5 - FRUTICULTURA

A fruticultura brasileira, contemplando o cultivo de vrias espcies, alcana dia a

dia maior expresso na agricultura nacional e conta com amplas possibilidades de
expanso, pois o Pas dispe de extensas reas com condies de clima favorveis tanto
para fruteiras de clima temperado como tropical.
A evoluo do valor da produo do setor mostra que a mdia do trinio 2000 a
2002 (R$9,6 bilhes) foi 16% maior que a do trinio 1997 a 1999 (R$ 8,3 bilhes).
Contudo, esse resultado no significa que os produtores de todas as espcies tenham
anualmente conseguido maiores lucros (Tabela1).
Tabela 1 - Valor da Produo de Frutas
1
, Brasil - 1997 a 2002
(bilho de reais)
2

Estado Lder
3

Espcie

1997

1998

1999

2000

2001

2002 Sigla %
no Brasil
1. Laranja 1,82 2,45 2,13 1,58 2,96 3,87 SP 78
2. Banana 1,47 1,62 1,38 1,30 2,07 1,98 BA 18
3. Uva 0,52 0,79 1,00 0,90 1,34 1,01 RS 39
4. Abacaxi 0,53 0,54 0,57 0,58 0,78 0,55 MG 29
5. Coco-da-baa 0,40 0,44 0,58 0,46 0,44 0,50 BA 38
6. Mamo 0,29 0,36 0,33 0,32 0,47 0,50 BA 53
7. Ma 0,49 0,53 0,48 0,52 0,38 0,47 SC 52
8. Manga 0,24 0,25 0,23 0,24 0,24 0,31 BA 35
9. Tangerina 0,37 0,37 0,37 0,40 0,29 0,30 SP 47
10. Melancia 0,25 0,26 0,24 0,23 0,31 0,28 RS 19
11. Maracuj 0,29 0,27 0,25 0,24 0,16 0,22 BA 29
12. Limo 0,26 0,25 0,22 0,21 0,22 0,22 SP 72
13. Melo 0,09 0,13 0,09 0,08 0,10 0,21 RN 57
14. Pssego 0,14 0,17 0,16 0,18 0,16 0,16 RS 51
15. Castanha de Caj 0,08 0,04 0,17 0,13 0,09 0,15 CE 69
16. Goiaba 0,08 0,12 0,11 0,15 0,12 0,11 PE 31
17. Caqui 0,07 0,08 0,06 0,06 0,08 0,08 SP 65
18. Abacate 0,08 0,08 0,07 0,05 0,12 0,05 SP 54
19. Figo 0,02 0,03 0,02 0,03 0,03 0,02 SP 45
20. Pra 0,02 0,02 0,02 0,01 0,02 0,02 RS 53
21. Marmelo 0,01 0,01 ... ... ... 0,01 BA 49
Tot al (Brasil) 7,52 8,81 8,48 7,49 10,38 10,86
1
Referente a 21 espcies.
2
Em valores de 2002; deflator IGP-DI (FGV).
3
Com base em valores de 2002.

