O Amendoim

Uma Cultura de Boa Nutrio e Rendimento

ABRIL DE 2010
P R E F C I O

Do norte ao sul da Provncia de Nampula, em Moambique, a cultura de Amendoim

tem aumentado notavelmente. Nos ltimos 5 anos o Amendoim tem registrado maior
crescimento em reas cultivadas, e de maior procura pelos compradores locais e
internacionais. Esta cultura muito apreciada e tem alta demanda nos mercados da
Unio Europia, do Canad e do Japo. . . mercados importantssimos para
Moambique. Mas, estes mercados tambm so muito exigentes em termos de
padres de qualidade, tanto do produto como das condies scio-ambientais em
que se produz. Este fato representa uma excelente oportunidade para os camponses
melhorarem as suas receitas familiares...atravs de uma produo mais competitiva
e scio-ambientalmente amigvel, implementando boas prticas de produo.

O Amendoim a nica noz que cresce por baixo da terra; considerado como uma
noz devido ao alto valor nutritivo. Ele tem mais protena que carne e ovos, e tambm
rico em energia, minerais e vitaminas. Tambm um alimento importante para as
crianas e as mes grvidas e lactantes. O amendoim tem muitos usos: pode ser
comido cru, fervido, tostado, torrado e tambm como farinha e at leite. Tambm o
leo de amendoim tem muitos usos.

O Amendoim uma leguminosa, como o feijo. Sendo leguminosa o amendoim produz

nitrognio em ndulos nas razes que enriquece o solo para as culturas que seguem
como o milho, a mapira, a mandioca, e outras.

Por tais razes, ns, os membros do Consrcio SANA (Africare, CLUSA e Save The
C h i l d re n ) , c o n s i d e ra m o s mu i t o o p o r t u n o ap re s e n t a r e s t e m a nu a l ,
O AMENDOIM-UMA CULTURA DE BOA NUTRIO E RENDIMENTO, como uma
ferramenta que vai facilitar o desempenho dos extensionistas que tm como misso
principal: contribuir ao desenvolvimento scio-econmico dos camponses.

O AMENDOIM-UMA CULTURA DE BOA NUTRIO E RENDIMENTO um manual

apresentado numa linguagem simples, com desenhos que ilustram as prticas mais
importantes nas diferentes etapas da cultura. O manual apresenta tecnologias e
recomendaes que se ajustam s condies reais dos produtores. So fceis de
implementar e de baixos custos...para garantir sua aplicao, e melhorar sua
capacidade competitiva atravs de uma maior produtividade.

A elaborao deste manual conta com a colaborao de pessoas com muitos anos
de experincia na produo de amendoim, tanto a nvel nacional como internacional:
pesquisadores do IIAM, lderes camponses, pessoal tcnico de diversas ONGs e
outros--que por muitos anos tm promovido a gerao e transferncia de tecnologia
e o desenvolvimento rural sustentvel.
ndice

Introduo...........................1

Perguntas Importantes antes de comear...............................................................1

Os Lucros Lquidos e Custos de Produo de

1 Hectare de Amendoim Com Preparo da Terra

Manual e Mecanizado (4 Tabelas)............................................................................2

Seleo da Terra.....................................................................................................4

Seleo de Sementes.............................................................................................6

Tratamento de Sementes........................................................................................7

Teste de Germinao..............................................................................................7

Preparao da Terra...............................................................................................8

Compasso (Espaamentos) e Sementeira.....................................................................11

Ressementeira...............................................................................................................12

Sachas..................................................................................................................13

Contrle de Pragas e Doenas..............................................................................13

Colheita, Secagam e Debulha................................................................................16

Seleo dos Amendoins........................................................................................17

Transporte at ao Armazm.................................................................................18

Armazenamento da Produo...............................................................................18

Grandes Esperanas de Um Futuro Bem Melhor!......................................................19

Ficha Tcnica........................................................................................................20
INTRODUO

Nos ltimos 5 anos o Amendoim, em Moambique, tem constitudo uma cultura de

muita importncia para a economia camponsa, por sua alta demanda nos mercados
internacionais e locais, bons preos, altos rendimentos por hectare e fcil manejo
agronmico. O Amendoim est permitindo ao campons produtor
pequeno ALCANAR MAIORES LUCROS em sua atividade de produo, e
CONSEGUIR TIMO IMPACTO NA VIDA DA FAMLIA DELE.

