49,90 KM
CIJENA:
ERPA

SKRAUJE VRIJEME PRENJA!
IDEALNA VIENAMJENSKA POSUDA!

Kreirana u cilju sprjeavanja prekuhavanja, erpa Vam prua sigurno zadravanje svakog sloja okusa. Prvo pirjajte Vau hranu, onda je izdinstajte, pa ak i prokuhajte nakon toga, a sve u istoj posudi hrana nee izgubiti svoje karakteristike, nego e ostati obogaena okusima. Mnotvo aroma, porijeklom iz sva tri procesa kuhanja, e ostati definirano i izazovno zahvaljujui Ceramica premazu.
TAVA ZA PRENJE
29,90 KM
VE OD:
24 cm
Najbolje za kuhanje, dinstanje, parenje.

20 cm, 24 cm, 28 cm
Tava koja dovodi do perfekcije utedu vremena kuhanja i vjetinu kuhara. Kombinacija Ceramica premaza i tankog sloja aluminija na dnu ove posude ini da se energija ravnomjerno i konstantno rasporeuje, to je idealna podloga za prenje. A potreban je samo treptaj oka kuhara da bi je kontrolirao drka ove tave posjeduje toplinski senzor koji pokazuje promjenom boje kada je dovoljno zagrijana za poetak kuhanja.
Najbolje za prenje, grilovanje, peenje i pirjanje.

5
www.delimano.ba PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA www.delimano.ba
49,90 KM
CIJENA:
15,90 KM
VE OD:
WOK
DELIMANO STAKLENI POKLOPAC

KUHAA E UVIJEK BITI PRI RUCI!
Pyrex staklo, s draem za kuhau i nevjerovatno lagano ienje ine ovaj poklopac savrenim dodatkom Ceramica posuu, pomae sauvati sve najbolje iz nae hrane.. Dizajniran tako da pomae smanjenju zbrke u kuhinji, dodatak na ovom poklopcu je savren za odlaganje kuhae.
POTPUNA FUNKCIONALNOST!
Wok je idealan za mnoge vrste kuhanja. Sve ih jo dodatno poboljava Ceramica premaz i njegova posobnost da pospjei arome namirnica koje se kuhaju, jer Ceramica cpremaz skrauje vrijeme kuhanja, reducira upotrebu masnoa i uva prirodne osobine hrane. Drka woka je opremljena senzorom, koji Vam otkriva optimalnu temperature za poetak kuhanja tako to promjeni boju i postaje crven.
20 cm, 24 cm, 28 cm
28 cm
Najbolji za prenje, dinstanje, parenje, grilanje i kuhanje.
DELIMANO CERAMICA

PRUA PRAVI EFEKAT NEPRIJANJANJA & NELIJEPLJENJA!
DRY COOKER Sa poklopcem thermo well

INOVATIVNA FORMA!
69,90 KM
CIJENA:
TAVA ZA PALAINKE
29,90 KM
CIJENA:
Tava za palainke ima jedinstvenu osobinu da podnese sama od sebe svoje neprijanjajue karakteristike bez pomoi masnoe i ulja. Ceramica premaz je sam po sebi dovoljan da omogui hrani da lagano klizi sa ove tave, a to je najbolje rjeenje za pravljenje savrenih palainaka. Ergonomski dizajnirana drka sa temperaturnim senzorom daje ovoj tavi za palainke dodatnu kvalitetu brzine & jednostavnosti.
Dno Dry Cooker tave je na svojoj sredini Izdignuto u obliku kule sa malim rupicama na vrhu. Zrak, zagrijan od strane penice, se die kroz ovu izboinu, cirkulira i jednakomjerno kuha hranu sa svih strana. U kombinaciji sa Ceramica premazom to Vam omoguava kuhanje s a izuzetno malom koliinom ulja i masnoa, pa se zato i zove suho kuhanje. Suho kuhanje je prava, revolucionarna metoda kuhanja, najbolja za suho prenje, suho grilovanje, suho kuhanje.
26 cm
THERMO WELL
- znai manje toplote za maksimalnu ekonominu utedu
25 cm
7
www.delimano.ba PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA
Najbolja za prenje.
PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA www.delimano.ba
SAVJETI
SAVJETI
Kako tedjeti energiju u kuhinji?

Navike kuhanja, a ne tehnologija, predstavljaju najvei potencijal za utedu energije u kuhinji. Ispitivanja su pokazala da neki ljudi koriste 50% vie energije od drugih za kuhanje istog obroka.
ienje Vae kuhinje
Na plinskim peima, vano je primijetiti boju plamena. Ako je vie uta nego plava, Va plin ne gori uinkovito. Jednostavan in pokrivanja lonca vodu e dovesti do prokuhavaja dva puta bre nego to je potrebno kada je posuda otkrivena. Kada je to mogue, odmrzavajte hranu u hladnjaku preko noi. To pomae odrati Va hladnjak hladnim i skrauje Vae vrijeme kuhanja.
Takoer, veliina je bitna na tednjaku. Samo izvadite ogromne lonce i posude kada pripremate velike koliine hrane. Minimizirajte zagrijavanje pomou najmanjih tava koje su Vam potrebne. Ako kuhate na plin, ne ukljuujte plamen na stvarno visoke temperature, osim ako ne koristite veliki lonac. Netom prije nego to je hrana kuhana u potpunosti, iskljuite tednjak i pustite toplinu u loncu ili tavi da nastavi proces kuhanja za Vas.
erpe i tave koje odaberete takoer prave razliku u vrijemenu kuhanja. Da bi se poveao prijenos topline na elektrinim tednjacima, odaberite posude s ravnim dnom koje imaju potpuni kontakt sa grijnom ploom. to manje tekuine i masnoa koristite, bre je vrijeme kuhanja.
Sol je dobra kao blagi abrazivni ista. Restorani peru lonce od kafe mjeavinom limuna i soli i tako ih izribaju iznutra. Sol se moe koristiti kao sredstvo za ribanje penice kada prospete neto u njoj. Pospite sol kada je ono to ste prosuli toplo i kada se ohladi obriite. Dodajte ocat soli i takoer moete oistiti bakar. Sol e ukloniti miris enjaka ili ribe sa Vaih ruku. Sol je takoer dobra da se oslobodite pueva oko Vae kue. Pospite malu koliinu i to e ih isuiti. Limuni su odlini istai. Imaju svje miris i u kombinaciji sa soli e oistiti i vie od lonca za kafu, odlini su za sjaj sudopere, uklanjanje neugodnih mirisa sa Vaih ruku, a kada zavrite odloite ih u smee i tako oistite mjesto za odlaganje otpada.
Ocat Koristite sprej - boce s octom za vae kuhinjske elemente. Odlian je ista, koji e Vam utedjeti tona novca. Omjer je 25% octa u vodi. Ako Vam smeta miris, dodajte pepermint ili ulje lavande. Jednostavno. Povrh svega, ocat je zadivljujui ista tepiha umjesto skupih i hemijskih sredstava za ienje koja se stavljaju strojeve za pranje prostiraa. Nakon to se osui, miris isparava. Club Soda se moe posuti na umrljanu odjeu, stolnjake, te e takoer uiniti da sudoper od nehrajueg elika zasija. Soda za peenje je jo jedan stvarno svestran ista. Pomijeajte jednake
dijelove sode bikarbone i octa i koristite za otepljenje cijevi. Moete je koristiti na kuhinjskim elementima za njihovo ienje. Kao to mnogi ljudi ve znaju, ona je takoer odlian sobni dezodorans. Kutija sa sodom moe biti pohranjena u hladnjak, a takoer moe biti posuta na tepih i onda usisana da eliminira neugodne mirise. Soda za peenje se takoer moe koristiti za pranje zuba, ako Vam ponestane paste za zube. Keap je odlian ista bakrenih lonaca. Natrljajte keap na lonac, a zatim ga normalno operite. Brano, kada se koristi s octom i umjesi u tijesto, je dobro za poliranje mjedi.
www.delimano.ba
www.delimano.ba
10
SAVJETI
SAVJETI
89,90 KM
CIJENA:
139,90 KM
CIJENA:
TRIO SET TAVA

Za novo revolucionarno prenje i peenje
3 vrhunska proizvoda za zdravo eko-kuhanje Tava za prenje 28 cm Tava za prenje 24 cm Pyrex stakleni poklopac 24 cm
Predstavljamo novo revolucionarno prenje i kuhanje

4 vrhunska proizvoda za zdravo eko-kuhanje
erpa 24 cm erpa 20 cm Tava za prenje 20 cm Pyrex stakleni poklopac 20 cm
STARTER SET
INOVATIVNI NAIN RADA ZA LAKO KUHANJE

Kuhanje zdravih obroka postaje ista zabava! Trio set tava pretvara kalorinu hranu u niskokalorina jela. Za sva jela, koja su tradicionalno bila kuhana u velikoj koliini masti, ovaj set prua inovativne uslove za koritenje samo traga masti ili ak nimalo. Dizajniran je za stvaranje jela s jo bogatijim okusom kao nikada prije. Nema potrebe traiti napredne recepte i nauiti nove tehnike kuhanja. Delimano Ceramica Prima posue posjeduje neljepljivi i lagan za ienje Ceramica premaz koji je Vaa kartica za uestvovanje u igri najboljeg kuhara u 21. stoljeu!
INOVATIVNA RJEENJA ZA NAJMANJA KUANSTVA