58
Os fruticultores tm incorporado novas tecnologias de produo e, mais
recentemente, mostrado tendncia para sistemas mais organizados de comercializao,
dirigidos para grandes mercados, muitas vezes com integrao vertical ou mantidos por
meio de contratos entre empresas e produtores, onde as pequenas propriedades tambm
desempenham importante papel.
Enquanto nos pomares e plantios em propriedades de grandes empresas se utiliza
mo-de-obra contratada, parte dela com empregos fixos durante o ano todo, os pequenos e
mdios so comumente conduzidos com uso de mo-de-obra familiar e contratao de
trabalhadores eventuais durante certos perodos do ciclo agrcola, como na colheita.
Os avanos no uso de irrigao tm permitido a formao de grandes plos de
plantios comerciais de frutas em todo o Brasil e deslocado os resultados econmicos para
vrios Estados, alm de So Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Bahia (tradicionais
produtores). Infelizmente, os dados de produo e de rea plantada no pas so frgeis e
desatualizados, com exceo para algumas poucas espcies em que o Brasil se destaca
como um dos maiores produtores mundiais.
O pas detm o primeiro lugar na produo de laranja, mamo e melo; o segundo
para banana e terceiro para abacaxi. Mantm, ainda, posio de destaque para tangerinas,
manga, ma, maracuj, goiaba, limo, caju e uva, alm de outras frutas mais exticas
como umbu, jaca, kiwi, acerola, mangosto e lichia.
Segundo a FAO (Food Agriculture Organization),o Brasil o terceiro produtor
mundial de frutas, com estimativa de produo em 2004 superior as 38 milhes de
toneladas, sendo que 20 milhes de toneladas so destinados aos mercados de fruta fresca.
Em termos de regies geogrficas, segundo o IBGE, em 2003 a Regio Sudeste foi
responsvel por 54,9% da produo, o que pode ser atribudo de um lado proximidade dos
59
maiores centros de consumo e sua tradio em fruticultura. Tambm contribui, em muito,
a produo citrcola paulista com a presena da indstria de sucos. Segue-se a Regio
Nordeste (23,6% da produo), onde o desenvolvimento da fruticultura nas ltimas dcadas
evidente e estimulada pela exportao de fruta fresca e pela construo de novas fbricas
de sucos e polpas (Figura 1)
Nordeste
(23,60%)
Centro -Oeste
(3,30%)
Sul
(12,40%)
Norte
(5,80%)
Sudeste
(54,90%)

Figura 1 - Participao das Regies Brasileiras na Produo de Frutas
Fonte IBGE, 2003. Elaborado pelos autores.

De 2000 a 2005, na capital paulista, a participao de gastos com frutas nos
domiclios tem se mantido praticamente inalterada (ao redor de 12%) na cesta de mercado
de alimentos, mensalmente calculada pelo IEA. Essa constatao indica que estaria
ocorrendo ganhos de eficincia em toda a cadeia produtiva, uma vez que no ocorreu
ruptura de produo de frutas no pas. Deve-se lembrar, porm, que uma das caractersticas
bsicas da produo e comrcio de frutas est no fato de serem produtos tomadores de
preos, com poucas possibilidades de serem adotadas alternativas de colocao de
excedentes, resultando em presses sobre as margens de lucro (Figura 2).
60
Figura 2 - Participao Mdia Anual do Grupo Frutas na Cesta de Mercado. Estado de So Paulo. Janeiro de 2000 a
setembro de 2005.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola Secretaria da Agricultura e Abastecimento Estado de So Paulo.

Outrossim, nos ltimos anos, salrios corrodos e desemprego tm diminudo o
poder de compra dos consumidores (em mdia R$34,47 por ms para frutas no perodo de
2000 a setembro de 2005), ocasionando resistncias em adquirir quantidades crescentes e
reduzindo o potencial de mercado (Figura 3).

Figura 3 - Evoluo de Gasto Mensal do Grupo Frutas na Cesta de Mercado. Estado de So Paulo, Janeiro de 2000 a
Setembro de 2005.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola Secretaria da Agricultura e Abastecimento Estado de So Paulo.
1
2
,
1
9
%
1
1
,
8
7
%
1
1
,
5
1
%
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2
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2
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6
6
%
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1
,
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100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
2000 2001 2002 2003 2004 2005
Frutas Vegetais Cesta
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
ja
n
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0
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0
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4
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./0
5
a
b
r./0
5
ju
l./0
5
Frutas Vegetais Cesta
61
Paralelamente, tem-se observado crescimento na procura internacional por diversas
frutas e de seus produtos derivados, tanto em quantidades como em diversificao de
espcies e de fontes de suprimento de grandes mercados compradores e, a expectativa que
as cotaes se mantenham firmes, a despeito de oscilaes momentneas provocadas por
condies climticas e fatores econmicos que geram flutuaes de preos e algumas
incertezas.
Outra dimenso da importncia da fruticultura o resultado obtido nas exportaes
de frutas frescas que, em 2004, atingiu US$369,76 milhes (FOB-Brasil) e um volume de
848,31 mil toneladas.
O valor exportado de frutas de janeiro a outubro de 2005 foi de aproximadamente
US$ 319 milhes, com volume de 630 mil toneladas, o que significa queda de 6,8% no
volume e aumento de 11,6% no valor quando comparados ao mesmo perodo de 2004
(Tabela 2 e 3).

