BIENVENUE !

Salut ! Bienvenue a Jules,

um pouquinho da França no bairro
mais charmoso de São Paulo.

Boulangerie
Patisserie
Charcuterie
Viennoiserie
 - Na Jules não cobramos a taxa de serviço -

BOISSONS BEBIDAS
Cafe
487 Expresso.................................7.70 563 Ristretto .............................. 7.70
486 Expresso duplo ................... 11.70 564 Carioca ............................... 7.70
485 Expresso machiatto ............. 8.10 130 Duplo gelado com leite....... 14.00
484 Expresso com leite............... 8.10 528 Mokaccino .......................... 15.20
(Ganache, chocolate, café e leite)
483 Cappuccino ........................ 11.70
533 Chá ..................................... 11.70
532 Cappuccino com canela
535 Leite quente ........................ 8.20
e chocolate ........................ 12.80
536 Leite frio ............................. 8.20
560 Café duplo com leite ......... 11.70 664 Opção Leite de amêndoas .... 4.30

CAFÉ GOURMAND 250 ml

482 Blanc vanille .......................................................................................... 18.70
(Expresso com leite integral, xarope de baunilha e kit kat)
480 Frapuccino caramelo ............................................................................. 18.70
(Leite integral, doce de leite, chantilly e calda de caramelo)
481 Frapuccino negresco .............................................................................. 18.70
(Negresco com xarope de baunilha, chantilly e calda de chocolate)
479 Cappuccino Sucré ................................................................................. 18.70
(Cappuccino doce de leite moça)
478 Cappuccino Jules ................................................................................... 18.70
(Nutella, expresso com leite vaporizado e chantilly)
529 Chocolate belga .................................................................................... 15.20
(Quente ou frio)
531 Nescau quente ou frio ............................................................................ 12.80

Jus naturels SUCOS NATURAIS

456 Laranja ...............................14.00 199 Detox verde ....................... 18.70

(1 folha de couve, suco de limão/abacaxi,
457 Abacaxi .............................. 15.20 laranja, maçã, gengibre e água)
463 Maracujá ........................... 15.20 com água de coco ............... +8.50
465 Abacaxi com hortelã ......... 17.50 468 Suco 2 frutas ...................... 17.50
458 Limão ................................ 15.20 187 Vitamina 3 frutas ............... 18.70
459 Melancia ............................ 15.20 ADICIONAIS
661 Mamão .............................. 15.20 467 Leite condensado ................ 3.00
462 Açaí.................................... 17.50 197 Gengibre ............................... 3.00
464 Morango ............................. 15.20 239 Hortelã ................................. 3.00
196 Açaí + uma fruta ............... 18.70

567 Salada de fruta ....................17.50

Farinhas 100% trigo, sem aditivos químicos.

 BOULANGERIE PADARIA

Pains PÃES

1/3 BAGUETE TRADIÇÃO

538 Na chapa com manteiga......................................................................... 12.40
494 Frio com manteiga.................................................................................. 12.40
497 Frio com requeijão .................................................................................. 13.60
537 Com requeijão na chapa ........................................................................ 13.60
495 Com geleia caseira do dia ...................................................................... 12.40
198 Nutella..................................................................................................... 14.80
496 Manteiga e geleia caseira do dia ............................................................ 14.80

BAGUETE TRADIÇÃO COM SEMENTES

172 Na chapa com manteiga.........................................................................13.60
173 Frio com manteiga ..................................................................................13.60
174 Frio com requeijão ..................................................................................14.80
175 Com requeijão na chapa ........................................................................14.80
176 Com geleia caseira do dia ......................................................................13.60
177 Nutella.....................................................................................................15.90
178 Manteiga e geleia caseira do dia ............................................................15.90

PÃO INTEGRAL, PÃO RÚSTICO OU CIABATTA

539 / 540 / 598 Na chapa com manteiga...............................................................14.80
541 / 499 / 521 Frio com manteiga .......................................................................14.80
542 / 502 / 522 Frio com requeijão .......................................................................16.90
543 / 544 / 599 Com requeijão na chapa ..............................................................16.90
545 / 500 / 398 Com geleia caseira do dia.............................................................14.80
546 / 503 / 523 Nutella......................................................................................... 17.10
547 / 501 / 520 Manteiga e geleia caseira do dia ..................................................17.10

BRIOCHE INDIVIDUAL ...................................................................................