PERGUNTAS IMPORTANTES ANTES DE COMEAR

-Eu quero cultivar AMENDOIM. Vi que meus vizinhos tiveram bom rendimento no ano
passado com aquela cultura. Mas, eu acho que EU, aprendendo da experincia deles,
poderei ultrapass-los e LUCRAR ainda mais do que eles, na MINHA machamba!

O amendoim adaptado minha rea? Sim, . H muitos aqui que cultivam esta
cultura.

A minha famlia pode comer o amendoim? Sim, pode, porque uma fonte tima
de protena e energia para a famlia toda! Alm de torrado e outros preparos de
costume, d para preparar papas enriquecidas e doces muitos gostosos!

Eu poderia conseguir lucro mesmo, com amendoim? Acho que sim! Mas devo
primeiro fazer uns clculos...

... Com a ajuda dos tcnicos do Projeto SANA (Africare, CLUSA e Save The Children),
consegui fazer duas estimativas dos custos de produo, e lucro, para 1 hectare de
amendoim... com preparo da terra MANUAL ou MECANIZADO. Estes dois
ORAMENTOS esto a seguir...
1
OS LUCROS LQUIDOS E CUSTOS DE PRODUO DE 1 HECTARE DE AMENDOIM-
COM PREPARO DA TERRA MANUAL E MECANIZADO (4 TABELAS A SEGUIREM)

O Lucro Lquido Obtido por 1 Hectare de Amendoim

(Preparao Manual)

O Total de Receitas por Venda 7.000,00 Mt

Menos o Total de Custos de Produo 4.050,00 Mt
O Lucro Lquido 2.950,00 Mt

Os Custos de Produo de 1 Hectare de Amendoim

(Preparao Manual)

Atividades/Trabalhos O Custo por Hectare em Meticais

Lavoura (preparao do solo) 800,00
Sementeira 250,00
Ressementeira 250,00
Sachas (2 vzes) 1.200,00
Contrle de pragas 600,00
Colheita 450,00
Debulha 300,00
Limpeza e Ensacamento 200,00
O Total de Custos de Produo 4.050,00
O Rendimento Mdio Esperado por Hectare 700 Quilos (kg)
O Preo Mdio de Venda por Quilo (kg) 10 Meticais
O Total de Receitas por Venda 7.000,00 Mt.

NOTA BEM: Todos os custos de produo podem variar de um lugar para outro nas
reas de produo de amendoim em Moambique. Os custos apresentados aqui so
apenas mdios de vrios lugares na provncia de Nampula. Cabe aos leitores (tcnicos
e promotores) deste manual, ajustarem estes custos para representar a realidade
das reas onde esto a trabalhar. Tambm o lucro lquido recebido pelo produtor vai
depender de outros fatores como o rendimento por hectare da cultura, o preo de
venda, etc., e no s dos custos de produo.

2
Lucro Lquido Obtido por 1 Hectare de Amendoim
(Preparao Mecanizada)

O Total de Receitas por Venda 8.500,00 Mt

Menos o Total de Custos de Produo 5.250,00 Mt
O Lucro Lquido 3.250,00 Mt

Os Custos de Produo de 1 Hectare de Amendoim

(Preparao Mecanizada)

Atividades/Trabalhos O Custo por Hectare em Meticais

Lavoura (preparao do solo) 1.800,00
Sementeira 250,00
Ressementeira 250,00
Sachas (2 vzes) 1.200,00
Contrle de pragas 800,00
Colheita 450,00
Debulha 300,00
Limpeza e Ensacamento 200,00
O Total de Custos de Produo 5.250,00 Mt
O Rendimento Mdio Esperado por Hectare 850 Quilos (kg)
O Preo Mdio de Venda por Quilo (kg) 10 Meticais
O Total de Receitas por Venda 8.500,00 Mt

NOTA BEM: Todos os custos de produo podem variar de um lugar para outro nas
reas de produo de amendoim em Moambique. Os custos apresentados aqui so
apenas mdios de vrios lugares na provncia de Nampula. Cabe aos leitores (tcnicos
e promotores) deste manual, ajustarem estes custos para representar a realidade
das reas onde esto a trabalhar. Tambm o lucro lquido recebido pelo produtor vai
depender de outros fatores como o rendimento por hectare da cultura, o preo de
venda, etc., e no s dos custos de produo.

3
- M a s , e u a i n d a t e n h o d e p e n s a r m a i s. . . e fa ze r m a i s p e rg u n t a s. .

