OLFATO

Um dos 5 sentidos
através dele que os odores podem ser
percebidos e distinguidos
 ÓRGÃO DO OLFATO
O órgão responsável pelo olfato varia de acordo com as
espécies. Enquanto os seres humanos utilizam o nariz
para perceber os odores, os insetos utilizam as antenas.
O nariz é o órgão dos sentidos que
permite aos humanos respirar e
cheirar. Ele permite que o ar entre
no corpo, filtra detritos e umedece
o ar. O nariz também ajuda a
moldar sua aparência.
 FUNÇÕES DO OLFATO
O olfato é um sentido muito importante, pois, além de
auxiliar na percepção do ambiente alertando sobre
substâncias nocivas, atua junto com a gustação na
alimentação. O olfato ajuda a identificar os alimentos
por meio do odor.

Comparados a outros mamíferos, os seres humanos

possuem o olfato pouco desenvolvido. As moléculas de
cheiro entram com o ar pelo nariz e são percebidas
pelas células olfativas.
COMO SENTIMOS O ODOR?
Por meio das narinas captamos os odores; nas fossas nasais, há milhões
de células especializadas (receptoras do olfato), que, através de impulsos
nervosos, se comunicam com uma região específica do cérebro capaz de
interpretar essa informação e nos dar a sensação de cheiro.

O processo de percepção dos odores acontece quando o ar que possui as

moléculas aromáticas passa pelas fossas nasais e entra em contato com a
mucosa olfativa (também conhecida como mucosa amarela).
FUNCIONAMENTO DO OLFATO
1 - Em nosso nariz, o ar entra pelas fossas nasais e vai em
direção à cavidade nasal, onde ele é umedecido, aquecido e
purificado.
2 - No teto da cavidade nasal, encontramos a mucosa olfativa,
composta de células olfativas, cujos prolongamentos ficam
mergulhados na camada de muco que cobre as cavidades nasais.
3 - As moléculas de cheiro que ficam dissolvidas no ar entram
pelas fossas nasais, chegando até a cavidade nasal, onde se
dissolvem no muco e atingem os prolongamentos das células
olfativas.
4 - As células olfativas mandam impulsos para o sistema nervoso,
onde as sensações olfativas serão interpretadas e produzidas.
MEMÓRIA OLFATIVA
O olfato é o mais forte dos sentidos. O cheiro tem o potencial de retomar as
emoções com maior força do que qualquer outro sentido devido ao grande número
de conexões entre a região olfativa e o cérebro.
O sentido do olfato não é apenas o odor captado pelas narinas, vai além, tem
relação direta com o processamento das emoções e com o armazenamento de
lembranças e de memórias. Afinal, a memória é estimulada pelo olfato e permite
reviver emoções, tanto boas quanto ruins.
O olfato é responsável por decodificar os estímulos físicos e químicos de odores
do ambiente e carrega memória, lembranças, sentimentos
É por isso que as memórias, emoções e o sistema olfativo estão interligados. O
Sistema olfativo é integrado ao campo límbico e no instante que os aromas
atingem o olfato, o cérebro ativa o sistema límbico e conectando informações das
emoções, memórias e odores.
 CURIOSIDADES
O olfato é capaz de identificar apenas um odor de cada vez, mesmo que esse seja
uma combinação de vários odores.
O primeiro sentido a se desenvolver no recém-nascido é o olfato. O bebê é capaz
de reconhecer a mãe pelo cheiro;
As mulheres têm o olfato mais desenvolvido do que os homens. Isso acontece
porque elas tem entre 40 a 50% mais células na região olfatória do cérebro;
Um ser humano normal possui 25 milhões de células olfativas e tem capacidade de
sentir até um trilhão de cheiros diferentes;
Uma pessoa adulta consegue se lembrar dos cheiros que sentiu na infância e que
ficaram marcados por experiências positiva ou negativas;
Sentir cheiros agradáveis pode te deixar feliz. Determinadas fragrâncias podem
afetar o humor das pessoas.