Introdução ao estudo da Microbiologia

Não se pode ensinar tudo a alguém, pode-se apenas ajudá-lo a

encontrar por si mesmo”.
Galileu Galile

Hélder Alfredo, MBsc, PhD

INTRODUÇÃO

Importante experiencias de:

A microbiologia como ciência foi
 Louis Pasteurs ( 1822-1895)
reconhecida em meados do seculo XIX
 Robert Koch (1843-1910)

 Hoje é uma vasta áreas de saber que regista na sua historia um conjunto extraordinário
de descobertas e de prodigiosos avanços que forçoso se tornou subdividi-la em diversos
ramos científicos: Bacteriologia, Virologia, Micologia, Parasitologia etc
INTRODUÇÃO

 Os micróbio – seres invisíveis a olho nu - objecto de estudo da Microbiologia –

visualizados e pela primeira vez descritos cerca de 200 anos antes das descobertas de
Louis Paster e Robert Koch
 Esses seres diminutos, a que somente no inicio do seculo XX – foi dado o nome de
micróbios

 Quando o Homem utilizou lentes

 Anton van Leeuwenhock (1632-1723), um holandês – as primeiras observações feitas

em diversos líquidos e produtos biológicos que continham seres minúsculos a que
chamou de animalcues – usando microscópicos rudimentares
INTRODUÇÃO

 Anton van Leeuwenhock – escreveu varias cartas e enviou a Royal Society of London, explicando sobre as

suas descobertas, e a mesma não tiveram grandes impactos.

 Quer durante a vida, quer apos a morte, a dificuldade que os outros tiveram em reproduzir as suas observações,

por desconhecimento do modo como fabricar lentes – sobretudo como polir – segredo que Leeuwenhock nunca

revelou.

 Os seres microscópicos visualizando não pareciam ser capazes de provocar danos aos seres humanos.

 Contribuíram para retardar o avanço da

Microbiologia como importante área do ser humano
INTRODUÇÃO

 A descoberta das causas de aparecimento de doenças era, desde antiguidade umadas grandes preocupações

da Humanidade, o que fez com que surgissem diversas teorias para explicar as doenças

Teorias dos “miasmas” ou emanações venenosas que contaminam o ar e desencadeavam doenças

 A propósito da curiosidade do Homem em conhecer o infinitamente grande e o infinitamente pequeno,

que um outro microscópico igualmente rudimentar mas mais parecido com os dos nossos dias havia sido

utilizado no seculo XVII – por Robert Hooke ( 1635-1703)

INTRODUÇÃO

 Robert Hooke ( 1635-1703) – visualizou tecidos vegetais, de cortiça, referindo, em 1665,

que aquela matéria orgânica era constituída por minúsculas compartimentos ocos
semelhantes a favos de abelhas a que chamou de cella

O impacto cientifico dessa descoberta foi reduzido, uma vez

que, durante muitos décadas, eles permaneceram no
esquecimento

 O botânico Mathias Schleiden ( 1804-1881) e o medico e zoologista

Theodor Schwam ( 1810-1882) – formularam a Teoria Celular
INTRODUÇÃO

 Medico Rudolf Virchow (1858-1902) – deu um novo e importante contributo, considerando

que toda a célula tem origem noutra pré-existente e que é a célula doente a responsáveis
pelo estado patológico dos tecidos.

O microscópicos revelou-se como um instrumento fundamental

no estudo celular dos seres vivos, incluindo os microrganismos

 Na época pasteuriana, com o usos de microscópicos e dos meio de cultura bacterianas,

permitiram o isolamento dos micróbios, assistiu-se a descoberta de um mundo
surpreendente, simultaneamente maravilhoso e terrível – o mundo de microbiano
 O mundo de microbiano – habitado por gentes que provocavam perigosas e assustadoras
doenças no Homem e nos animais
 Encontramos serás capazes de provocar reações uteis, como certas fermentações e
putrefações da matéria orgânica

Micro = pequeno
ciências que estuda
O que e Microbiologia? Bio = vida os microrganismos
Logia = Ciência

microrganismo – seres invisíveis a olho nu

necessidade de aumento – microscopia

INTRODUÇÃO

Microorganismo : Unicelures ( maioria)

Seres formados por uma única célula

Quem são:
Bactérias
Protozoários
Fungos
Microalgas
Vírus
 Microorganismo

Processos Vitais

Crescimento Geração de
Reprodução
Energia
O que e Microbiologia?

