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SÃO PAULO
SÃO PAULO - BRASIL
2005
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.................................................................................................................2
1. REVISÃO DE LITERATURA........................................................................................3
5.0 PLANO GERAL DOS ALIMENTOS MAIS BENÉFICOS PARA A SAÚDE NA DIETA
DO TIPO SANGÜÍNEO .............................................................................................................38
6.0- LISTA DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS QUE TÊM AÇÃO ENERGÉTICA NOS
ZANG/FU NA TERAPIA DIETÉTICA CHINESA ................................................................39
7.0-A IMPORTÂNCIA FUNDAMENTAL DO XIA CHANG E DA CHANG PARA O
EQUILÍBRIO DO CORPO/ZANG-FU......................................................................................42
8.0-CONSIDERAÇÕES FINAIS. .........................................................................................44
9.0-CONCLUSÃO. .................................................................................................................47
10. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA ...............................................................................48
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1. INTRODUÇÃO
continuidade à idéia de nutrição fazendo uma revisão de literatura sobre como os Cinco
Movimentos ou Cinco Elementos agem na Terapia Alimentar Chinesa para o bem estar, como
ela é usada nos diversos desequilíbrios do corpo adaptando-a com a dieta do tipo sanguíneo
são usados na alimentação oriental e como podemos adaptá-los ao nosso dia a dia ocidental
Sempre que falamos em terapia nutricional nos vem a mente, aquelas várias dietas, e
sofrem influências política, sociológica, cultural, ambiental, científica, étnica e até mesmo
financeira.
A visão oriental da comida quanto remédio funciona da mesma forma que a medicina
deles isto é, utilizam os cinco movimentos e seu uso como terapia uma das quatro principais
de tratamento.
Já a dieta do tipo sangüíneo baseia-se como diz o nome, no sangue, e é algo estudado
Este trabalho pretende mostrar como podemos adaptar a dieta chinesa usando a dieta
do tipo sanguíneo.
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2. A ORDEM CÓSMICA E NATURAL
O primeiro princípio da filosofia chinesa, o Tao, gerou um princípio dual que permeia
todos os padrões da natureza. Estes princípios são o yin e yang que são mutuamente
dependentes assim como são opostos. Yin representa tudo que é frio, úmido, de vagar, pesado,
e que se move para baixo; enquanto que o Yang representa tudo o que é quente, seco, ativo,
rápido, leve e que se move pra cima. A interação dinâmica entre estes dois princípios é
refletida nos ciclos das estações da natureza, no ciclo de vida humana, e em outros fenômenos
naturais.
Além do Yin e Yang, eles também acreditavam que o Tão era produzido por uma
terceira força, uma energia primordial chamada Qi e a interação entre os três, yin, yang e Qi,
fez surgir os cinco elementos ou movimentos água, madeira, fogo, terra e metal.
através de dissecação porque eles entendiam que se eles fizessem isto, seria um insulto aos
yang, qi e os cinco elementos. Desta forma madeira está relacionada com o fígado (yin), e
vesícula biliar (yang); fogo com o coração (yin) e com o intestino delgado (yang); a terra ao
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Somando-se a isto outras cinco substâncias: sangue, espírito, essência vital, fluídos
Os médicos chineses viam o corpo regulado por uma rede de canais de energia chamados de
conectar a pessoa ao ambiente e ao universo, harmonizar o yin e yang dentro dos órgãos e das
externos relacionados ao tempo (vento, frio, calor e fogo, umidade, secura,) os 6 qi.
comida é uma das quatro modalidades dentro da terapia tradicional chinesa. As outras três
físicos.
saúde e tratamentos de desequilíbrios de saúde faz parte da Terapia Tradicional Chinesa desde
seus primórdios.
O primeiro tratado sobre o assunto como nós ocidentais entendemos data da dinastia
de Han (206 A.C- D.C 220), mas o uso da comida como terapia preventiva provavelmente é
de milhares de anos atrás. Lendas dizem que xamãs tribais e homens que viviam como
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Após a dinastia de Han, veio o império dos Tangs que regeram de 608 A.C a 906 D.C
. O primeiro imperador Tang instalou a primeira escola de medicina em 629 A.C. Foi neste
período que a China produziu seu primeiro expert em terapia nutricional, Sun Simiao.
