ALIMENTAO DA

VACA LEITEIRA

TABELAS DE NECESSIDADES DO REBANHO

TABELAS DE NUTRIENTES DOS ALIMENTOS
EXEMPLO DE CLCULO
DOENAS METABLICAS
ALIMENTOS

ENG. AGR. BRENO KIRCHOF

NDICE

INTRODUO
NUTRIO ANIMAL
GUA
MATRIA SECA
ENERGIA
NUTRIENTES DIGESTVEIS TOTAIS
ENERGIA DIGESTVEL
ENERGIA METABOLISVEL
ENERGIA LQUIDA
GORDURA PROTEGIDA
PROTENA
PROTENA BY PASS
MINERAIS
VITAMINAS
FIBRA
FIBRA BRUTA
FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO
FIBRA EM DETERGENTE CIDO
ALIMENTOS DAS VACAS DE LEITE
ABBORA
ALFAFA
ALGODO
AMENDOIM
ARROZ
AVEIA
RESDUO DE AVES
BATATA DOCE
BATATINHA
BETERRABA
BICARBONATO DE SDIO
CALCRIO CALCTICO
CALCRIO DOLOMTICO
CAMA DE FRANGO
CANA DE ACAR
CANOLA
CARBONATO DE CLCIO
FARINHA DE CARNE

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CENOURA
CENTEIO
LEVEDURA DE CERVEJA
CEVADA
POLPA DE CITRUS
CLORETO DE POTSSIO
CLORETO DE SDIO
CARBONATO DE COBALTO
SULFATO DE COBRE
COLZA
FOLHA DE COQUEIRO
RASPA DE COURO
FARINHA DE CRISLIDA
FARINHA DE OSSO AUTOCLAVADA
FARINHA DE OSSO CALCINADA
FEIJO
FESTUCA
FOSFATO BICLCICO
GERGELIM
GIRASSOL
FARINHA DE INCUBATRIO
IODATO E IODETO DE POTSSIO
LEITE
LESPEDEZA
LEUCENA
LINHAA
RADCULA DE MALTE
MANDIOCA
MELAO
MILHO
FARINHA DE OSSO COZIDA
FOSFATO PRECIPITADO DE OSSO
OSTRA
FARINHA DE PEIXE
FARINHA DE PENAS
ESTERCO DE POEDEIRAS
FARINHA DE SANGUE
SELENITO E SELENATO DE SDIO
SETRIA
SOJA
SORGO
TOMATE
TREVO ENCARNADO

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TRIGO MOURISCO
TRIGO
TRITICALE
URIA
UVA DO JAPO
CLCULO DA ALIMENTAO
DESAFIO DAS VACAS
EXEMPLO DE CLCULO PARA VACA EM PRODUO
CLCULO DO VOLUMOSO
CLCULO DA MATRIA SECA
CLCULO DO CONCENTRADO
PRODUO TOTAL DE LEITE
CLCULO DOS MINERAIS
CLCULO DA FIBRA BRUTA
DOENAS DIGESTVEIS DA VACA DE LEITE
EDEMA DO BERE
FEBRE DO LEITE E VACA DEITADA
CETOSE
ACIDOSE
DESLOCAMENTO DO ABOMASO
SNDROME DO BAIXO TEOR DE GORDURA NO LEITE
NECESSIDADE DE NUTRIENTES DIRIOS PARA VACAS
TABELA 1 MANTENA DE VACAS EM LACTAO
TABELA 2 MANTENA DE VACAS SECAS
TABELA 3 POR QUILO DE LEITE E PERCENTUAL DE GORDURA
NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS PARA BOVINOS
EM CRESCIMENTO
TABELA 4 FMEAS E MACHOS LACTANTES RAAS GRANDES
TABELA 5 FMEAS E MACHOS DIETA MISTA RAAS GRANDES
TABELA 6 FMEAS RAAS GRANDES
TABELA 7 MACHOS RAAS GRANDES
TABELA 8 FMEAS E MACHOS LACTANTES RAAS PEQUENAS
TABELA 9 FMEAS E MACHOS DIETAS MISTAS RAAS PEQUENAS
TABELA 10 FMEAS RAAS PEQUENAS
TABELA 11 MACHOS RAAS PEQUENAS
NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS PARA
MANTENA DE TOUROS ADULTOS
TABELA 12 MANTENA DE TOUROS ADULTOS
NUTRIENTES DOS ALIMENTOS
BIBLIOGRAFIA

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INTRODUO

O clculo da alimentao do rebanho leiteiro tem por finalidade combinar

adequadamente os alimentos que atendam as necessidades dos animais da maneira
mais econmica e de modo a se alcanar as maiores produes. Este clculo deve ser
prioritrio para o produtor de leite pois dependendo de seu acerto ou no, aumentar
ou diminuir os lucros de seu trabalho. Nosso objetivo aqui apontar os princpios
bsicos da alimentao das vacas de leite para obter altas produes e dar um esquema
dentro do qual os alimentos podem ser combinados para obter um melhor resultado na
explorao. Devemos lembrar que uma produo eficiente de leite no somente
conseqncia da nutrio correta, mas tambm de um potencial gentico adequado
das vacas.

NUTRIO ANIMAL
A nutrio animal envolve o estudo e utilizao dos alimentos necessrios ao
crescimento, produo e reproduo dos animais domsticos. uma cincia
responsvel pelo desenvolvimento de prticas de alimentao e manejo que assegurem
uma produo animal eficiente.
Os animais e seus produtos so constitudos de inmeras substncias qumicas que
podem ser classificados em:
gua
Matria Seca

carboidratos (aucares, amido, celulose)

protenas
graxas (gorduras)
minerais
vitaminas

Os alimentos contm substncias semelhantes embora em propores diferentes.

Esses componentes so chamados de NUTRIENTES. Os nutrientes iro atender as
exigncias dos animais em crescimento, manuteno e produo, tanto direta como
indiretamente.
A elaborao dos produtos tambm requer ENERGIA que obtida da queima dos
carboidratos, protenas e lipdios.
Para que os animais utilizem os nutrientes existentes nos alimentos eles precisam
ser primeiramente decompostos no aparelho digestivo em uma forma tal que possam
ser absorvidos pelo organismo. Todos os nutrientes so igualmente importantes e o
desempenho dos animais segue a lei do mnimo, isto ele vai depender do nutriente
que estiver em menor quantidade em relao a sua exigncia.

GUA
A GUA um alimento essencial para a vaca. necessrio para manter os lquidos
do corpo, para a digesto, para absorver e transformar os nutrientes, para eliminar os
resduos e calores do corpo, para prover o lquido que envolve o feto e para
transportar os nutrientes. O animal suprido de gua atravs da gua de beber, gua
nos alimentos e gua produzida pela transformao dos nutrientes orgnicos. A vaca
perde gua do corpo na saliva, urina, fezes, leite, suor e evaporao da superfcie do
corpo e na respirao.
Restringindo o consumo de gua diminui o consumo de alimentos e a produo de
leite. As vacas sofrem de falta de gua mais rapidamente e severamente do que a falta
de qualquer outro alimento.

A quantidade de gua consumida pelas vacas influenciada pelas condies

climticas, tipo de alimento, caracterstica da gua e estado de sade do animal. Uma
vaca toma, normalmente, de 40 a 60 litros de gua por dia e dependendo da
temperatura e da produo de leite esta quantia pode dobrar. O requerimento de gua
de uma vaca de 500 quilos, produzindo 20 litros de leite por dia, numa temperatura
ambiente entre -17 e 27 C de 80 litros por dia. Para efeito de planejamento
calcula-se 100 litros de gua por vaca por dia, estando a j includo a gua de
limpeza. Vacas que tem gua boa e fresca sempre a disposio produzem mais leite do
que aquelas onde a gua fornecida de tempos em tempos.
Terneiras nos primeiros 21 dias consomem de 1 a 1,5 litros de gua por dia.
Consumindo alimentos secos vo tomar mais gua. Dando gua vontade para as
terneiras aumenta o consumo de alimento seco e aumenta o ganho de peso. No
existem evidncias que confirmem que fornecendo gua vontade para as terneiras
cause diarria ou diminua o consumo de leite.

MATRIA SECA
Retirando-se toda a gua de um alimento sobra a MATRIA SECA. na matria
seca que encontramos os nutrientes como os carboidratos, gorduras, protenas,
vitaminas, minerais e fibras. muito importante sabermos a quantidade de matria
seca de um alimento pois quanto menos gua tiver mais ter de matria seca e maior
ser a quantidade de nutrientes. O clculo da matria seca necessrio para podermos
avaliar se a quantidade de alimentos que estamos fornecendo aos animais podem ser
consumidos ou, ao contrrio, se so suficientes. A quantidade de matria seca
consumida por uma vaca depende de muitos fatores, entre eles: peso do animal,
quantidade de leite que est produzindo, estgio de lactao, nmero de lactaes,
manejo, condies corporais e principalmente o tipo, qualidade e palatabilidade dos
alimentos, particularmente a digestibilidade das forragens.
Atravs da experincia sabe-se que uma vaca leiteira consome em torno de 3
quilos de matria seca por dia para cada 100 quilos de seu peso vivo.
O consumo de matria seca de uma vaca 15% menor nas trs primeiras semanas
de lactao comparado ao final da lactao. O maior consumo ocorre normalmente
entre os 50 a 98 dias aps o parto (7 a 14 semanas). O consumo de matria seca dos
animais diminui quando todo o alimento volumoso fornecido fermentado (silagens).
O consumo de silagem de milho pode ser aumentado com a adio de suplementos
proticos como farelo de soja, uria e fenos.

ENERGIA
Dentre os nutrientes exigidos pelos animais, a ENERGIA aquele requerido em
maiores quantidades, depois da gua. Os carboidratos funcionam como fonte principal

de energia, tendo ainda os lipdios e protenas. Quando estes nutrientes so queimados

liberam calor e outras formas de energia que so utilizadas pelo organismo animal. Os
carboidratos constituem de 65% a 75% da matria seca dos alimentos e nas anlises
so separados em fibra bruta (FB) e extrativos no nitrogenados (ENN). O ENN
constitudo pelos acares mais o amido. A fibra bruta constituda de hemicelulose,
celulose e lignina. O custo de produo ou aquisio da energia muito maior que a
soma dos custos de todos os outros nutrientes.
O valor energtico de um alimento e as exigncias dos ruminantes podem ser
expressas por vrios sistemas. O mais difundido entre ns o sistema denominado de
NUTRIENTES DIGESTVEIS TOTAIS (NDT). Os outros sistemas, baseados no contedo
energtico expresso em calorias e seus mltiplos (quilocalorias, megacalorias) so:
ENERGIA DIGESTVEL (ED), ENERGIA METABOLISVEL (EM) e ENERGIA LQUIDA
(EL). O sistema mais prximo da realidade o da energia lquida porque leva em
considerao diferenas na eficincia de utilizao da energia consumida. Entretanto,
os dados atualmente disponveis no permitem a utilizao da energia lquida como
rotina. Na prtica, o mais usado tem sido o NDT sendo que a EM, tambm no
apresenta maiores problemas para seu uso.
Para compreendermos os vrios sistemas de valorar a energia na alimentao dos
ruminantes, devemos entender que somente uma parte da ENERGIA BRUTA (EB)
consumida pelos animais utilizada ou incorporada nos tecidos e produtos animais,
devido as muitas perdas que ocorrem durante a digesto dos alimentos.
NUTRIENTES DIGESTVEIS TOTAIS E ENERGIA DIGESTVEL
Uma parte da energia bruta consumida pelo animal no digerida e sai pelas
fezes. Esta energia das fezes representa a principal perda, apresentando valores
bastante variveis que vo de 10% a 65%. A diferena entre energia bruta e energia
fecal chama-se ENERGIA DIGESTVEL e pode ser expressa em calorias, jaules ou NDT.
O NDT usado normalmente na forma percentual e o mais usado apesar de serem
conhecidas suas limitaes (tanto o NDT como a ED subestimam o valor dos alimentos
concentrados em relao aos volumosos). Um quilo de NDT eqivale a 4,409 Mcal
(megacalorias) ou 18,5 Mj (megajoules) de energia digestvel.
O NDT calculado da seguinte maneira:

NDT = PD% + FD% + ENND% + 2,25 x EED%

NDT = NUTRIENTES DIGESTVEIS

TOTAIS
PD = PROTENA DIGESTVEL
FD = FIBRA DIGESTVEL
ENND = EXTRATIVOS NO
NITROGENADOS DIGESTVEIS
EED = EXTRATO ETREO DIGESTVEL

ENERGIA METABOLISVEL
Descontando da energia digestvel as perdas de energia na urina e gases, obtm-se
a ENERGIA METABOLISVEL. Geralmente estas perdas representam cerca de 18% da
energia digestvel. Em mdia, consideramos que a energia metabolisvel igual a 82%
da energia digestvel.
ENERGIA LQUIDA
Alm das perdas de energia j mencionadas (fezes, urina e gases) existe ainda uma
perda denominada de incremento calrico que o calor ou energia gasta
principalmente na digesto dos alimentos e no trabalho normal do organismo para
manter a vida e produzir. A energia metabolisvel menos o incremento calrico resulta
na ENERGIA LQUIDA. Esta perda representa cerca de 30% a 60% da energia
metabolisvel. A energia lquida a que efetivamente esta disponvel ao animal. Devese ressaltar que o aumento de calor ou incremento calrico um parmetro muito
difcil de ser medido e portanto muito dos valores de energia lquida dos alimentos
publicados em literatura foram obtidos atravs de clculos por equaes de regresso
mltipla.
QUADRO 1 - Esquema da utilizao da energia dos alimentos por uma vaca em
lactao. Percentagens aproximadas.
ENERGIA LQUIDA (40%)
ENERGIA METABOLISVEL (60%)
ENERGIA DIGESTVEL (70%)
ENERGIA BRUTA DO ALIMENTO

ENERGIA
FECAL

E-

E-

NER-

NER-

GIA

GIA

URI-

DOS

N-

GA-

RIA

SES

INCREMENTO
CALRICO

PERDAS DE ENERGIA
(60%)

(100%)

ENERGIA
PARA
MANUTENO
DO
ANIMAL

ENERGIA
PARA
PRODUO
DE LEITE
E
TECIDO
CORPORAL

MANUTENO
(20%)

PRODUO
(20%)

Adaptado de Foley, Cols e Church

Quando nos referimos a energia estamos falando, principalmente, nos carboidratos
que so responsveis por suprir de 50% a 60% da energia necessria a manuteno e
9

produo dos ruminantes. Os principais carboidratos encontrados nos alimentos dos

ruminantes so: celulose, hemicelulose, amido, sucrose e frutosanas. Quase a
totalidade dos carboidratos encontrados no citoplasma das clulas dos alimentos e nas
paredes celulares so, no aparelho digestivo, desdobrados a acares, esses acares
so aps metabolizados havendo a formao dos cidos graxos volteis (actico,
propinico e butrico) e grande quantidade de gases. Esses cidos graxos volteis
suprem cerca de 60% a 70% da energia necessria aos ruminantes.
A deficincia de energia em animais jovens causa atraso no crescimento e como a
puberdade (incio da vida sexual) depende do peso vivo, retarda a entrada destes
animais na reproduo. Em vacas em lactao, esta carncia, resulta em declnio na
produo de leite e perda de peso. Severas e prolongadas deficincias em energia
diminuem a performance reprodutiva.
Nas vacas criadas soltas no pasto, para a busca e apreenso da pastagem, devemos
acrescentar 10% nas necessidades de energia quando temos pastagens boas e 20%
quando elas so escassas. Quando a vaca tem de caminhar longas distncias, no
manejo da propriedade, devemos acrescentar 3% de energia por quilometro
caminhado. As vacas de 1 cria devem receber 20% a mais de energia e as vacas de 2
cria 10% para que continuem a crescer.
O fornecimento de energia importante durante todo o perodo de lactao da
vaca, mas crtico no incio da lactao porque o animal no consegue comer o
suficiente para atender as suas necessidades. Se o fornecimento for inadequado a vaca
pode apresentar problemas metablicos (cetoses), ou ainda se o dficit energtico for
prolongado a taxa de reproduo comprometida. Tambm no se pode esquecer que
a energia o nico nutriente que limita a produo de leite.
O excesso de energia, tambm, pode causar problemas e isso mais observado
quando as vacas (principalmente vacas secas) so alimentadas com silagem de milho
como nico volumoso e vontade. Nessas circunstncias os animais atingem uma
condio corporal acima do ideal (muito gorda) e por ocasio do parto podem
apresentar um distrbio metablico conhecido como sndrome da vaca gorda e
tambm deslocamento ou toro do abomaso. Estes problemas so agravados com
deficincias de protenas e minerais.
Resultados experimentais de balano energtico mostram que uma vaca seca
converte a energia em tecido corporal com uma eficincia de 60% e uma vaca em
lactao com 75% de eficincia. Conclui-se, ento, que o peso que as vacas perdem no
incio da lactao deve ser reposto no final da lactao, enquanto as vacas ainda esto
produzindo leite.
Uma vaca em lactao converte a energia do alimento em leite com uma eficincia
de 64%.
GORDURA PROTEGIDA
Vacas de alta produo, no incio da lactao, dependem da mobilizao de energia
proveniente do tecido gorduroso de seu corpo para a produo do leite.

