)FHAIA J=

luno, antes de comear a ler este livro, importante que voc saiba o que a Biologia e qual a relao que ela tem com a sua vida. A Biologia estuda todos os seres vivos, entre eles as plantas e os animais, incluindo o homem. Alm disso, procura conhecer a forma como os seres vivos se relacionam entre si e com o ambiente em que vivem. Muitas vezes, pensamos que a Biologia estuda apenas as plantas das florestas ou os peixes do fundo do mar, coisas to distantes da nossa vida, com as quais s temos contato por meio dos livros ou da TV. Essa apenas uma parte. A nossa vida est cheia de coisas que fazem parte do estudo da Biologia. essa Biologia da vida das pessoas que aparece nas aulas deste volume. A Biologia contida neste livro aquela que se relaciona com a sua vida cotidiana ou com algumas atividades profissionais que voc conhece. Quando ns, autores, nos sentamos para escolher os contedos que constituiriam cada uma das aulas, procuramos lembrar de fatos, dvidas ou fenmenos relacionados Biologia que j tivessem sido observados ou pensados por voc e por outras pessoas. Desse modo, podemos dizer que no pretendemos que voc conhea tudo sobre a Biologia, mas que consiga explicar melhor ou encontrar respostas para fenmenos biolgicos que fazem parte do seu dia-a-dia, alm de poder raciocinar e compreender com maior facilidade outros assuntos que pertencem ao campo de estudo da Biologia, mas que no sero abordados neste material. Para atingir nossas propostas iniciais, organizamos as aulas a partir de temas independentes, introduzidos nos pargrafos que do incio a cada aula. A partir de uma observao ou de uma constatao surge uma pergunta. Voc no deve querer encontrar imediatamente uma resposta, pois essa pergunta, apelidada por ns de desafio, ser discutida ao longo de toda a aula. Somente depois de ler a aula e resolver os exerccios e as atividades propostas, voc dever retomar o desafio e, a sim, ser capaz de pensar melhor sobre ele ou at encontrar uma resposta. Dissemos no pargrafo anterior que voc deve ler a aula e resolver os exerccios e as atividades propostas. Esses exerccios no aparecem somente no final, pois esto no meio do texto da aula, e sua localizao no apenas um capricho nosso, mas sim uma indicao para voc, aluno, de que nesse ponto da leitura que o exerccio deve ser resolvido. Voc deve interromper a leitura e completar o contedo da aula com sua resposta, pois ela muito importante para que voc possa compreender melhor o que vem a seguir. No tenha medo de tentar ou arriscar. Em muitos momentos, o que queremos mesmo a sua

opinio. Mas, se depois de muito pensar, voc ainda no tiver chegado a uma resposta, ou se voc no tem certeza se a resposta que deu est correta, consulte os gabaritos. Como voc poder perceber, este no apenas um livro de texto, mas um livro de atividade, de trabalho do aluno. Portanto no tenha medo de escrever nele, fazer anotaes ou grifar as frases que considerar importantes. importante que o livro seja seu e que, com o tempo, seja completado com suas respostas, seus desenhos e suas anotaes. Ao final do texto voc encontrar um quadro-sntese. O quadro-sntese um resumo da aula construdo por voc, por meio de respostas a perguntas, do preenchimento de lacunas ou da realizao de um esquema. Voc dever fazer a sntese da aula quando sentir que entendeu aquilo que est escrito no texto. O quadro-sntese ajudar voc a distinguir entre os assuntos da aula aqueles que so fundamentais, fazer uma reviso de tudo que voc leu e facilitar o seu estudo se, um dia, decidir retomar o que j estudou. Quando voc comear a ler e a estudar as aulas do livro, perceber que cada uma delas trata de um assunto. No entanto, muitos desses assuntos mantm uma comunicao entre si, na maior parte dos casos, mencionada por ns na forma de um exerccio ou de uma referncia dentro do prprio texto. Voc no deve desprezar essas indicaes, e sim aproveit-las para retomar temas que j foram estudados, completando-os com as informaes que estiver recebendo. Depois do estudo das aulas de Biologia voc poder no s entender melhor as coisas que l ou observa como encontrar solues para algumas dvidas e problemas com base nos seus conhecimentos. Mas agora hora de partir para as aulas, que so o que realmente interessa. Bons estudos!

AUTORIA Slvia Trivelato (coordenadora) Cynthia Santos Hlade Santos Jos Trivelato Jr. Marcelo Motokane Paula Carolei

) 7  ) ) )  7

2 HGKAJ =H ?=B @= = D

cordar, lavar o rosto, escovar os dentes, trocar de roupa e... tomar o caf da manh. assim que muitas pessoas comeam o dia, antes de ir trabalhar. O caf da manh nossa primeira refeio e tem grande importncia para o corpo. Voc j se perguntou por que essa refeio to importante? Antes de tomar o caf da manh, a ltima vez que voc comeu foi, provavelmente, no jantar. Calcule, ento, quanto tempo ficou sem comer.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 O que voc acha que acontece quando algum passa o dia sem comer? Quais so, no seu entender, os sintomas da falta de comida? Escreva a resposta nas linhas abaixo. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Sem dvida, esses sintomas no so nada agradveis, principalmente para quem vai enfrentar um dia de trabalho: fraqueza, dor de cabea e tontura atrapalham qualquer um. O caf da manh a refeio que fornece energia suficiente para realizar uma srie de atividades at a hora do almoo. Os alimentos das nossas refeies so diversificados. Os tipos de alimentos que consumimos variam conforme a regio do pas, o estado, a cidade e a cultura local. Veja figura a seguir:

churrasco

pizza

macarro oriental

hambrguer

Apesar da sua grande variedade, os alimentos tm algumas substncias em comum: carboidratos carboidratos, protenas protenas, gorduras gorduras, vitaminas e sais minerais minerais. Os carboidratos so a principal fonte de energia de que o corpo precisa. Po e acar, por exemplo, so ricos em carboidratos. Alguns alimentos fornecem os carboidratos que o nosso corpo utiliza para obter energia. Usamos energia para realizar uma srie de atividades, como falar, pensar, ouvir, ver, andar, nadar etc. Essa energia pode ser medida, e a unidade para medi-la a caloria (cal). Porm, para facilitar nossos clculos, usamos a quilocaloria (Kcal) que 1.000 vezes maior que a caloria.

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Uma banana-nanica fornece 97.000 calorias (cal), ou, simplificando, 97 quilocalorias (Kcal).

Assim como os alimentos tm diversas substncias (carboidratos, protenas etc.), eles tambm fornecem diferentes quantidades de calorias, como vemos na Tabela 1, a seguir:
TABELA

1 -

CALORIAS FORNECIDAS PELOS A LIMENTOS ALIMENTOS

MEDIDA CASEIRA
VALOR CALRICO

ALIMENTO (100 gramas)

(energia fornecida em Kcal)

Acar Po Leite integral (100 ml) Leite desnatado (100 ml) Caf Abacate Alface Arroz Banana-nanica Batata-inglesa Espinafre Feijo Macarro Queijo-de-minas Carne de boi Carne de galinha Carne de porco Ovo de galinha Sardinha Batata frita Chocolate Pipoca Pizza Cerveja (100 ml) Coca-Cola (100 ml)

5 colheres (sopa) 2 unidades 1 copo pequeno 1 copo pequeno 3 colheres (sopa) 3 colheres (sopa) 1 prato (sobremesa) 6 colheres (sopa) 1 unidade 1 mdia 1 prato (sobremesa) 5 colheres (sopa) 1 poro 4 fatias mdias 1 poro 1 poro 1 poro 2 unidades 1 poro 1 poro 2 tabletes 1 saquinho 1 fatia 1 copo pequeno 1 copo pequeno

384 150 61 38 2 186 19 106 97 80 26 320 109 300 141 118 160 157 154 224 467 134 274 43 40

) 7

3K= J=A AHCE=FHA?EI=

Nosso organismo sempre precisa de energia. Mas a quantidade necessria no igual para todo mundo. As calorias dirias necessrias variam de acordo com a idade e o sexo. Valores mdios dessas necessidades esto representados na tabela a seguir:
TABELA

2 : CALORIAS DIRIAS NECESSRIAS DE ACORDO COM IDADE E SEXO IDADE E SEXO QUANTIDADE DE ENERGIA NECESSRIA (Kcal) Meninos de 12 a 14 anos 2.700 Meninos de 14 a 18 anos 3.000 Meninas de 12 a 18 anos 2.400 Homens adultos 3.200 Mulheres adultas 2.300 Idosos 2.200 Mulheres grvidas 2.600 Mulheres amamentando 3.100

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Vamos agora imaginar um caf da manh que contenha: 1 po de 50 gramas = 154 Kcal 1 copo de caf adoado = 128 Kcal Esse caf da manh ser suficiente para fazermos qual atividade, durante uma hora? a) ( ) Ficar sentado (80 Kcal). b) ( ) Correr (600 Kcal). c) ( ) Digitar no computador (120 Kcal). d) ( ) Nadar (450 Kcal). e) ( ) Carregar tijolos (220 Kcal). f) ( ) Varrer o cho (200 Kcal).

Para realizar qualquer atividade necessitamos de uma certa quantidade de energia energia. Suprimos nossas necessidades com tudo que comemos ao longo do dia. Um trabalhador que tenha atividade muscular intensa, como um pedreiro, por exemplo, necessita de 4.000 a 5.000 Kcal por dia. Uma atividade mais leve, como a de um caixa de supermercado, exige aproximadamente 2.500 Kcal por dia.

HAJEH=

IA AHCE=@ I= E A J I

Quando comemos um pedao de po, ele transformado em pequenas partculas no tubo digestivo. preciso que os carboidratos presentes no po sejam reduzidos a tamanhos cada vez menores, pois so substncias muito grandes e no podem passar pelas clulas do intestino delgado para o sangue sem diminurem de tamanho. o que mostram as figuras a seguir:

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Como os carboidratos so molculas muito grandes, no conseguem entrar na clula. Transformados em partculas menores, os monossacardeos passam para o interior da clula.

A transformao do carboidrato reduz a pequenas unidades que so chamadas de monossacardeos. So eles que caem no sangue e chegam at as clulas. O monossacardeo mais comum a glicose glicose, presente no po e no acar. A glicose entra em diversas clulas e fornece energia. Por exemplo: quando ela penetra nas clulas musculares, a energia utilizada para promover o trabalho muscular e podemos ento andar, danar, correr etc. importante ressaltar que, nesta aula, utilizamos a glicose como exemplo de substncia capaz de fornecer energia. Entretanto, a energia pode ser obtida tambm a partir de outras substncias, como outros carboidratos, protenas e gorduras. Porm, a glicose sozinha no suficiente para liberar energia. O oxignio, presente no ar que respiramos, tambm necessrio. O processo de liberao de energia, a partir de qualquer substncia nutritiva e de oxignio, chamado de respirao celular celular. Na respirao celular, o oxignio queima a glicose e o resultado a liberao de energia, alm de gua e gs carbnico. Essa energia utilizada para diferentes fins: manter a temperatura do corpo, movimentar o diafragma, movimentar os msculos para andar, escrever, falar etc. Vimos at agora que a alimentao nos fornece energia para realizar atividades. Porm, se nos alimentarmos em excesso, Na respirao celular entra oxignio (O2) e glicose na clula. trabalharemos melhor? Durante o processo ocorre liberao de energia (E), gs carbnico (CO2) e gua (H2O). E se ficarmos o dia inteiro sem comer, morreremos sem energia? Na verdade, as respostas a essas duas perguntas esto interligadas. Para responder, primeiro falaremos sobre o que ocorre com o excesso de glicose presente em nossa alimentao. Uma pequena parte transformada numa substncia chamada glicognio glicognio. Essa transformao ocorre num rgo do corpo chamado fgado. Nosso corpo pode fazer uso dessa reserva de glicognio acumulada no fgado, que transformada em glicose e transportada para as clulas pelo sangue. A maior parte da glicose e de outros nutrientes que so ingeridos em excesso acumulam-se em forma de gorduras. Dessa maneira, teremos um armazenamento de energia, sempre que for necessrio para nosso organismo. E a aparecero aquelas gordurinhas a mais!

) 7


3K=@H I JAIA

O caf da manh deve fornecer uma parte da energia necessria para as atividades que uma pessoa tem de desempenhar: andar at o ponto de nibus ou estao de trem, pegar a conduo e trabalhar. Agora, portanto, voc pode calcular suas necessidades calricas dirias e ingerir a quantidade de alimento ideal para a obteno de energia, de acordo com sua atividade, sexo e idade. S assim voc ter uma alimentao saudvel e balanceada!

a) O caf da manh nossa primeira refeio. Ela ir nos fornecer ....................... para as primeiras horas de atividade. b) Os.................. so substncias energticas presentes nos ............................. . A .................. a substncia principal. c) A quantidade de energia necessria depende da................., do ................. e da ................ de cada pessoa.

d) A ....................... e o .................. entram na clula e, por meio da respirao celular, liberam ................ para que possamos realizar diversas atividades. e) Quando a ................. est em excesso, ela armazenada no fgado sob a forma de .............. E uma grande parte ir se transformar em................

Veja, a seguir, os rgos citados nesta aula.

diafragma fgado

intestino delgado

Exerccio 3 Observe a tabela abaixo e responda s questes.

NOME QUANTIDADE D E ENERGIA QUANTIDADE D E ENERGIA NECESSRIA P O R D I A ING ERID A P O R D I A

-NAH? ) 7 ?E ) I

Pedro Joo Antnio Maria Cida

4.500 3.500 4.000 3.000 3.500

Kcal Kcal Kcal Kcal Kcal

4.800 3.000 5.000 3.050 3.600

Kcal Kcal Kcal Kcal Kcal

a) Qual deles tem maior probabilidade de engordar? Por qu? b) Qual tem a dieta mais balanceada, de acordo com suas necessidades? Por qu?

Exerccio 4 Utilizando as tabelas do texto e seus dados pessoais, preencha a tabela abaixo, programando um cardpio hipottico para suas necessidades mdias dirias: Sexo: ........................................................................... Idade: ......................................................................... Quantidade de calorias necessrias: ............ Kcal
C A F D A MA N H ALMOO JANTAR

Total de calorias obtidas nas trs refeies...............Kcal. Exerccio 5 Preencha os espaos em branco: a) ................... + oxignio gs carbnico + ................. +................. .

b) Esse processo se chama .................... .

) 7  ) ) )  7

8=EI=EHIA =C=I= D
E

scolher uma roupa para vestir, pela manh, parece uma tarefa fcil e corriqueira. Entretanto, pode se transformar num problema quando vamos passar o dia inteiro fora de casa e o tempo parece querer mudar a qualquer momento. Nesse caso, o ideal vestir roupas mais leves e levar um agasalho para estar prevenido, caso o tempo mude. Embora esse raciocnio seja comum para ns, dificilmente paramos para nos perguntar: Por que no saudvel passar frio ou calor calor? comum ouvirmos nossos pais ou outras pessoas dizerem que vamos ficar resfriados ou gripados se tomarmos friagem. Ficar muitas horas ao sol pode nos deixar com uma forte dor de cabea. As sensaes de frio e calor devem ter significados importantes para nosso corpo. Vamos tentar decifr-los.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 O que acontece com nosso corpo quando sentimos frio e no temos um agasalho mo? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 2 Identifique, nas figuras abaixo, em que casos as pessoas esto sentindo frio.
1 2 3 4

Nosso corpo est a uma temperatura constante de 36C, enquanto que a temperatura do meio ao nosso redor pode variar muito. Quando a temperatura externa est muito abaixo da temperatura interna, sentimos frio. Com a queda da temperatura externa, nosso corpo comea a perder calor. Para tentar repor o calor perdido, nossos msculos entram em ao, deixando todo nosso corpo mais contrado e provocando tremores tremores. Voc tambm pode ter reaes quase automticas, como encolher-se, esfregar as mos ou os braos, saltitar etc. Falamos sobre algumas estratgias para aumentar a produo de calor, repondo o que foi perdido para o meio. Voc j deve ter percebido que os msculos esto ligados a essas estratgias. Em muitos dos casos que consideramos, o exerccio ou a atividade muscular parecem ser formas eficientes de combater o frio.

) 7

Exerccio 3 Vamos ver como isso funciona na prtica. D uma volta no quarteiro correndo e depois assinale as frases de acordo com o que voc sentiu. ( ) Suou. ( ) Sentiu calor. ( ) Seu rosto e pescoo ficaram quentes. ( ) Seu rosto ficou levemente avermelhado. ( ) O batimento de seu corao ficou acelerado. ( ) Ficou ofegante. ( ) Sentiu cansao.

-NAH? ?E I

O msculo consome energia para poder funcionar, como voc viu na primeira aula. Mas uma parte dessa energia, em lugar de ser aproveitada no trabalho do msculo, liberada na forma de calor, aumentando a temperatura do corpo.

Exerccio 4 Mas, se o msculo o responsvel pela produo de calor, por que devemos usar agasalho? Qual o papel do agasalho na manuteno da temperatura do corpo? Assinale a alternativa que voc considera correta: a) Produzir mais calor que ser absorvido pelo corpo. b) Funcionar como um isolante que diminui a perda de calor. c) Absorver o suor para evitar a perda de calor pela evaporao.

-NAH? ?E I

A pele o invlucro do nosso corpo. Ela funciona como um isolante, evitando o contato entre a parte interna do corpo e o meio.

A pele envolve e isola nosso corpo, assim como o papel de um bombom. Porm, pelo fato de ser um tecido vivo, a pele possui propriedades particulares; estas sero estudadas em outro momento do curso.

) 7

No entanto, o sangue que passa pela pele pode trazer o calor que est no interior do corpo para a superfcie, aumentando a perda. Veja figura ao lado. Para que a pele aumente seu poder isolante, os vasos que passam por ela se contraem - ocorre o que chamamos vasoconstrio - e diminui o contato entre o interior e o exterior.

Quando a temperatura do meio est prxima da temperatura de nosso corpo, os vasos sangneos que passam pela pele ficam dilatados. Uma parte do calor que o sangue transporta liberada para o meio externo.

Quando a temperatura do meio muito mais baixa do que a temperatura do corpo, evitamos a perda de calor, aumentando a camada isolante com o uso do agasalho. Os vasos sangneos que passam pela pele se contraem, diminuindo o contato entre o interior e o exterior do corpo.

Mas, apesar da pele ser um isolante eficiente, quando a temperatura cai muito ela se torna insuficiente na tarefa de evitar a perda de calor. O agasalho a auxilia, aumentando o isolamento entre o corpo e o meio externo. Funciona como uma garrafa trmica que mantm o caf quente por muito tempo, pois isola o caf do meio e no permite que o calor seja perdido. Sabemos que os outros animais no se agasalham. Como eles fazem para se proteger do frio? Alguns deles possuem uma proteo natural contra a perda de calor.

-NAH? ?E I

Exerccio 5 Circule o nome dos animais que so protegidos naturalmente contra a perda de calor e escreva qual essa proteo.

peixe

ona

lobo-guar

sapo

galinha

foca

Os plos e as penas so muito importantes, pois tambm ajudam a pele a no perder calor. Mas ser que voc se lembrou de circular a foca? Ela tambm possui um cobertor natural, embora no seja visvel. Debaixo da pele, a foca tem uma grossa camada de gordura, que permite sua sobrevivncia em regies geladas. Nossa camada de plo e gordura no consegue nos proteger contra o frio, por isso precisamos das roupas, que nada mais so do que protees artificiais. Todos os animais que voc circulou (lobo-guar, galinha, ona e foca) podem manter a temperatura do corpo constante, mesmo que a temperatura do meio varie. Esses animais pertencem a um grupo que denominamos homeotrmicos homeotrmicos, mas tambm so conhecidos como animais de sangue quente. Veja, agora, alguns exemplos de outros animais que tambm fazem parte desse grupo.

) 7

pato tamandu cachorro

papagaio

macaco marreco

beija-flor

homem

vaca

gato

E quanto ao sapo e ao peixe? Eles pertencem a outro grupo, que altera a temperatura do corpo de acordo com a variao do meio ambiente. So os chamados pecilotrmicos pecilotrmicos.

cobra lagartixa tartaruga

jacar barata

aranha

Nos pecilotrmicos, o funcionamento e as atividades do corpo variam de acordo com a temperatura. Diminuem com o frio e aumentam com o calor. Os pecilotrmicos dependem mais da temperatura do ambiente do que os homeotrmicos. Estes, pelo fato de no alterarem a temperatura do corpo, mantm seu funcionamento e suas atividades constantes.

) 7

8 ? I=>E=
Que a expresso ter sangue de barata vem do fato desse animal pertencer ao grupo dos pecilotrmicos e, por isso, ser um animal de sangue frio?

-NAH? ?E I

Exerccio 6 Agora que voc j conhece bem o que acontece com nosso corpo no frio, volte ao Exerccio 2 e tente descobrir o que sentem as pessoas dos quadradinhos que voc no assinalou.

Quando a temperatura comea a subir, deixamos de sentir frio e passamos a sentir calor.

Nosso corpo produz calor continuamente. Mas, quando a temperatura do ambiente sobe, diminui a necessidade de calor para manter a temperatura do corpo a 36C. Ento comeamos a suar, ficamos corados, tiramos o agasalho, ligamos o ventilador, tudo na tentativa de eliminar o excesso de calor produzido. Voc j viu, no Exerccio 2 e na figura acima, algumas dessas reaes. O rubor da face aparece quando os vasos da pele se dilatam (vasodilatao) para que o calor do interior do corpo possa chegar at a pele e ser eliminado. O suor uma estratgia de refrigerao. Quando a gua do suor evapora, leva parte do calor do corpo. Ligamos o ventilador para que o ar quente que est nossa volta circule e seja substitudo por outro mais frio. Sabe aqueles dias de vero em que os termmetros da cidade chegam a marcar quase 40C? Voc precisa trabalhar, mas no tem vontade de fazer nada. O sono e a moleza o atormentam o dia inteiro. seu corpo que est dizendo que voc deve diminuir a atividade muscular e parar de produzir calor ou, ainda, procurar ficar em um ambiente mais fresco e arejado.

8 ? I=>E=
Que nem sempre tirar a roupa uma boa estratgia para evitar o calor. Quando estamos expostos ao sol, por exemplo, o melhor usar roupas compridas e claras, evitando a incidncia direta dos raios solares. Alm disso, elas devem ser soltas, para permitir a circulao do ar e a transpirao.

Acho que voc j percebeu que as sensaes de frio e de calor so as formas que nosso corpo arrumou para nos dizer se devemos vestir ou tirar o agasalho, alm de provocar uma srie de outras reaes. Essas mensagens so importantes para manter o equilbrio de nosso corpo.

Como vimos, nosso organismo trabalha para manter sua temperatura a 36C e est regulado para funcionar a essa temperatura. Quando ela alterada, ocorre um desequilbrio que pode provocar ou facilitar o aparecimento da gripe, do resfriado, da queda de presso, do mal-estar etc. O ideal evitar as mudanas bruscas de temperatura, ficando sempre prevenido, pois elas pegam nosso corpo de surpresa. Quando a temperatura muda de repente, ficamos mais vulnerveis, j que ainda no tivemos tempo para nos adaptar nova situao.

) 7

a) Complete a tabela a seguir, com as reaes que nosso organismo apresenta quando sentimos frio ou calor:
FRIO CALOR

3K=@H I JAIA

b) D a definio dos termos abaixo: Homeotrmicos ..................................................................................................... Pecilotrmicos ........................................................................................................ c) Qual a importncia das sensaes de frio e calor, para os homeotrmicos? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Exerccio 7 Em geral, as pessoas gordas transpiram mais que as magras. Escreva o porqu, com base nas informaes do texto. Exerccio 8 Imagine um indivduo que passa o dia trabalhando numa cmara frigorfica. Nos dias de vero, quais seriam as reaes dele ao sair de seu ambiente de trabalho? E ao entrar? Exerccio 9 O aumento de temperatura no o nico fator capaz de nos fazer sentir calor. Cite outro fator que pode provocar a mesma sensao, e descreva o processo.

-NAH? ?E I

) 7  ) ) )  7

6H=>= D=HA F @ @ H =IFAH =I

uitos trabalhadores e estudantes so obrigados a permanecer na mesma posio por longos perodos. Alguns ficam sentados, como os cobradores de nibus e as recepcionistas, outros tm de ficar em p, como os torneiros mecnicos ou os soldados. Depois de um dia de trabalho, comum essas pessoas reclamarem de dores nas pernas. Voc j deve ter ouvido tais reclamaes ou talvez j tenha at se queixado dessas dores. Algumas mulheres que trabalham sentadas ou em p durante horas seguidas recebem recomendaes mdicas para utilizarem meias elsticas, que pressionam levemente as pernas. Quando passam a usar essas meias regularmente, elas sentem que as dores diminuem ou mesmo desaparecem. Soldados que ficam muito tempo em p so ensinados a contrair os msculos das pernas de tempos em tempos, para que elas no fiquem doloridas e para evitarem desmaios.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Pense em alguns motivos que levam as pessoas que passam muito tempo em p a sentirem dores nas pernas. Escreva esses motivos nas linhas abaixo: .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Para responder pergunta do ttulo, necessrio conhecer o sistema circulatrio, que est relacionado com as dores nas pernas. O sistema circulatrio tem diversas funes: realizar a circulao sangnea, distribuir alimento e oxignio para as clulas, retirar resduos celulares como o gs carbnico e at transportar calor, como j vimos na Aula 2.

Na Aula 1 voc aprendeu um pouco sobre como se obtm energia pela utilizao da glicose. O sangue transporta oxignio e glicose at as clulas, para que elas possam realizar suas atividades. As clulas, por sua vez, devolvem o gs carbnico ao sangue. Voc se lembra do nome desse processo de obteno de energia pela clula?

Fazem parte do sistema circulatrio: o corao e vrios tubos, chamados vasos sangneos sangneos. O corao funciona como uma bomba, e o principal responsvel pela circulao do sangue. Existem trs tipos de vasos sangneos, que fazem parte do sistema circulatrio: as artrias, as veias e os capilares. Os capilares so tubos muito finos, invisveis a olho nu. Por terem paredes extremamente finas, podem trocar substncias com os tecidos, levando alimento e oxignio e retirando gs carbnico e resduos. As artrias e veias so responsveis pelo transporte do sangue. Suas paredes so espessas, o que impede a passagem de substncias atravs delas. O que diferencia artrias e veias o sentido do fluxo de sangue. As artrias sempre levam sangue do corao para outros rgos do corpo. As veias sempre levam sangue dos rgos ao corao. Veja a figura ao lado.

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!
VISTA EXTERNA DO CORAO HUMANO

veia corao vasos capilares

artria

ESQUEMA DO CORAO E DOS VASOS SANGNEOS DO CORPO

8 ? I=>E=
Se todos os vasos sangneos do corpo fossem enfileirados, eles se estenderiam por 100 mil quilmetros!

O fato de um vaso ter o nome de artria no significa que ele transporte apenas sangue arterial, isto , rico em oxignio. Um exemplo disso a artria pulmonar, que leva sangue venoso rico em gs carbnico do corao aos pulmes. As veias tambm no transportam apenas sangue venoso. A veia pulmonar, por exemplo, leva sangue arterial do pulmo para o corao.

ESQUEMA DE DISTRIBUIO DO SANGUE PELO CORPO

cabea e braos pulmes

artria pulmonar

veia pulmonar artria aorta

veias cavas corao fgado

intestino

rins sangue venoso sangue arterial tronco e pernas

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 2 Quando uma pessoa est em p, seu sangue precisa ser transportado do corao para as pernas, pelas artrias, e das pernas para o corao, pelas veias. Em qual desses dois sentidos o transporte de sangue mais difcil? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Alm da dificuldade de transportar o sangue contra a ao da gravidade, as veias enfrentam outro problema: o acmulo de sangue. Observe as figuras ao lado.

Exerccio 3 Em qual dos dois casos voc observa a expanso da parede do objeto? Na bexiga (de paredes elsticas) ou no canudo (de paredes rgidas)? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

As paredes das veias so elsticas como as paredes da bexiga. O sangue, ao ser transportado pelas veias, faz presso sobre as paredes do vaso, expandindo-o. Essa expanso semelhante que ocorre nas paredes da bexiga por causa da presso exercida pelo ar. No haveria acmulo de sangue nas veias se suas paredes fossem rgidas como as do canudo. Existem mecanismos que previnem o acmulo de sangue e auxiliam seu transporte em direo ao corao. Observe as figuras a seguir.

situao de repouso

situao de compresso

AO DOS MSCULOS SOBRE AS VEIAS DAS PERNAS

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Sabendo que os soldados contraem os msculos das pernas de tempos em tempos, quando permanecem muito tempo em p, e que as mulheres usam meias elsticas que pressionam as pernas para melhorar a circulao sangnea, responda: qual a relao entre a contrao dos msculos das pernas e o retorno do sangue ao corao? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Assim como a presso exercida pelas meias elsticas comprime as veias localizadas nas pernas, as contraes dos msculos dos braos e das pernas comprimem os vasos ali situados, empurrando o sangue em direo ao corao. Quando a localizao das veias e a ao da gravidade no favorecem o transporte de sangue - como nas veias situadas nas pernas - pode haver acmulo de sangue nesses vasos. A fora da gravidade atua de diferentes modos no transporte do sangue.
Quando uma pessoa est deitada, a distribuio do sangue pelos vasos sangneos da cabea, peito e membros semelhante, pois o corao se encontra no mesmo nvel que os ps e a cabea.

) 7

Quando uma pessoa est em p h acmulo de sangue nos vasos das pernas, dificultando o retorno ao corao e o transporte para o crebro,o que pode causar um desmaio.

DISTRIBUIO DO SANGUE NO CORPO

8 ? I=>E=
Quando uma pessoa sofre um desmaio, recomendvel mant-la deitada por um certo tempo, para que seu sangue possa chegar ao crebro com maior facilidade.

Alm do auxlio da contrao muscular, temos as vlvulas que se situam nas paredes das veias. Observe as figuras a seguir:
CORTE DAS VEIAS MOSTRA O FUNCIONAMENTO DAS VLVULAS

vlvula aberta vlvula fechada

Vlvulas abertas com o sangue fluindo em direo ao corao.

Vlvulas fechadas para impedir o refluxo de sangue.

Exerccio 5 As vlvulas se abrem para permitir que o sangue flua em direo ao corao. Quando o sangue tende a fluir na direo contrria, elas se fecham. Qual a funo das vlvulas situadas nas paredes das veias? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

!
Deficincia no funcionamento das vlvulas.

Como vimos, quando uma pessoa fica em p por muito tempo h um acmulo de sangue nas veias das pernas. Esse acmulo faz com que o sangue contido nas veias pressione ainda mais suas paredes e ocorra uma grande dilatao dessas veias. As vlvulas das veias, entretanto, no aumentam de tamanho. Assim, no mais se fecham de modo completo, tornando-se incapazes de bloquear o fluxo sangneo na direo contrria ao corao. Quando as vlvulas no funcionam corretamente as veias ficam inchadas e doloridas, podendo ocasionar varizes, que freqentemente podem ser vistas sob a pele. Veja a figura ao lado. Agora, leia sua resposta pergunta do ttulo e verifique se est correta. Para ajud-lo, leia com ateno o pargrafo a seguir. A falta de contrao da musculatura e, conseqentemente, da compresso das veias nas pernas cria um acmulo de sangue nesses vasos. Esse acmulo aumenta a presso exercida pelo sangue nas paredes das veias, podendo ocasionar o vazamento de sangue para os tecidos atravs dos capilares. Esse vazamento impede a chegada de sangue s clulas do msculo.

-NAH? ?E I

Exerccio 6 Lembre-se da Aula 1 e responda: se o sangue no chega s clulas dos msculos, o que pode acontecer? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Caso os nutrientes do sangue no cheguem s clulas dos msculos, eles se tornam fracos e doloridos. Alm disso, em uma pessoa que se encontra em p por muito tempo pode ocorrer o mal funcionamento das vlvulas, o que tambm provoca acmulo de sangue nas veias, que ficam doloridas.

3K=@H I JAIA

a) Quando a pessoa est em p, h um acmulo de ................... nas veias das pernas devido ao da fora da ................... . b) Quando a pessoa est em p, as ................... das pernas transportam sangue contra a ao da gravidade. c) As paredes das veias so ................... . Por isso h uma tendncia a ocorrer acmulo de sangue nesses vasos.

d) As ................... das veias evitam o acmulo de sangue e ajudam no transporte do lquido, numa nica direo. Quando no funcionam corretamente, podem ocorrer varizes. e) A contrao dos ................... comprime as veias localizadas entre eles. f) Numa pessoa que permanece em p por muito tempo a falta de contrao dos ................... e o mal funcionamento das ................... pode levar ocorrncia de dores nas pernas.

Exerccio 7 Como os exerccios fsicos auxiliam a circulao do sangue pelo corpo? Exerccio 8 Observe as vlvulas existentes nas veias de seu brao, fazendo o seguinte experimento:
A Pressione, com dois dedos, a veia principal, que fica na parte interna do antebrao, entre o cotovelo e o pulso. Essa presso impedir, temporariamente, o fluxo pela veia. B Com o polegar, massageie o sangue na veia, de baixo para cima.

) 7 ?E ) I -NAH?

C Tire o polegar: o sangue no volta alm da vlvula.

D Tire o indicador: a veia volta a se encher de sangue.

) 7  ) ) )  7

"

"

,E=@=L=?E =
D

esde pequenos ouvimos falar de vacinao. A maioria de ns j passou por ela, ou ento levou os filhos e animais de estimao para vacinar. Talvez no sejam nossas lembranas mais agradveis. Mas qual a importncia de se tomar vacina? A resposta nos parece imediata: para no ficar doente. Por exemplo, as crianas tomam vacina contra o sarampo, o ttano, a paralisia infantil; os animais so vacinados principalmente contra a raiva. Mas qual a relao entre a vacina e a preveno de doenas? Para responder a essa pergunta, devemos conhecer um pouco sobre o funcionamento de nosso sistema imunolgico imunolgico. Vamos imaginar uma guerra. H os soldados, que esto sempre prontos para a defesa, caso o exrcito inimigo ataque. H tambm os estrategistas, que enviam espies para detetar os pontos fracos dos inimigos, montando, ento, um plano de ataque mais eficiente. O inimigo qualquer elemento estranho que penetre no corpo, seja ele um microrganismo - como vrus, bactrias, protozorios -, partculas de poeira, substncias qumicas etc. A esse invasor chamamos antgeno antgeno. Nosso sistema imunolgico funciona como um exrcito em guerra, pois existem tipos de clulas que agem como os soldados, atacando de qualquer maneira ao primeiro sinal do invasor, e outras que, como os estrategistas, reconhecem o inimigo e preparam as melhores armas para destru-lo. Esses tipos de clulas so chamadas de glbulos brancos e esto presentes no sangue, podendo migrar para as partes do corpo onde sejam necessrias.
glbulos brancos em movimento

Os glbulos brancos fazem parte do sangue e percorrem todo o corpo pelos vasos sangneos, descritos na aula anterior. Mas eles tambm podem sair dos vasos sangneos, alcanando outros tecidos, onde sejam necessrios.

parede do capilar sangneo

Glbulo branco saindo do vaso sangneo para o tecido.

Vamos, ento, apresentar o exrcito de glbulos brancos e suas funes nessa guerra. Veja a figura a seguir:
GLBULOS BRANCOS

) 7

"

clulas fagocitrias

linfcito

H glbulos brancos que so nossos soldados. Eles envolvem o inimigo e tentam destru-lo, como vemos na figura abaixo. Esse processo denominado fagocitose fagocitose. Por isso, chamaremos essas clulas de fagocitrias fagocitrias.
O PROCESSO DA FAGOCITOSE

resduos glbulo branco bactrias

pseudpodos

O invasor pode ter as mais variadas formas, o que muitas vezes dificulta a fagocitose. Esse um ataque de emergncia, e nem sempre possvel deter o inimigo. Mesmo assim, esse ataque fundamental para deixar os invasores ocupados at chegarem os reforos.

Os glbulos brancos e as bactrias mortas em batalha, junto com outros resduos, formam aquele lquido amarelado chamado pus pus, que freqentemente aparece nas feridas.

A outra parte do exrcito formada pelos estrategistas, tambm conhecidos como linfcitos linfcitos, que so divididos em T e B. O linfcito T o que dispara o alarme quando aparece um corpo estranho. Tem tambm a funo de ser o espio que reconhece a forma e a constituio do elemento estranho, enviando uma mensagem qumica para o linfcito B (veja os esquemas da pgina 28). Esse linfcito B produz os anticorpos anticorpos, assim que recebe as informaes do linfcito T. Os anticorpos so as armas adequadas para destruir o inimigo, pois so protenas especficas, que reagiro com o invasor, facilitando sua destruio.

) 7

Vamos ver se entendemos o funcionamento dessa batalha.

"

Nesta ilustrao, os inimigos, ou antgenos (com a letra A no peito), podem ser bactrias que causam doenas, produzindo toxinas ou lesando clulas. Os soldados (CF) so as clulas fagocitrias que tentaro englobar e destruir as bactrias. Os estrategistas so os linfcitos: o linfcito T (LT) perceber a presena do inimigo, avisando a todos, alm de reconhec-lo e enviar uma mensagem ao linfcito B (LB) para que produza as armas. As armas so os anticorpos (AC) que reagiro com o antgeno, facilitando sua degradao.

8 ? I=>E=
O vrus da Aids ataca os linfcitos T, impedindo a ativao do sistema imunolgico. Desse modo, desestrutura toda a defesa do organismo, permitindo que muitas doenas se instalem.
RECONHECIMENTO DE ANTGENOS E PRODUO DE ANTICORPOS

antgeno

reconhecimento

linfcito T

mensagem qumica

reao de antgeno com anticorpo produz anticorpos

linfcito B

Exerccio 1 Imagine que fizemos um corte no dedo e, apesar de termos lavado o ferimento, algumas bactrias permaneceram no local. A partir desse momento, uma batalha se iniciar. Complete o quadro abaixo, indicando os elementos envolvidos nessa guerra e descrevendo suas funes.
INIMIGOS SOLDADOS ESTRATEGISTAS ARMAS

-NAH? ) 7 ?E ) I

"

Mas, se temos um sistema imunolgico que nos protege de todos os invasores, por que ficamos doentes? Do mesmo jeito que ocorre numa guerra, ganhamos algumas batalhas e perdemos outras. At os linfcitos reconhecerem os antgenos e prepararem os anticorpos para destru-los, os exrcitos inimigos j avanaram, provocando os sintomas da doena. Muitas vezes, o ataque dos inimigos to rpido que pode levar a pessoa morte, antes que o sistema imunolgico tenha tempo de defend-la. Um exemplo o ttano, causado por uma bactria produtora de uma toxina que provoca rigidez muscular. Essa rigidez pode levar morte por asfixia, devido paralisao da musculatura respiratria. A ao da toxina to rpida que o sistema imunolgico no consegue reagir a tempo. Mas, se tivermos tomado a vacina antes de contrair a doena, a presena da bactria no causar danos ao nosso corpo. Voltando questo proposta no incio do texto, como a vacina age na preveno de doenas? A vacina equivale priso de um pequeno batalho do inimigo, antes da guerra. Com isso, podemos saber como so os inimigos e preparar as armas com antecedncia. Por exemplo, no caso do ttano, a vacina uma dose da toxina, enfraquecida para que no nos cause mal, mas ainda suficiente para que os linfcitos produzam os anticorpos, ou seja, as armas. Nesse caso, se o exrcito inimigo atacar, no ter nenhuma possibilidade contra nosso organismo, pois estaremos prevenidos. Dizemos, ento, que estamos imunes doena. Mas e se suspeitarmos que j estamos com ttano? Nesse caso, no adianta tomar vacina, e se recomenda o uso do soro antitetnico (muitas vezes chamado erroneamente de vacina). Esse soro possui anticorpos - as armas - j prontos para o combate imediato. Outro exemplo desse tipo de soro o antiofdico, aplicado quando algum picado por uma cobra.

Toxina uma substncia prejudicial ao organismo, produzida por determinados agentes causadores de doenas.

A vacina uma medida preventiva preventiva, enquanto o soro uma medida curativa. curativa

-NAH? ) 7 ?E ) I

"

Exerccio 2 Voc acha que existem vacinas para todas as doenas? Preencha a tabela abaixo com vacinas que voc sabe que existem e com outras que, na sua opinio, no existem.
ACHO QUE EXISTEM VACINAS CONTRA: ACHO QUE NO EXISTEM VACINAS CONTRA:

As vacinas demoram muitos anos para serem desenvolvidas e custam caro. Geralmente, investe-se em doenas que podem matar (ttano, meningite, sarampo) ou deixar deficincias (paralisia infantil). Existem tambm doenas, como a gripe, cujo agente causador sofre modificaes constantes. Nesse caso, intil fabricar uma vacina, pois quando a aplicao for feita o microrganismo j ter mudado de forma e as armas fabricadas (anticorpos) talvez no tenham mais efeito. Outras doenas, como o cncer ou certas doenas do corao, no so causadas por agentes infecciosos. Existe um calendrio de vacinaes, ou seja, idades recomendadas para se tomar vacinas. Algumas vacinas garantem a imunizao com apenas uma dose. Outras requerem a repetio da dose. Ou seja, o calendrio de vacinaes preparado para garantir a imunizao

-NAH? ?E I

Exerccio 3 Vamos propor um caso: Elisa nasceu no dia 15 de abril de 1988. A me de Elisa a vacinou sempre na poca certa (deixando passar apenas alguns dias), seguindo o calendrio das vacinaes. Observando a carteirinha de vacinao de Elisa e sua data de nascimento, complete o calendrio de vacinao da pgina 31:

CALENDRIO DE VACINAO
IDADE VACINAS

) 7

a b c d e f

g h

BCG Contraplio (paralisia infantil) + Trplice (ttano, coqueluche e difteria) Contraplio + Trplice (segunda dose) Contraplio + Trplice (terceira dose) Contra sarampo Contraplio + Trplice (reforo) + Trplice viral (sarampo, rubola e cachumba) Contraplio + Trplice (reforo) Dupla (ttano e difteria)

"

No Brasil, as campanhas de vacinao tm ajudado a diminuir a ocorrncia de muitas doenas, como o sarampo e o ttano, e at a erradicar outras, como a paralisia infantil, da qual h muitos anos no se registra nenhum caso.