TABELA 2 - Valor das Exportaes Brasileiras de Frutas Frescas
(US$)
Fruta 2000 2001 2002 2003 2004 2005
1

Ma 30.757.000 18.139.000 31.403.186 37.833.680 72.549.960 45.705.083
Manga 35.763.000 50.813.700 50.849.086 75.743.661 64.303.755 52.760.705
Melo 25.005.000 39.297.000 37.778.013 58.315.524 63.251.151 50.973.770
Uva 14.605.000 21.563.400 33.788.896 59.938.777 52.755.494 69.741.008
Banana 12.359.000 16.036.300 33.573.950 30.013.320 26.983.243 26.509.009
Laranja 15.248.000 27.538.100 8.125.155 13.347.700 21.492.237 8.884.691
Limo 4.642.000 7.635.100 9.891.101 16.948.502 18.298.500 21.437.437
Tangerina 5.017.000 6.697.000 7.016.180 6.197.135 8.190.572 6.137.438
Outras frutas 71.194.000 17.852.400 28.616.849 39.312.768 41.930.832 36.748.820
Total
1
214.590.000 169.867.200 241.042.416 337.651.067 369.755.744 318.897.961
1
Janeiro a outubro
Fonte SECEX/Datafruta-ibraf, elaborado pelos autores.

62
TABELA 3 - Volume das Exportaes Brasileiras de Frutas Frescas 2000/2005
(Kg)
Fruta 2000 2001 2002 2003 2004 2005
1

Ma 64.480.000 35.786.100 65.927.282 76.465.899 153.043.366 99.205.287
Manga 67.169.000 94.291.500 103.598.036 138.188.819 111.181.081 81.993.152
Melo 60.904.000 99.434.500 98.689.913 149.758.496 142.587.124 100.242.989
Uva 14.344.000 20.660.400 26.357.025 37.600.734 28.815.315 35.555.722
Banana 71.812.000 105.111.700 241.038.163 220.770.820 188.086.660 175.487.412
Laranja 75.345.000 139.581.900 40.373.679 68.015.635 90.118.696 30.595.477
Limo 8.607.000 14.811.400 21.826.136 34.011.682 37.326.253 36.639.163
Tangerina 12.032.000 17.258.000 19.553.788 18.311.768 18.014.143 12.313.769
Outras frutas 53.288.300 53.202.100 51.541.998 71.204.029 79.135.998 58.246.534
Total
1
427.981.300 580.137.600 668.906.020 814.327.882 848.308.636 630.279.505
1
janeiro a outubro.
Fonte SECEX/Datafruta-ibraf, elaborado pelos autores.

Esse cenrio foi menos auspicioso pela valorizao do real, em 2005, influenciando
a competitividade da fruta brasileira no mercado externo, ainda que, de modo geral, os
preos em dlar tenham apresentado evolues positivas (Tabela 4).

TABELA 4 - Preos Mdios Praticados na Exportao (FOB) de Frutas Frescas, 2000/2005
(US$/kg)
Fruta 2000 2001 2002 2003 2004 2005 (jan. a out.)
Ma 0,48 0,50 0,47 0,49 0,47 0,46
Manga 0,53 0,53 0,49 0,54 0,57 0,64
Melo 0,41 0,39 0,38 0,38 0,44 0,50
Uva 1,01 1,04 1,28 1,59 1,83 1,96
Banana 0,17 0,15 0,13 0,13 0,14 0,15
Laranja 0,20 0,19 0,20 0,19 0,23 0,29
Limo 0,54 0,51 0,45 0,41 0,49 0,58
Tangerina 0,41 0,38 0,35 0,33 0,45 0,49
Fonte: SECEX, 2005
Elaborado pelos autores.