10

O fornecimento de gordura (cidos graxos de cadeia longa) dieta das vacas no

incio da lactao poder prover a energia necessria a produo do leite e melhorar a
economia de energia corporal destes animais enquanto que previne problemas
decorrentes do consumo excessivo de amido em dietas ricas em gros.
Uma das estratgias utilizadas na prtica o fornecimento suplementar de
gordura, equivalente a quantidade produzida no leite. Entretanto quando esta
suplementao no feita atravs de GORDURA PROTEGIDA, para resistir a utilizao
(degradao) no rmen, poder haver problemas para as funes do rmen se o nvel
de gordura, na dieta, passar de 8%.
A adio de gordura a dieta no proporciona energia para a produo de protena
pelos microorganismos do rmen. A adio de protena de baixa degradabilidade
ruminal favorece o uso mais eficiente do suplemento de gordura. As sementes de
oleaginosas como algodo, soja e girassol so uma alternativa conveniente de
suplemento de gordura e protena de baixa degradabilidade ruminal.
O modo como as sementes de oleaginosas so includas nas dietas tem sido bastante
estudado, como o tratamento com calor no caso de soja (soja tostada) que sabe-se
melhora o aproveitamento. Mas no existe ainda uma clara recomendao se estas
sementes devem ser fornecidas inteiras ou quebradas. As sementes inteiras tem uma
menor utilizao no rmen do que quando quebradas. Dados de pesquisa mostram
que a utilizao da matria seca para gros inteiros de soja no rmen de vacas leiteiras
foi cerca de 30% enquanto para os gros quebrados foi de 52%. A utilizao da
protena, no rmen, foi de 32% para gros inteiros e 77% para os quebrados.

PROTENA
A PROTENA , aps a energia, o nutriente exigido em maiores quantidades pelos
ruminantes. Ela necessria para fornecer os aminocidos ( os aminocidos so as
unidades formadoras das molculas de protena) para a promoo dos inmeros
processos de sntese que ocorrem no organismo animal. Em contraste com os animais,
onde o teor de protena relativamente constante ( 13% a 16% ), o teor de protena
dos alimentos extremamente varivel.
O valor protico dos alimentos expresso em termos de PROTENA BRUTA (PB)
para os bovinos. A percentagem de PB calculado multiplicando a percentagem de
nitrognio dos alimentos por 6,25. Uma parte da protena dos alimentos degradada
no rmen pelos microorganismos. Esta degradao da protena no rmen
dependente de uma srie de fatores (tipo e tamanho da partcula, processamento do
alimento, solubilidade da protena, velocidade de passagem no rmen, presena de
energia, etc.). Estima-se que em torno de 60% da protena degradada no rmen e
40% escapa dos microorganismos indo at o intestino delgado onde aproveitada. Na
realidade o suprimento de aminocidos do intestino proveniente de duas fontes: a
frao da protena que no foi degradada no rmen e protena microbiana proveniente
do rmen.

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Ao contrrio da energia, uma deficincia de protena no limita ou reduz a

produo de leite imediatamente. Entretanto se a deficincia for prolongada e severa a
produo afetada, bem como, haver um decrscimo no teor de slidos no
gordurosos do leite, os animais, tambm, perdem peso mais rapidamente no incio da
lactao.
O excesso de PB na dieta dos animais diminui a energia disponvel porque este
excesso deve ser transformado em amnia e a maior parte, transformado novamente
em uria para ser eliminada. Cada grama de nitrognio convertido para uria
necessita de 5,88 kcal.
Dietas com altos teores de PB na matria seca (mais de 19%) aumentam o perodo
de cobertura e o nmero de servios por concepo.
Lisina e metionina so os dois aminocidos mais citados como limitantes para a
produo do leite em vacas de alta produo. Suplementos proticos ricos em lisina so
de particular importncia nas dietas a base de milho.
PROTENA BY PASS - PROTENA NO DEGRADVEL NO RMEN
Modernos conceitos como aproveitamento da protena ao nvel do intestino j
fazem parte dos novos sistemas de clculos de raes para o gado leiteiro.
Do total de protena consumida pela vaca, estima-se que 60% seja de protena
utilizada pelos microorganismos do rmen e que 40% da protena passe pelo rmen e
seja absorvida no intestino.
Para uma mxima eficincia da dieta, deve-se procurar maximizar a quantidade
de protena alimentar que chega ao intestino, sem diminuir a eficincia da sntese
ruminal de protena.
Visando o suprimento de protena no degradvel, alimentos tais como: farinha de
peixe, farinha de sangue, farinha de carne, farinha de pena hidrolizada alm de
resduos de destilaria e de cervejarias e soja tostada ou extrudada so includos nas
dietas de vacas de alta produo.

MINERAIS
Os MINERAIS so nutrientes importantes tanto para as funes estruturais como
para as funes metablicas do organismo animal. So constituintes dos ossos e dentes
e responsveis pela coagulao sangnea, contrao muscular, balano cido-bsico,
transferncia de energia, ativadores dos sistemas enzimticos, manuteno da presso
osmtica, etc.

12

Os minerais so classificados em:

macrominerais

- Clcio (Ca)
- Fsforo (P)
- Sdio (Na)
- Cloro (Cl)
- Potssio (K)
- Magnsio (Mg)
- Enxofre (S)

Microminerais:

- Iodo (I)
- Cobalto (Co)
- Cobre (Cu)
- Zinco (Zn)
- Mangans (Mn)
- Ferro (Fe)
- Selnio (Se)

Embora existam diferenas na utilizao dos diferentes minerais em funo de suas

fontes, no caso dos bovinos esse fato no levado muito em considerao.
O contedo dos alimentos em minerais expresso em percentual (%) ou gramas
por quilo (g/kg) para os macrominerais e em partes por mil (ppm) ou miligramas por
quilo (mg/kg) para os microminerais.
Os minerais mais exigidos, em quantidade, pelas vacas so o clcio, o fsforo e o
sdio. Todos eles tem quantidades variveis nos alimentos e recomendada sua
suplementao com farinha de ossos calcinada ou fosfato biclcico, calcrio calctico
ou dolomtico ou farinha de ostras e cloreto de sdio (sal). Os demais macrominerais,
normalmente, no so suplementados por estarem presentes em quantidades
adequadas nos alimentos. Existem algumas reas do territrio brasileiro onde a
pesquisa j comprovou a carncia de certos minerais, nestes casos deve ser feita a
suplementao do mineral especificado e na quantidade indicada pela pesquisa.
Os microminerais so exigidos em quantidades muito pequenas, participam da
composio dos alimentos de maneira bastante varivel e s indicado sua
suplementao, preferentemente na forma de PREMIX (mistura pr-elaborada), se
houver pesquisa que comprove sua necessidade.

VITAMINAS
As VITAMINAS so compostos orgnicos, pertencentes a vrios grupos qumicos,
contendo carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio e cobalto. Embora requeridas em
pequenas quantidades, elas possuem importantes funes como a manuteno da

13

sade dos animais, reproduo, crescimento, regulao do metabolismo de energia,

etc. As vitaminas so classificadas em:
lipossolveis - A, D, E e K
hidrossolveis - C e complexo B
Normalmente os alimentos fornecidos as vacas contm as quantidades adequadas
de vitaminas ou elas so sintetizadas pelas bactrias do rmen, no havendo
necessidade de suplementar. No caso de vacas em confinamento importante fornecer
fenos verdes e folhosos que so ricos em caroteno que sero transformados pelo animal
em vitamina A . Durante as primeiras semanas de vida as terneiras tem uma limitada
capacidade de transformar caroteno em vitamina A, logo recomenda-se que a rao
inicial para terneiras tenha vitamina A .

FIBRA
A FIBRA apesar de no ser diretamente um alimento, seu clculo imprescindvel
para se poder fazer um adequado balanceamento da dieta das vacas. A fibra de boa
qualidade e adequada forma fsica muito importante para os ruminantes e
consequentemente para as vacas leiteiras. Um adequado fornecimento de fibra
propicia um mximo consumo de matria seca e energia, um valor normal da gordura
do leite, a preveno de problemas ps-parto e principalmente uma normal
fermentao ruminal.
A quantidade de fibras das dietas das vacas normalmente expressa em:
FIBRA BRUTA (FB) ou
FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO (FDN) e
FIBRA EM DETERGENTE CIDO (FDA).
Para melhor entendermos as fibras devemos conhecer como composta a clula de
um vegetal. A clula composta de uma parede celular (PC) e do contedo celular
(CC), conforme podemos ver pelo esquema a seguir:
CONTEDO CELULAR (CC)
(Disponvel para as enzimas do animal e
para a fermentao ruminal)

PAREDE CELULAR (PC)

(No disponvel para as enzimas do
animal, disponvel em parte para a
fermentao ruminal)

Amido
Acares
Protena
Gorduras
Celulose - fermentao varivel
Hemicelulose - fermentao varivel
- pectinas - totalmente fermentvel
Lignina - no fermentvel
14

FDN - Fibra em detergente neutro o resduo que sobra aps lavar o alimento em
detergente neutro. O detergente lava o CONTEDO CELULAR e deixa a parede celular.
A fibra em detergente neutro apresenta uma relao direta e inversamente
proporcional a capacidade que a vaca tem de consumir determinada dieta ou
alimento. Isto , quanto maior a FDN de um alimento, menor ser a capacidade que
uma vaca ter de ingeri-lo. Para a obteno de um parmetro razovel, existe uma
frmula que expressa muito bem o significado do FDN:
Ingesto de Matria Seca = 120 FDN
Para exemplificar examinemos o azevm, que apresenta em mdia FDN de 56%
120 56 = 2,14%
Isto quer dizer que uma vaca de 500 kg de peso s consegue comer 2,14% de seu
peso ou seja 10,70 kg em matria seca do azevm.
QUADRO 1 - Estimativa de ingesto de matria seca a partir do teor de FDN
FDN
IMS
% do alimento
% do peso vivo
30
4,0
32
3,8
34
3,5
36
3,3
38
3,2
40
3,0
42
2,9
44
2,7
46
2,6
48
2,5
50
2,4
FDN - Fibra em Detergente Neutro
IMS - Ingesto de Matria Seca

FDN
% do alimento
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72

IMS
% do peso vivo
2,3
2,2
2,1
2,1
2,0
1,9
1,9
1,8
1,8
1,7
1,7

FDA - Fibra em detergente cido o resduo que sobra aps lavar o alimento em
detergente cido. O detergente lava o contedo celular e a hemicelulose e deixa parte
da celulose e toda a lignina da parede celular. A FDA est inversamente relacionada
com a digestibilidade dos alimentos. A frmula para clculo da digestibilidade a
seguinte:

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Digestibilidade da matria seca = 88,9 - (FDA x 0,779)

No caso do azevm que apresenta um FDA mdio de 32% temos:
88,9 - (32 x 0,779) = 64%
ou seja, a digestibilidade da matria seca do azevm de 64%
Fibra bruta representa a fibra que resistente a degradao em cidos e alcalis.
Valores da fibra na forma de FDN e FDA so medidas mais apuradas do que na
forma de fibra bruta. A quantidade de fibra a ser includo na dieta das vacas
influenciado pelas condies corporais da vaca, pela quantidade de produtos
produzido (leite e carne), pelo tipo de fibra do alimento, pelo tamanho da fibra do
alimento, pela quantidade de matria seca consumida e pela freqncia da
alimentao (nmero de refeies). Entre a FDN e FDA devemos trabalhar com a FDN
e devemos evitar a FDA pois ela nos d somente o valor de parte da hemicelulose
(pectinas).
Os nveis recomendados de FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO (FDN) para vacas em
lactao so:
Produo de LEITE com 3,5% de GB
at 16 kg
16 a 23 kg
23 a 32 kg
32 ou mais

FDN % na matria seca (MS) total

38
36 a 38
32 a 36
28 a 32

Um mnimo de 28% de FDN na matria seca recomendado para as vacas durante

as primeiras trs semanas de lactao. Durante o perodo de alta produo (pico de
produo) seu valor mnimo pode ser reduzido para 25%, permitindo assim, que uma
adequada quantidade de energia possa ser consumida para atender as necessidades das
vacas. Mais adiante da lactao o contedo de FDN deve ser, gradativamente, elevado
para no mnimo 28% para prevenir a diminuio da gordura do leite e porque menos
energia requerida para a produo de leite. O valor mximo da FDN na dieta deve
ser de 38% da matria seca.
Os valores mais encontrados nas anlises so os de fibra bruta. Os valores de fibra
bruta so medidos em percentual da matria seca e devem ser de no mnimo 17% e no
mximo de 21% (este valor mximo relativo podendo ser maior o que aumentar o
tempo de passagem do alimento pelo trato digestivo, diminuindo, assim, o consumo
total de alimentos).
Forragens que foram picadas em pequenas partculas (menos de 1cm) so mais
rapidamente consumidas e fermentadas no rmen. Isto modifica a relao de produo
de cido actico e propinico (relao mais estreita de 2:1) o que causa diminuio de
16

produo de saliva e a conseqente reduo do PH do fludo do rmen (acidose),

diminuio da quantidade e atividade das bactrias que degradam as fibras e queda no
percentual de gordura do leite. Dietas com insuficiente quantidade de fibra na matria
seca (menos de 17% de FB) causam os mesmos problemas relatados para as partculas
de pequeno tamanho.

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ALIMENTOS DAS VACAS LEITEIRAS

Abbora, fruto
A abbora usada para alimentar as vacas leiteiras, quando no encontra mercado
atraente, o que acontece muito raramente. apetecida pelos animais por seu sabor
adocicado e por sua suculncia. Deve ser distribuda picada e de preferncia junto com
outros alimentos mais grosseiros. Vacas leiteiras podem consumir em torno de 30 kg
por cabea por dia. A abbora altamente digestvel, rica em gua e energia, porm
pobre em protena, graxa, fibra e minerais.
Alfafa, feno
Excelente alimento para vacas leiteiras. Contm alto teor de protena, clcio, caroteno e
vitamina K e mdio de fsforo. Pode ser fornecido sem restries. Fornecido em at 4
horas antes da ordenha d cheiro e gosto no leite. Deve ser fornecido inteiro ou picado
em pedaos grandes. Feno de alfafa de boa qualidade deve conter bastante folhas.
Alfafa, verde
Excelente alimento para as vacas. Contm saponinas que so glicosdeos, presente nas
leguminosas em geral e que promovem uma reduo dos nveis de colesterol nos
animais. No fornecida adequadamente pode ocorrer timpanismo. Pode-se evit-lo
pelo fornecimento, junto com a 1/3 de gramneas.
Algodo, casca
A casca de algodo palatvel para vacas leiteiras, mas causa uma pequena
diminuio na ingesto de matria seca, quando comparado com feno de alfafa. No
h diferenas quando substitui o milho ou cevada. Em dietas baixas em fibra tem efeito
estimulador da gordura do leite.
Algodo, farelo
obtido a partir dos caroos (caripses) descascados e esmagados com rolos e aps
retirado a maior quantidade possvel de leo, com aquecimento ou no. Limites muito
altos de fibra bruta indicam fraude (+14% ) pela adio de cotanilha (lanugem). A
qualidade da protena baixa. O farelo de algodo contm gossipol que um
pigmento amarelo que em grandes quantidades pode ser txico. Os ruminantes so
relativamente tolerantes ao gossipol. Em vacas leiteiras pode causar decrscimo da
gordura do leite e de slidos totais. Pode diminuir a fertilidade e tornar a gordura
corporal dura e pegajosa, de aspecto seboso. Em touros pode reduzir a produo de
espermatozides de forma parcialmente reversvel. Recomenda-se usar at 25 a 35%
da mistura de gros. No se deve usar o farelo e o caroo simultaneamente pelo perigo
de aumento do gossipol.