Erradicar quer dizer fazer desaparecer, eliminar.

a) Quais so os principais grupos de clulas do sistema imunolgico? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) O que fagocitose? Quem a realiza e qual a funo desse processo? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) O que antgeno? Descreva o que acontece quando ele penetra no organismo. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

3K=@H I JAIA

d) O que so anticorpos? Quem os produz e qual sua funo? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................
continua

) 7

continuao

"

O que so vacinas e como previnem as doenas? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. f) Qual a principal diferena entre soro e vacina? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

g) Existem vacinas para todas as doenas? Por qu? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Quem vai Amaznia costuma ser vacinado contra a malria. Por que voc acha que isso feito? Exerccio 5 Uma pessoa tem uma doena que destri o linfcito T. Que danos voc acha que essa doena causa ao seu sistema de defesa? Exerccio 6 Leia os casos abaixo. Quando for indicada a vacinao, coloque V; quando for indicada a aplicao de soro, coloque S. a) ( ) Um menino foi picado por uma aranha. b) ( ) Uma epidemia de sarampo acontece na cidade. c) ( ) Um gatinho que voc acabou de adotar. d) ( ) Uma pessoa furou a mo com prego enferrujado e pode ter contrado ttano. e) ( ) Uma pessoa foi mordida por um co com raiva.

Exerccio 7 Observe a figura a seguir, que indica a variao na porcentagem de causas de morte com o passar dos anos.

) 7

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Que causas de mortalidade diminuram? Por que isso aconteceu?

) 7  ) ) )  7

6  = AI=
Q

uando crianas, quase todos ns ouvimos a frase coma tudo, que pra voc ficar forte e poder crescer. Ns a repetimos at hoje para nossos filhos. Por que ser que comer nos faz crescer crescer? comum, tambm, ouvirmos dizer que devemos comer um pouco de cada coisa, que no devemos fazer uma refeio com um s tipo de alimento. Mas por que isso importante? Por que no aconselhvel que as crianas comam apenas o que mais gostam, por exemplo, s batatas fritas ou s macarro? Em outras palavras: qual a importncia de cada alimento para nosso corpo?

) E A J=

NI= @A

Os nutrientes encontrados nos alimentos so protenas, lipdios, carboidratos, vitaminas e sais minerais.

Ser que sempre que comemos bastante estamos bem alimentados? H casos em que as pessoas comem uma quantidade de alimento suficiente para no sentir fome; algumas chegam at a ultrapassar o peso ideal, mas, mesmo assim, seu organismo apresenta uma doena chamada desnutrio desnutrio. Essa doena causada por uma alimentao inadequada, isto , uma alimentao que no fornece todos os tipos de nutrientes necessrios ao bom funcionamento de nosso organismo. Quando a quantidade de alimentos ricos em algum tipo de nutriente no suficiente, a pessoa apresenta um quadro de desnutrio. Esse quadro pode ser leve ou extremamente grave.

Em nosso pas, estima-se que a desnutrio atinja 32 milhes de pessoas.

A desnutrio mais grave em crianas. Dependendo do grau de subalimentao, elas podem ficar com alguns rgos seriamente afetados, como o crebro, por exemplo. As crianas, assim como os adultos, precisam de grande quantidade de nutrientes para assegurar o crescimento e a manuteno das estruturas e rgos que compem seu corpo (msculos, ossos, corao, fgado, intestinos, sangue, cabelos etc.).

Podemos discutir a desnutrio sob vrios aspectos. Aqui, vamos comentar dois tipos bsicos: a desnutrio mida e o marasmo marasmo. A desnutrio mida consequncia de uma alimentao rica em carboidratos (arroz, milho, batata, macarro etc.), porm pobre em protenas, gorduras e vitaminas. Uma pessoa com esse tipo de alimentao no costuma apresentar perda de peso, porque h acmulo de gua nas pernas, p, rosto e abdome, devido falta dos outros nutrientes da o nome de desnutrio mida. Mesmo ingeridos em grande quantidade, os carboidratos no so capazes de substituir as funes exercidas pelos outros tipos de substncias. Os problemas aparecem devido falta de outros nutrientes, como protenas, lipdios e vitaminas. Quando esses nutrientes no esto presentes nas refeies, faltam os materiais necessrios para construir ou recuperar as clulas do organismo. As clulas so as unidades formadoras do corpo de todos os seres vivos. So estruturas que s podemos ver se usarmos um microscpio. Com esse instrumento, a imagem da clula pode ser aumentada muitas vezes. No interior da clula ocorrem diversos processos que garantem o funcionamento e a sobrevivncia dos seres vivos.
citoplasma ncleo clula animal membrana celular microscpio

) 7

Os sintomas da desnutrio mida so: vermelhido e descamao da pele, perda de cabelo, pequena estatura, msculos reduzidos, braos finos, inchao (acmulo de gua) no rosto, abdome, pernas e ps. Outro tipo de desnutrio o marasmo. Essa doena ocorre quando a pessoa no come a quantidade suficiente de nenhum tipo de nutriente, durante muito tempo. A falta de alimentos ricos em carboidratos, protenas, lipdios, sais minerais e vitaminas provoca vrios sintomas. A pessoa no cresce, fica muito magra com o peso abaixo do normal , com freqcia adquire outras doenas, fica com a pele ressecada e descamante, tem os msculos reduzidos e est sempre com fome. A doena tem o nome de marasmo porque a pessoa fica sem disposio para realizar suas atividades.

Exerccio 1 Observe as figuras a seguir. Relendo a descrio dos dois tipos de desnutrio, identifique qual das pessoas est com marasmo e qual est com desnutrio mida. A ....................................................... B .......................................................
pessoa A

-NAH? ?E I
pessoa B

) 7

Voc vai descobrir que alimentos esto faltando para as pessoas A e B. Para isso, necessrio observar a Tabela 1 e seguir as instrues das questes 2, 3, 4, 5 e 6.
TABELA

1 -

QUANTIDADES DE CADA NUTRIENTE EXISTENTES EM ALGUNS ALIMENTOS CONSUMIDOS N O BRASIL

ALIMENTO

(poro de 100 g) Acar refinado Po francs Leite de vaca integral Leite de vaca desnatado Caf (infuso com acar) Abacate Alface Arroz polido cozido Banana-nanica Batata-inglesa cozida Espinafre Feijo cozido Macarro cozido Queijo-de-minas Carne seca de boi Carne fresca de boi (magra) Carne fresca de frango Carne fresca de porco Ovo de galinha Peixe fresco Sardinha enlatada em gua e sal Mandioca cozida Batata frita Chocolate em barra Caju Laranja Repolho Cenoura crua Azeite-de-dend industrializado Margarina vegetal Toucinho fresco Massa de tomate industrializada Cerveja Guaran

ENERGIA FORNECIDA

CARBOIDRATOS

PROTENAS

LIPDIOS

em Kcal

(amido e acares) em g

em g

(gorduras e leos) em g

384 269 61 38 51 186 19 167 97 80 26 67 109 300 441 141 118 200 157 75 154 149 274 520 46 42 28 42 878 720 737 39 43 31

99,5 58,0 4,6 4,1 13,4 6,0 3,0 32,3 23,0 17,9 3,8 12,2 23,0 1,0 0,8 1,5 36,0 36,0 57,9 11,6 10,5 6,1 9,7 0,4 0,4 8,9 5,2 8,0

10,0 3,2 3,2 0,9 2,2 1,3 2,1 1,2 1,8 2,8 4,4 3,5 25,3 42,0 21,5 22,0 18,1 12,9 16,6 23,0 0,8 4,3 4,4 0,8 0,8 1,7 1,1 0,6 4,5 1,7 -

2,0 3,7 0,2 1,0 17,0 0,2 2,9 0,5 0,1 0,3 0,4 24,7 29,0 6,1 3,3 15,9 11,5 0,5 6,8 0,3 13,2 35,1 0,2 0,2 0,2 0,2 99,1 81,0 79,6 0,2 0,3 -

Os valores apresentados na tabela podem sofrer variaes dependendo da procedncia do alimento. Alguns alimentos contm tambm gua e fibras, cujas quantidades no esto indicadas na tabela.

Exerccio 2 Identifique os alimentos da Tabela 1 que possuem as maiores quantidades de carboidratos. Assinale-os com uma bolinha ( ) do lado esquerdo da tabela. Qual deles o campeo em carboidratos? .................................................................................................................................. Exerccio 3 Selecione os alimentos mais ricos em protenas. Marque um X esquerda do nome desses alimentos. Quais deles voc est habituado a comer? .................................................................................................................................. Exerccio 4 Assinale com um , os alimentos da Tabela 1 que apresentam maiores quantidades de lipdios. Exerccio 5 Qual dos alimentos assinalados com , X ou , fornece maior quantidade de calorias? .................................................................................................................................. Exerccio 6 Que alimentos seriam indicados para a pessoa A recuperar a sade? E para a pessoa B? ..................................................................................................................................

-NAH? ) 7 ?E ) I

8 ? I=>E=
Que um balconista de 70 quilos precisa ingerir alimentos que lhe forneam cerca de 3.500 Kcal/dia? Isso porque a necessidade de alimentao diria (24 horas) de uma pessoa com atividade fsica moderada (bancrios, balconistas, escriturrios etc.) de mais ou menos 50 Kcal por quilo de peso. Voc sabia que uma alimentao saudvel deve ser composta por cerca de 60% de carboidratos, 20% de lipdios e 20% de protenas?

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?E=IGKAB H = 

II ? HF

Por que cada nutriente tem um papel to importante em nossa sade? Vamos conhecer um pouco melhor os carboidratos, os lipdios e as protenas. Isso nos ajudar a entender por que eles tm funes diferentes e to importantes para ns. I?=H> E@H=J I J vimos na Aula 1 a principal funo dos carboidratos. L, discutimos a importncia dos nutrientes no processo de obteno de energia energia, essencial para o bom funcionamento de nossas clulas. Alimentos como pes, doces, massas etc., ricos em acar e amido (substncias de reserva dos vegetais), so fundamentais para o suprimento energtico do organismo. Eles garantem a energia que utilizamos em todas as nossas atividades dirias, desde o trabalho fsico mais intenso at as funes que realizamos quando dormimos.

) 7

Quimicamente, os carboidratos so substncias formadas por tomos de carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O). A Figura 3a, a seguir, representa a estrutura qumica do amido, um dos carboidratos mais freqentes em nossa alimentao. Nesse tipo de representao, cada letra indica um tomo. Assim, o nmero de vezes que cada letra aparece no esquema e sua posio simbolizam a quantidade de tomos que compem essas substncias e as ligaes que cada tomo mantm com os outros. O amido est presente em alimentos como o feijo, o arroz, o milho, o trigo, a mandioca, a batata e todas as farinhas derivadas desses vegetais.

Figura 3a: glicose

Observe a Figura 3b e repare que as unidades formadoras do amido so sempre iguais (no necessrio memorizar nenhuma frmula).

Figura 3b: Fragmento de uma molcula de amido composta por unidades de glicose. Esse um esquema simplificado que suprime as letras para indicar todos os tomos.

O que se repete, em cada uma dessas unidades, uma substncia que voc tambm j conhece: a glicose. A glicose encontrada em alguns alimentos, como as frutas. Mas boa parte da glicose que nosso corpo utiliza fornecida por transformaes do amido que comemos; ou seja, por meio da digesto o amido ingerido transformado em glicose e pode ser aproveitado por nossas clulas. I EF @E I Os lipdios formam um grupo qumico muito importante para a boa sade do organismo. A gordura da carne de porco e dos leos que usamos para cozinhar so dois exemplos de lipdios. Essas substncias tambm nos fornecem energia, assim como os carboidratos, mas exercem ainda diversas funes em nosso corpo. Vamos destacar trs dessas funes. A mais conhecida de todas a de servir como reservatrio de energia energia. Uma parte da energia produzida a partir dos alimentos que comemos no utilizada imediatamente. Ela transformada em gordura e armazenada, para ser utilizada no momento em que o organismo precisar suprir energeticamente nossas clulas. O principal local de armazenamento dessa gordura fica sob a pele: o tecido adiposo, cujo acmulo faz as pessoas engordarem. Outra funo dos lipdios a formao da camada que envolve a clula clula. A membrana celular formada por lipdios e protenas.

A terceira funo dos lipdios sua relao com as vitaminas vitaminas. Algumas vitaminas, como a A, D, E, e K, s podem ser absorvidas pelo organismo quando h lipdios no intestino. A Figura 4 mostra a composio qumica de um lipdio. Compare-a com a Figura 3a, que representa a glicose.

) 7

Figura 4: Exemplo de uma molcula de lipdio.

Exerccio 7 Os tomos que compem as duas substncias so do mesmo tipo? .................................................................................................................................. Exerccio 8 Eles aparecem nas mesmas quantidades? .................................................................................................................................. Exerccio 9 As combinaes entre eles so semelhantes? .................................................................................................................................. Exerccio 10 O formato das duas molculas igual? ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

So diferenas desse tipo que conferem s substncias propriedades e funes diferentes. por causa de diferenas como essas que os carboidratos, por exemplo, no podem substituir os lipdios. )IFH JA =I As protenas so substncias formadas por vrias unidades chamadas aminocidos aminocidos. Quimicamente, os aminocidos so constitudos por carbono (C), hidrognio (H), oxignio (O) e nitrognio (N). Alguns so formados tambm por enxofre (S).

) 7

Figura 5a: Fragmento de uma protena.

Figura 5b: Representao de um aminocido. A letra R indica uma parte varivel da molcula.

Observando as figuras acima, percebemos que cada uma dessas unidades tem semelhanas e diferenas. Elas podem ter nmero e tipos de tomos diferentes, mas em todas elas h um conjunto de tomos de nitrognio (N) e de tomos de hidrognio (H), que se arranjam de forma regular. Esse arranjo dos tomos de N e de H recebe o nome de grupo amina amina. Existe tambm outra regularidade: em todas as unidades que formam as protenas, h um conjunto de tomos de carbono (C), oxignio (O) e hidrognio (H), arranjados da mesma maneira. Esse o grupo cido cido. As unidades formadoras das protenas chamamse aminocidos aminocidos, por terem um grupo amina e um grupo cido. Localize nas figuras acima a posio dos grupos amina e dos grupos cido, de cada unidade. Os aminocidos so capazes de se ligarem e formarem molculas de vrios tamanhos e funes. Assim, existem protenas com estruturas simples (poucas unidades ligadas), e protenas com estruturas complexas, compostas por milhares de aminocidos.

As protenas desempenham vrias funes no corpo dos seres vivos. Vamos relacionar algumas delas. A membrana celular, alm de possuir lipdios em sua composio, contm tambm protenas, o que favorece o controle da entrada e sada de substncias na clula. So as protenas, auxiliadas pelos lipdios, que do s clulas a capacidade de alterarem seu formato, sem se romperem, e de resistirem a presses internas e externas. O prprio movimento dos glbulos brancos existentes no sangue (veja Aula 4) s possvel devido s propriedades das molculas de protenas que eles possuem, tanto na membrana celular como no citoplasma. Alm de sua funo estrutural (isto , de fazer parte da estrutura das clulas), as protenas so reguladoras de processos bioqumicos bioqumicos. Cada uma das reaes que ocorrem em nossas clulas como as reaes de digesto, para transformar os alimentos que ingerimos, as reaes para obter energia, as reaes para acumular gorduras e aquelas para aproveitar a energia armazenada nas gorduras so realizadas por enzimas. Todas as enzimas so constitudas de protenas. Vrios hormnios, que agem para estimular ou controlar a produo de substncias por nosso organismo, tambm so formados por protenas. As protenas participam, tambm, do combate aos invasores de nosso corpo corpo, uma vez que formam os anticorpos que atuam em nossa defesa.

) 7

8 ? I=>E=
Que o cabelo uma protena? E que os cabelos encaracolados possuem maior quantidade de aminocidos com enxofre do que os cabelos lisos?

Formamos as nossas protenas, especficas para cada funo, a partir da transformao das protenas que ingerimos com os alimentos.

Exerccio 11 Cite duas funes de nosso organismo que ficariam prejudicadas se deixssemos de ingerir protenas em nossas refeies. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Atividade prtica: a ao de uma enzima Se voc tiver gua oxigenada (10 volumes) e batata crua disponvel em sua casa, poder realizar uma experincia para constatar o efeito de uma enzima presente nos seres vivos: a catalase. Coloque um pouco de gua oxigenada em dois copos pequenos e transparentes. Corte um pedao de batata crua (aproximadamente meia fatia) em pequenos pedaos. Coloque essa batata picada em um dos copos com gua oxigenada.

) 7

#
Compare o que acontece nos dois copos. Descreva o que observou. A batata crua, assim como nossas clulas, possui uma enzima chamada catalase, que aumenta a velocidade de degradao (quebra) das molcucatalase las de gua oxigenada, transformando-as em gua e oxignio gasoso. As pequenas bolhas de gs, que esto subindo no copo contendo a batata crua cortada, so compostas por oxignio (um dos gases da atmosfera). O esquema abaixo representa quimicamente o que est acontecendo no copo com a batata crua.

catalase H2O2  gua oxigenada

H2O gua

O2 oxignio

Talvez voc j tenha observado que ao colocarmos gua oxigenada sobre um ferimento acontece algo parecido com o que voc observou no copo com a batata - h desprendimento de bolhas. por causa dessas bolhas que a gua oxigenada serve como desinfetante para ferimentos. O oxignio, em alta concentrao, pode matar alguns micrbios causadores de doenas.

)ILEJ= E =IA II=EI E AH=EI As vitaminas so substncias que no podem faltar em nossa dieta alimentar. So necessrias em pequenas quantidades, mas sua ausncia provoca doenas como o raquitismo, o escorbuto, a anemia, a cegueira noturna, a pelagra (descamao da pele), a polineurite (inflamao nos nervos) e outras. Os sais minerais so substncias encontradas na natureza. Exemplos: clcio, ferro, fsforo, potssio, magnsio, sdio, cloro etc. Assim como as vitaminas, so necessrios em pequenas quantidades e, por isso, so chamados de micronutrientes micronutrientes. As vitaminas e os sais minerais so indispensveis para o bom funcionamento dos processos bioqumicos (responsveis pela formao, crescimento e funcionamento das clulas e dos tecidos de nosso corpo), e dos quais participam as protenas, os lipdios e os carboidratos. Analise a Tabela 2, que indica os alimentos que contm vitaminas e sais minerais, as funes que exercem e os efeitos de sua falta em nosso corpo.

TABELA VITAMINAS E SAIS MINERAIS ALIMENTOS EM QUE SO ENCONTRADOS

2
SINAIS E SINTOMAS DE AVITAMINOSE

) 7

FUNES FISIOLGICAS

Fgado de vaca, manteiga, Crescimento, formao e Problemas de pele e das leite, gema de ovo, queijo, proteo da pele, aumen- mucosas, olhos ressecados, dimanga, salsinha, cenoura, ta a resistncia das ficuldade em enxergar noiespinafre, brcolis. mucosas s infeces, te, suscetibilidade a infeces, responsvel pela forma- tendncia formao de peo de substncias que dras nos rins. auxiliam a viso.

Legumes, verduras, frutas, Proteo dos nervos e do Inflamao nos nervos, perturcarnes, leite, peixe, queijo, corao, metabolismo baes gastrointestinais, insufeijo, fgado, salsicha, ovo, dos carboidratos, forma- ficincia cardaca, anemia, promandioquinha, jil, abacate. o de clulas do sangue. blemas no metabolismo dos carboidratos.

Fgado, batata, caju, limo, Protege contra doenas Inflamao da pele, mucosas laranja, banana, goiaba, mo- contagiosas, protege os e gengivas (escorbuto), degerango, verduras, legumes e dentes. outras frutas. nerao dental e enfraquecimento geral.

Peixe, fgado, ovo, leite, Protege ossos e dentes Inibio do crescimento dos queijo, manteiga. (absoro de clcio e ossos, raquitismo, problemas fosfato). no metabolismo do clcio e do fsforo.

leos, ovo, leite, germe de Normalizao do cresci- Anemia, abortos, esterilidade trigo, leguminosas. mento e da produo de e problemas neuromusculares. clulas.

K Clcio

Verduras, legumes, frutas, Coagulao normal do Hemorragias (perda de sanleos vegetais. sangue. gue).

Leite, queijo, carne, peixe, Formao dos ossos e Raquitismo, dificuldade de castanha-do-par, couve, dentes, auxilia o bom coagulao sangnea e dores ovo. funcionamento dos ner- musculares. vos e msculos e permite a coagulao do sangue.

Ferro

Carne, fgado, feijo, lenti- Indispensvel para a for- Anemia. lha, queijo, ovo, castanha- mao do sangue. do-par, figo seco, amendoim e verduras de folhas verde-escuras.

Iodo

Alimentos do mar (peixes, Essencial para o bom fun- Bcio (papo). A falta de iodo siri, caranguejo, camaro cionamento da tireide. na comida da mulher grvida etc.), carne, presunto, salsi- Evita o bcio (papo). cha, fgado e sal iodado. pode fazer o beb nascer com cretinismo (o beb nasce com retardo mental).

Como voc deve ter percebido, todos os tipos de nutrientes so importantes e devem compor a dieta diria das pessoas. Somente com uma alimentao equilibrada estaremos menos sujeitos a problemas de sade.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 12 Suponha que uma pessoa tome comprimidos de vitamina K, mas no coma a quantidade suficiente de lipdios. a) Ela poder aproveitar essa vitamina? ............................................................................................................................. b) Que sintomas ela apresentar? ............................................................................................................................. Exerccio 13 Cite os dois alimentos que aparecem mais vezes na Tabela 2. Que vitaminas e sais minerais eles possuem? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

3K=@H I JAIA

Ao completar o quadro abaixo, voc estar fazendo um resumo das principais idias apresentadas nesta aula.
SUBSTNCIAS QUE COMPEM O ORGANISMO FUNES EM NOSSO ORGANISMO POSSVEIS PROBLEMAS QUANDO H CARNCIA

protenas

lpidios

carboidratos

sais minerais e vitaminas

-NAH? ?E I

Exerccio 14 Escolha, entre os indicados na Tabela 1, trs alimentos dos quais voc mais gosta. Eles fornecem carboidratos, protenas e gorduras? Exerccio 15 Uma pessoa, no caf da manh, tomou caf com acar, po e manteiga. Sugira um alimento que essa pessoa deva comer no almoo, para balancear sua dieta com relao s protenas. Exerccio 16 Indique uma boa razo para introduzirmos frutas e verduras em nossa dieta.

) )7  7) 

E D=BE D=AIJ BE?= @ K = =

que faz as meninas se transformarem em mulheres? O que acontece com seu corpo? Em geral, todos ns, homens e mulheres, somos capazes de lembrar muito bem do perodo da adolescncia. Ele costuma ser muito marcante, devido s diversas transformaes que ocorrem tanto em nosso fsico como em nossas atitudes e sentimentos. O perodo de transformao fsica que acontece entre a infncia e a adolescncia chamado de puberdade puberdade. Varia de pessoa para pessoa, podendo comear em diferentes idades. Essa variao depende ainda do sexo, da herana gentica, da raa, da alimentao e de fatores ambientais. Nesta aula, vamos falar daquela idade em que as meninas provocam comentrios do tipo: Nossa, ela est uma moa! Sua filha j ficou mocinha? Puxa, aquela menina mudou tanto, virou uma mulher! s vezes, esses comentrios so recebidos pelas garotas com satisfao e orgulho, pois acompanham tambm mudanas de interesses e preocupaes (vaidade, namoros etc.). Outras vezes, a rapidez e a intensidade das transformaes provocam insegurana na menina, diante de tanta novidade com seu prprio corpo. Qual a importncia dessas transformaes? O que faz com que elas aconteam?

)

A puberdade feminina inicia-se entre os 9 e 13 anos de idade, mas existem casos que fogem dessa mdia. Os meninos iniciam o perodo de puberdade entre os 11 e os 15 anos.

Exerccio 1 Observe as figuras a seguir, que representam uma menina de oito anos e uma adolescente de quinze. Tente identificar as principais diferenas entre elas. ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... ...............................................................................

-NAH? ?E I

Figura 1: menina de 8 anos

Figura 2: adolescente de 15 anos

) 7

Alm das modificaes representadas nas figuras, a pele fica mais gordurosa - comum aparecerem espinhas. Os plos comeam a se tornar mais numerosos e a engrossar, no s nas axilas e na regio dos rgos sexuais, mas tambm nas pernas, braos e, s vezes, no buo (bigodinho). Como voc deve ter notado na Figura 2, os quadris e as pernas engrossam e as mamas crescem. Alm disso, a adolescente mais alta que a menina.

GKAHAFHAIA J= J @=IAII=I

@EBE?=

AI

Na verdade, a menina est passando da fase infantil para a fase adulta. Em termos biolgicos, o que diferencia uma da outra , principalmente, a capacidade que o adulto tem de se reproduzir. Parte das modificaes que ocorrem na puberdade est relacionada ao incio da atividade sexual e preparao para a reproduo. Por exemplo, as mudanas sseas, como o aumento da estatura e o alargamento do quadril, esto relacionadas gestao (porte fsico para suportar o crescimento de um embrio) e ao parto (o alargamento da bacia da me facilita o parto natural). As mamas produziro leite para alimentar o beb. Parte das alteraes fsicas, como o arredondamento do quadril e das pernas femininas, constituem caractersticas que diferenciam homens e mulheres e podem funcionar como atrativos sexuais. Apesar de tantas modificaes do corpo, o episdio mais marcante desse perodo a primeira menstruao, que chamamos de menarca menarca. A menstruao est relacionada ao amadurecimento dos rgos internos, como ovrios, trompas, tero e vagina. Ser que a menstruao (ou menarca) tambm est relacionada preparao da mulher para a reproduo? A mulher se torna capaz de gerar filhos a partir do momento em que a menstruao passa a ser regular. A menstruao, ou seja, a perda de sangue pelo canal da vagina, o trmino de um processo interno, que ocorre com frequncia regular e que prepara o organismo para a fecundao, produzindo o gameta feminino (vulo) e as condies para o encontro com o espermatozide.

trompas de Falpio tero ovrios vagina

Figura 3: Aparelho genital feminino.

Identifique, na Figura 3, os dois ovrios. Os ovrios produziro, todo ms, um vulo, que a clula reprodutiva feminina. O ovrio libera esse vulo numa das trompas de Falpio, onde poder ocorrer a fecundao fecundao.
trompa de Falpio

-NAH? ) 7 ?E ) I

ovrio

vulo

Figura 4: O vulo empurrado pelo movimento dos clios da trompa at o vulo.

Observe na Figura 4 o percurso que o vulo faz, saindo do ovrio. O vulo, fecundado ou no, levado at o tero graas a movimentos produzidos pelas trompas. Se houver a fecundao, o beb se desenvolver no tero. Caso contrrio, o vulo no fecundado ser eliminado pela menstruao.

Localize na Figura 3 por onde so eliminados a menstruao e o vulo no fecundado. Identifique tambm o local onde se desenvolve o feto, caso o vulo seja fecundado pelo espermatozide. Uma vez conhecida a importncia das modificaes que ocorrem no corpo da mulher, resta saber como elas so provocadas provocadas. hipfise O corpo de homens e mulheres produz muitas substncias qumicas que regulam o organismo. Algumas delas so chamadas hormnios hormnios. No caso das modificaes da puberdade feminina, os hormnios envolvidos so produzidos pela hipfise e pelos ovrios ovrios. A hipfise uma glndula localizada na cabea, logo abaixo do crebro. Veja a Figura 5 a seguir. Numa determinada fase da vida (por volta dos nove anos), a hipfise inicia a produo de dois hormnios: o FSH (hormnio folculo estimulante) e o LH (hormnio luteinizante). Ao mesmo tempo, aumenta a produo de hormnio do crescimento (SH) (SH). Figura 5: Localizao da hipfise. Observe o diagrama a seguir.

PRODUO E AO DOS HORMNIOS HIPFISE hormnio do crescimento (SH) LH

L
ovrio produo de progesterona

FSH

ovrio

alargamento da bacia

alongamento dos ossos

ovrio

ovrio

quadris largos (deposio de gordura)

produo de estrgeno

L
amadurecimento do vulo

liberao do vulo

plos

L
voz aguda

mamas

tero (espessamento e irrigao do endomtrio)

L
vagina (lubrificao e sensibilidade)

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 2 Observe com ateno o diagrama da produo e ao dos hormnios e responda: a) Que hormnio provoca o amadurecimento dos vulos? ............................................................................................................................. b) Esse mesmo hormnio age sobre o ovrio, estimulando a produo de outro hormnio. Qual? ............................................................................................................................. c) Com base no diagrama, relacione as alteraes que so causadas pelo hormnio chamado estrgeno estrgeno. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. d) Qual o hormnio produzido pela hipfise, que determina a liberao do vulo pelo ovrio e estimula a produo de progesterona? ............................................................................................................................. e) De acordo com o diagrama, qual a ao da progesterona? ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. f) A hipfise produz tambm o hormnio de crescimento. Qual sua ao nas transformaes que ocorrem na puberdade feminina? ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

=I=F=HJEH@AGKA

A J = K DAHF=II==IAH?=F= @AJAHBE D I

Endomtrio a camada de clulas que reveste a cavidade do tero. O espessamento dessa camada e a intensa irrigao sangnea dessa regio produzem as substncias e as clulas que acomodam o embrio ou so eliminadas na menstruao.

Quando todo esse conjunto entra em pleno funcionamento, a produo dos gametas femininos, ou seja, dos vulos, passa a ocorrer em ciclos regulares. A cada intervalo de aproximadamente um ms, um dos ovrios libera um vulo. Os rgos internos femininos se preparam para a fecundao e o desenvolvimento do feto. Caso no ocorra a fecundao, a mulher menstrua, eliminando o endomtrio e o vulo no fecundado. O perodo de tempo entre uma menstruao e outra denominado ciclo menstrual e varia bastante de uma mulher para outra (muitos livros falam em 28 dias, mas pode variar entre 20 e 40 dias).

Nem todas as mulheres tm o ciclo menstrual regular. Isso significa que o perodo menstrual pode variar muito.

Durante cada ciclo menstrual ocorrem alguns fenmenos, tanto no ovrio como no tero. Acompanhe os esquemas da pgina 49. O Grfico A representa a quantidade de FSH e LH que a hipfise produz, e o Grfico B mostra a quantidade de estrgeno e progesterona produzida pelo ovrio.

) 7

Exerccio 3 O primeiro fenmeno que acontece o aumento da produo do hormnio FSH. De acordo com o Grfico A, em que perodo maior a quantidade de FSH? .................................................................................................................................. Exerccio 4 No diagrama da produo e ao dos hormnios, nesta pgina, voc viu que o FSH provoca o amadurecimento do vulo. Localize no Grfico A o perodo em que o vulo deve estar maduro. Isso ocorre antes ou depois do 14 dia? ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

Exerccio 5 No diagrama da produo e ao dos hormnios, voc aprendeu que o hormnio LH estimula a liberao do vulo. Consultando o Grfico A, indique a partir de que dia do ciclo menstrual o vulo deve ser liberado pelo ovrio. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Exerccio 6 O Grfico B indica a produo de estrgeno e progesterona pelo ovrio. Analisando a curva do estrgeno e considerando suas funes, indique: a) O perodo do ciclo em que haver maior sensibilidade e lubrificao da vagina. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) Esse perodo prximo da liberao do vulo? ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

Exerccio 7 Considerando que os gametas (vulos e espermatozides) duram poucos dias, em que perodo do ciclo menstrual so maiores as chances de fecundao? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

O momento da liberao do vulo coincide com o perodo de maior sensibilidade e lubrificao vaginal. Tais condies melhoram a receptividade e as chances de sobrevivncia dos espermatozides, aumentando a probabilidade de fecundao do vulo. Esse o chamado perodo frtil do ciclo menstrual. Voc viu, no diagrama da produo e ao dos hormnios, que uma das aes da progesterona desenvolver o endomtrio, tornando a parede do tero mais espessa e mais irrigada. Isso ajuda a fixar o embrio e a formar a placenta. Se o vulo no for fecundado, cessa a produo de progesterona. Com um nvel de progesterona mais baixo, deixa de haver estmulo para manter a parede do tero espessa e irrigada.

-NAH? ?E I

Exerccio 8 Localize no Grfico B quando dever acontecer a menstruao, ou seja, quando ocorrer a eliminao do endomtrio. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

)JA

) 7

Embora a mulher perca certa quantidade de sangue durante a menstruao, e esse perodo possa ser acompanhado de muito mal-estar, a menstruao no uma doena. Ao contrrio, sinal de funcionamento saudvel do organismo feminino. Durante a menstruao, os cuidados com a higiene corporal (tomar banho, lavar a cabea etc.) no devem ser negligenciados ou interrompidos. Muitas mulheres sentem clicas durante a menstruao, devido a contraes no tero. comum tambm que algumas mulheres manifestem sintomas como depresso, ansiedade, tenso, nervosismo, inchao, dores no corpo, dores de cabea, enjos etc. Tudo isso ocorre em funo da alterao da quantidade de hormnios, que agem tambm sobre outras funes do organismo.

Em muitos animais, todas as transformaes fsicas da infncia para a vida adulta ocorrem devido a modificaes nos nveis hormonais. a preparao para a reproduo e o cuidado com os filhotes. Tambm na espcie humana, as modificaes da puberdade tm o papel de preparar o adulto para uma vida sexualmente ativa. Embora o organismo esteja fisicamente pronto para a atividade sexual aps a puberdade, essa atividade no depende exclusivamente de alteraes fsicas. H fatores como cultura, religio, famlia, maturidade psicolgica etc., que tambm condicionam o incio da vida sexual. As modificaes anatmicas e fisiolgicas, trabalhadas ao longo do texto, fazem parte do estudo da biologia. Para estudar melhor os outros aspectos, preciso o auxlio de cincias como sociologia, psicologia, histria, filosofia etc. importante salientar que, a partir da puberdade e do incio de uma vida sexualmente ativa, a mulher deve consultar um ginecologista regularmente, para prevenir e tratar eventuais infeces, receber orientao sobre os mtodos anticoncepcionais mais adequados e, principalmente, para a preveno do cncer de mama e de colo do tero.

Agora observe as figuras a seguir. Cada uma representa uma modificao que ocorre na puberdade. Escreva em cada uma qual o hormnio responsvel pela modificao.
MODIFICAES MODIFICAES MODIFICAES MODIFICAES MODIFICAES MODIFICAES

3K=@H I JAIA

Crescimento das mamas

Deposio de gordura nos quadris e pernas

HORMNIO

Crescimento sseo (estatura e quadris)

HORMNIO

Amadurecimento Liberao do Aparecimento do vulo vulo de plos no pbis e axilas

HORMNIO HORMNIO HORMNIO

HORMNIO

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 9 Determinadas quantidades de estrgeno inibem a produo de FSH, assim como certas quantidades de progesterona inibem o LH. A plula anticoncepcional composta de estrgeno e progesterona. As plulas devem ser tomadas todos os dias, durante 21 dias, e a mulher deve parar de tom-las durante 7 dias, para que ocorra a menstruao. Considerando esses dados, responda: a) Por que a plula impede a gravidez? b) Por que, mesmo tomando plula, a mulher menstrua? E por que, para menstruar, ela precisa parar de tomar a plula?

) )7  7) 

)

2 II B= AH=>=H>=
V

oc estudou na Aula 6 as transformaes que acontecem durante a puberdade feminina. Agora chegou a hora de falarmos da puberdade masculina masculina. Para os meninos, a puberdade comea um pouco mais tarde, dos 11 aos 15 anos. Mas ser que as transformaes so as mesmas para meninos e meninas? O que responsvel por essas transformaes no caso dos meninos? Quando a puberdade se inicia, os meninos notam que seus testculos e seu pnis aumentam de tamanho e sofrem mudanas na aparncia.

Figura 1

Figura 2

Figura 3

Exerccio 1 Nas figuras acima, vemos os rgos sexuais de um menino de 9 anos, de um jovem de 14 anos e de um homem de 25 anos. Indique as idades em cada uma das figuras e observe as diferenas.

-NAH? ?E I

Mas no s na parte externa que os rgos sexuais sofrem transformaes. Os rgos internos tambm mudam e comeam a funcionar. Os testculos passam a produzir hormnio chamado testosterona e os espermatozides (as clulas reprodutivas masculinas).

) 7

Lembre-se de que os hormnios so substncias transportadas a muitas partes do corpo, para regular seu funcionamento.

Com as mudanas da puberdade, o pnis adquire maior sensibilidade e passa a funcionar como rgo reprodutivo. Quando o garoto fica sexualmente excitado, seu pnis se enche de sangue e endurece. A este processo damos o nome de ereo ereo. As erees j acontecem antes da puberdade, mas agora comeam a ser acompanhadas da ejaculao ejaculao, que ocorre quando o estmulo sexual atinge sua maior intensidade. A ejaculao a expulso de um lquido chamado smen smen, que contm os espermatozides. Ela ocorre durante a relao sexual ou ento provocada pela manipulao do pnis.

)JA

A masturbao uma forma de auto-satisfao natural, tanto para os homens, quanto para as mulheres. No causa doenas, problemas de sade, aumento ou diminuio da potncia sexual.

)FH @K

@AI

Observe, na Figura 4, o nome dos rgos que compem o aparelho reprodutor masculino, e acompanhe o caminho que os espermatozides percorrem antes de serem liberados na ejaculao.
APARELHO REPRODUTOR MASCULINO

bexiga urinria

ureter

vescula seminal

uretra

prstata

glande

canal deferente epiddimo testculo

Figura 4: As flechas indicam o caminho dos espermatozides.

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Depois de fabricados dentro dos testculos, os espermatozides passam por dois outros rgos, nos quais so produzidos os lquidos que formam o smen. Acompanhando o caminho dos espermatozides na figura 4, identifique esses rgos e escreva seus nomes. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

=I?

AIIAI HC

II=>A GKA D H=@A?

A =H=BK ?E

=H

) 7

A fabricao de testosterona e espermatozides um processo diretamente ligado liberao de hormnios produzidos pela hipfise - j estudados em nossa aula anterior. Consulte de novo aquela aula para lembrar a localizao da hipfise e o nome dos hormnios que ela produz. Embora os hormnios secretados pela hipfise sejam os mesmos para homens e mulheres, alguns desses hormnios funcionam de maneira bem diferente no organismo masculino e no feminino.

Exerccio 3 Escreva qual a ao do FSH e do LH no corpo das mulheres, para poder compar-la com a ao que eles tm no corpo dos homens. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

No organismo masculino, o FSH age na formao de espermatozides, enquanto o LH estimula a fabricao de testosterona pelos testculos. Mas j que estamos falando de hormnios, interessante conhecer os efeitos da testosterona, pois ela fundamental na atividade reprodutiva e nas transformaes ocorridas na puberdade masculina. O aumento de tamanho dos testculos a primeira mudana visvel. Ela ocorre porque os testculos comeam a produzir a testosterona, da qual dependem quase todas as transformaes da puberdade. A testosterona age sobre a produo de espermatozides, responsvel, juntamente com o FSH, por fazer o pnis crescer e funcionar, provoca o engrossamento da voz, o aparecimento de plos (prximo aos rgos sexuais, nas axilas, no rosto, no peito etc.) e o aumento de secreo das glndulas sebceas. Quando a secreo de sebo aumenta, aparecem os cravos e as espinhas caractersticos da adolescncia.

A testosterona tambm influencia o padro de distribuio dos msculos e das gorduras, deixando os ombros e o trax dos rapazes mais largos que os quadris. A quantidade de msculos tambm aumenta, em diferentes partes do corpo, tornando o homem adulto mais forte que o menino.

Figura 5: Caractersticas sexuais secundrias no adolescente.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 4 Releia os trs ltimos pargrafos e, acompanhando com a observao da Figura 5, identifique as transformaes causadas pela testosterona. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

No so apenas as caractersticas fsicas que sofrem influncia dos hormnios sexuais (estrgeno e testosterona). Sabe-se que eles podem influenciar tambm o comportamento. Tanto nos homens como nas mulheres, esses hormnios so responsveis pelo aparecimento dos impulsos sexuais sexuais.

A testosterona no um hormnio exclusivamente masculino, assim como o estrgeno no exclusivamente feminino: esto presentes nos dois sexos e a quantidade que faz a diferena. O homem tem mais testosterona do que a mulher, enquanto a mulher tem mais estrgeno que o homem.

Alm das transformaes fsicas e comportamentais, nota-se nos adolescentes um crescimento muito acelerado, que provoca assombro e comentrios: Nossa, como ele cresceu! Outro dia era um menino e j um homem. O crescimento tambm estimulado pela ao de hormnios, neste caso, pelos hormnios de crescimento crescimento. Eles j circulam pelo organismo durante a infncia, mas a hipfise passa a produzi-los em maior quantidade na puberdade. A testosterona tambm d sua mozinha no crescimento: ajuda no alongamento e na calcificao dos ossos.

-NAH? ?E I

Exerccio 5 Agora voc poder verificar se aprendeu qual o papel de cada hormnio no organismo masculino, a partir da puberdade. Complete o diagrama a seguir. Se encontrar dificuldades, releia a aula at este ponto.

