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A aplicao de inquritos prospectivos, com controle das variveis de confuso, alm da validao e padronizao dos questionrios, que

devero ser aplicados muitas vezes para aumentar a confiabilidade dos resultados so algumas metas para a elucidao do papel da dieta no
desenvolvimento do cncer.
As informaes e recomendaes aqui apresentadas, visam auxiliar o profissional da rea da sade nas orientaes populao, para prevenir o
desenvolvimento de diferentes tipos de cncer.

Alexsandra Palmeira, Ana Laura de Freitas, Ana Paula de Santana, Brbara Souza, Carla Fabricia, Greice Milena, Jamile
Arajo, Kelly Armentano, Maisa Batista, Maria Aparecida Rodrigues, Thayse Fereira e Vanessa Rodrigues(Estudantes
do Curso de Bacharelado em Nutrio da Faculdade Regional da Bahia)
SILVA, A. N. (Professora Assistente da Faculdade Regional da Bahia - UNIRB).
H vrias evidncias de que a alimentao tem um papel
importante nos estgios de iniciao, promoo e propagao do
cncer, destacando-se entre outros fatores de risco. Entre as
mortes por cncer atribudas a fatores ambientais, a dieta
contribui com cerca de 35%, seguida pelo tabaco (30%) e outros,
como condies e tipo de trabalho, lcool, poluio e aditivos
alimentares, os quais contribuem com menos do que 5%.
Acredita-se que uma dieta adequada poderia prevenir de trs a
quatro milhes de casos novos de cnceres a cada ano.

M NUTRIO, ESTILO DE VIDA E CNCER
Introduo
Um estudo publicado no peridico Circulation descobriu que
os sete passos recomendados para evitar doenas
cardacas recomendados pela American Heart Association
tambm podem reduzir o risco de desenvolver um cncer. Ser
fiel a pelo menos seis das sete recomendaes pode diminuir
pela metade a probabilidade de ter a doena. A descoberta foi
feita por uma especialista da North western University Feinberg
School of Medicine, nos Estados Unidos.

Para chegar a essa concluso, foram analisados dados de 13.253
homens e mulheres que haviam participado de um estudo sobre
o risco de aterosclerose em 1987. Na poca, todos foram
submetidos a exames fsicos e entrevistas sobre seus hbitos de
vida. Por fim, os pesquisadores olharam registros de hospitais e
clnicas para identificar quais deles desenvolveram cncer nos
20 anos subsequentes. Foram identificados 2.880 casos de
cncer entre os voluntrios e os tipos mais comuns foram cncer
de pulmo, cncer de clon e cncer de prstata.
Objetivos
Resultados
Espao para Figuras se for necessrio
Concluses
A maior parte dos dados que relacionam dieta e cncer est
baseada em estudos epidemiolgicos, sendo que poucos
resultados provm de estudos prospectivos. importante
ressaltar que estudos retrospectivos tm suas limitaes, como
por exemplo, os vieses de memria. Em geral, os indivduos
afetados pela doena tendem a recordar-se com maior facilidade
da exposio aos alimentos, do que os do grupo controle.
Esses estudos tambm sofrem vieses de variveis de confuso,
pela auto-seleo dos indivduos. Geralmente, pessoas que
buscam hbito alimentar salutar, tambm tendem a apresentar
um estilo de vida mais saudvel, como por exemplo, a prtica de
atividade fsica e o no-tabagismo.

Metodologia
Apesar disso, os benefcios decorrentes das modificaes no estilo
de vida, incluindo-se as modificaes dietticas, para reduo
mundial dos coeficientes de incidncia e mortalidade de cncer, j
esto amplamente documentados. A adoo de hbitos saudveis,
incluindo a alimentao, constitui fator de proteo contra o
desenvolvimento de vrios cnceres. Entretanto, os nutrientes
especficos, responsveis pelos mecanismos anticarcinognicos,
ainda no foram completamente identificados, fazendo-se
necessria a pesquisa, principalmente, no mbito nacional.
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Faculdade Regional da Bahia UNIRB Alagoinhas BA
Referncias
1. World Cancer Research Fund. Food, nutrition and prevention of cancer: A global perspective. Washington: American Institute for Cancer Research; 1997. p.35-
71, 508-40. 2. World Health Organization. The World Health Report 1998: Life in the 21st century a vision for all. Geneva: WHO; 1998. p.61-111. 3. World
Cancer Research Fund 2001 [cited 1 Nov 2001]. Available from: URL: http:\\www.wcrf.org 4. Doll R, Peto R. The causes of cancer: Quantitative estimates of
avoidable risks of cancer in the United States today. J Natl Cancer Inst 1981; 66(6): 1191-308.