Caril de Mas Verdes

TM 31

45 minutos

4 Doses/Pax

Ingredients
? 3 c.sopa leo ? 2 alhos grandes ? 1 cebola pequena ? 2 c.sopa caril em p, de boa qualidade (preferencialmente indiano) ? 1 c.ch manteiga ? 4 mas verdes Granny Smith,descaroadas, partidas em bocados grandes (com casca) ? 1 c.ch sal ? 300g gua+2 c.sopa ? 1 c.sopa acar amarelo

Preparao
Preparao 1 Esmague os alhos inteiros,bem limpos, com a palma da mo e coloque no copo juntamente com o leo e salteie 4 Min/100/Vel 1. Com a ajuda de uma colher, retire o alho. 2 Deite a cebola e pique 5 Seg/Vel 5. Em seguida programe 4 Min/100/Vel 1, at estas estarem transparentes. 3 Enquanto cozinha as cebolas, num recipiente pequeno, misture o caril em p com as 2 c.sopa de gua. Mexa com uma colher at obter uma pasta lisa e cremosa. Quando as cebolas estiverem salteadas, junte a pasta de caril e programe 2 Min/100/Vel 1. 4 Adicione a manteiga,as mas e o sal, deite a restante gua, dever apenas cobrir as mas quase at ao topo e envolva 15 Seg/Colher Inv./Vel Colher. 5 Deite

Tradicionalmente servido com po roti. Como alternativa pode servir com tortilhas ligeiramente aquecidas (tipo burritos), com po pita ou por cima de arroz branco.

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Tmarvao

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