A greve dos fiscais federais agropecurios nos meses de outubro at a primeira
quinzena de novembro de 2005 causou prejuzos s exportaes brasileiras, ainda no
63
contabilizados. Em mdia nessa poca o Brasil exporta 25 mil toneladas de frutas frescas
por semana e devido a esse problema, os exportadores no conseguiram cumprir seus
prazos de entrega, para atender a demanda dos pases do Hemisfrio Norte. H temor dos
importadores em no ter frutas para oferecer a seus clientes pelo no cumprimento dos
contratos, o que a curto e mdio prazos, poder acarretar em transferncia de compra das
frutas frescas para outros pases exportadores.
A uva foi a grande responsvel pelo aumento do valor de exportaes de frutas
brasileiras. A reduo no volume de exportao de ma (-35%) pode ser atribuda a queda
de produo e oferta de fruta de baixo calibre, decorrente de fatores climticos desde 2004.
No caso de laranja fresca (-62,15%) e tangerinas (-28%) deve-se principalmente ao boicote
da Unio Europia aos ctricos brasileiros alegando incidncia de pinta preta na fruta,
doena esta que no se instalaria na Europa devido s condies climticas do local e que
tinha sua entrada permitida at o ano de 2002.
A exportao de melo teve aumentos de 17% no volume e de 37% no valor,
principalmente ligado as cotaes de variedades nobres (Glia, Cantaloupe, etc.),
produzidas no Brasil.
No geral, est colaborando nas exportaes, valoraes pontuais de algumas frutas
(como figo, limo e abacaxi) para as quais a condio brasileira de fornecedor privilegiado
permite aumento de preo.
Do total de frutas frescas exportadas, aproximadamente 70% tem sido destinadas
Comunidade Econmica Europia; 20% para a Amrica do Sul (quase a totalidade para o
MERCOSUL); e o restante para outros pases, incluindo Estados Unidos.
64
Na Europa, devido as grandes e modernas facilidades do porto de Rotterdan as frutas
geralmente chegam na Holanda, de onde so distribudas para os demais pases do
Continente.
A diversificao do conjunto de frutas exportadas pelo Brasil um fator de vantagem
importante a se considerar, pois permite competir com os demais pases no fornecimento de
mercadorias requeridas pelos tradicionais importadores ou grandes centrais de compra dos
supermercados. Essa vantagem ampliada em perodos (janelas) de entressafra e/ou de
contra-estao na produo do Hemisfrio Norte.
De outra parte, as principais frutas frescas importadas tem sido pera, ma, ameixa,
uva e kiwi, seguidas por nectarina, pssego e cereja. Argentina e Chile constituem-se nos
exportadores mais importantes de frutas frescas para o Brasil, seguidos pelos Estados
Unidos e Uruguai.
Esse mesmo comportamento pde ser observado na importao de frutas secas,
podendo-se destacar que apenas trs espcies (uva, ameixa e figo) representam
aproximadamente 90% do valor anualmente dispendido pelo Brasil, com uma demanda
relativamente estvel por diversos segmentos do setor agroalimentar.
No segmento de frutas de casca rija observou-se alternncia de quantidades e
valores, principalmente em funo das importaes de cco seco (com e sem casca)
provocadas pela escassez de produto nacional.
O Estado de So Paulo o maior produtor de frutas do pas. O valor da produo de
frutas frescas
1
estimado preliminarmente para 2005 de R$ 3,164 bilhes, 6,6% maior que
em 2004 (R$ 2,968 bilhes). A participao das frutas frescas no valor da produo

1
Referentes a 14 das principais espcies cultivadas em So Paulo.
65
agropecuria do estado de 11,4% em 2005, segundo dados do Instituto de Economia
Agrcola ( IEA)
2
.
Do total, as frutas ctricas (laranja, limo e tangerinas) representaram de 2000 a
2004, em mdia 71,8% do valor, seguidas por banana (9,9%) e manga (7,6%) (Figura 4).
Figura 4 - Participao Percentual do Valor da Produo das Principais Frutas, Estado de So Paulo, 2000 a 2004.