...Eu terei acesso aos insumos necessrios...boas sementes, adubo, cal, etc? Acho
que vou ter acesso, sim. Meus colegas dizem que eu devo comprar insumos na loja
agrcola local.

Eu tambm terei acesso a um bom mercado, depois de colher? Acho que sim, mas
primeiro PENSO QUE DEVO ENTRAR NUMA ASSOCIAO como os meus amigos
produtores. Eles esto dentro de uma associao que garante vender a produo
deles, e a um bom preo!

Ser que eu posso evitar uns problemas dos meus amigos produtores...que: No
controlam as queimadas; e assim a terra fica cada vez mais fraca e sem matria
orgnica; no deixam restolhos das culturas para aumentar a matria orgnica e
captar gua e evitar o muchm (a trmite); no semeam na hora certa e no praticam
a rotao de culturas para ficarem com as mesmas machambas... s passam para
longe para desbravar um outro terreno.

O Projeto SANA deu-me MUITAS SUGESTESBOAS para eu ter sucesso com a

produo do AMENDOIM...

SELEO DA TERRA

O SOLO IDEAL para o amendoim um bem drenado, granulado, franco-arenoso com

estrutura solta, com um teor de cal suficiente e com bastante matria orgnica. O
solo deve ter um pH ligeiramente cido (6,0 a 6,5), mas um pH de 5,5 at 7,0 e
aceitvel. O pH simplesmente uma medida da acidz ou da alcalinidade de um solo.
J foi comprovado que a maioria dos solos onde se cultiva amendoim em Moambique
so acidos. Assim, aconselhavel lanar CAL numa banda de 20 cm de largura
(LOGO ANTES DE FAZER A SEMENTEIRA). A cal deve ser ENTERRADA com uma
enxada at 8 cm de profundidade. Com prtica, uma lata de refresco, cheia de cal,
pode tratar 25 metros de linha. A cal vai corrigir o pH e voc vai PRODUZIR MAIS
AMENDOIM!
4
Deve escolher TERRENOS QUASE PLANOS para evitar EROSO de solo. UMA BOA
PRTICA!

N O d ev e u t i l i z a r T E R R E N O S D E C L I V O S O S. U M A M P R T I C A !

Se NO HOUVER um terreno quase plano na sua propriedade, e voc TIVER QUE

preparar um TERRENO DECLIVOSO ou INCLINADO, ser melhor SEMEAR NA CURVA
DE NVEL. UMA BOA PRTICA!
5
Deve escolher TERRAS MAIS FRANCO-ARENOSAS OU LEVES, de boa penetrao
e drenagem de gua. UMA BOA PRTICA!

SELEO DE SEMENTES

H duas opes: a) selecionar sementes boas da sua prpria machamba, ou

b) comprar sementes certificadas.

a) Para selecionar BOAS SEMENTES de amendoim da sua machamba-PARA SEMEAR-

separa GROS GRANDES, FIRMES, COMPLETOS, NO RACHADOS, NO
DESCOLORIDOS, QUE AINDA TM A PELE, E NO CHEIRAM A BOLOR. Assim os
gros produzidos vo ter melhor germinao e vigor... e voc VAI LUCRAR MAIS!
Antes de semear, se possvel, levar as suas sementes para serem TRATADAS;
ainda melhor.
6
TRATAMENTO DE SEMENTES

b) melhor voc comprar SEMENTES

CERTIFICADAS para semear, numa loja
agrria. Compra SEMENTES TRATADAS.
As VARIEDADES MELHORES de
amendoim so: Nametil, e JL-24,
ambas de cclo curto (90 a 110 dias) do
tipo Spanish com o hbito de
crescimento semi-ereto. Momane (CJ7)
do tipo Virginia e de hbito de
crescimento semi-rasteiro e de cclo
longo (120 a 140 dias). melhor utilizar
SEMENTE TRATADA com inseticida e
fungicida para evitar os ataques de
pragas e doenas.

TESTE DE GERMINAO

Como fazer o Seu TESTE DE

GERMINAO DE SEMENTES, em casa?

1.Contar 100 sementes de amendoim,da

sua machamba ou compradas na loja,
e pr num prato limpo pequeno, ou num
outro recipiente raso e limpo. As
sementes devem estar EM CIMA DUM
PANO LIMPO.

2.Humedecer as sementes
completamente com gua e cobrir com
um pano limpo, ou outro prato. Manter
estas sementes hmidas cada dia (as
sementes NO podem secar).