Exerccio 6 Podemos tentar responder pergunta do incio do texto: ser que as transformaes so as mesmas para meninos e meninas, durante a puberdade puberdade? Voc mesmo poder responder, comparando cada caso. Complete o quadro abaixo com as mudanas fsicas da puberdade e depois tente responder pergunta.
RAPAZES MOAS

) 7

.................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Se voc encontrou semelhanas e diferenas, acertou. A aparncia fsica, a ao do LH e do FSH, e a quantidade de estrgeno e testosterona so diferentes. Por outro lado, as razes dessas mudanas so as mesmas, tanto para os rapazes como para as moas, como j foi discutido. Uma das diferenas importantes entre homens e mulheres que as mulheres tm um ciclo menstrual e esto frteis somente durante um curto perodo deste ciclo. Os homens mantm os nveis hormonais constantes e produzem espermatozides continuamente. O homem permanece frtil ao longo de todos os dias: seus espermatozides podem fecundar um vulo em qualquer perodo do ms, desde que sua parceira esteja em perodo frtil. No devemos esquecer que, em ambos os sexos, as mudanas ocorrem em conseqncia da atividade dos hormnios. So eles os responsveis pelas mudanas fsicas, e h quem diga que so tambm capazes de provocar alteraes psicolgicas, como o carter contestador e rebelde dos adolescentes. Entretanto, os especialistas no sabem dizer se h e quais so as transformaes psicolgicas provocadas pelos hormnios. Essa indefinio se explica pela dificuldade de saber quais so os comportamentos influenciados por aspectos biolgicos, e quais so aqueles condicionados por fatores sociais, culturais, religiosos etc. O mais provvel que haja uma influncia de fatores combinados na composio do comportamento dos indivduos.

,E?=
aconselhvel que os homens consultem periodicamente um urologista. Assim, estaro cuidando do bom funcionamento de seu organismo, alm de fazer exames para detectar e tratar o cncer de prstata. Esse tipo de cncer aparece, principalmente, nos homens com mais de 50 anos e s tem cura quando diagnosticado no estgio inicial.

3K=@H ) 7 ) I JAIA

a) Quais so os principais responsveis pelas mudanas fsicas que ocorrem durante a puberdade masculina? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Relacione a coluna dos hormnios com a coluna das modificaes, traando linhas que mostrem a correspondncia entre ambos.
HORMNIOS MODIFICAES

LH

FSH

Testosterona

Hormnios de crescimento

produo de espermatozides produo de testosterona crescimento do pnis aparecimento de plos engrossamento da voz aumento da secreo de sebo distribuio da musculatura e gordura aumento de estatura aumento da musculatura

-NAH? ?E I

Exerccio 7 Levando em conta que os testculos so responsveis pela produo de espermatozides e de testosterona, quais seriam as conseqncias da retirada dos testculos (castrao) antes da puberdade?

) )7  7) 

&

)F=JH =GKAH A =CHA?AH

ndando pela rua, voc passa em frente a uma farmcia e resolve entrar para conferir seu peso na balana. E a vem aquela surpresa: uns quilinhos a mais, ou, em outros casos, a menos. Porm, nesse mundo feito para os magros (as modelos que o digam), o grande problema so aqueles quilos a mais, que provocam os pneus, barriga e culote. Mas por que algumas pessoas vivem fazendo regime e lutando para perder as indesejveis gordurinhas, sem sucesso? Antes de mais nada, preciso esclarecer que as causas do excesso de peso so muitas. E algumas dessas causas so tema de calorosas discusses entre os cientistas. O excesso de peso pode causar uma srie de distrbios, entre os quais: problemas cardiovasculares; distrbios ortopdicos; distrbios psicolgicos; diabetes. Para iniciar a explicao, vamos recapitular a Aula 1, na qual estudamos caloria e energia. Sabemos que utilizamos os alimentos para obter energia, necessria para desempenharmos nossas atividades.

&

)

Exerccio 1 a) Considerando a quantidade de alimentos ingeridos e o gasto energtico, como o corpo ganha peso? ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) A partir dessa relao entre a quantidade de alimentos ingeridos e o gasto energtico, sugira uma forma de emagrecer. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

&

Uma das formas de obter energia utilizar as reservas de gordura - algo que o organismo faz quando gasta mais calorias do que aquelas que consegue nas refeies. Assim, a frmula para emagrecer : zper na boca boca! Se ingerirmos uma quantidade de energia menor do que necessitamos, iremos queimar gorduras. Veja as figuras a seguir.

Mas voc pode preferir outra forma de emagrecer: malhar malhar! Aumentando a atividade fsica, voc estar utilizando a energia excedente, e vai ento passar a consumir as gorduras armazenadas no tecido adiposo. Veja figuras abaixo.

Mas a questo no to simples assim. Algumas vezes, os problemas do excesso de peso tm causas relacionadas com a disfuno de alguns rgos rgos.
LOCALIZAO DA TIRIDE

O primeiro caso de disfuno de rgos que estudaremos o da glndula chamada tiride ou tireide tireide. Ela produz hormnios responsveis pelo metabolismo de nosso organismo. A figura ao lado mostra a localizao da tiride.

laringe tiride traquia

O que ser esse tal metabolismo? Metabolismo qualquer trabalho realizado pela clula. Veja alguns exemplos: Na Aula 1, vimos que as clulas utilizam carboidratos para obter energia. A contrao dos msculos produz calor, como estudamos na Aula 2.

Exerccio 2 Escreva exemplos de atividades metablicas mencionadas nas aulas: Aula 3) .................................................................................................................. Aula 4) .................................................................................................................. Aula 5) .................................................................................................................. Aula 6) .................................................................................................................. Aula 7) ..................................................................................................................

-NAH? ) 7 ?E ) I

&

A tiride produz uma quantidade de hormnios considerada ideal para o organismo. Quando essa quantidade atingida, a glndula pra de produzir hormnios. Se o nvel de hormnios cai, devido sua utilizao pelas clulas, a tiride reinicia a produo, atingindo novamente seu nvel ideal.
MECANISMO DE REGULAO DOS HORMNIOS DA TIRIDE

Aumenta produo de hormnios da tiride Altos nveis de hormnios tiroideanos no sangue

Tiride estimulada devido aos baixos nveis dos seus hormnios no sangue Consumo dos hormnios pelas clulas diminui seu nvel no sangue

Inibio da tiride cessa a produo de hormnios

Vamos pensar agora na seguinte situao: a tiride est produzindo hormnios e sua quantidade ultrapassou o limite necessrio para aquele corpo. Qual ser o efeito desse aumento no metabolismo celular? Se o nvel de hormnios tiroidianos alto, o metabolismo celular alto tambm. Conseqentemente, as atividades do organismo passam a ser realizadas em ritmo acelerado. O corao bate mais rpido, a freqncia respiratria aumenta e a quantidade de energia gasta no trabalho celular maior. Com isso, queima-se maior quantidade de carboidratos, protenas e gorduras.

Exerccio 3 Com base nessas informaes, escreva o que acontecer com o peso de um indivduo que tenha o problema citado acima. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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O hipertiroidismo o mau funcionamento ou disfuno da tiride. Caracterizado pelo aumento excessivo de hormnios tiroidianos, ele acarreta perda de peso, aumento da freqncia cardaca e respiratria, agitao, fadiga, inchao da glndula e tremor das mos. Outro sintoma muito caracterstico do hipertiroidismo so os olhos saltados.

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Exerccio 4 Considerando que a produo de hormnios tiroidianos est abaixo do normal, descreva o que acontecer: a) com as freqncias cardaca e respiratria. ............................................................................................................................. b) com o peso. .............................................................................................................................

Nos casos de hipotiroidismo hipotiroidismo, o indivduo aumenta seu peso, pois todas as atividades metablicas se processaro em ritmo lento. A atividade muscular baixa, diminui a freqncia cardaca, h lentido mental e forma-se um papo proeminente devido ao grande aumento no tamanho da tiride. Em geral, a causa do mau funcionamento da tiride a deficincia de iodo na alimentao. O iodo um elemento indispensvel para que a tiride possa produzir seus hormnios. Ele est presente no sal iodado e em produtos de origem marinha (algas, peixes e frutos do mar).

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O sal de cozinha j vem iodado. No necessrio suprimento extra de iodo, salvo em casos de disfuno da tiride, que devem ser diagnosticados por um mdico.

Algumas vezes, o ganho ou a perda de peso tm origem em outros motivos que no foram tratados nesta aula. Distrbios psicolgicos, como a perda de um ente querido ou o estresse causado pelo ambiente de trabalho, podem levar uma pessoa a engordar ou emagrecer. H ainda o componente gentico, que tem merecido grandes estudos, voltados para verificar quais seriam as bases hereditrias da obesidade.

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Exerccio 5 Depois de tudo o que vimos nesta aula, escreva quais so as causas das alteraes de peso. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

+KHE IE@=@A
Toda vez que estudamos como funciona o corpo humano, entramos numa rea da biologia chamada fisiologia fisiologia. O progresso nessa rea tem sido muito rpido e as pesquisas so importantes para esclarecer diversos pontos a respeito dos seres vivos - desde dvidas sobre doenas e seus respectivos tratamentos at a obteno de informaes importantes para orientar a produo de remdios.

a) Quando uma pessoa ingere uma quantidade de alimentos maior que a necessria, a energia excedente ....................... . Com isso, a pessoa ....................... seu peso. b) Para consumir a energia que est sobrando, essa pessoa pode ....................... c) A ....................... uma glndula que produz ....................... , que controla as atividades ....................... .

3K=@H ) 7 ) I JAIA

&

d) Metabolismo ................................................................................................. . e) H sempre um .......................................... de hormnios para o nosso corpo. f) Quando h pouca produo de hormnios tiroideanos, o indivduo ....................... peso; mas, quando a quantidade alta, o indivduo ....................... peso.

g) Outras causas de modificao de peso so: ................................ e ................................ .

Veja, na figura abaixo, os rgos citados nesta aula.

crebro

tiride

Exerccio 6 Um pesquisador estuda um hormnio X de ratos de uma mesma espcie e est interessado em descobrir a ao desse hormnio. No estudo, o pesquisador observou que os ratos poderiam ser separados em trs grupos, de acordo com o tamanho: Grupo A Grupo B Grupo C ratos muito pequenos ratos mdios ratos muito grandes

-NAH? ?E I

Observou ainda que o nmero de ratos dos grupos A e C era muito inferior aos do grupo B. A hiptese do pesquisador de que o hormnio X atua no crescimento da seguinte forma: o excesso de hormnio X leva ao aumento exagerado do tamanho, ao passo que a pouca quantidade induz reduo do tamanho.

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Para testar sua hiptese, utilizando ratos recm-nascidos, o pesquisador realizou o seguinte experimento: Lote 1: ratos que sofreram uma cirurgia, na qual foi retirada a glndula produtora do hormnio X. Lote 2: ratos que no sofreram a cirurgia e tomaram uma dose diria de hormnio X. Lote 3: ratos que no sofreram cirurgia e no tomaram hormnio X.

As condies das gaiolas onde o ratos estavam eram as mesmas para todos os lotes, assim como a quantidade de comida, gua, luz e ventilao. Com base na hiptese do pesquisador, responda: a) b) c) d) Qual o resultado esperado no lote 1? Qual o resultado esperado do lote 2? Qual a importncia do lote 3? Se incluirmos um lote 4, com ratos sem a glndula, mas com administrao do hormnio X, qual seria o resultado esperado?

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2 HGKA E F=H=?=I=
V

oc, dona de casa, faxineiro, empregada domstica ou trabalhador que limpa a casa nos finais de semana, sabe o quanto duro fazer uma boa faxina para deixar tudo limpinho, brilhando! Mas ser que esse trabalho todo se justifica apenas para deixar o local de trabalho ou a moradia com uma aparncia agradvel? Ou um lugar limpo traz benefcios nossa sade? Afinal, por que limpamos nossa casa? Alguns de vocs talvez respondam: Para tirar a poeira! Ento, vamos comear por a. Voc sabe do que feita a poeira? A poeira que encontramos em nossas casas composta de vrios elementos, alm de gros de argila e areia. Entre eles esto: partculas da nossa pele, caros, esporos de fungos, plen de flores e partculas encontradas na fumaa dos automveis e das fbricas.
ELEMENTOS CONSTITUINTES DA POEIRA

plen fragmentos de pele

caros

esporos de fungos

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JHE>KE

F=H==B H =

@=F AEH=

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Ser que contribumos com nossa pele para a formao da poeira? Voc talvez j tenha observado que, em certas ocasies, eliminamos pores superficiais da pele. Quando tomamos muito sol, comum a pele descascar depois de alguns dias. Mas no s nessa situao que eliminamos parte do revestimento de nosso corpo. Tente imaginar como os restos de nossa pele so incorporados poeira domstica. A pele formada por algumas camadas de clulas, como vemos na figura abaixo.
DISPOSIO DAS CLULAS DE NOSSA PELE

camadas de clulas queratinizadas derme

epiderme

tecido subcutneo

As camadas mais superficiais esto sujeitas a uma descamao, por causa de atividades como trocar de roupa, enxugar a pele com toalha, coar-se, sentar-se no sof etc. Assim, ao realizarmos tais atividades, as clulas se desprendem e podem incorporar-se poeira. Pedacinhos de ns se espalham pela nossa casa e pelo local em que trabalhamos. Voc deve estar se perguntando: Se as clulas da minha pele se desprendem todos os dias, como essa camada de proteo ainda no desapareceu por completo do meu corpo? A explicao simples: que as clulas da pele so renovadas constantemente graas a uma atividade contnua das clulas das camadas inferiores. A mitose um processo de diviso celular no qual uma clula d origem a duas. Alm da renovao de tecidos, esse processo responsvel tambm pelo crescimento do organismo.

8 ? I=>E=
O odor caracterstico de cada pessoa determinado por bactrias que utilizam a pele como moradia e no so prejudiciais sade. Elas se desenvolvem principalmente junto s bases de cada plo de nosso corpo. Tambm so incorporadas poeira, pois a cada minuto cerca de 25 mil bactrias so carregadas junto com partculas de nossa pele.

)GKA IAHLE

I@A= E A J 

caro

As clulas que se desprendem da pele servem de alimento a animais chamados caros caros. Esses animais so muito pequenos e muitos no so vistos a olho nu. Eles podem causar problemas respiratrios, como rinite e bronquite alrgica, alm de problemas dermatolgicos (de pele).

Os caros so mais comumente encontrados em camas de casal, por se alimentarem no s de restos de pele, mas tambm de smen. Numa cama de casal possvel encontrar dois milhes de caros. Assim, importante que as roupas de cama sejam trocadas com muita freqncia (cerca de duas vezes por semana, de preferncia).

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2 AEH= K @AF IEJ @AAIGKA AJ I

Baratas, pulgas e moscas tm esqueletos parecidos com o nosso? Nosso corpo constitudo por partes moles, como msculos, pele, rgos do aparelho digestivo etc., e por partes duras - os ossos. Esse arranjo determina a forma do corpo e possibilita a postura e o deslocamento. Nossos ossos permanecem do mesmo tamanho a vida inteira? O que acontece com nosso esqueleto medida que crescemos?

beb

adulto

Os caros e outros organismos, como baratas, pulgas e moscas, no possuem um esqueleto interno como o nosso, feito de coluna vertebral e ossos. Entretanto, tambm tm uma parte dura do corpo, que d sustentao s partes moles. Essa espcie de esqueleto uma carapaa dura e impermevel que envolve o corpo. A carapaa de caros, baratas, pulgas e moscas, embora externa, tem a mesma funo do nosso esqueleto interno: sustentar o corpo e auxiliar na locomoo. Por isso, a carapaa desses organismos chamada de esqueleto externo ou exoesqueleto exoesqueleto. O esqueleto desses animais no tem a capacidade de crescer, como ocorre com os nossos ossos. Uma vez formado, permanece do mesmo tamanho. Entretanto, esses animais tambm crescem. Voc j deve ter visto, por exemplo, baratas de diferentes tamanhos. Como as baratas podem crescer se a carapaa que envolve seu corpo continua do mesmo tamanho? Esses animais trocam seu esqueleto periodicamente e fabricam outro maior. Esse processo chamado de muda e ocorre vrias vezes, para que o animal possa crescer. Ao passear por jardins, parques ou matas, voc j deve ter encontrado casquinhas de cigarras. Ao ir praia, voc provavelmente j encontrou casquinhas de siri pela areia. Essas casquinhas so as carapaas ou o esqueleto externo que esses animais abandonaram na muda.

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O processo de muda acontece com animais como baratas e caros, que freqentam nossas casas e locais de trabalho. Assim, restos de exoesqueletos desses animais tambm podem ser encontrados na poeira. Com uma carapaa dura, de que modo esses animais conseguem se locomover? Ser que suas patas tambm so revestidas pelo exoesqueleto?

O exoesqueleto, alm de dar sustentao s patas, auxilia na locomoo. Se as patas de um siri, por exemplo, no tivessem a carapaa, ele teria dificuldade para se deslocar. J pensou como seria complicado, para ns, ficar em p ou andar se nossas pernas no tivessem a parte dura (os ossos) para sustent-las? Mas andar tambm seria difcil ou impossvel se as pernas no tivessem articulaes. Experimente dar um passo sem dobrar os joelhos e os ps.

A parte dura que reveste as patas de caros, baratas, pulgas e moscas tambm tem articulaes. Sem elas, eles no poderiam se deslocar.

vespa

aranha

barata dgua

Artro: articuladas. Podos: patas.

Observe as figuras acima e indique com um seta as articulaes de cada pata. Falamos de animais que tm caractersticas semelhantes. caros, baratas, moscas, pulgas e siris possuem um esqueleto externo, realizam mudas para crescer e tm patas com vrias articulaes. Muitos outros animais tm essas mesmas caractersticas. Todos os animais que possuem essas caractersticas so chamados de artrpodos artrpodos. Bibliotecas, arquivos, almoxarifados so ambientes que costumam acumular muita poeira. Logo, so verdadeiros depsitos de exoesqueletos de artrpodos. As carapaas abandonadas pelos animais quando realizam as mudas para crescer, ou os prprios animais, principalmente os caros, costumam provocar irritaes, que originam espirros ou coceira na pele. Pessoas mais sensveis podem ter reaes que se prolongam por muito tempo depois do contato com os restos desses animais.

. HAI BK C IAAIFEHH I

Outro elemento presente na poeira e causador de problemas respiratrios, principalmente a rinite, so os gros de plen - aquele pozinho presente nas flores. Para que uma planta possa se reproduzir, necessrio que os gros de plen de uma flor encontrem outra flor. O vento leva o plen a grandes distncias, fazendo-o chegar at nossas casas e incorporar-se poeira.
POLINIZAO PELO VENTO

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Plen transportado pelo vento.

A asma, outro exemplo de problema respiratrio, s vezes causada por esporos de fungos, tambm presentes na poeira. Os fungos podem ser formados por uma clula (unicelulares), ou por vrias (pluricelulares). Podem ser muito pequenos, exigindo o auxlio de instrumentos como lupas ou microscpios para podermos enxerg-los. o caso dos fungos, que fazem parte do fermento do po. Outros fungos podem ser vistos a olho nu, como os cogumelos de chapu, conhecidos como champignons . Os fungos produzem esporos para se reproduzir. Para que um novo fungo se origine, necessrio que os esporos se dispersem no ar e caiam num local onde haja condies favorveis ao seu desenvolvimento. Assim, os esporos esto sempre presentes no ar, em qualquer ambiente, e podem incorporar-se poeira.

esporos

REPRODUO DOS FUNGOS

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Onde h umidade e alimento disponvel, os esporos germinam e formam novos fungos. Os fungos utilizam esses alimentos, causando seu apodrecimento. Voc j deve ter visto frutas e pes embolorados em sua casa.

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Alm de problemas respiratrios, os fungos podem causar micoses que so transmitidas por contato direto com os objetos e pelo ar. As regies afetadas coam bastante. A micose de pele mais comum a frieira frieira.

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Quando terminar de tomar banho, enxugue bem as regies entre os dedos dos ps. No utilize tnis sem meias. Assim, voc evita que os ps fiquem midos e quentes, e se tornem um ambiente favorvel ao aparecimento de fungos causadores de frieira ou p-de-atleta.

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=FA =I I?=?D HH IGKAI BHA ?

A =I

Outro causador de coceira da pele a pulga, que com sua picada pode provocar uma reao alrgica. As pulgas costumam se desenvolver nos tapetes das casas, em cortinas, frestas de assoalho etc. As pulgas adultas colocam ovos que liberam um animal com forma de verme, sem olhos nem asas, chamado larva larva. As larvas de pulga se desenvolvem nos fragmentos de pele soltados por nossos corpos e se transformam, aps algumas semanas, em pupa pupa, que se caracteriza por apresentar pouca movimentao. A pupa pode formar um casulo casulo, feito com restos de tapete ou outros fios. Para que surjam novos adultos, elas precisam sentir vibraes no cho, que so indicadoras da chegada de pessoas no local e, portanto, significam alimento (sangue).

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Dentre os insetos que vemos na figura a seguir, circule aquele que tem desenvolvimento idntico ao da pulga:
DESENVOLVIMENTO DOS INSETOS

larva

casulo

traa mosca gafanhoto

Exerccio 2 Voc espera encontrar um nmero maior de pulgas numa casa limpa ou numa casa empoeirada? Ou voc acha que a quantidade de pulgas deve ser a mesma nos dois locais? Por qu? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

8 ? I=>E=
Se dssemos um pulo equivalente ao de uma pulga, atingiramos 400 metros de altura!

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Tambm podemos encontrar na poeira partculas slidas provenientes das chamins de indstrias, trazidas pelo vento. Essas partculas so formadas por metais como o chumbo, extremamente prejudicial nossa sade. Quando inalamos essas partculas, elas podem ficar instaladas em nosso organismo para sempre, criando problemas respiratrios e, com o passar do tempo, at problemas no sistema nervoso.

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 KEJ  =EI@ GKAK IKIJ K =@ H@A>=HHEC=

No apenas a poeira que causa danos sade. O que mais, em nossas casas, capaz de atrair animais que nos transmitem doenas? Todos os dias, produzimos em nossa casa grande quantidade de lixo. Esse lixo constitudo de muitos materiais, como embalagens de papel, latas, garrafas de vidro e plstico, restos de comida etc. Animais como baratas e moscas so fortemente atrados por boa parte desse lixo. Os restos de comida presentes no lixo decompem-se rapidamente por ao de fungos e bactrias. As moscas e baratas, ao passarem por esse local, podem se contaminar com organismos causadores de doenas, como bactrias decompositoras. s vezes, moscas e baratas se contaminam tambm com organismos presentes no esgoto. Quando entram em nossa casa, passam quase sempre por utenslios domsticos e por alimentos deixados em contato com o ar. nesses objetos e em nossa comida que moscas e baratas deixam essas bactrias, que podem causar disenteria.

Exerccio 3 O que voc pode fazer para evitar que moscas e baratas contaminem: a) Alimentos: .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Utenslios domsticos: .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Quando chegar do supermercado, no entre em casa com as caixas de papelo usadas para carregar as compras. Elas podem ter ovos de baratas. Cada ovo pode conter cerca de 48 filhotes. Assim, numa simples caixa de papelo de supermercado que contenha apenas um ovo, voc talvez esteja trazendo para casa 48 futuras baratinhas! Uma casa limpa periodicamente torna-se um local agradvel de se viver. Alm disso, diminuem muito as probabilidades de problemas de sade causados pela sujeira. Assim, da prxima vez que limpar sua casa, nada de preguia!

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3K=@H I JAIA

a) De que feita a poeira? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) De que se alimentam os caros? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Quais as doenas que podem ser causadas por fungos, devido sujeira da casa? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

d) Segundo o texto, o que pode ser responsvel por doenas respiratrias como asma, bronquite e rinite alrgica? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. e) Como as moscas e baratas podem nos transmitir doenas? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Para constatar a presena de esporos de fungos no ar, faa a seguinte experincia:
Umedea um pedao de po de frma, coloque-o num saco plstico transparente e amarre-o.

Observe as modificaes ocorridas no po durante uma semana. Depois, responda s perguntas abaixo: a) Que mudanas ocorreram? b) Quais as cores dos fungos (bolores) que apareceram? c) De onde apareceram esses fungos?

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Exerccio 5 Responda: a) Qual o nome do processo que permite o crescimento dos artrpodes? b) O que esse processo? c) Qual a funo dos esporos dos fungos? d) O Demodex sp , ou cravo do rosto, que aparece na figura abaixo, um animal que passa toda sua vida nos poros da pele, provocando uma inflamao. Esse animal, possui quatro pares de pernas articuladas. A que grupo de animais ele pertence?

Demodex sp, ou cravo do rosto.

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7 =HA?AEJ=@AE CKHJA
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iogurte, um alimento comum em vrios pases do mundo, produzido a partir do leite. Na industrializao desse produto empregam-se tcnicas diversas para dar a consistncia, o sabor e a colorao ideais para o consumo. Mas existem muitas receitas caseiras bastante simples. Voc j preparou ou comeu iogurte (ou coalhada) caseiro? Ele tem a cor do leite, mas seu cheiro diferente e seu aspecto tambm. O iogurte mais consistente que o leite e seu sabor tambm bem diferente. O que ser que provoca todas essas mudanas? O que se usa na preparao do iogurte que capaz de alterar tanto o leite, seu principal ingrediente? Para responder a essas perguntas, vamos aprender a fazer iogurte. Talvez voc j conhea a receita, mas vamos tentar entender o que acontece nesse processo. Iogurte caseiro Ingredientes 1 litro de leite 1 copo de iogurte natural j pronto (pode ser reservado do prprio iogurte caseiro ou, ento, comprado)

Modo de preparo Ferva o leite. Espere alguns minutos at que ele esfrie um pouco. Antes que esfrie totalmente, acrescente o copo de iogurte. Mexa bem. Passe para uma tigela e deixe-o em repouso por, no mnimo, seis horas ( mais prtico preparar noite e deix-lo em repouso at o dia seguinte). Quando estiver coalhado passe para a geladeira e mantenha sempre resfriado. Na hora de servir, misture acar, mel, melado, frutas frescas ou gelia, conforme sua preferncia. Reserve um copo do iogurte natural (sem misturas) para preparar nova receita.

IACHA@E D @=HA?AEJ=
Para que o iogurte fique com o gosto desejado e a consistncia certa, precisamos prestar ateno a um detalhe muito importante: o iogurte que misturamos ao leite. necessrio que seja iogurte do tipo natural e que, alm disso, tenha dentro dele os responsveis por todas as transformaes que fazem o leite virar iogurte: as bactrias bactrias. Isso mesmo, o segredo dessa receita so os microrganismos microrganismos. Quando misturamos um pouco de iogurte ao leite estamos acrescentando a ele alguns tipos de bactrias. O leite servir de alimento para esses microrganismos, que iro se reproduzir, aumentando seu nmero. As bactrias vivas produzem substncias que alteram as propriedades do leite, transformando-o em iogurte. Observe as figuras abaixo. Elas representam algumas das bactrias que participam da preparao do iogurte: Streptococcus, Leuconostoc e Lactobacillus.

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Microrganismo um termo genrico para indicar os organismos que no podem ser vistos a olho nu, como bactrias, determinados fungos e algas, caros etc.

Lactobacillus

Streptococcus

Leuconostoc

Mesmo que voc enxergue muito bem, no conseguir identificar nenhuma delas no seu iogurte. Isso porque esses organismos so microscpicos, isto , s podem ser observados atravs de instrumentos adequados, como o microscpio. Da o nome microrganismos microrganismos. Como todos os seres vivos, esses organismos precisam se alimentar. Eles tambm usam a glicose como fonte de energia para suas atividades (veja Aula 1). A glicose obtida a partir de outro acar contido no leite, chamado lactose. lactose glicose Dentro de suas clulas, as bactrias utilizam a glicose num processo metablico. O resultado desse processo o fornecimento de energia e a formao de uma substncia cida. glicose energia + cido ltico Com o tempo, a quantidade de cido ltico que as bactrias produzem vai aumentando e torna a mistura cada vez mais cida. Essa acidez altera as propriedades das protenas que compem o leite, ocasionando a formao de grumos, ou seja, fazendo o leite coalhar.

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Que o gosto azedo do iogurte est relacionado com a produo do cido ltico? Outras substncias cidas tambm tm gosto azedo, como o vinagre, o limo e a laranja.

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Atividade prtica Voc pode fazer uma atividade prtica para verificar de que modo substncias cidas, como limo ou vinagre, alteram as propriedades do leite. a) Ponha uma pequena quantidade de leite num copo (aproximadamente 5 colheres de sopa). Observe e descreva sua aparncia.

b) Misture 5 gotas de vinagre ou limo ao leite e observe a aparncia dessa mistura. Compare-a com o aspecto inicial do leite.

c) Passe essa mistura por um filtro de papel para caf ou um pano fino. Compare a aparncia da poro que atravessou o filtro com a do material que ficou retido.

O material que ficou retido resultado de transformaes ocorridas em protenas do leite. Essas transformaes so causadas pela acidez do vinagre (ou do limo). O processo que ocorre na preparao do iogurte semelhante: o cido ltico fabricado pelas bactrias altera as protenas do leite, dando a consistncia caracterstica do iogurte.

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Como o iogurte contm seres vivos, nossa receita depende de outras condies para dar o resultado esperado. Voc deve ter reparado que as instrues para a preparao do iogurte recomendam que se espere at o leite esfriar um pouco. Por que no podemos misturar a poro de iogurte no leite fervendo?
GRFICO DA AO ENZIMTICA EM FUNO DA TEMPERATURA

Temperaturas muito altas destroem clulas vivas. Se misturarmos as bactrias do iogurte com o leite muito quente, elas morrero. Mesmo que a temperatura no seja to alta a ponto de matar os microrganismos, h uma outra razo a considerar. Como voc j estudou na Aula 5, as reaes qumicas que ocorrem nos seres vivos so realizadas por enzimas. A ao das enzimas depende da temperatura. Temperaturas muito altas ou muito baixas dificultam sua ao e as reaes no ocorrem. Observe o grfico ao lado.

Exerccio 1 A que temperatura as enzimas esto mais ativas? .................................................................................................................................. Exerccio 2 O que acontece com a ao enzimtica quando a temperatura inferior a 20C? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 3 Ocorre alguma reao qumica realizada por enzimas acima de 60C? .................................................................................................................................. Exerccio 4 As reaes que fazem a bactria produzir cido ltico tambm so realizadas por enzimas. Agora voc j sabe por que devemos esperar o leite esfriar um pouco antes de acrescentar o iogurte. Mas a receita recomenda que no se deixe o leite esfriar demais. Por qu? ..................................................................................................................................

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Voc j aprendeu na Aula 2 que h seres vivos que no controlam sua temperatura. Nesses organismos, as atividades e as reaes metablicas variam de acordo com a temperatura ambiente. As bactrias so organismos desse tipo. Em temperaturas muito baixas elas no realizam as reaes que transformam a glicose em cido ltico. Dependendo da temperatura do ambiente, essas reaes ocorrero de forma muito lenta, atrapalhando a preparao do nosso iogurte. Se colocarmos as bactrias no leite quando ele estiver numa temperatura entre 40 e 50C, as reaes sero mais rpidas e o iogurte ser produzido em menos tempo. Algumas pessoas se surpreendem ao saber que podemos utilizar seres vivos - por exemplo, as bactrias - na preparao de alimentos. Geralmente conhecemos os efeitos negativos dos microrganismos. Eles podem estragar os alimentos, causar cries e provocar doenas. Mas a utilizao de microrganismos na produo de alimentos, e tambm de bebidas, muito antiga na histria da civilizao. Usamos microrganismos (certos tipos de fungos) para a produo de bebidas fermentadas, como a cerveja e o vinho, ou destiladas, como a cachaa e o usque. Os seres vivos que constituem o fermento biolgico, utilizado na preparao de pes, tambm so fungos microscpicos.

Saccharomyces cerevisae em diferentes estgios de brotamento.

Agora que voc j sabe como alguns fatores interferem na atividade das bactrias do iogurte, talvez seja capaz de explicar alguns dos procedimentos utilizados na preparao de pes.

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Receita de po caseiro Ingredientes 2 tabletes de fermento biolgico 1/2 copo de gua morna 1 colher (sopa) de acar 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de leo um ovo (opcional) farinha de trigo (suficiente para dar consistncia macia massa) Modo de preparo Dissolva os tabletes de fermento na gua morna e misture o acar. Deixe esse preparado numa tigela larga em repouso por alguns minutos, at que apaream bolhas na superfcie. Acrescente o sal, o leo e, se quiser, um ovo. Junte a farinha e amasse at que a massa desgrude das mos. Amasse bem durante alguns minutos. Deixe a massa crescer at que dobre de volume. Amasse novamente e enrole no formato de po. Coloque o po numa assadeira e deixe crescer mais uma vez. Leve ao forno moderado pr-aquecido.



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Exerccio 5 Voc capaz de sugerir uma razo para utilizar gua morna e no gua fria para dissolver o fermento biolgico? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 6 Por que acrescentar acar, mesmo quando a receita no de po doce? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Os microrganismos do fermento biolgico realizam reaes qumicas para obter a energia de que necessitam. Nesse processo, que se chama respirao respirao, eles transformam glicose em gs carbnico e gua. Para conseguir glicose, eles digerem o acar que colocamos no preparado. Respirao glicose + oxignio energia + gua + gs carbnico Na Aula 1, voc aprendeu que tambm realizamos esse mesmo processo. O gs carbnico que produzimos eliminado com o ar que sai de nossos pulmes. No caso dos microrganismos do fermento, o gs carbnico forma as bolhas que aparecem na mistura com gua e acar e nas bolhas que fazem a massa do po crescer e ficar fofa. Se os microrganismos no produzirem gs carbnico, a massa no cresce e o po fica duro.

Exerccio 7 Voc saberia explicar por que devemos esperar um tempo entre a preparao da massa e a hora de colocarmos o po no forno para assar? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ) 7 ?E ) I



As clulas dos microrganismos, assim como as nossas, utilizam substncias para obter energia. Nesse processo, tais substncias so alteradas dando origem a produtos eliminados para o meio. Alguns desses produtos podem ser utilizados na preparao de alimentos, como o caso do cido ltico (do iogurte) e do gs carbnico (do po).

a) Que tipo de microrganismo est presente no iogurte? .................................................................................................................................. b) Que substncia do leite esses organismos usam como alimento? .................................................................................................................................. c) Faa um esquema para representar o processo metablico que esses microrganismos realizam para obter energia. .................................................................................................................................. d) O que os cidos produzidos provocam no leite? .................................................................................................................................. e) Qual a influncia da temperatura na atividade das enzimas? .................................................................................................................................. f) Que tipo de microrganismo est presente no fermento biolgico? ..................................................................................................................................

3K=@H I JAIA

g) Esquematize o processo metablico que o microrganismo realiza para obter energia. .................................................................................................................................. h) Que substncia provoca o crescimento da massa do po? ..................................................................................................................................

Exerccio 8 Imagine que voc est num ambiente muito frio, com temperatura ao redor dos 15C. Se voc preparar iogurte nesse ambiente, ele vai ficar pronto mais depressa do que num ambiente mais quente (ao redor dos 30C) ou vai demorar mais? Por qu? Exerccio 9 O que podemos fazer para apressar a preparao do po?

-NAH? ?E I

) 7  ) ) )  7





BAE

AIJH=C K

muito freqente algum abrir um pacote de po de frma ou mesmo uma vasilha com feijo cozido e exclamar: Nossa, o po est estragado!, ou, ento, o feijo estragou! O que faz com que os alimentos se estraguem? O que faz os alimentos se estragarem so os seres vivos. Na aula anterior voc estudou a participao de microrganismos na produo de alimentos, como o iogurte e o po. Fungos e bactrias podem tambm provocar o apodrecimento de comida, madeira, papel, couro etc. Como os seres vivos estragam os alimentos? O que podemos fazer para preservar nossa comida?

7 F K? @ADEIJ HE=
At 10 mil anos atrs, o homem s comia alimentos frescos, isto , caava ou coletava sua refeio para satisfazer sua fome imediata. Essas populaes, chamadas de nmades, no tinham preocupao em armazenar os materiais que seriam consumidos num futuro prximo: viviam de um lado para outro em busca de locais onde a caa fosse mais abundante. A partir do momento em que a populao humana se fixou em uma certa rea e comeou a plantar e a criar animais, houve uma melhora no suprimento de comida da comunidade. Essa mudana na forma de obter o sustento alterou os hbitos alimentares da populao, que passou a contar com um excedente de produo. O aproveitamento desse excedente de produo s se tornou possvel a partir do desenvolvimento de tcnicas adequadas de conservao dos alimentos. Ainda hoje, o cuidado com o preparo dos alimentos e sua perfeita conservao, alm de evitar o desperdcio de comida, diminui o risco de doenas provocadas pela ingesto de alimentos contaminados.

8 ? I=>E=
Que os chineses e os gregos, desde 5.000 anos atrs, utilizavam o sal para conservar os peixes acumulados em pocas de fartura? E que os ndios brasileiros, muito antes do descobrimento, costumavam assar as carnes e secar os peixes, e depois armazen-los em caldo grosso de pimenta?

3KA I

 IHAIF

I LAEIFA =@AJAHE H=

@ I= E A J I

) 7

J utilizamos o termo microrganismo em aulas anteriores (reveja a Aula 10). Esse termo se refere a seres muito pequenos, vistos por ns somente com o auxlio do microscpio. grande a variedade de microrganismos na natureza. Fungos e bactrias so dois dos tipos mais comuns. Eles esto praticamente em todos os lugares e quando encontram ambientes favorveis se reproduzem. Muitos so inofensivos para o homem, enquanto outros nos causam prejuzos, pois provocam doenas, atacam as plantaes ou criaes, contaminam estoques de alimentos etc.



espirilos (bactrias)

cocos (bactrias)

bacilos (bactrias)

Penicillium (fungo)

As figuras acima mostram dois tipos de microrganismos: bactrias e fungos (leveduras). Para que os fungos e bactrias se desenvolvam preciso que haja algumas condies (ambiente favorvel): Algo de que eles possam se alimentar, como madeira, cereais, carnes, queijos etc. A presena de gua lquida. Sem gua, nenhum ser vivo consegue realizar suas reaes qumicas vitais. Temperatura adequada para o funcionamento das enzimas que possuem.

A ausncia de uma dessas condies suficiente para impedir que os fungos ou as bactrias se desenvolvam.

Exerccio 1 Quais dessas trs condies podemos alterar para conservar os alimentos? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 2 Durante a Aula 9 voc preparou um jardim de fungos em uma fatia de po de frma. Se tivesse feito duas preparaes e deixado uma em cima de um armrio e a outra na geladeira, em qual delas voc esperaria que os fungos crescessem mais depressa? Por qu? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 3 Se voc no umedecesse o po, os fungos cresceriam com a mesma facilidade? Por qu? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7



Nessa experincia, os fungos cresceram porque utilizavam substncias do po como alimento. Fungos e a maioria das bactrias no so capazes de sintetizar substncias que forneam energia. Assim como ns, esses seres vivos precisam de alimento para sobreviver. Por isso se desenvolvem nos materiais que comemos.

2 HGKA

@ELE@EH

II = E A J ?

BK C IA>=?J HE=I

Toxinas so substncias produzidas por seres vivos, capazes de provocar reaes prejudiciais em outros organismos.

A ingesto de fungos e bactrias pode causar problemas sade. Os sintomas apresentados por uma pessoa que comeu alimento contaminado por bactrias ou fungos so variados - desde um mal-estar passageiro at problemas mais graves, como dor de cabea, clicas, nuseas, vmitos, diarria, alergia etc. Esses sintomas so causados pelas toxinas produzidas pelos organismos ingeridos. Fungos e bactrias, ao conseguirem alimento, desenvolvem-se, multiplicam-se e produzem substncias. Estas podem ser prejudiciais nossa sade, causando alguns dos sintomas descritos. Alm disso, no interessante para ns humanos permitir que os alimentos produzidos sejam consumidos por outros seres vivos. Muitos dos esforos empreendidos em plantaes e criaes resultam em maior produo. O objetivo desse esforo melhorar a alimentao humana, e no a dos fungos e bactrias. Por isso, so desenvolvidas vrias tcnicas de conservao daquilo que comemos.

 BAEJ==?

IAHL=

@ I= E A J I
IAHL=

)JA FAH=JKH=?

B=J H@A?

Vamos partir de um exemplo concreto: imagine que uma pessoa (Neusa) acaba de chegar do supermercado com uma sacola contendo os seguintes itens: carne fresca, bolacha doce, compota de goiaba, leite em p, arroz cru, frutas frescas (mas e laranjas), frutas secas (uva passa e frutas cristalizadas), leite fresco em saquinho, po de frma e torta salgada congelada.

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Considerando que Neusa no vai utilizar imediatamente todos esses alimentos, vamos ajud-la a guardar o que comprou. Escreva na Tabela 1 onde dever armazenar cada pacote.
TA BELA
ARMRIO

1
CONGELADOR OU FREEZER

GELADEIRA

(AMBIENTE AREJADO E FRESCO)

(TEMPERATURA APROXIMADA DE 7C)

(TEMPERATURA DE 15C NEGATIVOS)

A armazenagem dos alimentos em nossa casa deve ser feita de modo a preservar a qualidade dos produtos para o consumo. Alimentos secos podem permanecer temperatura ambiente e os que tm muita gua devem ser mantidos a baixa temperatura.

Exerccio 5 Em qual das situaes abaixo um saquinho de leite ir se estragar mais depressa? ( ) Guardado dentro de um armrio. ( ) Guardado na geladeira. ( ) Guardado no congelador. Exerccio 6 Justifique sua escolha na questo anterior. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ) 7 ?E ) I



Os alimentos mantidos em geladeira conservam-se por mais tempo do que se deixados em armrios. A baixa temperatura impede que os microrganismos se reproduzam com a mesma rapidez com que o fazem temperatura ambiente. Alm disso, a refrigerao diminui a atividade enzimtica desses seres vivos. Assim, a carne fresca permanece em condies de uso por trs dias quando mantida resfriada (ao redor de 7C), apenas por um dia quando mantida a 20C, e por muitos meses quando mantida congelada. Por que os alimentos congelados (-15C, aproximadamente) permanecem em condies de consumo por muito mais tempo? Nessas condies h uma reduo quase total da atividade celular, uma vez que as enzimas tornam-se praticamente inativas com a falta de gua lquida na clula. Em temperaturas muito baixas (abaixo do ponto de congelamento da gua), os alimentos podem conservar-se por meses ou mesmo anos. assim que os estoques de carne dos grandes centros urbanos so controlados, j que durante os meses de inverno a oferta de carne fresca de boi diminui bastante.