509 Na chapa com manteiga ........................................................................14.80
510 Frio com manteiga...................................................................................14.80
511 Frio com requeijão .................................................................................. 16.90
512 Com requeijão na chapa ........................................................................ 16.90
513 Com geleia caseira do dia ...................................................................... 14.80
518 Nutella .................................................................................................... 17.10
519 Manteiga e geleia caseira do dia ............................................................ 17.10

211 PÃO 100% CACAO ............................................................................. 17.70

980 PAIN PERDU DA ANA .....................................................................18.70

(“A rabanada francesa” - com fatia de brioche Nanterre, e canela opcional)

Pães preparados com 30 horas de fermentação e fermento natural Levain (ajuda na conservação, no
sabor, leve acidez, e o mais importante pré digere o glúten).
BOULANGERIE PADARIA
Croissant
69 Simples ............................................... 11.80
548 Manteiga ............................................ 15.20
549 Frio com requeijão ............................. 20.10
552 Geleia caseira do dia .......................... 15.20
553 Com nutella ........................................ 17.50
554 Manteiga e geleia caseira do dia ........ 17.50
622 Croissant na chapa com manteiga ..... 18.90
824 Croissant na chapa com requeijão..... 21.80

CROISSANTS SPÉCIAUX ESPECIAIS

565 Croissant com queijo mussarela ....... 29.50
309 Croissant com queijo prato .............. 29.50
313 Croissant com queijo branco............ 29.50
652 Croissant com presunto .................... 32.20

ESPECIALIDADES DA CASA (QUEIJOS E FRIOS DA CASA)

895 Croissant com queijo gruyère ............................................................... 32.20

311 Croissant com queijo raclette ................................................................ 32.20
956 Croissant com queijo brie ..................................................................... 32.20
142 Croissant blanc de poulet artesanal e queijo branco ............................ 34.90
445 Croissant blanc de poulet artesanal e queijo gruyère ........................... 34.90
959 Croissant blanc de poulet artesanal e queijo brie ................................. 34.90
447 Croissant blanc de poulet artesanal e queijo raclette ............................ 34.90
448 Croissant com presunto artesanal da casa e queijo branco .................. 34.90
957 Croissant com presunto artesanal da casa e queijo brie........................ 34.90
714 Croissant com presunto artesanal da casa e queijo gruyère ................. 34.90
775 Croissant com presunto artesanal da casa e queijo raclette .................. 34.90
323 Croissant queijo raclette e presunto serrano ......................................... 34.90
322 Croissant com filet mignon raclette (tomate, alface).............................. 42.60
Adicional cebola caramelizada........................................................ CORTESIA
7874 Croissant com presunto da casa e queijo prato ou mussarela ............... 34.90

Viennoiseries Francaises
71 Chocolatine ..............................................................................................13.90
(Massa do croissant com duas barras de chocolate belga)
87 Pain au raisin............................................................................................15.30
(Massa do croissant com crème patissière, fava de baunilha e uva passa)
70 Chausson aux pommes ............................................................................15.30
(Folhado de maçã)
76 Croissant de amêndoas ............................................................................18.70
77 Chocolatine de amêndoas ........................................................................ 19.80

Foi a Marie Antoinette da Áustria, esposa de

introduziu e popularizou o “croissant” na França

a partir de 1770, daí o nome “viennoiserie”.
Oeufs OVOS ORGÂNICOS (acompanha torrada de pão)