3.Pr as sementes, recipiente, pano ou

prato num LUGAR FRESCO E ESCURO,
como no desenho ao lado.

4.DEPOIS DE 5 DIAS separar as sementes que germinaram bem, das sementes que
no germinaram ou que tem bolor, manchas escuras ou outros problemas.

5.Contar s as boas sementes. Este nmero de sementes que germinaram, sem

problemas, a PERCENTAGEM ou % (nmero por 100 sementes) que germinou bem.
Este nmero de sementes vai determinar o nmero de sementes que voc vai semear
na sua machamba (ver a tabela a seguir).

NO deve utilizar semente de amendoim com GERMINAO MENOS DE 85

PORCENTO!
7
 Nmero de sementes Nmero de sementes de amendoim
de amendoim que germinaram que voc deve semear
no seu teste de germinao (%) em cada covacho
94 - 100 1a2
85 - 93 2a3

Conta o nmero de sementes de amendoim, que germinou sem problemas, no seu

teste de germinao. Procura na tabela acima o seu nmero, ou o nmero mais
prximo ao seu nmero. Exemplo: Vamos supr que no seu teste de germinao,
germinaram 86 sementes. Seu nmero 86 fica na faixa de 85 at 93 porcento (%) na
tabela. Ento, voc deve semear em cada covacho 2 a 3 sementes. Assim, semeando
mais sementes, para substituir aquelas que no vo germinar, voc vai produzir uma
colheita maior, e GANHAR MAIS LUCRO (DINHEIRO)!

NO deve utilizar semente de amendoim com GERMINAO MENOS DE 85

PORCENTO!

PREPARAO DA TERRA

O PREPARO MANUAL de terra custa Mt. 800

p o r h e c t a re, c o m M O D E O B R A
CONTRATADA.

O preparo de terra COM TRATOR,

CHARRUA E GRADE custa Mt. 1.800 por
hectare. O trator deve trabalhar
CONTRA O DECLIVE, se a terra
inclinada.
8
 A tendncia agora, ou em poucos anos, na
nossa agricultura Moambicana, de
passarmos do trator, charrua e grade para O
TRATOR E RISCADOR (ver o desenho ao
lado). A razo para isso que O RISCADOR
PODE PREPARAR UM TERRENO ENORME, E
EM MENOS TEMPO, que o trator com charrua
e grade... QUE EQUIVALE MENOS CUSTO
PARA VOC, O AGRICULTOR! Tambm, os
grandes riscadores em si, podem servir muito
bem para DEMARCAR e ajudar a FAZER OS
COVACHOS de diversas culturas. O custo
atual deste preparo com o RISCADOR
aproximadamente Mt. 1.800 por hectare.

Como fazer a PROVA DE HUMIDADE DO SOLO para o seu amendoim? Depois do dia
05 de Novembro FAZ UNS BURACOS NO SOLO DA MACHAMBA, ao acaso, de pelo
menos 60 cm DE PROFUNDIDADE com uma enxada. Isto para ver se a TERRA EST
SUFICIENTEMENTE MOLHADA NO FUNDO DO BURACO, PARA SEMEAR. Gtas de
gua saem quando voc apalpa bem um punhado de terra do fundo? Se sim, est
na hora de semear. Se no, para esperar por mais chuvas.

SEMENTEIRA de CONSERVAO: A idia desta sementeira de APROVEITAR de

uma parte daquela MASSA TODA DE CAPIM E OUTRAS ERVAS, que sempre nasce
durante as chuvas torrencias de cada ano...para eventualmente MELHORAR A SUA
T E R R A c o m M AT R I A O RG N I C A e c o n s eg u i r o u t ra s va n t age n s.
9
H dois tipos de sementeira. NO PRIMEIRO TIPO, que MUITO MELHOR para as
suas machambas, h cortes dos capins e ervas em toda a machamba uma vez por
ms, comeando em Maio e seguindo at a sementeira de Amendoim. Estes cortes
de capins/ervas so para ajudar a RETER GUA NA TERRA para facilitar a
GERMINAO das sementes de Amendoim. TODA ESTA VEGETAO CORTADA
E DEIXADA COMO COBERTURA MORTA NAS ENTRELINHAS. O amendoim semeado
no tempo apropriado, abrindo a COBERTURA MORTA para semear (ver o desenho
dos dois agricultores acima).