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?E=@A CK= GKE@=

Como j vimos, os microrganismos, assim como os outros seres vivos, dependem da gua lquida para o seu perfeito funcionamento. Alimentos que podem ser desidratados sem perder suas propriedades nutritivas conservam-se por bastante tempo.

8 ? I=>E=
Que o leite em p foi produzido pela primeira vez em 1855, na Inglaterra? Que fabricado pulverizando-se leite fresco em recipientes onde se produz vcuo vcuo? E que nesses recipientes as pequenas gotas de leite perdem gua por evaporao, restando apenas a parte slida? E, ainda, que cerca de 87% do leite de vaca composto por gua?

Vcuo: espao vazio, onde no h ar.

Exerccio 7 Por que alimentos como a carne-seca ou o arroz cru, embora ricos em nutrientes teis aos fungos e bactrias, demoram para se estragar? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7



A preparao de alimentos como carne-seca, peixes salgados, frutas secas, frutas cristalizadas, po torrado etc., emprega o mesmo recurso para sua conservao, isto , a desidratao. O que varia o processo pelo qual se retira a gua do alimento. Voc j deve ter percebido que o po torrado se conserva por muito mais tempo que o po fresco. O calor do forno faz a gua do po evaporar, no deixando umidade suficiente para que fungos e bactrias se desenvolvam. O sal e o acar tambm desidratam os alimentos. Para entender como isso acontece, faa a experincia a seguir.
Atividade prtica Desidratando com sal Pegue duas fatias de batata crua com cerca de 1 cm de espessura. Coloque as fatias de batata em dois pires separados. Polvilhe sobre uma das fatias uma colher de caf de sal. Aguarde dois minutos. a) Que diferena voc observou entre as duas preparaes?

- JA @A @  GKA=?

JA?AK

Dentro das clulas da batata h uma certa quantidade de gua e de sais minerais. Quando adicionamos sal de cozinha fatia de batata, criamos uma diferena muito grande entre as concentraes dos meios interno e externo clula. Os tecidos vivos tm mecanismos que tentam equilibrar as concentraes interna e externa de suas clulas. Neste caso, o processo provoca a sada de gua das clulas para o meio externo. Esse processo recebe o nome de osmose osmose. Voc j deve ter observado situaes em que ocorre a osmose nos tecidos vivos. Quando salgamos vegetais crus, como alface, tomate, pepino etc., para a preparao de saladas, logo observamos a formao de um caldo e os vegetais murcham. Quando adicionamos acar s frutas picadas tambm observamos esse efeito. Em todos esses casos ocorre a osmose, ou seja, as clulas da alface, tomate, frutas etc. esto perdendo gua devido alta concentrao de substncias no meio externo. Sal e acar podem ser usados para desidratar os alimentos e, assim, conserv-los. Frutas cristalizadas duram mais que as frutas frescas. Peixes salgados duram mais que peixes frescos. Outra vantagem de conservar alimentos com sal e acar o fato de tambm ocorrer a osmose nos organismos que, por acaso, caem sobre esses alimentos. Perdendo gua, esses microrganismos morrem.

-NAH? ?E I

Exerccio 8 Suponha que Neusa percebeu o risco de perder uma parte das frutas frescas que comprou (mas), que estavam muito maduras. Para evitar o desperdcio decidiu conserv-las. Voc tem alguma sugesto de como ela poderia fazer isso? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

7 

J @ ?=IAEH @A?

IAHL=

) 7

Uma das formas possveis fazer uma compota de mas. Compare os dois modos de se fazer uma compota, descritos na Tabela 2.
TABELA MODO A

2
MODO B



Lave as mas e corte-as em pedaos pequenos. Prepare uma calda com acar - o acar deve ser suficiente para adoar toda a quantidade de mas. Leve a calda ao fogo e cozinhe nela as mas cortadas.

Lave as mas e corte-as em pedaos pequenos. Prepare uma calda com acar - o acar deve ser suficiente para adoar toda a quantidade de mas. Acrescente cravo-da-ndia a gosto. Leve a calda ao fogo e cozinhe nela as mas cortadas. Desligue o fogo depois do cozimento. Coloque a compota (ainda quente) em potes de vidro previamente fervidos at que fiquem completamente cheios. Feche bem o vidro, de modo que um pouco da calda transborde durante o fechamento. Deixe esfriar, lave bem a parte externa do pote e armazene a compota em ambiente seco e fresco.

Desligue o fogo depois do cozimento e deixe a mistura esfriar.

Coloque a compota em potes de vidro, previamente lavados com gua fria. Armazene a compota em ambiente seco e fresco.

Exerccio 9 Compare os modos A e B de fazer a compota de ma. Descreva as diferenas entre eles. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 10 Por que importante ferver os vidros para conservar a compota? (Reveja a Aula 10) .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Para avaliar qual das duas compotas vai durar mais tempo, precisamos considerar alguns fatores: A fervura dos frascos em que ser armazenada a compota garante a morte dos microrganismos existentes dentro deles. O fato de encher totalmente o frasco, at que transborde, garante que no ficar ar dentro dele (o oxignio contido no ar fator importante para o desenvolvimento de microrganismos). O fato de fechar o frasco com o contedo ainda quente mais uma medida para evitar a contaminao por microrganismos.

-NAH? ?E I

) 7

Antioxidante: substncia que dificulta a reao do oxignio do ar com o alimento, o que pode alterar seu sabor.



O cravo-da-ndia contm um composto qumico chamado eugenol, que ajuda a conservar a compota (ele dificulta o aparecimento de fungos ou bolores, alm de ser antioxidante antioxidante). Portanto, podemos concluir que a compota B se conservar por muito mais tempo do que a compota A.

Quando lemos o rtulo de um alimento industrializado, notamos na composio do produto a presena de conservantes, que impedem a sua deteriorao, seja por ao de microrganismos ou por reaes qumicas que alteram as suas caractersticas.

Verifique sempre a data de validade dos produtos que voc compra.

Durante a aula, discutimos a importncia de conservar os alimentos. Alimento estragado sinnimo de desperdcio. Alm disso, as intoxicaes alimentares podem causar problemas sade, alguns pequenos, outros mais graves, que podem at levar morte. Por isso, devemos estar sempre atentos s condies de armazenagem de tudo aquilo que comemos, seja em casa ou no supermercado, no armazm, nas cantinas, nas lanchonetes.

3K=@H I JAIA

a) Quais so as condies bsicas para a sobrevivncia de fungos e bactrias? .................................................................................................................................. b) Em que condies devemos manter carnes frescas, queijos e pes, para que neles no se desenvolvam fungos e bactrias? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Leia os rtulos de alimentos industrializados, como leite em p, maionese, leite longa vida, extrato de tomate, sucos, e procure localizar as informaes do fabricante quanto a: prazo de validade do produto; tempo de consumo aps a abertura da embalagem; condies de armazenamento aps a abertura da embalagem; presena de conservantes.

-NAH? ?E I

Exerccio 11 Onde voc deve guardar um pote de maionese ou um pacote de leite longa vida depois de abertos? Por qu?

Exerccio 12 Por que o po de frma se estraga mais depressa do que o po torrado?

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 )E@I K5E@=
A

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Aids uma das doenas mais comentadas e pesquisadas dos ltimos anos. Mesmo com os avanos que os especialistas vm obtendo, ainda falta explicar muitos de seus aspectos. A Aids ainda no tem cura ou vacina, portanto, para poder evit-la fundamental conhecer suas formas de transmisso e contgio. Embora se fale muito das formas de evitar o contgio, muitos de ns nunca se preocuparam em entender como o vrus da Aids pode penetrar no organismo e causar a doena. Que efeito provoca a presena do vrus em nosso organismo?

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Antes de falar sobre a doena necessrio saber o significado do nome que ela recebe. Aids ou Sida so siglas e o significado de cada uma das letras est explicado no quadro a seguir. S ndrome - Sinais e sintomas que se desenvolvem conjuntamente e indicam a presena de doenas. A sndrome caracteriza-se pela apario de vrias doenas. Imunod d eficincia - a deficincia do sistema imunolgico, responsvel pela defesa do nosso organismo contra as doenas que o atacam (Aula 4). A dquirida - adquirida por contgio.

Considerando a ordem das letras no quadro, o nome em portugus deveria ser Sida. Entretanto, a doena ficou conhecida no Brasil pelo nome da sigla em ingls.

018A =
O vrus causador da Aids chamado HIV HIV. Os vrus so organismos microscpicos (invisveis a olho nu) que no conseguem se reproduzir sozinhos e precisam das clulas de outros organismos para se multiplicar. Quando o HIV entra no organismo humano, ele se dirige a algumas clulas do sistema imunolgico, dentro das quais o vrus poder se reproduzir.
HIV - Vrus da Imunodeficincia Humana.

) 7

Quais as conseqncias para o nosso corpo da utilizao das clulas do sistema imunolgico pelo HIV durante seu ciclo de vida? Para responder a essa pergunta preciso recordar o que vimos na Aula 4 sobre o funcionamento do sistema imunolgico.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Volte Aula 4 e escreva a seguir o nome das clulas que fazem a defesa do organismo e que papel elas tm nesse processo. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Soropositivo indivduo que tem o vrus em seu organismo, mas no est doente. Aidtico - indivduo doente, que apresenta um enfraquecimento muito acentuado das defesas do organismo.

O HIV no ataca todas as clulas que voc citou. Ataca somente os linfcitos T, responsveis por detectar a forma dos microrganismos invasores e ordenar o ataque. Da, podemos concluir que quando o HIV entra em ao as defesas do nosso corpo ficam como um exrcito sem o seu estrategista. Se as bactrias e os vrus causadores de outras doenas no encontram resistncia ou defesa por parte do organismo, eles se instalam, dando origem a vrias doenas e sintomas, tais como tuberculose, candidase (sapinho), sarcoma de Kaposi (um tipo de cncer) etc. So as chamadas doenas oportunistas nistas, pois se aproveitam da debilidade do organismo para se instalar. Na verdade, no a Aids que provoca a morte do indivduo e sim uma ou vrias doenas oportunistas. A Aids mata de forma indireta.

5 H F IEJEL  K=E@ JE?

Nem todas as pessoas que contraem o vrus HIV chegam a desenvolver a doena. Ele pode permanecer adormecido no organismo por meses ou at por vrios anos. Isso faz com que haja uma quantidade muito maior de soropositivos do que de aidticos aidticos.

Quando os primeiros sinais da doena comeam a aparecer, em geral os sintomas so os seguintes: gnglios inflamados; fadiga sem motivo; febres intermitentes; diarrias que levam perda de peso; tosses persistentes; suores noturnos.

) 7

No se alarme se voc apresenta um ou dois desses sintomas. Eles podem ter inmeros significados e no apresentar nenhuma relao com a Aids. Lembre-se de que a Aids uma sndrome e, portanto, os sintomas devem se manifestar em conjunto e de forma persistente.

6H= I EII
Anncios na televiso e em outros meios de comunicao nos dizem que o uso da camisinha uma das formas de evitar a Aids. Mas, para que possamos entender melhor o papel e a importncia da camisinha, preciso estudar as formas de transmisso do vrus.

Exerccio 2 Considerando as informaes que voc j tem, descreva a seguir as formas que voc conhece pelas quais o vrus passa de uma pessoa para outra. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

O vrus HIV encontrado nos lquidos do corpo, principalmente no sangue e no esperma, onde ele aparece em maior quantidade. J na secreo vaginal e no leite materno, a concentrao menor. O vrus ser transmitido de uma pessoa para outra se um dos lquidos do corpo do portador do vrus entrar em contato com o sangue de outra pessoa. Assim, um indivduo sadio pode contrair o HIV recebendo sangue de um portador do vrus, ou mantendo com ele relaes sexuais.

A Aids no transmitida somente pelos aidticos, mas tambm pelos soropositivos. O transmissor no precisa estar doente, basta que ele tenha o vrus circulando em seu organismo para transmitir a doena. Na maioria das vezes, os portadores do HIV no podem ser identificados s pela aparncia. Embora o aidtico possa ter uma aparncia fsica mais ou menos caracterstica (magreza excessiva, manchas na pele, queda de cabelo etc.), o soropositivo se confunde com as demais pessoas, j que no apresenta sintomas claros da doena. Em muitos casos, os soropositivos no sabem que so portadores do vrus da Aids, por nunca terem feito o exame.

) 7


A mucosa o tecido de revestimento interno do organismo. mais delicada do que a pele e produz muco, que a mantm sempre mida.

A transmisso ocorre principalmente pelo contato sexual. H trs formas principais e vamos abord-las separadamente.

4A =

IANK= = =

Pode ser heterossexual (entre um homem e uma mulher) ou homossexual (entre dois homens). Neste tipo de relao, as chances de contgio so grandes porque a mucosa que recobre o nus frgil e no est preparada para o atrito entre o nus e o pnis durante a penetrao. Este atrito pode provocar cortes microscpicos. Quando o portador do vrus o indivduo passivo (que penetrado), a transmisso se dar se o vrus sair pelos cortes produzidos na penetrao, podendo ento penetrar no corpo do parceiro atravs de pequenos ferimentos no pnis. Supondo que o indivduo que penetra - ativo - seja portador do HIV, este ser ejaculado no nus de sua (seu) parceira (o) juntamente com o esperma, podendo penetrar atravs dos cortes. A mucosa do nus tem tambm grande capacidade de absoro. Assim, o vrus poder ser absorvido pela mucosa e alcanar o sangue do indivduo que penetrado - passivo. Exerccio 3 Com base nas informaes dos ltimos pargrafos, para quem voc acha que a relao sexual anal pode apresentar um risco maior? Assinale a resposta correta: ( ) Para o passivo que mantm relaes com um parceiro portador do vrus. ( ) Para o ativo que mantm relaes com um parceiro portador do vrus.

-NAH? ?E I

4A =

IANK= L=CE =

A vagina possui uma mucosa mais preparada para a penetrao. mais resistente, sofre lubrificao e seu grau de absoro menor. Entretanto, na mucosa vaginal tambm podem ocorrer pequenos ferimentos durante a penetrao, por onde podero entrar os vrus presentes no esperma ejaculado por um portador do HIV. No s a mucosa da vagina que sofre ferimentos, o pnis tambm pode ser vtima do atrito. A secreo vaginal de uma mulher portadora do HIV no tem tantos vrus como o esperma de um homem tambm portador. Ainda assim, o homem que mantm relaes com uma mulher portadora tambm tem chance de se contaminar. A contaminao pode ocorrer quando a secreo vaginal, ou o sangue liberado por ferimentos presentes na parede da vagina, entra em contato com o sangue do homem, atravs de ferimentos no pnis. Na relao sexual vaginal, o pnis, assim como a mucosa da vagina, sofre menos atrito do que na relao anal, j que a lubrificao e a dilatao da vagina so mais eficientes, facilitando a penetrao. Como o sangue contm maior quantidade de vrus do que a secreo vaginal, se a mulher portadora estiver menstruada, as chances de contgio podero aumentar.

Exerccio 4 Com base nas informaes acima, assinale quem voc acha que tem maior chance de ser contaminado na relao sexual vaginal: ( ) Um homem que mantm relaes com uma mulher portadora do vrus. ( ) Uma mulher que mantm relaes com um homem portador do vrus. Exerccio 5 A partir do que voc entendeu, explique por que na relao sexual anal as chances de contrair o vrus so maiores do que na relao sexual vaginal. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ) 7 ?E ) I

4A =

IANK=  H=

A relao sexual oral tambm oferece riscos de contaminao, embora seja muito difcil identificar o nmero de casos de contgio por sexo oral. Normalmente, o sexo oral no ocorre isoladamente, mas acompanhado de penetrao. O contato da boca com o pnis de um portador do vrus oferece maiores riscos de contaminao quando ocorre ejaculao. Se no houver ejaculao, as chances de transmisso diminuem. O contato da boca com a vagina e com o nus de um indivduo contaminado oferece baixos riscos de contgio. O vrus pode ser transmitido quando as mucosas que recobrem a boca ou o tubo digestivo apresentam ferimentos. A quantidade de vrus presente na saliva muito pequena, e no h nenhum caso documentado de transmisso por essa via. Ningum at o momento contraiu o vrus da Aids por beijo na boca.

Exerccio 6 A partir das informaes acima, quem tem maior chance de contrair o vrus ao praticar sexo oral? Assinale com um X a resposta correta: ( ) A pessoa que ingere o esperma de um homem que portador do vrus. ( ) A pessoa que no ingere o esperma de um homem portador do vrus.

-NAH? ?E I

O vrus da Aids s pode ser contrado por contato sexual se voc mantiver relaes com um parceiro contaminado e no tomar precaues.

Agora que j sabemos como o vrus HIV transmitido pela relao sexual, podemos falar das formas de evitar esse tipo de contgio. O uso da camisinha uma das formas de evitar o contato entre o smen e as mucosas anal ou vaginal. Evita tambm o contato entre o pnis e a secreo vaginal. No caso de sexo oral, aconselhvel no ingerir o smen. Esta precauo diminui muito a chance de contgio.

) 7

A sade do corpo tambm pode ser fundamental para diminuir as chances de contaminao. Nas pessoas que possuem doenas sexualmente transmissveis, como o herpes, a gonorria, a sfilis etc., que provocam ferimentos na regio dos rgos sexuais, aumentam muito as chances de transmisso. Nesses casos, os ferimentos so portas de entrada e sada dos vrus. Alm disso, o organismo debilitado propicia a instalao do vrus com maior facilidade. Para prevenir-se, o melhor evitar o sexo em caso de doena ou debilidade do organismo. preciso salientar que uma srie de fatores contribuem para a maior ou menor possibilidade de contgio. A pessoa que mantm relaes sexuais com um portador do vrus pode ou no ser contaminada. A transmisso depende do tipo de relao mantida e do estado fsico do indivduo, principalmente dos rgos envolvidos.

6H= IBKI

@AI= CKA

Pessoas que precisam receber uma transfuso de sangue por serem hemoflicas, por terem sofrido uma cirurgia ou, ainda, por terem sofrido um acidente, podem contrair o vrus da Aids se o sangue recebido estiver contaminado. Assim, vrias precaues devem ser tomadas nos bancos de sangue. Todo o sangue doado deve passar pelo teste anti-HIV. Embora as autoridades competentes tenham o dever de realizar o teste antiHIV em todo o sangue que permanece no banco de sangue, o paciente tambm tem sua parcela de responsabilidade. No caso de transfuso, ele deve exigir que o sangue recebido tenha sido previamente testado.

Os riscos na transfuso de sangue so sempre para o receptor e nunca para o doador, desde que o material usado para a coleta seja descartvel.

=JAHE= ?

J= E =@

Outra forma de contrair o vrus HIV pelo uso de agulhas, seringas ou materiais cirrgicos contaminados - o resto de sangue deixado nesses materiais pode conter o vrus. Se houver reutilizao sem esterilizao prvia, o vrus ser transmitido pessoa que reutilizar o material. Para evitar o risco de contaminao, deve-se utilizar material descartvel ou perfeitamente esterilizado. Nesse caso, os pacientes tambm devem fiscalizar o material usado por mdicos, enfermeiros etc. Os usurios de drogas injetveis so as maiores vtimas dessa forma de contaminao. Ao ser preparada no interior da seringa, a droga misturada com um pouco de sangue para ser posteriormente injetada na veia do usurio. Em geral, o consumo da droga feito em grupo e a seringa passa de uma pessoa para outra. Se houver um portador do vrus no grupo, esse ritual de consumo certamente far com que o contgio ocorra, pois o sangue deixado pelo portador do vrus ser injetado na veia das demais pessoas, juntamente com a droga. Alm disso, um nico portador pode contaminar mais de uma pessoa a cada vez que a droga consumida. Para evitar a contaminao, os consumidores de drogas injetveis devem ter sua prpria seringa, que no poder ser compartilhada.

) AEJ= A J
Na mulher contaminada, o leite materno tambm contm o vrus da Aids. Durante o aleitamento, o beb pode contrair o vrus, se este conseguir penetrar pela mucosa da boca, da garganta etc. Mas no s pelo leite que a criana pode contrair o vrus. Se a me j for portadora do vrus durante a gravidez, a transmisso poder ocorrer pelo cordo umbilical, ou ainda, durante o parto. Caso uma mulher portadora do vrus da Aids tenha um filho saudvel, ela no dever aliment-lo com seu prprio leite, para no contaminar a criana.

) 7

2=H=

JAH A@

Da mesma forma que necessrio prevenir, preciso tambm evitar exageros e preconceitos. Assim como estudamos as formas de transmisso e os cuidados necessrios, vamos verificar quais so os casos em que no precisamos ter medo. O convvio social, familiar ou profissional no oferece qualquer risco de transmisso do vrus, j que no envolve troca de sangue ou de secrees do corpo. Ainda que a sua pele entre em contato com a lgrima ou com a saliva de outra pessoa atravs de um beijo no rosto, do uso de um talher ou um copo, no ser suficiente para que o vrus penetre no organismo, principalmente, se a pele no apresentar ferimentos. O medo de tocar ou de se aproximar de pessoas portadoras do vrus HIV absolutamente desnecessrio e preconceituoso. Inmeras pessoas tm dvidas em relao a picadas de insetos e ao beijo na boca. Pode-se dizer que, no primeiro caso, haveria troca de sangue e, no segundo caso, um contato mais direto com a saliva, que contm o vrus nas pessoas contaminadas. Entretanto, no existe registro de algum que tenha sido contagiado dessa forma.

PRESTE A T E N O P A R A A C A B A R C O M O PRECONCEITO E O M E D O

No ocorre transmisso: pelo ar ou pelo contato com objetos (moedas, cdulas de dinheiro); por meio de alimentos, copos, talheres, pratos ou xcaras; por meio da roupa de cama ou de banho; em pias, privadas, chuveiros, banheiras ou piscinas; em elevadores, nibus e metr; por dormir no mesmo quarto, trabalhar na mesma sala, freqentar a mesma escola, sentar na mesma cadeira ou ir a locais pblicos; por beijo no rosto, aperto de mo e abrao.

) 7

Como voc pode perceber, no difcil evitar a Aids; basta estar bem informado e adotar comportamentos seguros. preciso que voc esteja sempre atento, pois se no tomar cuidado poder no s contrair o vrus como transmitilo a outras pessoas. A Aids ainda no tem cura nem vacina: a preveno a nica forma de evit-la!

Se voc se descuidou ou no estava bem informado, e acha que portador do vrus, procure orientao de um mdico e, se necessrio, faa o teste anti-HIV. Ele permite saber se a pessoa portadora do vrus da Aids. No preciso estar doente para que o teste indique a presena do vrus no organismo.

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a) Represente, por um esquema, a ao dos vrus no interior do organismo;

b) Diga quais so as conseqncias da presena do HIV para o nosso corpo e por qu; .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Circule com caneta vermelha as formas de transmisso do vrus HIV e com caneta azul os casos em que no ocorre transmisso. Sexo anal ou vaginal sem camisinha. Relao social, familiar ou profissional. Seringa ou agulha usada sem esterilizao. Uso do mesmo copo. Abrao e beijo no rosto. Doao de sangue. Seringa ou agulha descartvel. Aleitamento. Sexo oral com ingesto de smen. Transfuso de sangue sem realizao do teste anti-HIV.
(continua)

(continuao)

d) Diga quais so as precaues que se deve tomar para no ser contaminado. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Exerccio 7 Explique por que no possvel reconhecer o portador do HIV apenas por sua aparncia fsica. Exerccio 8 Quando o aidtico internado por recomendao mdica, ele permanece separado dos demais pacientes. Considerando que a Aids no transmitida pelo contato social, procure uma explicao para este fato, levando em conta as caractersticas da doena. Exerccio 9 Depois das discusses desta aula, que comportamentos voc pretende adotar: a) Para no contrair o vrus HIV. b) Quando tiver de se relacionar com um aidtico ou com um soropositivo. Exerccio 10 Explique como o vrus da Aids pode ser transmitido em cada um dos casos: a) Sexo sem camisinha. b) Seringa usada. c) Transfuso de sangue.

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eleviso ligada. Seus olhos esto voltados para as imagens, seus ouvidos percebem os sons e voc presta ateno a mais uma aula do Telecurso 2000. Enquanto voc assiste televiso, seu corpo trabalha ativamente na recepo das informaes. Como ser que percebemos os estmulos ao nosso redor e reagimos a eles? O que so estmulos?

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Pensando no ato de assistir televiso, escreva nas linhas a seguir dois estmulos que voc est recebendo: a) ............................................................................................................................. b) .............................................................................................................................

A televiso estimula seus olhos pela emisso de imagens. Seus ouvidos so sensibilizados pelo som. A partir desses exemplos, possvel definir o estmulo como qualquer mensagem do ambiente que provoque reaes no indivduo.

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Para todo estmulo recebido h uma reao do nosso corpo. Descreva agora uma reao para cada um dos estmulos abaixo: a) Voc est distrado e ouve o estouro de um rojo. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) Voc est com fome e sente o delicioso aroma de uma comida de que voc gosta. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

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Para responder aos estmulos o corpo conta com o trabalho de clulas especializadas do sistema nervoso, responsveis por perceber o estmulo e dar uma resposta a ele. Essas clulas so chamadas de neurnios neurnios.
PARTES DA CLULA NERVOSA

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corpo celular

dendrito

axnio neurnio

O neurnio dividido em trs partes principais: os dendritos dendritos, o corpo celular e o axnio. Essa diviso muito importante para que possamos compreender como funciona essa clula.

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Que h aproximadamente 100 bilhes de neurnios no crebro humano?

Quando o corpo recebe uma informao do ambiente, a percepo desse estmulo processada pelo neurnio. Leia o trecho a seguir para entender melhor o que acontece:

Joo voltava para casa aps um dia de trabalho. Ao atravessar a rua, um vento frio envolveu-o e Joo s e n t i u u m arrepio no corpo.

O vento frio diminui a temperatura do ambiente e esse estmulo recebido pelos neurnios que esto abaixo da pele. A primeira parte da clula que recebe o estmulo o dendrito. A pele se arrepia porque o vento frio estimula os dendritos das clulas nervosas que esto sob ela. Esse estmulo passado para o corpo celular e deste para o axnio. O prximo neurnio ser estimulado pelo axnio do primeiro, e assim por diante. O estmulo e a reao exemplificados so percebidos por todo o corpo. A reao a esse estmulo dada por outros neurnios que esto ligados base dos plos. Tais neurnios produzem a contrao dos msculos sob os plos que se levantam.

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Exerccio 3 Na figura a seguir esto representados dois neurnios ligados. Acompanhando a explicao dos pargrafos anteriores, desenhe setas que indiquem o caminho do impulso nervoso.

O estmulo percebido pela clula recebe o nome de impulso nervoso . O impulso nervoso uma traduo do estmulo. Para que seja percebido, o estmulo deve entrar na clula sob a forma de impulso nervoso, caminhando de neurnio em neurnio at chegar ao crebro. No crebro o impulso processado por outras clulas nervosas e uma resposta mandada de volta por um novo grupo de neurnios. O impulso nervoso provoca uma srie de reaes qumicas dentro do neurnio. Para que cada uma das reaes ocorra, h necessidade de energia. Portanto, a clula nervosa ir utilizar glicose e oxignio, produzindo energia e gs carbnico.

8 ? I=>E=
Que, na epilepsia, a atividade regular e organizada do crebro sofre uma brusca perturbao? Os neurnios produzem impulsos ao acaso e isso pode provocar a perda temporria da conscincia. Com freqncia, so tambm passadas mensagens aos msculos, o que produz movimentos no coordenados, conhecidos como convulses.

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O sistema nervoso controla, regula e integra as atividades das vrias partes do organismo. Essas funes so muito importantes para o seu bom funcionamento. Algumas situaes so danosas para o corpo. Assim, ao perceber as informaes que o meio oferece, importante que sua resposta seja rpida. Quando ingerimos um alimento estragado e com sabor desagradvel, a primeira reao retir-lo rapidamente da boca. O sabor desagradvel processado no crebro e vrias reaes so emitidas. A primeira a sensao de gosto ruim. Logo em seguida o crebro manda impulsos nervosos para os msculos da boca, que se abre. Outro impulso produz a movimentao dos msculos do brao e da mo, para que voc leve a mo at a boca. Os msculos da mo so estimulados para pegar o alimento e retir-lo da boca. Se o impulso nervoso demorar para chegar ao crebro voc poder engolir o alimento, vindo a intoxicar-se. A velocidade mdia de um impulso nos neurnios humanos de 50 metros por segundo. Isso explica a rapidez com que acontecem todos os atos descritos acima.

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Os exemplos citados at agora tm em comum os caminhos que o impulso percorre desde o incio de sua transmisso at a resposta. Veja figura abaixo. Nem todos os estmulos recebidos seguem o caminho descrito anteriormente. Algumas vezes, o impulso nervoso no chega ao crebro e a medula que se encarrega de dar a resposta.
crebro
ESQUEMA DA TRANSMISSO DO IMPULSO NERVOSO PARA O CREBRO

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medula

reao

estmulo

estmulo neurnio receptor do estmulo neurnios da medula neurnios do crebro neurnios da medula neurnios que estimulam a reao reao

Exerccio 4 Agora voc ir experimentar uma atividade na qual o estmulo ser desencadeado sem ajuda do crebro: sente numa cadeira, cruze as pernas e relaxe o corpo. D uma pequena pancada um pouco abaixo do joelho da perna que est apoiada sobre a outra. Descreva o que aconteceu. .................................................................... .................................................................... ....................................................................

-NAH? ?E I

Regio da perna que deve ser estimulada.

) 7

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Ao bater levemente na regio abaixo do joelho, os neurnios so estimulados a dar uma resposta. O impulso nervoso caminha em direo medula e no vai ao crebro, voltando por outro ramo de neurnios e produzindo, como resposta, a contrao do msculo da perna. Esse tipo de resposta em que no h interferncia do crebro chamado de arco reflexo reflexo.
crebro
ESQUEMA DE ARCO-REFLEXO

medula

estmulo reao

estmulo neurnio que recebe o estmulo medula neurnio que estimula a reao reao

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O funcionamento do crebro ainda no totalmente conhecido. Muitas pesquisas esto sendo feitas nessa rea para que se possa dizer com certeza o que acontece. O que se sabe at o momento que algumas regies especficas do crebro controlam atividades tambm especficas. H reas especializadas em controlar a fala, outras controlam a audio, o tato, os movimentos do brao etc. Algumas dessas informaes so obtidas a partir de estudos de casos clnicos. Por exemplo, uma pessoa recebe uma pancada na cabea e diz ter visto estrelas. Nesse caso, a pancada estimulou a rea da viso, gerando impulsos que resultaram em sensaes luminosas.

8 ? I=>E=
Que os diversos sentidos no so igualmente desenvolvidos nos diferentes grupos animais? Que o cachorro sente cheiros melhor do que o homem? E que os morcegos ouvem sons que ns somos incapazes de ouvir?

O crebro trabalha ainda em processos como aprendizagem e memria. Todo o funcionamento dos neurnios descrito nesta aula est ligado aos processos citados. Nosso crebro um rgo vital. Todos os rgos dependem dele. Alm disso, a percepo dos estmulos do ambiente e nossas respostas so comandadas pelo crebro. A grande importncia de responder aos estmulos do meio est no auxlio que tais respostas proporcionam nossa sobrevivncia.

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Escreva as definies de: a) Estmulo .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Neurnio .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Impulso nervoso .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Faa os seguintes esquemas: d) Impulso nervoso passando somente pela medula.

e) Impulso nervoso passando pelo crebro.

Exerccio 5 Quando voc faz uma prova voc l a pergunta, pega a caneta e comea a escrever. Seu desempenho depende dos olhos, dos neurnios, do sistema nervoso e dos msculos. Descreva as interaes que ocorrem entre seus olhos, seu crebro e os msculos do brao. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

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as Aulas 1 e 5 vimos a importncia de carboidratos, protenas e gorduras para o bom funcionamento do corpo e o quanto fundamental uma alimentao saudvel, pois os nutrientes dos alimentos so transformados em substncias necessrias ao corpo. Mas, antes de ser absorvido e utilizado pelo corpo, todo alimento deve ser transformado para poder atravessar a parede do intestino. Quem j no comeu um belo prato de arroz, feijo, bife, salada e batata frita? Como esses alimentos se transformam no corpo, antes de serem absorvidos? Vamos relembrar primeiramente quais so os principais nutrientes desses alimentos: arroz: carboidratos (amido) feijo: carboidratos (amido) bife: protenas e gorduras salada: sais minerais, vitaminas, carboidratos (celulose) batata frita: carboidratos (amido) e gorduras

Esses nutrientes passam por processos que os transformam em substncias capazes de atravessar as clulas da parede do intestino. Essas transformaes ocorrem graas s enzimas digestivas que so produzidas ao longo do tubo digestivo. As enzimas so protenas muito especficas, isto , h uma enzima para cada tipo de nutriente. Existem enzimas que digerem carboidratos, enzimas que digerem protenas e enzimas que digerem gorduras. Existem, ainda, enzimas diferentes para cada tipo de carboidrato, protena e gordura. Essa especificidade das enzimas est relacionada com a sua forma. A enzima e o nutriente no qual ela vai agir funcionam como a chave e a fechadura. Sabemos que h uma forma de chave para cada fechadura, por isso no conseguimos abrir a porta do carro com a chave do porto. Da mesma forma, a enzima que digere protena no consegue digerir gordura ou carboidrato.
ESPECIFICIDADE DAS ENZIMAS

A Tabela 1 indica nomes de enzimas e de substncias sobre as quais elas agem, ou seja, de substratos especficos. Ser que a transformao de todos os alimentos que comemos ocorre num nico rgo? Ser que o arroz e o bife so transformados dentro de um mesmo rgo, como o estmago, por exemplo?

TABELA 1 )
NOME DO SUBSTRATO

NOME DA ENZIMA

protena gordura (lipdio) amido celulose

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protease lipase amilase celulase

Vamos falar agora de como ocorrem as transformaes dos diferentes nutrientes ingeridos por uma pessoa que comeu arroz, feijo, bife, salada e batata frita, e onde esses alimentos so transformados.

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A amilase que vai agir sobre o amido uma enzima produzida nas glndulas salivares e no pncreas. As glndulas salivares liberam a amilase na boca, local onde a digesto do amido se inicia. Mas o amido no digerido totalmente na boca, onde o alimento permanece pouco tempo. O restante do amido que no pde ser digerido na boca levado at o intestino delgado, onde sofre a ao da amilase pancretica. Esta enzima chega at o intestino delgado atravs de um duto, o canal de comunicao que liga os dois rgos (pncreas e intestino delgado). Juntamente com a amilase, o pncreas produz bicarbonato de sdio, que torna bsico o meio em que a enzima vai agir. Um meio com caractersticas bsicas essencial para que a amilase pancretica possa agir. O bicarbonato de sdio uma substncia bsica (alcalina). As bases possuem sabor amargo ou adstringente (que amarra a boca, como a banana verde). No nosso cotidiano, encontramos bases em substncias como soda custica (utilizada para fabricar sabo), leite de magnsia (laxante) e amonaco (usado como agente de limpeza).
glndulas salivares

pncreas

intestino delgado

A amilase pancretica quebra o amido em uma molcula menor, chamada maltose. A maltose, porm, no consegue atravessar as clulas da parede do intestino. Entra em cena, ento, a maltase, enzima produzida no prprio intestino delgado. A maltase transforma a maltose em glicose, que absorvida pela parede do intestino delgado. Atravessa os capilares sangneos e entra no sangue.

Exerccio 1 Pinte no esquema a seguir o nutriente capaz de ser absorvido pelas clulas da parede do intestino delgado:

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ESQUEMA DA TRANSFORMAO DO AMIDO

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O incio da digesto da protena ocorre no estmago. O suco digestivo produzido por esse rgo composto por cido clordrico e protease. Essa enzima s age num meio muito cido. Logo, a produo de cido clordrico to necessria quanto a produo da protease. Os cidos tm sabor azedo. No nosso cotidiano encontramos cidos no vinagre, em refrigerantes, na aspirina e tambm em baterias de automvel. O suco de limo azedo porque contm cido ctrico. O cido clordrico produzido por clulas da parede do estmago. Ele no ataca essa parede, que protegida por uma camada de muco.

"

A protease gstrica (do estmago) quebra as protenas em pedaos menores, mas no consegue reduzi-las a aminocidos. (Lembra-se da Aula 5? Os aminocidos formam as protenas!) Assim, necessria uma nova fase na digesto das protenas. Depois de passarem pelo estmago e sofrerem a ao da protease gstrica, as protenas se dirigem ao intestino delgado.

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Pinte o rgo responsvel pela produo de cido clordrico:

pncreas estmago intestino delgado

No intestino delgado as protenas sofrem a ao de proteases intestinais e pancreticas. Essas enzimas, ao contrrio da protease gstrica, funcionam em meio bsico, o que conseguido, como j vimos, graas ao bicarbonato de sdio liberado pelo pncreas. As proteases intestinais e pancreticas transformam as protenas em aminocidos, que so, ento, absorvidos pelas clulas da parede do intestino delgado.
ESQUEMA DE TRANSFORMAO DAS PROTENAS

Exerccio 3 Que alimentos (arroz, feijo, bife, salada ou batata frita) sofreram essa transformao? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Voc viu at aqui como o arroz, o feijo, parte do bife (protena) e parte da batata frita (amido) foram transformados e absorvidos pelo corpo. Vamos ver agora como transformada a gordura contida na carne e no leo utilizado na fritura da batata e do bife. A gordura passa pela boca e pelo estmago sem sofrer transformao, isto , no existem lipases na boca e no estmago. O estmago produz uma lipase capaz de digerir apenas a gordura da manteiga, sendo sua atividade to pequena que no chega a ter importncia.

A gordura, ao chegar ao intestino delgado, sofre a ao de enzimas produzidas no pncreas e no prprio intestino delgado. Essas enzimas quebram a gordura, que fica reduzida a molculas menores que a compem: cidos graxos e glicerol. (Lembre-se da Aula 5!).

Os cidos graxos e o glicerol podem ser absorvidos pela parede do intestino delgado e chegar ao sangue.

Exerccio 4 Pinte os nutrientes que so absorvidos pelas clulas da parede do intestino delgado:
ESQUEMA DA TRANSFORMAO DAS GORDURAS

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E a salada? O que acontece com os sais minerais, vitaminas e celulose presentes nos vegetais que ingerimos? Os sais minerais e vitaminas, assim como a gua que ingerimos, no precisam sofrer transformaes para serem absorvidos. As clulas da parede do intestino delgado os absorvem diretamente. A celulose um carboidrato presente nas fibras dos vegetais que ingerimos, como bagao de laranja, verduras de folha, arroz integral e cereais. encontrada nas hastes, caules e troncos de todos os vegetais.

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A madeira composta, principalmente, por celulose. Fabricamos o papel a partir dela. O algodo que utilizamos para fazer curativos celulose quase pura. A diferena de rigidez entre a madeira e o algodo ocasionada pela lignina, uma substncia que aparece em proporo bem maior na madeira.

Ser que conseguimos aproveitar esse carboidrato to abundante na natureza? uma pena, mas ns e outros animais no somos capazes de digerir a celulose, j que no possumos uma enzima capaz de quebr-la e transform-la em glicose. Na natureza, apenas os fungos e alguns microrganismos conseguem utilizar a celulose como alimento, pois so os nicos que possuem uma enzima chamada celulase celulase. Mas no por isso que devemos deixar de comer alimentos fibrosos. Embora no sejam digerveis e por isso no possam ser aproveitadas como alimento, as fibras auxiliam na movimentao do intestino. Isso mesmo! O intestino, assim como o esfago e o estmago, se movimenta. As fibras vegetais do volume comida, o que obriga o intestino a trabalhar mais, isto , a se movimentar mais.

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Uma dieta rica em celulose ajuda o bom funcionamento do intestino, garantindo a evacuao normal das fezes. Geralmente, pessoas que comem poucas fibras vegetais costumam sofrer de priso de ventre. Suas fezes levam mais tempo para percorrer o intestino e se tornam secas e endurecidas. Por isso, no se esquea de incluir as fibras em sua dieta!

-NAH? ?E I

Exerccio 5 Voc pde ver at aqui a transformao de alguns alimentos presentes no cardpio. Escreva a seguir quais so os nutrientes absorvidos aps a ingesto e transformao (caso ela ocorra) de cada um dos alimentos: a) arroz: .................................................................................................................. b) feijo: .................................................................................................................. c) bife: ..................................................................................................................... d) batata frita: ........................................................................................................ e) salada: ................................................................................................................

Vamos ver agora alguns itens importantes para uma boa digesto.

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Alm de empurrar o alimento para diante, os movimentos - realizados pelo esfago esfago, estmago e intestino - tm outras funes: amassar a comida e misturla aos sucos digestivos, para que entrem em contato com as enzimas. Por que devemos amassar a comida e parti-la em pequenos pedaos? Vejamos a seguir.

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Esfago: tubo que liga a garganta ao estmago.

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Uma boa mastigao transforma a comida numa pasta, o que aumenta a superfcie dos alimentos exposta s enzimas digestivas e facilita a digesto. Vamos supor que voc tenha de salgar um pedao de carne. Se esse pedao for grande demais, dificilmente a poro mais interior ficar salgada. Porm, se cortar esse pedao em pequenos cubinhos, a superfcie de contato da carne com o sal ser maior, facilitando sua penetrao. No caso das gorduras, para que ocorra o aumento da superfcie de contato com as enzimas, necessria a liberao da bile, substncia produzida no fgado e esvaziada no duodeno duodeno, atravs de um canal de comunicao.
fgado esfago

Duodeno: poro curta do intestino delgado que vem do estmago.

estmago vescula biliar duodeno pncreas

Atividade prtica Voc vai precisar de gua, leo de cozinha e detergente para demonstrar o efeito que a bile tem sobre a gordura. Coloque gua num copo at a metade. Acrescente uma colher de sopa de leo. a) O que acontece com o leo?