Ele se especializou em tratar pessoas doentes cujas causas eram alimentares, ou seja,
má nutrição, e ele escreveu várias obras com relação à dieta e saúde. O princípio de Sun
natureza. A maioria destas observações não tem estudo científico algum, e daí a dificuldade
Com relação à transformação dos alimentos que também depende dos cinco
movimentos, das funções energéticas dos órgãos e das vísceras. É observado o seguinte: A
das funções energéticas do Wei e dos intestinos para a produção do suco digestivo.
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A energia do Fei (Pulmão) recepciona a energia celeste, é responsável pela formação
das energias Wei Qi, Jin Ye (líquidos orgânicos) e Zhong Qi (qi central) e também encaminha
a energia celeste para o Shen (Rins). A energia do Shen, gera toda energia yang e yin do
Toda vez que a energia de um órgão enfraquece, é o Pi que faz com que a pessoa sinta
Enfim, muitas pessoas usam a terapia dietética chinesa e funciona. No entanto, outras
usam e não obtém o mesmo resultado. Pode ser que um mesmo povo tenha muito em comum.
Assim, como o chinês, mas será que podemos aplicar o que é da cultura deles, no caso a
terapia dietética em qualquer lugar? Aplicar a qualquer povo? Como se faz com a acupuntura?
natureza do alimento é classificada em Fria, Fresca, Morna e Calor (os 04 Qi). Que no final
das contas são basicamente classificados em frio e quente. É observado seu efeito no
organismo, por exemplo, quando acalma o fígado e prejudica o Yang Qi do Baço e Estômago
ou do Coração e do Rim, a sua natureza é fria. A melancia, pêras, nabos tem esta função e o
O gosto do alimento pode indicar suas funções: doce, azedo, amargo, picante e salgado
(os cinco sabores). A cor também pode influenciar. A necessidade de uma determinada cor,
pode indicar que o zang correspondente esteja fraco. Desta forma temos: Fogo>Xin.vermelho;
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3. A DIETA DO TIPO SANGÜÍNEO
outros levarão nossa memória a um futuro que sequer podemos imaginar. A humanidade é
uma obra inacabada, uma construção impetuosa, nunca totalmente finalizada. A forma de
“(D´Adamo, 2000).
Imagine que uma única gota de sangue contém o código genético completo, o mapa do
DNA, está intacto em nosso sangue. O tipo sangüíneo é a chave de todo nosso Sistema
é dos marcadores químicos chamados de antígenos, que estão presentes em todos os seres
vivos, que são antígenos únicos que formam parte de sua impressão digital química.
Cada tipo sangüíneo possui antígenos diferentes com sua estrutura química especial.
Seu tipo de sangue é determinado pelo antígeno de tipo sangüíneo que possui as células
vermelhas do sangue.
Acetil-galactosamina
galactosamina.
Embora existam quatro tipos sangüíneos-O, A,B, e AB-seria ridículo dizer que
existem apenas quatro tipos de pessoas. A coisa é muito mais complexa além de termos um
determinado tipo sangüíneo também, temos uma subtopografia que diz se somos secretores ou
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não e que influência entre outros: o grau de invasão do sistema por bactérias estranhas, o
das hemácias. Descobriu-se então que alguns alimentos agem como aglutinadores de células
para certos tipos de sangue, de modo semelhante a uma rejeição e outros não.
3.1. LECTINA
Uma reação química ocorre entre o sangue e os alimentos que são ingeridos isto se
deve a fator chamado lectina. As lectinas, abundantes e variadas proteínas encontradas nos
alimentos, tem propriedade de aglutinação que afetam o sangue. As lectinas são um poderoso
meio de que dispõe os organismos da natureza para se unirem a outros organismos. Grandes
quantidades de germes, e mesmo nosso próprio sistema imunológico usam essa supercola em
seu benefício. Por exemplo, as células dos ductos biliares de nosso fígado têm lectinas em
microorganismos apresentam lectinas em suas superfícies que funcionam como ventosas, para
anteriormente, as lectinas são proteínas encontradas nos alimentos que interagem de forma
diferente de acordo com o seu tipo sangüíneo. Há uma interação química dos alimentos entre
digestivos.