613 Ovo frito .................................................................................................. 9.50

612 Ovo mexido (3 ovos)............................................................................... 21.10
306 Omelete 3 ovos ....................................................................................... 21.10
307 Omelete 6 ovos ...................................................................................... 31.70

ADICIONAIS PARA OS OVOS

614 Bacon artesanal ................. 10.60 617 Cebola ...................................... 4.30
615 Queijo gruyère................... 9.10 618 Tomate ..................................... 4.30
624 Queijo mussarela ............... 7.50 694 Presunto da casa artesanal ....... 10.60
623 Queijo prato ...................... 7.50 727 Copa defumada artesanal
966 Queijo brie ...................... 9.10 da casa ..................................... 10.60
625 Queijo raclette ................... 9.10 728 Lombo defumado artesanal ....... 10.60
620 Queijo branco ................... 9.10 435 Blanc de Poulet artesanal........... 10.60
627 Presunto Serrano .............. 12.70

Casse croute SNACKS

524 Pão de queijo Francês.............................................................................. 9.30

232 Pão de queijo Francês na chapa ..............................................................12.80
960 Pão de queijo Francês na chapa com queijo............................................ 15.90
755 Pão de queijo Francês com requeijão na chapa......................................15.20
420 Pão de queijo Francês com presunto artesanal da casa
e queijo da sua escolha ............................................................................ 17.50
421 Pão de queijo Francês com blanc de poulet artesanal
e queijo da sua escolha ............................................................................ 17.50
BOULANGERIE PADARIA

Sandwiches SANDUÍCHES

NA BAGUETE DE TRADIÇÃO (COM OU SEM GRÃO) 1/3 BAGUETE 1/2 BAGUETE

920 / 436 Le Parisien .............................................................................. 34.80 44.20

(Manteiga e presunto cozido artesanal da casa)
921 / 446 Le Parma ................................................................................ 34.80 44.20
(Presunto Serrano e manteiga)

922 / 438 Le Provençal ........................................................................... 41.10 50.10

(Presunto Serrano, rúcula, tomates marinados com ervas, queijo gruyere, pesto e azeitonas pretas)

924 / 442 Le Pain Bagnat ....................................................................... 37.60 48.60

(Atum, tomate, salada, maionese ou pesto, azeitona preta, cebola e ovo cozido)

927 / 427 Le Savoyard ............................................................................ 41.10 50.10

(Queijo raclette, presunto serrano, cebola caramelizada com cogumelo e molho mostarda)

940 / 724 Le copa artesanal.................................................................... 35.20 44.60

(Copa defumada artesanal, cebola confitada, cogumelo e queijo raclette,
opção molho maionese ou mostarda de dijon)

941 / 725 Le lombo artesanal ................................................................. 35.20 44.60

(Lombo defumado artesanal, cebola confitada, cogumelo e queijo raclette,
opção molho maionese ou mostarda de dijon)

942 / 749 Le jambon artesanal ............................................................... 35.20 44.60

(Presunto da casa, cebola confitada, cogumelo e queijo raclette
opção molho maionese, maionese verde ou mostarda de dijon)

943 / 428 Le Brie .................................................................................... 35.20 44.60

(Queijo brie com nozes e mel)

944 / 324 Vegetariano Provençal ............................................................ 31.70 42.30

(Mussarela de búfala, rúcula, pesto, tomate, cebola, azeitonas pretas, amêndoas laminidas, pepino)

945 / 325 Filet Mignon ........................................................................... 44.60 55.20

(Filet mignon grelhado, maionese, tomate, cebola confitada, cogumelo e queijo mussarela)

947 / 326 Opção molho pesto ................................................................ 44.60 55.20

946 / 327 Filet Mignon Raclette............................................................. 44.60 55.20
(Filet mignon grelhado, maionese, tomate, cebola confitada, cogumelo e queijo raclette)

forma artesanal
E com o nosso pão de

568 Club sandwich (serve 2 pessoas) . .................................................................... 58.70

(Pão de forma, presunto e presunto cru, queijo mussarela, bacon,
maionese, alface e tomate)
405 Croque monsieur ................................................................................. 45.80
406 Croque madame .................................................................................. 52.90

