Hoje saiu uns onigiri aqui em casa; A receita bem fcil prtica e NUNCA sobra shsuah

sauh
Tem vrias receitas de como fazer na net, mas vou colocar a forma que eu fao.
Basicamente so bolinhos feitos com arroz 'cateto' recheados. Esses que fao so com c
enoura ralada bem temperada, mas voc pode fazer com o recheio que quiser.
Voc vai precisar de:
-Arroz cateto, vinagre de arroz, alga Nori, shoyu e curry.
A receita :
-Uma xcara de arroz (rende + ou - 10 onigiri que d pra duas pessoas).
-Duas de gua.
Corta as tiras de alga Nori que vai coloca depois em baixo, no nosso caso dez ti
ras, e coloca em cima do arroz pra cozinhar. Quando o arroz estiver ficando maci
o tira a alga e vai mexendo o arroz at ficar mais "unidos venceremos".
Depois tempera o arroz igual ao do sushi ( vinagre de arroz, sal e acar), eu fao ge
ralmente no olho, mas mais o menos 2 col. de ch de acar e 1 (cheia) de sal, umas ci
nco de vinagre.Mistura no arroz e vai provando, se achar q ficou meio insonso po
de aumentar a receita do tempero com vinagre.
O recheio: Frito meia cebola bem picada at ficar doradinha, coloco a cenoura pouq
uinho de curry sal e shoyu, umas colheres de gua pra no ficar seco, mexo s pra dar
uma leve encorporada nos temperos e desligo.
Depois s pegar uma colher de sopa de arroz, dar uma amassadinha, abrir na mo, colo
car o recheio, amassar um pouco pra poder fechar,(cuidado que a cenoura mancha o
arroz) fecha aos poucos em formato de gota, coloca uma das tiras em baixo e use
a criatividade pra enfeitar. E depois s degustar com um pouco de shoyu, at voc ter
minar j vai estar morninho, a melhor temperatura pra comer.