NO SEGUNDO TIPO de sementeira, o capim e ervas so queimados e o terreno

preparado (a prtica atual e comm). Esta prtica ruim faz com que os solos fiquem
muito pobres em matria orgnica. O amendoim semeado em linhas sachadas mais
tarde, DEPOIS dos prximos capins e ervas terem nascido e crescido logo das cinzas.
Ento, todos os novos capins e ervas, das linhas e entrelinhas, so sachados e postos
nas entrelinhas como COBERTURA MORTA... que vai produzir MATRIA ORGNICA.
Mas vai produzir MUITO MENOS que o primeiro tipo de sementeira citado acima.
Ha certas VANTAGENS das duas SEMENTEIRAS de CONSERVAO(especialmente
da primeira):

1.Aquela COBERTURA MORTA de capins/ervas vai apodrecer eventualmente e

aumentar a MATRIA ORGNICA da terra. A MATRIA ORGNICA a CHAVE para
AUMENTAR A FERTILIDADE da TERRA e conseguir BOA PRODUO de amendoim.
Por causa de TEMPERATURAS ALTAS durante quase todo o ano, e das QUEIMADAS
10
DESCONTROLADAS--os solos nas reas das machambas so, em geral, MUITO
POBRES em matria orgnica. Mas, a cobertura morta pode comear a eliminar este
grande problema. E, com mais matria orgnica, vai haver mais microorganismos
e minhocas, e outros para fazerem a terra bem produtiva para as suas
culturas -- em tempo!

2.A mesma cobertura morta vai PROTEGER O SOLO da fora das gtas de chuva
forte, assim REDUZINDO A EROSO do solo; e tambm a cobertura vai RETER GUA
para o BOM CRESCIMENTO do amendoim.

3.A cobertura vai CONTROLAR ERVAS DANINHAS, que vai resultar, em

tempo, em MENOS TRABALHO ONEROSO, PARA VOC, DE FAZER SACHAS!

4.Tambm, a cobertura vai servir como COMIDA para os muchns (as trmites),
e at as formigas, em vez deles comerem o seu amendoim.

5.Vai haver a oportunidade de VOC FIXAR-SE NAQUELA SUA CASA, perto da sua
machamba, e melhorar a sua terra -- com tempo. Pode ficar nas mesmas machambas
por muitos anos. Assim, em vez de ir para LONGE para desbravar e fazer outras
machambas, cada 2 ou 3 anos, voc vai poder ficar mais tempo com a famlia e
amigos. Tambm, vai ser muito melhor ter as suas machambas por perto da sua
casa, para poder vigi-las bem e EVITAR ROUBOS das colheitas.

COMPASSO (ESPAAMENTOS) E SEMENTEIRA

AMENDOIM
AMENDOIM

10 -15 cm
20 cm

45 cm 45 cm Tipo Rasteiro
Tipo Arbusto

Variedades de amendoim TIPO ARBUSTO (Spanish) devem ser semeadas para ter
150.000 220.000 plantas por hectare, com compasso (espaamento) de 45 cm por
10 - 15 cm. Os TIPOS RASTEIROS (Virginia) devem ter 100.000 125.000 plantas
por hectare, com compasso de 45 cm por 20 cm. Densidades altas de amendoeiros
so necessrias para obter rendimentos altos. Tambm tais densidades fazem boa
sombra da terra para controlar ervas ms, e promover maturao rpida e uniforme.
O IDEAL ter UMA POPULAO de 5 7 plantas por METRO LINEAR no sulco (ver
desenhos acima).

O amendoim deve ser semeado a uma profundidade de 3 a 5 cm. Isso para conseguir
uma germinao homognea, assim evitando falhas. As datas mais apropriadas da
11
sementeira so do dia 20 de Novembro at o dia 20 de Dezembro para ambas as
variedades de cclo longo, e intermdio. Semeando o amendoim CEDO, na estao
de chuvas, vai resultar em produo alta...que MAIS DINHEIRO NO SEU BOLSO!
GERGELIM

7 - 8cm
45cm
AMENDOIM

135cm
45cm

AMENDOIM

15cm
45cm

GERGELIM

Amendoim em CONSORCIAO com gergelim leva 2 fileiras (linhas) de amendoim

para cada fileira de gergelim (ver o desenho acima). Os COMPASSOS so de 45 cm
entre fileiras de amendoim, e de 135 cm entre fileiras de gergelim. Entre
COVACHOS o COMPASSO de 7 - 8 cm para gergelim e de 15 cm para amendoim.

A consorciao para ter produo de mais culturas (em vez de s uma), e tambm
para reduzir o risco de perder produo por causa de pragas, doenas, e outros
problemas.

