VERSÃO DIGITAL

Viennoiserie
Croissant ......................................................................12,00
Massa Folhada e crocante preparada com farinha e manteiga francesas.
Carro chefe da casa.
Croissant Chocolate ............................................16,50
Massa Folhada com chocolate belga.

Croissant de Amendoas .......................................20,00

Massa Folhada com creme de amendoas.
Cinnamon Roll .....................................................10,00
Massa doce com creme de confeiteiro, açúcar mascavo e canela.

Danish ...................................................................16,50
Massa Folhada com creme de confeiteiro e mirtilo ou maça com canela.
Monkey Bread ........................................................15,00
Massa Folhada com açúcar mascavo e canela.

Croissant recheados
Manteiga na chapa ................................................15,00
Presunto e Queijo ..................................................18,00
Queijo de Búfala e Tomate ..................................20,00
Tapenade de Azeitona ............................................24,00
Com muçarela de Búfala e Tomate
Pesto de Manjericão .............................................25,00
Com muçarela de Búfala e Tomate
Presunto Cru .......................................................34,00
Com muçarela de Búfala e Tomate
croissant com ovo frito e bacon .......................25,00
cogumelos ............................................................28,00
Com cream cheese e mix de cogumelos salteados.
CREME DE CONFEITEIRO ............................................18,00
NUTELLA ..................................................................22,00
DOCE DE LEITE DE BúFALA ........................................22,00

acompanhamentos
Manteiga .....................................................................5,00
Geleia Artesanal ........................................................5,50
Geleia diet ....................................................................6,00
Cream Cheese ..............................................................5,00
Azeite .........................................................................6,00
Mel ..............................................................................6,00
presunto e queijo .......................................................8,00
Queijo de búfala ........................................................8,50
Iogurte .......................................................................5,50
Granola .....................................................................6,50
ovo caipira frito .....................................................5,50
bacon ........................................................................6,00
PESTO DE MANJERICÃO ................................................10,00
TAPENADE DE AZEITONA ...............................................8,00
CAPONATA DE BERINjELA ............................................14,00
PRESUNTO CRU ..........................................................14,00
cogumelos saltiados ...............................................12,00
Café da Manhã
Bolo de Queijo .......................................................4,50
Receita da avó do padeiro. Com queijo curado e polvilho.
Pão com manteiga na chapa ....................................7,50
Pão de fermentação natural tradicional ou multigrãos.
Baguete com manteiga na chapa ................................8,50
Baguette francesa de fermentação natural.
Pura crocância!
Misto Quente .......................................................15,00
Pão de fermentação natural, tradicional ou multigrãos, com presunto e
queijo muçarela.
Bauru ....................................................................16,00
Pão de fermentação natural, tradicional ou multigrãos, com presunto e queijo
muçarela e tomate.
Queijo Quente ......................................................17,00
Pão de fermentação natural, tradicional ou multigrãos, com queijo de
búfala artesanal.
Queijo Quente com tomate ...................................18,00
Pão de fermentação natural, tradicional ou multigrãos, com queijo de búfala
artesanal e tomate.
Croque Monsieur .................................................28,00
Pão de fermentação natural tradicional, presunto, queijo muçarela, molho
berchamel e queijo gruyere gratinado. Sucesso!
Croque Madame ....................................................32,00
Pão de fermentação natural tradicional, presunto, queijo muçarela, molho
berchamel, queijo gruyere gratinado e ovo caipira por cima.
HOT DOG FRANCÊS ..................................................30,00
Pão brioche, mostarda, salsicha frankfurt, molho branco e queijo gruyere
gratinado.
Ovo Mexido .......................................................... 18,00
3 ovos caipiras mexidos.
OVO MEXIDO COM PÃO NA CHAPA .............................24,50
3 ovos caipiras mexidos com pão de fermentação natural, tradicional ou
multigrãos.
BLT egg Sandwich ..................................................26,50
Pão brioche, molho ranch, bacon, alface, tomate e ovo caipira frito com gema mole.

