Sistema Sensorial

OLFATO

Camila Munhão, Fernanda de Oliveira, Andreia, Alexandre, Luana, Arthur.

Olfato

• É o sentido encarregado de detectar e

processar os odores. É um
quimioreceptor que atua como
estimulante das partículas aromáticas
desprendidas de corpos voláteis,
começam no epitélio olfatório e são
processadas pelo sistema olfativo.
Como funciona?

• Moléculas entram no nariz;

• Essas se aderem as ramificações dos
neurônios olfativos que se localizam no
fundo da cavidade nasal;
• Capaz de detectar mais de 3000
partículas voláteis;
• Após aderidas enviam impulsos para o
sistema nervoso.
Epitélio olfatório

• Receptores olfatórios;
• Células de sustentação;
• Células basais;
• Glândula de Bowman.
Nervos Olfatórios

• O primeiro nervo craniano;

• Único nervo com contato direto com o
meio externo;
• Sensitivo com fibras aferentes vísceras
especiais, filamentos desmielinizados;
• Tem sua origem no encéfalo (bulbo
olfatório) e no crânio (laminas crivosas).
Anomalias

• Anosmia: ausência total.

• Hiposmia: ausência parcial.
• Cacosmia: distúrbio (atração por aromas desagradáveis).
• Parosmia: mesmo cheiro ou cheiro algum.
• Hiperosmia: aumento exagerado na percepção.
Olfato no dia-a-dia

• O olfato além de seu desempenho fisiológico ele tem também caráter afetivo.
• Por meio dele nos conectamos uns com os outros, temos prazer ao
experimentar um prato e ate mesmo evidenciar nossa personalidade ao
escolher uma fragrância.
• O cheiro constrói memórias e resgata emoções.
Referências

• CARPENTER, M.B. Fundamentos de Neuroanatomia. Quarta edição, Maryland,

Panamericana,1999.
• Material de Apoio.
• https://www.scielo.br/j/aio/a/yktk8df4jfnqbLThLmbPvqm/
OBRIGADO!