QUICHE DE TOMATINHO COM BACON

Massa: 500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga em cubos 150 ml de leite 1 colher (caf) de sal

Recheio: 200 gramas de bacon em cubos 1 xicara (ch) de tomate cereja 250 ml de creme de leite fresco 3 ovos 200 gramas de mussarela ralada Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo Para massa coloque em uma vasilha a farinha com a manteiga e faa uma farofa com ela, mexendo com a ponta dos dedos. Coloque o sal e o leite aos poucos at a massa ficar homognea e lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Disponha a massa sobre uma superfcie enfarinhada e abra. Coloque na assadeira, fure a massa com o auxilio de um garfo, cubra com papel alumnio e coloque um punhado de feijo, para assim a massa no subir. Pr asse por 15 min a 180C. Retire do forno e reserve.

Para o recheio frite o bacon em uma frigideira e reserve. Bata os ovos com o creme de leite fresco e metade da mussarela, acrescente o bacon e tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada. Coloque sobre a massa j assada, cubra com o restante da mussarela e asse por 10 min ou at que esteja douradaQUICHE DE TOMATINHO COM BACON
Massa: 500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga em cubos 150 ml de leite 1 colher (caf) de sal Recheio: 200 gramas de bacon em cubos 1 xicara (ch) de tomate cereja 250 ml de creme de leite fresco 3 ovos 200 gramas de mussarela ralada Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Modo de preparo Para massa coloque em uma vasilha a farinha com a manteiga e faa uma farofa com ela, mexendo com a ponta dos dedos. Coloque o sal e o leite aos poucos at a massa ficar homognea e lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Disponha a massa sobre uma superfcie enfarinhada e abra. Coloque na assadeira, fure a massa com o auxilio de um garfo, cubra com papel alumnio e coloque um punhado de feijo, para assim a massa no subir. Pr asse por 15 min a 180C. Retire do forno e reserve. Para o recheio frite o bacon em uma frigideira e reserve. Bata os ovos com o creme de leite fresco e metade da mussarela, acrescente o bacon e tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada. Coloque sobre a massa j assada, cubra com o restante da mussarela e asse por 10 min ou at que esteja dourada.

. QUICHE DE SALMO DEFUMADO

Massa: 500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga em cubos 150 ml de leite 1 colher (caf) de sal

Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga 150 gramas de salmo defumado fatiado 1 talo de alho poro fatiado 250 ml de creme de leite fresco 3 ovos 200 gramas de queijo gruyre

Modo de preparo Para massa coloque em uma vasilha a farinha com a manteiga e faa uma farofa com ela, mexendo com a ponta dos dedos. Coloque o sal e o leite aos poucos at a massa ficar homognea e lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Disponha a massa sobre uma superfcie enfarinhada e abra. Coloque na assadeira, fure a massa com o auxilio de um garfo, cubra com papel alumnio e coloque um punhado de feijo, para assim a massa no subir. Pr asse por 15 min a 180C. Retire do forno e reserve.

Para o recheio coloque em uma frigideira a manteiga e refogue o alho por e reserve. Bata os ovos com o creme de leite fresco e metade do queijo gruyere, acrescente o alho por, o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada. Coloque sobre a massa j assada, cubra com o restante do queijo gruyere e asse por 10 min ou at que esteja dourada.
QUICHE DE SALMO DEFUMADO Massa: 500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga em cubos

150 ml de leite 1 colher (caf) de sal Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga 150 gramas de salmo defumado fatiado 1 talo de alho poro fatiado 250 ml de creme de leite fresco 3 ovos 200 gramas de queijo gruyre Modo de preparo Para massa coloque em uma vasilha a farinha com a manteiga e faa uma farofa com ela, mexendo com a ponta dos dedos. Coloque o sal e o leite aos poucos at a massa ficar homognea e lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Disponha a massa sobre uma superfcie enfarinhada e abra. Coloque na assadeira, fure a massa com o auxilio de um garfo, cubra com papel alumnio e coloque um punhado de feijo, para assim a massa no subir. Pr asse por 15 min a 180C. Retire do forno e reserve. Para o recheio coloque em uma frigideira a manteiga e refogue o alho por e reserve. Bata os ovos com o creme de leite fresco e metade do queijo gruyere, acrescente o alho por, o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada. Coloque sobre a massa j assada, cubra com o restante do queijo gruyere e asse por 10 min ou at que esteja dourada.