RESSEMENTEIRA

Se houver falhas na germinao de amendoim, podemos ressemear onde h falhas

8 DIAS DEPOIS da germinao dos outros amendoeiros, e AO LADO de cada covacho
inicial. As primeiras sementes AINDA PODEM GERMINAR.
SACHAS
12
O DESENVOLVIMENTO INICIAL de amendoim LENTO, e assim a cultura oferece
pouca concorrncia contra ervas ms. provvel que a cultura v precisar 3 sachas
durante o cclo. Se s 2 sachas podem ser feitas, aconselhvel fazer estas com
aproximadamente 20 e 40 dias depois da sementeira. PUXA as ervas daninhas e terra
PARA O AMENDOIM para realizar uma produo melhor. Fazendo assim FAVORECE
O CRESCIMENTO DE RAZES do amendoeiro, e EVITA CHARCOS.

CONTRLE DE PRAGAS E DOENAS

A PRTICA MELHOR para o contrle de PRAGAS E DOENAS a PREVENO! A

PREVENO proveniente destas prticas:
ROTAO de Amendoim com outras culturas cada 2 ou 3 anos;
CONSORCIAO de amendoim com gergelim, milho, mapira e outras culturas, e
com cajueiros por alguns anos (at eles fazerem sombra demais) e
USO DE COBERTURA MORTA (restolhos de culturas e ervas daninhas sachadas).
Tambm BEM IMPORTANTE...
MONITORAR OS SINTOMAS de DOENAS periodicamente e
FAZER CONTAGENS de PRAGAS... DUAS VZES POR SEMANA para saber se est
na hora de tentar control-las (ver o desenho acima do homem ajoelhado que est
a descobrir uma infestao de AFDIOS). Semear mais cedo, as vzes, pode reduzir
o problema de afidios. Sempre bom consultar os tcnicos do projecto SANA ou
extensionistas quando h dvida sbre o contrle de pragas e doenas

13
LAGARTAS E OUTRAS PRAGAS DO SOLO podem ser controladas por pssaros
depois do solo ser bem preparado (preparao mecnica). Um solo rico em MATRIA
ORGNICA pode ter menos problemas com pragas porque as lagartas, etc. podem
alimentar-se da matria orgnica em vez das razes e dos frutos da prpria cultura.

Outras pragas de importncia so GAFANHOTOS. Os gafanhotos so

insetos mastigadores que podem voar da vegetao natural e entrar em machambas
de amendoim. Podem causar o desfolhamento total da cultura. Os gafanhotos podem
aparecer em qualquer perodo do desenvolvimento do amendoeiro, mas geralmente
com mais intensidade na poca seca. O manejo integrado pode incluir:
Tentar destruir as ninfas logo depois da ecloso. Aplicar inseticida de contato nas
ninfas pequenas, quando agrupadas, durante a madrugada.
Inspeccionar o campo, capins e arbustos, cada semana, at uma distncia de 100
metros ao redor das machambas, para a presena de gafanhotos.
Tentar eliminar fisicamente os gafanhotos, esmagando-os.

Deve tomar em conta tambm a presena de insetos benficos (que comem os maus),
a tolerncia da cultura aos danos das pragas, e a relao: custo da aplicao de um
pesticida VS o benefcio que esta aplicao pode realizar.

As medidas mais importantes para prevenir DOENAS de amendoim so:

a ROTAO com outras culturas (por exemplo Gramneas como milho, mapira e
mexoeira) pelo menos a cada 3 anos;
a SELEO DE VARIEDADES RESISTENTES s doenas;
a disponibilidade suficiente de NUTRIENTES (o amendoim geralmente no precisa
de fertilizao nitrogenada) e
a QUEIMADA dos AMENDOEIROS AFETADOS com a doena, depois da colheita
(ver o desenho acima).

14
BIO-DIVERSIDADE... (ver os desenhos de animais e insetos na pgina anterior) uma
palavra grande para uma melhoria bem importante para as suas culturas! BIO significa
seres vivos (culturas, rvores, plantas silvestres, mato... e aves, sapos, rs, bichos
e at minhocas e microorganismos como bactrias, fungos e vrus, e ainda seus
animais). Existe uma certa HARMONIA quando todos estes podem viver juntos numa
rea de machambas. Na pgina anterior h apenas 6 exemplos desta BIO-
DIVERSIDADE... todos contribuindo ao aumento das suas colheitas e lucro (dinheiro)!
Vemos nos desenhos que a gara come insetos (bichos) maus, o sapo tambm, e h
outros insetos que comem, chupam, pe ovos e larvas nos outros insetos maus, e
at um vrus (doena) que ataca os insetos maus que estragam as sus culturas.