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Amendoim, casca
relativamente palatvel para vacas leiteiras, ocasionando diminuio na ingesto de
matria seca. Tem efeito estimulador na gordura do leite. Possui muito alto teor de
fibra bruta (+60%).
Amendoim, farelo e torta
Alimento pobre em clcio, caroteno, metionina, triptofano e lisina. Rico em fsforo,
niacina e cido pantotnico. Rancifica em temperaturas elevadas, a torta rancifica mais
lentamente. Cuidados especiais devem ser tomados quanto aos teores de aflatoxinas.
Recomenda-se de 0,5 a 2 kg por cabea por dia ou 20 a 30% do concentrado.
Amendoim, parte area seca
Constitudo de hastes e folhas tem valor nutritivo superior as palhas de gramneas e
so melhores quanto mais folhas possurem. Deve ser fornecido picado. Fornecer de 2
a 5 kg por cabea por dia de preferncia misturado ao milho ou rao concentrada.
Arroz, casca
Consiste da casca de arroz finamente moda. Contm altos teores de silicatos e oxalatos.
Possui 20% de cinzas com alto teor de slica, por isso no recomendvel seu uso
para nenhum animal. O NDT muito baixo. Provoca abraso da maquinaria dos
misturadores de alimentos. A casca contm uma substncia que estimula a
rancificao dos alimentos, por esta razo quando usar colocar menos de 10% da
rao concentrada.
Arroz, farelo desengordurado
Subproduto da indstria de leo de arroz, apresenta teor de leo inferior a 1,5%. Pode
compor at 50% da rao concentrada e seu consumo deve ser limitado a 5 kg por
cabea por dia.
Arroz, farelo integral
Consiste do pericarpo e ou pelcula que cobre o gro, estando presente, tambm, o
grmen, arroz fragmentado e casca. Alto teor de fibra bruta (+15%) indica
adulterao com casca. Contm em torno de 14% de leo, tem baixo teor de clcio e
alto de fsforo, de vitaminas do complexo B, principalmente tianina, riboflavina e
niacina. Rancifica facilmente com altas temperaturas. Quando fornecer farelo de arroz
integral observar que o teor de gordura da dieta no ultrapasse a 5%. At esse nvel a
energia do farelo de 3,4 Mcal/kg na matria natural. Acima de 5% de gordura na
dieta comea a ocorrer diminuio da digestibilidade das fibras, principalmente
celulose, por prejudicar o desenvolvimento das bactrias do rmen.
Arroz, gro com casca
O arroz uma vez trilhado resulta no arroz com casca. Ele tem uma casca fibrosa
semelhante a da aveia. A casca constitui 20% do peso total. Pode ser um alimento para
ruminantes, mas possui alto teor de fibra pelo que no muito recomendado seu uso.

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Arroz, palha
Resultado da trilha do arroz constitudo da haste e do cacho e de algum gro. Em
lavouras onde foram usados defensivos observar os prazos de carncia. Tem melhor
aproveitamento quando picado e juntado a rao concentrada. Usar at 15% da
rao concentrada ou no mximo 5 kg por cabea por dia. mais usado para
alimentar boi de engorda.
Arroz, quirela
So refugos do beneficiamento do arroz, imprprios para consumo humano. No
estando beneficiado, no se presta para armazenamento porque mofa com facilidade.
Aveia, gro com e sem casca
Possui valores mdios em fsforo e baixos em clcio, caroteno, vitamina D, riboflavina
e niacina. O valor nutritivo de 90% do milho, dependendo da quantidade de casca.
No h diferena de valor nutritivo entre aveia preta e comum. Deve ser fornecido
amassado ou modo.
Aves, farinha de resduo de abatedor
o produto resultante da prvia hidrlise das penas limpas ao qual numa segunda fase
do processamento so adicionados vsceras e demais resduos do abate de aves e aps
esta mistura submetida a coco.
Batata-doce, raiz
Possui as mesmas caractersticas da batatinha com vantagem de ser mais rico em
caroteno. A batata-doce mofada pode conter metablicos txicos potentes, capazes de
matar o gado que a consome, em grandes quantidades, um dia aps a ingesto.
Recomenda-se fornecer at 10 kg por cabea por dia de batata-doce. As razes so
colhidas a partir de abril, podendo ser retiradas em pequenas quantidades para
consumo imediato (normalmente fornecidas picadas e misturadas com outras
forragens). Neste caso a colheita pode se estender at agosto ou setembro. Outra opo
a colheita total em maio ou junho. As razes ficam secando ao sol de trinta minutos a
trs horas e em seguida so armazenadas em local com temperatura amena (13 a 16
C) e boa aerao.
Batata-doce, rama
A rama da batata-doce rica em protena (10,7%) e em vitaminas A e C. Pode ser
fornecido sem restries aos ruminantes. Com o plantio entre setembro e dezembro,
por meio de mudas, a partir de maro seguinte as ramas j podem comear a ser
utilizadas.

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Batatinha, tubrculo
A batatinha rica em amido e pobre em protena, caroteno e vitamina D. Evitar batata
verde. Para bovinos fornecer at 18 kg por cabea por dia cortada. Para terneiras tem
sido associado a distrbios intestinais.
Beterraba aucareira e forrageira, parte area
Pode ser pastejada, desidratada parcialmente ou ensilada. Enquanto fresca eqivale,
em mdia, a metade do valor da silagem de milho. Contm muito cido oxlico.
Intoxicaes podem ser evitadas adicionando-se 100 a 120g de calcrio para cada 100
kg de folhas frescas. Tem efeito laxante. Fornecer at 13 kg por cabea por dia.
Beterraba aucareira e forrageira, raiz
Recomenda-se fornecer, picado, at 30 kg por cabea por dia, maiores quantidades
podem causar perturbaes digestivas e de metabolismo em geral, assim como,
acidose. Causa o endurecimento excessivo da gordura da manteiga. alimento muito
rico em amido.
Bicarbonato de sdio
um carbonato monossdico. Pode ser usado como fonte de sdio, entretanto seu uso
mais corrente como anticido, alcalinizador sistmico e repositor eletroltico.
Recomenda-se de 150 a 250g por cabea por dia para vacas recebendo grande
quantidade de concentrado.
Calcrio calctico
resultante da pedra de cal moda. Produto da minerao de rochas calcrias,
basicamente composto de carbonato de clcio e xido de clcio. O calctico o
calcrio cujo teor de magnsio no ultrapassa 3%, sendo composto quase que
unicamente de carbonato de clcio (33 a 38% de clcio). Nveis muito inferiores
indicam jazida de qualidade inferior ou adulterao por areia. O teor de flor no
deve ultrapassar de 0,5 a 1,5%.
Calcrio dolomtico
Consiste na pedra calcria dolomtica moda. O dolomtico ou magnesiano o calcrio
cujo teor de magnsio chega a 20% ou mais, sendo mais usado como corretivo e
fertilizante do solo. Por causa do elevado teor de magnsio, que provoca diarria, no
deve ser fornecido em nveis muito elevados.
Cama de frango
De maneira geral a cama de galinheiro est constituda pelo material utilizado como
cama propriamente dita, pelo esterco das aves, por uma certa quantidade de penas e
ainda por uma pequena quantidade de rao. A cama deve ser preparada para uso
como matria prima para rao. Experimentos utilizando bovinos alimentados com at
80% de cama de galinheiro no apresentaram efeitos indesejveis, mas no caso de

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vacas leiteiras recomenda-se o uso at 40% da dieta. A utilizao desta fonte de

alimento para as vacas est em funo direta do seu custo de aquisio. Dadas as
caractersticas da cama necessrio a suplementao com vitamina A.
Cana-de-acar, bagao
o subproduto da moagem da cana-de-acar para extrao do caldo. Possui teores
altos de fibra bruta (46,7%) e extrativos no nitrogenados e baixo de protena, gordura
e NDT. O bagao no deve ser modo muito fino, quando oferecido aos animais. Cada
100 kg de cana d em torno de 30 kg de bagao. A adio de melao (15 a 20%)
melhora o consumo. Usar at 20% da dieta.
Cana-de-acar, verde
Recomenda-se fornecer at 40 kg por cabea por dia, picado. Maiores quantidades
podem ocasionar acidose lctica.
Cana-de-acar, silagem
A cana uma gramnea rica em glicdios solveis e pode ser utilizada, principalmente
como aditivo as silagens. Tem como inconveniente um alto teor de gua e baixo em
protena. Recomenda-se misturar com outras forrageiras na ensilagem , utilizando em
torno de 10 a 20% de cana picada.
Canola, gro
Canola uma variedade de colza que contm menos de 3 mg/g de glucosinolato nas
sementes. A canola moda pode substituir peso a peso cerca de 75 a 80% do farelo de
soja (farelo de soja 44% de PB e gro de canola 37,9% de PB).Pode ser fornecido sem
restries de quantidade para novilhas e vacas.
Carbonato de clcio
Suplemento de clcio (40%). Praticamente insolvel em gua. Muito solvel em cido
clordrico dissociando-se em cido carbnico e clcio, sendo por isso absorvido pelo
animal. Pode conter impurezas como metais pesados. Tem ao anticida.
Carne, farinha com e sem osso
Resduo de carcaa de bovinos com ou sem osso, separado por via seca, desidratado e
modo. Quando contiver at 4% de fsforo denominada de farinha de carne e quando
contiver mais de 4% de fsforo, farinha de carne com ossos. rico em aminocidos
(lisina e metionina), riboflavina e vitamina B12. deficiente em triptofano. A relao
clcio e fsforo em torno de 2:1. Quando o teor de gordura muito elevado pode
prejudicar a utilizao de vitamina E. No apetecvel para os bovinos e baixa a
produo e a gordura do leite.

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Cenoura, raiz
um alimento muito aquoso rico em carboidratos, caroteno e vitaminas do grupo B. A
ponta riqussima em vitamina K. fornecida ao natural, picada.
Centeio, gro
A composio qumica parecida com a do trigo, entretanto menos apetecvel. Em
grandes quantidades pode provocar distrbios digestveis. No palatvel. Pode ser
atacado pelo fungo ERGOT (Claviceps purpurea). Utilizar at 40% da rao
concentrada.
Centeio, pasto verde
Produz cheiro e gosto no leite. Vacas em lactao devem past-la aps a ordenha.
Cerveja, caldo de leveduras
Produto xaroposo constitudo de leveduras de cerveja no clarificadas e gua. Rico em
protena de boa qualidade e em vitaminas do grupo B. Deteriora-se facilmente, seu
aproveitamento deve ser rpido. dejeto das indstrias.
Cevada, gro
um excelente alimento para o gado leiteiro, podendo constituir de 40 a 60% da
mistura de concentrados para as vacas leiteiras. Recomenda-se que o gro da cevada
seja apenas triturado ou amassado, evitando-se o gro finamente modo.
Ocasionalmente a cevada associada a alfafa produz timpanismo. de palatabilidade
reduzida.
Cevada, resduo de cervejaria
No processo inicial de fabricao da cerveja, os gros de cevada so maltados, isto
postos a germinar e tostados. O malte, assim obtido, triturado e diludo em gua para
a liberao do mosto, que ser fermentado e dar a cerveja. O resduo que fica da
separao do mosto o bagao de cervejaria. de difcil conservao em dias quentes
pois azeda (acidifica). Contm em torno de 7,7% de protena. A protena no
degradvel no rmen da ordem de 60%. rico em vitaminas do complexo B, que
favorecem a atividade dos microorganismos do rmen. Recomenda-se para vacas em
lactao at 15 kg por cabea por dia com aumento de produo de leite. Acima desta
quantidade reduz a percentagem de gordura no leite. Se adicionado a um alimento
fibrosos, numa rao balanceada, a quantia pode chegar a 25 kg por cabea por dia.
Fornecer aps a ordenha para evitar gosto amargo no leite. O fornecimento de cevada
cervejeira pode provocar deficincia mineral e acidificao, podendo ocorrer acidose,
infecundidade, problemas pos-parto e reduo da produo de leite, se a dieta no
estiver bem balanceada, particularmente no que se refere aos minerais. Contm de 80
a 90% de gua que restringe seu uso as reas prximas das fbricas de cerveja. Seu
armazenamento exige providncias especiais (tanques), para assegurar fornecimento
contnuo aos animais.

23

Cevada, resduo de cervejaria, silagem

A cevada cervejeira pode ser ensilada do mesmo modo como se ensila forragens verdes
de alto contedo de umidade. Normalmente so usados bacteriostticos ou
acidificantes para melhorar a conservao.
Citrus, polpa mida e seca
Consiste da casca e do resduo da parte interna dos citrus que so utilizados para fazer
suco e normalmente inclui, tambm, as sementes. um alimento muito bem aceito
pelas vacas leiteiras. No h maior diferena de composio ou valor nutritivo da
polpa das vrias espcies de frutas ctricas, exceto que a polpa de limo menos
palatvel. Trata-se de produto aquoso, perecvel, devendo ser usado nas proximidades
da indstria. Para facilitar a conservao pode ser ensilado ou desidratado (seca).
Nesta segunda condio servir para ser misturado a outros alimentos, como por
exemplo as silagens, melhorando-lhes o aroma e o sabor. A produo de polpa de
citrus tem incio, normalmente, no perodo de outono, poca em que ocorre escassez
de forragem. H uma grande variao de seu valor nutritivo, devido, principalmente, a
regio de produo, clima e do tipo de processamento. Na elaborao da silagem devese socar bem o material.
Cloreto de potssio
um suplemento de potssio. Em alimentos com teores elevados de sdio (sem estar na
forma NaCl) pode substituir o sal comum, para efeito de palatabilidade. O sabor de
ambos indistinguvel. Possui alta disponibilidade.
Cloreto de sdio
Sal comum, sal de cozinha ou sal grosso. Por lei deve conter um mnimo de 0,007% de
iodo, preferencialmente sob a forma de iodato de potssio. Como higroscpico deve
ser conservado em recipientes fechados ou ento conter antiumectantes (CaCO3 por
exemplo) para no empedrar.
Carbonato de cobalto
O carbonato de cobalto, de alta disponibilidade, a melhor fonte de cobalto para
vacas. Fornecido somente para ruminantes
Sulfato de cobre
Fonte de cobre possui alta disponibilidade e considerado a melhor fonte para
ruminantes.
Colza, farelo
o produto obtido da semente aps a extrao do leo. Deve ser fornecido as vacas
misturado a outros alimentos devido ao forte cheiro. Contm bociognicos e o cido
ercico que txico. Para os bovinos de leite pode ocasionar o aparecimento de bolhas
ou escaras na pele, principalmente nas reas brancas devido a fotossensibilizao. Os

24

farelos comercializados devem ser garantidos em nveis mnimo e mximo o cido

ercico e os blucosinolatos. Recomenda-se usar at 10% do concentrado.
Coqueiro, folhas
As folhas de palmeira constituem alimento grosseiro, com alta percentagem de fibra,
mas so de utilizao interessante porque apresentam teores elevados de protena.
Devem ser fornecidos triturados, na base de 2 a 3 kg por cabea por dia. No perodo de
outono-inverno podem ser empregados como complemento de alimentos mais
suculentos e de baixos teores de protena como a silagem de milho.
Couro, raspas de curtume
Tambm conhecido como farinha de pele animal, recomenda-se seu fornecimento at
20% do concentrado para vaca leiteira. No deve conter metais pesados.
Crislidas, farinha desengordurada e estabilizada
Farinha de crislida estabilizada consiste no produto obtido pela moagem de crislidas
dessecadas. Farinha de crislidas desengorduradas quando, aps dessecada,
retirada, parcialmente, sua gordura. Possui alto teor de protenas digestveis.
Recomenda-se at 5% no concentrado.
Farinha de ossos autoclavada
um produto seco e modo obtido aps coco de ossos sob presso mida pelo menos
por uma hora a 121 C. Contm no mnimo 12% de fsforo e em torno de 13% de
protena. mais palatvel do que a farinha de ossos calcinada. Tem forte cheiro de
ossos cozidos, mas no pode apresentar odor putrefato nem conter cascos , chifres ou
pelos.
Farinha de osso calcinada
a cinza obtida aps a calcinao de ossos modos antes ou aps a calcinao. O
produto quase branco e quase sem odor. Contm cerca de 0,8% de magnsio. Nveis
muito baixos de fsforo (menos de 15%) indicam adulterao por calcrio. Sua
palatabilidade menor do que as demais farinhas de ossos.
Feijo, palha
A palha de feijo constituda de hastes e folhas, tem valores nutritivos superiores aos
das palhas de gramneas. Quanto mais folhas a palha possuir melhor ela . Fornecer
triturada em mistura com o milho ou rao concentrada na quantidade de 2 a 5 kg
por cabea por dia.

