RESUMO 2 PROVA DE FITOPATOLOGIA

GRUPO ASCOMYCOTA
Introduo:
Como fitoparasitas, causam manchas necrticas em folhas, odios, antracnoses, podrido de
razes, caules e frutos, murchas vasculares, alm de outras doenas.
Caractersticas:
O talo desses fungos, com exceo de um pequeno grupo unicelular microscpico (leveduras),
constitudo por miclio septado, geralmente bem desenvolvido.
Reproduo sexuada:
A produo de ascsporos, ou seja, esporos resultantes de um processo de cariogamia e meiose,
produzidos no interior de estruturas especializadas denominadas Ascas a caracterstica comum a todo
filo.
Reproduo assexuada:
A reproduo assexuada, que normalmente resulta de grande nmero de propgulos que
repetem o genoma do indivduo, o processo normal de reproduo de fungos, quando as condies do
meio so favorveis. A reproduo sexuada, na maioria das espcies desses fungos rara e, s
importante para aquelas espcies que dependem de caractersticas dos ascsporos para sobrevivncia
ou disseminao.
IDENTIFICAO DE ESPCIES DE ASCOMYCOTA:
Na identificao das espcies de Ascomycota so consideradas, principalmente as
caractersticas das asca, ascocarpo e do ascsporo.
Caractersticas da asca:
Caractersticas, com relao a constituio da parede, forma de liberao dos ascsporos, reao
ao iodo, formato e quanto a disposio dos ascsporos.
a) Quanto parede da asca Existem dois tipos: unitunicadas e bitunicadas. As Ascas
unitunicadas apresentam parede constituda por uma membrana nica, de difcil visualizao. As Ascas
bitunicadas possuem parede constituda por duas membranas, apresentando maior espessura,
especialmente no pice.
b) Quanto a forma de liberao dos ascsporos Ascas evanescentes (ou deliquescentes) so
aquelas que vo sendo degradadas, se liquefazem a medida que o processo de maturao dos
ascsporos vo evoluindo. Podem ser visualizadas apenas em fases jovens. Ascas persistentes so
aquelas cujas paredes permanecem aps a maturao e liberao dos ascsporos. As ascas persistentes
podem ser operculadas ou inoperculadas. Nas ascas operculadas, a liberao ocorre atravs de um
oprculo, que consiste em uma espcie de tampa formada pela ruptura da asca em local prdeterminado, ao redor do pice (fig. 2 E). As Ascas inoperculadas apresentam trs tipos bsicos:
Ascas com poro: (os ascsporos so liberados por um poro fig. 2 D); Ascas com fenda: (o
rompimento ocorre em uma linha pr-determinada (fig 2 F) e Ascas sem abertura: (o rompimento
ocorre em qualquer ponto, no havendo local pr-determinado).

d) Quanto a forma Os formatos bsicos de ascas so: Globosas (fig. 2 A), clavadas (2 B)
e cilndricas ( 2 C).
e) Quanto a disposio dos ascsporos As diferentes espcies
podem apresentar os
@scsporos com diferentes arranjos dentro da asca, como por exemplo em fila nica (fig. 2 F), em
fila dupla (fig. 2 G) e em paralelo.
Caractersticas dos ascocarpos:
Ascocarpos so as frutificaes no interior das quais encontram-se as ascas e ascsporos. No
interior dos ascocarpos, encontram-se espaos, denominados lculos no interior dos quais encontramse as ascas. Um ascocarpo pode ser unilocular, ou seja conter apenas um lculo ou multilocular. Um
lculo pode ser monoascal, ou seja, conter uma asca ou pluriascal.
Tipos bsicos de ascocarpos:
A) Acas nuas Ausncia de ascocarpo. Em alguns as ascas so formadas livres no meio, como
em leveduras ou diretamente na superfcie do hospedeiro, como em taphrinales (Taphrina, fig. 3).
B) Cleistotcio Frutificao geralmente globosa, completamente fechada. As ascas e
@scsporos somente so liberados se ocorrer o rompimento do cleistotcio. (exemplo de cleistotcio
fig. 3. Eurotium @s.).
C) Peritcio A caracterstica principal desse tipo de ascocarpo a presena de uma abertura,
por onde so liberados os ascsporos, denominada ostolo. Podem ter formato globoso como
Gibberella (fig. 4) ou dotados de uma protuberncia no local do ostolo, denominada rostro como
Neurospora (fig. 3).
D) Apotcio: Ascocarpos abertos, em forma de taa ou prato. Nesse tipo de frutificao as ascas
so formadas na superfcie do ascocarpo exposta ao ambiente. Alguns apotcios so pedicelados como
Monilinia (fig. 3) ou ssseis, na superfcie do substrato, como Diplocarpon (fig. 4).
E) Ascostroma: Em alguns as ascas so produzidas diretamente em uma cavidade (lculo),
formado em um estroma pr-existente. Neste tipo de ascocarpo, chamado ascostroma, no h, portanto
parede especial envolvendo as ascas, que se formam em cavidades dentro de um estroma. Existem
ascostromas uniloculares e multiloculares.