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As lectinas interferem no sistema imunológico intestinal. Muitas lectinas fazem que o
pessoas têm anticorpos contra as lectinas alimentares na corrente sangüínea. Sugeriu-se que o
anticorpo produzido na artrite reumatóide pode, de fato, exigir a ativação pela lectina do
presentes nos alimentos, sobretudo no germe de trigo, afetam a colecistocinina, hormônio que
Este hormônio também está presente no cérebro e acredita-se que ele tenha uma função no
controle do apetite, daí pode haver uma relação com problemas de peso.
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metabolismo, também estimulou o crescimento do pâncreas e causou encolhimento do
timo.Ericson,R.H (1985).
No entanto, não basta saber sobre a lectina. Pegar uma lista com o que supostamente é
Existe uma lista de exames, feitas para confirmar alguns detalhes, por exemplo, se
somos secretores ou não. Isto indicaria se secretamos ou não os antígenos em nossos líquidos
corporais. Outro exame é o Indican urinário para detectar sinais de toxidade e existem outros.
Com base nos estudos do Dr. Peter D´Adamo e sua equipe, compararemos a terapia
dietética chinesa citando seus valores energéticos e indicações contrastando, com a dieta do
tipo sangüíneo apontando o tipo sangüíneo que se beneficiaria de tal alimento ou tratamento
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4. COMPARAÇÕES ENTRE OS ALIMENTOS: TERAPIA DIETÉTICA CHINESA X
ABÓBORA
A abóbora tem um sabor doce, uma natureza morna e propensão para os canais do
AIPO
Tem um sabor penetrante, uma natureza fresca e propensão para os canais de fígado,
estômago e bexiga. Tem efeitos de limpar calor, acalmar o fígado, fortalecer o estômago e
ALHO
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Tem um sabor penetrante e doce, uma natureza morna e uma propensão para os canais
É super benéfico ao tipo A, AB, neutro aos tipos B e O. Também funcionaria bem na
terapia.
BATATA
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do Baço e Estômago.
caso uma terapia usando a batata inglesa desequilibraria estes tipos sangüíneos.
BERINJELA
Tem um sabor doce, natureza um pouco fria e tem uma propensão para os canais do
Estômago e intestino Grosso. Tem efeitos de limpar calor, esfriar o sangue e assistir moções
intestinais.
O tipo O tem que comer com moderação, é benéfico aos tipos AB e B e o tipo A tem
que evitar. Neste caso, o uso da berinjela em terapia faria bem aos tipos AB e B.
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BROTO DE BAMBU
Tem um sabor doce e um pouco azedo, uma natureza fria e uma propensão para os
canais do Pulmão, estômago e Intestino Grosso. Tendo efeitos de esfriar, aliviar a sede e
Os brotos de bambu são neutros a todos os tipos. Poderia funcionar bem em terapia
com todos.
CEBOLA
pulmão, estômago e intestino grosso. Tem efeitos de ativar o Yang, dissolvendo massas duras,
tipo O.
CEBOLINHA
Ela tem sabor doce, acre e quente, tendo propensão pelos canais do rim, estômago e
fígado. Tem as funções de fortalecer o rim e assistir o Yang, esquentando o Aquecedor médio,
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Ela é neutra para todos os tipos. Portanto, boa para ser usada na terapia chinesa.
CENOURA
Tem um sabor doce, uma natureza neutra e uma propensão para os canais do baço,
fígado, promovendo agudeza da visão, baixar o contrafluxo de Qi, para a tosse, limpar o calor
e desintoxicar.
Ela é benéfica aos tipos A, B, neutra ao tipo O e o tipo AB tem que consumir com
moderação.
ESPINAFRE
Tem um sabor doce, natureza fresca e propensão para os canais do intestino grosso,
acuidade da visão.
Super benéfico aos tipos O e A, neutros aos tipos AB e B. Portanto, bom para terapia.
MOSTARDA
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Tem sabor penetrante, natureza morna e propensão para os canais do pulmão e do
O tipo O deve evitar, neutro ao tipo A, super benéfico ao tipo AB e B. Neste caso o
NABO
Pungente, doce, frio tendendo a ser doce e neutro quando cozido, tem propensão para
Usado para limpar calor, dissolver mucos, produzir fluidos corporais, esfriar o sangue,
Qi e aliviando o peito.
Neutro aos tipos AB, B, benéficos aos tipos A e O. Portanto, bom para ser usado na
terapia.