Cesta de pães .......................................................38,00

3 tipos de pães do dia, acompanhados de manteiga e geleia artesanal.

brunch
Servidos de terça a domingo das 8h às 15h

ovos RANCHEIROS COM COGUMELOS SALTEADOS .....44,00

molho de tomate da casa, 2 ovos caipira gema mole, mix de cogumelos
salteados, queijo parmesão e pão rústico tradicional na chapa.
ovos benedict ....................................................42,00
Pão brioche, presunto cru, 2 ovos caipiras poche, molho holandaise e
mix de folhas.
Americano .........................................................46,00
Pão brioche, 2 ovos caipiras fritos, duas linguiças na chapa, bacon,
cream cheese e mix de folhas.
Italiano .............................................................48,00
Pão de fermentação natural tradicional, 2 ovos caipiras mexidos,
presunto cru, muçarela de bufala, azeite e mix de folhas.
FRANcÊs .............................................................52,00
croissant tradicional, omelete de 2 ovos caipiras, mix de cogumelos,
queijo gruyere, manteiga e mix de folhas.
 Confeitaria
Cookie ................................................................10,00
Massa macia por dentro e crocante por fora com gotas de chocolate
belga ao leite.

Brownie ..............................................................12,00
Receita americana feita a base de chocolate belga meio amargo.

Tartelete .............................................................15,00
De Limão ou Morango
Massa crocante a base de farinha de amêndoas, recheada de creme de
confeiteiro e morango, ou creme de limão e merengue.

Carolina ...............................................................7,50
Massa pâte à choux recheada com doce de leite de búfala artesanal ou
ganache de nutella coberta com chocolate belga meio amargo.

Tiramisu .............................................................26,00
Receita italiana a base de queijo mascarpone, café espresso e biscoito
Champagne da casa.

Creme Brullé .......................................................26,00

Receita francesa a base de creme de leite fresco, ovos e fava de
baunilha com fina camada de açúcar caramelizado.

Cheesecake .........................................................24,00
Receita americana a base de Cream Cheese com cobertura de geleia de
morango e amora.

Mil Folhas ...........................................................26,00

Camadas de massa folhada e creme de confeiteiro da casa.

BOWLS
IOGURTE, ABACATE, BANANA, MEL e granola .............22,00
IOGURTE, MAMÃO, UVA E GRANOLA ..........................20,00
SaLADA DE FRUTAS ..................................................12,00

CUPCAKES
IOGURTE COM NOZES ...............................................15,00
IOGURTE COM GELEIA DE MORANGO ...........................15,00
CENOURA COM BRIGADEIRO ....................................16,50
BANANA, FARINHA INTEGRAL E GRANOLA .......................16,50

Bolos Caseiros
de forma inglês
Cenoura com Brigadeiro ....................................22,00
Iogurte com nozes ...........;;..................................20,00
Iogurte com Geleia de Morango .........................20,00
BANANA COM FARINHA INTEGRAL E GRANOLA ...............22,00
 SNACKS
PIZZA ROMANA ..........................................................18,00
Pizza em pedaços tipo romana com molho de tomate da casa.
QUICHE DE ALHO PORÓ ............................................21,00
Quiche de presunto cru e cebola caramelizada ....21,00
CAPONATA ..............................................................23,00
Ciabatta, caponata de berinjela da casa e rúcula. (sanduíche frio)
TAPENADE DE AZEITONA ...........................................28,00
Ciabatta, muçarela de búfala artesanal, tomate e tapenade de azeitona,
a base de azeite e limão.
PESTO DE MANJERICÃO .............................................29,00
Ciabatta, muçarela de búfala, tomate e pesto de manjericão, com nozes.
SANDUÍCHE DE ROAST BEEF .......................................36,00
Pão ciabatta, rosbife feito na casa, maionese de semente de mostarda,
picles de cebola roxa e rúcula. (sanduíche frio)
Sanduíche natural de frango ...........................28,00
Pão 100% integral, patê de frango, cenoura ralada, tomate e alface
(sanduíche frio)
sANDUÍCHE DE PORCO DESFIADO ...............................36,00
Pão ciabatta, carne suína desfiada, molho de cerveja preta, picles de
cebola roxa, abacaxi grelhado e rúcula.
COGUMELOS ............................................................32,00
Ciabatta, cream cheese, queijo muçarela e mix de cogumelos salteados.
PRESUNTO CRU .........................................................37,00
Ciabatta, muçarela de búfala, tomate e presunto cru italiano e azeite.