Nos ltimos vinte anos, quase duas dezenas de espcies de importncia econmica
vm sendo expandidos em diversas regies do estado. Nas reas mais frias a produo de
frutas mais tardia, enquanto nas mais quentes a maturao precoce. Dentre elas, cabe
destacar os aumentos em nmeros de rvores de laranja, manga, uva fina de mesa, caqui,
limo e melancia (Tabela 5).

2
Tsunechiro et.al, Informaes Econmicas, SP, v.35, n.10, out.2005.
Demais frutas
(7,1)
Uva
(3,6%)
Limo
(5,0%)
Tangerina
(5,1%)
Manga
(7,6%)
Banana
(9,9%)
Laranja
(61,7%)
66
TABELA 5 - Nmero de Ps (novos e em produo em mil unidades) das Principais Frutferas do Estado de So Paulo, por Trinios 1984/87a
2002/05
Fruta 1984/85 a 1986/87 1987/88 a 1989/90 1990/91 a 1992/93 1993/94 a 1995/96 1996/97 a 1998/99 1999/2000 a 2001/02 2002/03 a 20004/05
3

Abacate 1.025 840 893 893 858 662 591
Abacaxi 58.967 39.620 46.213 83.433 94.080 111.314 159.804
Figo 1.749 1.980 1.390 588 632 609 530
Goiaba de mesa 152 222 235 495 716 718 600
Laranja 136.448 169.897 198.166 202.536 226.748 210.890 214.362
Limo 5.373 7.043 7.790 7.633 8.816 9.011 8.614
Mamo 1.787 528 765 791 597 459 440
Melancia
1
3.250 3.970 5.247 7.303 9.461 7.385 7.373
Pssego de mesa 422 443 550 602 796 867 679
Tangerinas
2
6.948 7.183 6.712 7.322 9.039 9.061 7.979
Uva comum 32.823 33.897 35.722 34.842 35.215 38.041 36.819
Uva fina 1.177 1.257 1.900 2.166 3.133 3.611 3.673
Banana
2
48,7 46,9 45,9 46,8 56,1 63 57
Goiaba p/indstria 683 713 655 788 769 813 742
Caqui 653 655 668 897 879 962 1.042
Manga 1.243 1.943 2.493 2.715 3.067 3.091 2.863
Maracuj
1
770 1.473 3.693 4.950 3.888 2.890 2.600
1
Melancia, maracuj e banana em hectares.
2
Inclui as tangerinas cravo, mexerica, poncan e murcote.
3
Preliminar.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral.
67
Com incremento da produtividade mdia por hectare, tambm a produo tem
evoludo positivamente chegando a aumentar vrias vezes entre os trinios de 1985/87 a
2003/05 (Tabela 6).
De outra parte, observa-se que, nos ltimos dez anos o processo de urbanizao
vem ocasionando a desestruturao de certas reas frutcolas, com as propriedades
loteadas para fins urbanos e de lazer. Com essa desativao de propriedades est se
perdendo uma razovel parcela de mo-de-obra especializada e de difcil reposio, em
especial em algumas tarefas de grande importncia, como por exemplo em poda e
enxertias. E, a valorizao da terra tem provocado o deslocamento da fruticultura para
regies que dispem de boas vias de transporte para o rpido escoamento da produo
exigido no caso de frutas frescas.