PEPINO
Tem sabor doce, uma natureza fresca e uma propensão para os canais do estômago e
O tipo O tem que evitar, neutro aos tipos A e B e benéfico ao tipo AB. Neste caso, o
tipo O não se beneficiaria com uma terapia em que fosse usada o pepino.
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PIMENTA
Tem sabor penetrante, uma natureza quente e uma propensão para os canais do baço,
estômago e coração. Tem efeito de aquecer o Aquecedor Médio, dispersar o frio, secar a
Os tipos A e AB devem evitar, para o tipo O, todos os tipos são neutros e todas são
benéficas ao tipo B.
REPOLHO
Tem um sabor doce, natureza um pouco fria e uma propensão para os canais do
Neutro para todos os tipos. Poderia ser usado sem problemas em terapia
4.2. ALGAS
ÁGAR-ÁGAR
Tem um sabor doce e salgado, natureza fria e uma propensão para os canais do pulmão
e intestino grosso. Tendo efeitos de umedecer secura, dissolver mucos, limpar o calor e
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ALGA MARINHA
Tem sabor salgado, natureza fria e propensão para os canais do fígado, estômago e
rim. Tem os efeitos de dissolver escarro, amaciar massas duras e aliviar edema.
É neutra para todos os tipos. Sendo assim, boa para ser usado na terapia.
4.3. FUNGOS
COGUMELO SHITAKE
Tem sabor doce, natureza NEUTRA e uma propensão para os canais do pulmão,
sangramentos.
Super benéfico ao tipo B, os tipos O, A e AB devem evitar. Neste caso uma terapia só
4.4. FRUTAS
ABACAXI
Tem sabor doce e um pouco azedo, natureza um pouco fria e uma propensão para os
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Segundo a dieta do Tipo Sangüíneo:
AMEIXA
Tem sabor doce e azedo, uma natureza fria e uma propensão para os canais do fígado e
corporais.
É benéfico ao tipo B, AB, super benéfico ao tipo A e O. Boa para ser usada em terapia.
BANANA
Tem sabor doce, natureza fria e uma propensão para os canais do estômago e intestino
Benéfico aos tipos O e B, os tipos A, AB devem evitar. Só seria bom para os dois
primeiros tipos.
CAQUI
Tem sabor doce e um pouco adstringente, uma natureza fria e uma propensão para os
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dissolver mucos, promover a produção de fluídos corporais, saciar a sede e adstringir os
intestinos.
CEREJA
Tem sabor doce e um pouco azedo, uma natureza morna e uma propensão para os
canais do baço e do fígado. Têm os efeitos de fortalecer o baço e o estômago, nutrir o fígado e
o rim.
Super benéfico aos tipos AB, A, O e neutro ao tipo B. Portanto, boa para
recomendação.
DAMASCO
Tem sabor doce e azedo, natureza neutra e uma propensão para os canais do estômago
O tipo B deve consumir com moderação, benéfico aos tipos O,A e AB. Poderia ser
usado em terapia.
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KIWI
Tem sabor doce e azedo, natureza fria e uma propensão para os canais do estômago e
bexiga. Tem efeitos de limpar calor, promover a produção de fluídos corporais, harmonizar o
É benéfico ao AB, neutro aos tipos A e B, e o O tem que evitar. O tipo O não se
LARANJA
Tem sabor doce e azedo, natureza fresca e uma propensão para os canais do estômago
e bexiga. Têm os efeitos de promover a produção de fluídos corporais, saciar a sede e induzir
urinação.
É neutra ao tipo B. Os tipos O, A, AB devem evitá-la. Não seria boa para usar na
terapia dietética.
LIMÃO
Tem sabor azedo, natureza um pouco fria e uma propensão para os canais do
estômago, fígado e pulmão. Tem efeitos de esfriar e aliviar o calor do verão, promover a
É benéfico ao tipo AB, A, neutro ao tipo O e B. Bom para ser usado em terapia.
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MAÇÃ
Tem um sabor leve e um pouco azedo, natureza fresca e uma propensão para os canais
MELANCIA
Tem um sabor doce, natureza fria e uma propensão para os canais do estômago,
coração e bexiga. Tem efeito de limpar calor, aliviar calor do verão a sede e induzir urinação.
Super benéfico ao tipo B, AB e neutro ao tipo A e O. Portanto, boa para ser usado na
terapia.