Bebidas
Café coado .............................................................6,50
Café coado duplo ..................................................9,00
Café espresso .........................................................7,00
Café espresso duplo .............................................11,50
Café com Leite .......................................................8,50
Capuccino Tradicional .......................................10,00
Capuccino completo ...........................................11,00
Chá Quente .............................................................8,00
Chá Gelado ..............................................................8,00
Chocolate quente ..............................................18,00
Chocolate Gelado ................................................14,00
Refrigerante ........................................................7,00
Água sem Gás ......................................................5,00
Água com Gás ......................................................5,50
KOMBUCHA JONG ....................................................20,00

sucos
Laranja ...............................................................12,00
laranja com morango .....................................15,00
laranja, cenoura e beterraba ................................15,00
Limão .................................................................12,00
abacaxi ................................................................12,00
abacaxi com hortelã ...........................................14,00
Suco verde ..........................................................14,00
Abacaxi, limão, couve, pepino e gengibre.
 Servidos a partir de 11h30
Entradas
CARPACCIO R$ 44
Carpaccio com rúcula, queijo parmesão e molho de alcaparras.

BRUSCHETTA DE PRESUNTO CRU, TOMATE RALADO COM AZEITE R$ 29

AROMATIZADO DE ALHO E ERVAS

BRUSCHETTA DE BUFALA COM PESTO DE MANJERICÃO E TOMATE R$ 29

CONFIT

saladas
CEASER SALAD R$ 30
Alface americana, croutons crocantes, queijo parmesão e molho
ceaser a base de anchova.

CHICKEN CEASER SALAD R$ 36

Fatias de frango grelhado, alface americana, croutons
crocantes, queijo parmesão e molho ceaser a base de anchova.

SALADA DA CASA R$ 28
Mix de folhas, grão de bico, rúcula, cenoura ralada, tomate,
queijo mussarela, e molho refrescante de iogurte artesanal com
pepino e hortelã.

FRANGO GRELHADO COM SALADA DA CASA R$ 34

ABACATE COM OVO POCHE R$ 44
Mix de folhas, tomate cereja, fatias de abacate, ovo poche e
bacon com molho ranch da casa.

PRESUNTO CRU COM BUFALA E NOZES R$ 48

Alface romana, rúcula, tomate cereja, e molho gremolata a base
de ervas e azeite.

PRATOS
LASANHA DE BERINGELA R$ 33
Camadas de beringela intercalados com molho pomodoro e hommus
da casa.

LASANHA DE BERINGELA COM QUEIJO GRATINADO R$ 36

PARPADELLE AO PESTO DE MANJERICÃO R$ 40

Massa artesanal com molho de manjericão, azeite, nozes e queijo
parmesão.

PARPADELLE AO RAGU DE CARNE R$ 42

Massa artesanal com nosso ragu de ossobuco cozido lentamente e
queijo parmesão ralado.

PARPADELLE POMODORO R$ 33
massa artesanal com nosso molho pomodoro e queijo parmesão.

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ASSADA R$ 48

coxa e sobrecoxa assada, creme de milho, farofa de cebola e
picles de cebola roxa.

FILÉ DE TILAPIA COM ALCAPARRAS R$ 52

Filé de tilapia grelhado com molho de alcaparras, purê de
batata, banana da terra assada, cebola e tomate confit.