Tampe o copo com a mo e agite fortemente. Espere 20 segundos. b) O que acontece?

Acrescente agora 20 gotas de detergente. Tampe o copo e agite-o novamente. c) O que acontece?

O detergente dividiu o leo em gotculas que permaneceram espalhadas pelo lquido. A bile tem funo semelhante do detergente. Ela divide a gordura em gotculas para facilitar o contato com as lipases, impedindo que as gotculas se unam novamente.

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Ao ler o texto desta aula, percebe-se que a atividade das enzimas influenciada por alguns fatores. As enzimas agem melhor em determinadas condies e podem ter sua atividade prejudicada em outras. Um desses fatores a superfcie do nutriente sobre o qual a enzima vai agir. Outro fator descrito nesta aula o grau de acidez do meio onde ocorre a reao de quebra do nutriente pela enzima.

Exerccio 6 Descreva dois exemplos vistos no texto em que h influncia da alcalinidade ou acidez do meio na atividade das enzimas: a) ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

Usamos o pH para indicar a acidez ou alcalinidade de uma substncia. O pH compreende valores de 0 a 14. Substncias neutras possuem pH igual a 7, as cidas tm pH menor do que 7 e as bsicas tm pH maior do que 7.

EFEITO DO PH NA ATIVIDADE

Observando o grfico a seguir, percebemos que a pepsina (protease do estmago) possui o mximo de atividade quando o pH do meio est ao redor de 2 e torna-se inativa quando o pH est prximo de 6.

DA PEPSINA

GKA=?

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 @ECAHE@

Voc viu que, por no possuirmos a enzima celulase, no podemos aproveitar a celulose como alimento. Assim, as fibras so eliminadas em forma de fezes, juntamente com gua, bactrias mortas, sucos digestivos, sais minerais no necessrios, muco, bile e clulas que se desprendem das paredes do tubo digestivo. Todos esses materiais que no foram absorvidos no intestino delgado so levados ao intestino grosso e eliminados na defecao.

As bactrias mortas encontradas nas fezes faziam parte da flora bacteriana, isto , de uma populao de bactrias que vivem no intestino.

Veja aqui os rgos citados no texto.

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glndulas salivares

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esfago vescula biliar fgado estmago pncreas ducto biliar intestino delgado (duodeno) intestino delgado intestino grosso nus

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a) Que nutriente tem sua digesto iniciada na boca? ................................................................................... ................................................................................... b) O que o estmago libera para acidificar o meio e promover a ao da protease gstrica? ................................................................................................... c) Qual a funo da bile produzida no fgado? ...............................................................................................

d) O que o pncreas libera para tornar o meio bsico, de modo que as enzimas pancreticas e do intestino delgado possam agir? ......................................................................................... e) Aps a transformao do amido, das protenas e das gorduras, quais nutrientes so absorvidos pelo intestino delgado? .......................................................................................... .......................................................................................... f) O que acontece com os materiais que so levados ao intestino grosso? ............................................................................................... ...............................................................................................

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Exerccio 7 A mesma quantidade de uma mistura de amido, gua e saliva foi colocada em cinco tubos de ensaio. Cada um dos tubos foi mantido em condies diferentes de temperatura e pH, como voc pode observar na tabela a seguir:
TABELA 2 TUBO DE ENSAIO

A B C D E

pH 2 2 7 7 5

TEMPERATURA EM

36 60 36 60 36

Sabendo que a amilase presente na saliva age num meio neutro e numa temperatura prxima do corpo, responda: a) Qual dos tubos conter mais maltose aps 10 minutos? b) Por qu?

Exerccio 8 O grfico a seguir relaciona o pH com a atividade da enzima tripsina (protease pancretica).
EFEITO DO PH NA ATIVIDADE DA TRIPSINA

a) Com qual valor de pH a atividade da tripsina mais alta? b) Com quais valores de pH a tripsina inativa? c) Que substncia responsvel pelo pH timo para a tripsina?

Exerccio 9 Uma pessoa apresenta uma doena que impede a secreo de cido clordrico no estmago. No almoo, essa pessoa comeu macarro com azeite e um bife. Sabendo que o macarro composto principalmente por carboidratos, o azeite por gorduras e o bife por protenas, responda: a) Qual desses alimentos no ser digerido no estmago em conseqncia da doena? b) Por qu?

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- Alzira t diferente... T com a cara redonda, inchada. Est com cara de grvida! - No sei o que eu tenho. Toda manh acordo enjoada e vomitando. - A Neide engordou de repente! Ficou sem cintura e muito mais peituda. Vai ver que est esperando filho! - Estou desconfiada que estou grvida. Minha menstruao est atrasada dez dias! So muitos os sinais que indicam gravidez. O corpo da mulher sofre vrias alteraes durante esse perodo e, conforme a gestao avana, vai ficando cada vez mais evidente a presena dentro de seu corpo de um novo ser. Mas o que ser que provoca tantas alteraes? O que causa esses indcios caractersticos de gravidez? Por que os enjos, o inchao, a ausncia da menstruao? Nesta aula voc vai conhecer as razes de tantas mudanas. Uma delas voc mesmo sabe explicar.

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Na Aula 6 voc estudou os hormnios que esto relacionados com o ciclo menstrual. Se precisar, volte a ler essa aula para relembrar. Voc aprendeu que quando no ocorre fecundao, o endomtrio se desprende ocasionando a menstruao. Vamos ver agora o que acontece quando h fecundao fecundao. Depois que o espermatozide fecunda o vulo, o corpo da mulher comea a produzir o hormnio chamado gonadotrofina gonadotrofina. A gonadotrofina segura o endomtrio, evitando assim, que a menstruao ocorra. Mulheres que esto com a menstruao atrasada e desconfiam que esto grvidas fazem exames de sangue ou de urina para confirmar a gravidez. Exerccio 1 Se uma mulher estiver mesmo grvida encontraremos gonadotrofina em seu sangue?...................................................................................................... Exerccio 2 Se no houver gonadotrofina no sangue da mulher, o exame indicar que ela est grvida ou no? .............................................................................................

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IAFHEI @ALA JHA
Esses sintomas, bastante comuns principalmente no incio da gravidez, tambm esto relacionados com mudanas hormonais e, por estranho que possa parecer, com os msculos. Nas aulas anteriores voc j leu alguma coisa sobre msculos. Nosso corpo tem vrios msculos que trabalham sob nossas ordens, isto , conseguimos controlar sua contrao e relaxamento: andamos quando queremos, esticamos o brao quando temos vontade. Dizemos que temos controle voluntrio sobre esses msculos. Mas h outros tantos msculos no nosso corpo que trabalham independentemente de nossa vontade. No podemos fazer uma pausa no batimento do nosso corao, tampouco podemos controlar o caminho dos alimentos ao longo do nosso aparelho digestivo. Esses msculos so de controle involuntrio involuntrio. Isso no quer dizer que nada comanda seu funcionamento. Significa apenas que quem controla seu funcionamento no a vontade ou a conscincia. Uma das coisas que participam do controle do funcionamento desses msculos so os hormnios. A musculatura do aparelho reprodutor do tipo involuntrio. Ela est sujeita interferncia dos hormnios. Quando ocorre a fecundao, inicia-se uma produo hormonal prpria dessa condio e, em conseqncia, h uma ao mais lenta da musculatura involuntria.

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Exerccio 3 Essa lentido da musculatura involuntria representa uma proteo para a nova vida que est se instalando no tero. Voc pode imaginar o que aconteceria se o tero tivesse contraes fortes depois da fecundao? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Os hormnios que retardam as contraes da musculatura uterina agem sobre outros msculos de controle involuntrio, chamados msculos lisos lisos. o que acontece, por exemplo, com a musculatura do intestino. Com a movimentao mais lenta, os alimentos permanecem mais tempo no intestino, o que acarreta maior absoro de gua e ressecamento das fezes. Por isso to comum as grvidas enfrentarem problemas de priso de ventre. Mas e os vmitos e enjos, tambm tm relao com os msculos? Sim. A musculatura do estmago tambm do tipo involuntrio, por isso fica mais lenta pela ao dos hormnios da gravidez. Dessa forma, diminui a produo do suco gstrico (suco digestivo produzido pelo estmago, contendo cido clordrico e enzimas). Essas alteraes no funcionamento do estmago so a causa dos enjos e, algumas vezes, so to intensas que chegam a provocar vmitos.

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1 ?D=
Nosso aparelho urinrio tambm constitudo de msculos involuntrios. Com as alteraes hormonais, a eliminao da urina fica mais difcil, o que pode deixar a mulher sujeita a maiores infeces urinrias nesse perodo. Os hormnios alteram tambm o funcionamento dos rins, que passam a reter mais gua. O acmulo de gua ocasiona os inchaos. Muitas mulheres ficam inchadas no rosto, assumindo aquela aparncia caracterstica de grvida. Mas a regio mais comumente afetada pelo inchao so as pernas e os ps. freqente as gestantes no conseguirem calar os sapatos, ou precisarem comprar sapatos com um nmero maior do que o habitual. Mas as conseqncias do inchao nas pernas so as mais duradouras. O acmulo de lquidos nos membros inferiores contribui para o aparecimento de varizes. A reteno de gua tem outra conseqncia muito sria: ela pode elevar a presso sangnea da gestante.

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Muita gente considera manha as vontades que aparecem durante a gravidez. Acordar no meio da noite com uma vontade incontrolvel de comer morangos mesmo um comportamento bastante estranho. Mas ser que h outras razes para se atender os estranhos desejos das grvidas, alm da demonstrao de carinho e ateno especial que elas costumam receber dos que as cercam? Ou ser que os desejos podem ser considerados tambm como um sintoma da gravidez? Vamos pensar um pouco. A formao do beb precisa de material. Para produzir seus ossos, seu sangue e todos os outros tecidos so necessrios minerais. Essas necessidades so supridas pelo corpo da me. normal, portanto, que a gestante tenha necessidades alimentares bem particulares. Os desejos, a vontade de comer determinados alimentos, ou mesmo a vontade de comer um pouco mais do que normalmente, so formas de satisfazer as necessidades do organismo.

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#

Clcio, ferro e vitaminas so substncias que devem constar da alimentao das gestantes. comum que, por falta de ferro, as grvidas fiquem anmicas. Isso pode ser evitado com uma dieta especial ou com suplementos alimentares que contenham ferro. Entretanto, as carncias alimentares prprias da gravidez no justificam os exageros, nem da alimentao excessiva, nem das manhas esquisitas.

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O aumento das medidas da cintura e dos seios so sintomas evidentes nas mulheres grvidas. E no difcil entend-los. Depois da fecundao o embrio vai crescer e, com ele, o tero e o abdmen da mulher tambm. Os seios se preparam, durante a gravidez, para produzir o leite que vai alimentar o beb depois do nascimento. So novamente os hormnios os responsveis por essas transformaes. Devido sua ao, as mamas crescem e so estimuladas a produzir leite.

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LA

Nem todas as mudanas que ocorrem no corpo das gestantes podem ser percebidas por sinais evidentes. Com a presena de um novo ser, preciso ter mais oxignio para suprir as necessidades dos dois. Calcula-se que de 20% essa necessidade de oxignio adicional durante a gravidez. Para transportar essa quantidade maior de oxignio h um aumento na quantidade de glbulos vermelhos do sangue e um aumento do trabalho do corao. Essas alteraes podem causar palpitaes e elevao da presso sangnea.

)F =?A J=
Observe a figura abaixo e veja como o novo ser invade o endomtrio e se fixa. No ponto em que se fixa, comea a se formar a placenta, que se liga ao embrio pelo cordo umbilical.
IMPLANTAO DO EMBRIO NO ENDOMTRIO

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#

mucosa uterina (endomtrio)

incio do desenvolvimento embrionrio

embrio

oviduto ou trompa de Falpio fecundao implantao do embrio na parede do tero parede do tero ovulao

A placenta o local de troca de substncias entre a me e o embrio. Por ela passam nutrientes e oxignio para o feto, do mesmo modo que este envia seus resduos para serem eliminados pela me. Muitas substncias podem atravessar a placenta, inclusive substncias txicas e agentes infecciosos, como o vrus causador da rubola. Porm, o sangue no uma delas. No h troca de sangue entre a me e o feto. a placenta que produz alguns dos hormnios prprios da gravidez.
PLACENTA, CORDO UMBILICAL E MNIO

placenta mnio feto cordo umbilical

colo do tero

) 7

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A mulher grvida deve ter muito cuidado com substncias como lcool, fumo e outras drogas, pois elas podem passar pela placenta, prejudicando a formao do feto. Pelo mesmo motivo ela s deve ingerir medicamentos receitados pelo mdico. Alm da placenta, forma-se uma bolsa de lquido envolvendo o feto, que tem como principal funo proteg-lo contra qualquer pancada. a famosa bolsa (mnio), que se rompe um pouco antes do parto, indicando a proximidade do nascimento do beb.

FH

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A partir do momento em que a mulher desconfiar que est grvida, deve procurar um ginecologista-obstetra para se certificar da gravidez e, caso o exame de gravidez seja positivo, iniciar um trabalho denominado pr-natal natal. Este acompanhamento mdico fundamental pois diminui o risco de problemas na gravidez e no parto, alm de facilitar o diagnstico de possveis problemas com o nen. Muitos exames so realizados durante o pr-natal, como exames de sangue, acompanhamento da presso sangnea e exames de ultrasonografia.

A gerao de uma criana sem dvida um fato importante, que transforma a vida dos pais. Entretanto, a deciso de ter um filho no depende s de estar fisicamente preparado para isso. Fatores psicolgicos, econmicos e sociais tambm influenciam. Atualmente h vrias maneiras de manter uma vida sexual ativa evitando filhos. Existem mtodos anticoncepcionais que possibilitam escolher o momento mais adequado para gerar uma criana. Nos postos de sade voc pode encontrar mdicos para informar sobre os mtodos anticoncepcionais existentes, o que ajudar a escolher o mais adequado.

3K=@H I JAIA

a) Por que a mulher grvida: No menstrua? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Tem enjos e priso de ventre? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Tem freqentes infeces urinrias? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................
(continua)

(continuao)

) 7

Fica inchada? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Tem a presso sangnea aumentada e palpitaes? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Precisa de uma alimentao saudvel? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Qual a importncia do pr-natal? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

#

Exerccio 4 A maioria dos rgos do beb ir se formar at o final do terceiro ms de gestao. Explique por que muitos medicamentos no so indicados para gestantes nos primeiros meses. Exerccio 5 Se, no incio da gravidez, uma mulher ingere uma substncia que inibe o efeito da gonadotrofina o que acontece? Por qu?

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s flores, quer por suas cores e formas, quer pela beleza de suas folhagens, nos causam muita admirao. Quem no se sente feliz ao receber flores? Quem no gosta de ter em casa um belo jardim? Muitas vezes, por falta de espao no podemos ter um jardim, mas arriscamos comprar vasinhos de flores para tornar mais agradvel o ambiente domstico. uma pena que nem sempre as plantas vivam bem em nossas casas. Por que ser que as plantas que trazemos para o ambiente domstico geralmente morrem ou no do flores?

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Lembrando dos cuidados que voc tem com suas plantinhas, escreva do que elas precisam para viver bem: .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Como esses cuidados variam conforme a planta, vamos tomar uma delas, a violeta, como exemplo.

As violetas, para ficarem bonitas e floridas, precisam ser: deixadas sob iluminao indireta, isto , num local claro mas onde o sol no incida diretamente; regadas todos os dias, mas colocando gua no pratinho ou na terra, nunca molhando as folhas; protegidas do vento; colocadas num lugar onde o ar seja mido; adubadas de vez em quando (uma vez por ms).
violeta

=IF HGKA=LE AJ=FHA?EI=@AJK@ EII

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) 7

Todos os seres vivos necessitam de energia para manter suas funes vitais (metabolismo). Assim como os animais, os vegetais realizam a respirao celular para obter essa energia. Ou seja, os vegetais tambm utilizam a glicose e o oxignio para obter a energia necessria sua sobrevivncia e liberam gs carbnico e gua (Aula 1). Como vimos em aulas anteriores (1, 5 e 14), o homem, assim como os outros animais, obtm a glicose pela alimentao. J os vegetais no precisam se alimentar, pois so capazes de sintetizar a glicose por meio de um processo denominado fotossntese fotossntese.
ESQUEMA DA FOTOSSNTESE

$

luz

gs carbnico + gua glicose + oxignio

A fotossntese e a respirao celular so processos independentes, que podem acontecer ao mesmo tempo. A fotossntese produz a glicose, enquanto a respirao a obteno de energia a partir dessa glicose. Portanto, a planta precisa realizar os dois processos, ou seja, sintetizar o alimento (glicose) e transform-lo em energia.

A fotossntese o processo pelo qual a planta produz glicose e oxignio a partir de gs carbnico e gua na presena de luz .

Tanto a respirao celular como a fotossntese ocorrem dentro das clulas, s que em locais diferentes. A respirao celular ocorre nas mitocndrias mitocndrias, e a fotossntese nos cloroplastos cloroplastos. Observe que s existem cloroplastos na clula vegetal, mas existem mitocndrias nas clulas animais e vegetais. S a clula vegetal faz a fotossntese, mas a respirao celular realizada por ambas.

Exerccio 2 Complete as legendas das clulas representadas abaixo, indicando onde ocorrem a respirao celular e a fotossntese.
b) a) mitocndria b) cloroplasto c)

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clula animal clula vegetal

mitocndria

=IF HGKA= K  J

E F HJ= JAF=H==F = J=

Vamos imaginar duas plantas da mesma espcie: uma, que chamaremos de A , coberta com uma campnula transparente (que permite a passagem de luz) e a outra, que chamaremos de B , coberta por uma campnula preta (que no deixa passar luz). Outras condies, como gua, nutrientes e ar, so fornecidas.

-NAH? ) 7 ?E ) I

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Exerccio 3 O que voc acha que ir acontecer com a planta B depois de algumas semanas? Por qu? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 4 E com a planta A? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

A luz absorvida por um pigmento denominado clorofila (que deixa as folhas e alguns caules verdes). A absoro da energia luminosa fundamental para a fabricao da glicose. essa energia que utilizada no processo de fotossntese. Mas por que no podemos deixar a violeta num local em que ela receba sol diretamente? Se fizermos isso, certamente ela ir secar e morrer, pois a exposio direta ao sol provocar um aumento da temperatura. Existem plantas que no resistem a temperaturas muito altas. No caso da violeta, o aumento da temperatura faz com que ela transpire demais, o que pode deix-la seca.

8 ? I=>E=
A transpirao da planta, que tambm chamada de evapotranspirao evapotranspirao, representa a perda de gua pela planta por meio da evaporao. bem diferente do mecanismo de transpirao no homem (Aula 2), que serve para abaixar a temperatura corprea.

1 F HJ

?E=@= CK=

A maior parte da massa corprea (aproximadamente 70%) dos seres vivos composta por gua. A gua o meio onde muitas substncias esto dissolvidas e no qual ocorrem as reaes metablicas. No caso das plantas, a gua e os sais minerais so absorvidos do solo pelas razes. Conforme a gua sobe at as folhas, vai carregando os sais minerais. A gua tambm transporta as substncias sintetizadas pelas folhas, como a glicose, at as razes. A planta pode perder muita gua com a evapotranspirao, por isso muitas plantas tm estruturas que ajudam a evitar essa perda. No caso da violeta, as folhas possuem plos e cera. A cera forma uma camada na folha que dificulta a sada da gua. Os plos da folha retm a gua que evaporou, mantendo alta a umidade ao seu redor.

RETENO DA UMIDADE COM PARTICIPAO DE PLOS

) 7
A gua fica retida, aumentando a umidade prxima s clulas.

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camada de cera

Conforme a planta transpira, as razes absorvem gua do solo. Portanto, para que uma planta no seque importante que o solo esteja sempre mido
TRANSPIRAO E ABSORO DE GUA

transpirao

Absoro de gua pelas razes.

Por que no se deve regar demais ou mesmo molhar diretamente as folhas da violeta? Essa planta precisa de bastante gua, mas se o solo ou as folhas ficarem encharcados acabaro virando locais ideais para o desenvolvimento de fungos e bactrias. E esses organismos so decompositores e podem levar ao apodrecimento das folhas ou razes.

7 E@=@A@ =HALA JE =
Antes de entrarmos neste assunto, faa o exerccio abaixo.

Exerccio 5 Quando estendemos uma roupa molhada no varal, em que situao ela seca mais rpido? a) ( ) Quando est ventando, o ar est seco, e a roupa est bem estendida. b) ( ) Quando o ar est mido, parado e a roupa est dobrada.

-NAH? ?E I

) 7

Observe as figuras abaixo:

UMIDADE RELATIVA DO AR E TRANSPIRAO

$

SITUAO

1: AR SECO

SITUAO

2: AR

MIDO

Molculas de gua saem da folha.

A alta umidade impede que a evaporao ocorra.

Na situao 1, percebemos que o ar seco possui poucas molculas de gua, tornando mais fcil a passagem dessas molculas das folhas para o ar. J na situao 2 o ar est saturado (cheio) de molculas de gua, o que dificulta a passagem de gua da planta para o ar. O vento tambm um fator que estimula a transpirao, pois leva embora o ar mido, fazendo com que a folha sempre tenha contato com ar mais seco.
AO DO VENTO

molculas de gua vento

O vento carrega as molculas de gua que evaporaram da planta, fazendo com que ela tenha contato com ar mais seco e continue transpirando.

Do mesmo modo que a roupa estendida seca mais rpido que a dobrada, quanto maior for a superfcie da folha, mais exposta evapotranspirao ela estar.
SUPERFCIE FOLIAR E TRANSPIRAO

Folhas pequenas e juntas dificultam a transpirao.

Folhas grandes e abertas facilitam a transpirao.

A KJHEA JAI

I=@K>=H I

) 7

2 HGKA@ALA

O solo, alm de reter a gua que ser absorvida pelas razes, deve conter os nutrientes fundamentais para o desenvolvimento da planta. O adubo serve para enriquecer o solo quando h deficincia de algum desses nutrientes. Mas por que a planta precisa de nutrientes se ela fabrica seu prprio alimento? Voc viu na Aula 5 que no precisamos s de glicose (carboidrato) para nossa sobrevivncia e desenvolvimento. Nos vegetais acontece a mesma coisa: eles tambm precisam de sais minerais, protenas, vitaminas. Os vegetais conseguem sintetizar as protenas e vitaminas. Mas para esta sntese necessitam de glicose e de alguns sais minerais. A glicose fabricada pela planta na fotossntese, enquanto os sais minerais so absorvidos pelas suas razes. Portanto, os nutrientes que as plantas retiram do solo so basicamente os sais minerais.

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8 ? I=>E=
Voc sabia que as famosas plantas carnvoras tambm realizam fotossntese para fabricar sua fonte de energia (glicose)? Os organismos capturados, como insetos, aranhas e pererecas, so digeridos por enzimas e os nutrientes so absorvidos. Geralmente essas plantas vivem em solos com pouco nitrognio e este o principal elemento planta que ela aproveita dos organismos digeridos.

carnvora

Se adubarmos bastante o solo a planta se desenvolver melhor? No. Se o solo possuir mais nutrientes do que a planta precisa ou consegue absorver, esse excesso poder ser aproveitado por bactrias e fungos, o que estimular uma proliferao desses organismos.

8 ? I=>E=
Os fungos e bactrias, alm de outros agentes infecciosos como os vrus, tambm podem causar doenas nas plantas. Por isso as pessoas que cultivam plantas geralmente utilizam substncias para matar esses agentes infecciosos. Aquelas manchas como a ferrugem da laranja e a vassoura-de-bruxa do cacau, so exemplos dessas doenas. Alguns insetos podem causar danos s plantas, como o pulgo, que suga a seiva, as formigas, que cortam suas folhas, e certas larvas de insetos, que as comem.

) 7

)IF = J=IB HAI?A J @ =

No toda planta que floresce uma ou vrias vezes ao ano. H espcies que ficam anos sem florescer. A florao pode ser retardada ou acelerada se variarmos fatores ambientais como luz, temperatura, umidade e disponibilidade de nutrientes, ou se aplicarmos certos hormnios que estimulam a florao. Alm de interferir na florao, a aplicao de hormnios vegetais pode alterar todo o processo de crescimento e desenvolvimento. Assim, o homem tambm pode controlar o crescimento da planta com a aplicao dessas substncias. Com o conhecimento desses fatores que afetam a sobrevivncia e o desenvolvimento das plantas, o homem conseguiu modificar esses processos, melhorando a produo agrcola.

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3K=@H I JAIA

Um vendedor fez vrias recomendaes a uma senhora que levava uma plantinha para casa. Explique a razo de cada recomendao. a) Deixe-a numa janela, onde ela receba bastante luz. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Proteja-a do vento. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Molhe a terra com freqncia. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

d) Se voc usar um solo rico em nutrientes no precisar adub-lo todo ms. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. e) Evite deixar o solo encharcado e molhar as folhas. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Exerccio 6 Mrcia disse para sua colega de classe que a fotossntese era a respirao das plantas. Voc concorda com ela? Justifique sua resposta. Exerccio 7 Os condicionadores de ar deixam o ambiente muito seco. O que acontece com uma planta que est num ambiente com ar condicionado? Exerccio 8 Considere duas plantas: a primeira consegue sobreviver em local que venta muito e a outra no. Em qual das duas voc espera encontrar maior quantidade de plos nas folhas? Por qu?

) )7  7) 

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etti bate o tiro de meta. A bola sobe, viaja no espao, cai na intermediria. Ra domina no peito, pe no cho, dribla o seu marcador e toca pra Bebeto, este para Souza que dribla o primeiro, dribla o segundo, grande jogada de Souza, devolve pra Ra, de novo pra Bebeto que recebe de volta j na meia-lua, invade a rea, aplica um drible desconcertante no zagueiro, o goleiro sai desesperado, Bebeto passa pelo goleiro, gol vazio, olho no lance... goooooool... E que golaaao! Bebeto, camisa sete! Uma pintura de jogada do time brasileiro! Agora no adianta chorar, Goycochea! Vai buscar a bola no fundo do gol! Est aberto o placar: Brasil 1, Argentina 0.
domingo, a seleo brasileira est disputando uma final, prestes a ganhar mais um ttulo. A esta altura voc j no pra de roer as unhas e, claro, de torcer. Diante de toda essa emoo voc no consegue pensar em mais nada. Mas, se consegussemos deixar um pouco de lado a emoo, poderamos nos perguntar: o que est acontecendo com o corpo do jogador enquanto ele se esfora para que o seu time vena o jogo? Como ser que ele consegue correr, chutar, driblar? Dizemos que o bom jogador deve ter, alm de habilidade, um bom preparo fsico.

Mas o que significa ter um bom preparo fsico?

Segundo mdicos e treinadores, o jogador deve ter, principalmente, flego, velocidade e fora fora. flego Por isso que os jogadores passam boa parte do seu tempo fazendo exerccios. Eles so os responsveis pelo desenvolvimento dos trs fatores mencionados, fundamentais para um bom desempenho na hora do jogo. Voc aprendeu na Aula 1 que o msculo retira energia dos alimentos para poder funcionar. Durante o trabalho muscular, os componentes dos alimentos so transportados para o interior dos msculos. Sofrem reaes qumicas e a energia neles contida liberada e aproveitada para realizar a contrao muscular muscular. A contrao muscular responsvel pela fora e pela velocidade do jogador.

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Exerccio 1 Lembre um momento em que o jogador usa a velocidade e outro em que usa a fora: a) Velocidade ......................................................................................................... b) Fora ...................................................................................................................

Mas, e o flego? Que relao h entre o flego e a contrao muscular? Em aulas anteriores voc tambm j aprendeu que, para obter energia a partir dos alimentos, as clulas do nosso corpo (clulas musculares, nervosas etc.) precisam de oxignio. A fonte de oxignio que usamos o ar. Quando respiramos, jogamos uma certa quantidade de ar para dentro dos nossos pulmes (inspirao) (inspirao). Em seguida, o ar jogado novamente para o ambiente (expirao) e assim sucessivamente. O que faz o ar entrar e sair dos pulmes? Durante a inspirao os pulmes devem se expandir. H vrios msculos que auxiliam nesse trabalho de expanso da caixa torcica torcica. A caixa torcica a parte do corpo onde o corao e os pulmes ficam alojados. Com a expanso da caixa torcica, o pulmo ganha espao e pode se encher de ar. Se, na inspirao, a caixa torcica aumenta de tamanho, na expirao ela deve diminuir, para que o ar do interior do pulmo possa ser expulso.

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Observe as figuras a seguir, que mostram dois momentos dos movimentos respiratrios, e indique qual delas representa a inspirao e qual a expirao expirao. .................... ....................

diafragma

O diafragma abaixa, deixando a caixa torcica com maior volume.

Observando mais atentamente as figuras anteriores voc vai perceber que, no momento da inspirao, a parte superior da caixa torcica se ergue. Isso ocorre graas contrao dos msculos intercostais (que ficam entre as costelas). O diafragma abaixa, aumentando ainda mais o espao para a expanso do pulmo, que se enche de ar, ocupando o espao vazio. J na outra figura, que representa a expirao, voc pode observar que as costelas abaixam. Essa possio dada pelo relaxamento dos msculos intercostais. O diafragma sobe, diminuindo o espao do pulmo. Esses movimentos pressionam o ar do interior do pulmo, expulsando-o.

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Exerccio 3 Observe a figura ao lado e faa uma relao dos rgos por onde o ar passa at chegar aos pulmes.

-NAH? ?E I

................................................ ................................................ ................................................ ................................................ ................................................ ................................................ ................................................

O que acontece com o ar que chega aos pulmes? Para que nossas clulas recebam o oxignio de que necessitam no basta que o ar, rico em oxignio, chegue at os pulmes. Para chegar at as clulas, o oxignio dever ser transportado pelo sangue. Como o oxignio passa do ar dos pulmes para o sangue?
sangue rico em oxignio veia sangue pobre em oxignio artria bronquolo

capilares alvolos

) 7

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O pulmo um rgo elstico de tecido muito fino e irrigado por uma enorme quantidade de capilares sangneos. Quando inspiramos, o oxignio contido no ar penetra no pulmo e atravessa as suas paredes finas, alcanando o sangue que trazido pelos capilares sangneos. O sangue que chega aos pulmes pobre em oxignio, pois vem dos tecidos nos quais o oxignio j foi consumido. O oxignio o nico gs que o sangue troca com o ar do pulmo? As clulas consomem oxignio e, no mesmo processo, liberam gs carbnico. O sangue recolhe esse gs produzido pelas clulas e o transporta at o pulmo. No pulmo, o gs carbnico passa do sangue para o ar que est no seu interior.

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Agora que voc j conhece as trocas que ocorrem no interior do pulmo, complete as frases abaixo (com as palavras muito ou pouco pouco), indicando as quantidades de oxignio e gs carbnico no sangue, em cada uma das situaes. a) Ao entrar no pulmo o sangue contm ........ oxignio e ....... gs carbnico. b) Ao sair do pulmo o sangue contm ........ oxignio e .......... gs carbnico. E depois de chegar at o sangue, o que acontece com o oxignio? No basta que o oxignio chegue at o sangue que passa pelos pulmes. Ele deve chegar at a clula (no caso, a clula muscular) que precisa obter energia e, portanto, vai consumir esse gs. O oxignio transportado de uma forma muito especial pelo sangue. Ele transportado no interior das clulas sangneas chamadas hemcias ou glbulos vermelhos vermelhos. Ele viaja ligado a uma molcula de protena, a hemoglobina globina. Sem a hemoglobina o oxignio no transportado pelo sangue. A hemoglobina tambm leva uma parte do gs carbnico dos tecidos para o pulmo, embora, a maior parte desse gs seja transportada pelo plasma sanguneo.

CO2

O2

As molculas de gs carbnico passam do plasma para o interior do alvolo, e as molculas de oxignio passam do alvolo para o capilar sangneo, ligando-se hemoglobina das hemcias.

8 ? I=>E=
Que a hemoglobina que d a cor vermelha ao sangue? A hemoglobina contida no interior dos glbulos vermelhos liga-se ao oxignio por causa do ferro que ela possui. Por isso nossa alimentao deve ser rica em ferro. Quando o organismo no tem ferro suficiente para sintetizar a hemoglobina, aparece a anemia anemia. Uma pessoa anmica plida, ofegante e se cansa com extrema facilidade.

Exerccio 5 Explique, com base nas informaes dadas, por que a pessoa anmica apresenta os sintomas mencionados. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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I?K

Uma vez que o oxignio se ligou hemoglobina, seu caminho at o msculo j pode comear a ser percorrido. Dos capilares, o sangue rico em oxignio passa para as veias at chegar ao corao. O corao a bomba do sistema circulatrio. Ele impulsiona o sangue, permitindo que este atinja o msculo ou qualquer outro tecido do corpo. O corao bombeia o sangue no interior das artrias, que vo conduzi-lo at os capilares prximos dos msculos.

No s o oxignio que transportado pelo sangue. Os nutrientes que fornecem energia (glicose, cidos graxos etc.) tambm chegam ao msculo pela corrente sangnea.

Exerccio 6 Releia os trechos desta aula que descrevem o caminho do oxignio e do gs carbnico e organize os termos a seguir de forma a indicar o percurso do oxignio at nossas clulas.
ARTRIAS BRNQUIOS CLULAS MUSCULARES CORAO FARINGE NARIZ PULMES SANGUE TRAQUIA VEIAS

-NAH? ?E I

Exerccio 7 Agora, utilizando os mesmos termos do exerccio anterior, indique em outra seqncia o trajeto que o gs carbnico percorre, desde o momento em que produzido nas clulas at sair do nosso corpo. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Quais so as alteraes que os movimentos respiratrios e a circulao sofrem durante a atividade do jogador de futebol? Durante o exerccio fsico, quando a atividade dos nossos msculos aumenta muito, o consumo de energia tambm aumenta. Uma maior produo de energia demanda mais oxignio e resulta em mais gs carbnico. O crebro e o corao percebem o aumento da atividade muscular e da quantidade de gs carbnico no sangue. Desse modo, ocorrem mudanas tanto na circulao do sangue quanto nos movimentos respiratrios. Vamos ver, por meio de uma atividade prtica, se voc consegue identificar o que acontece com nossos movimentos respiratrios e circulao durante o exerccio fsico.
Atividade prtica Aps um perodo de repouso, conte quantas vezes voc inspira durante 1 minuto. Anote esse nmero na tabela a seguir. Para contar o batimento cardaco, pressione levemente o lado direito do pescoo ou o pulso, conforme indicam as figuras a seguir.

Ainda em repouso, conte o nmero de batimentos cardacos durante 1 minuto. Anote o resultado na tabela. Agora faa um exerccio fsico, como correr sem sair do lugar ou saltitar durante um minuto. Repita as contagens do nmero de inspiraes e dos batimentos cardacos imediatamente aps o exerccio. Anote os resultados na segunda linha da tabela.
NMERO DE INSPIRAES POR MINUTO NMERO DE BATIMENTOS CARDACOS POR MINUTO

Repouso Exerccio

Compare os resultados obtidos em cada situao. O que aconteceu com sua respirao e seu batimento cardaco aps o exerccio?

O crebro, ao perceber o aumento da atividade muscular e da quantidade de gs carbnico no sangue, envia estmulos ao aparelho respiratrio para que este trabalhe mais rpido e envie mais oxignio para o sangue. Alm da respirao mais acelerada, que leva mais oxignio ao sangue, o transporte desse oxignio tambm deve ser acelerado. Para isso o corao comea a bater mais rpido, bombeando o sangue para os msculos com maior eficincia. Todo nosso fluxo sangneo fica mais acelerado durante o exerccio fsico. Por que os jogadores passam grande parte do seu tempo treinando se o nosso organismo possui todos esses mecanismos para atender s necessidades do msculo? O condicionamento fsico faz com que o nosso corpo fique mais adaptado ao exerccio, de modo que no se exija dele um esforo desmedido quando a atividade fsica intensa e dura muitas horas. Se o jogador no estiver em boa forma, aos dez minutos de jogo ele estar ofegante e com fadiga muscular, o que prejudicar seu desempenho ao longo da partida. O exerccio dirio e repetido aumenta a quantidade de msculo, o flego a quantidade de ar que entra no pulmo durante a inspirao. Desse modo, quando nossos msculos tiverem de realizar uma atividade intensa, como chutar, driblar e correr para tirar a bola dos ps do adversrio, todo o organismo estar preparado e o desgaste do corpo ser menor.

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Quando o msculo entra em fadiga, ele se torna incapaz de realizar contraes.

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Nem todos os jogadores e outros esportistas aumentam seu desempenho apenas com o treinamento. Alguns atletas, na ansiedade de ganhar a competio, perdem o esprito esportivo e apelam para o uso de substncias que aumentam artificialmente a massa muscular ou a obteno de oxignio pelo msculo. doping. So os conhecidos casos de doping Uma das formas mais conhecidas de doping o uso de hormnios masculinos. Na Aula 7, vimos que os hormnios masculinos so responsveis pelo aumento da musculatura. Certas substncias imitam os hormnios masculinos. o caso dos anabolizantes. A ingesto dessas substncias provoca um aumento muito rpido da musculatura. Isso significa aumento de fora e velocidade. Outra forma comum de doping a que visa melhorar o flego do atleta aumentando a quantidade de hemoglobina no sangue por meio de transfuses. As mulheres, alm das transfuses, podem ainda engravidar quando faltam alguns meses para competio e, dias antes, provocar um aborto. Como voc viu na Aula 15, durante a gravidez aumenta o nmero de hemcias no sangue da mulher, para que ela possa realizar as suas trocas gasosas e as do beb. Essa quantidade adicional de hemcias faz com que as trocas gasosas sejam mais eficientes e mais oxignio chegue at o msculo. Mas o doping no feito s de vantagens. O uso de anabolizantes pode provocar, a longo prazo, doenas nas glndulas sexuais e cncer no fgado. Alm disso, os ligamentos e tendes podem sofrer leses, pois essas estruturas no acompanham o crescimento exagerado dos msculos. O nosso organismo tem um ritmo que deve ser preservado. O exerccio fsico saudvel e melhora o funcionamento do organismo, desde que seus limites sejam respeitados.

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a) Quais so os movimentos da caixa torcica e do diafragma (movimentos respiratrios) durante a inspirao e a expirao? Inspirao: .............................................................................................................. Expirao: ...............................................................................................................

b) Quais so as trocas gasosas que ocorrem no interior dos pulmes? ..................................................................................................................................

c)

Por que a atividade fsica altera a respirao e a circulao? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Exerccio 8 Os esportes de longa durao exigem do atleta mais flego e resistncia, pois os msculos devem trabalhar durante muito tempo e precisam estar bem oxigenados. Outros esportes tm menor durao e uma atividade muscular concentrada num curto perodo. Esses esportes exigem do atleta uma musculatura mais desenvolvida. A partir destas informaes e do que voc aprendeu na aula, assinale com caneta vermelha as modalidades esportivas em que o uso de anabolizantes melhoraria o desempenho do atleta e, com caneta azul, as modalidades em que a transfuso de sangue melhoraria o desempenho do atleta. Explique por qu. a) ( ) Ciclista b) ( ) Halterofilista c) ( ) Lutador de boxe d) ( ) Corredor de maratona e) ( ) Corredor de 100 metros rasos f) ( ) Artilheiro g) ( ) Jogador de meio-campo h) ( ) Goleiro

Exerccio 9 O atleta em geral segue uma dieta diferenciada, rica em carboidratos. Alm disso, a quantidade de comida que o atleta ingere em cada refeio muito superior ingerida por quem no atleta. Por que isto ocorre?

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oc j reparou na quantidade de rudos ao seu redor? Basta ficar dez segundos prestando ateno aos sons para notar o som da TV, um carro passando, um cachorro latindo, a buzina de um automvel, um pssaro cantando, sua respirao etc. Podemos ouvir desde sons suaves e agradveis at barulhos violentos. O homem moderno est exposto a uma grande variedade de sons. So tantos, que o ouvinte seleciona alguns deles. Devido a essa seleo, no prestamos ateno a todos os sons que esto ao nosso redor. Mas como ser que conseguimos ouvir? Ser que o excesso de barulho pode afetar o bom funcionamento do ouvido?

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O som um dos meios pelos quais o homem pode se comunicar e obter informaes. Quando falamos, o ar sai dos pulmes e empurrado para a garganta. Na garganta, o ar passa por um feixe de msculos chamados de cordas vocais. Passando pelas cordas vocais, faz com que elas vibrem, produzindo o som que sai pela boca. As vibraes so chamadas de ondas sonoras sonoras.

Exerccio 1 Voc pode comprovar as vibraes causadas pelo som com uma atividade muito simples: encha um copo com gua e bata levemente no vidro com uma colher. O que voc percebe? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Sempre que ouvimos um som, h algum material em vibrao. Quando batemos num tambor com um pedao de madeira, o choque entre os dois materiais produz vibraes no tambor, que so ouvidas.

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Exerccio 2 Agora, feche a boca e tampe os ouvidos. Tente produzir algum tipo de som, como se estivesse falando com a boca fechada. possvel ouvir alguma coisa? ..................................................................................................................................

Mesmo com os ouvidos tampados, podemos perceber os sons que produzimos com a boca fechada. O ar que passa pelas cordas vocais produz vibraes, que so transmitidas por msculos e ossos do pescoo e da cabea. Desse modo as vibraes chegam at o ouvido, possibilitando a audio. Por essas duas atividades possvel perceber que a onda sonora pode ser transmitida atravs de lquidos, e tambm, atravs de slidos.

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Nossos ouvidos no so capazes de perceber todos os sons. Alguns no so volume. Esse volume medido percebidos devido sua baixa intensidade ou volume em decibis (dB). O ouvido humano capaz de ouvir apenas sons entre 0 e 120 decibis. Isso no quer dizer que a exposio dos ouvidos a sons de alta intensidade seja saudvel. Quando expomos nossos ouvidos a grandes intensidades, podemos danificar algumas partes do aparelho auditivo, prejudicando nossa audio. A legislao especfica estabelece a medida de 70 decibis como limite mximo de exposio diria.

