Universidade Eduardo Mondlane

Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal

Pastos e Forragens

Regente: Prof. Dr. Inácio C. Maposse

Assistente: Eng. António Manuel dos Santos
Júnior Msc.
 Apresentação
• 1. Origens
• 2. Carreira
• 3. Áreas de interesse
 Programa 2014
• A disciplina destina-se a conferir aos graduados
competências e habilidades para gerir de forma
sustentável as pastagens, como recurso natural
e produzir outros recursos alimentares para a
produção animal.
 Resultados de aprendizagem
• No final da disciplina os estudantes devem ser
capazes de:
1) Conhecer os aspectos basicos do
desenvolvimento da vegetação e a sua
metodologia de estudo;
2) Conhecer os principais aspectos morfológicos e
fisiológicos dos componentes pascicolas;
3) Aplicar os principios ecológicos básicos no
maneio de pastagens para um uso múltiplo e
sustentável;
 Resultados de aprendizagem
1) Estabelecer culturas forrageiras e assegurar o
seu maneio até a administração aos animais;
2) Conhecer os diversos parâmetros e técnicas de
avaliação da qualidade de forragens;
3) Conhecer os processos fisicos e bioquimicos e
aplica-los na conservação de forragens e;
4) Planificar o uso integrado dos recursos
alimentares em função das exigências
nutricionais dos ruminantes
 Temas
1) Introdução a disciplina. Ecologia de pastagens naturais.
2) Inventário e controlo de pastagens naturais.
3) Fisiologia dos principais componentes das pastagens naturais.
4) Descrição dos principais tipos de pastagens naturais em
Moçambique.
5) Melhoramento de pastagens naturais.
6) Maneio de pastagens e uso múltiplo
7) Desordens nutricionais e plantas venenosas para o gado.
8) Estabelecimento de pastos cultivados. Tipos de forragens.
9) Qualidade de forragens.
10)Conservação de forragens.
11)Planificação de pastagens.
 Literatura
1) Holocek, J.L., R.D. Pieper, and C.H. Herbel. (1989). Range Management: Principles and
Practices. Prentice Hall. Englewood Cliffs, New Jersey.
2) Maposse, I.C., J.P. Muir and A.A. Alage. (2003). Status of Range and Forrage Research
in Mozambique. African Journal of Range and Forage Science. 20(1): 63-68.
3) Taiton, N. (1999). Veld Management in South Africa. University of Kwazulu.
4) Peter J. Van Soest. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Ed. Cornell
University.
5) Jean Pagot. (1992). Animal Production in the Tropics and Subtropics. Macmillan ed.
(Cap 5: animal production and forrage resources)
6) G.E. Gibbs Russell. (1991). Grasses of Southern Africa
7) Skerman and Rivers. (1992). Gramineas tropicales. FAO
8) Skerman and Rivers. (1990). Tropical grasses. FAO
9) L.R. Humphreys., W.J.A Paye., (1987). Tropical Pastures and Fodder Crops. 2nd Ed.
Longman, ITA ed.
10)Skerman. (1988). Tropical Forrage legumes 2nd Ed. FAO
11)R.V. Crowder and H.R. Chheda. (1982). Tropical Grassland Husbondry. Longman.
12)Ernest Klapp. Prados e Pastagens. 2nd Ed. Fundação Calouste Gulbenkian.
 • Avaliações:
• T1 45% ( 9 Setembro) + T2 45% (Outubro) +
Trabalho anual 5% + (Relatorio aula prática) 5%

• Relatório de pesquisa anual. Cada estudante

deve escolher 1 tema, caso não consiga deve
solicitar tema ao docente.
 Estrutura dos trabalhos:
• Introdução,
• objetivos,
• justificação,
• problema de estudo,
• metodologia,
• resultados esperados.
• TPC e mini-testes não contam para nota de
frequencia, mas entretanto ajuda a saber quais
são os estudantes mais dedicados e menos
dedicados. Os melhores são favorecidos para
dispensar caso tenham 13.4Valores, ou admitir
caso tenham 9,4valores.
• Presença nas actividades curriculares é
obrigatória. Faltas as aulas equivalente ou
superior a 20%, é excluido do exame.

• Controle de presenças.

• O estudante que falsificar assinatura de

colega(s) ausente(s) incorre em sanções de
acordo com o regulamento pedagógico.
 Introdução a disciplina. Ecologia de pastagens naturais.

1) Breve historial da disciplina pastos e forragens.