Savren set posua da ponete vjebati kulinarsku praksu 3. milenija! Starter je idealan ekonomini spektar za kuhare poetnike i male porodice. Vrhunske tehnike karakteristike Delimano Ceramica Prima posua ujedinjuju dva sloja vrhunske kvalitete: vanjski sloj od kovane aluminijske baze s porculanskom emajl prevlakom, vanjski i unutarnji sloj s ekolokim i dugotrajnim Ceramica premazom. Oni funkcioniraju kao savreni termokonduktor i neljepljiva baza, pa se tako savladavanje bilo kojeg jela moe postii bez osobnog kuharskog napora. Uz Starter, zdrava niskokalorina jela mogu biti Vaa svakodnevna navika!
11
www.delimano.ba
12
SAVJETI
299,90 KM
CIJENA:
SAVJETI
169,90 KM
CIJENA:
STARTER PLUS SET

4 vrhunska proizvoda za zdravo eko-kuhanje
Gril tava 28 cm erpa 20 cm erpa 24 cm Tava za prenje 20 cm
Predstavljamo novo revolucionarno kuhanje, prenje i rotiljanje
MEGA PLUS SET

Za velemajstore novog revolucionarnog kuhanja
10 vrhunskih proizvoda za zdravo eko-kuhanje
erpa 20 cm erpa 24 cm Tava za prenje 20 cm Wok 20 cm erpa za umake 20 cm Pyrex stakleni poklopac 24 cm Tava za palainke 25 cm Duboka tepsija 35 x 25 cm Pyrex stakleni poklopac 28 cm Gril tava 28 x 28 cm
INOVATIVNI NAIN RADA ZA LAKO KUHANJE
Zaboravite na tradicionalne komplete posua od 12-komada, ovo rjeenje budunosti radi isto sa 3x manje! Starter Plus je najekonominiji komplet za kulinarske operacije u porodinoj kuhinji. Kuhanje, parenje, peenje, prenje i rotiljanje - samo 4 komada posua. Delimano Ceramica Prima su dovoljno za sve ovo. Zahvaljujui Ceramica premazu unutranjosti, hrana ostaje bogata mineralima i vitaminima, a ne lijepi se za posudu. Starter + optimizira koritenje energije, zahtjeva minimalno odravanje i prua okoli osloboen hemikalija. Sada zaista moete voditi trokovno uinkovito kuanstvo, dok proizvodite zdrave, energetske obroke za sebe i svoje najdrae!
INOVATIVNI PRIBOR ZA RAZVIJENE MENIE
Nema kuharskog izazova koji ovaj set posua ne moe pobijediti! Mega Plus slui za pripremu bilo koje vrste jela bez greke i bez velikih napora. Delimano Ceramica Prima posue podie domae kuhanje na razinu velemajstora jednostavno tako to pionirski uzdie tehnike karakteristike posua. Ceramica premaz revolucionarno optimizira energetske transdukcije kombiniranjem jaine aluminija i sloja najfinije keramike praine, koja prua jedinstvenu temperatura po itavoj posudi i ekstra-glatku povrinu u unutranjosti posude. Sve ovo je idealno za brzu, neljepljivu i zdravu pripremu hrane. Sa Mega Plus stvaranje nevjerovatnih obroka nije vie privilegija vrhunskih majstora!
13
www.delimano.ba
14
SAVJETI
SAVJETI
Kako tedjeti vodu u kuhinji
Okolina Vaeg friidera
Isperite posue u polu-ispunjenom sudoperu prije nego pod mlazom vode. Ostavljanje slavine otvorenom dok ispirate posue dovodi do velikog gubitka vode. Daleko je bolje staviti ep u sudoper i umoiti posue u do pola napunjen sudoper prije nego to nastavite raditi to god ve elite s njim. Naravno, ako ete istrajati u tom nastojanju, morate se pitati zato ih ispirate. Ispunite sudoper i operite ih pravilno ili pustite da se prah u stroju za pranje posua pozabavi
neispranim posuem. Promijenite svoje navike kuhanja. Umjesto prokuhavanja, kuhajte na pari. Ne samo da ete koristiti puno manje vode, takoer hrana tako zadrava mnogo vie hranjivih tvari i to moe biti samo dobro za Vas. Kada prokuhavate, koristite veoma malo vode, samo onoliko koliko Vam je potrebno. Zatvorite vrsto slavine. Ne dozvolite kapanje slavine. A ako se kapanje nee zaustaviti, zamijenite perilicu ili zovite vodoinstalatera.
Izbjegavajte kapanje slavine. Kada perete povre i voe, uvijek balansirajte koliinu vremena koju ete potroiti na ispiranje. Ako imate puno krompira za ribati, ispunite pola sudopera vodom umjesto da ostavljate vodu da tee. Jednu jabuku je u redu oprati pod mlazom vode, ali mnogo plodova treba malo potopiti. Ne koristite perilicu dok nije u potpunosti puna. Poluprazna perilica je samo troak vode, jer troite istu koliinu vode bez obzira koliko posua ste stavili unutra.
Oistite kondenzator zavojnice svog hladnjaka svakih nekoliko mjeseci. Prljave kondenzator zavojnice ine da Va hladnjak radi tee. Ovaj energetski otpad i ini Vau kuhinju toplijom nego to mora biti. Odmah zatvorite vrata hladnjaka. Umjesto stajanja u ispred otvorenog hladnjaka odluivanja to elite izvaditi, odluite unaprijed to Vas zanima, i pokuajte grupirati namirnice.
Nikada ne stavljajte toplu hranu u hladnjak. Kada stavite hranu koja se nije u potpunosti ohladila u hladnjak, tjerate ga da radi napornije da bi odrao pravilnu temperaturu, to dovodi do poveane razine koritenja energije. Osim toga, stavljajui toplu hranu u friider moete podii temperaturu na nesigurnu razinu, to dovodi do kvarenje hrane i stvaranja otpada. Za najdjelotvornije koritenje energije, drite oboje i hladnjak
i zamrziva punima. Ako nemate dovoljno hrane za popunjavanje prostora, drite boce vode na vratima da djeluju kao izolator. Ako ustanovite da Vam prostor nikada nije ispunjen, razmotrite kupovinu manjeg ureaja, to bi znailo ak i veu utedu energije.
15
www.delimano.ba
www.delimano.ba
16
Dimljeni losos
Najbolji rezultati sa:
Delimano Ceramica Prima

Tava za prenje, ( 24 cm)
Sastojci:
70 g brana 40 g heljdinog brana 1 kaikica eera 1/4 kaikica praka za pecivo 1/4 kaikica soli 2 jaja, podijelite umanjke od bjelanaca 125 ml mlijeka 50 g maslac, rastopljeni 125 ml kisele pavlake prstohvat soli svjee mljeveni papar svjei vlasac ili kopar, sjeckani 220g dimljenog lososa
Pomijeajte brano, sol, praak za pecivo i eer u zdjeli. U drugoj zdjeli tucite umanjke, dodajte mlijeko i umijeajte u brano. Pomijeajte bjelance mikserom i umijeajte u smjesu. Dodajte maslac i mijeajte dok smjesa ne postane homogena. Premaite Delimano Ceramica tavu za prenje sa rastopljenim maslacem i zagrijte je (senzor temperature na ruki e pocrveniti) na tednjaku. Stavite 1 1 / 2 kaiku smjese na tavu, s razmacima od nekoliko cm. Kuhajte dok se mjehurii ne pojave na povrini, oko 1-2 minute, okrenite i kuhajte jo minutu. Premaite tavu s maslacem svaki put prije dodavanja tijesta.Za punjenje, kombinirati vrhnje, sol, papar i vlasac. Stavite kaiku punjenja na svaki blintz i zavrite s tankom krikom lososa.
17
www.delimano.ba
www.delimano.ba
18
Heljda palainke sa unkom


Tava za palainke, ( 25 cm)
Sastojci:
75 g heljdinog brana 75 g brana 1 ajne kaikice eera 1 ajne kaikice praka za pecivo 1/2 ajne kaikice sode bikarbone 1/4 ajne kaikice soli 1 jaje, izmiksano 300 ml mlaenice 2 1/2 ajne kaikice maslinovog ulja nekoliko listova svjee ili suene kadulje, nasjeckane 200 g kuhanog pruta, izrezanog na male trake mlada salata za serviranje
U zdjeli pomijeajte brano, eer, praak za pecivo, sodu za peenje i sol. Dodajte jaje, mlaenicu i 2 lice maslinovog ulja. Izmjeajte prut i kadulju. Zagrijte Delimano Ceramica tavu za palainke i premaite je maslinovim uljem. Sipajte dvije kaike tijesta, u intervalima, na tavu i kuhajte oko 2 minute sa svake strane.
19
www.delimano.ba
www.delimano.ba
20
Omlet sa tikvicama
Najbolji rezultati sa: Najbolji rezultati sa:


Tava za prenje,, ( 28 cm)
Sastojci:
500 g malih tikvica sol 2 kaikice maslinovog ulja 1 kaikice nasjeckanog maurana 2 jaja mljeveni crni papar 1 kaikica putera
Odreite krajeve tikvicama i naribajte ih na ribe. Pomijeajte tikvice s ajnom kaikicom soli i ostavite pola sata. Stavite tikvice u cjedilo i dobro stisnite da uklonite viak tekuine. Zagrijte (temperaturni senzor na rukohvatu e postati crven) maslinovo ulje u Delimano Ceramica tavi za prenje i prite tikvice dok ne dobiju zlatnu boja, oko 6-7 minuta. Dodajte mauran, zatim izvadite tikvice iz ulja i pustite da se malo ohlade. U zdjeli lagano umutite jaja, dodajte tikvice, papriku i malo soli. Zagrijte (temperaturni senzor na rukohvatu e postati crven) maslac u Delimano Ceramica tavi za prenje i dodajte smjesu sa tikvicama. Kuhajte dok se jaja ne skuhaju dobro oko rubova. Smanjite vatru i nastavite kuhati dok se jaja ne smanje, ali na vrhu budu jo uvijek mekana. Protresite tavu da oslobodite omlet sa dna tave, a zatim ga lagano prebacite na tanjir. Pokrijte tanjir sa tavom, te ih okrenite naopako zajedno, tako da je kuhana strana omleta u tavi sada gore i tako e sada biti kuhana i na svojoj drugoj strani. Kuhajte oko jedne minute s te strane, a zatim prenesite natrag na tanjur. Ostavite da se ohladi malo, a zatim izreite u trokute i posluite sa salatom.
21
www.delimano.ba
www.delimano.ba
22
Miso - glazirani tuna ranjii



Tava za umake, ( 16 cm)
Sastojci:
1 oljica - 250 ml bijelog misoa (takoer poznatog kao shiro miso) 1/2 oljice - 125 ml mirin (Japanso slatko vino od rie) 1/2 oljice eera 1/4 oljice vode 1/2 oljice majoneze 1 kg tuna odreska, narazanog na kockice debljine 3 cm kap ulja
Zagrijte miso, mirin, eer i vodu u Delimano Ceramica erpi za umake na srednjoj temperaturi, mijeajui, dok se eer ne rastopi. Ukloniti sa topline i umutiti u majonezu, onda ohladiti na sobnoj temperaturi. Stavite tunu u vreicu za kuhanje, prelijte marinadom i marinirajte u hladnjaku najmanje 1 sat. Zagrijte (temperaturni senzor na rukohvatu e se pretvoriti crveno) Delimano Ceramica tavu za prenje. Stavite samo kap ulja na tavu. Nabodite tunu na drvene tapie, koji su namoeni u vodi 30 minuta. Velikoduno nauljite, a zatim prite po 2 minute na svakoj strani.
23
www.delimano.ba
www.delimano.ba
24
Paparot - Furlanska pinat juha

Korak 1. Nadjev
Sastojci:
2 kaikice maslinovog ulja 1 kg pileih krilaca 3 nasjeckane mrkve 2 nasjeckana luka 4 rebra lisnatog celera 2 kaikice koncetrata paradajza 1 kaikica crnog papra nekoliko granica perina

Wok, ( 28 cm)
Prvo pripremiti nadjev. Zagrijte maslinovo ulje u Delimano Ceramica Woku (temperaturni senzor na rukohvatu e se pretvoriti crveno). Dodajte krilca i prite dok ne postanu zlatne boje. Izvadite piletinu i stavite je na stranu. Dodajte mrkvu, luk i celer u wok i kuhajte dok i oni ne postanu zlatne boje. Vratite meso u wok i dodajte 2 litre vode, koncentrat rajice, papar i perin. Promijeajte da se rastopi ono to je moda ostalo prionuto na dnu lonca. Pustite da gotovo prokuha, smanjite toplinu i ostavite da se lagano pirja oko 45 minuta, dok se napola ne skuha. Povremeno odstranite pjenu i masnou koja se skuplja na povrini. Uklonite sa tednjaka i ocijedite.

erpa ( 20 cm)
Korak 2. Supa
Sastojci:
3 kaikice maslinovog ulja 2 glavice bijelog luka, oguljene i sitno nasjeckane 1 kg pinata, fino nasjeckanog sol i biber 2 l pileeg nadjeva 100 g kukuruznog brana 40 g brana
Zagrijte maslinovo ulje u Delimano Ceramica erpi. Dodajte enjak i pirjajte dok ne omeka, oko 5 minuta. Dodajte pinat, kuhajte oko 2 minute, a zatim dodajte nadjev. Pustite da prokuha i smanjite vatru. Izmijeajte brano i kukuruzno brano u zasebnu zdjelu. Dodajte alicu vrueg nadjeva i mijeajte kontinuirano. Ulijte smjesu u lonac sa pinatom i kuhajte 10 minuta. Pospite sa soli i paprom i posluite.
25
www.delimano.ba
www.delimano.ba
26
Mango salsa na kukuruznim torticama

Sastojci:
3 kaike kukuruznog praka 60gr brana 1/4 kaikice soli 1/4 kaikice praka za pecivo 1 jaje, umueno 5 kaika mlijeka 1/2 kaikice rastopljenog putera 125gr kukuruza crvena paprika 1/2 pola kaikice suncokretovog ulja
Pomijeajte kukuruzni prah, sol, brano, praak za pecivo, jaja, mlijeko i maslac i napravite glatku smjesu. Umijeajte kukuruzna zrna. Dodajte crvenu papriku u skladu s vaim ukusom. Premaite Delimano tavu za palainke s uljem. Prethodno zagrijte tavu (temperaturni senzor na rukohvatu e se pretvoriti crveno) i pecite po jednu kaiku smjese. Pecite dok ne postane hrskava i zlatna, oko 2 1 / 2 minute na svakoj strani. Premaite tavu opet izmeu svakog peenja. Neka se tortice ohlade.
Korak 1. Salsa
Sastojci:
1/2 zrelog manga, nasjeckanog na male kockice 1/2 crvenog luka sitno sjeckanog 1 svjea zelena ili paprika, oistiti je od sjemenki i rebara i sitno isjeckati sok od jedne limete _ sol, papar 125 ml kiselog vrhnja _ 20 svjeih listova perina
Za salsu, pomijeajte mango, luk, ili i limetu u jednoj zdjeli. Dodajte sol i biber.
Korak 2. Serviranje
Stavite liicu kiselog vrhnja i salse na tortice. Zavrite s perinovim listom.
27
www.delimano.ba
www.delimano.ba
28
Slanutak i juha od blitve


erpa, ( 20 cm)

Wok, ( 28 cm)
Sastojci:
175 g suhog slanutka 2 velike glavice bijelog luka 3 kaike maslinovog ulja 700 g isprane blitve sol i svjee mljeveni papar 1 crveni luk 2 mrkve 2 male suene vrue paprike, zgnjeene 100 ml bijelog vina 3 isuena oguljena paradajza (iz konzerve), izrezana na kockice 1,5 l juhe od povra ili vode u kojoj se kuhala blitva velika sveza zelenog perina 2 kaike soka od limuna
Namoite suhi slanutak, onda ga kuhajte u Delimano Ceramica erpi. Ako koristite konzervirani slanutak, dobro ga isprati. Propasirajte jedan dio slanutka tako e juha biti gua. Kratko kuhajte blitvu u slanoj vodi, u Delimano Ceramica erpi. Procijedite i izreite blitvu. Nasjeckati luk na male kockice i kuhati u Delimano Ceramica Woku sa paprikama u maslinovom ulju i dodati narezani enjak. Kada luk dobije smeu boju, dodati bijelo vino i oguljene rajice. Dodajte slanutak i pinat u juhu, te dodajte i vodu u kojoj se kuhala blitva, ako je potrebno. Pustite da juha prokuha i dodajte perin, maslinovo ulje i limunov sok.
29
www.delimano.ba
www.delimano.ba
30
Punjene srdele
Najbolji rezultati sa: Najbolji rezultati sa: Najbolji rezultati sa:


erpa, ( 24 cm)
Delimano Ceramica
Dry Cooker, ( 28 cm)
Sastojci:
10 vrlo svjeih velikih srdela 1 crveni (ljubiasti) luk, tanko narezan Maslinovo ulje 1 svjei lovorov list 1 eanj enjaka, narezan 50 ml bijelog vina perin, sitno sjeckani lie komoraa, sitno nasjeckanog 30 g pinjola 1 kaika groica 1 kaika balsamico octa, ili visoko-kvalitetnog bijelog vina 1 jaje - bjelanac 2 krike bijelog hljeba, rastrgane 40 g ribanog parmezana mukatni orai sol i papar
Sastruite srdele, uklonite glavu, a zatim izreite uzdu trbuh ribe, od krga do otvora. Uklonite crijeva i otvorite srdele s palcem, tako ete dobiti dva fileta povezana koom trbuha. Izvadite sredinju kost i njeno isperite pod hladnom vodom filete. Posuite ih s kuhinjskim papirom. Posolite, popaprite i premaite maslinovim uljem. Zainite solju i dodajte enjak i sitno sjeckani svjei lovorov list. Ulijte vino i neka tekuina ispari. Uklonite sa topline i ostavite da se ohladi. Umoite groice u balsamico ocat. Prite pinjole na Delimano Ceramica tavi. Izmijeajte luk, enjak, prezle, perin, komora, pinjole, groice, parmezan, bjelanjak, i malo naribanog mukatnog oraia u zdjeli i razmaite kaikicu smjese na pola filea srdele. Pokriti sa drugom polovicom. Stavite srdele u Delimano Ceramica Dry Cooker . Dodajte kap ulja i pecite 10-15 minuta. Posluite na bruschetta s salatom.
31
www.delimano.ba
www.delimano.ba
32
Tartleti od karfiola
Sastojci:
2 kaikice maslinovog ulja (Delimano Ceramica tava) ili 1 kaikica (Delimano Ceramica Dry Cooker) 1 veliki ili 2 manja karfiola 8 slanih fileta inuna 9 jaja, mijeana 1 Francuski hljeb 35 g brana 40 g naribanog sira - parmezan ili sir Pecorino Romano 150 g mladog, bijelog, tvrdog ovijeg sira