- Tendncias

Os pases ricos alegam cada vez mais questes sanitrias como forma de barrar a
importao de produtos agrcolas entre os quais as frutas dos pases em
desenvolvimento, como o Brasil.
Torna-se cada vez mais evidente que, apenas com expanso de rea de plantio,
ser difcil manter as posies de liderana alcanadas pelo Brasil e corre-se riscos de
novos desequilbrios, causados por pragas e doenas que oneram os custos de produo.
O sistema de defesa fitossanitria ainda em vigor, j no responde s necessidades de
controlar a entrada e disseminao de patgenos.
Na fruticultura, cuja produo espacialmente dispersa, questes relacionadas
rastreabilidade e biossegurana (incluindo a Produo Integrada e Frutas-PIF) exigem
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TABELA 6 -Produo das Principais Frutferas do Estado de So Paulo, por Trinios 1984/85 a 1998/99, 1999/2000 a 2001/02 e 2002/03 a
2004/05
Fruta 1984/85 a 1986/87 1987/88 a 1989/90 1990/91 a 1992/93 1993/94 a 1995/96 1996/97 a 1998/99 1999/2000 a 2001/02 2002/03 a 2004/05
3

Abacate (cx. 22kg) 3.757 3.313 3.577 3.820 4.020 3.351 2.986
Abacaxi (cx. 17kg) 2.523 1.703 1.462 3.497 4.551 4.354 5.521
Figo de mesa (cx. 1,8kg) 9.219 9.797 7.920 3.293 2.669 2.352 2.211
Goiaba de mesa (cx. 3,5kg) 1.843 6.720 6.925 10.188 13.840 13.587 12.839
Laranja (cx. 40,8kg) 214.140 271.350 297.500 327.657 374.593 348.767 345.378
Limo (cx. 40,8kg) 8.940 13.293 17.027 16.542 19.182 21.664 23.390
Mamo (cx. 28kg) 1.227 ... 678 888 852 457 552
Melancia (kg)
1
90.627 98.153 132.933 187.237 251.286 197.712 222.848
Pssego de mesa (cx. 2,34kg) 6.053 6.315 6.607 7.490 11.024 10.375 8.375
Tangerinas (cx.40,8kg)
2
15.377 14.444 13.775 14.118 17.510 19.633 18.333
Uva comum (cx.6kg) 12.317 13.823 14.487 14.450 15.773 20.353 15.768
Uva fina (cx.8kg) 3.543 4.780 6.420 8.703 12.796 14.549 12.921
Banana (t) 1.017 967 952 952 1.039 1.095 1.148
Goiaba p/indstria (t) 43.040 42.867 39.853 52.663 56.702 67.422 69.824
Caqui (cx. 26kg) 2.500 2.483 2.470 2.903 3.147 3.328 3.672
Manga (cx.22kg) 2.627 4.490 6.120 6.757 8.484 9.322 9.446
Maracuj (cx.16kg) 559 1.050 2.848 4.523 3.751 2.934 2.461
2
Inclui as tangerinas cravo, mexerica, poncan e murcote.
3
Preliminar..
Fonte: Instituto de Economia Agrcola e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral.
69
tratamento prioritrio e o tema merece ser mais aprofundado pelos agentes da cadeia
produtiva, particularmente quanto sua aplicao e dificuldades na implantao.
Comumente um sistema de rastreabilidade est vinculado a aspectos de
segurana alimentar e a extenso do sistema definida pelos compradores, tratando-se
atualmente de exigncia de certos mercados.
Os cuidados com qualidade e segurana do alimento e possveis surtos causados
por DTAs (Doenas Transmitidas por Alimentos) so as principais preocupaes dos
pases importadores. Cada mercado elaborou seus prprios protocolos baseados em
Boas Prticas Agrcolas (BPA), Procedimentos Padres de Higiene Operacional
(PPHO) e Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle (APPCC).
Na exportao os protocolos que tm sido mais exigidos so: a) EUREPGAP -
Euro-Retailer Produce Working Group (EUREP) Good Agriculture Pratices (GAP),
exigido por aproximadamente 30 redes varejistas da Europa; b) o selo TNC da rede
varejista TESCO, exigido quando o destino do produto a Inglaterra; c) o selo de
Certificado de Origem Carrefour exigido pela rede Carrefour.
A falta de harmonizao das normas internacionais exigidas pelos pases
importadores aumenta o custo de produo da fruta brasileira, pois sem saber qual ser
o destino de suas frutas, muitas vezes o fruticultor obrigado a ter todos os selos de
certificao.
Essa tendncia em exigir certificaes baseadas em protocolos que visem a
segurana do alimento j no adotada apenas pelos importadores, mas tambm por
redes varejistas no mercado interno. Nesse caso, as redes varejistas Wall Mart e Po de
Acar esto elaborando seus protocolos, e o Carrefour j possui sua linha de produtos
com Certificado de Origem Carrefour.
70
Alguns produtores esto optando em aderir ao sistema de Produo Integrada de
Frutas (PIF), projeto do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento que
tambm tem como objetivo maior respeito ao meio ambiente; e alimento seguro para o
consumidor.
O grande obstculo a ser superado pelos fruticultores brasileiros para se
enquadrarem tanto nos protocolos internacionais quanto PIF, a pouca opo e at
mesmo em alguns casos, nenhuma escolha, de agrotxicos registrados para as Minor
Crops (pequenas culturas), nas quais as frutas se encaixam. A morosidade do registro
de agrotxicos para frutas compromete a produo e a comercializao, prejudicando a
competitividade do agronegcio brasileiro.
Cabe aduzir que, no Brasil, para ampliar a competitividade e proporcionar aos
produtores a possibilidade de reduo de custos de produtos a serem exportados,
existem o benefcio do Drawback
3
e o apoio financeiro ao exportador, atravs da
antecipao (total ou parcial) do contrato de cmbio de exportao do Adiantamento
sobre Contrato de Cmbio (ACC) a ser feito somente com o banco com o qual tenha
sido realizado.
Evidencia-se, portanto, que para expandir o consumo e as vendas de frutas in
natura e processada (nctar, suco, em calda, etc.) so necessrias iniciativas e esforos
envolvendo governo e iniciativa privada.
Nesse sentido, a atuao da APEX, em parceria com o IBRAF tem sido a de
divulgar e ajudar a colocar frutas e seus derivados no exterior, promovendo degustaes
em feiras internacionais e em supermercados, alm de patrocinar estudos sobre
determinados mercados para cada fruta.