Caractersticas dos ascsporos:

Os ascocarpos se apresentam de diversos formatos, nmero de clulas e colorao.
Taxonomia:
Classe Archyascomycetes: No tem ascocarpo Ascas nuas. Ex: Taphrina deformans - Causa
crespeira em rosceas.
Classe Euascomycetes: Apresenta ascocarpo.
Ascocarpo tipo apotcio: Gnero: Pseudopeziza - Apotcio sssil, emergindo da folha do
hospedeiro. Ascosporos unicelulares, causador de necrose foliar em trevos e alfafa.
Ascocarpo tipo clestotcios: Fungos causadores de cinza ou odio. Gneros: Erysiphe Cleistotcio ornamentado com fulcros simples, Uncinula Cleistotcio ornamentado com ganchos na
extremidade dos fulcros.
Ascocarpo tipo peritcios: Gneros: Chaetomium - Peritcio com setas, ascas evanescentes,
ascosporos unicelulares, escuros. Saprfita, degradao de celulose. Ocorre em armazenamento de
sementes, fibras vegetais. Gibberella - Ascosporo fragmosporo, geralmente com 3 septos. Phyllachora
- Peritcio imerso em estroma localizado no interior das folhas do hospedeiro, ascosporos unicelulares.
Ampla gama de hospedeiros. Neurospora - Ascosporos unicelulares escuros. Saprfita, comum em
sementes.
Ascocarpo do tipo ascostroma: Gneros: Mycosphaerella - Ascosporos bicelulares, causa
manchas necrticas em folhas. Sphaerulina - Ascosporos fragmosporos. Causa manchas necrticas em
folhas. Pleospora- Ascosporos com mais de 7 septos transversais e longitudinais.
GRUPO BASIDOMYCOTA
Introduo:
Caracterizam-se pela presena de basidiosporos (esporos sexuais) produzidos em basdias, estruturas
semelhantes a uma clava, o corpo de frutificao chamado de basidocarpo.
Classe Urediniomycetes:
Ordem Uredinales: Fungos chamados de ferrugem (menos ferrugem branca). No existe
basidiocarpo (corpo de frutificao) nesta ordem.
De acordo com seu ciclo vital as ferrugens dividem-se em 3 grupos:
Ferrugens macrocclicas - so aquelas que formam 5 estgios reprodutivos.
Ferrugens demicclicas - so aquelas que apresentam 2 ou 3 estgios reprodutivos.

Ferrugens microcclicas - so aquelas que formam somente teleutosporos (teliosporos).

Forma 0 - espermognio ou pcnio: tem forma de frasco, localizadas no interior dos tecidos
parasitados, tendo o ostolo (abertura) para o exterior revestido de apndices ou cerdas. No interior
formam-se numerosos esporos hialinos unicelulares denominados picniosporos ou espermcias.
Forma I - acios e aeciosporos: estrutura em forma de taa. Esta taa tem uma cavidade interna
revestida por uma membrana formada chamada de perdio. Dentro da taa formam esporos
unicelulares, hialinos, denominados aeciosporos.
Forma II - uredossoro: esta forma contem em seu interior os uredosporos, que so esporos
hialinos, pedunculados, chamados uredosporo.
Forma III - teleutossoro: estrutura que dentro se forma esporos de colorao escura, podendo
ser uni ou multicelulares, ssseis ou pedunculados, chamados os teleutosporos (teliosporos). A
classificao das uredinales se baseia nas caractersticas do teleutosporo.
Forma IV - basdios e basidiosporos: o ciclo do fungo completa-se com a produo dos
basidisoporos, aps a germinao dos teleutosporos.
Quando a ferrugem necessita de mais de um hospedeiro para completar seu ciclo ela chamada
de heterica. J as auticas completam todo o ciclo em um nico hospedeiro.
A classificao das ferrugens est baseada nos teleutosporos. Quando estes no aparecerem no
ciclo, tem-se o grupo das ferrugens imperfeitas. Se durante o crescimento, estas ferrugens imperfeitas
apresentarem estgios de acio esto os possveis gneros podero ser: Aecidium. Se durante o
crescimento apresentar estgio de uredossoro, esto pertencer ao gnero Uredo.
Ordem uredinales:
Famlia melampsoraceae: Caracteriza-se por apresentarem teleutosporos ssseis, unicelulares
e unidos lateralmente. Apresenta um gnero Melampsora. Ex. Melampsora lini - ferrugem do linho.
Famlia phakopsoraceae: apresenta teleutosporos ssseis, com duas ou mais clulas e unidos
lateralmente. Gnero: phakopsora. Ex. Phakopsora gossypii - ferrugem do algodoeiro, phakopsora
pachyrizae ferrugem da soja.
Famlia phragmidiaceae: apresenta teleutosporos pedicelados, multicelulares por septao
horizontal. Gnero: phragmidium. Ex. Phragmidium mucronatum - ferrugem da Roseira.
Famlia pucciniaceae: teleutosporos pedicelados uni ou bicelulares, com septao horizontal.
Gneros: puccinia e uromyces. Ex. Puccinia allii - ferrugem do alho e cebola, puccinia graminis
tritici - ferrugem do trigo, puccinia sorghi - ferrugem do milho, uromyces appendiculatus - ferrugem
do feijoeiro.
Famlia hemileiaceae: uredosporos lisos de um lado e equinulados do outro. Teleutosporos
unicelulares, pedicelados. A espcie mais importante hemileia vastatrix (forma ii) que causa a
ferrugem do cafeeiro.
Ordem Ustilaginomycetes
Ordem Entylomatales: teleutosporos livres, hialinos ou de colorao amarelo plido, rededos,
com membrana espessa. No existe basidiocarpo nesta ordem. Famlia entylomataceae: gnero
importante entyloma. Ex.: entyloma oryzae carvo da folha do arroz.
Ordem Ustilaginales: no existe basidiocarpo (corpo de frutificao) nesta ordem. Famlia
Ustilaginaceae: os principais gneros so: ustilago. Ex. Ustilago maydis - carvo comum do milho.
Possui teleutosporo redondo e equinulado (com tipo espinhos).
Ordem Tilletiales: famlia tilletiaceae: os principais so: tilletia:. Ex. Tilletia caries- crie do
trigo. Teleutosporo reticulado (em forma de bola de golf).
Classe Hymenomycetes: possuem basidicarpo. So os champions, orelhas de pau, cogumelos.