Para conseguir e manter esta BIO-DIVERSIDADE, cabe a ns pequenos produtores

adotarmos os seguintes conselhos:

1.NO queimar os capins. melhor fazer mais capinas (sachas) e aproveitar da

massa verde cortada para melhorar o solo, assim aumentando a matria orgnica.

2.NO utilizar pesticidas desnecessariamente. Estes matam tambm os predadores

(comedores) dos insetos maus.

3.NO plantar culturas em grande escala (Monoculturas) porque esta prtica convida
muitos insetos maus (pragas), e doenas, que vo reduzir os seus rendimentos...
e lucro.

4.SIM, pratica CONSORCIAO de culturas, porque aumenta a BIO-DIVERSIDADE.

5.SIM, pratica POLICULTURA (ter diversas culturas na mesma rea de machambas)

com os seus vizinhos, porque tambm aumenta a BIO-DIVERSIDADE.

6.SIM, pratica a ROTAO de culturas cada 2 ou 3 anos. Esta prtica no deixa as

pragas e as doenas aumentarem to rapidamente, e no contribui para o esgotamento
dos solos.

Ento, obedecendo estes conselhos pode, em tempo, levar-nos at uma certa

HARMONIA entre todos os seres vivos nas reas das nossas machambas.

Faz PULVERIZAES de PESTICIDAS, se os seus clculos determinam que OS

DANOS VO REDUZIR OS RENDIMENTOS com IMPACTO NEGATIVO ECONMICO.
DEVE CONSULTAR UM TCNICO DO PROJETO SANA, OU OUTRO, PRIMEIRO.

ANTES de comear a pulverizar PESTICIDAS, deve LER

e OBEDECER BEM O RTULO do INSETICIDA ou
OUTRO PESTICIDA! SEGUE AS INSTRUES a
respeito de ROUPAS E EQUIPAMENTO DE PROTEO.
Estes podem incluir: CHAPU, MSCARA, CULOS
ESPECIAIS, LUVAS, BOTAS, CAMISA DE MANGAS
COMPRIDAS, MACACO, CALAS (FORA das botas)
em vez de calo, etc.

15
Tenta pulverizar QUANDO NO H VENTANIA, que pode causar DERIVA do
PESTICIDA, que pode atingir PESSOAS, ANIMAIS, CULTURAS, ETC. melhor
PULVERIZAR NA TARDINHA (do que bem cedo na manh) porque o Amendoim tratado
vai passar a noite nas calmas, sem a presena do calor do sol, que pode reduzir
muito o efeito do pesticida.
Sempre TENHA MUITO CUIDADO com
SACOS, FRASCOS, VASILHAMES, LATAS,
TAMBORES e outras EMBALAGENS VAZIAS
de PESTICIDAS. Estes NUNCA DEVEM SER
RE-UTILIZADOS PARA QUALQUER FIM. Mas
SIM, devem ser LAVADOS 3 VZES e depois
PARTIDOS (frascos e garrafas), ou FURADOS
(latas, tambores, etc.), ou QUEIMADOS (sacos
de PAPEL, mas NO PLSTICO; melhor furar
e enterrar...EVITAR O FUMO!) Depois TODOS
OS LAVADOS, FURADOS, e QUEIMADOS
devem ser bem ENTERRADOS num lugar
seguro LONGE DE HABITAES, HOSPITAIS,
ESCOLAS, etc...onde h concentraes de
pessoas, e tambm LONGE DE FONTES DE
GUA.
COLHEITA

Para FAZER A COLHEITA de amendoim NA HORA CERTA,

faz um TESTE DE MATURIDADE. Tira AMOSTRAS DE
PLANTAS INTEIRAS, ao acaso, de algumas fileiras (linhas)
da sua machamba. A maioria dos amendoeiros j deve
mostrar FOLHAS AMARELAS E SECAS.

16
Os amendoins ESTO MADUROS QUANDO: a estrutura
da casca bem visvel, as sementes ocupam todo o
espao do fruto, e a parte interior dos frutos tem uma
colorao escura, cor castanha carregada (ver o
desenho ao lado). Agora os amendoeiros podem ser
arrancados manualmente (a maioria assim). MADURO
NO
MADURO

A SECAGEM dos AMENDOEIROS comea no campo num SECADOR MELHORADO

(ver o desenho acima).