Napravite mrvice od sredine francuskog hljeba (kako bi dobili alice). U Delimano Ceramica erpi za umake zagrijte 2 kaikice ulja dok ne bude dovoljno vrue, Dodajte karfiol i inune, i kuhajte, mijeajui, dok karfiol ne postane vrlo mekan, ali ne premekan da se ne bi poeo raspadati, oko 15 minuta. Uklonite sa penice i malo ohladite. Pomjeajte karfiol sa jajima, mrvicama hljeba, branom i pecorinom. Zagrijte (temperaturni senzor na drci e postati crven) dvije kaikice ulja u Delimano Ceramica tavi ili jednu u Delimano Dry Cooker i stavljajte po jednu kaiku mjeavine da se priprema. Prite po 2 minute sa svake strane, sve dok ne dobiju zlatnu boju.

erpa za umake, ( 16 cm)
Ocijedite na kuhinjskom papiru i servirajte sa naribanim ovjim sirom. STARTER Delimano SAVJET Pokuajte laki nain kuhanja bez smanjenja ukusa koristite Delimano Ceramica Dry Cooker!
Delimano Ceramica
33
www.delimano.ba
www.delimano.ba
34
Komora juha sa suenim uljem paradajza



erpa, ( 24 cm)
Sastojci:

4 kaikice maslinovog ulja 4 glavice komoraa, isjeckane na tanke krike 2 celera (lisnata) isjeckana na tanke krike 3 glavice bijelog luka, sitno nasjeckanog 1 l pilee supe Zeleni listovi komoraa, za posipanje sjeme komoraa 2 svjea lista lovora Sol i svje biber 2 velika krompira, oguljena i nasjeckana na male kockice 3-4 osuena paradajza, fino nasjeckana
Zagrijte 2 kaikice maslinovog ulja u Delimano Ceramica erpi za umake zajedno sa osuenim paradajzom. Ostavite na vatri 2 minute, sve dok paradajzi malo ne omekaju. Skinite sa penice i ostavite da stoje u maslinovom ulju nekoliko sati sve dok ulje ne upije aromu. Zagrijte preostalo maslinovo ulje u Delimano Ceramica Skillet, dodajte komora, krompir, celer i bijeli luk i kuhajte 5 minuta dok ne omekaju. Dodajte supu, lovorove listove, sjeme komoraa, sol i biber. Ostavite mjeavinu da prokljua, a zatim smanjite temperaturu i nastavite kuhati uz blago mijeanje. Odstranite lovorove listove i ostavite supu da se malo ohladi. Pomijeajte supu i grah u blenderu sve dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte sol i biber. Servirajte juhu posutu svjeim listovima komoraa i uljem napravljenim od suenih paradajza.
35
www.delimano.ba
www.delimano.ba
36
SAVJETI
SAVJETI
Okolina Vae perilice sua
Ljutenje, rezanje, cijeenje
Ljutenje paradajza Mekani paradajz bit e jednostavan zadatak od sada. Napravite vrlo mali rez na dnu paradajza i stavite ga u kipuu vodu 30 do 60 sekundi, Ili jednostavno sipajte vrelu vodu na paradajz. Brzo ga umoite u hladnu vodu i bit ete zaprepateni kada vidite kako koica lako klizi sa njega. enjak Da ogulite glavice enjaka brzo, jednostavno ih stavite u mikrovalnu na 10 sekundi i oni e odmah iskoiti iz svoje koe. Jedan od najbri i najjednostavniji nain da ogulite renje enjaka. Ili moete potopiti enjak u oljicu tople vodu pet minuta , a zatim ga oguliti. umbir Koristite pozadinu kaike za guljenje ili sastruite korijen umbira. To je jedan od najlakih i najbrih naina da ogulite umbir. Koe glatko spada
samo pomou njenog struganja. Ljutenje pomou kaikice takoer pomae da izbjegnete otpad. Rezanje luka brzo i bez suza Ohladite luk u hladnjaku prije rezanja da izbjegnete suze. Jednostavno potopite oguljeni luk u vodu prije rezanja. Stavite luk u mikrovalnu na 60 sekundi, i to je odlian nain da oljutite kou i spasite sebe plakanja. Cijeenje soka iz limuna uinkovito i brzo. Da biste dobili najvie soka od limuna, stavite ga u mikrovalnu na 15 sekundi prije cijeenja. Rolajte limun sa svojim rukama na polici u kuhinji na sobnoj temperaturi da dobijete to vie soka iz limuna.
Tvrdo kuhana jaja Nakon vrenja jaja stavite odmah u hladnu vodu. Dodajte nekoliko kockica leda u vodu, tako da se jaja potpuno ohlade. Hlaenje jaja pomae da se paperjasta membrana zalijepi za ljusku, umjesto za jaja, i stoga je jaje puno lake guliti. Jo jedan jednostavan djelotvoran nain je dodavanje bijelog octa u kipuu vodu. Ocat omekava ljusku inei da ona jednostavno sklizne!
Pokrenite stroj za pranje posua samo kad je potpuno pun. Kada koristite popunjen stroj za pranje posua tedite novac, umjesto da troite vodu, sapun i elektrinu energiju na mainu pokrenutu na pola optereenja. Sloite ispravno posue u stroju za pranje sua. Kada samo nabacate sue unutra, ne samo da najvjerojatnije neete popuniti mainu, ve vjerovatno da odreene
posude ne mogu biti u potpunosti oprane. To znai da ih morate ponovo oprati, a neete utedjeti novac pomou Vae perilice. Koristite samo koliinu deterdenta potrebnu da biste oprali posue i utedjeli novac. Ne morate da ispunite ae sa sapunom. Ponite tako da ih samo ispunite
do treine i dodajite vie prema potrebi. Koristite to niu temperaturu na Vaoj perilici sua. Da li ima ekonominu ili postavku brzog pranja? Otkrili smo da brzo pranje na 35 C skoro uvijek obavi posao kako treba. Iskljuite mainu kada nije u upotrebi.
37
www.delimano.ba
www.delimano.ba
38
Rioto od kozica s metvicom i limetom


erpa, ( 20 cm)

erpa ( 24 cm)
Sastojci:
2 kaikice maslinovog ulja 40g putera 2 crvena luka, sitno nasjeckana 4 renja enjaka, sitno nasjeckana 1,5 l juhe od ribe 75 ml suhog vermuta ili suhog bijelog vina 1,5 kg kozice, svjee ili smrznute 1 velika vitica perina, nasjeckana nekoliko granica svjee metvice, samo listovi 2 limete, naribana korica i sok 250 g rie
Za riblju juhu, izrezati mrkvu i luk, prepolovljen, u vodi u Delimano Ceramica erpi, a zatim dodajte zaine, lovorov list, enjak, celer, limun, riblji bujon, repove kampi i malo maslinovog ulja. Uklonite pjenu od bujona tako da ukus ne bi gorak. Rastopiti maslac u Delimano Ceramica erpi. Dodajte nasjeckani luk. Kuhati luk i dodati sitno nasjeckani enjak i riu. Prite riu u smjesi, a nakon to dobije zlatnu boju dodati bijelo vino. Nakon to vino ispari dodajte bujon. Ostavite riu da bi apsorbirala bujon polako, nekih 15 minuta. Dodajte koricu limete, a prije nego je ria kuhana, dodajte kozice. Izmijeati rioto lagano i dodati maslac i sok od limete. Kada se ohladi, stavite malo metvice u rioto.
39
www.delimano.ba
www.delimano.ba
40
Pire karfiol s pastrvama