• a
• a
• O que é pasto?
• O que é forragem?
• O que é pastagem?
 Conceitos básicos e definições
• Pasto é a vegetação utilizada para a alimentação do gado.

• Significado de Pastagem
• Lugar onde o gado pasta; erva própria para alimentar o gado; pasto.
• Sinônimos de Pastagem : pasto e prado
• Significado de Pasto :Pastagem, alimento de gado, comida.
•
Terra cuja vegetação é aproveitada como alimento por bois, cavalos, ovelhas
e outros animais. Geralmente, esse alimento natural custa menos ao
criador/pecuarista do que as rações de feno, trigo e outros grãos. Em regiões
onde as pastagens são abundantes, os animais podem obter toda a
alimentação de que necessitam no próprio pasto. No entanto, não resta
dúvida de que os animais desenvolvem-se melhor quando alimentados, além
do pasto natural, com comida mais rica e balanceada.
 Relação com outras disciplinas.

• Ecologia
• Botância
• Fisiologia Vegetal
• Florestas
• Hidrologia
• Climatologia
• Solos
• Economia
• Sociologia
• Nutrição Animal
• Fauna Bravia, etc…
 Importância das pastagens.
• Fornece ao home productos de origem vegetal (pasto, madeira) e de
origem animal ( carne, leite, peles, lã, etc).

• As pastagens naturais têm a particularidade de proporcionarem estes

productos a um custo mais baixo quando comparado com as
pastagens cultivadas.

• Rotação de culturas (“rhodes grass”/tabaco no Zimbabwe, etc). Neste

sistema o “rhodes gras” para além de ser uma forrageira aceitável, é
usada para reduzir a infestação com nemátodos, beneficiando a
cultura de tabaco.

• Reciclagem de nutrientes, melhorando a fertilidade do solo

(leguminosas fixação azoto).
• Protecção do solo, cobertura vegetal melhora a infiltração da água
(minimiza run-off).

• Mantem a qualidade da água.

• Proporcionam espaço recreativo e conferem beleza à paisagem e

proporcionam habitat para a fauna bravia (eco-turismo, caça
recreativa).

• Contribui para preservar a diversidade biológica vegetais e animais

que coabitam no ecossistema.

• Contribui para atenuar o efeito estufa: ao realizar a fotossintesse, as

oplantas contidas nas pastagens sequestram o carbono atmosferico
atraves da fixação do CO2 (gas de efeito estufa responsaveis pelo
aquecimento global).
 Conceito de pastagem natural.
• Uma pastagem natural:
a) É uma máquina de grande longevidade (quando submetida a um
bom maneio), capaz de “fornecer” carne e leite sem se degradar
(Descoings, 1971)
b) Uma porção de terra não cultivada capaz de satisfazer as
necessidades alimentares dos animais, quer domésticos quer
selvanges (grazing/grazers e browisng/browsers).

• range (USA e Australia), veld (RSA)

• As pastagens são a mais barata e prática fonte de alimento para os

rebanhos.
• No pastejo o consumo de partes das plantas
sem matá-las, mantém nelas o potêncial de
crescimento. Muitos herbívoros e plantas
evoluem conjuntamente, cada qual atuando
sobre o outro como agente de seleção natural.
 Diferenças entre pastagem natural e
pastagem cultivada.
• Pastagem natural é uma pastagem onde a vegetação natural (vegetação climax) é
composta principalmente de espécies herbáceas espontáneas (gramíneas e não
gramíneas) ou uma pastagem onde a vegetação climax é composta principalmente
de espécies herbáceas (gramineas e não gramíneas) e arbustos (williams e Blakelu,
1967; Costa 1973, 1976).

• Vegetação climax é o mais alto estágio de desenvolvimento que a vegetação pode

alcançar em equilibrio dinâmico com o clima e o solo.
• Manejo de pastagem natural é arte e ciência de planear e dirigir o uso de uma
pastagem natural a fim de se obter e manter o maximo de produção animal sem
prejuizo das plantas, o solo, a fauna e os recursos hídricos.

• Pastagem cultivada: espécies nativas expontâneas são substituidas por espécies

cultivadas, às quais são aplicados insumos/inputs agronómicos, tais como rega e
fertilização.
Exemplo de algumas especies forrageiras que
ocorrem em Moçambique em pastos naturais

• Urochloa mossambicensis
• Panicum maximum
• Comelina bengalensis
• Ciperaceas, etc…
• Pastagens artificias ou cultivadas são pastagens estabelecidas com
espécies exóticas ou nativas onde a vegetação original é substituida
por espécies cultivadas.

