A FBRICA DE ALAMBIQUES SANTA EFIGNIA A MAIS TRADICIONAL EM FABRICAO DE ALAMBIQUES DO BRASIL , LIDER NO MERCADO, MONTOU AS MAIS FAMOSAS FABRICAS

S DE CACHAAS DO BRASIL. VEJA ALGUMAS: SELETA, SALINAS, GERMANA ,VALE VERDE, TAVERNA REAL, PRAZER DE MINAS,VOLUPIA,WEBER HAUS, BOCAINA, BEIJA FLOR,MARIA ISABEL E CENTENAS DE OUTRAS DISPONIBILIZAMOS DE TODA ASSESSORIA PARA VOC MONTAR SUA FBRICA, PROJETOS, LOCALIZAO DE FABRICA, PARTE AMBIENTAL, CURSO DE CACHAA EM UMA FBRICA ESCOLA PARA ENTRAR NO RAMO SABENDO TODO PROCESSO DE FABRICAO DA CACHAA ARTESANAL DE QUALIDADE
RUA SANTO ANTNIO -773 ITAVERAVA MG CEP:36440-000 CONTATOS TEL: 31-3757-1254 / 3757-1137 / 3757-1281 CEL: 31-8492-7752(LENIZIO) 31- 8492 6805 (BIRA) www.alambiquessantaefigenia.com.br email-alambiquecobre@uol.com.br Atendimento on-line: fabricadealambique@hotmail.com Skype: lenizio.alambiquesantaefigenia

CURSOS DE CACHAA
O Curso Mestre Alambiqueiro ministrado por Jos Carlos Ribeiro e Arnaldo Ribeiro autor de vrios livros, professor do CENAR, engenheiro de alimentos,engenheiro civil, sendo o nico curso no Brasil em uma fbrica escola onde voc aprender todo processo de produo com aulas prticas e tericas em um curso com mais de 15 anos de tradio com professores qualificados e uma visita na maior fabrica de alambiques do Brasil (Santa Efignia) para conhecer como fabricado um alambique e funes de cada equipamento. Como objetivo: ensinar na teoria e na prtica todas as etapas da produo de cachaa de melhor qualidade produzida artesanalmente, enfatizando a fermentao e produo da bebida. Pblico: Alambiqueiros, proprietrios e futuros proprietrios de alambiques, responsveis tcnicos e apreciadores de cachaa, que queiram ampliar seus conhecimentos tcnicos e prticos sobre a produo de cachaa. Os cursos so mensais. Veja as datas no site: www.canabrasil.com.br (31) 2535-2228 canabrasil@canabrasil.com.br Outros cursos: -Curso de elaborao de Blends, Padronizao, Anlise sensorial e drinks c/ cachaa -Curso de Produo de lcool na Fazenda -Curso de Rapadura,Melado e Acar Mascavo

Equipamentos
-ALAMBIQUES -PRE-AQUECEDORES EM COBRE OU INOX -RESFRIADORES EM COBRE OU INOX -COLUNAS DE LCOOL -CAIXA DE RECEPO DA CACHAA -MOENDA -DECANTADORES -DORNAS DE DILUIO DO BRIX -DORNAS DE FERMENTAO -DORNAS VOLANTE -CALDEIRA -TACHO PARA RAPADURA E ACAR MASCAVO -ENGARRAFAMENTO -LABORATRIO -TANQUES DE ARMAZENAMENTO -TONEL DE MADEIRA -DESTILADORES DE LEOS -REFORMAS EM GERAL
RUA SANTO ANTNIO -773 ITAVERAVA MG CEP:36440-000 CONTATOS TEL: 31-3757-1254 / 3757-1137 / 3757-1281 CEL: 31-8492-7752(LENIZIO) 31- 8492 6805 (BIRA) www.alambiquessantaefigenia.com.br email-alambiquecobre@uol.com.br Atendimento on-line: fabricadealambique@hotmail.com Skype: lenizio.alambiquesantaefigenia

Quais as vantagens em voc adquirir nossos equipamentos

- Uma equipe de engenharia exclusiva para fazer o seu projeto com melhor

localizao e instrues das normas ambientais antes de construir a fbrica. -Cursos de cachaa onde voc aprender todo o processo de produo de qualidade. - Voc adquire os equipamentos direto da fbrica - Somos a maior fbrica de alambiques do Brasil. -Nossos alambiques so exclusivos pois temos uma rea dentro de nossa empresa onde os equipamentos so projetados, fabricados e testados com a mais alta tecnologia. -Nossos equipamentos comparados com alguns equipamentos produzem ate 10% a mais. -Nossas colunas de destilao so exclusivas, dimensionadas de acordo com o volume til do alambique. -Temos parceria com diversas escolas, faculdades de cachaa, tecnlogos em cachaa, qumicos e consultores de cachaa de todo Brasil. - Assistncia em todo Brasil. -Garantia de 5 anos. -Atendimento personalizado. -Fabricamos mais de 80% dos alambiques das cachaas mais conhecidas do Brasil. -Mais de 64 anos de tradio. -Melhor preo do mercado.