Sastojci:
2 male cvjetae (bez pjega i bez utih dijelova, bijele) 15 g putera 2 kaike mlijeka 100 ml svjee pavlake Ulje s okusom bijelog tartufa Sol i biber 1 sveanj vlasca 50gr ljenjaka 3 pastrve kap maslinovog ulja Limun 1 smirak ili crveni luk, sitno nasjeckani
Odvojite cvjetae u male cvjetove i gnjeite ih u maslacu u Delimano Ceramica erpi za umake oko 3 minute, dok ne omekaju i dobiju svijetlu boju. Dodajte mlijeko i kuhajte jo par minuta. Blago pospite zainima. Dodajte vrhnje i dopustite da prokljua. Pokrijte na pola i kuhajte jo tri minute, dok cvjetovi omekaju, ali ne smiju se raspadati. Stavite karfiol u blender i mijeajte dok ne dobijete glatko pire. Dodajte ulje s okusom tartufa prema Vaem ukusu. Provjerite da li je dovoljno slano i popapreno. Preprite ljenjake u Delimano Ceramica tavi za palainke bez dodavanja bilo kakve masti, dok ne dobiju svijetlu boju, te ih utrljajte u stolnjak, dok su vrui da ih odvojite od koe. Nasjeckajte ih na sitne komadie. Pomijeajte maslinovo ulje, vlasac, smirak i orahe. Dodajte perin i malo limuna. Oistite pastrmke i skinite filete sa svake strane, zajedno s koom. Pincetom uklonite kosti, koji se nalaze po sredini svakog filea. Izreite pastrvu nekoliko puta na strani koe, jer e se tijekom prenja fileti deformirati. Zainite pastrve sa solju i maslinovim uljem. Za pastrve zagrijte (temperaturni senzor na rukohvatu e se zacrvenjeti) Delimano Ceramica tavu za prenje, dodajte kap ulja i prite filete na strani koe dok ne dobiju gotovo potpuno bijelu boju. Okrenite ih i kratko prite s druge strane. Prelijte umakom od oraha peene filete i posluite uz pire od cvjetae.
41
www.delimano.ba
www.delimano.ba
42
Quinoa rioto s gljivama



erpa, ( 24 cm)

Wok, ( 28 cm)
Sastojci:

1 alica quinoe (ili neke druge itarice), isprane maslinovo ulje 1 kaika maslinovog ulja 2 crvena (ljubiasta) luka, tanko narezana 1 eanj enjaka, preani 200 g ampinjona, tanko narezanih 400 g shiitake gljiva, tanko narezanih (samo kape) svjeeg timijana ili rumarina 250 ml bijelog vina 100 g svjee naribanog parmezana
Pustite 1 / 2 l posoljene vode da zakuha u Delimano Ceramica erpi. Dodajte quinoa, smanjite toplinu i pirjajte dok ne omeka i voda se apsorbira, oko 13 minuta. U meuvremenu, zagrijte jednu kaiku ekstra djevianskog maslinovog ulja u Delimano Ceramica erpi ili Delimano Ceramica Woku. Dodajte luk i pirjajte dok luk ne dobije smeu boju. Dodajte enjak i pirjajte jo 30 sekundi. Dodajte gljive i timijan i pirjajte dok tekuina koju putaju ne ispari. Dodajte vino i mijeajte dok vino ne ispari. Izmijeati quinoa u smjesu sa gljivama i zainite solju i svjee mljevenim paprom. Pospite parmezanom i promijeajte. Stavite se na tanjire i posluite.
43
www.delimano.ba
www.delimano.ba
44
Telei kotleti s maslacem i zlatnim kaparijem


Delimano Ceramica
Sastojci:

2 kaikice maslinovog ulja (Delimano Ceramica tava) ili 1 kaikica (Delimano Ceramica Dry Cooker) 3 kaikice brana 500 g tanko narezanih teleih odrezaka i unke 20 g putera, u komadiima 1 1/2 kaikice octa 1 1/2 kaikica malih isuenih kapara 2 kaikice nasjeckanog svjeeg perina
Zagrijte Delimano Ceramica tavu, ili Delimano Ceramica Dry Cooker (temperaturni sensor na drci e postati crven) i dodajte 2, ili 1 kaikicu ulja. U meuvremenu, pomijeajte brano, jednu kaikicu soli, pola kaikice svjee mljevenog papra, a zatim uvaljati odreske u mjeavinu. Kuhajte meso u 2 intervala, dok jedna strana ne dobije zlatnu boju, pa onda jo jednom 2-3 minute. Prebacite meso na tanjir. Ocijedite viak ulja iz tave i kuhajte maslac na laganoj vatri sve dok ne dobije poseban okus i zlatnu boju. Dodajte ocat, kapar, te malo soli i bibera. Vratite odreske nazad i pospite perunom.
45
www.delimano.ba
www.delimano.ba
46
kamp knedle s metvicom i chilli umakom

Za 20 okruglica
Sastojci:
500g svjei kampi, oieni 2 renja enjaka, sitno nasjeckanog 3 scalliona, sitno nasjeckana 1 kaika umaka od ribe 1 kaika kroba 1/2 jajeta - bjelance 1 kaika soli 1/2 kaike bibera kaike suncokretovog ulja za prenje

Za umak
Sastojci:
1 kaika svjee nasjeckane metvice ili perina, ako nemate metvice 1 svjea zelena feferona, oiena od sjemenki i sitno nasjeckana 1 kaika eera 6 kaika soka od limete 6 Kaika soja umaka
Prvo napravite umak. Kombinirajte metvicu, chilli, eer, limete i umak od soje. Pripremite drvene tapie za ranjie. Stavite kampe, enjak, scallione, riblji umak, eer, krob, bjelanjak, sol i papar u blender i smijeajte u homogenu smjesu Ili ih nasjeckajte vrlo sitno sa otrim noem, a zatim ih gnjeite s rukom noa kako bi dobili prilino glatku smjesu. Rairite smjesu u 20 jednakih komada. Stavite jedan komad smjese na vlanu ruku, drveni tap u sredinu i oblikujte knedlu na vrhu tapa. Ponovite s ostatkom smjese. Stavite okruglice u zdjelu, pokrijte sa poklopcem i hladite u hladnjaku ili na hladnom svjeem zraku 30 minuta (smjesa se moe napraviti 4 sata unaprijed). Zagrijte (temperaturni senzor na drci e postati crven), ulje u Delimano Ceramica tavi, zatim prite okruglice dok ne dobiju zlatnu boju. Posluite okruglice dok su jo uvijek vrlo vrue. Prelijte umak preko njih ili ga posluite u posebnoj posudi.
47
www.delimano.ba
www.delimano.ba
48
Janjei kotleti - grki stil



Sastojci:
2 1/2 Kaike maslinovog ulja 2 enjaka, sitno nasjeckana 1 kaika suenog origana 1/4 kaikica pimenta 1 kg janjeih kotleta, 2 cm debljine 500 g mladog pinata 125 ml punomasnog jogurta 1 vitica svjeeg kopra, nasjeckanog 1/2 kaike limunovog soka
Zagrijte (temperaturni senzor na drci e postati crven), ulje u Delimano Ceramica tavi. Kombinirajte 1 1 / 2 kaike maslinovog ulja, enjaka, origana, cimeta, pimenta, sol i biber. Utrljajte odreske s mjeavinom. Kuhajte ih u tavi, po oko 3 minute sa svake strane. U Delimano Ceramica tavi, zagrijte (temperaturni senzor na drci e postati crven) samo kap ulja i dodajte pinat, mijeajui dok ne uvene i tekuina iz pinata ne ispari. Posolite. Ocijedite dobro i dodajte jogurt, kopar i sok od limuna u pinat. Stavite sve natrag u na tavu i polako kuhajte, pazei da ne prokljua.
49
www.delimano.ba
www.delimano.ba
50
Balsamico piletina
Sastojci:


Wok, ( 28 cm)
2 manja pileta, isjeckana na etvrtine Sol i svjea zrna bibera 2 kaikice djevianskog maslinovog ulja 250 ml suhog bijelog vina 250 ml kvalitetnog balsamico octa 2 kaikice kapara, oprani i posueni oljice maslina, bez kotica 100 g kuhane unke, nasjeckane na manje kockice 6 slanih fileta inuna 2 kaikice paradajz koncetrata 500 ml pileeg temeljca Svje perin, nasjeckan
Premaite meso sa solju i biberom. U Delimano Ceramica Woku zagrijte maslinovo ulje i kuhajte pilee meso. Dodajte vino i ocat, te nastavite kuhati dok tekuina ne ispari, okreui meso sa svih strana. Dodajte capers, masline, unku, inune i koncetrat paradajza, te nastavite kuhati uz mijeanje jo 5 minuta. Dodajte pilei temeljac, smanjite temperature i mijeajte dok piletina ne bude gotova, nekih 10 minuta. Pospite perinom i servirajte sa pire krompirom i perinom. Moete uivati u hrskavom, da ne brinete da li je zdravo!

erpa ( 24 cm)
Korak 1. Pire krompir i perin

Sastojci:
500 g krompira za pire (branastog) 300 g perinovog korjena 150 ml neobranog mlijeka 50 g putera Sol i biber
Skuhajte krompir i perin nasjeckane na kockice u Delimano Ceramica Skillet, u kipuoj slanoj vodi. Pomijeajte ih i dodajte vrue mlijeko i puter, koji ste takoer prije toga isjekli na komadie. Vratite na penicu i mijeajte sve dok ne dobijete eljenu gustou. Pospite solju i svjee samljevenim biberom.
51
www.delimano.ba
www.delimano.ba
52
Negimaki - rolade od govedine s mladim lukom


erpa, ( 20 cm)


Wok, ( 28 cm)
Sastojci:

12 scalliona, podrezanih do 3 cm zelenog dijela 400g odrezak sa boka (zadnji dio miia izduenog oblika podsjea odrezak) 100 ml sakea (japansko suho vino od rie) ili mirina (slatko japansko vino od rie) 3 Kaike soja umaka 1 kaika eera 1/2 kaike biljnog ulja sol i biber 400gr pinata prstohvat naribanog svjeeg umbira
Blanirajte scallione u Delimano Ceramica erpi za umake, u kipuoj posoljenoj vodi nekih 45 sekundi, ocijedite i ohladite pod hladnom vodom da se zaustavi kuhanje. Stavite mladi luk na papirnate runike da se osue. U istoj vodi kratko kuhajte pinat, ocijedite i stavite na pladanj da se ohlade to prije i da sauvaju lijepu zelenu boju. Oistite meso od svih masnoa, ila i vezivnog tkiva. Izreite dijagonalno na vrlo tanke krike, a zatim stavite svaki dio izmeu dva komada masnog papira i preite valjkom preko njih. Krike trebaju biti vrlo tanke, oko 1,5 mm. Za marinadu, mijeajte zajedno sake, mirin, soja umak i eer u Delimano Ceramica tepsiji dok se eer ne rastopi. Ostavite da se ohladi. Sloite krike lagano na novi komad masnog papira, jednu na drugu, neka se malo preklapaju. Trebali biste dobiti oblik kvadrata od oko 15x15 cm. Pospite sa soli i paprom i postavite 3 kom. mladog luka preko dna polovine dobijenog kvadrata. Napravite rolnice od mesa oko mladog luka u obliku pisma. Napravite jo tri peciva na isti nain. Stavite role u posudu i prelijte marinadom. Marinirajte 15 minuta. Zagrijte Delimano Ceramica tavu za prenje ili Delimano Ceramica Wok (temperaturni senzor na drci e postati crven). U meuvremenu, uklonite meso iz marinade i posuite kuhinjskom krpom. Dodajte kap ulja u tavu, a zatim peciva, okreite ih i prite, dok ne dobiju smeu boju sa svake strane. Uklonite role, i u istu tavu dodajte marinadu i kuhajte dok malo ne postane sirupasto. Izreite role na krike, oko 2,5 cm debljine. Pospite pinatom s malo umaka i posluite Negimaki s njima. Ostatak umaka posluite uz odatak sitno sjeckanog umbira.
53
www.delimano.ba
www.delimano.ba
54
Turski ranjii


erpa ( 24 cm)
Sastojci:

1 kaikica komora sjemena, prenog 1 glavica bijelog luka 400 g mljevenog pureeg mesa 2 kaikice nasjeckanog svjeeg origana, maurana ili timijana 1 veliki limun sol i svjee mljeveni papar 2 debele krike bijelog kruha, bez kore, izrezati na kockice od oko 2 cm 8 listova lovora maslinovo ulje 400 g mlade salate
Izmrvite u tuku sjeme komoraa i bijeli luk i dodajte prstohvat soli. Pomijeati mljevenu puretinu sa ovom mjeavinom, te dodati bilje, sol i biber. Ogulite jedan limun, te ga prereite na 4 tanke krike, pa onda i njih prepolovite jo par puta u zavisnosti od njihove veliine. Oblikujte manje kugle pureeg mesa, oko 2 cm u promjeru. Napravite raanj, prvo komad hljeba, onda lovor, kaiica puree mjeavine, limun, i druga kaiica puree mjeavine, lovorov list i na kraju, jo jedan komad hljeba. Pospite ranjie maslinovim uljem, najvie na onim dijelovima gdje su komadii hljeba. Zagrijte Delimano Ceramica tavu, ili Delimano Ceramica erpu (temperaturni senzor na drci e postati crven) i pecite ranjie nekih 8 minuta, okreui ih. Pazite da Vam meso previe ne potamni, a da nije peeno iznutra. Servirajte sa salatom, krikama limuna i maslinovim uljem.
55
www.delimano.ba
www.delimano.ba
56
Korejska hrskava prena piletina



Wok, ( 28 cm)
Sastojci:
Delimano Ceramica
500 g piletine bez kostiju, narezane na male komadie 1 bijeli luk, naribani 1 eanj enjaka, sjeckani 1 jaje 250 ml vode 100 g kroba (kukuruzni krob) 1 kaika soli 1 kaika bibera suncokretovo ulje za prenje malo mljevene chili paprike (po ukusu) 4 kaike keapa 2 kaike eera 2 kaike sjemena susama sok od polovice limuna
Marinirajte piletinu sa lukom i enjakom oko 30 minuta. U meuvremenu umutiti zajedno jaje, vodu, krob, sol i biber. agrijte Delimano Ceramica Dry Cooker (senzor za temperaturu na drci e se pretvoriti u crveno) bez masti ili ulja u njemu. Prite na suho sjeme susam za oslobaanje arome. Zagrijte ulje u Delimano Ceramica Woku (senzor za temperaturu na drci e se pretvoriti u crveno) ili Delimano Ceramica erpi. Zamoite komade piletine u smjesu od jaja i kroba i stavite paljivo u vrue ulje. Prite oko 10 minuta dok ne postanu hrskavi i zlatne boje. Ocijedite ih na kuhinjskoj krpi. Pomijeajte keap, ili papriku, limunov sok, eer i sjeme susama Delimano Ceramica erpi za umake i pustite neka smjesa kuha. Prelijte sos preko prene piletine i dobro promijeajte da umak pokrije meso sa svih strana. Posluite dok je jo vrue.

erpa, ( 24 cm)
57
www.delimano.ba
58
Krompir tortice punjene s janjetinom i pinjolima

Korak 1. Tijesto
Sastojci:
700 g branastih krompira, sol, brano, po potrebi,
Korak 2. Nadjev
Sastojci:
10 g putera 2 kaikice maslinovog ulja 1 luk srednje veliine, fino nasjeckan Svjea zrna bibera svjee mljevenog mukatnog oraia, kardamoma, samo sjemenke, uvaljane u praak, klinia, u prahu 200 g mljevene janjetine 50 g pinjola, preprenih 1 kaikica koncetrata paradajza, 3 kaikice perina, nasjeckanog, sol
Korak. Za serviranje
Sastojci:
erpa, ( 20 cm)
150 g rukole, sa limunom i maslinovim uljem 200 ml jogurta glavice bijelog luka, fino nasjeckanog Sol i biber
Skuhajte neoljutene krompire u Delimano Ceramica erpi u slanoj vodi sve dok ne omekaju, ali da se ne raspadaju. Ocijedite ih, ogulite i izgnjavite. Pomijeajte sa solju i dovoljno brana da dobijete tijesto. Dok se krompir kuha, napravite smjesu za filovanje. Istopite puter sa maslinovim uljem u Delimano Ceramica Skillet i kuhajte luk dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte zaine i kuhajte jo jednu minute. Onda dodajte janjetinu, kuhajte i mijeajte sve dok meso ne dobije smeu boju. Dodajte pinjole i koncetrat paradajza, dvije kaikice vode, perun, sol i biber. Za tortice morate posuti svoje ruke branom i podijelite tijesto na male loptice. Formirajte okruglice debljine 1 cm. stavite dvije kaikice nadjeva u centar i savijte krajeve tijesta tako da zatvorite nadjev unutra. Ponovite postupak sa ostatkom nadjeva i tijesta. Zagrijte (temperaturni senzor na drci e postati crven) Delimano Ceramica tavu i stavite 1 kaikicu maslinovog ulja. Prite tortice sve dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane. Ocijedite ih na kuhinjskom papiru. Pomijeajte jogurt sa bijelim lukom, solju i biberom. Servirajte tortice sa jogurtom i rukolom.

erpa, ( 24 cm)
59
www.delimano.ba
www.delimano.ba
60
Govedina fajitas s limetom i crnim biberom

Sastojci:

2 1/2 kaiice maslinovog ulja 2 1/2 kaiice balsamico octa 1 1/2 kaiice soli 60 ml svjeeg soka od limete 2 crvena luka izrezati na osam komadia 2 deblje ramstek krike 2 1/2 kaiice grubo mljevenog crnog bibera 10 tortilja 1 vitica svjeeg perina, nasjeckanog
Korak 1. Salsa
Sastojci:
450 g konzerviranog ljutenog paradajza 1/2 bijelog luka izrezanog na etvrtine 3 renja enjaka, nasjeckanog 1 vea suha ljuta paprika, oiena od sjemena
Za salsu skuhajte luk dok ne dobije smeu boju u Delimano Ceramica tavi. Uzmi Delimano Ceramica tavu, dodajte malo maslinovog ulja i pirjajte enjak i paprike. Dodajte paradajz i kuhajte dok smjesa ne zgusne. Dodajte luk i sol, a zatim stavite kuhanu hranu u blender. Pomijeajte i ostavite po strani da se ohladi. Zagrijete (senzor za temperaturu na drci e se pretvoriti u crveno) Delimano Ceramica tavu za prenje. Stavite renjeve crvenog luka na drvene ranjie i premaite maslinovim uljem. Zainite ih sa soli i biberom. Prite luk dok ne omeka. Prebacite ga na dasku za rezanje i izreite na male komadie. Pospite s balsamico ocatom. Dok se luk pri, pomijeajte sok od limete uz prstohvat soli i 2 kaike maslinovog ulja i marinirajte meso u umaku. Onda posuite meso i utrljajte u njega malo paprike. Pecite meso u Delimano Ceramica tavi za prenje, po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne bude srednje kuhano.