PÊRA
Tem sabor doce e um pouco azedo, natureza fresca e uma propensão para os canais do
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PÊSSEGO
Tem sabor doce e azedo, uma natureza neutra e uma propensão para os canais do
ROMÃ
Tem sabor doce, um toque de azedume e adstringência, uma natureza neutra e uma
TANGERINA
Tem um sabor azedo, doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do pulmão
e estômago. Tem efeitos de promover a produção de fluídos corporais, saciar a sede, assistir o
evitá-la.
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TOMATE
Tem sabor doce e azedo, natureza fresca e uma propensão para os canais do estômago
e do fígado. Tem o efeito de limpar calor, promover a produção de fluídos corporais, nutrir o
Neutro aos tipos O e AB, os tipos A, B devem evitá-lo. Não seria bom para terapia
UVA
Tem sabor doce e um pouco azedo, natureza neutra e uma propensão para os canais do
rim, fígado e estômago. Tem efeito de fortalecer o fígado e o rim, reabastecer o qi e o sangue,
É benéfico aos tipo AB, B e neutra ao tipo A e O. Portanto, boa para ser utilizado na
terapia.
AMÊNDOA DOCE
Tem sabor doce, natureza neutra e propensão para os canais do pulmão, baço e
intestino grosso. Tem efeitos de umedecer os pulmões, aliviar respiração difícil, fortalecer o
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Segundo a dieta do Tipo Sangüíneo:
AMENDOIM
Tem sabor doce, uma natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e do
Super benéfico aos tipos AB, A e os tipos O e B devem evitar. Não seria bom para
uma terapia.
ARROZ INTEGRAL
Tem sabor doce, natureza morna e uma propensão para os canais do baço, estômago e
fortalecer o Qi.
O tipo O deve consumir com moderação, benéfico aos tipos A e AB. Bom para ser
usado na terapia.
CASTANHA
Tem sabor doce, natureza morna e propensão para os canais do baço e do fígado. Tem
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Benéfico ao tipo AB, neutro ao tipo A, o tipo O deve evitar e neutro ao tipo B. Apenas
CEVADA
Tem um sabor doce, natureza fresca e propensão ao canal de baço, estômago e bexiga.
Tem efeitos de fortalecer o baço, regularizar o estômago, saciar a sede e induzir urinação.
Neutro ao tipo B, o tipo O tem que evitar, neutro aos tipos A e AB. O tipo O não se
ERVILHA
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e do
estômago. Tem efeito de fortalecer o baço, aliviar edema, promover a produção de fluidos
FEIJÃO DE SOJA
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e estômago.
Neutro ao tipo B, O, super benéfico ao tipo A e AB. Bom para ser usado em terapia.
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FEIJÃO PRETO
Tem sabor doce, natureza morna e propensão para os canais do estômago e do rim.
MILHO
Tem sabor doce, natureza neutra e propensão para os canais do estômago e bexiga.
Neutro aos tipos A e AB. Os tipos O e B devem evita-lo. Não seria bom em terapia
NOZ
Tem sabor doce, natureza neutra e propensão para os canais do baço, pulmão e
intestino grosso. Tem efeito de matar parasitas, dissolver comida acumulada, umedecer os
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TRIGO INTEGRAL/FARINHA INTEGRAL
Tem sabor doce, natureza fresca e uma propensão para os canais do coração, baço e
rim. Tem efeito de nutrir o coração, fortalecer o baço, saciar a sede e induzir urinação.
moderação.
TRIGO SARRACENO
Tem sabor doce, natureza fresca e propensão para os canais do baço, estômago e
intestino grosso. Tem efeito de resolver alimentos mal digeridos, baixar o contrafluxo de Qi,
Os tipos AB e B devem evitar. Já o tipo O deve comer com moderação e para o tipo A
é benéfico.
CARNEIRO E CABRA
Tem sabor doce, natureza morna e uma propensão para os canais do baço e do rim.
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O tipo A deve evitar e aos tipos O, B e AB ela é benéfica.
Excluindo o tipo A, a carne de carneiro e cabra é benéfica para ser usado em terapia.
COELHO
O tipo A deve evitar, é neutra ao tipo O, benéfico ao tipo B e tipo AB . Com exceção
PORCO
Tem sabor doce e salgado. Tem natureza neutra e uma propensão para os canais do
pulmão, baço e fígado. Tem efeito de nutri yin, umedecer secura e enriquecer o sangue.