FUNGOS MITOSPRICOS
Os fungos hoje denominados Mitospricos, so tambm conhecidos como Fungos Imperfeitos
(reproduo assexuada), Deuteromicetos. A tendncia do grupo desaparecimento das classes, ou ficar
reduzida apenas aqueles fungos que no se reproduzem sexualmente.
Morfologia:
Apresentam miclio formado por hifas septadas, em geral bem desenvolvidas. As clulas
geralmente multinucleadas e interligadas por poros que permitem a passagem de ncleos de uma para
outra. Os esporos tambm denominados condios so produzidos sobre estruturas denominadas
conidiforos. Podem variar no tamanho, nmero de clulas, formato e colorao.
Conidiforo Hifas simples ou modificadas, com funo de produzirem condios. Podem se
apresentar de formas isolados ou agrupados, formando diferentes frutificaes:
Sinmio: Conidiforos unidos pela base formando uma coluna ereta;
Esporodquio: Conidiforos geralmente curtos, formados sobre uma estrutura semelhante a
uma almofada, resultante ao enovelamento das hifas.
Picndio: Frutificao pseudoparenquimatosa globosa ou em forma de frasco, contendo no seu
interior conidiforo e condios.
Acrvulo: Conidiforos que evoluem de forma subepidrmica, rompendo a epiderme por
ocasio da maturao.
Esclercio e Clamidsporo: Estruturas vegetativas de resistncia, que permitem sobreviver sob
condies desfavorveis.
Taxonomia:
Tipo de frutificao: serve de critrio de separao de Classe, Ordem e Famlia.
Peculiaridades dos conidiforos: servem de critrios para separar Famlia e Gnero.
Tipo de condio: para gneros. Para espcie, geralmente baseia-se no tamanho do condio e no
hospedeiro sobre o qual o fungo se desenvolve.
Ou ainda: a taxonomia artificial proposto por Saccardo ( 1899 ), com base em caractersticas
conidiais (formato, septao, e cor). Outros sistemas de classificao propostos, especialmente os
baseados na esporognese (modo de formao dos condios).
CICLO DAS RELAES PATGENO-HOSPEDEIRO
Parasitismo e patogenicidade:
As doenas parasitrias, aquelas que tm como agentes causais os parasitas. Parasitas ou
fitoparasitas so aqueles organismos que obtm alguma ou todas as substncias necessrias para seu
crescimento e reproduo a partir de plantas vivas, sendo estas chamadas de hospedeiros. este
fenmeno denomina-se de parasitismo, isto , uma simbiose antagnica.
Patogenicidade a capacidade de um organismo causar doena. A maior ou menor capacidade
de um patgeno causar doena referida como virulncia. A maior ou menor virulncia de um
patgeno depender:
a) de sua capacidade de penetrao no hospedeiro (agressividade);
b) de sua capacidade de colonizar os tecidos hospedeiros (infecciosidade); e
c) de sua capacidade de produzir substncias txicas planta hospedeira (poder toxgeno).
Classificao dos parasitas:
Parasitas obrigatrios e facultativos;
Ectoparasitas e endoparasitas;
Parasitas especficos e polfagos;

Completam o ciclo de vida num mesmo hospedeiro parasitas auticos ou isicos, os

hetericos, necessitam, de mais de um hospedeiro.