Na compra do Sanduíche a Batata frita ou salada por apenas 17.50

 BISTROT
Hamburguer HAMBÚRGUER

er:
HAMBÚRGER COM BRIOCHE DA CASA Monte o seu hambúrg
644 Hambúrger Jules ................................................................................. 47.00
(Hambúrger de 200g, queijo da sua escolha, tomate, alface, pickles e molho da sua escolha)

422 Opção Bacon ............................................................................................10.60

613 Opção ovo frito ........................................................................................ 9.50

Na compra do Hambúrger a Batata frita ou salada por apenas 17.50

ESCOLHA O SEU MOLHO DA CASA PARA ACOMPANHAR

608 Molho Gorgonzola 611 Molho Mostarda
415 Molho Maionese 607 Molho Caesar
416 Molho Vinagrete 419 Molho Maionese com ervas
1492 Molho Pesto

Collations LANCHES

414 PORÇÃO DE BATATA FRITA ..........................................................29.30

MISTO QUENTE (com presunto artesanal da casa e queijo [raclette ou gruyère ou mussarela])
289 no pão integral ....................................................................................... 34.80
297 na baguete tradição ................................................................................ 34.80
592 na baguete de semente .......................................................................... 34.80

PETIT SANDWICH
(com blanc de poulet artesanal, tomate e orégano e queijo [raclette ou gruyère ou mussarela ou queijo branco])
637 no pão integral....................................................................................... 34.80
576 na baguete tradição ............................................................................... 34.80
638 na baguete de semente ......................................................................... 34.80

BAURU
(com tomate, orégano, presunto artesanal da casa e queijo [raclette ou gruyère ou mussarela ou queijo branco])

304 no pão integral ...................................................................................... 34.80

305 na baguete tradição ................................................................................ 34.80
594 na baguete de semente .......................................................................... 34.80
 BISTROT
Salades SALADAS
1/2 PORÇÃO INTEIRA

849 / 719 ..................................................................... 35.20 52.90

(Mix de folhas, tiras de peito de frango grelhado, mussarella de bufala,
dois ovos cozidos, tomate cereja, azeitonas, cebola, nozes)

851 / 600 Salada com bruschettas de brie quente ao mel...................... 35.20 52.90
(Bacon em cubos, nozes e mix de folhas)

853 / 601 Salada caesar .......................................................................... 35.20 52.90

(Tiras de peito de frango grelhado, torradas caseiras e queijo gruyère)

854 / 603 Salada savoyarde .................................................................... 41.10 58.70

(Bruschettas de queijo Raclette, presunto de parma, copa artesanal,
mix de folhas, pickles, cebola e tomate cereja)

855 / 330 Salada provençal .................................................................... 35.20 52.90

(Mix de folhas, tomate, cebola, rúcula, azeitona preta, tiras de peito
de frango grelhada, mussarela de búfala e molho pesto)

856 / 331 Salada provençal vegetariana ................................................. 32.80 50.50

(Mix de folhas, tomate, cebola, rúcula, azeitona preta, mussarela
de búfala, amêndoas laminadas e molho pesto)

Ouiches
401 Quiche Lorraine .................................................................................... 29.30
402 Quiche alho poró .................................................................................. 29.30
408 Quiche 3 queijos.................................................................................... 29.30
404 Quiche salmão espinafre ....................................................................... 29.30
444 Quiche pêra gorgonzola ........................................................................ 29.30
166 Quiche damasco com brie..................................................................... 29.30
677 Quiche brie, nozes e mel ....................................................................... 29.30
740 Quiche + Salada (alface, tomate cereja e mussarela de búfala) ..................... 43.40
PÂTISSERIE CONFEITARIA
bon appetit