Courgettes Recheadas com Carne e Legumes

TM 31

45 minutos

4 Doses/Pax

Ingredients
4 a 5 courgetes pequenas kg. de carne picada 3 cenouras 100 gr. de cogumelos (podem ser de lata) cebola kg. de tomate triturado - 200 gr de tomate concentrado 50 gr. de azeite Para o bechamel: 30 gr. de farinha 300 gr. de leite 15 gr. de manteiga 1 colher sopa de azeite pimienta e sal

Preparao
Cortar as courgetes ao meio e abrir cada uma longitudinalmente. Escavar um pouco. Reservar a polpa. Colocar no copo as verduras (cenouras, cogumelos, cebola e a polpa das courgetes) e picar na velocidade 3 uns 5 seg. Juntar o azeite e programar 5 min / Temp 100C / Vel 2. Juntar a carne e colocar o recipiente varoma com metade das courgetes, com a parte ca para baixo e na bandeja a outra metade, do mesmo modo. Programar 15 min / Temp Varoma / Vel 1. Juntar o tomate no copo e programar 10 minutos / Temp Varoma / Vel 1. Colocar as courgetes num pirex. Recheiam-se com o molho de carne preparado. Fazer um bechamel: colocar todos los ingredientes no copo e programar 8 minutos, 90C, velocidade 4.

Distribuir o bechamel por cima das courgetes. Polvilhar com queijo ralado e gratinar no forno.

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Patty

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