Ciclo de vida dos patgenos

Um patgeno geralmente exibe durante seu ciclo de vida, duas fases bem distintas:
a) A fase durante a qual se encontra intimamente associado com os tecidos vivos, causando
doena denomina-se patogenese;
b) O perodo durante o qual o patgeno desenvolve-se sobre a matria orgnica do solo, tecido
necrosado do hospedeiro ou em restos de cultura, chama-se saprognese. O ciclo de vida dos parasitas
obrigados junto com o ciclo de vida da doena, e a fase de saprognese falta no ciclo dos parasitas
obrigados.
Existe ainda uma outra fase, de inatividade ou atividade restrita, durante a qual o patgeno
permanece em estado de repouso ou dormncia. Sobrevivem nessa fase sob a forma de estruturas de
resistncia (osporos, clamidsporos, teleutosporos, esclercios e outros).
Ciclo primrio e ciclo secundrio
Serve para designar o ciclo das relaes patgeno-hospedeiro (ciclo das doenas).
Ciclo primrio - se inicia a partir de estruturas de sobrevivncia ou de repouso do
microrganismo agente causal ou ainda a partir da fase saproftica desenvolvido em restos de cultura ou
matria orgnica do solo. Caractersticas: Introduz o patgeno na cultura afetada e devido ao nmero
reduzido de esporos o nmero de leses produzidas reduzido.
Ciclo secundrio aquele que se desenvolve a partir do inoculo produzido no fim do ciclo
primrio, geralmente ainda sobre a planta hospedeira. Caractersticas: Dissemina o patgeno, fonte de
inoculo mais numerosas do como conseqncias um aumento do ndice da doena.
Inculo e fonte de inoculo
Inculo qualquer poro de organismos patognicos capaz de causar doena. Local onde ele
produzido denomina-se fonte de inculo.
Inculo primrio: o inoculo responsvel pelo inicio do ciclo primrio das relaes patgenohospedeiro, ou seja, o inoculo que inicia o processo doena em cada ciclo da cultura.
Inculo secundrio: o responsvel pelos ciclos secundrios da doena, ou seja, o produzido
sobre o hospedeiro durante o ciclo da cultura.
Fontes de inoculo podem se agrupadas como segue:
a) Plantas doentes: Todos os parasitas obrigados e muitos dos parasitas facultativos tm nas
plantas doentes a nica ou principal fonte de inculo. Em muitos casos, a fonte de inculo se localiza
em hospedeiros, como: plantas silvestres ou ervas daninhas, igualmente suscetveis ao patgeno.
b) Fase saproftica: Nas doenas causadas por parasitas facultativos, capazes de se
desenvolverem e multiplicarem na matria orgnica do solo. comum o inculo de certos fungos, seja
formado por estruturas de resistncia ou repouso.
Disseminao do inculo e inoculao
A disseminao dos propgulos ou inculo feita, normalmente, em vrias direes , ao acaso,
na dependncia dos fatores e agentes que governam essa disseminao. A disseminao envolve trs
subprocessos bsicos:
a) Liberao: consiste na remoo do patgeno do local onde foi produzido;
b) Disperso: transporte do patgeno a partir da liberao at sua deposio e
c) Deposio: assentamento do patgeno sobre uma determinada superfcie.

Nem todos os patgenos apresentam um processo tpico de disseminao, com trs fases bem
definidas. Com relao a viroses, alis, o prprio termo disseminao pouco empregado. A palavra
utilizada para indicar o conjunto dos processos de liberao e disperso destes agentes fitopatognicos
e transmisso.
A disseminao do inculo, em geral, passiva, pois os microrganismos patognicos no
transportam os seus propgulos com os seus prprios meios. Quando isto ocorre, temos a disseminao
ativa.
A disseminao passiva pode ser:
Disseminao passiva direta: Existem muitos exemplos de doenas transmitidas diretamente
por rgos do hospedeiro, geralmente rgos de reproduo ou de propagao vegetativa.
Disseminao passiva indireta: D-se por intermdio dos agentes de inoculao estranhos ao
hospedeiro, tais como o vento, gua, insetos, homens, animais, ferramentas e utenslios agrcolas.
Germinao
A germinao termina com a formao de um tubo germinativo para o qual foi deslocado o
protoplasma do esporo; o tubo germinativo o rgo que vai desenvolver a fase seguinte, a penetrao
nos tecidos do hospedeiro. Quando se trata de bactrias fitopatognicas, o inculo constitudo pelo
prprio talo bacteriano. Neste caso, o processo de germinao substitudo pela multiplicao dos
talos bacterianos que sero, posteriormente, transportados para o interior do hospedeiro.
A germinao governada por fatores genticos e tambm influenciada fortemente pelas
condies ambientais, entre as quais destacaremos a influncia de umidade, luz, temperatura, do pH, do
oxignio e do CO2.
Infeco
Processo que se estende da germinao do patgeno at o estabelecimento de relaes
parasitrias estveis com o hospedeiro. O processo engloba: pr-penetrao ( o conjunto de eventos
que ocorre a partir do inicio da germinao do esporo at a penetrao da hifa infectiva no hospedeiro);
penetrao e estabelecimento das relaes parasitrias. A infeco comea quando este patgeno
germina (fungo), multiplica-se (bactrias) e penetra na planta (vrus e nematides).
Penetrao
Aps a germinao, o patgeno precisa, penetrar no interior do hospedeiro, para coloniza-lo. A
penetrao pode se processar atravs da superfcie integra do hospedeiro, por suas aberturas naturais,
por ferimentos ou ainda por rgos especiais.
Colonizao
Aps a penetrao do patgeno, ocorre uma fase crtica, entre o momento da penetrao e
aquele em que o patgeno passa a se alimentar do hospedeiro, quando a o estabelecimento do patgeno.
Isto porque sempre possvel no haver a colonizao do hospedeiro.
Tipos de colonizao:
a) Superficialmente nas folhas: alguns fungos, como Oidium spp., desenvolvem o miclio na
superfcie das folhas.
b) Dentro da clula do hospedeiro: fitopatgenos vrus, virides e alguns fungos desenvolvemse no citoplasma da clula.
c) Entre as clulas do hospedeiro: as bactrias fitopatognicas colonizam os espaos
intercelulares.
d) Dentro do sistema vascular: alguns fungos, como Fusarium oxysporum e a bactria Ralstonia
solanacearum colonizam o xilema e so distribudos no interior da planta.