é o estudo dos organismos microscópicos e de suas atividades. Preocupa-se com a forma, a

estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a identificação dos microrganismos.

Microbiologia

Microbiologia básica Microbiologia aplicada

Estuda exaustivamente os Aquela que é feita a aplicação pratica dos
microrganismos em todas suas vertentes Conhecimento habitualmente adquiridos
(estruturais, metabólicas, genéticas, pelos os que dedicam conhecimento
taxonomia etc) básico
Microbiologia básica estuda:

 A natureza e as propriedades dos microrganismos :

Morfológicas Fisiológicas Bioquímicas

Tamanho,
Nutrição,
Forma das obtenção de
Condições de
células e energia pelos
crescimento e
Composição microrganismos
Rereprodução
química
 Actividades bioquímicas
Importância →
 obtenção de energia pelos microrganismos manutenção do
metabolismo
celular
Vias catabólicas: Vias anabólicas:
• degradação de compostos • síntese de compostos
• obtenção de energia • gasto de energia

Dois métodos de obtenção de energia:

Oxidação de compostos químicos orgânicos ou inorgânicos

1. Quimiotrópicos e 2. Fototrópicos
Características genéticas
 hereditariedade e variabilidade das características

Características ecológicas
 microrganismos no ambiente e sua relação com outros organismos

Potencial patogénico dos microrganismos

Classificação

 relação taxonômica entre os grupos dos microrganismos

Microbiologia aplicada

 Estuda o controle e o uso dos microrganismos de maneira benéfica.

processos industriais

produção de alimentos

controle de pragas e de doenças

 Microrganismos são utilizados na síntese de substâncias químicas
Na área Industrial
como ácido cítrico, antibióticos mais complexos e enzimas.

São usados como agentes de biodegradação e

Na área ambiental
de limpeza ambiental, no controle de pragas,

Trata dos microrganismos causadores de

A microbiologia médica
doenças e da prevenção e controle das mesmas

A microbiologia dos alimentos

Relacionada com doenças transmitidas por alimentos, controle de

qualidade e produção de alimentos (queijos, bebidas, pães, etc.).
Assim os microrganismos são hoje estudados em diversas areas cientificas, tais como:

 Bacteriologia – desenvolve variadas forma do saber respeitantes a vida das bacterias

 Micologia – que estuda os numerosos fungos existentes na Natureza e a sua
interligacao com o Homem e com o ambiente
 Virologia – que aprofunda o conhecimento sobre virus – parasitas obrigatorios das
celulas – que podem infectar todos os seres vivos incluindo bacterias

Parasitologia estudam-se os numerosos organismos parasitas existentes no nosso planeta

que afectam humanos e animais
 A vida microbiana no nosso Planeta

 É conhecido que os microbos “precederam” os humanos na Terra em muitos milhares de

milhoes de anos e parecem ter sofrido, tal como todos seres vivos, diversos processo
evolutivos
 Podemos encontra-los em toda a parte e numa gigantesca diversidade:

 No solo – participando na sus fertilidade e provocando inúmeras transformações

 Presente no interior da Terra (na crusta terrestre )
 Nos oceanos
 Reciclam a matéria orgânica dos lagos e pântanos
 Nos cume das mais altas montanhas e nos polos terrestres
 Existem no ar que respiramos e podem estar presente nos alimentos
 A vida microbiana no nosso Planeta

 Os microrganismos apresentam maior versatilidade nos processo que utilizam para obter
a Energia
 Podem ser classificada como:

 Autotroficos – fabricam o seu proprio nutriente de fonte simples de carbono

 Foto-autotroficos – os que utilizam a luz como fonte de energia

 Quimio-autotroficos – os que processam reacoes quimicas, de
oxidacao para obter energia de composto inorganicos simples
 Litoquimio-autotroficos – obtencao de energia no interior da rocaha
 Organoquimio-autotroficas
A vida microbiana no nosso Planeta
 Heterotroficos – (quando utilizam moleculas já existentes) proviniente de outros
organismos sejam eles vivos ou mortos