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Festuca, verde
Gramnea de clima frio a temperado. Provoca ocasionalmente a toxicose da festuca
ou p de festuca uma doena de bovinos caracterizada, na forma aguda, por
gangrena seca das extremidades, muito semelhante ao ergotismo. A natureza da toxina
no conhecida.
Fosfato biclcico
Suplemento de clcio e fsforo. Consiste do produto obtido do tratamento de fontes de
clcio pelo cido fosfrico, submetido ao processo de desfluorizao.
Gergelim, farelo
Obtido aps a extrao do leo contm alto teor de metionina e baixo de lisina. Possui
alto teor em cidos graxos insaturados, entretanto, possui uma substncia chamada
sesanol que confere resistncia natural a oxidao e maior estabilidade frente a
rancificao. apetecvel a todos os animais. A protena rica em cido glutnico e
arginina e deficiente em lisina. Para vacas de leite recomenda-se fornecer at 30% do
concentrado ou at 2 kg por cabea por dia.
Girassol, gro
O gro das novas variedades de girassol contm de 48 a 50% de leo. O valor protico
da semente de 40 a 42% e no apresenta substncias txicas. A protena alta em
metionina e fenilalanina, muito alta em arginina e histidina e baixa nos demais
aminocidos (inferior ao farelo de soja). No comum seu uso para alimentao
animal.
Girassol, farelo e torta
obtido das sementes aps a extrao do leo. Possui alta digestibilidade da protena
(82 a 92%). Pode tornar a gordura do leite de baixa consistncia. Para vacas de leite
recomenda-se at 3 kg por cabea por dia ou at 20% do concentrado.
Incubatrio, farinha de resduo
Produto seco e modo, obtido aps coco, sob presso, de todos os resduos de
incubatrios de aves. composto de ovos imprprios para incubao e comrcio, ovos
claros, gorados ou no eclodidos, cascas da ecloso, pintos no comercializveis, etc. A
composio muito varivel e depende de padronizao de qualidade quando o
produto comercializado.
Iodato ou iodeto de potssio
So suplementos de iodo. O iodato de potssio, de alta disponibilidade estvel, o
produto melhor para se adicionar iodo ao sal comum ou suplemento mineral. O iodeto
de clcio e o iodeto de potssio so de alta disponibilidade mas so facilmente
destrudos por oxidao. Quando misturados a rao ou suplemento mineral deixam
facilmente evaporar o iodo. O iodo pela ao do sal e do tempo transforma-se em cido

26

ioddrico, perdendo seu valor. O sal estocado por mais de um ms dever receber
adio de iodato ou iodeto antes de ser distribudo aos animais, na dose de 0,01% do
mineral na matria seca da mistura.
Leite, p desnatado
Este produto contm em mdia 33% de protenas, 51% de lactose, 8% de minerais e 1%
de gordura. um produto rico em riboflavina, porm carente das vitaminas
liposolveis. recomendado para animais submetidos a regimes de desmame precoce.
Soro de manteiga, p
Tambm conhecido como leitelho integral em p obtido do creme de leite, aps
extrao da manteiga. Tem efeito laxativo para terneiros novos. Reconstitudo tem o
mesmo valor do leite em p desnatado. o produto mais utilizado para incluso nas
raes industriais.
Lespedeza, verde
So conhecidas mais de 100 espcies. So ricas em taninos. O teor de tanino aumenta
com o desenvolvimento da planta podendo levar a sua recusa pelos animais. O feno
mofado pode provocar hemorragia nos bovinos, semelhante aquelas provocadas pelo
trevo-de-cheiro.
Leucena, verde
Leguminosa arbustiva prpria para formao de reas de pastejo direto. Tem bom
valor nutritivo e alta aceitao pelos bovinos. A presena do aminocido mimosina
pode tornar a leucena txica para os animais.
Linhaa, torta e farelo
Obtido das sementes aps a extrao do leo industrial (o leo de linhaa no
comestvel). rico em cidos graxos insaturados, principalmente linolico e liolnico.
A qualidade da protena no to boa quanto a do farelo de soja ou algodo, devido
aos menores teores de lisina e metionina. pobre em carotenos e vitamina D, porm
boa fonte de vitamina B, cido nicotnico, cido pantotnico e colina. um suplemento
protico de tima palatabilidade e ligeiro efeito laxante. excelente para animais de
exposio pr deixar a pelagem brilhante e luzidia. Recomenda-se usar em torno de 5
a 10% da rao concentrada.
Malte, radcula
o produto obtido a partir da cevada maltada pela remoo das radculas e brotos,
podendo conter cascas e outras partes do gro, proveniente do processo de
industrializao para a fabricao da cerveja.
Mandioca, farelo de raspas
o subproduto seco e modo obtido da extrao do amido (fcula) da raiz da
mandioca.

27

Mandioca, folhas e ramos secundrios

A parte area (ramos, pecolo e folhas) da mandioca possui alto valor nutritivo,
principalmente, protena, carboidratos, vitaminas e minerais, alm de excelente
aceitabilidade pelos animais. Recomenda-se o aproveitamento, para alimentao
animal, apenas do tero final da planta, restando a parte mais grossa e lenhosa,
geralmente em torno de 40 cm, para multiplicao. Este manejo permite tanto o
aproveitamento de maior proporo de folhas para a rao animal, quanto a seleo
das melhores manivas para replantio deficiente em metionina. O cido ciandrico da
parte area da mandioca muito txico. O cido ciandrico evapora rapidamente, e
pr isso, seu teor comea a baixar logo aps a colheita. Em vista disso, aconselha-se
que, antes de ser fornecida aos animais, a parte area da mandioca brava passe pr um
processo de murcha durante 24 horas. Dessa forma, o teor de cido ciandrico desce a
nveis no txicos. Recomenda-se pica-la e usar at 50% dos volumosos. Bovinos
adultos fornecer em doses crescentes de 2 at 15 kg por dia.
Mandioca, parte area inteira, feno
Para se fazer o feno da parte area o processo inicial igual ao do fresco, s que no
caso ela deixado secar ao sol at ficar com em torno de 12% de umidade. Na forma
de feno no apresenta perigo de toxidez para os animais. A parte area fenada pode ser
usada como suplementao do volumoso e transformada em farelo, pode ser fornecida
como balanceamento de raes concentradas
Mandioca, parte area, silagem
O processo de ensilagem tem, tambm seus problemas, mas comparado ao feno, no
depende tanto dos fatores climticos e conserva melhor os valores nutritivos pela
menor perda de folhas. A silagem feita igual como a do milho, s que deve ser picada
em pedaos de 1 a 2 cm. alimento superior a maioria dos capins empregados na
ensilagem. Pode ser includo um percentual de at 25% na ensilagem de capins ( mais
usado na ensilagem com capim elefante).
Mandioca, raiz
Alimento rico em carboidratos, facilmente fermentveis e muito pobre nos outros
nutrientes. Possui toxicidade atravs do glicosdeo cianognico. O mais importante o
linamarin (as vezes chamado de manihotoxina). O linamarin assim como outros
glicosdeos cianognicos so facilmente hidrolisveis dando cianoidrina. Esta por sua
vez partida em acetona e cido ciandrico (HCN). Dai quando se diz que a mandioca
tem cido ciandrico, deve-se entender como existncia em potencial pois nunca h o
cido ciandrico livre. Pode causar intoxicaes fatais no homem aps a ingesto de
0,5 a 3,5 mg/kg de peso vivo ou aproximadamente 50 a 250 mg para um adulto. A
mandioca fresca libera cerca de 38 mg/100 g. Para fornecer a raiz da mandioca fresca
aos animais devem ser tomados alguns cuidados:
Mandioca mansa: colher, lavar, picar e fornecer imediatamente as razes aos animais,
pois no se conservam em estado fresco.

28

Mandioca brava: no se recomenda seu uso fresca. Antes, deve ser secada ou ensilada.
Mandioca, raiz seca, raspa
obtido pela moagem grosseira das razes, aps lavagem e secagem ao sol ou
artificialmente. importante que o produto fique com no mximo 14% de umidade.
Um mtodo prtico para verificar se j esta seco tomar um pedao de raiz e riscar o
piso como se fosse giz, se deixar risco porque est seco. , talvez, a maneira mais
prtica e econmica de conservao da mandioca por perodos prolongados, desde que
mantida em local seco. Tem as mesmas caractersticas nutricionais da raiz fresca.
Como no possui caroteno, cuidados especiais devem ser tomados quanto a vitamina A
das raes. Recomenda-se utiliz-lo at 50% do concentrado
Mandioca, raiz seca, silagem
A ensilagem um processo que prolonga a conservao, que no depende de condies
de clima e conserva melhor os elementos nutritivos. O segredo da boa silagem est,
sobretudo, na rapidez das operaes de colher, lavar, picar (pedaos de 2 cm no
mximo), compactar, encher e fechar o silo. Nunca abrir o silo antes de 30 dias.
Melao de cana
Contm cerca de 75% de matria seca e 50% de acares. rica fonte de hidratos de
carbono e sais minerais. Rico em Ca, Mg, K, niacina e cido pantotnico e pobre em
tianina, riboflavina vitaminas A, D e E. Aspergido sobre a forragem, diludo em gua
na proporo de 2:8 (melao:gua), induz os animais a ingerirem volumoso de baixa
qualidade. Para utilizao com uria usa-se a concentrao 9:1 (melao:uria).
Consumido em grandes quantidades, provoca diarrias e nefrites, devido aos teores
elevados de nitrato de potssio, aumenta a motilidade intestinal, deprime a digesto de
protenas e de outros nutrientes, bem como, a atividade microbiana do rmen.
Recomenda-se para vacas leiteira 1 at 2 kg por cabea por dia, aps perodo de
adaptao (risco de acidose lctica).
Milho, gro
Rico em pr-vitamina A e pigmentantes. Pobre em protena, triptofano, lisina, clcio,
vitamina D, riboflavina e niacina. Recomenda-se at 80% da rao concentrada modo
mdio ou grosseiramente.
Milho p inteiro, com espiga, seco
A composio do p inteiro seco de: 46% gros, 8% palha da espiga, 11% sabugo,
35% colmo e folhas. Um hectare rende em torno de 8 toneladas. Recomenda-se
fornecer as vacas no outono-inverno no mnimo 5 kg por cabea por dia. A planta
estando bem seca pode ser armazenada inteira ou triturada. Para fornecer aos bovinos
deve ser antes triturada com peneira de furo grande.

29

Milho, casca
As cascas dos gros de milho constituem subproduto do seu beneficiamento para
obteno do leo e do amido. A protena das cascas de baixo valor biolgico. Como
este subproduto s poder ser obtido diretamente da indstria produtora de amido, sua
utilizao na forma mida torna-se restrita rea onde se localiza a indstria.
Milho, farelo
Obtido da produo industrial da canjica, constitudo pelo embrio, tegumento e
restos de endosperma. Rico em cidos graxos insaturados. Alto teor de fibras e baixo
em protenas. Rancifica facilmente.
Milho, gro com palha e sabugo
Possui alto teor de fibra, baixo em protenas e mdio em energia, dependendo, da
granao da espiga.
Milho, palha
A produo de palha corresponde a 35% do peso total da planta seca ou seja em torno
de 0,76 vezes a produo de gros. Deve ser fornecido picado (pedaos nunca menores
de 0,5 cm). O aproveitamento da palhada melhorado quando junto com o milho se
planta uma leguminosa, constituindo-se no que se chama de palhada verde.
Recomenda-se at 5 kg por cabea por dia ou at 15% da dieta.
Milho, silagem
Alimento muito varivel em sua composio. Pobre em fsforo e protenas. Deve ser
ensilado no estdio de gro farinceo (30 a 40% de matria seca). As melhores silagens
so quando os gros correspondem a mais de 10% da massa total. Fornecer sem
limitao de quantidade, mas somente fornecer a animais com ruminao ativa.
Fornecer aps a ordenha e longe do leite porque passa cheiro e gosto ao leite.
Osso, farinha cozida
o produto seco e modo, obtido aps coco de ossos em gua, sob presso normal
(aberto) para extrao do excesso de gordura e carne. No deve conter menos de 10%
de fsforo e no mais de 25% de protena.
Osso, fosfato precipitado
Subproduto da produo comercial de gelatina. Os ossos obtidos de indstrias
empacotadoras de carne para venda a varejo so cortados e dissolvidos em cido
clordrico. Logo aps adicionado calcrio a soluo e os minerais so precipitados.
Esse produto precipitado de osso contm 19,5% de fsforo, 26% de clcio e 28% de
cloro.

30

Ostra, farinha
o produto seco e modo, obtido mediante a dragagem de depsitos marinhos naturais.
lavado para retirar o excesso de sal, que no pode passar de 0,5%. Composto quase
que unicamente de carbonato de clcio e algumas vezes, tambm, por carbonato de
magnsio. No processamento inadequado podem restar altas quantidades de areia e sal
depreciando o produto.
Peixe, farinha
Produto obtido do refugo da pesca e de resduos da indstria pesqueira. Muito rico em
protenas, cidos graxos insaturados, vitamina B12, Ca (2% a 14%) e P (2% a 7%).
Contm cidos graxos ramificados que transmitem cheiro de peixe aos produtos (carne
e leite) seja pela incluso na dieta seja pela estocagem prxima a rea de manipulao
dos produtos, principalmente do leite. No pode conter mais de 3% de sal. Recomendase at 10 a 15% do concentrado. pouco palatvel para os bovinos.
Penas, farinha hidrolizada
o produto resultante do tratamento das penas sob presso de vapor em digestor a
vcuo, a temperatura de 60 C por uma hora, livre de aditivos ou aceleradores. Deve
conter 75% de protena digestvel pelo mtodo da pepsina. Muito rica em protena (80
a 85%), rica em fsforo e pobre em metionina, histidina e triptofano. Pode ser usada
para todas as categorias animais. Recomenda-se a utilizao de at 20% do
concentrado, desde que este nvel seja alcanado gradativamente.
Poedeiras, esterco seco
As fezes oriundas de aves em gaiolas podem ser coletadas, amontoadas,
homogeneizadas e passadas em secadores. Diversos produtos nitrogenados tais como as
protenas, uria, amnia e o cido rico esto presentes no esterco das aves. Possuem
baixo teor de energia, baixa digestibilidade e baixo teor de aminocidos.
Sangue, farinha
o produto obtido aps aquecimento do sangue sem coagular, prensado para a
retirada do excesso de gua, secado e modo. Modernamente possvel a obteno de
farinha de sangue de melhores caractersticas atravs do processo semelhante ao que
se utiliza na elaborao de leite em p ou seja o spray. Dos subprodutos de origem
animal o que contm mais protena. pobre em vitaminas e de palatabilidade
reduzida. Recomenda-se no ultrapassar 3% do concentrado ou 1,0 kg por cabea dia.
Um dos aspectos interessantes na administrao de farinha de sangue para as vacas
que a sua protena passa pelo rmen para o estmago sem sofrer ao intensa dos
microorganismos. Esta protena classificada como by pass sendo de grande valor
neste aspecto, superada apenas pelo bagao de cervejaria seco.

31

Selenito e selenato de sdio

So suplementos de selnio, de alta disponibilidade. Ambos so muito txicos. Vacas
leiteiras em condies normais tem 70 microgramas de selnio em cada litro de
sangue. Menos de 40 microgramas considerado deficiente. As normas recomendam
0,15 mg de selnio por quilo de matria seca. O alimento deve conter no mnimo 0,1 e
no mximo 0,3 mg de selnio por quilo de matria seca. Acima de 2 mg por quilo de
matria seca pode ser venenoso.
Setria, verde
Pode ser estabelecida em solos de drenagem deficiente pois suporta excessos de
umidade. Pode ser txico pela presena de oxalatos. Acima de 6% de oxalato na
matria seca considerado um nvel elevado. Os sintomas de intoxicao so: tremor,
ataxia, paralisia, coma e morte. Teores elevados de sdio e potssio no solo aumentam
os nveis de oxalato na setria.
Soja, casca
Consiste da pelcula do gro de soja, obtida em sua industrializao para extrao do
leo.
Soja, farelo solvente
Subproduto da extrao do leo. Contm alto teor de protenas, rico em tiamina, colina
e niacina mdio em vitaminas E e K, muito pobre em carotenos. Usado para todas as
categorias animais.
Soja, gro cru
Alimento com alto teor em energia, mdio em protena e pobre em Ca, vitamina D e
carotenos. Tem ao ligeiramente laxativa. Princpios txicos possuem inibidores da
tripsina. inativado pelo calor. Ao fornecer gro de soja cru deve-se cuidar o teor de
gordura da dieta dos bovinos que no deve passar de 5%. Aumenta o teor de gordura
do leite, tem tendncia a tornar a manteiga mole. Os animais podem se enfastiar
devido ao excesso de leo. Quando se administram gros de soja cru em grande
quantidade na rao, h um decrscimo na utilizao do caroteno, ou vitamina A,
aumentando assim sua necessidade. No fornecer aos animais junto com uria, em
virtude da urease contida nas sementes desdobrar a uria, dando amnia. As sementes
cruas e modas no devem ser armazenadas por longos perodos, principalmente na
presena de calor e umidade, pois rancificam.
Soja, gro tostado
Aps submetidas ao calor (cozimento ou tostagem) o gro de soja tem seu valor
alimentcio aumentado.