Todos os tipos devem evita-la. Não seria bom a nenhum tipo sangüíneo.
CARNE BOVINA
Tem um sabor doce e uma natureza morna. Tem uma propensão para os canais do
sangue.
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Neutra ao tipo B. Benéfico ao tipo O e os tipos AB e A devem evitar. Portanto, não
4.7. AVES
CODORNA
A codorna tem um sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do
baço e do fígado. Tem efeito de fortalecer o qi do baço, aliviar edema, remover umidade e
FRANGO
Tem sabor doce, natureza morna e uma propensão para os canais de baço e do
teriam problemas.
PATO
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Tem sabor doce e salgado, uma natureza neutra e propensão para os canais do pulmão,
baço e rim. Tem os efeitos de nutri yin e fortalecer estômago, aliviar edema e remover a
umidade.
beneficiaria.
4.8. PEIXES
ABADEJO
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e estômago.
ANCHOVA
Tem um sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e
CAMARÃO
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Tem um sabor doce, natureza um pouco morna e uma propensão para os canais do
fígado e rim. Tem efeito de nutri o rim, tonificar yang e promover a produção de leite.
CARANGUEJO
Tem um sabor salgado, natureza fria e uma propensão para o canal do fígado. Tem
CARPA
Tem um sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e do
estômago. Tem efeito de aliviar edema, ativar a produção de leite e promover crescimento.
ESCARGOT
Tem um sabor doce, natureza fria e uma propensão para os canais do fígado e Bexiga.
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LAGOSTIM
Tem sabor salgado e doce, natureza morna e uma propensão para os canais do rim e do
LULA
Tem um sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do fígado e do
rim. Tem efeito de nutrir o fígado e o rim além de alimentar o yin e o sangue.
MARISCO
Tem sabor doce e salgado, uma natureza fria e uma propensão para os canais do fígado
e rim. Tem os efeitos de limpar calor, nutrir yin, nutrir o fígado e promover a acuidade da
visão.
OSTRA
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Tem um sabor doce e salgado, uma natureza neutra e uma propensão para o canal do
fígado e do rim. Tem efeito de nutrir Yin, enriquecer sangue, limpar calor e remover umidade.
PESCADA
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do baço e estômago.
SARDINHA
Tem sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do fígado e do rim.
dolorosa e parasitas.
TAINHA
Tem um sabor doce, natureza fria e uma propensão para os canais do baço e do
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Neutro a todos os tipos. Portanto, bom para terapia.
4.9. MISCELÂNEA
LEITE DE VACA
no pulmão e no estômago.
QUEIJOS
Quando feito a partir do leite de vaca, tem sabor doce e ácido. Age no pulmão, no
tipo O
AÇÚCAR BRANCO
Tem um sabor doce, natureza neutra e uma propensão para os canais do pulmão, baço
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Segundo a dieta do Tipo Sangüíneo:
CANELA
Tem sabor picante e propriedade neutra. Age no fígado, nos rins e no baço/pâncreas.
CHÁS
Existem muitas variedades de chá a maioria deles tem um sabor um pouco amargo e
doce, natureza fresca e propensão aos canais do coração, fígado, estômago, bexiga e intestino
grosso. Refrescam a mente e os olhos, saciam a sede, ajudam a digestão, induzem urinação e
poderá causar muco.O excesso poderá causar problemas diversos nos zang-fu.
O chá verde é benéfico a todos os tipos de sangue e bom para ser usado como
suplemento. Existem outros chás e ervas tidos como adaptógenos para cada tipo sangüíneo
que beneficiam o bom funcionamento do organismo, mas em geral: o ginseng, bardana e chá
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GENGIBRE
intestino grosso.
Os dois possuem sabor doce e salgado, natureza neutra e uma propensão para os
canais do baço, estômago e rim. Tem efeito de fortalecer o estômago, harmonizar o aquecedor
médio.
PIMENTA
Tem sabor picante, natureza quente e propensão para os canais do baço, estômago e
intestino grosso. Tem efeito de fortalecer o estômago, restaurar apetite, aquecer o aquecedor
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FLORES
A dieta de flores teve seu início no Período da Primavera e Outono por volta dos
séculos 6 e 7 antes de nossa Era e chegou a seu apogeu na dinastia Tang no século 7. No norte
sudoeste da China, o número pode subir para mais de 260. A dieta de flores pode equilibrar os
zang-fu.
