Filetes recheados com cogumelos e molho de ma

TM 31

29 minutos

6 Doses/Pax

Ingredients
4 dentes de alho 50 g azeite 200 g cogumelos frescos laminados 700 g filetes de pescada ou outro peixe, descongelados Sal q. b. Pimenta q.b. 150 g cebola 200 g ma descascada, em quartos e s/ caroos 150 g gua 50 g vinho branco 200 natas de soja 1 c. ch de aafro Cebolinho picado q.b. p/ decorar

Preparao
1. Coloque no copo 2 dentes de alho, 20 g de azeite e pique 3 seg/ vel 6. 2. Junte os cogumelos e programe 5 min/ Varoma/ / vel . Retire e reserve. 3. Seque muito bem os filetes com papel de cozinha, tempere com sal e pimenta. Distribua os cogumelos sobre os filetes, enrole e prenda com um palito, coloque-os na Varoma e reserve. 4. Coloque no copo a cebola, o restante alho e azeite, a ma e pique 5 seg/ vel 5. 5. A seguir refogue 5 min/ Varoma/ vel 1. 6. Junte a gua, o vinho, o sal, a pimenta, coloque a Varoma e programe 15 min/ Varoma/ vel 1. Retire a Varoma e reserve. 7. Coloque o copo de medida e triture 30 seg e v progressivamente at vel 7. 8. Adicione as natas, o aafro e programe 3 min/ 90 C/ vel 2 .

9. Disponha os filetes num prato de servir, cubra com o molho, polvilhe com o cebolinho e sirva com arroz branco.

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Wolflady

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