Barquinhas de beringela com seitan e iogurte

TM 31

16 minutos

4 Doses/Pax

Ingredients
50 gr seitan em cubos 130 gr de tomate em quartos 1/2 caldo knorr de galinha 10 gr de salsa 5 folhas de manjerico 1 dente de alho Polpa de duas beringelas pequenas ( 85 gr ) 5 gr molho de soja 25 gr vinho branco 20 gr de azeite 10 gr de agua 1 colher de sobremesa de sal 1 iogurte natural magro

Preparao
Colocar os legumes no copo e triturar 6s na velocidade 5 1/2. Juntar o molho de soja, o vinho, a agua e o sal. Colocar as beringelas na varoma voltadas para baixo E programar 15 m, temperatura varoma, velocidade . Juntarem iogurte e misturar 5s na velocidade 4. Rechear as beringelas com o preparado, polvilhar com orgos e levar ao forno 10 m a 180 graus.

Os legumes no copo

depois de triturados

as beringelas na varoma

prontas para ir ao forno

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Sandra Guerreiro

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