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Ncleo de Capacitao Profissional Indai

Contedo
1.

Principio de funcionamento
1. 2. 3. 4. 5.

Esquema de comando de uma enchedora PET Principio de Funcionamento Borboletas; Detector de presena de garrafa Vlvula de alivio de presso (Sniff); Bias de descarga e contrapresso; Vlvula de segurana; Problemas com nvel de enchimento; Procedimento; Transferncia de garrafas;

2.

Controle de nvel
1. 2. 3.

3.

Sincronismo
1. 2.

Principio de funcionamento

Esquema de comando de uma enchedora PET y 01 BATENTES DE


y y y y y

COMANDO 02 REGUAS DE SNIFF 03 ESTRELA DE ENTRADA 04 ESTRELA DE SADA 05 CUBA DE ENCHIMENTO 06 SENTIDO DE MOVIMENTAO

03

04

Entrada e Sada/sopro de limpeza Centragem, fixao e pressurizao Enchimento Despressurizao

Principio de Funcionamento
Envase isobrico: Ocorre quando a presso do frasco e da cuba se igualam pelo gs de contra presso Obs: ISO: Igual BRICO: bar (presso)

y Na Cuba existe uma presso positiva que impede a fuga de (CO2, N2, Ar esterilizado), sendo o mesmo o responsvel pelo fechamento da vlvula de lquido contra a fora de uma mola evitando assim o escape do liquido. (Ilustrao) y O enchimento ocorre por equilbrio de presso, onde a garrafa submetida mesma presso do caldeira. (ilustrao) y A mola antes pressionada pela presso exercida pelo ar dentro da caldeira, agora abre a vlvula de lquido (pela ao da borboleta) iniciando o enchimento por gravidade. (Ilustrao)

VOLTA

MESMA PRESSO

VOLTA

VOLTA

NIVELAMENTO DA PRESSO
y Ao entrar no carrossel as garrafas so centradas, elevadas e

pressionadas, fazendo uma precisa a boca da garrafa e o cone da vlvula de enchimento. Essa operao realizada pela tulipa centradora e o suporte da tulipa. (Ilustrao) posio aberta pelo came abridor de vlvulas de gs, liberando a passagem do mesmo para o recipiente (garrafa pet). ocorre o nivelamento de presso entre os recipientes (caldeira e garrafa). que garante o fechamento da mesma por desequilibrio de presso caso falte garrafa, evitando a despressurizao do balo da enchedora.

y A seguir as alavancas de comando (borboleta) so acionadas para

y A passagem do gs ocorre pelo tubo de retorno de gs, onde

y Logo em seguida o came aciona a vlvula para posio neutra, o

VOLTA

came abertura

came ponto-neutro

ENCHIMENTO
y Aps a fixao da garrafa e o nivelamento de presso a vlvula de

enchimento abre pele ao de uma mola, iniciando o enchimento pela fora da gravidade.

y O enchimento ocorre sem turbulncia, devido a ao da aba

cnica que direciona o fluxo pelas paredes internas da garrafa

y O produto ao ocupar o espao do recipiente (garrafa) expulsa o

gs atravs do tubo de retorno de ar (bico), que retorna ao balo de produto.

y O enchimento ser concludo quando o produto alcanar o final

do tubo de retorno de ar.(o comprimento do bico determina o nvel de enchimento)

DESPRESSORIZAO

y Aps concluir enchimento a vlvula acionada para posio

fechada, iniciando o processo de pressurizao.


y A vlvula de alvio acionada pela rgua iniciando a

despressurizao mediante a sada do gs que ficou no gargalo da garrafa, sendo reduzida a presso atmosfrica. (Ilustrao).

y Esse processo evita que o lquido espume quando o pisto

elevador descer, isto ocorre devido a presso do gargalo ser maior que a presso atmosfrica.

came fechamento

rgua de alvio

DETECTOR DE PRESENA DE GARRAFA


y Conhecido com o sensor Fladar , o responsvel pelo sincronismo eletrnico. y Envia sinais ao PLC para no atuar o comando de abertura quando houver Ausncia de Garrafa , para poupar o gs de contrapresso, evitando o encharcamento da cuba, bem como bloquear a liberao de tampa para evitar perda de tampa

Borboleta

y A funo da borboleta

abrir e fechar a vlvula de gaseificao e fechar a vlvula de liquido. y A posio da borboleta muito importante para o bom funcionamento da vlvula.

Vistas da borboleta

Vlvula de enchimento
y Aps a

equalizao da presso, a mola (7) atuada dando passagem ao produto para a garrafa.

Conjunto de vlvula e borboleta


y Ilustrao de conjunto

montado de vlvula de enchimento com destaque tulipa centradora (3) e ao suporte da tulipa (4)

Vlvula de alivio de presso (Sniff)


y Responsvel pela

eliminao da presso residual no gargalo da garrafa (Head Space); y atuado aps o fechamento da borboleta pelo comando de fechamento.

HEAD SPACE

y Head Space: espao

pressurizado compreendido entre o produto e o gargalo.

Controle de nvel

Bias de descarga e contrapresso

Bias de descarga e contrapresso


y O controle do nvel de bebida dentro da cuba feito

pelas boias de descarga e contrapresso. Isto

possvel devido ao volume interno do recipiente ser ocupado por produto na parte inferior e por CO ou ar na parte superior (gs de contrapresso). A ao combinada das boias devem manter o produto com uma nvel entre 40 e 60% tendo a referencia o centro do visor de nvel.

Bias de descarga e contrapresso


y Durante o enchimento, o gs que sai de dentro da

garrafa e ocupa o volume do liquido que foi para garrafa faz com que o nvel na cuba abaixe, da a boia de descarga abre e a presso na cuba cai, liberando passagem de produto para encher a cuba.

Bias de descarga e contrapresso


y A boia de descarga fecha quando o nvel de produto

sobe dentro do recipiente. Se o produto continuar subindo a boia de contrapresso abre e impede um nvel excessivo na cuba. y A presso de contrapresso deve ser ajustada em 1bar acima da presso de enchimento, para que ao ser atuada pela boia, faa retroceder o produto em caso de sobre nvel.

Vlvula de descarga

Vlvula de contrapresso

Vlvula de segurana
y As vlvulas de segurana so aplicadas em servios

com fluidos compressveis, como gases e vapores, aliviando o excesso de presso de forma rpida e instantnea (ao "pop").

Problemas com nvel de enchimento


y Aba cnica y Tulipa centradora y Temperatura y Tubo de ar y Sniff y Presso dos pistes

Aba Cnica
y Causa turbulncia do liquido causando espuma.

Tulipa
y No haver contrapresso ocasionando escape de CO

ou ar, causando espuma.

Temperatura
y Alta temperatura da bebida causa espuma nas garrafas

a temperatura recomendada de 5 c na cabea da enchedora;

Tubo de ar
y Para cada tamanho e modelo de garrafa dever ser um

comprimento especifico.

Pista de Sniff
y O posicionamento da pista dever ser bem ajustado.

Muito para frente no dar Sniff por completo e para trs, no encher por completo.

Presso dos pistes


y Pouca presso y A garrafa no ficar totalmente firme na tulipa centradora, no dando contrapresso satisfatria, ocasionando nvel baixo. y Presso demasiada y Danifica a tulipa centradora y Aumenta o esforo do motor. y Presso adequada y Entre 2,5 e 3 bar de presso

Sincronismo

Procedimento

Transferncia de garrafas
y Ocorre atravs de estrelas sincronizadas conforme

exemplo anterior.