erpa, ( 24 cm)
61
www.delimano.ba
www.delimano.ba
62
Lignje i gula od graha



erpa, ( 24 cm)

Sastojci:

5 kaika svjeeg perina, nasjeckanog 150 g suhog bijelog graha, natopljenog tokom noi i kuhanog s aromatinim biljem (timijan, enjak, sueni chilli, luk, mrkva, perin) ili 2 x 400 g konzerviranog, ispranog i isuenog 1,5 kg malih lignji, oienih 2 kaike maslinovog ulja 3 renja enjaka, nasjeckanog 600 g oguljenog paradajza, nasjeckanog, isuenog sol i biber 2 ljute, suhe crvene paprike, drobljene 1 ajna kaika sjemena komoraa, prenog 80 ml bijelog vina 2 limuna
Ovisno o veliini lignji koje koristite, izreite ih na manje komade ili ostavite cijele. Zagrijte maslinovo ulje u Delimano Ceramica erpi za umake, oko dvije kaike i dodajte pola enjaka. Kada se boja pone mijenjati, dodajte paradajz i sol. Kuhajte u poklopljenom loncu na laganoj vatri oko 20 minuta, dok se umak ne zgusne. U Delimano Ceramica tavi, zagrijte grah i vodu u kojoj je ranije kuhan. Zagrijte dvije kaike maslinovog ulja u Delimano Ceramica tavi za prenje, a zatim dodajte preostali enjak, paprike i komora. Kad enjak pone mijenjati boju, dodajte lignje, sol i paprike. Prite lignje dok ne postanu neprozirne i dodajte pola perina, vino i umak od rajice. Konano, dodajte vrui grah i preostali perin. Zainite po ukusu i posluite s narezanim limunom. Zainite s ekstra djevianskim maslinovim uljem.
63
www.delimano.ba
www.delimano.ba
64
SAVJETI
SAVJETI
O kuhanju
O kuhanju
Presoljena hrana Ako ste dodali previe soli u umak ili juhu, moete dodati krike sirovog krompira u mjeavinu. Dopustite krikama krompira da postanu prozirne one bi trebale apsorbirati viak soli. Budite sigurni da ih bacite prije posluivanja. Takoer moe dodati neslanu vodu da razrjedite umak.
Peenje kolaia Kada peete kolaie i oni ispadnu previe tvrdi, jednostavno stavite keksie u vreicu s komadiem hljeba preko noi. Kolaii e apsorbirati vlagu iz hljeba i bit e mekani ujutro! Priprema savrenog jajeta Iako mnogi znaju da kljuala jaja imaju tendenciju razbijanja ili pucanja, inei tako nered i vodu za kuhanje veoma esto zapjene. Donosimo Vam jednostavan nain kako da sprijeite
da se to dogaa. Samo dodajte prstohvat soli u vodu to onemoguava pucanja. Drite kuhana jaja u ohlaenoj vodi 5 minuta, to e uiniti uklanjanje ljuske lakim zadatkom. Kuhana jaja e trajati due, ako ih spremite u ljuskama u zdjelu hladne vode u hladnjaku. Izreite kuhana jaja s noem umoenim u vruoj vodi da bi se izbjeglo razbijanje.
Kuhanje graha Prilikom kuhanja graha, sve dodatne sastojke, kao to su kisele tvari, sok od limuna, ocat, paradajz, keap ili vina, treba dodati po kraju vremena kuhanja, jer kiselina ini grah tvrim. Mogli biste dodati paket zaina nakon to grah omeka, jer dodajui ga prerano moete inhibirati proces kuhanja.
Kisela hrana Ponekad umak na bazi paradajza je prekiseo za Vae goste. Kada kuhate sa kiselinom, sredstvo neutralizacije bi trebala biti baza. Pokuajte dodati ajnu licu sode bikarbone na vrijeme u umak kako bi se smanjila kiselost. Neki kuhari preferiraju odati eer iz istih razloga. eer moe takoer smanjiti kiselost paradajza koji se koristi u salatama.
Opekotine Sebe ste oprili? Zaboravite na dranje ruke pod hladnom vodom 10 minuta, samo pokrijte opeeno podruje pastom za zube i izbjei ete neugodne crvene izgorene oznake. Bizarno? Da, ali radi.
65
www.delimano.ba
www.delimano.ba
66
Palainke sa naranama i bananama

Za palainke
Sastojci:
180 ml hladnog mlijeka 180 ml hladne vode (ako je mogue mineralne vode, gazirane) 3 umanjka 1 kaika eera 3 kaike likera od narane ili konjaka 150 g brana 30 g rastopljenog maslaca suncokretovog ulja za prenje

Za preljev
Sastojci:
2 narane 2 banane 3 kaike smeeg eera 20 g putera 40 g ljenjaka, prenih u penici, oguljenih i nasjeckanih
Stavite sastojke za palainke u blender prema redu navedenom u receptu. Mijeajte 1 minutu. Ako ga nemate, postupno umijeajte u umanjke u brano, sa drvenom kaikom, a zatim malo po malo umijeajte u tekuinu. Procijedite kroz sito i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata. To omoguava da se estice brana ne napuhuju u tekuini. Tako ete dobiti meke, lagane i tanke palainke. Premaite Delimano Ceramica tavu za palainke s uljem i zagrijte. Ulijte oko 60 ml smjese u tavu i okreite dok se smjesa jednoliko ne razlije u tankom sloju preko povrine tave. Vratite tavu na tednjak i pecite jo nekih 60-80 sekundi. Pomou lopatice, okrenite palainke i kuhajte jo pola minute. Odstranite palainke iz tave i stavite na mreu nekoliko minuta da se ohlade malo, prije nego ponete slagati palainke jednu na drugu. Prva palainka je uvijek test za gustou smjese, taan iznos koji trebate za tavu i intenzitet topline. Palainke se mogu pripremiti nekoliko sati ranije, ili ak i zamrznuti, i onda lagano zagrijati u Delimano Ceramica Dry Cookeru.

Delimano Ceramica
67
www.delimano.ba
www.delimano.ba
68
Kola sa datulama, okoladom i kafom


erpa, ( 20 cm)
Delimano Ceramica
Sastojci:

150 g putera 1/4 alice kakao praha 250 ml kipue vode 1 1/2 kaika instant kafe 1 vanilija 1 ajna kaika sode bikarbone 200 g datula oienih od sjemenki i nasjeckanih 250 g otrog brana 2 kaiice praka za pecivo prstohvat soli 200 g smeeg eera 2 jaja kap ulja
Pomastite Delimano Ceramica Dry Cooker s samo kap ulja i pospite s kakaom u prahu. Prokuhajte vodu u Delimano Ceramica erpi. Pomijeajte kipuu vodu, kafu, sjeme vanilije i sodu. Dodajte datule, malo ih zgnjeite sa viljukom i pustite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. U zdjeli pomijeajte brano, kakao u prahu, praak za pecivo i sol. Tucite maslac i smei eer mikserom dok maslac ne postane pjenuav. Dodajte jaja, jedno po jedno, uz stalno mijeanje. Umijeajte sve u smjesu s datulama i na kraju dodajte mjeavinu brana. Stavite smjesu u Delimano Ceramica Dry Cooker dok je jo uvijek hladan i pecite na laganoj vatri oko 40 minuta dok ne dobije smeu boju ili dok drveni tapi, s kojim probijete kola u centru, ne izae ist. Posluite sa lagom.
69
www.delimano.ba
www.delimano.ba
70
Puding s datulama i kandiranim umbirom

Korak 1. Sos
Sastojci:
500 ml laga 120 g smeeg eera Muscovado 2 1/2 kaike umbir sirupa prstohvat soli
Pomijeajte eer, vrhnje, sol, sirup u Delimano Ceramica erpi za umake i stavite na tednjak. Neka se eer rastopi. Kuhajte oko 5 minuta dok smjesa ne postane malo zadebljana. Ulijte pola umaka u kalup i stavite u zamrziva. Rezervirajte drugu polovinu za posluivanje.
erpa za umak, ( 16 cm)
Korak 2. Puding
Sastojci:
180 g datula, bez kotica i izrezanih na kockice 250 ml vode 1 ajna kaikica sode bikarbone 40 g kandiranog umbira, nasjeckanog 175 g brana 1 ajna kaikica praka za pecivo 1/2 kaikice soli 55 g putera 150 g eera 2 jaja
Zagrijte datule i vodu u Delimano Ceramica erpi. Nakon to voda pone kuhati, skinite sa tedjaka i umijeajte sodu bikarbonu. Dodajte umbir. U zasebnu zdjelu, zajedno prosijati brano, praak za pecivo i sol. S mikserom umutite maslac i eer dok smjesa ne postane paperjasta. Postupno utucite i jaja. Umijeajte pola mjeavine brana, a zatim smjesu sa datulama, a zatim dodajte preostalu smjesu brana.
Delimano Ceramica

erpa, ( 24 cm)
Dobro promijeajte. Namastite maslacem Delimano Ceramica Dry Cooker . Ulijte smjesu u njega i pecite oko 50 minuta. Provjerite nakon 40 minuta.
71
www.delimano.ba
www.delimano.ba
72
okoladni snijeg sa jajima

Korak 1. Naranina krema Sastojci: 50g marmalade od marelica sok iscijeen od jedne narane Rastopite dem u Delimano Ceramica erpi za umake na niskoj temperature, a zatim ga pomijeajte sa naraninim sokom. Nakon mijeanja, iz kreme treba ukloniti sjemenke narane i grudvice dema.