Por exemplo, na saúde feminina as receitas de rosas, têm efeitos de ativar a circulação
Não há registros.
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5. PLANO GERAL DOS ALIMENTOS MAIS BENÉFICOS A SÁUDE BASEADO NA
TIPO A
TIPO AB
Alimentos à base de soja, peixes de água fria, laticíneos em cultura (iogurte, quefir),
azeite de oliva, nozes, cogumelos maitake, verduras, cerejas, abacaxi, alho, gengibre e chá
verde.
TIPO B
laticínios, azeite de oliva, nozes, cogumelo maitake, brócolis, espinafre e couve, abacaxi,
TIPO O
Carne vermelha magra, orgânica, de gado, peixe de águas frias, azeite de oliva, nozes,
algas marinhas, espinafre e couve, cogumelo maitake, abacaxi, mirtilo, cereja, oxicoco,
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6. LISTA DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS QUE TÊM AÇÃO ENERGÉTICA NOS
PULMÃO (Fei)
• Vegetais: alho, agrião, alga, amendoim, bardana, cenoura, café, canela, chá, espinafre,
• Frutas: banana, maça, casca de laranja e tangerina, nozes, pêra, tangerina e uva.
• Produtos de origem animal: Camarão, carpa, ganso, gema de ovo, leite de vaca, mel,
repolho e tomate.
BAÇO/PÂNCREAS (Pi)
batatinha, camomila, coentro, canela, cebola, cenoura, ervilha, espinafre, feijão preto,
• Produtos de origem animal: carnes de vaca, carneiro, frango, porco, pato, cação, carpa,
camarão e enguia, estômago de vaca, porco, moela de frango, mel, ovo de pata,
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ESTÔMAGO (Wei)
batatinha, beterraba, chá, cebola, cenoura, cevada, cebolinha, ervilha, espinafre, feijão
preto, gengibre, grãos de soja, milho, manjericão, nabo, pepino, pimentão, tofu,
• Produtos de origem animal: carne bovina, frango, carneiro, pato, estômago de boi,
porco e tainha.
CORAÇÃO (Xin)
• Vegetais: abóbora-moranga, cebolinha, café, canela, chá, soja, pimenta, raiz e semente
de lótus, trigo.
RINS(Shen)
cogumelo shiitake, erva-doce, feijão preto, gergelim, girassol, nabo, pepino, raiz de
• Produtos de origem animal: camarão, carpa, carnes de carneiro e porco, enguia, fígado
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FÍGADO(Gan)
• Frutos: lichia.
EXEMPLO DE ADAPTAÇÃO
Suor excessivo
Alimentos recomendados segundo Perini (2003): trigo, arroz, espinafre, tomates, cenoura,
feijão e leite de soja. Para suor noturno, é aconselhável bulbo de lírio, pato e bardana. Se
Tipo A: tudo bem com o trigo, arroz, espinafre, cenoura e frango deve evitar as carnes e o
Tipo B: Deve evitar o frango, pato e tomate o restante tudo bem, pode ser ingerido.
Tipo AB: Deve evitar o trigo, cenoura desde que seja com moderação. O restante tudo bem.
Tipo O: Deve evitar o trigo, cenoura e pato tudo bem desde que seja com moderação, o frango
Nem sempre encontraremos tudo em uma lista ou outra. Pegaremos o que acharmos em
comum.
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7. A IMPORTÂNCIA FUNDAMENTAL DO XIAO CHANG E DA CHANG EM PARA
O EQUILÍBRIO DO CORPO/ZANG-FU
ele que cabe promover as inúmeras trocas e processos químicos da absorção, facilitando a
entrada dos nutrientes valiosos, bloqueando a passagem dos elementos nocivos e mediando a
Infelizmente muitos de nós não nos interessamos pelo que acontece com os alimentos
Existe um fator chamado permeabilidade que diz respeito à mucosa intestinal, pois é lá
organismo.
A mucosa pode ser afetada se tornando mais permeável, suas células perdendo o poder
Dessa forma as conseqüências para o corpo são sérias e estão relacionadas a vários
desequilíbrios, doenças.
São inúmeras as substâncias que podem ser absorvidas indevidamente pelo intestino.