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Soja, massa, resduo de indstria

o resduo do processo de industrializao do soja para obteno da margarina.
Contm mais de 90% de gua.
Soja, palha
A palha de soja alimento grosseiro, com alta percentagem de fibra, tendo algum
aproveitamento apenas quando triturado. Em situaes de emergncia a palha
fragmentada pode compor at 10% da rao e pode ser fornecido at 3 kg por cabea
por dia aos animais adultos.
Soja, pasta, resduo de indstria
Resduo originrio do processo de isolamento dos subprodutos do gro de soja como a
lecitina. Produto pobre em protena, clcio e fsforo e mdio em energia.
Soja, suco do gro
obtido moendo o gro e adicionando gua na proporo de 1:9 e aps aquecido por
duas horas ou mais a 60 C para inativao das toxinas. Usado para todos os animais,
particularmente vacas leiteiras e terneiros. Tem as mesmas caractersticas do gro
inteiro.
Sorgo forrageiro, verde
Picado, usado para todos os bovinos. As plantas com altura inferior a 0,6 a 1,0
metros, quando verdes, contm o glicosdeo cianognico durrina, que libera cido
ciandrico no rmen e por isto so altamente txicas. Temperaturas baixas e tempo
seco aumentam o contedo de durrina na planta. Acima de 1 metro de altura ou
planta com 45 a 60 dias aps o rebrote, o risco de intoxicao muito pequeno.
Sorgo forrageiro, silagem
A silagem feita com plantas imaturas tende a ser muito cida e de menor valor
nutritivo.
Sorgo, gro
Composio semelhante a do milho. Possui teor de carotenos muito baixo. Apresenta
teores de tanino que podem chegar at 2,0% a 2,5%, conforme o cultivar, tornando-se
impalatvel para pssaros. So, normalmente, os gros mais escuros. A protena
apresenta um desbalanceamento entre isoleucina e leucina que interfere na converso
do triptofano para niacina. Para vacas leiteiras substitui o milho, deve ser dado modo
Sorgo, palha
A palhada de sorgo ou restolho o que sobra da cultura aps a colheita dos gros. A
produo de 3 a 8 t por hectare. Este alimento associado a um volumoso suculento,
como cana de acar ou as silagens pode constituir-se em valioso recurso forrageiro
nos perodos de escassez de pastos.

33

Tomate, bagao seco

A polpa seca do tomate constitudo por peles, sementes e frutos imprprios para
consumo humano, que so prensados e desidratados. Pode compor at 15% da mistura
de concentrado para as vacas em lactao, sendo fonte de vitaminas A, B1 e B2 e rico
em protena e energia.
Trevo encarnado, verde
Plantas novas tem efeito laxativo para bovinos no habituados a past-lo. Plantas mais
velhas apresentam pelos finos e speros nas folhas e hastes. difcil de ser fenado.
Algumas espcies predispem os bovinos ao timpanismo.
Trigo mourisco, gro com casca
O valor energtico, a protena e a gordura so inferiores aos da aveia. Para os bovinos
o seu valor nutritivo de aproximadamente 90% da aveia, quando descascado pode
atingir 70% do valor nutritivo do milho. Para vacas leiteiras o trigo mourisco no deve
ultrapassar 15% do concentrado por que em quantidades altas, alm do problema do
fagopirismo, pode produzir gordura mole do leite. A utilizao de gros, bem como de
hastes verdes ou palha podem ocasionar o aparecimento de fagopirismo. O
fagopirismo foi a primeira forma de fotossensibilidade conhecida e afeta
principalmente animais expostos a luz solar direta. Ocorre, principalmente, nos
animais de pele branca ou despigmentados ou pouco pigmentados. A intoxicao pode
ser aguda ou crnica. A intoxicao aguda, alm da fotossensibilizao, caracteriza-se
por excitao cerebral, convulses, paralisia, meningite, gastroenterite com diarria e
morte. A intoxicao mais comum a crnica caracterizada por uma
fotossensibilidade simples.
Trigo, farelo
Consiste, principalmente, das camadas mais externas do gro (tegumento, aleurona,
algum germe e resduos de amido), retiradas no processamento para obteno de
farinha de trigo. Rico em niacina, tianina, fsforo e ferro e mdio em energia e
protenas. O teor de gordura varia conforme a quantidade de grmen que entra em sua
composio, geralmente em torno de 4,5%. A fibra bruta no deve ser mais alta que
10%. muito usado para vacas e ovelhas.
Trigo, gro
O gro de trigo um alimento bem melhor do que o milho, por conter mais protena,
minerais e certas vitaminas, entretanto, o milho superior em carotenos e gordura. O
trigo em gro possui alto teor de energia, protena e fsforo e pobre em clcio,
carotenos e vitamina D. Os gros podem ser atacados por fungos do gnero Fusarium,
os quais alteram o amido, quebram as molculas proticas parcialmente a nitrognio
no protico (NNP) e rancificam a gordura. Este problema no afeta os bovinos.
Recomenda-se para vacas at 50% do concentrado, modo grosso. Nos ruminantes, em
geral, quando fornecido em excesso pode provocar sobrecarga alimentar, timpanismo

34

e perturbaes digestivas. Quando modo muito fino pode provocar empastamento da

boca.
Trigo, palha
constituda, principalmente, pela haste, mas tambm contm a espiga com alguns
gros. material inferior a palha de aveia e pouco utilizada em razo de suas
caractersticas fsicas. Devido ao seu alto teor de fibra no deve ser dado mais de 2 kg
por animal adulto.
Trigo, triguilho
No processo de limpeza do trigo so separados gros chochos e quebrados e sementes
estranhas que podem ser de inos ervas daninhas, cevada, cevadilha, centeio, outras
gramneas e colza. Recomenda-se fornecer previamente modo.
Triticale, gro
O triticale cruzamento do trigo com o centeio uma alternativa atraente em relao ao
milho porque possui maior rendimento por hectare, mais adaptvel a solos pobres,
possui quase o dobro de protenas e maior equilbrio dos aminocidos. muito pobre
em clcio e em outros minerais.
Uria
O produto puro branco cristalino e deliqescente. Uria tcnica ou uria alimento
contm um condicionante inerte que mantm o produto seco, mas reduz o teor de
nitrognio para 464 g/kg que o equivalente protico. A uria reduzida a amnia e
gs carbnico (CO2) pela ao da urease bacteriana ruminal, e a toxicidade do
produto advm da amnia absorvida. Sintomas txicos ocorrem quando o nvel de
amnia excede a 10 mg/kg no sangue perifrico. Embora se considere completa a
digestibilidade da protena bruta da uria, quando se leva em conta a eficincia das
bactrias ruminais (80%), alm do contedo de cidos nucleicos bacterianos e a
eficincia de absoro dos aminocidos da protena bacteriana, pode-se assumir um
equivalente protico mais real de 130% para efeitos de clculos de raes. Recomendase usar para ruminantes at 1/3 do nitrognio diettico.
Uva-do-japo, fruto
Os frutos da uva do japo podem ser dados in natura, aconselha-se at 2,5 kg por
animal por dia. Os animais aceitam muito bem os frutos da uva do japo.

35

CLCULO DA ALIMENTAO
O primeiro PASSO para o clculo da alimentao das vacas leiteiras fazer um
levantamento da QUANTIDADE dos alimentos disponveis. No caso dos alimentos
armazenados isto relativamente fcil, s medir e calcular. Mas quando devemos
calcular a disponibilidade das pastagens e forrageiras h necessidade de fazermos uma
avaliao. O esquema mais prtico fazer um quadrado de sarrafo com um metro de
lado. Este quadrado coloca-se na rea a ser medida nos locais de pastagem mais
abundante e mais rala, corta-se o pasto dentro do quadrado, junta-se num saco para
pesagem, faz-se umas dez amostragens por hectare. O peso medido nos d a produo
de 10m e aps por regra de trs calcula-se para 10.000m (1 Ha).
A pesagem peridica dos alimentos fornecidos, bem como das sobras no cocho, nos
permitiro calibrar adequadamente as quantias a serem fornecidas. Pesagens sero
sempre necessrias quando se mudar o alimento ou a quantidade fornecida.
O segundo PASSO avaliarmos a QUALIDADE dos alimentos disponveis. O ideal
seria mandarmos analisar os alimentos, mas como esta analise cara e demorada, isto
se torna invivel. Na prtica usamos tabelas que nos do os valores mdios dos
alimentos. Estas tabelas, exatamente porque nos do os valores mdios, devem ser
usadas com muito cuidado. Se nossos alimentos so de qualidade muito baixa ou muito
alta, devemos esperar diferenas por estarmos trabalhando com a mdia.
Para o clculo da qualidade dos alimentos dos bovinos de leite devemos ter, no
mnimo, os valores de:

MATRIA SECA (MS)

ENERGIA na forma de NUTRIENTES DIGESTVEIS TOTAIS (NDT)
PROTENA na forma de PROTENA BRUTA (PB)
FIBRA na forma de FIBRA BRUTA (FB)
CLCIO (Ca)
FSFORO (P)

O terceiro PASSO ser fazermos um levantamento dos animais a serem

alimentados. Este levantamento dever ser feito por categorias a saber: terneiras
tomando leite, terneiras desaleitadas at um ano, novilhas vazias, novilhas prenhes,
vacas secas, vacas em lactao e touros, se houver. Para as categorias, fora vacas em
lactao e vacas secas, calcula-se a alimentao para um animal que represente a
mdia da categoria.
No caso das vacas dever ser feito um levantamento individual de cada animal
levantando-se:
1 - vacas secas - o peso das vacas
- o estado corporal por pontuao
- o nmero de lactaes

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2 - vacas em lactao - a produo de leite (controle leiteiro)

- o peso das vacas
- o estado corporal por pontuao
- o estgio da lactao (dias)
- o nmero de lactaes
Estas informaes nos orientaro como organizar os animais para serem
adequadamente alimentados. Em principio existem duas situaes bsicas possveis:
uma com um rebanho com pequeno nmero de vacas, onde possvel tratar
individualmente cada vaca a outra quando o nmero de vacas inviabiliza o
tratamento individual. Neste caso temos de dividir as vacas por grupos de alimentao.
Em sntese o que devemos ter bem presente que as vacas no podem ser alimentadas
todas iguais, seno, dependendo dos alimentos, da produo de leite, do peso, do estado
corporal do animal e do estgio de lactao, aconteceria que algumas vacas
receberiam menos alimento do que o necessrio e outras receberiam alimento demais e
tenderiam a engordar. O objetivo ao grupalizar ou calcular a dieta individualmente
atender as necessidades de todas as vacas em todos os estgios da lactao, principalmente com uma efetiva avaliao das diferenas de qualidade dos volumosos.
muito importante observar a subalimentao das vacas no incio da lactao e a
sobrealimentao no fim. Deve-se ter muito cuidado ao fazer a grupalizao das vacas.
Todos os fatores que influem no consumo de alimentos e produo de leite, influem na
formao dos grupos. O principal fator o CONTROLE LEITEIRO, mas tambm
importante o peso do animal, o estado corporal dado pela pontuao e o estgio da
lactao porque o feto que est sendo formado esgota o potencial de produo. O
nmero de lactaes somente importante para as vacas de 1 e 2cria porque o
animal ainda esta crescendo e porque, dependendo do desenvolvimento, comem em
mdia de 1 a 2 kg a menos de matria seca por dia em relao as vacas mais velhas.
Animais de alta produo devem permanecer no grupo de alta produo mais
tempo para poderem, mais rapidamente, se recuperarem da perda de peso do incio da
lactao. Animais muito magros ou muito gordos devem ir para grupos que
recomponham o seu estado corporal normal (perda ou ganho de peso). O nmero de
grupos ser dependente da homogeneidade do rebanho, principalmente
homogeneidade na produo de leite, no peso e na pontuao das vacas. Na suposio
de que as vacas no tero prejuzo na produo e na sade se alimentadas com 10 a
15% a menos de suas necessidades de nutrientes e que o consumo de alimentos no
mximo, influenciar a mais a produo, recomendado, para a mdia dos rebanhos,
trs grupos de alimentao para as vacas em lactao. O PRIMEIRO ser das vacas
recm paridas, onde o tratamento individual porque as estamos desafiando para
produzir mais. Adiante explicaremos como fazer o desafio das vacas que usado tanto
no mtodo de vacas grupalizadas como no tratamento individual. O SEGUNDO das
vacas no pico de produo (maior produo de leite) e o TERCEIRO o das vacas no
final da lactao (menor produo de leite). Em rebanhos que no tem muita
homogeneidade na produo de leite teremos mais grupos e provavelmente um grupo

37

que no receber rao concentrada, (normalmente, os grupos so divididos de 5 em 5

litros de diferena de produo de leite e o grupo at 10 litros no recebe rao
concentrada). As vacas grupalizadas so manejadas, basicamente de duas maneira:
separao fsica das vacas por grupos isto as vacas ficam sempre separados nos
grupos ou as vacas permanecem todas junta e so identificadas com cordas coloridas
no pescoo que identificam qual grupo elas pertencem. Em vacas de muito alta
produo deve-se analisar a possibilidade de trat-las individualmente.
DESAFIO DAS VACAS
Dez dias aps a vaca parir faz-se o primeiro controle leiteiro. A partir desta
produo de leite calcula-se a alimentao necessria de volumoso e concentrado. Para
desafiar a vaca acrescentamos mais 20% de rao concentrada e calculamos qual ser
a produo de leite provvel com este aumento do concentrado. Trs dias aps fazemos
novo controle leiteiro. Se a vaca atingiu a produo que calculamos com o acrscimo
de 20%, acrescentamos mais 20% de concentrado e calculamos de novo a produo
provvel. A cada trs dias repetimos o controle leiteiro e examinamos se a vaca
respondeu ao acrscimo de concentrado. Se houve resposta acima ou igual ao que
calculamos acrescentamos mais 20% de concentrado, se no houve a resposta
calculada, mantemos a alimentao igual e repetimos o controle leiteiro em trs dias.
No havendo resposta recalculamos a alimentao em funo da produo de leite
atual e a vaca sai do desafio e entra no esquema normal de controle leiteiro mensal.
Como exemplo temos uma vaca com 500 kg que dez dias aps o parto no controle
leiteiro produziu 20 litros de leite. Para esta vaca foi calculado uma alimentao
composta de aveia com azevm que manter a vaca e ainda tem nutrientes para
produzir 12 litros de leite e para completarmos sua necessidade para produzir 20
litros ser fornecido 4 kg de rao concentrada ( 1 kg desta rao concentrada produz
2 litros de leite). Para desafiarmos a vaca acrescentaremos 20% aos 4 kg de rao o
que d mais 0,8 kg, total 4,8 kg. Como cada quilo desta rao tem 170 g de protena
bruta (PB) em 0,8 kg temos 136 g de PB. Como precisamos de 84 g de PB para a
produo de cada litro de leite (com 3,5% de gordura) em 136g d para produzir mais
1,61 litros de leite (136g / 84g = 1,61). Logo nossa vaca receber alimento para
produzir 21,6 litros de leite. Trs dias aps fizemos novo controle leiteiro se ela estiver
produzindo acima de 21,6 litros, acrescentamos mais 20% de rao concentrada. O
QUADRO 2 abaixo nos mostra como funciona o esquema.