Korak 2. okoladna krema

Sastojci:
250 g okolade, 70% kakao 300 ml mlijeka 300 ml slatkog vrhnja 30 g eera
Zagrijte vrhnje i mlijeko u Delimano Ceramica erpi, zatim ulijte kipuu smjesu preko grubo slomljene okolade. Ostavite 2 do 3 minute i promijeajte. Ako elite, dodajte eer i / ili sok od narane u smjesu.

erpa, ( 20 cm)
Korak 3. Snijeg
Sastojci:
6 bjelanjaka 120 g eera 400 ml mlijeka 400 ml vode
Paljivo odvojite bjelance iz jaja i istucite ih dok ne postanu vrsti. Paljivo dodajte i umijeajte eer u smjesu. Prokuhajte mlijeko u Delimano Ceramica erpi. Mlijeko treba prokljuati, a onda smanjite temperature na minimum. U pripremljeno mlijeko dodajte kaiku snijega. Snijeg od bjelanaca trebate izvaditi iz mlijeka kad bude skuhan.
Korak 4. Sastavljanje
Uspite okoladnu kremu u zdjelicu i paljivo na vrh stavite skuhane snijene kuglice. Pospite naraninu kremu preko i posluite.
73
www.delimano.ba
www.delimano.ba
74
Savarin sa limunom i medom

Delimano Ceramica

erpa, ( 24 cm)

Korak 1. Savarin
Sastojci:
l l
250gr brana l 1 kaika soli l 15gr svjeeg kvasca ili 1 vreica suhog kvasca l 6 jaja naribana korica 1 limuna l 2 kaike meda l 100gr putera, veoma mekanog l 90 ml svijetlog ruma
Korak 2. Sirup
Sastojci:
l 250gr eera l 250 ml vode l 1 limun l 1 tapi vanilije
Savarin kola je peen u obliku prstena i nakon peenja je natopljen sa sirupom pomijeanim s rumom, ispunjen lagom ili nekom drugom kremom. Prvo napravite sirup. Zagrijte eer i vodu u Delimano Ceramica erpi za umake na laganoj vatri dok se eer ne otopi. Izreite koricu od limuna u trake (uti dio samo) i dodajte ih u sirup. Prereite vaniliju vodoravno u pola, sastruite sjemenke i dodajte ih u sirup, zajedno s polovicom tapia. Kada se istopi eer, neka zakuha i krka se oko 3 minute. Ohladite, izvadite limunovu koricu i procjedite sirup. Sirup moe biti pohranjen u hladnjaku ak nekoliko sedmica.U posudi, pogodnoj za koritenje s mikserom, mijeati prosijano brano sa solju, suhim kvascem ili fino izmrvljenim svjeim kvascem, i limunovom koricom. U Delimano Ceramica erpi rastopite med, tek toliko da postane tekui, ali ne i vru. Pomijeajte zajedno med s troje jaja. Dodajte ovu smjesu branu i omekalom maslacu i tucite s mjeaem oko 3 minute, dok ne postane glatka. Umutite jaja i dodajte ostatak od njih malo po malo u smjesu s branom, mijeajui cijelo vrijeme sa mikserom na srednjoj brzini. Mijeajte nekoliko minuta, a onda prespite smjesu u istu posudu, pokrijte je i ostavite na toplom da se udvostrui u veliini. Budui da smjesa sadri puno jaja i maslac, moglo bi potrajati nekoliko sati, ali provjerite je svakih pola sata. Premaite Delimano Ceramica Dry Cooker s maslacem. Kada se tijesto vidno napuhne, prebacite ga u Delimano Ceramica Dry Cooker , pokrijte s plastinom folijom i ostavite na toplom jo pola sata, sve dok ne pone rasti. Nakon to tijesto opet nadoe, izvadite foliju i pecite na tednjaku 20-30 minuta dok ne dobije zlatnu boju i dok ne pone da se odvoja od zidova Delimano Ceramica Dry Cookera . Ostavite tijesto u Delimano Ceramica Dry Cookeru da se ohladi 5 minuta, zatim ga izvadite i neka se ohladi, sve dok kola ne bude samo mlak. Pomou drvenih kebab tapia, probijte tijesto sa svih strana i stavite ga natrag u Delimano Ceramica Dry Cooker . Zagrijte sirup dok ne bude vreo, dodajte rum i prelijte preko kolaa. Kada tijesto apsorbuje sav sirup, ponovo ga izvadite iz Delimano Ceramica Dry Cookera i ohladite na tanjiru za posluivanje.
75
www.delimano.ba
www.delimano.ba
76
okoladni mousse


erpa, ( 20 cm)
Sastojci:
170 g tamne okolade, nasjeckane 60 ml kafe 170 g maslaca, izrezanog u male kocke 4 jaja, odvojite bjelance od umanjaka 170 g + 1 kaika eera 30 ml tamnog ruma 1 kaika vode prstohvat soli
Prokuhajte vodu u Delimano Ceramica erpi, te stavite Delimano Ceramica tavu za prenje (20 cm) na vrh navedene erpe s kipuom vodom. Otopite okoladu i maslac s kafom u tavi. Uklonite tavu iznad erpe s kipuom vodom. U istom loncu s kipuom vodom, stavite u zdjelu s umanjcima, 170 g eera, rum i vodu i tucite oko 3 minute, dok smjesa ne postane pjenasta. Maknite s tednjaka, stavite posudu u drugu zdjelu s hladnom vodom i nastavite mutiti umanjke dok ne postanu hladni i gusti. Umijeajte okoladnu smjesu u umanjke. U jo jednoj zdjeli umutite bjelanca s malo soli i kaikom eera u gusti snijeg. Umijeajte treinu snijega u okoladu da je omekate, a zatim i ostatak snijega. Sipajte mousse u ae i stavite u hladnjak, najmanje 2 sata.
77
www.delimano.ba
www.delimano.ba
78

Imate li omiljene recepte; elite ih podijeliti s nama? Bit emo zahvalni na slanju Vaih recepata i savjeta vezanih za kuhinju!
Molimo, poaljite nam svoje ideje na: info@delimano.ba 71000 Sarajevo Demala Bijedia bb Ili nas pozovite na broj telefona: +387 33 721 061
Moete kupiti Delimano proizvode u naim trgovinama Naruite putem interneta: www.delimano.ba Ili nas pozovite: +387 33 721 061
79
www.delimano.ba
www.delimano.ba
80

A5 Delimano Final

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

A5 Delimano Final

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

VA PARTNER

elimo Vam mnogo radosnih trenutaka sa Delimanom!

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

DELIMANO CERAMICA PRIMA

DELIMANO CERAMICA PRIMA

Najbolje za kuhanje i pirjanje.

Najbolje za kuhanje, pirjanje i parenje.

DELIMANO CERAMICA PRIMA

DELIMANO CERAMICA PRIMA

IDEALNA VIENAMJENSKA POSUDA!

Najbolje za kuhanje, dinstanje, parenje.

Najbolje za prenje, grilovanje, peenje i pirjanje.

DELIMANO CERAMICA PRIMA

DELIMANO STAKLENI POKLOPAC

Najbolji za prenje, dinstanje, parenje, grilanje i kuhanje.

DELIMANO CERAMICA PRIMA

DRY COOKER Sa poklopcem thermo well

- znai manje toplote za maksimalnu ekonominu utedu

Kako tedjeti energiju u kuhinji?

ienje Vae kuhinje

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

TRIO SET TAVA

Predstavljamo novo revolucionarno prenje i kuhanje

INOVATIVNI NAIN RADA ZA LAKO KUHANJE

INOVATIVNA RJEENJA ZA NAJMANJA KUANSTVA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

STARTER PLUS SET

Predstavljamo novo revolucionarno kuhanje, prenje i rotiljanje

MEGA PLUS SET

INOVATIVNI NAIN RADA ZA LAKO KUHANJE

INOVATIVNI PRIBOR ZA RAZVIJENE MENIE

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Kako tedjeti vodu u kuhinji

Okolina Vaeg friidera

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Delimano Ceramica Prima

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Heljda palainke sa unkom

Delimano Ceramica Prima

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Delimano Ceramica Prima

Delimano Ceramica Prima

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Miso - glazirani tuna ranjii

Delimano Ceramica Prima

Delimano Ceramica Prima

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Paparot - Furlanska pinat juha

Delimano Ceramica Prima

Najbolji rezultati sa:

Delimano Ceramica Prima

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

Mango salsa na kukuruznim torticama

Delimano Ceramica Prima

Tava za palainke, ( 25 cm)

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA

PRIRODNO ZDRAVA UKUSNA JELA