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Exerccio 3 Assinale a seguir os valores que esto acima do estabelecido pela legislao:
BRITADEIRA

(110 dB)

(10 dB) (120 dB) TIQUE-TAQUE DO RELGIO (10-20 dB)

RESPIRAO NORMAL CONCERTO DE ROCK BARULHO DE GUA NUMA CORREDEIRA

(30-50 dB)

(131 dB) BATEDEIRA DE BOLO (93 dB) SUSSURRO (10-15 dB) ASPIRADOR DE P (81 dB)
AVIO A JATO MSICA ALTA QUE CHEGA A DIFICULTAR A CONVERSA ENTRE DUAS PESSOAS (85-90 dB)

Como podemos perceber, na vida diria estamos expostos a uma srie de sons que podem prejudicar nossa audio. Alm da intensidade, outro fator que determina a sensibilidade do ouvido a um som a freqncia freqncia. A freqncia o nmero de vibraes por segundo que a onda provoca no meio gasoso (ar), lquido ou slido. Quando uma onda sonora emitida em baixa freqncia, o som mais grave; sons de alta freqncia so mais agudos. A voz masculina mais grave que a feminina (como vimos nas Aulas 6 e 7). Conclumos, ento, que os homens emitem sons de baixa freqncia e as mulheres, de alta freqncia.

A freqncia de um som medida em hertz (Hz). O ouvido humano capaz de ouvir sons entre 20 e 20.000 hertz. Veja na tabela a seguir as freqncias, em hertz, que alguns animais so capazes de ouvir.
ANIMAL MNIMO

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(Hz)

MXIMO

Elefante Pssaro Gato Co Chimpanz Homem Baleia Aranha Morcego

20 100 30 20 100 20 40 20 20

(Hz) 10.000 15.000 45.000 30.000 30.000 20.000 80.000 45.000 160.000

8 ? I=>E=
Que existe um apito feito especialmente para chamar ces? Esse apito silencioso para ns, mas muito alto e estridente para os ces. que o som muito agudo, ultrapassando os 20.000 hertz.

Exerccio 4 Com base na tabela, que animal consegue ouvir os sons de freqncia mais alta? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 5 Que animais da tabela no ouviriam um piano tocando uma nota de baixa freqncia (aproximadamente 30 hertz)? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Que os morcegos emitem sons de alta freqncia, muito superiores a 20.000 Hz? Tais sons so extremamente agudos e inaudveis para o ser humano! Ao emitirem esses sons, seus ouvidos captam as ondas refletidas nos objetos ao redor. O eco informa ao morcego a posio e o tamanho dos objetos. Com isso ele pode se orientar e localizar objetos mesmo no escuro!

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IACKE

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Nosso ouvido o rgo responsvel pela captao de sons do ambiente. Ele est dividido em trs partes principais, como mostrado na figura abaixo.

O OUVIDO E SUAS DIVISES

Ouvido externo: do pavilho ao tmpano.

Ouvido mdio: do tmpano janela oval. bigorna

Ouvido interno: da janela oval cclea.

nervo acstico cclea conduto auditivo externo tmpano martelo estribo pavilho auditivo (orelha) janela oval

Para que possamos ouvir os sons, a onda sonora deve entrar pelo pavilho acstico. auditivo (orelha) e chegar at o nervo acstico

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Exerccio 6 As vibraes ou ondas sonoras passam, inicialmente, da orelha para o tmpano. Observando a figura acima, complete o caminho pelo qual a onda sonora passa no ouvido externo externo. ________________ ________________ ________________

Na pele que recobre o conduto auditivo h uma grande quantidade de glndulas produtoras de cera. A cera ajuda a reter partculas de p, sujeira ou microrganismos, impedindo o aparecimento de infeces nos ouvidos. As hastes flexveis servem para limpar a poro mais externa do ouvido (orelhas). No devem ser colocadas dentro do conduto auditivo, pois empurram a cera, podendo formar uma rolha que dificulta a audio.

Depois de passar pelo ouvido externo, as vibraes devem ser transmitidas para o ouvido mdio. Portanto, a onda sonora que passou pelo conduto auditivo e fez o tmpano vibrar dever agora passar para o ouvido mdio.

Exerccio 7 O tmpano uma pele muito fina, que vibra com a onda sonora. Preencha a seqncia de partes do ouvido mdio que vibram com a passagem do som. PAVILHO AUDITIVO (ORELHA) CONDUTO AUDITIVO TMPANO _____________ ___________ ___________ ___________
SOM

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Martelo Martelo, bigorna e estribo so pequenos ossos que compem o ouvido mdio. Eles recebem esses nomes devido sua semelhana com aqueles trs objetos. As vibraes transmitidas de um osso a outro chegam at a janela oval, que tambm uma membrana fina como o tmpano. O som, depois de passar pelo ouvido mdio mdio, deve ir para o labirinto, tambm chamado de ouvido interno interno. As vibraes so transmitidas para um lquido que est na cclea cclea. No interior da cclea h um feixe de neurnios (clulas nervosas, ver Aula 13), que transformam as vibraes em impulso nervoso. Esse feixe de neurnios chamado nervo acstico.Esse impulso chega ao crebro, onde ento interpretado. Exerccio 8 Depois dessas explicaes, complete o esquema abaixo representando o caminho do som at seu processamento no crebro.
SOM

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____________ ____________ TMPANO ____________ ____________ ____________ JANELA OVAL ____________ ____________ CREBRO

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Nas grandes cidades estamos expostos a uma srie de barulhos, algumas vezes muito prejudiciais nossa audio. Sons acima de 120 dB so considerados dolorosos e podem causar danos ao aparelho auditivo.

Exerccio 9 Retorne ao Exerccio 3 e escreva quais so os sons que podem ser considerados dolorosos. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

H dois tipos bsicos de perda de audio: por conduo e por percepo percepo. A perda por conduo causada pela vibrao reduzida dos ossos do ouvido mdio ou das membranas (tmpano e janela oval). No caso de perda por percepo, os problemas esto associados ao mau funcionamento do nervo acstico.

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Exerccio 10 Escreva a seguir qual o tipo de perda de audio: a) Uma pessoa trabalha no aeroporto e no usa protetores de ouvido. Esse fato ocasiona um problema na transmisso do impulso nervoso para a rea do crebro responsvel pela audio. ............................................................................................................................. b) Quando criana, Jos teve uma inflamao no ouvido e acmulo de pus em volta do tmpano. Como conseqncia seu tmpano no vibra mais. .............................................................................................................................

Mulheres grvidas devem evitar contato com portadores de rubola, caxumba ou meningite. Essas doenas podem causar surdez na criana que vai nascer. Mesmo as pequenas inflamaes do ouvido merecem cuidado mdico, pois podem levar surdez.

As pessoas que vivem em ambientes barulhentos tm maior chance de sofrer infartos, distrbios psicolgicos, problemas com o sono, aumento de nervosismo etc.

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Exerccio 11 Descreva um ambiente que voc considere agradvel para o trabalho. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Infelizmente, alguns casos de surdez so irreversveis. possvel que uma doena como a rubola deixe uma pessoa surda. Quando uma pessoa nasce surda, bem provvel que tenha dificuldades para falar, pelo fato de nunca ter ouvido nenhum som. Para tais casos, desenvolveu-se um alfabeto por meio do qual surdos-mudos podem se comunicar. Esse alfabeto composto por sinais, feitos com as mos, que representam letras.

ALFABETO DE SURDOS -MUDOS

Tente dizer seu nome utilizando o alfabeto para surdos-mudos; ele pode ser til! preciso cuidar da sade dos ouvidos. Por isso, devemos nos preocupar com o meio em que vivemos, pois nele esto os estmulos que podem ser prejudiciais. A sade do meio a nossa sade!

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a) Considere a lista abaixo: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Cclea Tmpano Bigorna Janela oval Pavilho auditivo Martelo Conduto auditivo Estribo Nervo auditivo Crebro

Coloque no espao a seguir a seqncia correta de nmeros que indica o caminho do estmulo sonoro: .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

b) Escreva os nmeros dos rgos que formam o ouvido: Mdio: ..................................................................................................................... Interno: .................................................................................................................... Externo: ...................................................................................................................

Exerccio 12 Escreva duas maneiras de prevenir doenas do aparelho auditivo em pessoas que trabalham em locais com muito barulho.

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oc lembra daquela brincadeira de criana chamada cabra-cega? Nela, coloca-se uma venda nos olhos de um dos participantes que, sem conseguir enxergar nada, precisa pegar um dos colegas de brincadeira. Na realidade, a pessoa que est com a venda nos olhos deixou de usar um importante sentido: a viso viso. A viso , sem dvida, o sentido humano mais desenvolvido. por ela que recebemos a maioria dos estmulos ambientais a que estamos sujeitos. Muitas pessoas tm problemas nos olhos, por isso precisam usar culos. Nesta aula vamos responder a algumas questes do tipo: Como funcionam e que caractersticas possuem os nossos olhos? Por que algumas pessoas precisam usar culos?

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Que 80% das informaes recebidas pelo nosso crebro chegam pela viso?

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Todos sabem que o olho serve para enxergar. Mas a coisa no to simples assim. Na realidade, ele um complexo sistema de recepo da luz refletida pelos objetos que nos rodeiam. Essa recepo transformada em impulsos nervosos nervosos, que so interpretados pelo crebro como imagens imagens. Quando estamos num ambiente sem luz no conseguimos enxergar nenhum objeto. Numa sala com pouca luz, percebemos os vultos mas no distinguimos os detalhes. Porm, quando o ambiente est iluminado, vemos com nitidez todas as formas e cores dos objetos.

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Exerccio 1 Assinale as situaes em que a viso de uma pessoa fica prejudicada (imagens pouco ntidas em cores ou formas). a) ( ) No campo, em noite sem luar. b) ( ) Na praa, numa tarde ensolarada. c) ( ) No quarto, com as cortinas abertas, durante a manh. d) ( ) Dirigindo um carro noite e recebendo luz dos faris do nibus que vem em sentido contrrio.

A falta total de iluminao, assim como o excesso, atrapalha a viso das pessoas. Ser que o olho humano possui algum sistema para controlar a quantidade de luz que entra nele? Analise a Figura 1 e faa o teste da atividade prtica proposta a seguir.

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ris pupila poro do canal lacrimal

Figura 1: O olho humano.

Atividade prtica Providencie uma lanterna a pilha e solicite a ajuda de um(a) colega, de preferncia que tenha olhos claros. Pea ao colega para sentar-se numa cadeira e escurea o ambiente o mximo que puder. ( melhor fazer a experincia noite). Pea ao colega para abrir bem os olhos e direcione a luz da lanterna para um deles - a luz da lanterna no pode atingir o olho da pessoa por mais de 2 segundos). Descreva o que observou durante esses dois segundos.

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Quando estamos na ausncia de luz, os msculos da ris (msculo circular que d cor aos olhos) relaxam para que a pupila - abertura no centro da ris aumente de dimetro e permita a entrada mxima de luz no olho. No enxergamos bem na penumbra porque a quantidade de raios luminosos refletidos nos objetos no suficiente para formar uma imagem ntida. Ao direcionar a lanterna acesa para o olho da pessoa, muita luz entra no olho, impedindo a formao de uma imagem ntida. Para diminuir a entrada da luminosidade a ris se contrai, fechando a pupila.

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8 ? I=>E=
Que a cor dos olhos se deve quantidade de melanina (pigmento que tambm d cor pele) presente na ris?

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Exerccio 2 Complete as frases abaixo: a) Quando h muita luz no ambiente a ris se .................., deixando a pupila pequena. b) Quando estamos na penumbra a ris se ................. , deixando a pupila grande.

BK @ @  D A=IA IE>E E@=@A  K

O globo ocular formado por vrias estruturas. Voc pode identific-las na Figura 2. Uma delas um rgo transparente (cristalino), que sofre mudanas na sua forma quando olhamos um objeto prximo ou distante. A alterao na forma do cristalino possibilita a focalizao dos raios de luz no fundo do olho (retina).

Retina: camada interna do fundo do olho, onde esto localizadas as clulas especiais que transformam raios luminosos em impulsos nervosos. Cristalino: lente redonda e transparente que focaliza as imagens na retina. O cristalino capaz de mudar de forma para ajustar a formao da imagem no fundo do olho.

retina cristalino crnea pupila ponto cego nervo ptico msculo ciliar ris

Figura 2: As estruturas do globo ocular.

Vimos que o controle da entrada de luz feito pela contrao ou dilatao da ris. Os raios luminosos atravessam o cristalino e o lquido que preenche o olho antes de chegar s clulas sensveis luz. As clulas sensveis luz ficam localizadas na retina. Elas tm a capacidade de transformar os raios luminosos em impulsos nervosos, que so enviados pelo nervo ptico ao crebro. Esses impulsos so ento interpretados e reconhecidos como objetos presentes nossa frente.

Exerccio 3 Analise a Figura 2 e indique as estruturas que a luz atravessa desde que refletida por um objeto at chegar retina. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Os espaos entre a crnea e o cristalino, e entre o cristalino e a retina, so preenchidos por lquidos transparentes.

Exerccio 4 Examine a Figura 2 e responda: uma pessoa poder enxergar se tiver o nervo ptico impedido de enviar mensagens ao crebro? E se a retina for incapaz de ser sensibilizada pela luz? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Nossos olhos possuem dois tipos de clulas sensveis luz: os cones e os bastonetes (Figura 3). H cerca de 125 milhes de bastonetes espalhados pela retina. Os bastonetes so muito sensveis luz, a ponto de distinguirem imagens em ambientes pouco iluminados. Os bastonetes formam imagens em branco e preto, pois so incapazes de interpretar os tipos de luz refletida por objetos coloridos. Resumindo: os bastonetes so muito sensveis (trezentas vezes mais do que os cones), porm no reconhecem as cores. Os cones so capazes de reconhecer as diferentes nuances de cores de uma fotografia, por exemplo. Para funcionar perfeitamente, os cones precisam de maior intensidade luminosa. Por isso, s funcionam em ambientes bem iluminados. Os cones nos fornecem a viso em cores, mas s onde h muita luz.
bastonete clulas nervosas cone

regio onde est o pigmento fotossensvel

ncleo

Figura 3a: Localizao dos cones e bastonetes na retina.

Figura 3b: Detalhe de um bastonete.

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8 ? I=>E=
Que temos cerca de 7 milhes de cones na retina? E que h trs tipos de cones: um que reconhece a luz vermelha, um que identifica as luzes amarela e verde, e um terceiro, sensvel s luzes azul e violeta?

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A vitamina A (retinol) uma substncia que faz parte tanto dos cones como dos bastonetes. Ela necessria para a ativao do componente receptor de luminosidade. A sua ausncia faz diminuir a sensibilidade dos olhos luz, dificultando a viso em ambientes pouco iluminados.

Nosso organismo incapaz de produzir vitamina A, por isso precisamos ingeri-la nas nossas refeies (veja Aula 5).

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Exerccio 5 Por que as pessoas que no comem alimentos ricos em vitamina A apresentam cegueira noturna? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Que o touro enxerga somente em branco e preto? A cor da capa do toureiro mais um elemento visual para o pblico do que um fator irritante para o touro. E que, entre os mamferos, somente os macacos e o homem so capazes de discriminar cores? O nervo ptico envia para o crebro as informaes recebidas pelos cones e bastonetes situados na retina. No h cones ou bastonetes no ponto em que as fibras nervosas se juntam para formar o nervo ptico. Essa rea chamada de ponto cego, uma vez que no capaz de detectar a luz que nela incide. Para perceber o ponto cego do seu olho, faa a seguinte atividade:

Atividade prtica: o ponto cego Feche o olho esquerdo e olhe fixamente para a cruz esquerda. Sem deixar de olhar para a cruz, aproxime a pgina do olho at aproximadamente 20 cm de distncia. O crculo escuro dever desaparecer. Isso significa que a imagem dele est caindo no ponto cego de seu olho direito.

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Quando alguma coisa chega muito perto dos nossos olhos as plpebras se fecham imediatamente. Esse ato reflexo protege o globo ocular de agresses externas. As plpebras tambm ajudam a distribuir o lquido produzido pelas glndulas lacrimais, ou seja, a lgrima lgrima. A lgrima lava os olhos, removendo partculas de poeira que a esto. Alm disso, o lquido lacrimal contm uma substncia desinfetante, capaz de matar os micrbios que eventualmente chegam aos nossos olhos. O excesso de lgrima constantemente drenado pelos canais lacrimais. Esses canais ligam os olhos ao nariz.

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Exerccio 6 Normalmente, quando as pessoas choram, precisam assoar o nariz com freqncia. Por qu? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Os problemas mais comuns de viso ocorrem quando a imagem daquilo que estamos olhando no focalizada na retina. Defeitos de viso, como hipermetropia, miopia, astigmatismo ou presbiopia so todos desse tipo. E FE=@EBE?K @=@AF=H=A NAHC=H > AJ I@EIJ= JAI A miopia decorre de uma deformao do globo ocular ou do excessivo arredondamento da crnea (veja Figura 2). Isso faz com que a focalizao da imagem ocorra antes da retina. O globo ocular do olho mope mais longo, no sentido crnea-retina, do que o olho normal. As figuras 4 e 5 esquematizam o globo ocular de uma pessoa que no tem problema de viso e o de outra com miopia.

Figura 4: No olho normal, a imagem forma-se na retina.

Figura 5: No olho com miopia, a imagem formada antes da retina.

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0EFAH AJH FE=@EBE?K @=@AF=H=A NAHC=H > AJ IFH NE

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A pessoa hipermtrope tem o globo ocular mais curto no sentido crnearetina, do que uma pessoa com viso normal. Outra causa de hipermetropia o achatamento do cristalino (veja Figura 2). Nesse caso, a imagem focalizada atrs da retina. A Figura 6 mostra como se forma a imagem no olho de um hipermtrope.

Figura 6: No olho hipermtrope, a imagem formada depois da retina.

=IJEC =JEI O astigmtico tem dificuldade para focalizar tanto a imagem de objetos prximos como a de objetos distantes. O problema causado por uma deformao da curvatura da crnea. No olho normal, essas estruturas desviam a luz da mesma maneira em toda a sua rea, de forma que os raios luminosos chegam sempre em um nico plano. Para o astigmtico, as imagens so focalizadas em dois planos diferentes, um focalizado e outro desfocalizado (veja Figuras 7a e 7b).

Figura 7a: Olho normal.

Figura 7b: No astigmatismo, a imagem forma-se em planos diferentes.

2HAI>E FE=LEIJ=?= I=@= A presbiopia, popularmente conhecida como vista cansada, decorrente da perda de elasticidade dos msculos que auxiliam na mudana de forma do cristalino. Esses msculos (ciliares), ao se contrarem, fazem com que o cristalino fique mais arredondado, permitindo que o foco da imagem se forme sobre a retina. Com a perda de elasticidade desses msculos ciliares, o cristalino no fica arredondado o suficiente para focalizar objetos prximos. Assim, a imagem se forma atrs da retina. Os sintomas da presbiopia so os mesmos da hipermetropia. Esse problema mais comum em pessoas idosas.

8 ? I=>E=
Que o esforo dos msculos do globo ocular, da plpebra, do rosto e do pescoo, ao tentarmos focalizar as imagens dos objetos que desejamos ver, pode causar dor de cabea?

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@ I@ABAEJ I@ALEI

Os problemas de viso descritos anteriormente so corrigidos por culos ou lentes de contato. A lente dos culos para corrigir a miopia chamada de bicncava bicncava. Esse tipo de lente tem a capacidade de afastar os raios de luz que passam por ela. Dessa forma, os raios de luz chegam mais abertos antes de entrarem na crnea e, assim, a imagem focalizada na retina (veja Figura 8b). A lente biconvexa utilizada para corrigir a hipermetropia e a presbiopia. Essa lente tem a capacidade de aproximar os raios de luz antes que eles entrem na crnea. Dessa forma, os raios de luz entram no olho mais juntos, permitindo que a imagem seja focalizada na retina (veja Figura 8d).

O grau dos culos que as pessoas usam depende do quanto necessrio aproximar ou distanciar os raios de luz antes que entrem na crnea.
USO DE LENTES NA CORREO DOS PROBLEMAS DE VISO

Figura 8a: miopia.

Figura 8b: correo da miopia

Figura 8c: hipermetropia.

Figura 8d: correo da hipermetropia

A correo do astigmatismo tambm feita com o uso de culos. Para cada tipo de astigmatismo h um formato adequado de lente.

8 ? I=>E=
Que as lentes de contato foram usadas pela primeira vez em 1887, por um mdico suo? E que as lentes de contato fazem o mesmo papel das lentes de culos?

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Os olhos so instrumentos importantes para a recepo de impulsos luminosos do exterior; por isso, devemos tomar todo o cuidado para preserv-los. Quando fazemos algum trabalho, seja em casa, na oficina, na fbrica ou no escritrio, onde nossos olhos corram algum tipo de risco - luz excessiva, muita poeira, produo de fagulhas, manuseio de produtos qumicos etc. -, devemos utilizar culos de segurana para proteg-los.

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Se voc constatar alguma dificuldade para enxergar, procure um oftalmologista.

3K=@H I JAIA

a) Identifique a crnea, o cristalino, a retina, a ris, o nervo ptico e os msculos ciliares na Figura 2. b) Quais so as estruturas do olho que interferem na focalizao dos objetos que desejamos observar? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Qual delas capaz de modificar a sua forma (curvatura) para focalizar a imagem na retina? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

d) Que defeito de viso causado pela perda de elasticidade dos msculos ciliares? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. e) Compare dois tipos de lentes de culos, uma de mope e outra de hipermtrope. Analise-as, identificando as diferenas de formato (cncava ou convexa) e o tipo de desvio que provoca nos raios luminosos. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

) )7  7) 

.E D @AFAENA FAENE D 
oc j percebeu como os filhotes de todos os animais se parecem com seus pais? Um filhote de cachorro, por exemplo, pode ter uma mancha no focinho igualzinha do pai e ter os plos do corpo da mesma cor que os da me. Exerccio 1 Voc deve conhecer as expresses "tal pai, tal filho" ou "cara de um, focinho do outro". Tente lembrar das caractersticas (cor dos olhos, formato do queixo e do nariz, tipo de cabelo) de uma pessoa que se parece muito com os pais. Escreva abaixo essas caractersticas: a) Caractersticas iguais s do pai: ............................................................................................................................. b) Caractersticas iguais s da me: .............................................................................................................................

)

-NAH? ?E I

Como ocorre o processo de transmisso das caractersticas hereditrias? Voc j deve ter ouvido algum dizer: "Este o meu filho. Ele tem o meu sangue correndo nas veias." Ser que a transmisso das caractersticas ocorre atravs do sangue? Vejamos um exemplo: Um professor sofreu um acidente de carro e necessitou de uma transfuso de sangue. Um de seus alunos doou o sangue ao professor. Exerccio 2 Voc acha que aps a transfuso o professor passou a ter caractersticas do aluno? .................................................................................................................................. Exerccio 3 Na sua opinio, se o professor gerar um filho aps a transfuso, as caractersticas do beb sero parecidas com as do pai ou com as do aluno que lhe doou o sangue? ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

Exerccio 4 Na Aula 6 voc aprendeu um pouco a respeito da reproduo. Voc viu que na mulher e no homem existem clulas reprodutoras, chamadas gametas. Escreva o nome do gameta: a) masculino: ......................................................................................................... b) feminino: ............................................................................................................ Os gametas so clulas. Assim como a maioria das clulas, eles possuem um ncleo no seu interior.

F=FA @ 

?A

Para realizar um experimento, um cientista fez um corte numa clula, de modo que uma das partes contivesse o ncleo e a outra no. Veja abaixo o esquema do experimento:
ESQUEMA DE SEPARAO DO NCLEO DA CLULA.

-NAH? ?E I

Exerccio 5 O que aconteceu com a parte da clula que ficou sem o ncleo? .................................................................................................................................. Exerccio 6 O que aconteceu com a parte da clula que ficou com o ncleo? ..................................................................................................................................

O ncleo da clula responsvel pela sua reproduo. Alm disso, ele possui outras funes. Um cientista alemo realizou vrias experincias para pesquisar a funo do ncleo da clula. Ele utilizou uma alga verde marinha bastante delgada, que, embora seja formada por uma nica clula, pode atingir at 5 cm de comprimento. Em seu trabalho o cientista utilizou duas espcies desta alga - A e B. A diferena entre elas est no formato do "chapu" (o que chamamos de chapu a poro dilatada que fica na parte superior da alga).
A B chapu

pednculo

base ncleo Algas acetabulrias.

Ao cortar algumas algas ao meio, ele percebeu que o chapu regenerado era sempre igual ao que fora cortado.
PRIMEIRO EXPERIMENTO COM ALGAS

) 7

alga A

alga B

Quem seria o responsvel pela forma do chapu? O ncleo ou o citoplasma? Para responder a essa pergunta o cientista fez a seguinte experincia: retirou os chapus dos dois tipos de alga - A e B. Fez dois cortes nos pednculos de cada alga para retirar o citoplasma. Em seguida, grudou o citoplasma de A na base de B, que contm o ncleo. Grudou tambm o citoplasma de B na base de A. Veja a figura abaixo e observe o resultado do experimento:
SEGUNDO EXPERIMENTO COM ALGAS

tempo corte A A 1 B 2 3 B

tempo

Exerccio 7 Ao retirar o chapu de A e grudar o citoplasma de B na base de A, o que aconteceu? .................................................................................................................................. Exerccio 8 Ao retirar o chapu de B e grudar o citoplasma de A na base de B, o que aconteceu? .................................................................................................................................. Exerccio 9 Analisando o resultado deste experimento, o que define como ser o formato do chapu, o ncleo ou o citoplasma? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

O material contido no ncleo, transmitido de gerao a gerao e que faz com que os filhos sejam semelhantes aos pais, chamado de hereditrio.

O ncleo das algas deste experimento, assim como os ncleos de todas as espcies de seres vivos existentes no planeta, contm o material hereditrio que permite aos descendentes se assemelharem a seus progenitores, isto , o bezerro se assemelhar ao boi e vaca, o pintinho ao galo e galinha, e voc ao seu pai e sua me. Na figura abaixo, pinte a localizao do material hereditrio nos gametas.
ENCONTRO DE GAMETAS.

Quando ocorre o encontro dos gametas na reproduo, fundem-se os ncleos de cada clula (espermatozide e vulo), formando uma nova clula, chamada de zigoto ou clula-ovo. O zigoto , portanto, a primeira clula do futuro indivduo e apresenta no seu ncleo material hereditrio da me (proveniente do vulo) e do pai (trazido pelo espermatozide). Por que os seres humanos s produzem seres humanos, os gatos s produzem novos gatinhos e as laranjeiras s produzem outras laranjeiras? Os ncleos das clulas dos seres humanos contm informaes que dizem respeito apenas espcie humana. Os ncleos das clulas dos gatos possuem informaes que dizem respeito somente sua espcie. O mesmo acontece com a laranjeira e com todas as espcies de seres vivos.

8 ? I=>E=
Muitas pessoas acreditam que os ratos ao se tornarem velhos se transformam em morcegos. Isto no verdade! Os morcegos nascem e morrem morcegos.

As informaes contidas no ncleo encontram-se em pequenas estruturas chamadas cromossomos.

De uma espcie para outra, varia o tipo de informao contida no cromossomo, e tambm o nmero de cromossomos por clula. Veja a tabela a seguir:
ESPCIE N DE CROMOSSOMOS

Cromossomos de uma clula de mulher, espalhados em decorrncia do rompimento da clula.

Homem Mosca domstica Arroz Cebola

46 12 24 16

Voc viu que na fecundao os ncleos dos gametas se unem para formar um zigoto. Os gametas possuem no seu ncleo metade do nmero de cromossomos existentes nas clulas do corpo, dessa forma o nmero de cromossomos da espcie mantido. Assim, na espcie humana, o vulo possui 23 cromossomos que se unem a 23 cromossomos do espermatozide, formando um zigoto com 46 cromossomos.

) 7


-NAH? ?E I

Exerccio 10 Sabendo que as clulas do corpo de um touro possuem, cada uma, 60 cromossomos, quantos cromossomos existem no espermatozide que o touro produz, no vulo que a vaca produz e no zigoto resultante da fecundao? a) espermatozide: ............................................................................................... b) vulo: ................................................................................................................. c) zigoto: .................................................................................................................

No zigoto e em todas as clulas do nosso corpo, com exceo dos gametas, os cromossomos se encontram aos pares. No zigoto, cada par formado por um cromossomo que veio do pai e um cromossomo que veio da me. Para cada caracterstica hereditria, recebemos uma informao do pai e uma informao da me. Para que um novo indivduo possa se originar a partir do zigoto, a clulaovo se multiplica originando duas, que tambm se multiplicam, e assim sucessivamente. Os ncleos das clulas resultantes da diviso tm os mesmos cromossomos e genes do zigoto.
FORMAO DE UM NOVO INDIVDUO

As informaes que determinam os caracteres hereditrios so chamadas de genes. Os genes se encontram numa seqncia alinhada nos cromossomos, cada um ocupando um lugar determinado.

Agora voc j sabe que: as informaes que determinam as caractersticas hereditrias esto presentes nos genes, localizados nos cromossomos que, por sua vez, se encontram no ncleo; as informaes so passadas aos filhos por meio da unio dos gametas; no ocorre troca de sangue entre me e filho (como j vimos na Aula 15).

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 11 Depois de refletir sobre estes dados, volte ao exemplo do professor que recebeu transfuso de sangue de seu aluno e responda novamente s questes: a) Aps a transfuso o professor passou a ter caractersticas do aluno? ............................................................................................................................. b) Se, aps a transfuso, o professor gerar um filho, as caractersticas do beb sero parecidas com as do pai ou com as do aluno que doou o sangue? .............................................................................................................................

As caractersticas dos filhos so transmitidas pelos pais atravs dos genes que se encontram nos cromossomos dos gametas (espermatozide e vulo). Pelo processo de fecundao ir formar-se a clula-ovo. Esta clula contm cromossomos que vm do pai e cromossomos que vm da me. Assim, carrega informaes provenientes do pai e informaes provenientes da me. A clulaovo que contm cromossomos aos pares se multiplica, formando todas as clulas do novo indivduo.

GKA@AJAH E ===F=H

?E=@AK =FAII =

O esquema abaixo representa um par de cromossomos de um indivduo. Note que em posies correspondentes encontram-se genes que se referem mesma caracterstica.
PAR DE CROMOSSOMOS DE UM INDIVDUO

TIPOS DE LOBO DA ORELHA

Para a mesma caracterstica pode haver informaes diferentes. Por exemplo, quanto ao lobo da orelha, existe um gene que determina o lobo descolado (representado por E) e outro qque determina lobo colado (representado por e).
Lobo "descolado". Lobo "colado".

) 7

Quando um vulo contendo o gene e fecundado por um espermatozide contendo um gene E E, origina-se um indivduo com lobo descolado. Dizemos que esse indivduo Ee.

Na fecundao, espermatozides rodeando o vulo.

Exerccio 12 Como seria o indivduo se um espermatozide que contivesse um gene e fecundasse um vulo com gene e ? ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Note que podem formar-se indivduos que diferem nos genes que apresenEE tam (EE EE, Ee ou ee ee). Quando isso acontece, dizemos que os indivduos tm gentipos diferentes. Os indivduos de gentipo EE e Ee possuem lobo descolado. Exerccio 13 EE e Ee Se indivduos (EE Ee) fossem colocados na sua frente, voc conseguiria dizer qual deles EE e qual Ee Ee? ..................................................................................................................................

Gentipo o conjunto de genes de um indivduo.

-NAH? ?E I

Os dois indivduos tm o mesmo fentipo, isto , a mesma aparncia. J os indivduos ee tm aparncia diferente dos outros dois - possuem lobo colado. Eles possuem, portanto, outro fentipo.

Exerccio 14 Para a caracterstica aderncia do lobo da orelha, considerada acima, responda: a) Quantos e quais so os possveis gentipos? ............................................................................................................................. b) Quantos e quais so os possveis fentipos? ............................................................................................................................. Mas ser que o fentipo, isto , a aparncia de uma pessoa, determinado apenas pelo gentipo? Vamos ver um exemplo: A cor da pele de uma pessoa determinada por certos genes, transmitidos pelos pais por meio da fecundao.

-NAH? ?E I

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 15 O que acontece quando uma pessoa branca toma banho de sol durante as frias? .................................................................................................................................. Exerccio 16 Ao voltar para o trabalho e longe do sol, o que acontecer a essa pessoa? ..................................................................................................................................

Uma pessoa branca que toma banho de sol freqentemente no fica to escura quanto um negro que herdou genes para a produo de grande quantidade de melanina. Mas consegue alterar a sua cor graas influncia dos raios solares. Assim, o fentipo resultado da ao combinada do gentipo e do ambiente. E o que voc diz a respeito de uma criana que nasce com peso e altura normais, mas que ao longo da infncia no cresce normalmente devido insuficincia de alimentao? A baixa estatura e o peso dessa criana so determinados no s pelos genes, mas tambm pela alimentao que recebe, ou seja, h uma interao do ambiente (carncia alimentar) com as condies hereditrias. Agora voc j sabe por que todo filho de peixe, peixinho ! Ele recebeu de seus pais caractersticas transmitidas geneticamente. O peixinho pode sofrer ao longo de sua vida influncias do meio e se modificar um pouco - por exemplo, perder uma parte da cauda em disputas por comida ou por fmeas. Portanto, seu fentipo pode ser alterado.

3K=@H I JAIA

a) Quais as funes do ncleo da clula? .................................................................................................................................. b) No ncleo, onde se encontram as informaes que determinam as caractersticas da espcie? .................................................................................................................................. c) Qual a vantagem do ncleo dos gametas possuirem metade do nmero de cromossomos presentes nas clulas do corpo? ..................................................................................................................................

d) As folhas de uma planta A possuem nervao regular (RR), enquanto que as folhas da planta B possuem nervao irregular (rr). Escreva os gentipos e os fentipos das plantas. planta A gentipo: ................................................................................................................. fentipo: .................................................................................................................. planta B gentipo: ................................................................................................................. fentipo: ..................................................................................................................

Exerccio 17 Na espcie humana h indivduos canhotos e indivduos destros. Essas caractersticas so determinadas por um par de genes (C, c). As pessoas destras tm em suas clulas pelo menos um gene C; as pessoas canhotas tm em suas clulas os genes cc. Para cada uma das situaes descritas a seguir, responda s questes a e b. Situao 1 - Um espermatozide que possui um gene C se une, na fecundao, a um vulo que possui um gene C. Situao 2 - Um espermatozide que possui um gene C se une, na fecundao, a um vulo que possui um gene c. Situao 3 - Um vulo que possui um gene c fecundado por um espermatozide que possui um gene c.

-NAH? ) 7 ?E ) I

a) Qual o gentipo do indivduo formado? Situao 1: .......................................................................................................... Situao 2: .......................................................................................................... Situao 3: .......................................................................................................... b) Qual o fentipo do indivduo formado? Situao 1: .......................................................................................................... Situao 2: .......................................................................................................... Situao 3: ..........................................................................................................

Exerccio 18 Certo animal possui dois cromossomos nas suas clulas reprodutivas. Quantos cromossomos ele tem nas suas clulas musculares?

) 7  ) ) )  7

 )K A J= @ = FH @K @A AEJA
embra-se daquela vaquinha holandesa que eu vendi pro Ariovaldo? Aqui no stio ela dava pouco mais de trs litros de leite por dia. Diz que agora t dando quase oito! D pr acreditar?
Ser que possvel o mesmo animal ter uma produo pequena de leite numa determinada situao e, em outra, aumentar tanto assim o volume de leite produzido? A quantidade de leite no depende da raa e da qualidade da vaca? Quem se interessa por assuntos ligados s atividades do campo j ouviu falar de cuidados especiais ou tcnicas para aumentar a produo de leite dos rebanhos. Cuidados como o controle das infestaes por carrapatos ou a vacinao contra doenas melhoram muito a sade dos animais e, conseqentemente, sua produo. A alimentao outro fator importante. Fornecer rao equilibrada, que complemente as necessidades nutricionais, pode resultar em mais leite na fazenda. Voc j estudou na Aula 20 a relao entre a constituio gentica de um indivduo e os fatores ambientais. Voltando ao exemplo do comeo da aula, responda:

-NAH? ?E I

Exerccio 1 O que mudou na vaquinha holandesa quando ela foi para o stio do Ariovaldo: o gentipo ou o fentipo? ..................................................................................................................................

Na Aula 20, usamos a expresso fentipo como sinnimo de aparncia aparncia. Na verdade, esse termo no se refere exclusivamente aos aspectos que podemos ver, mas a todas as caractersticas que se manifestam no ser vivo - constituio fsica, metabolismo, funcionamento dos rgos etc. Os pecuaristas j aprenderam que, mesmo que as vacas sejam de boa raa, h outros fatores que podem aumentar ou diminuir a produo de leite ou o nmero de crias, alm do tempo de engorda para o abate. Vamos analisar algumas situaes:

Exerccio 2 Assinale com um X as situaes descritas que alteraram o fentipo do gado: a) ( ) Na poca da seca o capim nos pastos cresce muito menos. Com isso diminui o alimento para o gado, especialmente o alimento fresco, rico em gua. Algumas regies do pas so muito mais secas do que outras. b) ( ) Quando o gado vacinado, fica muito menos sujeito a doenas e pragas. Esses rebanhos so mais produtivos do que os rebanhos no vacinados. c) ( ) Algumas raas de bois tm dificuldade de suportar regies mais quentes e ensolaradas porque retm muito o calor do corpo. Essas raas so mais produtivas em regies frias. Em regies quentes, elas diminuem o nmero de crias no rebanho, demoram mais para engordar e do menor quantidade de leite.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Esses exemplos mostram que as caractersticas que interessam aos produtores de gado e leite no dependem, exclusivamente, das caractersticas genticas. H uma relao com as condies do ambiente. Mas ser que as condies do ambiente podem mudar completamente o fentipo de um indivduo? Ser que, se o Ariovaldo caprichar mais no tratamento que d a seu rebanho, aquela vaquinha aumentar ainda mais a quantidade de leite que produz por dia? As caractersticas fenotpicas, embora sejam influenciadas pelo ambiente, dependem tambm da constituio gentica do indivduo. por essa razo que os pecuaristas procuram melhorar a qualidade de seus rebanhos com cruzamentos selecionados. Vamos brincar de fazendeiro: Imagine um rebanho que recebe o mesmo tratamento e a mesma alimentao; algumas de suas vacas produzem menos de 5 litros de leite por dia; outras produzem 9 litros em mdia; um grupo delas chega a produzir 16 litros por dia.

Exerccio 3 a) Se voc fosse o dono desse rebanho, quais dessas vacas escolheria para abater? ............................................................................................................................. b) Se voc estivesse interessado em aumentar o nmero de vacas que produzem mais leite por dia, quais delas escolheria para reproduo? .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

Imagine que o rebanho tenha vrios touros. As crias de um deles so excelentes produtoras de leite; as de outro touro ganham peso rapidamente, dando bons resultados como gado de corte corte.

Gado de corte aquele criado para fornecer carne.

-NAH? ) 7 ?E ) I
Cobrir a expresso usada pelos criadores para se referirem cpula ou cruzamento entre animais.

Exerccio 4 Que touro voc escolheria para cobrir as vacas selecionadas no exerccio 3b? ..................................................................................................................................

Muitos fazendeiros utilizam procedimentos parecidos com esses que descrevemos nas questes anteriores. Avaliam as caractersticas das fmeas e dos machos e escolhem os cruzamentos que sero feitos, tentando combinar as caractersticas mais desejveis, para obter crias com maior produtividade. Ao fazer a seleo de cruzamentos os pecuaristas esto procurando melhorar o gentipo das novas crias do rebanho. Vamos recordar o que foi aprendido na Aula 20 para entender como isso possvel.

-NAH? ?E I

Exerccio 5 a) A reproduo do gado se d pelo encontro de gametas (vulos e espermatozides). O que h no interior do ncleo dos vulos e dos espermatozides? ............................................................................................................................. b) Os cromossomos existentes no espermatozide carregam informaes para a determinao de caractersticas semelhantes s do pai. Como o nome das estruturas que carregam essas informaes? ............................................................................................................................. c) O que carregado pelos cromossomos do vulo vulo? .............................................................................................................................

O gentipo da cria ter genes provenientes da me e genes provenientes do pai. As grandes fazendas, que funcionam em esquema industrial, tratam da seleo dos cruzamentos de maneira bastante criteriosa. Alguns criadores se especializam em criar bons reprodutores. So touros que tm em seu gentipo as caractersticas desejadas pelos pecuaristas (por exemplo, genes para alta produo de leite, genes que determinam bom ganho de peso ou genes que determinam grande nmero de crias). Esses criadores coletam o smen desses touros. O smen contm os espermatozides, onde esto os cromossomos, nos quais ficam os genes. Esse smen dividido em doses e vendido a outros fazendeiros que desejam que seu rebanho tenha essas caractersticas. O smen ento usado para inseminar (fecundar) as vacas. Vamos imaginar que um determinado fazendeiro tem em seu rebanho muitas vacas. Entre elas h boas produtoras de leite e outras que produzem muito pouco. Se ele adquirir smen de um bom reprodutor de linhagem leitura e inseminar todas as vacas do rebanho com esse smen, todas as crias sero semelhantes quanto produo de leite? Para poder responder a essa pergunta precisamos conhecer um pouco melhor como ocorre a transmisso de caractersticas hereditrias. Simplificando, vamos considerar que a produo de leite seja condicionada por um nico par de genes (na realidade, essa caracterstica determinada por um grupo de vrios genes). Para nos referirmos a esse par de genes, usaremos uma letra: A maisculo, quando o gene determinar alta produo de leite, e a minsculo, quando o gene determinar baixa produo de leite.