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QUADRO 2 - Exemplo de desafio para vacas leiteiras

CONTROLE
LEITEIRO
DIAS

L.LEITE PRO- L.LEITE

DUZIDO
VOLUMOSO

L.LEITE RAO DESAFIO

RAO DADA +20%
KG
KG

RAO
TOTAL
KG

PROTENA A PRODUO
MAIS G
L.LEITE DESAFIO

10
13
16
19
21
24
27
30

20
21,6
23,5
25,8
28,5
29
29
29

8
9,6
11,55
13,8
16,5
16,5
16,5
16,5

4,8
5,76
6,924
8,28
9,9
9,9
9,9
0

136
163
196
234
280
280
280
0

12
12
12
12
12
12
12
12

4,0
4,8
5,76
6,9
8,25
8,25
8,25
8,25

0,8
0,96
1,154
1,38
1,65
1,65
1,65
0

1,61
1,94
2,3
2,7
3,33
3,33
3,33
0

ALGUNS CUIDADOS DEVEM SER TOMADOS DURANTE E APS O DESAFIO:

- No fornecer mais de 3 kg de rao concentrada de cada vez para cada vaca para
evitar problemas de acidose
- A dieta no deve ter mais de 60% de concentrados
- A matria seca da dieta deve estar entre 50 a 75%. Teores de umidade acima de
50% da dieta diminuem o consumo dos alimentos
- Manter sempre os alimentos disponveis no cocho
- De preferncia oferecer o volumoso misturado ao concentrado, no sendo
possvel, oferecer o volumoso primeiro.
- Nos meses mais quentes oferecer no mnimo 60% dos alimentos noite.
- As vacas devem atingir o pico de produo de leite da 3 a 8 semana aps o
parto
- As vacas devem atingir o pico de consumo de alimentos da 7 a 14 semana aps
o parto
- No pico de consumo as vacas devem estar comendo cerca de 4% do peso vivo em
matria seca
- Nas trs primeiras semanas aps o parto a vaca come 15% a menos de matria
seca quando comparado ao resto da lactao
- As vacas de 1 cria devem ser alimentadas, de preferncia, separadas das vacas
mais velhas (demoram normalmente 15% a mais de tempo no cocho), para evitar
serem molestadas pelas mais velhas
- As vacas de 1 cria, por ainda estarem crescendo, devem receber, durante a
lactao, sempre a mesma alimentao das vacas de alta produo
- As vacas boas produtoras s devem sair do grupo de alta produo quando
tiverem recuperado a condio corporal de antes do parto (normal).
- Se as vacas apresentarem no controle leiteiro mensal uma produo de leite
menor do que a do QUADRO 3, deve-se procurar qual a causa (falta de alimento,
doena ou manejo), para ser corrigido.

39

QUADRO 3 - Produo provvel de leite durante a lactao em funo do 1 controle

leiteiro aos 10 dias.
10
DIAS

5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0
11.0
12.0
13.0
14.0
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
21.0
22.0
23.0
24.0
25.0
26.0
27.0
28.0
29.0
30.0
31.0
32.0
33.0
34.0
35.0
36.0
37.0
38.0
39.0
40.0

5.9
7.1
8.2
9.4
10.6
11.8
13.0
14.1
15.3
16.5
17.7
18.9
20.0
21.1
22.4
23.6
24.8
26.0
27.1
28.3
29.5
30.7
31.9
33.0
34.2
35.4
36.6
37.8
38.9
40.1
41.3
42.5
43.7
44.8
46.0
47.2

6.5
7.8
9.1
10.4
11.7
13.0
14.3
15.6
16.9
18.2
19.5
20.8
22.1
23.4
24.7
26.0
27.2
28.5
29.8
31.1
32.4
33.7
35.0
36.3
37.6
38.9
40.2
41.5
42.8
44.1
45.4
46.7
48.0
49.3
50.6
51.9

5.8
7.0
8.2
9.3
10.5
11.7
12.8
14.0
15.2
16.2
17.5
18.7
19.8
21.0
22.2
23.3
24.5
25.7
26.9
28.0
29.2
30.4
31.5
32.7
33.9
35.0
36.2
37.4
38.5
39.7
40.9
42.0
43.2
44.4
45.5
46.7

5.2
6.3
7.3
8.4
9.5
10.5
11.5
12.6
13.7
14.7
15.8
16.8
17.9
18.9
20.0
21.0
22.1
23.1
24.2
25.2
26.3
27.3
28.4
29.4
30.5
31.5
32.6
33.6
34.7
35.7
36.8
37.8
38.9
40.0
41.0
42.0

MESES
5
6
7
LITROS DE LEITE
4.7
4.2
3.8
5.6
5.1
4.6
6.6
6.0
5.4
7.5
6.8
6.1
8.5
7.7
6.9
9.5
8.5
7.6
10.4 9.4
8.4
11.3 10.2 9.2
12.3 11.1 9.9
13.2 11.9 10.7
14.2 12.8 11.5
15.1 13.6 12.3
16.1 14.5 13.0
17.0 15.3 13.8
18.0 16.2 14.5
18.9 17.0 15.3
19.9 17.9 16.1
20.8 18.7 16.9
21.8 19.6 17.6
22.7 20.4 18.4
23.6 21.3 19.1
24.6 22.1 20.0
25.5 23.0 20.7
26.5 23.8 21.5
27.4 24.7 22.2
28.4 25.5 23.0
29.3 26.4 23.8
30.3 27.2 24.5
31.2 28.1 25.3
32.2 28.9 26.0
33.1 29.8 26.8
34.0 30.6 27.6
35.0 31.5 28.3
36.0 32.4 29.1
36.9 33.2 29.9
37.8 34.0 30.6

10

3.4
4.1
4.8
5.5
6.2
6.9
7.6
8.3
9.0
9.6
10.3
11.0
11.7
12.4
13.1
13.8
14.5
15.2
15.9
16.5
17.2
17.9
18.6
19.3
20.0
20.7
21.4
22.1
22.8
23.5
24.1
24.8
25.5
26.2
26.9
27.6

3.1
3.7
4.3
5.0
5.6
6.2
6.8
7.4
8.1
8.7
9.3
9.9
10.5
11.2
11.8
12.4
13.0
13.6
14.3
14.9
15.5
16.1
16.8
17.4
18.0
18.6
19.2
19.9
20.5
21.1
21.7
22.3
23.0
23.6
24.2
24.8

2.8
3.3
3.9
4.4
5.0
5.6
6.1
6.7
7.3
7.8
8.4
8.9
9.5
10.0
10.6
11.2
11.7
12.2
12.8
13.4
14.0
14.5
15.1
15.6
16.2
16.7
17.3
17.9
18.4
19.0
19.5
20.1
20.7
21.2
21.8
22.3

11

12

SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR

Para se executar os PASSOS para calcular a alimentao das vacas em produo

deve-se seguir o seguinte esquema:

40

1. calcula-se o peso mdio do grupo de vacas que ser calculado a rao

2. utiliza-se a mdia de produo de leite do grupo para o clculo. Segundo
pesquisadores da Universidade de Virginia Tech - EUA as vacas devem ser sempre
desafiadas na alimentao para aumentar a produo de leite. Para isto
desenvolveram ndices de desafio a produo (lead factors) cujo objetivo aumentar
a produo acima da mdia do grupo. O QUADRO 4 nos mostra que dependendo do
nmero de grupos de vacas, a mdia de suas produes so aumentadas para efeito
do clculo da alimentao.
QUADRO 4 - Percentual de acrscimo mdia de produo de leite de diferentes
grupos de vacas.
Grupos de vacas

Percentual de acrscimo mdia de produo de leite

Grupo de produo de leite
Alto
Mdio
Baixo
UM
30%
DOIS
23%
17%
TRS
22%
10%
14%
Adaptado de Stallings (1985)

3. relaciona-se os alimentos volumosos que sero fornecidos em quilos por dia e por
vaca
4. na TABELA 13 ver os valores nutritivos dos alimentos por quilo e calcular o total dos
nutrientes que sero fornecidos
5. na TABELA 1 ver as necessidades nutritivas para manter esta vaca que representa o
grupo
6. diminui-se os valores nutritivos para manter a vaca dos valores nutritivos
disponveis nos alimentos volumosos
7. na TABELA 3 ver os valores de nutrientes necessrios para produzir um litro de leite
8. dos valores de energia (NDT) e protena (PB) que sobraram da manuteno dividese pelos valores de NDT e PB para produzir um litro de leite o que dar a produo
provvel em quilos de leite para NDT e PB dos alimentos volumosos
9. a seguir na TABELA 1 v-se a capacidade de consumo de matria seca (MS) desta
vaca, diminui-se o total da MS dos volumosos e temos a quantidade de MS
disponvel para ser complementada com os concentrados
10. a seguir calcula-se a rao concentrada, cuja MS deve ficar no limite calculado
anteriormente, procurando-se nivelar a produo de leite referente ao NDT e a PB
para a produo de leite mdia, do grupo de vacas
11. calcula-se os valores de clcio e fsforo
12. calcula-se a fibra bruta
Para executar os PASSOS para as outras categorias animais existentes no rebanho
deve-se seguir o seguinte esquema:

41

1. relaciona-se os alimentos a serem fornecidos (volumosos e concentrados) em quilos

por dia e por animal (este animal deve ser representativo da categoria) ver seus
valores nutritivos na TABELA 13 e calcular o total
2. nas TABELAS 4 a 11 de acordo com o sexo, peso e categoria acham-se as
necessidades nutritivas para a mantena e o ganho de peso
3. comparam-se os nutrientes fornecidos nos alimentos s necessidades dos animais e
fazem-se os ajustes necessrios
EXEMPLO DE CLCULO DA DIETA PARA VACA EM PRODUO
A produo de leite do grupo que vai se calcular a alimentao ficou entre 19 a 23
litros que na mdia d 21 litros de leite por dia. O peso mdio das vacas do grupo deu
500 quilos. Para a alimentao da vaca temos disponvel 20 quilos de silagem de milho
(30% de MS), 4 quilos de feno de alfafa mdio, milho em gro e farelo de
soja.
A - Clculo do volumoso
Valor nutritivo de 1 Kg
Alimento dispoKg MS FB NDT PB Ca P
nvel por dia
g
g
g
g
g
g
Milho, silagem
Alfafa, feno

20
4

300
887

78
243

215
527

25
176

Valor nutritivo do total

MS
FB NDT PB Ca
g
g
g
g
g

0,9
0,6
6000
1560
10,6
2,8
3548
972
TOTAL
9548
2532
Necessitamos para mantena da vaca
Sobra para a produo de leite
Para cada Kg de leite com 3,5% de gordura necessitamos
Produo de leite do volumoso

4300
2108
6408
4070
2338
301
7,77

500
704
1204
364
840
84
10

18
42,4
60,4
20
40,4
2,97

P
g
12
11,2
23,4
14
9,2
1,83

Examinando o resultado da alimentao volumosa vemos que ela fornece os

nutrientes necessrios para a manuteno da vaca e sobra energia (NDT) para a
produo de 7,77 kg de leite e protena (PB) para 10 Kg de leite. Esta diferena de
produo de leite dever ser acertada com o concentrado.
B - CLCULO DA MATRIA SECA

MS em gramas

1 - Capacidade mdia de consumo de matria seca (vaca 500 kg)

2 - Disponibilidade de matria seca no volumoso
3 - Sobra para ser complementado com a matria seca do concentrado

15000
9548
5452

A TABELA 1 nos mostra que uma vaca de 500 quilos de peso tem condies de
comer 15000 gramas de matria seca. Nos volumosos j estamos fornecendo 9548
gramas, logo sobram 5452 gramas para ser utilizado com a matria seca do
concentrado.
Como nos volumosos h uma deficincia de NDT (7,77 Kg de leite) em relao a
PB (10 Kg de leite) usaremos como concentrado gro de milho que rico em energia
(NDT). Na TABELA 13 temos os valores de NDT e PB de 1 Kg de gro de milho.

42

C - CLCULO DO CONCENTRADO
NDT gramas
701
301
2,33

Gro de milho
Para 1 Kg de leite necessitamos
Produo de leite de 1 Kg de milho

PB gramas
88
84
1,05

Isto quer dizer que 1 Kg de gro de milho tem energia (NDT) para a produo de
2,33 Kg de leite e protena (PB) para 1,05 Kg o que pretende-se vai equilibrar a
alimentao volumosa oferecida. Se dermos 6 Kg de gro de milho ( 5,4 Kg de matria
seca) para esta vaca ela receber energia suficiente para produzir mais 13,98 Kg de
leite (6 x 2,33) e protena suficiente para produzir mais 6,3 Kg de leite (6 x 1,05).
Somando os 7,77 Kg de leite produzido pela energia do volumoso com os 13,98 Kg do
concentrado temos um total de 21,75 Kg de leite na energia e somando 10 Kg de leite
produzido pela protena do volumoso com os 6,3 Kg do concentrado temos um total de
16,3 Kg de leite na protena.
Como vemos a rao concentrada dever incluir, tambm, um concentrado
protico para equilibrar a produo de leite. Se colocarmos 20% de farelo de soja
iremos equilibr-la.
C - CLCULO DO CONCENTRADO
Valor nutritivo de 1 Kg
Alimento
MS FB NDT
PB
Ca
P
Kg
concentrado
por dia
Milho, gro
Soja, farelo

4,8(80%)
1,2(20%)

870
885

26
67

701
704

88
428

Valor nutritivo do total

MS
g

FB
g

0,3
2,5
4176
124,8
2,7
5,7
1062
80,4
TOTAL
5238
205,2
Necessitamos para 1 Kg de leite
Produo de leite do concentrado

NDT
g

PB
g

Ca
g

P
g

3364,8
844,8
4209,6
301
13,99

422,4
513,6
936
84
11,14

1,44
3,24
4,68

12
6,84
18,84

D - PRODUO TOTAL DE LEITE

no volumoso
no concentrado
PRODUO TOTAL DE LEITE

Kg de leite no NDT
7,78
13,99
21,77

Kg de leite na PB
10,0
11,16
21,16

Esta vaca estar recebendo nutrientes suficientes nos volumosos e concentrados

para produo de 21 Kg de leite.
O clculo do clcio (Ca) e fsforo (P) deve ser feito em funo da produo de leite j
que na parte de manuteno da vaca os valores foram atendidos pelos volumosos,
sobrando 40,4 g de Ca e 9,2 g de P.

43

E - CLCULO DOS MINERAIS

1- Necessidade para produo de 21 Kg de leite
2 - Sobra de minerais dos volumosos
3 - Minerais no concentrado
4 - Disponibilidade nos alimentos (2 + 3)
5 - Sobra ou falta de minerais (1 - 4)
6 - Farinha de osso calcinada - minerais por Kg
7 - Quantidade de farinha de osso necessria

Ca gramas
P gramas
60,90
38,43
40,4
9,2
4,68
18,84
45,08
28,04
-15,82
-10,39
330
150
69 gramas por vaca/dia

Como vemos no item 5 faltam 15,82 gramas de Ca e 10,39 gramas de P. Se

acrescentarmos 69 gramas de farinha de osso calcinada (TABELA 13 - Cada quilo
contm 330 gramas de Ca e 150 gramas de P) atenderemos as exigncias. Esta quantia
corresponde a 1,2% do total (6 Kg) da rao concentrada. Devemos acrescentar,
tambm, 1% de sal grosso rao que ficar com a seguinte composio:
78,9% gro de milho quebrado
18,9% farelo de soja
1,2% farinha de osso calcinada
1,0% sal grosso
O ltimo clculo a ser feito da fibra bruta (FB) na matria seca (MS) para ver se
est dentro dos limites recomendados (mnimo de 17% e mximo de 22%).
F - CLCULO DA FIBRA BRUTA NA MATRIA SECA
MS gramas
1 - Total nos volumosos
9548
2 - Total no concentrado
5238
3 - Total (1 + 2)
14786
Percentagem de fibra bruta na matria seca 2737 x 100 = 18,52%
14786

FB gramas
2532
205
2737

Os 6 Kg de rao concentrada contm 205 gramas de fibra bruta, que somados

com 2532 gramas dos volumosos d um total de 2737 gramas de fibra bruta sendo
fornecido a esta vaca por dia. A rao concentrada tem 5238 gramas de matria seca
que somados aos 9540 gramas de matria seca dos volumosos d 14778 gramas.
Dividindo 2737 por 14768 e multiplicando por 100 temos o percentual de fibra bruta
na matria seca. O teor conseguido 18,52% est dentro dos limites.

44

DOENAS DIGESTVEIS DA VACA DE LEITE

O aumento constante de produo de nossas vacas leiteiras com a conseqente
necessidade de cada vez fornecer mais alimentos para elas, est fazendo com que
apaream desordens metablicas ou desarranjos digestivos. Nesta parte enfocaremos as
principais doenas metablicas da vaca de leite que ocorrem antes ou depois do parto.
EDEMA DO BERE
O edema caracterizado pela excessiva acumulao de lquido nos espaos
intercelulares do bere e reas prximas, causando um aumento de volume do rgo e
conseqente desconforto para o animal. O edema ocorre com mais severidade nas
novilhas. Com a ordenha este problema, geralmente, vai gradualmente desaparecendo,
no necessitando de nenhum tratamento especfico. Deve-se ser muito cuidadoso com
este animal porque ele fica muito suscetvel a mastite e a machucaduras.
As causas ou causa do edema do bere no esto bem determinadas. Sugere-se que
altas doses de sal (Cloreto de sdio) aumentam a probabilidade de ocorrncia e que a
restrio no consumo pode reduzir esta probabilidade. Outros autores sugerem que
uma alimentao com grandes quantidades de gros e ou rica em protena, durante o
perodo de vaca seca predisponha a vaca ao edema do bere
O edema causa reduo da produo de leite e pode ser uma das causadoras dos
problemas de ligamentos do bere.
Para evitar o problema indica-se no fornecer mais de 1% de sal na mistura de gros
para a vaca seca, no fornecer mais de 2,5 kg de concentrado neste perodo e manter o
teor de protena bruta do concentrado em torno de 16% da matria seca.
O tratamento feito com diurticos.
FEBRE DO LEITE ou VACA DEITADA
A febre do leite um dos problemas mais comuns no perodo do parto das vacas
leiteiras. Caracteriza-se por uma baixa concentrao de clcio no sangue e
conseqente paralisia. As vacas atacadas se no forem socorridas com um tratamento
especfico (injeo de sais de clcio) podem vir at a morrer em conseqncia destes
problemas neuro-motores. O problema normalmente aparece 48 horas aps a pario,
principalmente em vacas de 1 lactao. O sintoma a paralisia como por exemplo
vacas que antes ou aps o parto permanecem deitadas, sem razo aparente, por pelo
menos 24 horas. A doena ocorre mais em vacas que receberam altas doses de clcio
no perodo antes do parto (mais de 100g por dia).