A DEBULHA feita a mo, tirando os amendoins um por um (desenho acima).

SELEO DOS AMENDOINS

Depois os amendoins, AINDA COM CASCA, so estendidos numa ESTEIRA ou LONA

para secarem perto da casa. O tegumento ou pele do gro bem importante porque
protege o gro contra doenas e bolor. Por isso o amendoim COM CASCA
17
conserva-se melhor (ver o desenho na pgina anterior).

Secando os amendoins O MAIS RAPIDAMENTE POSSVEL, depois da colheita,

MUITO IMPORTANTE para reduzir a produo de AFLATOXINA (um tipo de veneno
causado por FUNGOS ASPERGILLUS que podem causar vrios PROBLEMAS SRIOS
EM PESSOAS). Quando a HUMIDADE dos amendoims baixa, a produo de
AFLATOXINA INIBIDA.

Na maioria dos casos s alguns gros esto contaminados por aflatoxina. Por isso,
A SELEO DE GROS, DEPOIS DO DESCASQUE, uma medida preventativa MUITO
IMPORTANTE (ver o desenho das duas senhoras acima). O DESCASQUE s deve ser
feito LOGO ANTES DA VENDA para O CONSUMO IMEDIATO.

TRANSPORTE AT AO ARMAZM

Uma COMPANHIA TRANSPORTADORA LOCAL, para

levar as sementes de amendoim ao armazm da sua
associao, deve ser MAIS BARATA e MAIS SEGURA
do que uma companhia desconhecida de fora.

ARMAZENAMENTO DA PRODUO

Sempre MAIS VANTAJOSO vender a sua produo SUA PRPRIA ASSOCIAO!

H vrios BENEFCIOS que a associao presta para VOC! Na SUA PRPRIA
ASSOCIAO h pessoas responsveis para GUARDAR BEM A PRODUO, a
associao deve PAGAR BEM pelo AMENDOIM, e o armazm da ASSOCIAO deve
dotar-se de meios para um BOM ARMAZENAMENTO das suas sementes como:
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 um LUGAR SECO com BOA VENTILAO;
ESTRADOS de MADEIRA para no deixar os sacos pegarem humidade e sujidade
do cho, e o fiel de armazm ou encarregados, devem sempre;
VIGIAR para a presena de RATOS e BICHOS (INSETOS); e
NO ARMAZM DA SUA PRPRIA ASSOCIAO os gros devem ser PROTEGIDOS
do CALOR INTENSIVO.

GRANDES ESPERANAS DE UM FUTURO BEM MELHOR!

Realmente a minha PRIMEIRA TENTATIVA com o AMENDOIM foi BOA!...MUITO BOA!

A tima variedade JL - 24 sugerida pelos tcnicos do Projeto SANA, e que comprei
na loja agrria, me ajudou conseguir pagar as minhas contas familiares a tempo,
para EVITAR JUROS e mesmo consegui POUPAR DINHEIRO para COMPRAR
SEMENTES E OUTROS INSUMOS para a prxima campanha agrcola, NECESSIDADES
PARA A FAMLIA, etc. Agora preciso pensar em que outras variedades de AMENDOIM
eu posso acrescentar JL - 24 , que semeei desta vez! Acho que vou semear
tambm uma outra variedade que meus amigos gostaram chamada Nametil. Com
a ajuda do Projeto SANA eu fiquei bem SATISFEITO MESMO este ano! E sabe?, agora
vou SONHAR de poder MANDAR TODAS AS NOSSAS CRIANAS ESCOLA, ganhar
uma MOTORIZADA para mim, e UMA OUTRA CASA BONITA e MAIOR para a minha
famlia!
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 Ficha Tcnica
Ttulo: O Amendoim - Uma Cultura de Boa Nutrio e Rendimento
Prefcio: Sr. Stephen Gudz, Diretor Nacional da CLUSA - Moambique
Autores: Eng Agr Carlos Snchez, Eng Agr Henrique Fischer, Eng
Agr Carlos Vasconcelos, Especialista em Agricultura Martin
Mason e a Equipe Tcnica do Consrcio SANA (Africare, CLUSA
e Save The Children).
Capa: Marcas
Paginao: Marcas
Desenhos: Antnio C. Guimares/Justino Cardoso
Impresso: Marcas
Ano: Abril de 2010