• As pastagens cultivadas podem ser classificadas segundo a

duração/tempo, sendo classificadas em pastagem cultivada
permanente ou temporárias.

• Permanentes: são estabelecidas com especies exóticas ou nativas

perenes.

• Temporárias: geralmente são estabelicidas com espécies exóticas ou

nativas anuais.

• Principais espécies forrageiras cultivadas: aveia (Avena sativa L),

trevo (Trifolium sp), etc.
• As áreas pastoris representam 3 bilhões de ha no mundo,
praticamente 20% da superfície do globo terrestre.

• No mundo as pastagens geram vários produtos: carne, leite, lã,

produção de combustível (indireto), proteção do solo, manutenção
da paisagem (turismo), manutenção do equilíbrio do meio-
ambiente e utilidade social.

• Vários são os usos das pastagens e vários são os sistemas de

utilização destas no mundo. Existem modelos de produção
baseados exclusivamente em pastagens cultivadas, nativas, misto,
com ou sem conservação de forragem, com alta ou nenhuma
introdução de energia no sistema (e.g. fertilizantes), etc.

• Métodos: contínuo, rotacional ou combinações, extensivos,

intensivos, nómadas, etc
• As diferenças encontradas dizem respeito a características específicas das
regiões em questão, ou seja, a decisão de um sistema de utilização é
dependente fundamentalmente da potencialidade dos recursos naturais
e da capacidade das condições tróficas vigentes de suportar um ou outro
sistema.

• O tamanho médio das propriedades, as condições econômicas e

culturais, enfim, várias razões determinam o “caminho tecnológico”
escolhido.

• De forma geral, observa-se a escolha pelo rotativo em situações onde a

sazonalidade da produção de forragem é bastante acentuada e onde os
tamanhos das áreas e do rebanho envolvido são pequenos. Ex, o Reino
Unido utiliza predominantemente o pastejo contínuo, enquanto os países
da Europa Ocidental utilizam o método rotativo em sua maioria. A Nova
Zelândia, no que diz respeito à produção de carne, utiliza um sistema
misto com pastejo contínuo na época de crescimento das pastagens e
rotativo na época de escassez.
• Todos os sistemas de produção no mundo têm
em comum a mesma problemática de qualquer
sistema de produção baseado em pastagens. Há
sempre um ciclo de maior produção de
forragem e um outro de menor produção de
forragem. Varia a amplitude desta
produção/escassez (em massa de forragem) e o
tempo no qual esta se verifica (meses).
Principios de gestão sustentável de pastagem
natural
a) Criar equilibrio entre o número de animais e a
forragem disponível na pastagem.
b) Usar espécies animais adequadas à composição
botânica e à disponibilidade de forragem.
c) Alternar periodos de uso e de descanso para
manter e/ou melhorar a vegetação da pastagem.
d) Obter uma distribuição uniforme dos animais na
pastagem para obter uma melhor utilização da
forragem.
 Pastagens em Moçambique
• Approx 78% da área total de Mocambique é coberta por natural
vegetation.
• This vegetated area consists of:
• high forests (0.8%),
• low forests (13.7%),
• thicket (43.3%),
• wooded grasslands (19.4%)
• and mangroves (0.5%).
• Whereas the major part of the total area consists of thicket and
wooded grasslands (savannah and bush land), 15 million ha (19% of
the total)
• 5 million is classified as open forest (i.e. miombo woodland) and as
dense forest. (FAO)
• About 10 million ha (12.6% of the country) are
designated as protected areas. Of this total area,
2.75 million ha are national parks, 1.95 million ha are
game reserves, 450 thousand ha are forest reserves
and approximately 5.1 million are hunting areas.
There are 5 National Parks and 5 Game Reserves, all
of which were practically abandoned during the war.
There are 12 areas ("coutadas") dedicated to safari
hunting which are mainly located in the central and
southern parts of the country. (FAO)
Principios de gestão sustentável de pastagem
natural
a) Criar equilibrio entre o número de animais e a
forragem disponível na pastagem.
b) Usar espécies animais adequadas à composição
botânica e à disponibilidade de forragem.
c) Alternar periodos de uso e de descanso para
manter e/ou melhorar a vegetação da pastagem.
d) Obter uma distribuição uniforme dos animais na
pastagem para obter uma melhor utilização da
forragem.
Fim