COSTELINHA SUÍNA ASSADA R$ 51

Costelinha assada lentamente no molho de cerveja preta, purê
de mandioquinha, farofa de cebola e abacaxi grelhado.

STEAK DE ANGUS COM GREMOLATA R$ 60

Steak de carne angus com molho gremolata a base de ervas e
azeite, musseline de abobora, farofa crocante e cenoura assada.
 SNACKS
PIZZA ROMANA ..........................................................18,00
Pizza em pedaços tipo romana com molho de tomate da casa.
QUICHE DE ALHO PORÓ ............................................21,00
Quiche de presunto cru e cebola caramelizada ....21,00
CAPONATA ..............................................................23,00
Ciabatta, caponata de berinjela da casa e rúcula. (sanduíche frio)
TAPENADE DE AZEITONA ...........................................28,00
Ciabatta, muçarela de búfala artesanal, tomate e tapenade de azeitona,
a base de azeite e limão.
PESTO DE MANJERICÃO .............................................29,00
Ciabatta, muçarela de búfala, tomate e pesto de manjericão, com nozes.
SANDUÍCHE DE ROAST BEEF .......................................36,00
Pão ciabatta, rosbife feito na casa, maionese de semente de mostarda,
picles de cebola roxa e rúcula. (sanduíche frio)
Sanduíche natural de frango ...........................28,00
Pão 100% integral, patê de frango, cenoura ralada, tomate e alface
(sanduíche frio)
sANDUÍCHE DE PORCO DESFIADO ...............................36,00
Pão ciabatta, carne suína desfiada, molho de cerveja preta, picles de
cebola roxa, abacaxi grelhado e rúcula.
COGUMELOS ............................................................32,00
Ciabatta, cream cheese, queijo muçarela e mix de cogumelos salteados.
PRESUNTO CRU .........................................................37,00
Ciabatta, muçarela de búfala, tomate e presunto cru italiano e azeite.

Bebidas
Café coado .............................................................6,50
Café coado duplo ..................................................9,00
Café espresso .........................................................7,00
Café espresso duplo .............................................11,50
Café com Leite .......................................................8,50
Capuccino Tradicional .......................................10,00
Capuccino completo ...........................................11,00
Chá Quente .............................................................8,00
Chá Gelado ..............................................................8,00
Chocolate quente ..............................................18,00
Chocolate Gelado ................................................14,00
Refrigerante ........................................................7,00
Água sem Gás ......................................................5,00
Água com Gás ......................................................5,50
KOMBUCHA JONG ....................................................20,00

sucos
Laranja ...............................................................12,00
laranja com morango .....................................15,00
laranja, cenoura e beterraba ................................15,00
Limão .................................................................12,00
abacaxi ................................................................12,00
abacaxi com hortelã ...........................................14,00
Suco verde ..........................................................14,00
Abacaxi, limão, couve, pepino e gengibre.
 MENUHOUSE44
Servidos a partir de 17h

pizzas
MARINARA R$ 34
Molho pomodoro, tomate confit, alho, oregano e azeite.

MARGUERITA R$ 48
Molho pomodoro, queijo de bufala, manjericão e azeite.

PORTUGUESA R$ 44
Molho pomodoro, queijo muçarela, presunto, ovo cozido,
cebola roxa, oregano e azeite.

CALABRESA R$ 48
Molho pomodoro, queijo muçarela, calabresa, cebola
roxa, oregano e azeite.

QUATRO QUEIJOS R$ 58
Molho pomodoro, queijo muçarela, queijo de bufala,
gruyere e gorgonzola e azeite.

COGUMELOS R$ 58
Molho pomodoro, queijo muçarela, mix de cogumelos
salteados, gruyere e azeite.

PEPPERONI R$ 48
Molho pomodoro, queijo muçarela, pepperoni, orégano e
azeite.

PRESUNTO CRU R$ 70
Molho pomodoro, queijo de bufala, rúcula, presunto cru
e azeite.

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