3
A recente Lei Federal 11.196(DO 21/11/2005), a chamada M.P. do Bem, a ser ainda regulamentada, suspendeu a
exigncia da contribuio para PIS/PASEP e da CONFINS incidentes sobre a produo de embalagens para
acondicionamento de mercadorias destinada exportao. No caso de embalagens para frutas nacionais, at agora, o
custo da caixa importada ficava, comumente, abaixo daquela produzida no Brasil.
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Quanto s tarifas aduaneiras e as barreiras no tarifrias que inibem o comrcio
internacional as iniciativas polticas mais importantes para remov- las, ou diminuir, tm
ocorrido junto Organizao Mundial do Comrcio (OMC) e por meio de acordos
bilaterais conduzidos pelo Ministrio das Relaes Exteriores.
No mercado interno brasileiro algumas caractersticas da demanda de frutas
contribuem para as mudanas estruturais no comrcio, que vm sendo observadas nos
ltimos anos: composio etria da populao que est envelhecendo; maior grau de
informao quanto aos alimentos e seus efeitos para a sade; preocupao com a forma
fsica de parte dos consumidores; diminuio do nmero de moradores por domiclio e
maior freqncia de refeies fora do lar. Contribui, tambm, para definir hbitos (ou
caractersticas) de consumo de alimento, o setor de distribuio varejista, cada vez mais
concentrado em supermercados em contraposio perda de expresso relativa de feiras
livres e quitandas.
Nesse cenrio, sero discutidos, a seguir, a situao e perspectivas de; banana,
laranja, manga e uva.
4


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Para maiores detalhes sobre figo, goiaba, caqui, maracuj, abacate ver Informaes Econmicas, vr4ios nmeros e
site do IEA www.iea.sp.gov.br .