45

Para se evitar a doena deve-se antes do parto limitar a consumo de clcio

(mximo de 25 a 50g por dia na dieta), limitar a quantidade do alimento a 1,2 vezes a
mantena e aps o parto oferecer clcio imediatamente e em quantidades suficientes
(recomenda-se 2,7 a 3,4g de clcio por litro de leite produzido).
CETOSE
A cetose uma doena associada a deficincia de energia, no incio da lactao,
em vacas de alta produo. Ocorre mais comumente nas 4 primeiras semanas aps o
parto, podendo ocorrer at a 7 semana. A maior incidncia se d na 4 semana.
Nas vacas de leite o pico de produo ocorre, normalmente, por volta da 3 semana
aps o parto, enquanto que o mximo consumo de alimentos ocorre, normalmente, na
7 semana. O apetite restringido e a alta necessidade de alimentos da glndula
mamaria, principalmente por glicose, levam a uma hipoglicemia (altas doses de
glicose no sangue) e uma diminuio de produo de insulina que por sua vez
favorece o aumento da mobilizao dos lipdios e a cetognese heptica.
A cetose pode ser classificada em quatro tipos:
cetose primria - quando a vaca no recebe a quantidade de nutrientes

necessrios
cetose secundria - quando a vaca diminui o consumo de alimentos em funo
de outra doena,
cetose alimentar - quando a vaca alimentada com alimentos que levam ao
aparecimento de cetose,
cetose espontnea - quando a vaca apresenta corpos cetnicos no sangue mesmo
quando consome alimentos aparentemente adequados.
Os sintomas mais caractersticos da doena so: odor de acetona na urina e no
hlito, perda de apetite principalmente de concentrados, diminuio da produo de
leite e rpida perda da condio corporal. Algumas vacas tornam-se nervosas embora
a maioria fique aptica.
Como medida preventiva sugere-se evitar raes com alta concentrao de
protena (antes e aps o parto) e fazer um rigoroso balanceamento alimentar no incio
da lactao.
O tratamento mais imediato consiste em injetar glicose na veia.

46

ACIDOSE
A acidose , normalmente, resultante de uma alimentao com grandes
quantidades de concentrado rico em amido. Este carboidrato ao fermentar no rmen
produz grande quantidade de cido lctico, que torna o pH do rmen muito baixo
(cido). As altas quantidades de concentrado, tambm, diminuem a produo de saliva
que neutraliza a acides. Acidoses prolongadas podem evoluir para problemas como
baixo teor de gordura no leite, problemas nos cascos das vacas, deslocamento do
abomaso e paraqueratose do rmen.
Os sintomas de acidose aguda so: rangimento dos dentes, apatia, tremores
musculares, fezes aquosas, parada do rmen e anorexia.
Para evitar este problema recomenda-se manter um mnimo de pastagem ou feno
de boa qualidade na dieta da vaca e evitar mudanas bruscas de alimentos.
O tratamento feito com anticidos (bicarbonato de sdio).
DESLOCAMENTO DO ABOMASO
O abomaso sustentado por um tecido frouxo que possibilita seu deslocamento
para a direita ou esquerda num tempo relativamente curto. problema caracterstico
de vacas de alta produo e alimentadas com altos nveis de concentrado. Acontece
mais com vacas mais pesadas e quando so alimentadas com grandes quantidades de
gros e silagem de milho. As vacas com hipocalcemia (falta de clcio no sangue) so,
tambm, mais suscetveis a ter o deslocamento do abomaso.
Os sintomas so falta de apetite por gros (concentrados), consumo normal ou
pequena diminuio no consumo de forragens, diminuio na produo de leite e as
fezes so mais fludas e diminuem de quantidade. O sintoma mais caracterstico um
sibilo percebido ouvindo-se o abdmen. A maioria dos deslocamentos so para o lado
esquerdo e normalmente acontece do 5 ao 14 dia aps o parto.
A preveno para o deslocamento do abomaso pode ser conseguida fornecendo raes
completas (volumoso, concentrado e minerais tudo misturado) em vez de gros
separados, mantendo um nvel de fibra adequado na dieta e evitando mudanas, sem
adaptao, para dietas com altos percentuais de concentrado. O deslocamento do
abomaso pode levar a que outros rgos tambm sejam deslocados dificultando a
passagem dos alimentos o que leva a vaca lentamente ao enfraquecimento.
SNDROME DO BAIXO TEOR DE GORDURA NO LEITE
O fornecimento as vacas de dietas com altos percentuais de concentrado podem
provocar a queda do teor de gordura do leite. um problema freqentemente
observado pelos produtores, quando alimentam suas vacas com altos nveis de energia
no incio da lactao.

47

Imediatamente aps o parto o leite rico em gordura, o percentual desse elemento

tende a diminuir rapidamente at o pico da lactao. Passado o pico, o percentual de
gordura, tende a aumentar em 0,5% at o final da lactao.
O aumento da idade das vacas at a quinta lactao, tambm, relacionado a uma
queda de 0,2% da gordura do leite.
Clima muito quente e mido pode levar a modificao na composio do leite pois
nestas condies os animais tendem a reduzir mais o consumo de volumosos em
relao aos concentrados.
Doenas como a mastite podem provocar uma diminuio da gordura do leite.
A pesquisa sugere uma percentagem mnima de 28% de FDN (Fibra em Detergente
Neutro) na dieta das vacas no incio da lactao, para evitar problemas metablicos.
Junto a esta recomendao acrescenta-se a necessidade desta fibra ser longa para
aumentar o perodo de mastigao e consequentemente a produo de saliva que
neutraliza a acidez do rmen e aumenta a produo dos cidos precursores da
gordura.
A adio de gordura na dieta das vacas pode ter efeito positivo ou negativo no
percentual de gordura do leite e na produo de leite. A gordura no protegida vai
prejudicar o desenvolvimento dos microorganismos do rmen, diminuindo a gordura
do leite, j a gordura protegida (By Pass), dentro de certo limites beneficiar o
percentual de gordura. Sementes de oleaginosas esto, atualmente, sendo utilizadas
como fonte econmica de gordura. A soja crua ou tostada, o caroo de algodo e o de
girassol podem ser adicionados em at 20% da matria seca da dieta sem provocar
problemas no consumo ou na digestibilidade da dieta.
Para prevenir a queda de gordura do leite deve ser controlado o fornecimento de
concentrados ricos em energia, deve-se, tambm controlar o fornecimento de
suficiente fibras de comprimento longo. Outra sada para evitar a queda de gordura
seria oferecer as vacas seis ou mais refeies dirias.

48

NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS

PARA VACAS LEITEIRAS
(adaptado do NRC - 1989)
TABELA 1
Mantena de vacas em lactao
Peso vivo
MS
NDT
EM
PB
Ca
P
kg
g
g
Mcal
g
g
g
350
10500
3110
11,95
295
14
10
400
12000
3440
13,21
318
16
11
450
13500
3760
14,43
341
18
13
500
15000
4070
15,62
364
20
14
550
16500
4370
16,78
386
22
16
600
18000
4660
17,91
406
24
17
650
19500
4961
19,02
428
26
19
700
21000
5236
23,10
449
28
20
Aumentar as exigncias em 20% na 1 lactao e 10% na 2.
Na tabela foi acrescentado 10% para as necessidades de energia para locomoo
TABELA 2
Mantena de vacas secas com 8 e 9 meses de gestao
Peso vivo
MS
NDT
EM
PB
Ca
P
kg
g
g
Mcal
g
g
g
350
8400
4150
15,25
897
22
14
400
9600
4570
16,79
890
26
16
450
10800
4980
18,33
973
30
18
500
12000
5390
19,84
1053
33
20
550
13200
5800
21,31
1131
36
22
600
14400
6180
22,75
1207
39
24
650
15600
6567
24,16
1281
43
26
700
16800
6941
25,53
1355
46
28
Na tabela foi acrescentado 10% para as necessidades de energia para locomoo
TABELA 3
Gordura
%
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5

Por quilo de leite e percentual de gordura

NDT
EM
PB
Ca
g
Mcal
g
g
280
1,07
78
2,73
301
1,15
84
2,97
322
1,24
90
3,21
343
1,32
96
3,45
364
1,40
101
3,69
385
1,48
107
3,93

49

P
g
1,68
1,83
1,98
2,13
2,28
2,43

NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS

PARA BOVINOS LEITEIROS EM CRESCIMENTO
(adaptado do NRC - 1989)

TABELA 4
Peso vivo
kg
40
45

TABELA 5
Peso vivo
kg
50
75

TABELA 6
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
500
550

MS
g
480
540

Fmeas e machos - lactantes - raas grandes

NDT
EM
PB
Ca
P
Ganho de peso
g
Mcal
g
g
g
g/dia
620
2,54
105
7
4
200
700
2,86
120
8
5
300

MS
g
1300
1980

Fmeas e machos - dieta mista - raas grandes

NDT
EM
PB
Ca
P
Ganho de peso
g
Mcal
g
g
g
g/dia
1460
5,90
290
9
6
500
2220
8,98
435
16
8
800

MS
g
2820
3750
4680
5050
6660
7750
8920
10200
11630
13220

NDT
g
1980
2570
3140
3700
4270
4840
5440
6070
6750
7470

Fmeas - raas grandes

EM
PB
Ca
P
Mcal
g
g
g
7,54
452
18
9
9,76
600
19
12
11,87
686
21
14
13,94
678
23
17
16,00
799
24
18
18,09
930
25
19
20,23 1070
26
20
22,46 1224
28
20
24,81 1395
28
20
27,33 1587
28
20

50

Ganho de peso
g/dia
700
700
700
700
700
700
700
700
600
600

TABELA 7
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
500

MS
g
2800
3990
4890
5800
6730
7700
8720
9800
10950

NDT
g
1960
2770
3340
3890
4430
4980
5530
6100
6680

Machos - raas grandes

EM
PB
Ca
P
Mcal
g
g
g
7,48
448
18
10
10,55
639
22
13
12,66
782
24
16
14,70
897
26
18
16,70
884
27
21
18,70
924
27
21
20,71 1046
28
22
22,76 1176
29
23
24,84 1314
29
23

Ganho de peso
g/dia
800
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
900

TABELA 8
Peso vivo
kg
25
30

Fmeas e machos - lactantes - raas pequenas

NDT
EM
PB
Ca
P
Ganho de peso
g
Mcal
g
g
g
g/dia
490
2,01
84
6
4
200
660
2,70
112
7
4
300

MS
g
380
510

TABELA 9
Peso vivo
kg
50
75

Fmeas e machos - dietas mistas - raas pequenas

MS
NDT
EM
PB
Ca
P
Ganho de peso
g
g
Mcal
g
g
g
g/dia
1430
1600
6,49
315
10
6
500
1760
1970
7,98
387
14
8
600

51

TABELA 10
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450

TABELA 11
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450

MS
g
2640
3890
4960
6120
7400
8850
10520
12500

MS
g
2640
3520
4400
5320
6280
7310
8410
9620

NDT
g
1820
2610
3230
3860
4520
5220
6000
6880

Fmeas - raas pequenas

EM
PB
Ca
P
Mcal
g
g
g
6,92
422
16
8
9,36
622
19
11
12,14
611
20
14
14,43
735
22
16
16,75
888
23
17
19,28 1062
24
18
21,98 1263
25
19
25,01 1500
28
19

Ganho de peso
g/dia
500
600
600
600
600
600
600
600

NDT
g
1850
2410
2950
3490
4020
4570
5140
5730

Machos - raas pequenas

EM
PB
Ca
P
Mcal
g
g
g
7,04
422
17
9
9,16
563
19
11
11,17
629
20
14
13,14
638
22
16
15,09
754
23
17
17,06
877
24
18
19,08 1010
25
19
21,18 1155
28
19

Ganho de peso
g/dia
600
600
600
600
600
600
600
600

52

NECESSIDADE DE NUTRIENTES DIRIOS

PARA MANTENA DE TOUROS ADULTOS
(adaptado do NRC - 1989)

TABELA 12
Peso vivo
kg
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400

MS
g
7890
9050
10160
11230
12270
13280
14260
15220
16160
17090

NDT
g
4340
4980
5590
6180
6750
7300
7850
8370
8890
9400

Touros adultos
EM
PB
Mcal
g
15,79
789
18,10
905
20,32
1016
22,46
1123
24,53
1227
26,55
1328
28,52
1426
3044
1522
32,32
1616
34,17
1709

53

Ca
g
20
24
28
32
36
41
45
49
53
57

P
g
12
15
18
20
22
25
28
30
32
35

NUTRIENTES DOS ALIMENTOS

cada quilo do alimento contm:

TABELA 13
Nome do alimento

MS
g

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

Abbora, fruto
Aguap, planta inteira
Alfafa, feno, mdia
Alfafa, verde, depois da florao
Alfafa, verde, incio florescimento
Alfafa, verde, outono
Alfafa, verde, pr-florao
Algodo, farelo
Amendoim, casca
Amendoim, farelo
Amendoim, gro
Amendoim, parte area seca
Amendoim, p inteiro sem vagem
Amendoim, torta
Arroz, casca
Arroz, farelo desengordurado
Arroz, farelo integral
Arroz, gro com casca
Arroz, palha
Arroz, quirela
Aveia preta, gro com casca
Aveia, feno, mdia
Aveia, gro
Aveia, gro com casca
Aveia, gro sem casca
Aveia, pastagem verde, inverno
Aveia, pastagem verde, mdia
Aveia, pastagem verde, nova

110
80
887
276
245
297
175
925
918
920
953
892
923
902
878
910
897
841
925
883
868
881
899
896
892
193
254
162

16
17
243
75
69
93
55
120
561
130
26
283
246
247
374
130
146
37
257
67
108
292
91
117
20
38
75
43

54

106
44
527
172
149
153
99
680
331
770
990
453
511
778
370
550
643
617
415
777
659
331
794
663
734
130
154
91

0,383
0,157
1,906
0,622
0,539
0,555
0,357
2,458
1,198
2,784
3,579
1,636
1,847
2,813
1,336
1,988
2,325
2,231
1,500
2,810
2,382
1,197
2,871
2,396
2,654
0,470
0,557
0,329

PB
g
17
10
176
60
56
57
37
410
86
474
285
72
80
308
42
140
118
83
39
107
183
59
124
119
131
42
32
16

Ca
g

P
g

GB
g

0,2
0,1
10,6
4,2
4,0
2,6
1,5
1,6
2,4
2,0
0,6
19,6
6,8
1,6
0,6
1,2
0,6
0,7
1,0
0,5
1,0
2,1
0,8
1,4
1,3
0,8
0,9
1,0

0,4
0,6
2,8
0,9
0,6
1,0
0,9
12,0
1,0
6,5
4,0
0,7
0,9
6,3
0,5
14,8
15,6
2,2
0,7
11,9
4,0
1,9
4,0
3,3
4,8
0,6
0,9
0,9

6
1
27
7
9
7
4
14
29
12
484
28
26
110
4
15
142
19
109
35
23
51
49
47
8
9
4

Aveia, pastagem verde, outono

Aveia, pastagem verde, primavera
Aveia, planta inteira, seca
Aveia, silagem, espigamento
Aveia, silagem, gro leitoso
Aveia+azevm verde, inverno