Veja qual o tamanho do projeto pretendido:

Para produzir 100 litros de cachaa dia (plantao de 2 hectares aprox.) Para produzir 200 litros de cachaa dia (plantao de 4 hectares aprox.) Para produzir 300 litros de cachaa dia (plantao de 6 hectares aprox.) Para produzir 500 litros de cachaa dia (plantao de 10 hectares aprox.) Para produzir 1.000 litros de cachaa dia (plantao de 20 hectares aprox.) INFORMAES: -CADA TONELADA DE CANA PRODUZ 100 LITROS DE CACHAA - A SAFRA DURA EM MDIA: 150 DIAS

MOENDA DECANTADOR

DORNA DILUIDORA DE BRIX

FLUXOGRAMA DE PRODUO DA CACHAA ECOLGICA

DORNAS DE FERMENTAO Bagao da cana:combustvel na fornalha do alambique

Bagao da cana:combustvel para caldeira

DORNA VOLANTE COM SISTEMA DE PRE AQUECIMENTO

PRODUTO DE QUALIDADE: CACHAA CALDEIRA: AQUECER O ALAMBIQUE ALAMBIQUE COM CALDEIRA SUB PRODUTO:CABEA E CALDA SUB PRODUTO: VINHOTO VAI PARA O CANAVIAL COMO ADUBO

ALAMBIQUE COM FORNALHA

COLUNA PARA PRODUO DE LCOOL

ARMAZENAMENTO CANAVIAL

Descrio e funo de cada equipamento

MOENDA : MOER A CANA

DECANTADOR: USADO PARA RETIRAR O BAGACILHO DO CALDO DA CANA. -Fabricado em ao inox AISI 304 com pranchetas removveis.

Dorna diluidora de brix: fica posicionada aps o decantador.

Usada para padronizar o caldo da cana antes da fermentao.

Fabricao em ao inox AISI 304, escovado, com ps. Dentro das normas exigidas pelo ministrio.
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Dornas de fermentao: Usada para fermentar o caldo

Construda em ao inox AISI 304 com fundo cnico e ps Dentro das normas exigidas pelo ministrio.

Alambiques de fornalha: Aquecido com bagao da cana

Alambique para fornalha com caixa de resfriamento. Em cobre martelado, polido, envernizado, colunas destilao exclusivas (Santa Efignia) com rendimento ate 10% a mais comparados a outros equipamentos.

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Alambiques de fornalha

Alambique fornalha com coluna para produo de lcool

Alambique fornalha com pr aquecedor e resfriador em ao inox

- Alambiques em cobre martelado, polido, envernizado, com soldas neutras, tampa tipo auto clave para facilitar a limpeza interna

Alambiques a vapor: so aquecidos atravs de

uma caldeira com bagao da cana
02 ALAMBIQUES COM 02 RESFRIADORES CAPSULAS ALAMBIQUE COM RESFRIADOR CAPSULA

ALAMBIQUES COM-05 RESFRIADORES CAPSULAS

Colunas de destilao top Nossas colunas de destilao tem uma tecnologia exclusiva para produo de uma cachaa de altssima qualidade com todos componentes necessrios e eliminando outros indesejveis durante a destilao, alem de proporcionar um rendimento at 10% comparados a outros equipamentos.
Cachaa Salinas

Cachaa seleta

FBRICA TURSTICA:COM PR-AQUECEDOR E RESFRIADOR MODELO PANELA

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MICRO USINAS E COLUNAS DE LCOOL

MICRO USINA: PARA PRODUO DE CACHAA E LCOOL NO MESMO EQUIPAMENTO: -STAF 100:100 LITROS DE ALCOOL OU 200 DE CACHAA/DIA -STAF 240: 240 LITROS DE LCOOL 400 DE CACHAA/DIA

COLUNA PARA QUEM J COLUNA COM PANELA DE 300 POSSUI ALAMBIQUE E QUER LITROS PARA FABRICAO DE PRODUZIR LCOOL LCOOL COM CABEA E CALDA

ARMAZENAMENTO

TONEIS DE 700 LITROS PARA ENVELHECIMENTO AMBURANA/JEQUITIBA

TANQUE EM AO INOX PARA ARMAZENAMENTO DA CACHAA

TANQUE EM AO INOX PARA ARMAZENAMENTO DE GRANDE PORTE

BARRIS DE CARVALHO EUROPEU DE 200 LITROS

ENGARRAFAMENTO
TANQUINHO PARA LAVAR GARRAFAS ESCORREDOR DE GARRAFAS ENGARRAFADORA MANUAL DE 4 OU 6 BICOS TANQUE DE PADRONIZAO DA CACHAA

Filtro desmineralizador d'gua PADRONIZAO COM ENGARAFAMENTO MESA DE LUZ MQUINA DE CRAVAR TAMPAS

EQUIPAMENTOS PARA RAPADURA E AUCAR MASCAVO

TACHO A VAPOR TRITURADOR COM PENEIRA VIBRATORIA

TACHO A VAPOR

TACHO PARA RAPADURA FOGO DIRETO

TACHO A VAPOR PARA RAPADURA COM GAMELA

kit caseiro
Livro Moenda

Kits no tamanho: -10 litros de caldo : produo de 1,5 litros por destilada -15 litros de caldo: produo de 2.1 litros por destilada -25 litros de caldo: produo de 3,5 litros por destilada -40 litros de caldo: produo de 5,5 litros por destilada

Fermento

Alcometro e sacarmetro Vendemos o kit completo com: alambique ,moenda, queimador, dorna de fermentao em ao inox proporcional ao alambique , alcometro e sacarmetro, fermento, livro. Vendemos separadamente Para mais detalhes entre em contato: alambiquecobre@uol.com.br www.alambiquessantaefigenia.com.br 31-3757-1254 / 3757-1281