O intestino é o lugar do corpo onde existe maior número de radicais livres, que
É na mucosa intestinal que a maior parte de linfócitos B é produzida e a partir dele são
pessoas que tem alergias, IgD não se sabe ao certo seu papel, IgG anticorpo geral e por fim o
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Portanto, um bom funcionamento do intestino é um bom sinal. Temos que ficar de
olho em qualquer disbiose gases, cólicas, diarréias e prisões de ventre freqüentes já justificam
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8. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Aminas vasoativas: São substâncias capazes de dilatar os vasos sanguíneos. Elas incluem a
galinha, creme azedo e vinho tinto (especialmente Chianti). A feniletilamina pode ser
carcinogênica
para uma boa saúde. Segundo a equipe do Dr. D´Adamo isto se deve a produção de uma
enzima chamada fosfatase alcalina produzida no intestino delgado que, entre outras funções,
auxilia a digestão de proteínas e gorduras animais. Segundo seus estudos os indivíduos dos
Lactose: pode causar enxaquecas em pessoas com deficiência da lactase. A maioria das
pessoas tem deficiência da lactase e com isso, a lactose não será digerida.
Segundo estudos, pode causar alergias diversas e na MTC acúmulo de muco nos zang-fu.
Muitas pessoas são viciadas neste alimento, devido a caseína uma das proteínas do leite que
não é bem metabolizada e forma um peptídeo chamado exorfina que tem efeito semelhante a
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endorfina responsável pela sensação de prazer. A exorfina se fixa nos receptores da endorfina
Cafeína: quanto maior a ingestão de cafeína, mais altas são as chances de se ter enxaqueca.
5. Com relação ao Shoyo: prestar atenção no rótulo do produto, pois o aditivo glutamato
certos neurônios, permitindo a entrada de excesso de cálcio nas células. Esta entrada causa
quantidades excessivas de radicais livres, que matam as células. Os danos às células nervosas
que podem ser causados pelo excesso de aspartato e glutamato são o motivo de estes serem
das mesmas. O ácido aspártico é um aminoácido. Se tomado em sua forma livre (não ligado a
aspartame, ou de produtos com ácido glutâmico livre (precursor do glutamato) leva a um nível
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que ele altera o delicado equilíbrio do sangue. O chamado efeito montanha russa, causando
insulinismo que leva a hiperglicemia e depois a hipoglicemia. E o vício nele pode levar a
7. Com relação aos vegetais verdes, legumes, grãos em especial a soja, aveia e semente de
possuem fórmulas químicas semelhantes, justificando o uso em qualquer das dietas, ajudando
na formação de xue, além de serem ricos em fibras. A dieta das chinesas é composta desses
alimentos que são ricos em fitormônios e elas não passam pelo problema da menopausa
graças ao estilo de sua alimentação. O inhame, por exemplo, possui fitormônios que se ligam
são a segunda maior influência na saúde digestiva. A lectina presente no trigo, chamada
entanto, também contém uma lectina chamada aglutinina Lycopersicon esculentum que tem a
capacidade de reduzir a mucina, uma enzima que protege o revestimento intestinal. Não estou
querendo dizer com isto que uma salada de tomate de vez em quanto faça mal. O problema
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9. CONCLUSÃO
Os aspectos negativos da alimentação moderna têm sido muito discutidos nos últimos
Não é normal, que uma pessoa tenha compulsão por um alimento que cause problemas
a saúde dela.
Todos nós precisamos dos alimentos, é óbvio são nosso combustível. Quando somos
surpreendidos por um desejo de comer algo que normalmente não comemos, certamente o
Uma alimentação saudável deve conter cerca de 55% de carboidratos, 25% de gordura
e 15% de proteínas.
As dietas aqui comparadas não são indexadas, isto é, no caso da dieta do Tipo
Sangüíneo há trabalhos científicos, mas não o suficiente para ser reconhecido pela
comunidade científica.
No caso da terapia dietética chinesa, muita coisa mudou em nosso mundo com relação
a produção dos alimentos, portanto muitas coisas são um tanto inapropriadas como as carnes,
açúcar e leite.
Sangüíneo, pois não temos nada a perder, as diferenças maiores se encontram com relação às
proteínas animais.
Desta forma estaremos muito mais resistentes aos desequilíbrios dos zang-fu. O nosso Qi
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10. REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA
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in celiac children lend support to the gluten-lectin theory of celiac disease. Pediatr
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