e) Em tecidos macerados a distncia: neste caso, o patgeno primeiro secreta enzimas que
degradam os tecidos para depois crescer nos tecidos mortos.
A colonizao segundo a localizao pode ser de dois tipos:
Localizada: quando o patgeno fica circunscrito aos tecidos adjacentes ao local de penetrao
ou o patgeno fixa-se em determinado rgo da planta; generalizada: quando a colonizao assume
propores gerais, com o parasita disperso por quase toda a planta.
Sintomas
Geralmente os sintomas de determinadas doenas no aparecem imediatamente aps a infeco.
O intervalo de tempo que decorre entre a inoculao e o aparecimento de sintomas denominado
perodo de incubao.
Aps algum tempo do aparecimento de sintomas, pode-se observar a formao de estruturas de
patgenos, principalmente de fungos e nematides, os sinais. O intervalo de tempo decorrido da
inoculao at o aparecimento de sinais denominado perodo latente.
Reproduo
Uma vez colonizado o hospedeiro, o patgeno ir se reproduzir, formando propgulos que
iniciaro novos ciclos secundrios. Os vrus e virides multiplicam-se por replicao. Os fungos
reproduzem-se, principalmente, por meio de esporos de origem assexuada e sexual. Bactrias
reproduzem-se por fisso binria transversa. Os nematides tm reproduo sexuada e ocorre
tambm partenognese.
O estudo das relaes patgeno-hospedeiro constitua base para a aplicao de medidas de
controle. As medidas de controle visam interromper o ciclo em qualquer uma de suas fases, impedindo
o desenvolvimento da doena.

Fig. 3. Ciclo geral das relaes patgeno-hospedeiro

FISIOLOGIA DE FUNGOS
Metabolismo
Compreende a tomada dos alimentos e seu armazenamento nos tecidos. Corresponde a nutrio
e respirao.
Nutrio:
Os fungos so heterotrfos, usam compostos orgnicos j elaborados como fontes de energia. A
nutrio dos fungos realizada atravs de hifas diferenciadas denominadas haustrios. Os fungos

ectoparasitas sem haustrio, o processo de absoro dos alimentos feito diretamente pelas hifas
miclicas.
Os alimentos em muitos casos necessitam ser transformados para serem aproveitados. Os
materiais insolveis tero que ser hidrolizados, por enzimas. Assim o amido precisa ser hidrolizado em
dextrina e maltase, o acar de cana em glicose e levulase, e as protenas em peptonas. Hidrlise:
ruptura de uma ligao qumica pela gua.
Em resumo os fungos necessitam para a sua alimentao substncias como oxignio livre
gasoso; matria orgnica ternria; substncias nitrogenadas; sais minerais, tais como fosfato e sulfato
de potssio, magnsio, ferro, zinco e mangans.
Nos processos metablicos dos fungos, diversos fenmenos so observados como o
armazenamento das substncias de reserva, respirao e fermentaes.
Substncias de reservas:
A substncia de reserva de reserva dos fungos o glicognio. O glicognio forma-se sempre no
citoplasma na ausncia de condriossomos. Destina ser utilizadas nos momentos de ativo crescimento ou
na maturao dos esporos.
Respirao:
Todos os fungos necessitam de oxignio para crescer, no existem fungos totalmente
anaerbios. No metabolismo normal, os fungos absorvem oxignio e desprendem anidrido carbnico.
A respirao aerbica dos fungos dividida nos mesmos estgios da respirao de outros
organismos, a saber: a glicolise (com os mesmos passos na respirao e na fermentao) - ocorre no
citoplasma e consistindo na converso da gliclise em piruvato. Se no final da gliclise tiver pouco O 2
ocorre fermentao, caso contrario ocorrem os demais processos aerbicos da respirao;
Ciclo de Krebs - exclusivo de organismos aerbicos, sendo uma continuao da gliclise,
uma vez que aproveita o piruvato formado nessa, ocorre na matriz mitocondrial; e cadeia de
transporte de eltrons.
Fermentao e produtos de metabolismo:
A fermentao um dos processos do metabolismo fngico dos mais importantes para o ser
humano, isto porque, atravs desse processo, conseguiu-se fabricar bebidas alcolicas, po, queijo,
entre outros produtos de grande importncia. Muitos fungos conseguem at sobreviver em condies
anaerbicas, pois realizam a fermentao para obteno de energia, tendo, como resultado final, a
produo de lcool etlico.
A fermentao alcolica das leveduras tem grande aplicao industrial. Descoberta por Pasteur
com leveduras da cerveja Sacchoromyces cerevisiae. Abaixo alguns produtos obtidos por fermentao:
lcool etlico; cido qlucnico; cido ltico; cido fumrico; cido ctrico
Crescimento:
O crescimento pode ser considerado um aumento do n de clulas ou aumento de massa. O
crescimento inicia pela germinao dos esporos e termina pela formao dos novos esporos. O
crescimento dos fungos subordinado a uma srie de influncias:
Influncia dos diferentes alimentos:
Os fungos quando cultivados em condies favorveis e abundncia de alimentos de fcil
assimilao, crescem rapidamente, formando abundante miclio e quando o alimento tende a diminuir
eles formam os corpos de frutificaes.
Todos os fungos so hetertrofos, usa compostos orgnicos j elaborados, geralmente,
carboidrato como fonte de energia. Alguns so restritos a um tipo de substrato, necessitando de uma
seleo particular de substncias, para sustentar o crescimento. Outros parasitas especializados crescem
somente em citoplasma vivo, de uma espcie ou variedade de planta, requerendo todos os compostos
celulares j elaborados, estes so os organismos obrigados, no podem ser cultivados em meios