 Foto-heterotroficos
 Quimio-heterotroficos
 Litoquimio-heterotroficos

 Todas esta diversidades de processos bioquimicos torna os microrganismos responsaveis por muitas
transformacoes, observadas em materias organicas e inorganicas
 Os mecanismos pelos quais se processam estes fenominos de reciclagem da materia são globalmente
designados por ciclo biogeoquimicos
 Na natureza os microbios participam especifica e activamente nos ciclo do carbono, azoto enxofre e
oxigenio
 Microscopia

 É um instrumento indispensável para os trabalhos laboratoriais,

tornando possível a observação de estruturas invisíveis a olho nu.
 Ópticos empregam dois sistemas de lentes, ocular e objetiva,
através das quais a imagem ampliada é obtida

observar células procariotas e eucariotas

 Eletrônicos empregam um feixe de elétrons para produzir a

imagem ampliada.

detalhes celulares e vírus

Partes mecânicas do microscópio

 Pé (1)– dá suporte ao microscópio, garantindo a estabilidade.

 Braço (3)– haste vertical ou inclinável fixada à base.
 Platina (4) – plataforma na qual se colocam as preparações a serem observadas.
 Revólver (6) – suporte das objectivas, fixado à extremidade inferior do tubo, serve para facilitar a
substituição de uma objectiva por outra, colocando-as por rotação em posição de observação
 Canhão (7)– suporte cilíndrico da ocular.
 Parafuso macrométrico ou dos grandes deslocamentos (2)– permite movimentos de grande amplitude e
rápidos, por deslocamento vertical da platina. É indispensável para fazer as focagens.
 Parafuso micrométrico ou de focagem lenta – permite movimentos lentos do deslocamento da platina
para focagens mais precisas.
 Partes ópticas do microscópio

 Sistema de ampliação – consiste na associação de dois conjuntos de lentes

(objectiva e ocular), constituindo um sistema óptico composto.

 A ampliação total resulta do produto da capacidade de ampliação da objectiva

pela capaciade de ampliação da ocular
 Produtos da ampliação do microscópio óptico
Ampliação Ampliação final
Objectiva Ocular Objective x ocular
4x 10x 40x
10x 10x 100x
45x 10x 450x
100x 10x 1000x

 Objectiva – aumenta a imagem do objecto

 Objetiva de imersão – é a lente que fornece maior aumento e é necessário óleo de
imersão para assegurar um trajeto do raio luminoso opticamente homogêneo entre a
lâmina e a lente objectiva.
 Ocular – lente que aumenta a imagem recebida da objectiva
 Sistema de iluminação – consiste na associação de três peças fundamentais:

 Espelho duplo ou fonte de luz – destina-se a refletir para a platina a luz que

recebe da fonte luminosa.

 Diafragma – regula a intensidade de luz no campo visual do microscópio.

 Condensador – distribui regularmente no campo visual do microscópio a luz

refletida pelo espelho ou diretamente da fonte luminosa.

 Diferentes tipos de microscópios
Tipo de microscópio Ampliação Observação Aplicações
máxima útil do espécime

Microrganismos e tecidos corados Características morfológicas de bactérias,

ou descorados; as bactérias, leveduras, bolores, algas e protozoário
Campo claro 1.000 – 2.000 geralmente coradas, aparecem com
a cor do corante
Microrganismos vivos sem prévia Microrganismos que exibem algumas
preparação; aparecem brilhantes ou características morfológicas especiais quando
Campo escuro 1.000 – 2.000 iluminados sobre um campo escuro vivos e em suspensão fluida; por exemplo, as
espiroquetas

Luminoso e corado; cor do Técnica de diagnóstico em que o corante

1.000 – 2.000 corante fluorescente fluorescente fixado ao organismo revela a
Fluorescência
sua identidade

Graus variáveis de iluminação Exame de estruturas celulares em

microrganismos maiores e vivos; por exemplo,
Contraste de fase 1.000 – 2.000 leveduras, algas, protozoários e algumas
bactérias

Observado em tela fluorescente Exame das ultra-estruturas das células

Electrónico 200.000 – 400.000 Microbianas e de vírus
 Quais são as medidas de comprimentos usadas na Microbiologia???

Unidade de Medidas
Símbolo Equivalência
Comprimentos
Micrómetro μm milésima parte do milímetro

Nanómetro nm milésima parte do micrómetro

Angstrom Å décima parte do nanómetro

Unidades métricas usadas em microbiologia são:

micrômetro nanômetro
 OBRIGADO

“O que sabemos é uma gota, o que ignoramos é um oceano”

Isaac Newton