Como voc aprendeu na Aula 20, os genes aparecem aos pares nas clulas dos indivduos (com exceo dos gametas que apresentam apenas um gene de cada par). Assim, cada indivduo ter dois genes para a produo de leite. Vamos considerar alguns cruzamentos possveis, analisando apenas esse par de genes.
CRUZAMENTO

) 7

macho AA X fmea AA

No cruzamento 1, a vaca e o touro possuem genes para alta produo de leite.

Exerccio 6 Observe o esquema do cruzamento 1 e responda s perguntas a seguir: a) Que gene haver nos vulos dessa fmea? ............................................................................................................................. b) Que gene haver nos espermatozides desse macho? ............................................................................................................................. c) Que genes ter o indivduo formado a partir desse cruzamento? ............................................................................................................................. d) Como ser o fentipo desse indivduo? .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

CRUZAMENTO

macho aa X fmea aa

No cruzamento 2, a vaca e o touro possuem genes para baixa produo de leite.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 7 a) No esquema do cruzamento 2, que gene haver nos vulos da fmea? ............................................................................................................................. b) Que gene haver nos espermatozides do macho? ............................................................................................................................. c) Que genes ter o indivduo formado a partir desse cruzamento? ............................................................................................................................. d) Como ser o fentipo desse indivduo? .............................................................................................................................

CRUZAMENTO

macho aa X fmea AA

No cruzamento 3, a vaca possui genes para alta produo de leite e o touro possui genes para baixa produo de leite.

-NAH? ?E I

Exerccio 8 Proceda da mesma forma, observando o esquema do cruzamento 3: a) Que gene haver nos vulos da fmea? ............................................................................................................................. b) Que gene haver nos espermatozides do macho? ............................................................................................................................. c) Que genes ter o indivduo formado a partir desse cruzamento? .............................................................................................................................

E o fentipo desse indivduo, como ser? fcil dizer qual ser o fentipo do indivduo AA AA. Como vimos, o gene A condiciona a alta produo. O indivduo AA ser, portanto, um produtor de muito leite. J o indivduo aa portador de genes que condicionam a baixa produo e, portanto, produzir pouco leite. Mas como ser o indivduo Aa Aa? Alguns genes so capazes de manifestar suas caractersticas mesmo quando seu par diferente. No caso dos genes em questo, A capaz de determinar a alta produo de leite mesmo que seu par seja a . Assim, indivduos de gentipo AA produzem muito leite e indivduos de gentipo Aa tambm produzem muito leite.

Vejamos agora alguns termos usados para designar tudo isso que voc est aprendendo: Quando um gene capaz de se manifestar, ou seja, produzir a caracterstica fenotpica que ele determina, mesmo quando seu par diferente, dizemos que um gene dominante dominante. Isso porque seu efeito predomina sobre o do outro. No nosso exemplo, o gene A , que determina alta produo de leite, um gene dominante dominante. O par desse gene, a , s capaz de manifestar seu efeito quando seu par igual. Nessa situao, dizemos que um gene recessivo recessivo. Genes recessivos s manifestam seu efeito quando os dois genes do par so iguais, por exemplo, aa aa. Para nos referirmos a genes do mesmo par, falamos em alelos alelos. A e a formam um par de alelos ou seja A alelo de a .

) 7

Quando os dois alelos do par so iguais, dizemos que o indivduo homozigoto. Em nosso exemplo, AA e aa so homozigotos (o prefixo homo significa igual). Quando um dos alelos diferente do outro, dizemos que heterozigoto. Aa um indivduo heterozigoto (o prefixo o indivduo heterozigoto hetero significa diferente).

Nesta aula, voc aprendeu que h formas de alterar o fentipo dos seres vivos. Isso se aplica tambm aos seres humanos. Freqentemente, mudamos nossas caractersticas fsicas usando substncias qumicas, remdios e at mesmo cirurgias. Voc viu, tambm, que h procedimentos para aumentar as chances de obter determinados gentipos desejados, quando criamos e cruzamos animais. Ser que isso tambm se aplica aos seres humanos? Ser que a seleo de cruzamentos a nica forma possvel de alterar o gentipo de indivduos? Fique ligado nas notcias sobre engenharia gentica e geneterapia: esses assuntos esto na moda e agora voc poder entend-los melhor.

1.

Para recapitular o que voc aprendeu at aqui, vamos considerar outro exemplo de caracterstica determinada por um par de genes: o comprimento dos plos dos animais. Vamos supor que o gene B determina plos curtos e dominante sobre b que determina plos longos. a) Como podem ser os gentipos com relao a esse par de genes? ............................................................................................................................. b) Quais so os gentipos homozigotos homozigotos? .............................................................................................................................
(continua)

3K=@H I JAIA

) 7

(continuao)

c) Qual o gentipo heterozigoto heterozigoto? ............................................................................................................................. d) Como o fentipo do indivduo homozigoto dominante (BB BB BB)? ............................................................................................................................. e) Como o fentipo do indivduo homozigoto recessivo (bb bb bb)? ............................................................................................................................. f) Como o fentipo do indivduo heterozigoto (Bb Bb Bb)? .............................................................................................................................

2.

Imagine que um indivduo homozigoto dominante (BB BB) cruze com um BB bb indivduo homozigoto recessivo (bb bb): a) Que alelo estar presente nos gametas que cada indivduo formar? ............................................................................................................................. b) Como ser o gentipo do indivduo resultante desse cruzamento? .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

Exerccio 9 A diabete uma caracterstica determinada por um par de genes recessivos. Como o gentipo de um indivduo diabtico? Exerccio 10 Como o fentipo de um indivduo heterozigoto para essa caracterstica? Exerccio 11 Que genes estaro presentes nos espermatozides de indivduos homozigotos dominantes para essa caracterstica?

) )7  7) 

)

A E
Q

 K A E =

uando um casal descobre que vai ter um filho, a primeira curiosidade saber se nascer um menino ou uma menina. Mas ser que os futuros pais, ou mesmo as pessoas que no tm filhos, alguma vez pararam para pensar que o sexo do beb j est definido no ato da fecundao? Qual ser a diferena entre a clula que originar um menino e a que produzir uma menina? Como se formam os gametas que contm as informaes necessrias para originar um indivduo do sexo masculino ou do sexo feminino? Na Aula 20, voc aprendeu porque os filhos se parecem com os pais. As informaes das caractersticas dos pais so transmitidas aos filhos pelos genes presentes nos cromossomos.

Exerccio 1 Vamos lembrar ento o que so genes e cromossomos. Volte Aula 20 e d as definies: a) Gene ................................................................................................................... ............................................................................................................................. b) Cromossomo ..................................................................................................... .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

Voc aprendeu que os genes contm as informaes necessrias para determinar a cor do olho e da pele, a altura, o formato da boca, do nariz etc., e que cada um destes genes aparece duas vezes. Por isso dizemos que as caractersticas so determinadas por um par de genes. O par de cromossomos que carrega os genes que determinam as mesmas caractersticas denominado par de homlogos homlogos. H um par de cromossomos que determinam as caractersticas sexuais do indivduo. No ser humano os cromossomos sexuais recebem o nome de cromossomo X e cromossomo Y. A presena de dois cromossomos X (XX), formando o par de cromossomos sexuais, indica que o indivduo do sexo feminino. J a presena de um cromossomo X e um Y (XY), formando o par de cromossomos sexuais, indica que o indivduo do sexo masculino.

) 7

Cromossomos autossmicos so todos os cromossomos, exceo do par de cromossomos sexuais.

Para diferenciar o par de cromossomos sexuais dos outros pares responsveis pelas demais caractersticas do indivduo, dizemos que cada pessoa possui em suas clulas: 22 pares de cromossomos autossmicos + 1 par de cromossomos sexuais

-NAH? ?E I

Exerccio 2 Responda a partir das informaes dadas: a) Quantos pares de cromossomos h nas clulas de cada pessoa? ............................................................................................................................. b) Quantos cromossomos h, ao todo, nas clulas de cada pessoa? .............................................................................................................................

Para distinguir entre homens e mulheres, dizemos que: as mulheres so 44 + XX os homens so 44 + XY

Todas essas informaes se referem a todas as clulas do organismo das pessoas, menos aos gametas. Voc estudou na Aula 20 que os gametas contm a metade do nmero de cromossomos das demais clulas de uma pessoa. Mas por que ser que os gametas humanos tm s 23 cromossomos? Vamos imaginar uma clula que acabou de se formar, a partir do encontro de um espermatozide com um vulo. Essa clula contm 23 pares de cromossomos e cada um desses pares formado por um cromossomo que vem do pai e um cromossomo que vem da me. Portanto, o vulo deve conter apenas um cromossomo de cada par e o espermatozide tambm. Os gametas devem conter apenas um cromossomo de cada par. Sendo assim, os cromossomos existentes no gameta masculino vo se somar aos cromossomos existentes no gameta feminino.

-NAH? ?E I

Exerccio 3 J que voc sabe que os gametas tm 23 cromossomos (22 autossmicos + 1 sexual), some o nmero de cromossomos de um vulo e de um espermatozide, completando as figuras a seguir.

Como voc pde perceber, o beb ter o mesmo nmero de cromossomos que seus pais. Por isso, muito importante que os gametas tenham a metade do nmero de cromossomos que as demais clulas do corpo. Mas como ser que uma clula com 46 cromossomos pode originar gametas com 23 cromossomos? Durante a formao dos gametas ocorre um processo denominado meiose. Nesse processo, uma clula se divide dando origem a quatro novas meiose clulas, cada uma delas com a metade do nmero de cromossomos da clula original.

) 7

Dizemos que a meiose um processo de diviso celular celular. Na verdade, h uma multiplicao do nmero de clulas. O nome diviso celular surgiu a partir de observaes ao microscpio, no qual pode-se ver uma clula se dividindo ao meio para dar origem a duas novas.

Para estudar a meiose, utilizaremos como exemplo o par de cromossomos sexuais. Desse modo, voc poder observar a separao deste par na formao de gametas, o que ser muito til para entender a determinao do sexo do beb sobre a qual falamos no incio da aula. O fato de considerarmos aqui apenas a meiose dos cromossomos sexuais no quer dizer que estes sejam os nicos cromossomos a sofrerem meiose, muito menos que sua meiose separada da dos demais cromossomos. A anlise da meiose dos cromossomos sexuais uma simplificao, para facilitar o estudo. O processo da meiose ocorre com todos os cromossomos da clula: sexuais e autossmicos, simultaneamente simultaneamente.

Aprendemos que os pares de cromossomos homlogos so iguais e apresentam genes para as mesmas caractersticas. Os cromossomos sexuais, apesar de serem homlogos, apresentam algumas particularidades, diferenciando-se um pouco dos demais cromossomos. H uma parte do cromossomo Y que possui os mesmos genes que o cromossomo X. Entretanto, h uma parte do cromossomo X que no tem correspondncia no Y e vice-versa.

AE IA
A meiose uma diviso celular que tem como funo a formao de gametas. Ocorre somente em clulas que esto localizadas no ovrio e no testculo. Em nenhuma outra parte do corpo ocorre meiose. A meiose ser melhor compreendida por uma representao de suas etapas com os cromossomos X e Y. Para isso, voc dever ler cada um dos itens do quadro a seguir e represent-los no modelo de papel que est na pgina 207.

) 7

Atividade prtica Separe cada uma das peas do modelo, destacando-as pelas linhas pontilhadas que aparecem no encarte. Voc obter quatro peas: duas representam cromossomos X e as outras duas representam cromossomos Y. a) Pegue um cromossomo X e um Y e coloque-os lado a lado, para representar o par de cromossomos sexuais. Imagine que eles esto no interior de uma clula do testculo de um homem que est preparada para entrar em diviso. b) O material gentico de cada membro do par se duplica. Represente a duplicao, unindo o outro cromossomo X ao primeiro. Faa o mesmo com o Y. c) Cada membro do par de cromossomos homlogos se dirige a uma extremidade da clula que se divide, dando origem a duas clulas, cada uma contendo um dos membros do par duplicado. Represente a diviso da clula e a separao do par de cromossomos homlogos, puxando um cromossomo duplicado para cada lado. d) Cada uma das clulas que se formou tem apenas um dos membros do par de homlogos (X ou Y), mas o material gentico continua duplicado. O ponto de unio entre as duas pores duplicadas de cada cromossomo se desfaz e cada uma das partes se separa, ocorrendo uma nova diviso celular, que origina quatro clulas. Represente essa etapa, separando as partes dos cromossomos X e Y e puxando uma para cada lado. Observe no modelo que cada um dos cromossomos representa agora um gameta.

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Voc deve ter observado que na meiose h duas divises celulares. Complete a figura a seguir representando as etapas da meiose no homem.

O processo da meiose igual no homem e na mulher. Entretanto, a mulher forma um nico vulo a cada meiose em vez de quatro. Apenas uma das clulas aproveitada, as demais degeneram.

Exerccio 5 Represente na figura a seguir a meiose nas mulheres, ou seja, a meiose do par XX.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 6 Quais so os tipos de gametas formados pela mulher e pelo homem, em relao aos cromossomos sexuais? a) Mulher (XX) Gametas ................................................................................ b) Homem (XY) Gametas...............................................................................

A E

 K A E =

Na fecundao, um gameta masculino se une a um gameta feminino. A determinao do sexo depende dessa unio. O cromossomo sexual carregado pelo espermatozide, mais o cromossomo sexual carregado pelo vulo, iro formar o par de cromossomos sexuais do beb (XX ou XY). Exerccio 7 Supondo que o vulo e o espermatozide que se uniram para formar o zigoto so os representados abaixo, desenhe os cromossomos sexuais no interior do zigoto aps a fecundao. a)

-NAH? ?E I

b)

c) Qual o sexo do beb quando um vulo X fecundado por um espermatozide X? ............................................................................................................................. d) Qual o sexo do beb quando um vulo X fecundado por um espermatozide Y? .............................................................................................................................

) 7

Quem determina, portanto, o sexo do beb o gameta do pai. A me s produz um tipo de gameta, enquanto o pai produz dois tipos de gametas. o espermatozide que faz a diferena na hora de determinar se o futuro beb ser menino ou menina. O cromossomo herdado da me ser sempre o X. Os vulos sempre carregam o cromossomo X. O cromossomo herdado do pai poder ser o X se o espermatozide que fecundar o vulo carregar o cromossomo X. Neste caso, nascer uma menina. Nascer um menino, se o espermatozide que fecundar o vulo carregar o cromossomo Y. A transmisso das caractersticas sexuais e das demais caractersticas ocorre por intermdio dos genes que o indivduo recebe de seus pais.

Mas cuidado para no confundir o sexo do indivduo com sua preferncia sexual. Os homossexuais so pessoas normais, sendo o homossexual masculino XY e a homossexual feminina XX. H especialistas que acreditam que alguns tipos de homossexualismo sejam determinados geneticamente, embora ainda haja muitas discusses a respeito do assunto. Nesta aula, tratamos apenas das caractersticas sexuais cromossmicas dos indivduos. H outros critrios que podem ser usados para determinar o sexo das pessoas.

3K=@H I JAIA

a) Quais so os cromossomos responsveis pela determinao do sexo nos seres humanos? .................................................................................................................................. b) Quais so os cromossomos sexuais do homem? .................................................................................................................................. c) Quais so os cromossomos sexuais da mulher? ..................................................................................................................................

d) Por que os gametas possuem apenas um dos membros do par de cromossomos sexuais? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. e) Represente, em forma de desenho, a meiose dos cromossomos sexuais no homem.

f)

Represente em forma de desenho, a meiose dos cromossomos sexuais na mulher.

(continua)

(continuao)

g) Complete os esquemas da figura abaixo e escreva qual ser o sexo do beb em cada um dos casos.

) 7

h) Explique por que so os gametas do pai que determinam o sexo do beb. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Exerccio 8 Imagine uma espcie animal que possui em suas clulas 15 pares de cromossomos autossmicos + 1 par de cromossomos sexuais Com base nessas informaes, escreva: a) O nmero total de cromossomos das clulas dos indivduos da espcie: ............................................................................................................................. b) O nmero de cromossomos dos gametas formados pelos indivduos dessa espcie: ............................................................................................................................. c) O nmero de cromossomos autossmicos das clulas dos indivduos dessa espcie: ............................................................................................................................. d) O nmero de cromossomos sexuais das clulas dos indivduos dessa espcie: ............................................................................................................................. e) O nmero de cromossomos autossmicos dos gametas: ............................................................................................................................. f) O nmero de cromossomos sexuais dos gametas: .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7  ) ) )  7

5 KDA B E? AKBE D J= >

N

IAH

as aulas anteriores, voc estudou alguns casos de herana gentica, tanto no homem quanto em outros animais. Nesta aula, analisaremos a herana da hemofilia. Voc j ouviu falar de hemofilia? Essa doena ser o nosso tema de estudo. Voc sabe por que algumas pessoas nascem com essa doena? Como podemos explicar casos de pais normais que tm filhos hemoflicos?

)DA

BE E=

A hemofilia uma doena caracterizada pela incapacidade de coagulao do sangue. Qualquer ferimento, por menor que seja, pode trazer riscos de vida para o hemoflico. Em cada 10 mil bebs, um nasce hemoflico. Antes de nos aprofundarmos no estudo da hemofilia, importante retomar alguns conceitos e processos da Aula 22, na qual voc estudou os cromossomos sexuais. A natureza gentica da hemofilia ser explicada com base nas informaes de aulas anteriores.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Quais so os cromossomos sexuais na espcie humana? .................................................................................................................................. Exerccio 2 Quais so os cromossomos sexuais nas mulheres? .................................................................................................................................. Exerccio 3 Quais so os cromossomos sexuais nos homens? ..................................................................................................................................

Os genes para a hemofilia esto localizados no cromossomo X . A doena condicionada por um gene recessivo, que representamos pela letra h minscula. O gene que determina a caracterstica normal aqui representado pela letra H maiscula. A figura ao lado representa o par de cromossomos X de uma mulher. Observe a localizao dos genes da hemofilia.

172

Exerccio 4 Se fssemos escrever o gentipo da mulher representada na figura anterior, h h escreveramos X X . Ela ou no hemoflica? .................................................................................................................................. Exerccio 5 Esquematize os cromossomos de uma mulher que tem um gene normal e um gene para hemofilia.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Mulheres hemoflicas so muito raras, porque o gene para hemofilia raro na populao e, para uma mulher manifestar a doena, necessrio o encontro de dois genes recessivos. A mulher representada no Exerccio 5 normal, mas carrega um gene para H h hemofilia; seu gentipo representado por X X . A Figura a seguir mostra a formao dos vulos dessa mulher. importante lembrar que nessa figura representamos o que acontece com o par de cromossomos sexuais. No se esquea de que os cromossomos autossmicos no esto representados.

duplicao

Exerccio 6 O que acontece com os cromossomos homlogos na primeira vez que as clulas se dividem? .................................................................................................................................. Exerccio 7 Os possveis vulos formados carregam que tipos de cromossomos? ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

173

) 7

!
-NAH? ?E I

H h A representao X X chamada gentipo. A Tabela 1 a seguir mostra trs mulheres diferentes, com seus respectivos gentipos e fentipos:

TABELA MULHER N GENTIPO

1
FENTIPO

1 2 3

X X
H h

H h

normal
normal, portadora do gene da hemofilia

X X XX

hemoflica

Exerccio 8 Escreva a seguir os tipos de gametas (vulos) produzidos pelas mulheres cujos gentipos so: a) XHXH ................................................................................................................... b) XHXh .................................................................................................................... c) XhXh ..................................................................................................................... Respondendo ao exerccio 8 voc constatou que h mulheres que produzem apenas um tipo de vulo e outras que produzem dois tipos diferentes de vulo.

-NAH? ?E I

Exerccio 9 Vamos analisar agora o par de cromossomos sexuais masculinos. Observe a figura ao lado e escreva o que voc nota de diferente entre os cromossomos do par. ................................................................................................................... ...................................................................................................................

Os cromossomos sexuais masculinos so diferentes quanto sua forma e tamanho. No cromossomo Y , o brao superior menor do que o no cromossomo X . Portanto, aquele gene para a hemofilia existente no cromossomo X , no existe no cromossomo Y .

-NAH? ?E I

Exerccio 10 h Um homem hemoflico pode ser representado por X Y . Qual seria o gentipo de um homem normal? .................................................................................................................................. Nos homens, no h gene para hemofilia no cromossomo Y . Na representao do gentipo, no aparecer a letra H ou h nesse cromossomo. Na figura abaixo, est representada a formao de quatro espermatozides de um homem normal.

174

Exerccio 11 O que acontece com o par de homlogos na primeira diviso? .................................................................................................................................. Exerccio 12 Os gametas (espermatozides) formados carregam que tipos de cromossomos? .................................................................................................................................. Exerccio 13 Complete a figura a seguir, considerando, agora, que o indivduo em estudo h X Y.

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 14 Vamos pensar no exemplo de um casal normal que tem, um menino hemoflico. Qual seria o gentipo do pai? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 15 Qual seria o gentipo da me? .................................................................................................................................. Exerccio 16 Na Tabela 2 esto indicados os gentipos do pai e da me mencionados nos exerccios 14 e 15. Preencha a tabela com os tipos de gametas diferentes que cada um forma.
TABELA

2 Espermatozide 2: .............. vulo 2: ................................

Homem X Y Mulher X X
H h

Espermatozide 1: ............. vulo 1: ...............................

175

) 7

Exerccio 17 Indique os gentipos das crianas que podero ser formadas formadas: a) Se o espermatozide for X H e o vulo for X H , o indivduo formado ser: ............................................................................................................................. b) Se o espermatozide for X H e o vulo for X h, o indivduo formado ser: ............................................................................................................................. c) Se o espermatozide for Y e o vulo for X H, o indivduo formado ser: ............................................................................................................................. d) Se o espermatozide for Y e o vulo for X h, o indivduo formado ser: .............................................................................................................................

Exerccio 18 Escreva agora o fentipo dos indivduos indicados no exerccio anterior: a) ............................................................................................................................. b) ............................................................................................................................. c) ............................................................................................................................. d) .............................................................................................................................

Depois de analisar a formao dos vulos e espermatozides e os possveis cruzamentos entre eles na fecundao, fica mais simples entender como pais normais tm filhos com algumas anomalias. O fato de a pessoa no manifestar a doena no significa que ela no tenha o gene para a anomalia.

@= J

EI

O daltonismo uma doena hereditria que leva o indivduo a confundir as cores verde e vermelha. Essa anomalia se processa como a hemofilia, quanto aos mecanismos hereditrios. O gene d (recessivo), est na poro do cromossomo X , que no tem correspondncia com o cromossomo Y e expressa o daltonismo. J o gene D (dominante) condiciona o carter normal. Essa doena pouco comum nas mulheres. Isso porque, alm do gene ser raro na populao, para uma mulher ser daltnica, so necessrios dois genes recessivos. J no homem, somente um gene recessivo suficiente para condicionar o daltonismo. Na Tabela 3 podemos constatar que h trs possibiX DX D e X DX d ) so de mulheres lidades de gentipos nas mulheres: duas delas (X d d X X ) se refere a uma mulher daltnica. Nos homens, normais e somente uma (X so possveis apenas dois gentipos: um relativo ao daltonismo e outro normalidade.

176

TABELA MULHERES

3
HOMENS

) 7 XDY - normais X Y - daltnicos

d

XDXD - normais X X - normais, portadoras do gene para o daltonismo X X - daltnicas

d d D d

!
-NAH? ?E I

Exerccio 19 Uma mulher daltnica casa-se com um homem normal. Qual o gentipo desse casal? Homem ................................................................................................................... Mulher ..................................................................................................................... Exerccio 20 Preencha as figuras a seguir, indicando os vulos e espermatozides formados pelo casal:

Exerccio 21 X dX d ) Depois de preencher o esquema possvel perceber que a mulher (X s forma um tipo de vulo. Qual o tipo de vulo formado? .................................................................................................................................. J os espermatozides formados podem carregar cromossomos Y , que no possuem genes para o daltonismo ou, ainda, cromossomos X com genes X D ). normais (X

177

-NAH? ) 7 ?E ) I

Exerccio 22 d Se o vulo X for fecundado pelo espermatozide que carrega o cromossomo Y , qual ser o gentipo do indivduo formado? .................................................................................................................................. Exerccio 23 E o fentipo desse indivduo? .................................................................................................................................. Se o vulo X d for fecundado pelo espermatozide que carrega o cromossomo D X , o gentipo do indivduo ser X DX d . Portanto, o fentipo ser: mulher normal, portadora de um gene para o daltonismo.
d

3K=@H I JAIA

a) Esquematize a formao de gametas de um homem X HY e uma mulher XHXh.

b) Qual o gentipo e o fentipo dos possveis filhos desse casal? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

178

) )7  7) 

"

GKA=B HJA =LAH ?  BHKJ

amlia reunida em frente TV. hora do noticirio. Pais e filhos prestam ateno s imagens sobre os efeitos do clima na produo agrcola. - A seca prolongada na regio de So Joaquim prejudicou a florao das macieiras. Os agricultores calculam que haver uma grande diminuio na oferta de ma na prxima safra. As ltimas geadas na regio sudeste impediram a formao das flores dos cafeeiros. Os agricultores olham os cafezais sem o branco caracterstico da florada e sabem que tambm no vero o vermelho dos frutos daqui a alguns meses. Essas so as notcias que o reprter transmite aos telespectadores. Um dos filhos pensa um pouco nessas informaes e pergunta aos pais: Por que vai diminuir a quantidade de mas? No entendi! A quantidade de flores vai diminuir porque houve uma seca prolongada, mas o que tem a ver a formao de flores com a produo de frutos? Para interpretar a notcia dada pelo reprter, vamos comear discutindo um pouco como as plantas conseguem se reproduzir.

"

)

IAN 

ILACAJ=EI

Os rgos responsveis pela formao das clulas reprodutivas dos vegetais esto nas flores, como vemos na Figura 1.
estigma ptala androceu gros de plen ovrio

Figura 1: Componentes de uma flor.

) 7

"

A maioria dos vegetais possui os componentes reprodutivos masculinos e femininos na mesma flor. gineceu Analise a Figura 1 e identifique a parte feminina dessa flor (gineceu gineceu) composta por estigma e ovrio. dentro do ovrio que se desenvolve o vulo. Se o vulo for fecundado, se transformar em semente. A parte masculina da flor chamada de androceu androceu. no androceu que ocorre a produo dos gros de plen. A clula reprodutiva masculina se forma dentro do gro de plen. Para que haja fecundao, preciso que o plen chegue at o vulo (polinizao). Em geral, o plen de uma flor alcana o gineceu de outra flor. A polinizao pode ser realizada por fatores fsicos, como o vento e a gua, ou por seres vivos, como insetos, pssaros, morcegos etc. Os agentes polinizadores (vento, abelhas, beija-flores etc.), normalmente carregam muitos tipos de gros de plen, que so depositados no estigma da flor. A fecundao s ocorre se o plen alcana o estigma de uma flor da mesma espcie.

As gramneas, como o milho, o capim-gordura etc., so polinizadas com o auxlio do vento. Os gros de plen do milho so muito leves e facilmente carregados. Tambm so produzidos em grande nmero, garantindo que pelo menos uma parte deles chegue at o ovrio das flores de outros ps de milho. Quanto maior o nmero de gros de plen produzidos por um androceu, maior a chance de ocorrer a fecundao de flores da mesma espcie.
androceu plen transportado pelo vento

Estigma a parte superior do gineceu das flores que serve para a recepo do gro de plen.

estigma plumoso Figura 2: polinizao das gramneas.

Por outro lado, o gineceu das gramneas tambm possui adaptaes que aumentam a possibilidade de polinizao. Por exemplo, o estigma longo (maior rea de contato) e pegajoso, dando maior aderncia do gro de plen (Figura 2).

8 ? I=>E=
Que o pozinho amarelo, muito comum em reas com grande quantidade de flores (principalmente de plantas polinizadas pelo vento), o gro de plen? E que o excesso de plen no ambiente, principalmente de gramneas, pode provocar reaes alrgicas em muitas pessoas (febre do feno)?

)B H =

@ BHKJ @ BAE AEH

Para discutirmos a formao do fruto, vamos partir de dois exemplos: os frutos do feijoeiro e do abacateiro. O fruto do feijoeiro a vagem, dentro da qual se desenvolvem as sementes, ou seja, os feijes. Para que essa vagem se desenvolva preciso que ocorra a fecundao.

Como a fecundao acontece? Examine a Figura 3a, que representa uma flor de feijoeiro. Quando o gro de plen chega ao estigma, ele desenvolve um tubo at o ovrio. Esse tubo - chamado tubo polnico - contm a clula reprodutiva masculina (Veja a Figura 3b).
ovrio vulos

) 7
estigma

regio produtora de gros de plen Figura 3a: Flor do feijoeiro (as ptalas no esto representadas).

"

Figura 3b: Tubo polnico em crescimento.

O gineceu do feijoeiro formado por um ovrio alongado e pelo estigma. Dentro desse ovrio, podemos encontrar vrios vulos. Cada vulo poder se desenvolver, se for fecundado por uma clula reprodutiva masculina.

Exerccio 1 Observe as Figuras 3a e 3b. a) Quantos vulos esto representados no ovrio desse feijoeiro? ............................................................................................................................. b) Quantos gros de plen do feijoeiro precisam chegar at o estigma para fecundar todos os vulos dessa flor? .............................................................................................................................

-NAH? ?E I

Sem a fecundao, o ovrio se desprende e cai, no gerando fruto nem sementes. Os gros de plen possuem alta taxa de um hormnio chamado sementes auxina auxina, que tem como funo garantir a manuteno e crescimento do ovrio da flor. A auxina do plen importante para o desenvolvimento normal do fruto. Em muitas plantas, a semente continua a produzir hormnios, como a auxina, at o momento de amadurecimento do fruto. Dessa forma, os vulos fecundados se transformam em sementes e o ovrio se transforma em fruto. O fruto do feijoeiro a vagem (Figura 4) que protege as sementes at seu amadurecimento. Quando as sementes do feijoeiro esto maduras, o fruto (vagem) seca, at se romper abruptamente e lanar as sementes ao solo.
sementes fruto

Figura 4: Fruto do feijoeiro (vagem).

Exerccio 2 A polinizao de flores de plantas como o feijoeiro feita por insetos. O que acontecer com a produo de frutos se, durante a florada, for aplicado inseticida na plantao? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 3 Justifique sua resposta questo anterior. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

) 7

)B H =

@ BHKJ @ =>=?=JAEH

"

As flores dos abacateiros so visitadas por insetos que procuram substncias adocicadas (nctar) ou o prprio plen, para se alimentarem. Nesse processo, os insetos ficam cobertos de plen e, ao visitarem outra flor, o transferem para o estigma delas. Assim se d a polinizao de abacateiros. Aps a polinizao da flor do abacateiro, ocorre a fecundao e alguns componentes da flor se desenvolvem, ou seja, o vulo se converte em semente e o ovrio em fruto. Durante o desenvolvimento de seu ovrio, haver o acmulo de substncias nutritivas, formando a parte suculenta que comemos. Os frutos produzidos, como o do abacateiro, so chamados de frutos carnosos. O vulo se transformar em semente que ficar protegida dentro do fruto, at sua liberao. A liberao da semente do abacateiro ocorre quando o fruto comido por algum animal. Frutos carnosos so todos os frutos capazes de acumularem substncias nutritivas durante seu processo de crescimento e amadurecimento, como o tomate, o pepino, a laranja, o melo etc. O frutos secos so aqueles que, ao se desenvolverem, no acumulam materiais nutritivos. Os frutos da mamona, do ip, do algodo so desse tipo. A semente composta por uma parte rica em materiais teis para o crescimento do embrio que l se encontra. O tipo de substncia presente na semente varia de espcie para espcie. A semente pode ser rica em leos, amido, celulose ou protenas. Quando comemos um abacate, no estamos destruindo o embrio da planta, uma vez que o caroo continua intato.

-NAH? ?E I

Exerccio 4 Preencha a Tabela 1 a seguir, colocando um X nos espaos correspondentes estrutura dos feijoeiros e dos abacateiros.
TABELA ESTRUTURA

1
FEIJOEIRO ABACATEIRO

Fruto carnoso Fruto seco Fruto com uma semente Fruto com vrias sementes Fruto comestvel pelo homem Semente comestvel pelo homem

Exerccio 5 Qual a vantagem, para o abacateiro, de produzir um fruto rico em substncias nutritivas, se o embrio est protegido e ser nutrido pela semente? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Agora podemos entender porque a geada, a seca prolongada ou qualquer outro fator que prejudique a formao de flores nas plantas estar prejudicando a formao de frutos, pois sem flores no h frutos.

) 7

"
-NAH? ?E I

Exerccio 6 Classifique os frutos a seguir como carnosos ou secos. a) uva ...................................................................................................................... b) cco ..................................................................................................................... c) manga ................................................................................................................. d) melancia ............................................................................................................. e) ervilha ................................................................................................................ f) tomate ................................................................................................................ g) amendoim em casca ......................................................................................... Exerccio 7 Analise a Figura 5 e: a) assinale A na estrutura da flor que vai se transformar em semente. b) assinale B na estrutura da flor que vai se transformar em fruto. c) assinale C na regio produtora de gros de plen. d) assinale D na regio em que comea a ser formado o tubo polnico.

8 ? I=>E=
Que alguns ovrios possuem alta taxa de auxina e desenvolvem o fruto mesmo sem fecundao? As bananas e a laranja-bahia so desse tipo.

DA?A @ K =IA A JA

Quando falamos em reproduo sexuada de vegetais, estamos nos referindo formao de embries que ficam no interior das sementes. A semente propriamente dita sempre rica em algum tipo de nutriente (protena, amido, leo ou celulose), o qual ser utilizado pelo embrio durante a germinao. O embrio se encontra ligado a esse tecido de reserva da semente.
Atividade prtica: Identificando os componentes da semente do feijo Material necessrio 1 pires 1 faca 1 copo transparente 1 conta-gotas soluo de iodo diluda papel de filtro para caf 1 chumao de algodo

) 7

Procedimento Pegue alguns gros (sementes) crus de feijo. Coloque as sementes de feijo sobre um pires e, com a ajuda de uma pequena faca, faa o seguinte: separe as duas metades (parte branca) da semente do feijo. Examine com ateno o embrio que ficou preso em uma das metades (se voc tiver uma lente de aumento, utilize-a para realizar as observaes). 1. Que partes do embrio so semelhantes ao feijoeiro adulto?

"

Agora remova com cuidado o pequeno embrio e observe que ele est ligado parte branca da semente, que contm substncias nutritivas para o crescimento da plantinha (embrio). Para descobrir qual o principal nutriente do feijo, pingue sobre a parte branca da semente duas gotas de uma soluo de iodo. A tintura de iodo encontrada em farmcias e deve ser diluda em gua at ficar amarelada (para conseguir a diluio adequada, coloque 1 colher das de ch da tintura de iodo num copo e acrescente 9 colheres das de ch de gua.) 2. Com que colorao ficou a semente de feijo?

Se a colorao da semente do feijo ficar roxa ou azulada porque nela existe amido. Se ficar da mesma cor da tintura de iodo (amarela) porque no h amido na semente. Para observar como o feijoeiro se desenvolve, coloque dentro de um copo transparente um cone de papel de filtro para caf, de tal forma que o papel fique colado na parede do copo. Acrescente algumas sementes de feijo entre o papel de filtro e o copo. Ponha um chumao de algodo no interior do copo para que o papel de filtro no saia do lugar, como vemos na Figura 6. Mantenha o papel de filtro sempre molhado e aguarde a germinao das sementes.

algodo molhado semente de feijo Figura 6: Sementes para a germinao. papel de filtro

Observe a germinao das sementes durante alguns dias. 3. O que acontece com a semente medida que o feijoeiro cresce?

KJH I

@ I@AHAFH @K

LACAJ=

) 7

Vimos at agora a reproduo sexuada. Existem tambm outras maneiras de os vegetais gerarem descendentes, das quais as flores no participam. Para se produzir uma nova planta de hibisco, roseira, choro, mandioca etc., basta cortar um pedao do caule e mergulh-lo na gua para enraizar, ou plant-lo diretamente no solo. Essa forma de gerar novas plantas a partir estaquia, como est representado na Figura 7a. de estacas chamada de estaquia As plantas que possuem caules subterrneos subterrneos, como a batata-inglesa, o bambu, a bananeira, a cana, o gengibre, a espada-de-So-Jorge, a grama etc., formam brotos que desenvolvem novos indivduos. Veja a Figura 7b. H ainda casos como o da violeta e o da fortuna, que podem produzir novas plantas a partir de suas folhas. A figura 7c ilustra essas formas de reproduo vegetal.
EXEMPLOS DE REPRODUO ASSEXUADA

"
Estaca o pedao de um caule capaz de regenerar a planta. Caule subterrneo o caule que se desenvolve embaixo do solo, em contraste com o caule areo, que se desenvolve acima do solo.

planta completa

folha mudas Figura 7c: fortuna. Figura 7b: Caule subterrneo de grama.

Figura 7a: estaca de um arbusto.

O homem desenvolveu diversas tcnicas para aumentar a produo dos pomares. Uma delas a enxertia enxertia, utilizada quando se quer formar um pomar em que todas as plantas tenham as mesmas caractersticas. Nesse processo, um ramo de uma planta com caractersticas genticas que interessam ao homem, como frutos mais doces e mais bonitos, por exemplo, colocada em cima de outro vegetal para se desenvolver. A planta que serve de suporte (cavalo) para o cavaleiro (ramo da planta com caractersticas de interesse) sempre de uma espcie prxima. O cavalo precisa ser mais resistente a pragas e garantir uma boa nutrio para o cavaleiro. Esse tipo de plantao garante a uniformidade das caractersticas do pomar, pois os frutos produzidos tero o mesmo padro de qualidade da planta-me. Mas se a planta-me for sensvel a uma determinada praga, todo o pomar tambm o ser. A Figura 8 mostra como feita a enxertia.
Figura 8: Enxertia.

cavaleiro

cavalo

) 7

8 ? I=>E=
Que as plantas de laranjas (cavaleiro) so enxertadas em ps de limo-cravo (cavalo)? E que se permitirmos o brotamento do cavalo teremos a produo de laranja e de limo na mesma rvore?

"

Toda forma de gerao de novos indivduos na qual no haja encontro de clulas reprodutivas chamada de reproduo assexuada assexuada. As plantaes feitas por estaquia ou enxertia so exemplos de reproduo assexuada. Como no h participao de clulas reprodutivas, todos os vegetais gerados assexuadamente tm as mesmas caractersticas genticas da plantame, ou seja, daquela de onde foi retirada a muda.

-NAH? ?E I

Exerccio 8 Que vantagem tem um agricultor em produzir um pomar onde todas as plantas se originem de estacas de uma nica planta-me?

3K=@H I JAIA

a) Qual a diferena entre reproduo sexuada e assexuada? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Que partes compem o gineceu de uma flor? .................................................................................................................................. c) Em que regio do androceu da flor produzido o gro de plen? ..................................................................................................................................

d) Complete: Aps a fecundao, o ovrio da flor formar o ............................. e o vulo formar a ............................. e) O embrio est ligado ao fruto ou semente? .................................................................................................................................. f) Quais so os tipos de substncias de reserva encontradas nas sementes dos vegetais? ..................................................................................................................................

) )7  7) 

2 HGKAF @= I =I HL HAI

rtur mora numa rua com muitas rvores frondosas. Ele notou que, numa determinada poca do ano, os moradores costumam podar as rvores, ou seja, cortam seus galhos. Quando perguntou o motivo da poda, as respostas foram variadas: Para a copa da rvore ficar mais cheia, Para dar mais flores, Para a rvore ficar mais forte. Artur sabia ainda que, no stio onde ele passou a infncia, as rvores tambm eram podadas para que produzissem mais frutos. Mas ser que a poda traz todos esses benefcios? Se estas suposies so realmente corretas, qual a explicao para elas?

)

?HAI?E A J @ IIAHAILEL I
As plantas, assim como os demais seres vivos, so formadas por clulas. Essas clulas podem se alongar ou se multiplicar, proporcionando o crescimento desse ser vivo. Muitas vezes acontecem os dois fatos juntos - as clulas se dividem e, posteriormente, se alongam. Vamos exemplificar o crescimento de uma alga formada por uma fileira de clulas:
Figura 1: Diviso e alongamento das clulas.

Clulas se dividem...

...e posteriormente se alongam.

Muito seres vivos produzem substncias que estimulam seu crescimento, induzindo a multiplicao das clulas ou seu alongamento. Nas plantas, existem algumas substncias qumicas que regulam seu funcionamento e so chamadas hormnios vegetais. Alguns desses hormnios interferem no crescimento vegetal.

) 7

@ ID H

E I

Em aulas anteriores, falamos de hormnios presentes no ser humano. Os hormnios vegetais so diferentes, na composio qumica e no modo de ao, mas tambm regulam o funcionamento do organismo. Como vimos nas aulas 6, 7 e 15, os hormnios podem ter diversas aes. Muitas vezes eles atuam em vrios rgos e at de maneiras diferentes em cada um deles. Nas plantas isso muito comum. Por exemplo, o mesmo hormnio que faz crescer o caule pode inibir o crescimento da raiz. Nesta aula, vamos conhecer alguns tipos de hormnios vegetais e suas funes.

)KNE =A ?HAI?E A J LACAJ=

Na Aula 24, j falamos de um hormnio denominado auxina. Esse hormnio possui vrias funes. Vamos falar de algumas delas. Ele produzido principalmente no pice do caule (parte mais alta) e vai sendo transportado em direo raiz. Um dos resultados da ao desse hormnio o alongamento das clulas.

-NAH? ?E I

Exerccio 1 Observe as figuras 2a e 2b e responda:

Figura 2b produo de auxina

pice

auxina transportada Figura 2a B

a) Que efeito esse hormnio dever ter sobre a planta? ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) Observando os pontos A e B na Figura 2b, em qual deles voc acha que existe maior quantidade de auxina? Por qu? ............................................................................................................................. .............................................................................................................................