sintticos, ou em outros materiais no vivos. Os saprfitos que normalmente vivem em meio orgnico
muito rico, podem tambm requerer muitos compostos celulares j elaborados.
Influncia da temperatura:
A temperatura tem efeito marcante nos fungos, embora diferentes organismos tenham diferentes
timos de temperatura.
Psicrfilos: so organismos com timo de temperatura abaixo de 20C;
Mesfilos: inclui a maioria, tem timo entre 20,1C e 45C;
Termfilos: tem timo de temperatura acima de 45C.
A temperatura no s influi no crescimento da parte vegetativa, como tambm no tamanho e
nmero de esporos. O timo de temperatura para o desenvolvimento do miclio pode no ser o timo
para a formao dos esporos. De uma maneira geral o timo para todos os fungos est entre 20C
30C.
Umidade:
A gua indispensvel para o crescimento dos fungos. Pouqussimos fungos podem se
desenvolver em pequeno grau de umidade, ex: Odios. Os bolores requerem muita umidade, e
imprescindvel na formao dos zosporos.
Influncia da luz:
A luz influi diferentemente sobre o desenvolvimento dos fungos, nas fases vegetativas e
reprodutivas. Na primeira fase os fungos preferem obscuridade ou luz difusa para desenvolver o
miclio, e na segunda, procuram a luz para formar as frutificaes. Em relao a luz ultravioleta: a
ao letal de luz ultravioleta condicionada pelo comprimento de onda da radiao, o tempo de
exposio e pela natureza particular do microorganismo.
Efeito do pH:
Os fungos so suscetveis a um grau de acidez ou alcalinidade dos meios sobre os quais se
desenvolvem. Em geral um ligeiro grau de acidez favorvel germinao dos esporos e ao rpido
crescimento de colnias jovens.
Influncia de substncias txicas:
Os fungos como em outras espcies de seres vivos, so afetados pela presena de certas
substncias txicas nos alimento. Certas substncias venenosas em doses pequenas, muitas vezes
funcionam como estimulante tnico para os animais. Os fungos so estimulados por pequenas
quantidades de substncias txicas em seu meio de cultura. Elementos como sas de zinco, cobre,
mercrio e flor, so empregados como estimulantes, no entanto estas substncias podem causar
mutaes.
Influncia de outros microrganismos:
A influncia de outros microrganismos, no crescimento de um indivduo, pode ser devida:
a) Competio pelo substrato; Na competio pelo substrato, as espcies com maior
habilidade desenvolvem-se melhor, deixando as demais estioladas ou enfezadas. Se tivermos vrias
espcies crescendo juntas num mesmo substrato, elas prejudicam-se mutuamente, afetando todas as
fases de seu desenvolvimento. As espcies que possuem maior quantidade de enzimas so as mais
competitivas.
b) Antagonismo pela elaborao de substncias txicas a este indivduo; O antagonismo,
como exemplos podem citar: Gliocldiurn fimbriatum e Rhizoctonia solani, a primeira espcie segrega
uma substncia com propriedades antibiticas que age sobre o miclio da segunda, provocando sua
morte.
c) Parasitismo; O parasitismo entre fungos bastante freqente, se trata de uma espcie se
aproveita de outra para seu desenvolvimento.
Irritabilidade:

A irritabilidade uma propriedade do protoplasma que se manifesta a reaes. Os fatores que

provocam tais mudanas denominam-se estmulos, chamados de uma maneira em geral de tropismos.
Estes recebem nomes especiais como: geotropismo, fototropismo, hidrotropismo e quimiotropismo.
Os tropismos podem ser positivos ou negativos, segundo os rgos estimulados, dirijam-se para
a agente estimulante ou afastem-se destes.
Geotropismo:
A gravidade provoca as reaes mais diversas em quase todos os organismos. Ex: No ciclo de
desenvolvimento dos Hymenomycetes, notamos que os mesmos executam uma srie de movimentos,
alguns dos quais so influenciados pelo geotropismo positivo ou negativo. O resultado destes
movimentos colocar sempre de tal forma o himnio para que realize livremente a descarga dos
esporos para o espao, a fim de que os mesmos sejam disseminados pelo vento e outros agentes de
disseminao.
Fototropismo:
Denominasse fototropismo a influncia da luz na direo do crescimento. Os fungos reagem
luz e formam curvaturas fototrpicas. A luz tem grande influncia no desenvolvimento e orientao dos
esporforos. O desenvolvimento do sistema vegetativo quase sempre negativamente fototrpico.
Estas respostas ao estmulo luz so adaptadas a fim de permitir aos rgos de reproduo,
liberte seus esporos, de maneira que escapem livremente para o ar. A luz mostra o caminho para a qual
o fungo deve lanar seus esporos.
Quimiotropismo e quimiotactismo:
A atrao ou repulso dos organismos pelos estmulos qumicos denomina-se de
quimiotropismo e quimiotaxismo. O estmulo das substncias qumico encontrado nos gametas
masculinos e femininos entre miclio (+) e (-) das espcies heterotlicas.
Hidrotropismo:
O sistema vegetativo pode ser estimulado pelo hidrotropismo positivo, enquanto que os
esporforos o so pelo hidrotropismo negativo, com exceo nas espcies aquticas.
Tactilidade:
Observa-se nas extremidades das hifas dos basidiforos so sensveis ao contato, e a reao
constitui um atraso de crescimento nesse ponto. Sabe-se que os filamentos micelianos distinguem o
contato entre corpos estranhos e filamento miclicos.
FATORES ABITICOS
Introduo:
Com o avano da fitopatologia houve a preocupao em reavaliar os distintos fatores que
Intervinham no desenvolvimento das doenas. O efeito breve de uma geada sobre pastagens ou sobre
plantas resulta numa leso. No entanto um efeito no bitico como alta concentrao de oxidante no ar
ou toxidade do Mn no solo, atuando por longos perodos, produzindo um processo daninho numa
planta, o resultado uma doena. Doena se caracteriza por ser: fenmeno biolgico; interfere nos
processos fisiolgicos da planta; uma interferncia prejudicial planta; um processo contnuo
(difere de injria).
Num sentido mais amplo, o termo doenas pode ser definido como qualquer desvio na
normalidade; seja estrutural ou funcional. Embora semelhantes os sintomas entre agentes biticos e
abiticos os causados por agentes abiticos no so transmitidos de uma planta doente para uma
planta sadia. Fatores abiticos a serem estudados:
Temperatura:
Plantas mais velhas resistem melhores as temperaturas mais baixas. Plantas de clima tropical
desenvolvem-se melhor em clima quente, e so severamente injuriadas quando as temperaturas chegam
prximo de 0C e plantas perenes de clima temperado so mais resistentes as baixas temperaturas.

Os mecanismos dos danos causados por baixas e altas temperaturas so totalmente diferentes
entre si. Nas altas temperaturas, ocorre inativao de determinados sistemas enzimticos ou acelerao
de outros. Nas baixas temperaturas os danos so causados pelas injurias mecnicas produzidas na
formao de gelo nos espaos intercelulares e desidratao do protoplasma.
Baixas temperaturas:
Os principais problemas ocasionados por baixas temperaturas so as geadas. Danos por
esfriamento antes que a temperatura alcance o ponto de congelamento so atribudos a desequilbrios
fisiolgicos nas plantas, tais com excessiva transpirao em relao absoro de gua, maior
respirao que fotossntese e maior decomposio que sntese protica.
Quando chega a uma temperatura de congelamento (danos por geadas), oque ocorre uma ao
conjunta de desidratao do protoplasma e o efeito mecnico das partculas de gelo que se formam
extracelularmente.
A intensidade dos danos ser maior a uma mesma temperatura, quanto mais rpido for o
processo de congelamento e degelo, por esta razo a rapidez no congelamento ou descongelamento
pode determinar as propores dos danos.
Os sintomas observados podem ser: necrose nas gemas, flores, plen, sobre brotos suculentos
ou tenros, em pequenos frutos e folhas variando em intensidade conforme o desenvolvimento destes
rgos.
Altas temperaturas:
s vezes difcil separar os efeitos das altas temperaturas dos causados por intensa
luminosidade ou seca, pois so trs fatores que muitas vezes se apresentam simultaneamente. Os efeitos
do calor excessivo que retardam o desenvolvimento das plantas podem ser devidos tanto a desnaturao
de protenas vegetais, como a um desequilbrio da relao fotossntese-respirao.
Efeitos da luz:
bem conhecido o efeito que a luz tem sobre a formao da clorofila, como fonte de energia na
funo fotossinttica. Tem influncia sobre a transpirao, modificando a permeabilidade do
protoplasma ou regulando a abertura dos estmatos, por atuar sobre a presso osmtica.
Se a intensidade da luz superar o necessrio por uma planta durante um perodo mais ou menos
prolongado, a elaborao de carboidratos comea a diminuir, at paralisar totalmente. Com o excesso
de luz, ativa-se a oxidao rompendo o equilbrio (oxidao e a recombinao simultnea), as folhas
tornam-se clorticas, verde-amareladas ou bronzeadas, pela destruio paulatina de pigmentos.
Chuvas e umidade atmosfrica:
Os vegetais podem sofre transformaes fisiolgicas e morfolgicas quando a chuva, orvalho e
a umidade relativa forem absorvidos pelos rgos areos. Nas folhas de vegetais desenvolvidas com
excesso de umidade, poder ocorrer uma reduo de elementos vasculares e fibrosos.
Quando a uma chuva rpida, seguir um tempo quente de sol radiante, os tecidos molhados
freqentemente resultam com queimaduras e tambm comum ocorrer germinao de gros
colhidos, devido chuva e a alta umidade do ar.
Falta de aerao do solo e excesso hdrico:
Os rgos subterrneos tomam o oxignio do ar existente no solo. Com o solo inundado h
dificuldade da livre circulao do ar. Alm da carncia de oxignio, ocorre um excesso de anidrido
carbnico, em funo da respirao dos rgos subterrneos e de microrganismos, que no pode ser
eliminado, sendo desta forma nociva para as plantas e para os prprios microrganismos.
Com a inundao permanente ocorre a decomposio de razes e rgos de armazenamento
subterrneos, os quais so invadidos por microrganismos causadores de putrefao.