222 41
272 58
910 272
200 65
283 101
166 29

Nome do alimento

MS
g

Aveia+azevm verde, primavera

Aveia+azevm+ervilhaca, inverno
Aveia+azevm+ervilhaca, primavera
Aveia+ervilhaca (70 x 30%),silagem
Aveia+ervilhaca (70% x 30%), verde
Azevm, feno, mdia
Azevm, gro
Azevm, pastagem verde, inverno
Azevm, pastagem verde, mdia
Azevm, silagem
Azevm+t.vermelho+cornicho,feno
Batata doce, raiz
Batata doce, ramas
Batatinha, tubrculo
Batatinha, tubrculo desidratado
Beterraba aucareira, parte area
Beterraba aucareira, raiz
Beterraba forrageira, raiz
Bolachas, farinha restos
Calcrio calctico
Calcrio dolomtico
Cama frango, base casca arroz
Cama frango, base maravalha
Cama frango, base palha milho
Cama frango, base sabugo milho
Cama frango, peneirada
Cana-de-acar, bagao
Cana-de-acar, bagao, seco
Cana-de-acar verde, inverno
Cana-de-acar verde, outono
Cana-de-acar verde, p inteiro

327
156
213
276
227
881
882
169
266
246
911
324
158
212
955
172
110
159
877
990
990
830
837
870
758
844
955
942
244
285
232

150
179
522
112
154
113

0,542
0,646
1,889
0,405
0,557
0,408

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

41
97
64
331
119
34
67
358
11
39
4
51
28
14
11
67

221
99
150
156
141
524
711
113
155
140
420
249
129
174
830
62
42
129
586

0,797
0,356
0,542
0,564
0,510
1,894
2,569
0,407
0,560
0,508
1,518
0,902
0,466
0,629
3,002
0,223
0,150
0,466
2,120

58
46
113
22
20
37
PB
g
53
22
26
32
32
80
95
39
30
35
104
18
23
22
49
24
14
12
106

0,8
1,1
2,7
1,3
2,7
0,6
Ca
g

0,6
0,9
2,4
1,4
2,1
0,5
P
g

1,2
1,1
1,1
2,7
2,0
2,4

0,7
0,4
0,5
2,1
0,8
1,4

0,8
1,8

0,6
0,4

5,0
0,3
4,1
0,1
0,7
1,6
0,2
0,3

1,6
0,4
1,1
0,4
1,3
0,6
0,4
0,4

9
9
26
9
10
8
GB
g
9
8
9
10
9
23
14
10
9
10
21
3
7
1
12
3
2
1
40

360,0
200,0
315
208
186
160
180
467
409 772

68

55

373
480
550
476
522
365
330
144
135
141

1,348
1,736
1,990
1,722
1,886
1,320
1,194
0,520
0,487
0,510

101
166
182
170
192
11
12
7
16
10

41,5
20,6
13,2
21,1
0,5
3,8
0,4
0,9
1,3

14,1
11,6
9,4
12,7
1,4
0,6
0,3
0,6
0,4

2
13
12
18
15
4
7
6
7
6

Cana-de-acar, silagem
Cap.elefante+c.de acar, silagem
Capim arroz, gro
Capim elefante verde, 1m altura
Capim elefante, feno
Capim elefante verde, inverno

219 86
189
871 86
192 59
898 279
233 70

Nome do alimento

MS
g

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

Capim elefante verde, mdia

Capim elefante verde, outono
Capim elefante verde, primavera
Capim elefante, silagem
Capim elefante verde, vero
Capim elefante+uria, silagem
Capim pangola, feno
Capim pangola verde, mdia
Capim quicio, feno
Capim quicio verde, mdia
Carbonato de clcio
Carne, farinha com osso
Carne, farinha sem osso
Cenoura, raiz
Centeio, gro
Centeio verde, mdia
Cevada, farelo
Cevada, gro
Cevada, resduo cervejaria
Coqueiro, folhas
Cornicho verde
Couro, raspas
Crotalria
Ervilha, gro
Ervilha-de-cheiro, gro
Ervilhaca verde
Ervilhaca, desidratada
Ervilhaca, feno
Ervilhaca, gro
Farinha ossos, autoclavada
Farinha ossos, calcinada

255
191
172
247
203
265
899
200
902
191
990
929
961
119
895
223
883
894
209
900
200
881
929
854
886
163
875
905
887
990
990

102
65
64
102
63
322
55
244
41
21
34
11
24
73
54
31
285
26
3
227
28
76
38
213
345
57

56

256
86
479
98
443
121

0,926
0,311
1,731
0,354
1,600
0,436

9
10
86
19
76
27
PB
g

134
100
93
104
101
112
420
163
541
129

0,484
0,362
0,337
0,375
0,366
0,403
1,518
0,589
1,956
0,466

12
19
19
14
17
66
89
17
134
49

949
1190
3
765
162
767
777
203
479
150
679
589
740
738
109
543
475
701

3,432
4,302
0,011
2,766
0,586
2,774
2,809
0,735
1,730
0,542
2,453
2,128
2,674
2,669
0,394
1,961
1,718
2,534

473
576
12
126
29
125
127
77
150
56
383
181
252
398
32
242
159
286

0,2

0,2

0,9
0,4
2,8
0,7

2,8
0,7
1,0
0,6

Ca
g

P
g

1,2
0,6
0,6
0,9
0,8

0,7
0,5
0,6
0,6
0,6

2,9
0,7
1,5
0,7
400,0
119,6
1,2
0,5
1,0
0,8
0,2
0,6
1,4

1,8
0,5
3,5
0,2

4,4
12,9
0,8
0,8
2,5
6,3
10,4
1,4
300,0
330,0

6
6
21
6
39
6
GB
g
6
6
6
6
7
6
15
4
31
9

51,4 146
10,0 226
0,4
2
3,3 17
0,7
8
4,4
4,0 19
4,2
7
27
0,5 10
204
2,4 29
3,1 25
4,8 10
0,5
5
4,2
2,3 16
4,9
140,0
150,0

Fava, gro
Feijo cavalo, gro
Feijo guandu, gro
Feijo guandu, planta seca
Feijo mido verde, mdia
Feijo mucuna, gro

897 85
733 43
895 92
940 233
189 51
887 86

774
666
789
829
115
724

2,797
2,409
2,851
2,996
0,416
2,617

Nome do alimento

MS
g

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

Feijo, palha
Fosfato biclcico
Girassol, gro com casca
Girassol, gro sem casca
Girassol, torta
Gorga verde, inverno
Gorga verde, primavera
Grama forquilha verde
Grama missioneira verde
Guandu, feno
Hermrtria, feno
Hermrtria verde, inverno
Hermrtria verde, outono
Hermrtria verde, primavera
Hermrtria, silagem
Hermrtria verde, vero
Inhame, raiz
Laranja, bagao e casca
Laranja, polpa desidratada
Leite, p desnatado
Leite, p integral
Leite, soro manteiga, p
Leite, soro queijo, p
Levedo de cerveja
Limo, bagao, desidratado
Linho, farelo
Linho, torta
Ma, bagao, silagem
Ma, bagao+semente+casca
Ma, polpa (resduo do suco)
Macarro, resduo

805
990
916
944
943
232
128
250
239
820
888
348
329
271
247
292
183
186
900
939
968
940
907
165
939
910
912
136
135
113
804

381

241
239
189
235
35
227
PB
g

377 1,362

66

237
763 2,759
149
1230 4,446
50
710 2,567
52
129 0,466
34
71 0,258
98
128 0,463
54
138 0,499
345
253 0,915
299 658 488 1,763
250 169 0,611
107 215 170 0,613
80 176 164 0,594
109 0,394
99 196 162 0,587
19
146 0,527
23
160 0,577
144
770 2,784
60
798 2,885
2
1187 4,291
2
452 1,634
254
471 1,703
29
130 0,469
142
780 2,820
90
700 2,531
92
693 2,507
35
74 0,266
17
119 0,429
15
99 0,359
4
761 2,753

165
153
495
34
17
21
21
129
84
33
27
30
20
22
17
16
73
331
248
320
153
43
49
351
270
9
6
3
118

57

1,1
1,5
1,0
7,0
2,3
1,3
Ca
g

5,6 11
4,3 10
4,9 15
2,1 144
0,6
5
3,1 61
P
g

GB
g

6,7
0,7
8
230,0 180,0
1,7
5,2 259
1,7
5,2 439
2,6 12,2 29
1,0
1,4
5
0,7
0,3
4
0,4
0,3
4
1,5
0,9
5
4,4
2,4 21
20
1,1
0,8
0,4
0,7
0,5
0,5
0,8
0,4
0,7
0,5
2,1
1,1
1
1,2
0,2 34
21,8
1,3 46
12,8 10,4 12
9,1
7,6 260
13,4
9,4 58
15,0 10,0 24
1,9
5,2 11
9,1
5,8 31
4,0
8,3 17
3,1
8,5 82
10
0,1
6
5
0,3
1,6

Mamo, fruta seca

Mandioca, farinha
Mandioca, folha,ramos secundrios f.
Mandioca, parte area inteira, feno
Mandioca, parte area, silagem
Mandioca, planta inteira, silagem

873 200
868 45
875 188
893 235
203 71
303 84

Nome do alimento

MS
g

Mandioca, raiz
Mandioca, raiz seca, raspa
Mandioca, raiz seca, silagem
Melao de cana, desidratado
Melancia de porco, fruto
Milheto verde
Milheto, gro
Milheto, silagem
Milheto+feijo mido v. (70% x 30%)
Milho p inteiro, com espiga, seco
Milho, casca
Milho, farelo
Milho, farinha
Milho, gro
Milho, gro com sabugo
Milho, gro+palha+sabugo MDPS
Milho verde, mdia
Milho, palha
Milho,parte area seca,sem espiga
Milho, p inteiro, seco
Milho, restolho
Milho, sabugo
Milho, silagem, 25% MS
Milho, silagem, 30% MS
Milho, silagem, 35% MS
Milho, silagem, mdia
Milho+cana-de-acar, silagem
Milho+capim-elefante, silagem
Milho+feijo mido, silagem
Milho+uria, silagem
Nabo forrageiro, parte area

396
860
883
734
43
234
835
250
220
834
845
883
828
877
805
854
223
763
900
869
803
904
255
300
350
288
262
254
344
337
93

428
764
578
424
92
201

1,548
2,762
2,089
1,533
0,334
0,728

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
10
42
40
9
60
20
57
192
86
65
12
25
66
96
66
263
301 728
182
308
321
74
78
91
81 174
75

85
11

58

366
605
591
537
24
146
777
141
137
641
604
687
661
795
715
679
130
455
349
539
483
394
163
215
250
162
140
125
189
199
78

1,323
2,188
2,138
1,941
0,087
0,528
2,809
0,510
0,495
2,317
2,183
2,484
2,388
2,873
2,585
2,455
0,470
1,645
1,262
1,949
1,746
1,424
0,589
0,777
0,904
0,585
0,504
0,451
0,682
0,719
0,282

83
9
163
151
25
20
PB
g
16
23
35
30
7
19
106
22
24
56
95
88
80
97
89
87
16
25
48
66
58
23
23
25
29
19
16
19
20
38
13

16,6
3,2
9,0
11,3
1,7
1,7
Ca
g
0,2
2,0
1,0
6,6
0,1
0,4

1,5
0,3
3,8
2,4
0,6
0,4
P
g
0,6
0,8
0,8
0,8
0,2
0,4

6
7
40
32
9
5
GB
g
2
5
3
4
39

1,0
0,9

0,5
1,6

0,3

1,6

0,6
0,2
0,8
0,4
3,1
3,7
2,5
2,9
1,2
0,7
0,9
1,0
0,6
0,4
0,7

2,9
1,9
2,3
0,3
0,7
2,2
1,4
0,5
0,2
0,6
0,6
0,7
0,5
0,4
0,6

0,5
0,6

0,5
0,2

13
28
17
28
36
31
31
5
9
9
16
4
6
8
10
8
7
6
6
8
2

Nabo forrageiro, raiz

Ostra, farinha
Paino, gro
Papu, feno
Papu+feijo mido, feno
Peixe, farinha

760 97
990
897 60
914 343
560 165
920 10

Nome do alimento

MS
g

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

Penas, farinha
Poedeiras, cama (cho)
Poedeiras, cama (gaiolas)
Poedeiras, esterco, seco
Quicio verde, primavera
Quicio verde, vero
Setria, feno
Sincho, gro
Soja verde, p com gros
Soja perene verde
Soja, casca
Soja, casca+vagens+talos
Soja, farelo solvente
Soja, feno, pr-florescimento
Soja, gro
Soja, gro tostado
Soja, massa, resduo de indstria
Soja, palha
Soja, pasta, resduo de indstria
Soja, p integral, seco
Soja, quebradinho
Soja, resduo da cultura
Soja, resduo, gro+casca
Soja, vagem seca vazia
Sorgo forrageiro verde, mdia
Sorgo forrageiro, silagem
Sorgo, gro
Sorgo, gro com espiga
Sorgo, pancula
Sorgo, resduo de limpeza
Sorgo, silagem

909
828
933
922
228
308
831
880
244
245
898
891
885
882
911
921
67
822
875
877
908
889
913
875
215
276
873
892
572
854
297

6
164
97
82
59 136
88 200
341
75
54
81
324
206
67
379
46
48
9
454
16
331
89
412
103
301
70
87
23
69
88
28
84

59

581 2,102
672
453
353
580

640
362
411
584
125
164
343
551
151
144
477
442
704
387
921
966
49
240
778
323
588
385
716
455
129
147
805
690
414
568
169

2,428
1,638
1,278
2,097

2,314
1,309
1,485
2,111
0,451
0,592
1,241
1,991
0,546
0,521
1,725
1,598
2,544
1,399
3,329
3,492
0,179
0,867
2,812
1,166
2,126
1,392
2,590
1,645
0,466
0,530
2,911
2,495
1,497
2,053
0,611

88

6,7
327,0
111
0,3
73
54
2,2
613 54,9
PB
g

Ca
g

824 19,5
136 75,0
179 114,1
266 25,0
36
1,3
41
1,4
47
259
1,4
41
3,0
47
3,0
127
5,2
137
9,1
428
2,7
190 11,7
356
2,1
378
1,9
26
0,3
37
3,9
69
0,6
151
5,2
212
2,9
39
3,4
255
5,0
71
9,5
15
0,2
17
0,8
78
0,5
100
0,8
55
0,5
97
3,1
21
0,7

3,0

3,1

19
10
9
44

0,7
28,1
P
g
10,2
17,2
25,1
8,0
0,7
1,0

GB
g
20
5
19
14
4
9

2,5
5
0,9
8
0,7 10
1,6 23
2,2 21
5,7 19
2,4 27
4,7 209
5,1 209
0,3
1
0,4 13
0,5
3
3,0 68
5,4 51
1,3
1,7 180
0,9 13
0,2 10
1,3
6
2,5 31
2,7
1,4
2,0 15
0,5 10

Teosinto verde
Teosinto, gro
Teosinto, silagem
Tomate, bagao
Trevo branco verde
Trevo branco (Ladino) verde

213 67
875 184
184 74
211 70
263
100
166 25

Nome do alimento

MS
g

FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal

PB
g

Ca
g

Trevo encarnado verde

Trevo vermelho verde
Trevo vermelho, feno
Trevo vesiculoso verde, florao
Trevo vesiculoso verde, vegetativo
Trevo, feno, mdia
Trigo mourisco, gros com casca
Trigo, farelo
Trigo, farinha
Trigo, gro
Trigo, palha
Trigo, triguilho, gros
Triticale verde
Triticale, gro
Triticale, silagem, gros leitosos
Uria
Uva, bagao
Uva, bagao, ensilado
Uva, semente
Uva-do-japo, fruto

176
280
776
200
160
889
810
897
877
895
926
880
220
879
301
940
376
459
881
385

49
33
225
40
22
270
85
100
3
38
370
55
55
25

30
36
140
25
41
121
122
181
121
13
39
160
46
119
25
2632
47
49
103
81

2,4
1,8
7,4
0,5
0,2
11,5
1,4
2,6
0,4
1,1
1,5
1,2
0,9
0,3

0,5
0,4
1,9
0,1
0,0
2,3
2,8
9,3
3,8
4,3
0,7
4,1
0,8
3,3

3,4
4,3
4,8

2,0
1,7
1,7

186
101
162
395
31

60

135
693
80
172
181
124

0,488
2,504
0,291
0,622
0,655
0,448

112
254
437
90
77
532
671
617
808
787
406
682
161
786
10

0,405
0,918
1,581
0,325
0,278
1,923
2,427
2,232
2,923
2,845
1,468
2,464
0,582
2,842
4478

185
256
187
282

0,667
0,924
0,677
1,020

17
97
10
52
55
41

0,6
0,7
0,1
3,1
2,1

0,4
1,7
0,3
1,0
0,4
0,7
P
g

5
25
29
8
8
GB
g
8
8
20

21
27
42
19
19
15
27
16

22
33
77
38

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