Figura 3a: planta 1, normal.

Figura 3b: planta 2, que teve o caule retirado.

A auxina interfere tambm na formao dos galhos. Considere duas plantas da mesma espcie: a primeira no sofreu qualquer alterao e a segunda teve o pice de seu caule retirado. Veja as figuras 3a e 3b.

Passado algum tempo, notamos que a planta 1 continua crescendo verticalmente e formando novas folhas. Isso ocorre porque a planta est intata, isto , continua com seu pice produzindo auxina (Figura 4a). A planta 2, que teve o pice retirado, no cresce mais em altura. Suas folhas comeam a cair e, em lugar dessas folhas, crescem novos galhos (Figura 4b).
Figura 4a: A planta 1 cresce normalmente.

) 7

#
Figura 4b: A planta 2 no cresce em altura, e crescem galhos no lugar das folhas.

Figura 5a: Na planta 1, Figura 5b: Na planta 2, os galhos ficam comeam a nascer maiores. galhos.

Com o passar do tempo, a planta 1 continua crescendo em altura. As folhas mais prximas raiz, ou seja, as mais distantes do pice, caem para dar lugar a galhos, como vemos na Figura 5a na planta 2 os galhos continuam crescendo (Figura 5b).

Exerccio 2 Considerando os fatos descritos, o que podemos concluir a respeito da auxina: ela inibe ou estimula a formao de galhos? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 3 Por que a planta 1 s ir formar galhos longe do pice? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

A auxina tambm produzida nas extremidades dos galhos. Exerccio 4 Relacionando essa informao com tudo o que voc viu at agora, esquematize na figura a seguir como dever ficar uma rvore da qual se cortaram o pice do caule e as extremidades dos galhos.

-NAH? ?E I

Figura 6

A vantagem de se formarem mais galhos que a copa da rvore fica mais cheia, tornando a rvore mais frondosa. Com mais galhos, h mais gemas (locais onde surgem os botes florais).

) 7

As gemas se localizam abaixo das folhas e podem dar origem a galhos ou flores, dependendo do estmulo ambiental ou hormonal. Se a planta produz mais folhas, conseqentemente produzir mais gemas, podendo formar mais flores no perodo adequado.
Figura 7c: ... ou pode originar uma flor (boto floral). gema

Figura 7a

Figura 7b: A gema pode originar um galho...

Observe a Figura 8a (com poucos galhos e, conseqentemente, poucas folhas e gemas) e a Figura 8b (com mais galhos, folhas e gemas).
Figura 8B

Figura 8a

-NAH? ?E I

Exerccio 5 Para um produtor de laranja, qual a vantagem de uma laranjeira produzir mais flores? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

O que chamamos de poda o corte das extremidades dos galhos. Como vimos, esse procedimento aumenta o tamanho da copa, melhorando a produo de flores. Muitas vezes, observamos pessoas que cortam os galhos inteiros de uma rvore, supondo erradamente que esto fazendo a poda e que isso far os novos galhos crescerem mais fortes.

-NAH? ?E I

Exerccio 6 Voc concorda que necessrio cortar todo o galho? Por qu? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

A auxina no atua s no crescimento. Como vimos na Aula 24, a auxina carregada no gro de plen. Quando o plen cai no estigma, essa auxina liberada, estimulando a transformao do ovrio da flor em fruto.

) 7

Na Aula 24 voc viu tambm que podemos formar uma nova planta a partir de uma estaca (Figura 9a). Muitos agricultores mergulham a estaca numa soluo de auxina antes de plant-la. Nesse caso, a auxina favorece o aparecimento de razes, como vemos na Figura 9b.

Figura 9b: Estaca mergulhada em auxina.

Figura 9a: Estaca no mergulhada em auxina.

Exerccio 7 Tendo em vista o que observamos acima, vantajoso mergulhar uma estaca na auxina? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

)=KNE =A= K
Voc j percebeu que uma planta cresce sempre em direo luz? A auxina tambm responsvel por esse fato. Existem substncias que se alteram na presena de luz, como alguns remdios, cosmticos e at a cerveja. Elas so colocadas em recipientes escuros justamente para no serem degradadas pela luz. Com a auxina acontece o mesmo: a luz direta degrada uma grande parte da auxina.

Exerccio 8 Agora observe o caso da planta ilustrada a seguir: a) Em que lado a auxina ser mais destruda? ............................................................................... ............................................................................... b) Por isso, que lado da planta ter maior alongamento das clulas? ............................................................................... ............................................................................... c) Como o crescimento ser maior de um lado, a planta ficar curvada. Para que lado? ............................................................................... ...............................................................................

-NAH? ?E I

Figura 10

) 7

luz

#
Figura 11a: Parte da auxina destruda pela luz.

clulas mais alongadas

Figura 11b: Resultado.

-NAH? ?E I

Exerccio 9 Relembrando a Aula 16, responda qual a vantagem para a planta de ficar sempre voltada para a luz? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

KJH ID H

E I@A?HAI?E A J

Figura 12a: Planta com deficincia de giberelina.

A auxina no a nica responsvel pelo crescimento da planta. Existem outros hormnios que alongam as clulas. So chamados giberelinas. S que em vez de agir no pice, como a auxina, as giberelinas alongam as clulas que ficam nos espaos entre as folhas folhas. Nas figuras a seguir temos uma planta com uma deficincia na produo de giberelina (Figura 12a) e outra planta normal (Figura 12b). Repare no nmero de folhas e no espao entre elas.

No comeo da aula, vimos que a planta pode crescer de duas maneiras: alongando suas clulas (por meio da ao da auxina e da giberelina) ou multiplicando-as. Existem outros hormnios, denominados citocininas citocininas, que tambm atuam no crescimento. As citocininas so produzidas principalmente nas razes e estimulam a multiplicao celular.

alongamento entre as folhas

Figura 12b: Planta normal

8 ? I=>E=
As plantas contm um gs, denominado etileno, que tambm funciona como substncia reguladora. O etileno produzido principalmente pelo fruto e acelera seu amadurecimento. Quando embrulhamos um cacho de bananas num jornal, ele amadurece mais rpido, pois estamos impedindo que o gs etileno escape. Quanto maior a concentrao desse gs, mais acelerado o amadurecimento. Dizem que, se houver uma ma estragada no cesto, todas as demais ficaro tambm estragadas.

-NAH? ?E I

Exerccio 10 Considerando as informaes anteriores, voc tem razes para acreditar na afirmao acima, a respeito da ma estragada? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

7JE E =

@AD H

E I =FH @K

=CH ? =

) 7

A partir do conhecimento desses hormnios vegetais, o homem passou a utiliz-los para melhorar a qualidade e evitar perdas nos produtos agrcolas. Exemplos da utilizao de hormnios vegetais: )F E?= @A=KNE =I =FH @K @ABHKJ=I

Na produo de frutas, a auxina pode ser usada para estimular o desenvolvimento de algumas frutas, como o abacaxi e o morango. )F E?= @A=KNE =I? FAIJE?E@=

Existe um tipo de auxina sintetizado pelo homem que quando aparece em excesso pode matar vrios tipos de plantas. Mas algumas plantas conseguem destruir o excesso dessa auxina e sobreviver; o caso do milho, da cana-deacar e do arroz. Quando por coincidncia a planta cultivada resistente a essa auxina e as pragas dessa cultura no, pode-se usar essa substncia como pesticida.

)F E?=

@AAJE A
frutos maduros

Geralmente, os frutos de uma mesma planta no amadurecem todos numa mesma poca, o que torna a colheita mais trabalhosa, uma vez que tem de ser feita aos poucos (Figura 13). Aplicando etileno nos frutos, eles amadurecem todos ao mesmo tempo, permitindo uma colheita mais eficiente.

frutos verdes Figura 13: Bananas.

)F E?=

@ACE>AHA E =

Os cachos de uva so um exemplo conhecido de aplicao de giberelina. Esse hormnio alonga os cabinhos de cada uva do cacho, fazendo com que fiquem mais separadas. Assim, evita-se o acmulo de umidade entre as uvas, dificultando a proliferao de fungos que poderiam estraglas (Figuras 14a e 14b).

Figura 14a: Gros muito juntos acumulam umidade.

Figura 14b: Com gros mais separados, a possibilidade de a planta fungar diminui.

3K=@H ) 7 ) I JAIA

a) Desenhe as alteraes que ir sofrer a planta da Figura 15b, que acabou de ser podada, e compare-as com as da planta da Figura 15a, que no foi podada. Explique o porqu dessas alteraes.

Figura 15a

Figura 15b

b) Como a auxina e as citocininas contribuem para o crescimento da planta? Onde a maior parte desses hormnios produzida? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. c) Quais as funes da giberelina vistas na aula? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

d) Explique por que a planta sempre cresce em direo luz. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. e) Qual a funo do etileno e onde ele produzido? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

-NAH? ?E I

Exerccio 11 Um jardineiro desejava obter plantas ans, mas com muitas folhas, para decorar um jardim. Seu amigo recomendou o uso de uma substncia que inibia um determinado hormnio de crescimento. Plantas cultivadas com a aplicao desse anti-hormnio permaneceriam com muitas folhas; as folhas cresceriam muito juntas e a planta ficaria com baixa estatura. Que hormnio seria inibido por essa substncia? Justifique sua resposta. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

/=>=HEJ I@=I=K =I = #

)K 1. 2. 3. = 2 HGKAJ =H?=B @= = D Fraqueza, dor de cabea, tontura. a, c, e, f. a) Antnio, pois consome mais calorias do que as que ele precisa. b) Maria, pois consome uma quantidade de calorias adequadas a suas necessidades. 4. Nesse exerccio, a quantidade de energia ir variar de acordo com o sexo e a idade de cada um. Por exemplo: Sexo: masculino. Idade: 35 anos. Quantidade de calorias necessrias: 3.200 Kcal. No h uma resposta definida para o cardpio das trs refeies. O aluno ter liberdade de escrever o que mais lhe agradar, e dever somar as quantidades de calorias obtidas. 5. a) Glicose; gua; oxignio. b) Respirao celular. )K 1. 2. 3. =   8=E I=EH IA  =C=I= D Resposta pessoal. 1, 3, 5 e 6. Quando realizamos atividades fsicas que envolvem trabalho muscular intenso, como correr, por exemplo, sentimos calor e suamos bastante, ficamos ruborizados, com a superfcie da pele mais quente em algumas regies do corpo, e aumenta a freqncia do batimento cardaco e da respirao. b. Lobo-guar (plo); galinha (penas); ona (plo); foca (gordura). Calor. Uma pessoa gorda em geral transpira mais que uma magra, pois possui uma camada mais grossa de gordura que funciona como isolante, dificultando a liberao do calor (lembre-se do exemplo da foca). Alm disso, seu corpo mais volumoso e a parte interna est mais distante da externa. O calor precisa percorrer um caminho mais longo, antes de ser liberado. Ao sair, a pessoa que trabalha numa cmara frigorfica apresentar reaes provocadas pela sensao de calor. Comear a suar, os vasos da pele sofrero vasodilatao e ela dever tirar as roupas, que utiliza para suportar o frio intenso do interior da cmara. Ao entrar, dever ter reaes provocadas pela sensao de frio: comear a tremer, contrair os msculos do corpo, os vasos da pele apresentaro vasoconstrio e ela precisar vestir roupas pesadas, para poder suportar o frio. O exerccio fsico tambm capaz de nos fazer sentir calor, j que quando aumentamos a atividade muscular aumentamos tambm a produo de calor. O excesso de calor gerado pelo trabalho do msculo deve ser eliminado do corpo. Nesse caso, aparece a sensao de calor, que causa as reaes j descritas. =! 6H=>= D=HA F @ @ H =IFAH =I Resposta pessoal. O transporte do sangue mais difcil quando vai das pernas para o corao. Na bexiga. Ao se contrarem, os msculos das pernas pressionam as veias, impulsionando o sangue no sentido do corao. Impedir o refluxo do sangue, favorecendo o movimento em direo ao corao. As clulas deixam de receber os nutrientes necessrios ao seu perfeito funcionamento. Com exerccios fsicos, a ao dos msculos sobre os vasos sangneos impulsiona o sangue, fazendo-o circular com mais facilidade pelo corpo.

4. 5. 6. 7.

8.

9.

)K 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

)K = "  ,E= @= L=?E = 1. Inimigos (antgenos): bactrias que podem causar doenas, produzindo toxinas ou lesando clulas. Soldados: Clulas fagocitrias que tentaro englobar e destruir as bactrias. Estrategistas: O linfcito T perceber a presena do inimigo, avisando a todos e, alm de reconhec-lo, enviar uma mensagem para que o linfcito B produza as armas. Armas: Anticorpos reagiro com o antgeno, facilitando sua degradao. 2. Resposta individual. 3. a) Ao nascer, at o primeiro ms; b) 2 meses; c) 4 meses; d) 6 meses; e) 9 meses; f) 15 meses; g) 5 a 6 anos; h) 15 anos. 4. O indivduo que vai para a Amaznia vacinado contra a malria para que possa produzir anticorpos contra a doena. A malria muito freqente nessa regio e o indivduo vacinado para no contrair a doena. 5. Se um indivduo tiver qualquer problema com o linfcito T, no ter seu sistema imunlogico ativado na presena do invasor e no produzir anticorpos, pois o linfcito B no ser avisado sobre a forma do antgeno. Portanto, uma pessoa nessas condies, ser muito vulnervel s doenas, ou seja, suas defesas estaro muito enfraquecidas. 6. a) S (soro para picada de aranha). b) V (vacina anti-sarampo). c) V (todas as vacinas para prevenir doenas). d) S (soro antitetnico). e) S (soro anti-rbico, para evitar o avano do vrus que pode ter sido contrado com a mordida). 7. Pode-se perceber pelo grfico que as doenas infecciosas diminuram como causa de mortalidade. Isso deve ter ocorrido devido ao desenvolvimento de novos medicamentos e, principalmente, produo de novas vacinas, levadas populao por meio de campanhas. )K =# 6  = AI= 1. a) Desnutrio mida. b) Marasmo. 2. Acar refinado, po e chocolate em barra. 3. Carne seca de boi, queijo-de-minas e sardinha. 4. Azeite-de-dend, margarina e toucinho fresco. 5. Azeite-de-dend. 6. A pessoa A precisa comer alimentos ricos em protenas, gorduras e vitaminas, enquanto a pessoa B precisa aumentar o consumo de todos os tipos de alimentos. 7. Sim. Nas duas substncias h tomos de carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O). 8. No. 9. No. 10. No. 11. O combate aos invasores de nosso corpo e as reaes catalisadas por enzimas. 12. a) No. b) Dificuldade de cicatrizao (hemorragia). 13. Fgado e ovo. Esses alimentos possuem vitaminas A, B, D e E, alm de clcio, ferro e iodo. 14. Resposta pessoal. 15. Vrios alimentos podem ser sugeridos, por exemplo: carnes de boi, de frango, de porco ou de peixe; ovos ou queijo. 16. So alimentos ricos em fibras, vitaminas e sais minerais. )K = $  E D= BE D= AIJ  BE?= @  K = = 1. A adolescente maior em estatura; apresenta as mamas desenvolvidas; os quadris maiores e arredondados e plos no pbis. 2. a) FSH. b) Estrgeno. c) Deposio de gordura nos quadris; aparecimento de plos; a voz torna-se mais aguda; aumenta a lubrificao e a sensibilidade da vagina e crescimento das mamas. d) LH. e) Crescimento da parede do tero (endomtrio). f) Aumento da estatura e alargamento dos quadris. 3. Aproximadamente no meio do ciclo. 4. Uns dias antes. 5. Aproximadamente no dcimo quarto dia. 6. a) Mais ou menos no meio do ciclo. b) Sim. 7. No meio do ciclo. 8. No final do ciclo. 9. a) Para haver gravidez necessrio que haja um vulo. Mas se a mulher tomou estrgeno e progesterona durante todo o ms - e estes inibem o FSH e o LH -, no ocorrer ovulao, pois sem esses hormnios o vulo no amadurece nem liberado.

b) No haver vulo, mas a parede do tero ir crescer devido progesterona. necessrio, ento, parar de tomar a plula para que caia o nvel de progesterona e essa parede seja eliminada na forma de menstruao. )K =% 2 II B= AH=>=H>= 1. Figura 1 - 09 anos. Figura 2 - 14 anos. Figura 3 - 25 anos. 2. Vescula seminais e prstata 3. No corpo das mulheres o FSH responsvel pelo amadurecimento do vulo e o LH pela liberao do vulo. 4. A testosterona age sobre a produo de espermatozides, crescimento e funcionamento do pnis, alm de ser responsvel pelo engrossamento da voz, pelo aparecimento de plos em vrias regies do corpo e pelo aumento de secreo das glndulas sebceas. Outro papel da testosterona a influncia que exerce no aumento da quantidade de msculos e no padro de distribuio dos msculos e das gorduras no corpo dos rapazes. 5.

6.

RAPAZES

MOAS

- Aparecimento de plos no rosto, nas axilas, no peito, prximo aos rgos sexuais. - Aumento do tamanho e funcionamento do pnis. - Aumento da quantidade de msculos e modificao no padro de distribuio de msculos e gorduras. - Engrossamento da voz. - Crescimento. - Produo e liberao de espermatozides.

- Aparecimento de plos nas axilas e prximo aos rgos sexuais. - Aumento da lubrificao e da sensibilidade da vagina. - Alargamento da bacia. - Crescimento das mamas. - Crescimento. - Amadurecimento e liberao de vulos. - Menstruao.

Algumas transformaes so semelhantes e outras so bastante diferentes, no entanto, para os rapazes e para as moas o significado dessas mudanas o mesmo: preparar o organismo para a reproduo. 7. Quando o indivduo perde os testculos antes da adolescncia, ele continua apresentando caractersticas sexuais de uma criana, j que a testosterona no pode ser produzida. Os rgos sexuais permanecem pequenos e no funcionais, impedindo a ereo ou ejaculao. Os ossos ficam muito finos, embora a altura possa ser a mesma, ou at um pouco superior do homem normal. A voz semelhante de uma criana, a musculatura escassa e o indivduo no apresenta plos nas axilas, no peito, no rosto, ou em volta dos rgos sexuais. O indivduo ser incapaz de procriar, pois no pode produzir espermatozides ou manter relaes sexuais.

)K = &  ) F=JH = GKAH A =CHA?AH 1. a) Se a ingesto de alimentos for grande e o gasto de energia for baixo, haver sobra de energia, levando a um aumento de peso. b) Se a quantidade de energia excessiva, aumentar a atividade fsica ou diminuir a ingesto de alimentos podem ser boas alternativas.

2.

3. 4. 5. 6.

Aula 3 - Movimento do msculo cardaco. Aula 4 - Fagocitose. Aula 5 - Quebra de amido em glicose. Aula 6 - Produo de hormnios feminino. Aula 7 - Produo de hormnios masculinos. Diminuio do peso. a) Diminuem as freqncias cardaca e respiratria. b) Aumento do peso. Ingesto de alimentos em excesso, disfuno da tiride e pouca atividade fsica. a) Os animais tm crescimento menor do que o normal, ficando pequenos. b) Os animais crescem mais do que o normal, ficando muito grandes. c) Esse lote, chamado de "grupo controle", importante para comparaes com resultados experimentais. d) Os animais teriam crescimento normal.

)K =' 2 HGKA E F=H=?=I= 1. Mosca. 2. Em locais empoeirados, pois neles existem quantidades maiores de partculas de nossa pele que servem de alimento s larvas de pulgas. 3. a) Alimentos: mant-los em embalagens fechadas e em locais limpos. b) Utenslios domsticos: mant-los limpos e guardados em locais adequados (armrios fechados e limpos). 4. a) O po embolorou. b) Resposta pessoal (depende do tipo de fungos que apareceram). c) Os fungos surgiram de esporos presentes no ar. 5. a) A muda o processo que permite o crescimento dos artrpodos. b) A muda a troca peridica do exoesqueleto. c) A funo dos esporos dos fungos a reproduo. d) O Demodex sp, ou cravo do rosto, pertence ao grupo dos artrpodos. )K 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. =   7 = HA?AEJ= @A E CKHJA De acordo com o grfico, as enzimas ficam mais ativas quando a temperatura est ao redor dos 40C. Em temperaturas inferiores a 20C, a atividade enzimtica muito baixa. Prximo dos 60C no h atividade enzimtica, o que impossibilita a ocorrncia de reaes qumicas. Temperaturas prximas dos 40C favorecem a ao das enzimas. Com a gua morna, eleva-se a temperatura da mistura, favorecendo a ao das enzimas e as reaes realizadas pelos microrganismos do fermento de po. O acar servir de alimento para os microrganismos do fermento. Devemos esperar alguns minutos para que haja tempo de os microrganismos atuarem e produzirem gs carbnico em quantidade suficiente para fazer a massa crescer. Num ambiente muito frio, as reaes realizadas pelos microrganismos do iogurte sero lentas. Por essa razo, a produo da substncia cida que provoca a transformao do leite em iogurte muito mais lenta do que seria num ambiente mais quente. Uma das formas de acelerar o crescimento da massa do po mant-la em ambiente aquecido, por exemplo sobre uma vasilha com gua quente, sobre o fogo que est com o forno aceso ou dentro do forno desligado que foi anteriormente aquecido.

9.

)K =    BAE  AIJH=C K 1. Podemos alterar a quantidade de gua lquida e a temperatura do alimento. 2. Esperaria que crescessem mais depressa os fungos do po que ficou sobre o armrio, pois a temperatura ambiente favorece o seu desenvolvimento quando comparada com a temperatura da geladeira. 3. No, pois necessria a presena de gua lquida para que os fungos cresam. 4. Neusa deve colocar no armrio a bolacha doce, a compota de goiaba, as frutas secas, o arroz cru e o leite em p. O leite em saquinho e a carne podem ser armazenados na geladeira, desde que se pretenda consumi-los num prazo de at trs dias. Caso contrrio, devem ser colocados no congelador. A torta salgada congelada deve ser colocada no congelador e retirada somente no dia em que for consumida. As frutas frescas e o po de frma podem ser deixados no armrio, caso se pretenda consumi-los em poucos dias, ou na geladeira, se for demorar mais. 5. Quando guardado dentro de um armrio. 6. No armrio, a temperatura mais favorvel ao desenvolvimento das bactrias que esto no leite. 7. Porque a quantidade de gua presente neles muito pequena. 8. Resposta pessoal. 9. As diferenas so: no modo B colocou-se cravo-da-ndia, ferveu-se o frasco onde foi colocada a compota e antes de fech-lo ele foi preenchido at que a calda transbordasse 10. A fervura dos frascos de armazenagem mata os micrbios ou esporos que l esto. 11. Deve-se guard-los na geladeira, pois dessa forma se conservaro em condies de consumo por mais tempo.

12. O po de frma se estraga mais depressa que o torrado porque tem maior quantidade de gua, o que favorece o desenvolvimento de microrganismos. 5 K  @= )JELE@=@A 2H JE?= a) O pires com a batata salgada dever acumular gua. )K =  )E@I K5E@= 1. As clulas que compem o sistema imunolgico so: clulas fagocitrias - englobam os antgenos, destruindo-os; linfcitos T - reconhecem o inimigo e enviam mensagens para os linfcitos B; linfcitos B - produzem as armas qumicas necessrias para destruir os antgenos. 2. Voc pode ter mencionado que o vrus da Aids transmitido atravs de relaes sexuais, de transfuso de sangue, do uso de seringas ou materiais cirrgicos contaminados ou por qualquer outra das formas citadas no decorrer da aula. 3. A relao sexual anal apresenta maiores riscos para o passivo que mantm relaes com um parceiro portador do vrus da Aids. Isso porque, alm do possvel contato entre sangue dos dois parceiros em funo de ferimentos, ocorre a liberao de esperma que contm alta concentrao de vrus. 4. A mulher tem maior chance de ser contaminada quando mantm uma relao sexual vaginal com um parceiro portador do vrus HIV. 5. Na relao sexual anal, maior a chance de contaminao para o indivduo que penetrado, pois a mucosa da vagina mais resistente, sofre lubrificao e tem menor poder de absoro. O canal vaginal sofre maior dilatao do que o nus, diminuindo o atrito. Para o homem que introduz o pnis, a avaliao mais difcil. De um lado, o atrito maior na relao anal e a chance de aparecerem ferimentos tambm. De outro, na vagina est presente a secreo vaginal que contm o vrus. 6. A pessoa que ingere o esperma tem maior chance de contrair o vrus quando pratica sexo oral com um homem portador do HIV. 7. Como mencionado no texto, o portador do vrus pode estar doente (aidtico) ou no (soropositivo). Se for apenas soropositivo, ele no apresentar sintomas claros da doena e no poder ser distinguido das pessoas que no portam o vrus. 8. Quando internado, o aidtico deve ser mantido isolado dos demais doentes porque seu sistema imunolgico est muito afetado e no capaz de defender seu organismo de doenas que outros pacientes podero transmitir. Assim, o aidtico no pode ter contato com outros doentes. 9. As duas respostas so de carter individual. Entretanto, o texto indica que voc deve adotar o seguinte comportamento: Para no contrair o vrus HIV: usar camisinha tanto na relao sexual anal como na vaginal; no engolir esperma e evitar o contato da boca com vagina, nus e pnis de pessoas que voc no sabe se so portadoras do vrus; evitar sexo quando estiver doente ou com o organismo debilitado; certificar-se de que foi feito o teste anti-HIV no sangue utilizado para transfuses; utilizar agulhas e seringas descartveis, e no compartilh-las; Quando tiver de se relacionar com um aidtico ou com um soropositivo: agir naturalmente se esse relacionamento for social, profissional ou familiar. No preciso manter distncia ou ter medo; no agir de forma preconceituosa. 10. Sexo sem camisinha: o vrus da Aids poder ser liberado pela ejaculao juntamente com o smen, pela secreo vaginal e pelo sangue liberado por eventuais ferimentos dos rgos genitais e do nus. O vrus atinge a corrente sangnea e contamina a pessoa quando penetra por meio de ferimentos ou absorvido pela mucosa anal. Seringas usadas: durante a utilizao das seringas, um resto de sangue permanece na agulha. Quando a seringa reutilizada, este sangue injetado no interior do corpo da outra pessoa. Se o sangue estiver contaminado, a pessoa tambm ser contaminada. Transfuso de sangue: se o sangue utilizado para a transfuso contiver o vrus da Aids, este penetrar no corpo da pessoa que receber o sangue contaminado. )K = !  -IJK@= @  =I =K =I @  6A A?KHI   1. a) Sons. b) Imagens emitidas pela televiso. 2. a) Aumento dos batimentos cardacos, suor frio, falta de ar. b) Salivao, barulho no estmago. 3.

Caminho do impulso nervoso entre dois neurnios.

4. 5.

A perna se mexe por efeito da contrao do msculo da perna. Durante uma prova seus olhos lem as informaes contidas no papel. Essas mensagens so transportadas pelos neurnios at o crebro sob a forma de impulso nervoso. O crebro processa a informao e, atravs do raciocnio e da memria, possvel elaborar uma resposta. O crebro comanda um novo impulso nervoso que far com que o msculo do seu brao se mova e inicie o processo de escrita da resposta. = "  )FH LAEJ= I JK@   GKA ? A I Pintar a glicose. Pintar o estmago. O bife e o feijo. Pintar os cidos graxos e o glicerol. a) Glicose. b) Glicose a aminocidos. c) Aminocidos, cidos graxos e glicerol. d) Glicose, cidos graxos e glicerol. e) Vitaminas e sais minerais. a) A amilase pancretica, que age em meio bsico. b) A protease gstrica, que age em meio cido. a) O tubo C. b) Porque se encontra num pH igual a sete (neutro) e a 36C (temperatura do nosso corpo). a) pH = 8. b) Ao redor de 5 e ao redor de 11. c) O bicarbonato de sdio. a) O bife. b) Porque a protease gstrica s age em meio cido. 5 K AI @= =JELE@=@A a) O leo flutua na gua; b) O leo se espalha pela gua, mas aos poucos retorna superfcie; c) O leo forma com a gua uma mistura leitosa e no volta superfcie.

)K 1. 2. 3. 4. 5.

6. 7. 8.

9.

)K 1. 2. 3. 4.

= #  5AH  GKA AIJ K CH LE@= Sim. Indica que a mulher no est grvida. Se o tero se contrair no incio da gravidez expulsar o embrio. A maioria dos rgos se forma at o terceiro ms de gravidez. Logo, qualquer fator que cause alterao nesse perodo poder interferir na formao de algum rgo e, algumas vezes, impedir que se forme. 5. O endomtrio no mais se manteria e ocorreria um aborto, ou seja, o embrio seria eliminado juntamente com o endomtrio. )K = $  +KE@= @  @=I F = J=I 1. Depende da planta, mas em geral a planta precisa de gua, luz, solo com nutrientes, um ambiente que evite a perda de gua, e proteo contra doenas. 2. a) mitocndria; b) cloroplasto; c) mitocndria. 3. Se a planta ficar no escuro por algumas semanas, ela dever usar toda sua reserva de glicose. Como no escuro a planta no realizou a fotossntese e por isso no sintetizou glicose, ela dever morrer, pois no ter alimento, no ter de onde retirar energia. 4. A planta a continuar viva, pois recebeu luz. 5. A roupa seca mais rpido quando o ar est seco, faz vento e a roupa est esticada. 6. Mrcia est errada pois a planta realiza a fotossntese e a respirao celular independentemente. A fotossntese produz a glicose, enquanto a respirao a utilizao dessa glicose para obter energia. 7. O ar seco vai fazer a planta transpirar mais, podendo sec-la. 8. mais provvel encontrar mais plos e cera na planta que consegue viver exposta ao vento. Isso acontece porque em lugares onde venta a planta perde muito mais gua e os plos e a cera so uma adaptao para minimizar essa perda. )K =%  @E=@A C  1. O jogador de futebol usa a velocidade em vrios momentos do jogo. Podemos citar alguns deles, como na disputa da bola com um jogador adversrio, quando se esfora para alcanar um lanamento longo demais de um dos companheiros do seu time, para marcar o jogador adversrio que parte para o contra-ataque etc. A fora utilizada nos chutes a gol dados de fora da rea, nos lanamentos longos, no momento de exploso para iniciar uma corrida ou um movimento rpido, no salto para cabecear a bola etc. 2. A figura da esquerda representa a inspirao, pois mostra a expanso da caixa torcica para permitir a entrada do ar. A figura da direita representa a expirao, j que o volume da caixa torcica foi reduzido para forar a sada do ar.

3. 4.

5.

6. 7. 8.

9.

Narina, fossa nasal, faringe, traquia, brnquios, brnquiolos. Ao passar pelo pulmo, o sangue contm pouco oxignio e muito gs carbnico. Ocorrendo as trocas gasosas, o gs carbnico do sangue sai para o meio externo e o oxignio do ar passa para o sangue. Assim, o sangue que sai do pulmo tem muito oxignio e pouco gs carbnico. A palidez aparece porque a hemoglobina presente no interior das hemcias a responsvel pela cor vermelha do sangue e, conseqentemente, pelo rubor do rosto, que uma regio do corpo muito irrigada por vasos sangneos. A condio ofegante aparece pela dificuldade respiratria que o indivduo anmico apresenta, j que suas hemcias transportam apenas uma parte do oxignio inspirado para o interior dos pulmes. O cansao ocorre porque o oxignio transportado pelo sangue insuficiente para atender s necessidades do msculo durante o exerccio, mesmo sendo um exerccio que exija pouco trabalho muscular. Oxignio: nariz ou boca, faringe, traquia, brnquios, pulmo, sangue, corao, artrias e clulas musculares. Gs carbnico: clulas musculares, sangue, veias, corao, pulmo, brnquios, traquia, faringe, nariz ou boca. A transfuso de sangue aumenta a eficincia em atividades que duram mais tempo, pois essas atividades exigem que os msculos sejam bem oxigenados durante um longo perodo. O trabalho do msculo no to intenso, mas persistente. Portanto, devem ter sido assinalados com caneta azul: ciclista, corredor de maratona e jogador de meio-campo. J o uso de anabolizantes mais eficiente nas atividades que requerem principalmente fora muscular intensa e concentrada num curto espao de tempo. Portanto, devem ter sido assinalados com caneta vermelha: halterofilista, lutador de boxe, corredor de 100 metros rasos, artilheiro e goleiro. O atleta possui um gasto energtico muito superior ao de um no atleta, pois todas as atividades que estudamos nesta aula consomem muita energia. Alm disso, o seu preparo fsico depende de uma dieta balanceada. Portanto, o atleta deve ingerir alimentos ricos em carboidratos, que lhe forneam energia, protenas, vitaminas, minerais etc, responsveis pela formao de toda a estrutura muscular, ssea e fisiolgica de que ele precisa. 5 K AI @= =JELE@=@A O nmero de pulsaes por minuto durante o repouso de 70, em mdia. Quando praticamos exerccios fsicos intensos, os batimentos cardacos podem ultrapassar 150. Esses nmeros variam de pessoa para pessoa, por isso, se os seus resultados forem um pouco diferentes, no se assuste. Voc deve ter verificado que, aps o exerccio, tanto a pulsao como a freqncia respiratria aumentam. Durante a atividade fsica intensa, voc respira mais rpido e o seu corao tambm passa a bater mais depressa.

)K = &  -IIA >=HK D  A @AEN= IKH@= 1. Ao bater a colher no copo com gua possvel perceber a movimentao da gua, ocasionada pela transmisso do som no meio lquido. 2. Sim. Com a boca fechada e ouvido tampado, conseguimos ouvir o som da nossa voz. 3. Britadeira, concerto de rock, avio a jato, batedeira de bolo, aspirador de p e msica alta, ou seja, qualquer som acima de 70 dB. 4. O morcego consegue ouvir sons de at 160 mil Hz. 5. O pssaro, o chimpanz e a baleia no podem ouvir uma nota de 30 Hz, pois a freqncia mais baixa que percebem est acima desse valor. 6. Pavilho auditivo ou orelha, conduto auditivo e tmpano. 7. Martelo, bigorna, estribo e janela oval. 8. Pavilho auditivo ou orelha, conduto auditivo, martelo, bigorna, estribo, cclea e nervo auditivo. 9. Concerto de rock e avio a jato. 10. a) por percepo, pois est relacionada ao funcionamento do nervo auditivo. b) por conduo, pois est relacionada ao funcionamento do tmpano. 11. A resposta deve conter indicaes de locais com pouco barulho, boa luminosidade e ventilao. 12. Uso de protetores de ouvido, exames freqentes de audiometria para avaliar a capacidade auditiva do trabalhador detectando possveis problemas, tratamento de qualquer infeco auditiva etc. )K = '  2HA?EI  KI=H ?K I 1. a) No campo, numa noite sem luar. d) Dirigindo um carro noite (...) 2. a) Contrai. b) Relaxa 3. As estruturas atravessadas pela luz so: crnea e cristalino. A luz atravessa tambm os lquidos transparentes que preenchem o olho. 4. Nas duas situaes a pessoa incapaz de enxergar. 5. Com a falta de vitamina A, diminui a quantidade de pigmento fotossensvel na retina. Havendo pouco pigmento, a formao de imagens em ambientes com pouca luz fica prejudicada. 6. Porque durante o choro muita lgrima chega ao nariz, fazendo com que a pessoa precise asso-lo vrias vezes. 5 K @==JELE@=@A Observa-se que, ao iluminarmos o olho da pessoa, a ris se contrai, deixando a pupila bem pequena. Quando h pouca luz, a ris relaxa, deixando a pupila bem grande.

)K 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.

18. )K 1. 2. 3. 4. 5.

=  .E D @AFAENA FAENE D  Resposta pessoal. Resposta pessoal. Resposta pessoal. Masculino: espermatozide. Feminino: vulo. Morreu, ou degenerou-se. Continuou viva e se reproduziu. A base de A, que contm o ncleo, formou o chapu de A. A base de B, que contm o ncleo, formou o chapu de B. O ncleo. a) Espermatozide: 30. b) vulo: 30. c) Zigoto: 60. a) No. b) Com as do pai. ee. No. a) Trs: EE, Ee, ee. b) Dois: lobo colado e lobo descolado. Ela fica com a pele mais escura. Sua pele voltar a ter uma cor mais clara. a) Situao 1: CC. Situao 2: Cc. Situao 3: cc. b) Situao 1: destro. Situao 2: destro. Situao 3: canhoto. 4 cromossomos. =   )K A J= @  = FH @K  @A AEJA Mudou o fentipo. a, b e c. a) Escolheria as que produzem menos leite. b) Escolheria as que produzem mais leite. Escolheria o touro cujas crias so excelentes produtoras de leite. a) Cromossomos; b) Genes; c) Genes provenientes da me. a) A. b) A. c) AA. d) Alta produo de leite. a) a. b) a. c) aa. d) Baixa produo de leite. a) A. b) a. c) Aa. O gentipo de um indivduo diabtico representado por dois genes recessivos, por exemplo dd. O indivduo heterozogoto Dd normal. Somente genes dominantes, D.   A E  K A E = Gene a parte do cromossomo que contm as informaes que determinam caractersticas hereditrias. Cromossomos so estruturas que contm os genes. Cada cromossomo contm vrios genes. H 23 pares de cromossomos em cada uma das clulas do corpo de uma pessoa. Cada clula possui ao todo 46 cromossomos.

6.

7.

8.

9. 10. 11.

)K = 1. a) b) 2. a) b)

3.

Voc deve ter completado a Figura 1 com o nmero 46, no interior da clula-ovo.

4.

5.

6. 7.

a) A mulher forma apenas gametas do tipo X. b) O homem forma gametas dos tipos X e Y. a)

b)

8.

c) d) a) b) c) d) e) f)

A clula formada ser XX e o beb ser do sexo feminino. A clula formada ser XY e o beb ser do sexo masculino. As clulas dos indivduos dessa espcie possuem 32 cromossomos. Os gametas formados por estes indivduos possuem 16 cromossomos. Cada indivduo possui 30 cromossomos autossmicos. Cada clula possui 2 cromossomos sexuais. Cada gameta possui 15 cromossomos autossmicos. Cada gameta possui um cromossomo sexual.

5 K

@==JELE@=@A

)K 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.

18.

19. 20. 21. 22. 23.

= ! 5 KDA B E?  AKBE D J= > IAH Cromossomos X e Y. XX. XY. Sim, a mulher em questo hemoflica. Um dos cromossomos deve conter o gene H, e outro, o gene h. Os cromossomos homlogos se separam. XH ou Xh. a) XH. b) XH e Xh. c) Xh. O brao superior do Y menor. XHY. Os cromossomos homlogos se separam. XH ou Y. O aluno dever chegar a dois espermatozides Xh e dois Y. XHY. X HX h . Espermatozide 1 - Y; Espermatozide 2 - XH; vulo 1 - XH; vulo 2 - Xh. a) XHXH. b) XHXh. c) XHY. d) XhY. a) Mulher normal. b) Mulher normal. c) Homem normal. d) Homem hemoflico. XDY e XdXd. O aluno dever chegar a dois espermatozides XD e dois Y e quatro vulos Xd. Xd . XdY. Homem daltnico.

)K = "  GKA=B HJA =LAH?  BHKJ 1. a) Esto representados 9 vulos. b) So necessrios 9 gros de plen para haver a fecundao dos vulos dessa flor. 2. A produo de frutos vai diminuir. 3. Isso vai acontecer porque muitos insetos polinizadores morrero. Portanto, no levaro o gro de plen at o estigma das flores. 4. Fruto carnoso: abacateiro. Fruto seco: feijoeiro. Fruto com uma semente: abacateiro. Fruto com vrias sementes: feijoeiro. Fruto comestvel pelo homem: abacateiro Semente comestvel pelo homem: feijoeiro 5. Aumentar as chances de a semente ser levada pelo animal que come o fruto para algum lugar distante da planta-me. Isso aumenta a rea de disperso da espcie. 6. Frutos carnosos: uva, manga, melancia e tomate. Frutos secos: coco, ervilha e amendoim em casca.

7.

8.

Uma vantagem a formao de um pomar em que as rvores tm a mesma qualidade e uma boa produtividade. Ou seja, o pomar ter qualidade uniforme e bom volume de produo. 5 K AI@==JELE@=@A 1. So semelhantes: o caule, a raiz e as primeiras folhas. 2. A parte branca do feijo ficou roxa (ou azul). 3. As duas metades de cada semente ficam murchas.

)K = # 2 HGKAF @= I=I HL HAI 1. a) A auxina alonga as clulas, portanto vai estimular o crescimento vertical do vegetal, j que agir principalmente nas regies prximas ao pice. b) Haver mais auxina no ponto A, j que ele est mais prximo da rea onde a auxina produzida. Conforme a auxina vai sendo transportada, ela consumida pelos tecidos por onde passa. 2. A auxina inibe a formao de galhos, pois estes crescem somente quando o pice retirado. 3. Conforme a planta cresce verticalmente, o pice se afasta cada vez mais da base do caule. E a base recebe cada vez menos auxina (por estar muito distante de onde ela produzida). Com a diminuio da auxina, os galhos na base comeam a crescer. 4.

5. 6. 7.

Se a planta produzir mais flores, dever produzir mais laranjas, como vimos na Aula 24. No h necessidade de cortar o galho todo, apenas as extremidades, onde a auxina produzida. A estaca mergulhada em auxina formar razes mais rapidamente, facilitando a fixao no solo e a absoro de sais minerais. 8. a) Direito (lado exposto luz). b) Esquerdo (lado em que a auxina no foi destruda). c) Direito. 9. A planta precisa de luz para a fotossntese, por isso vantajoso que ela cresa em direo luz. 10. Uma ma madura demais vai produzir muito etileno e este poder atingir as mas prximas, estragando-as tambm. 11. A giberelina. Porque o nmero de folhas o mesmo, s o espao entre as folhas menor.

2=H=IK=I=

J=

AI

1. Com uma tesoura, destaque esta pgina e cole-a numa cartolina ou num papelo. 2. Recorte as figuras como est indicado. 3. Monte as solues da atividade da Aula 22.