Fatores abiticos e ciclo de vida dos patgenos

VARIABILIDADE DE MICRORGANISMOS
Introduo:
Erikson (1894) foi o primeiro a mostrar que a aparente uniformidade da espcie Puccinia
graminis que apresentava uma seletividade de hospedeiros assim: Puccinia graminis isolada de trigo
era incapaz de causar doena em outras gramneas como centeio, aveia, etc. Foi ento sugerido pelo
mesmo pesquisador o termo Formae Specialis para este tipo de seletividade.
Formae specialis o conjunto de indivduos que no apresentam diferenas morfolgicas, mas
apresentam diferenas quanto ao hospedeiro que podem atacar.
Posteriormente, com a continuao dos estudos, outros pesquisadores verificaram que mesmo
dentro da formae specialis diferentes grupos de indivduos variavam quanto patogenicidade, em
diferentes cultivares de uma mesma espcie hospedeira, props ento o termo raas fisiolgicas.
Mecanismos gerais de variabilidade de agentes fitopatognicos
Mutao:
Mutao mais ou menos uma mudana abrupta no material gentico de uma clula a qual
transmitida hereditariamente a prognie. A mutao base de todos os processos de variabilidade nos
organismos fitopatognicos.
Qualquer troca na seqncia de nucleotdeos modifica o cdigo gentico e resulta em mutao.
As trocas podem ocorrer por:
Mutaes gnicas:
Substituio ocorre a substituio de nucleotdeos;
Insero um ou mais nucleotdeos so inseridos na seqncia;
Inverso um segmento de DNA sofre uma rotao de 180; e
Deleo em que ocorre a remoo de um ou mais nucleotdeos.
Mutaes cromossmicas:
Transposio ocorre a passagem de um segmento de cromossomos ou todo para outro
cromossomo.

Hibridao:
Dois ncleos haplides (1n), contendo material gentico diferente, unem-se para formar um
ncleo diplide (2n), chamado zigoto. O zigoto divide-se meioticamente e produz novas clulas
haplides. Portanto, hibridao vem a ser a combinao de ncleos diferentes e incorporao na
prognie de caractersticas genticas de ambos os pais.
Recombinao gnica: Recombinao meitica (sexuada)
o principal mecanismo amplificador da variabilidade em organismos superiores, ocorrendo
durante a meiose.
Mecanismos de variabilidade em fungos
Heterocariose:
Coexistncia de ncleos geneticamente diferentes em um citoplasma comum atravs
anastomose de hifas.
Parassexualidade:
Ocorrncia de plasmogamia entre duas hifas genticamente diferentes, formando um
heterocarion, ou seja, presena de dois ncleos geneticamente diferentes na mesma clula. Esta
situao de heterocariose termina quando ocorre a unio destes ncleos originando uma clula ou hifa
diplide, a qual se perpetua por mitose.
Adaptao citoplasmtica:
a capacidade de o organismo adaptar-se a um novo ambiente, anteriormente desfavorvel,
quando em contato com este. Trs tipos de adaptao tm sido mostrados:
1. Capacidade de tolerar substncias anteriormente txicas;
2. Capacidade de adquirir habilidade para utilizar novos substratos de crescimento;
3. Capacidade de adquirir ou perder patogenicidade.
Diferena entre o ciclo sexual e parassexual:
1. Fuso de ncleos s ocorre entre clulas sexuais especializadas (sexual); Fuso dos ncleos
pode ocorrer entre hifas (parassexual).
2. Da fuso do ncleo resulta o zigoto (diplide), que persiste por apenas uma diviso celular
(sexual); A clula diplide pode se dividir mitoticamente por vrios ciclos (parassexual).
Mecanismos de variabilidade em bactrias:
Transformao:
Absoro de fragmentos de DNA do meio externo e subsequente incorporao no genoma.
um evento raro exige clulas especializadas (clulas competentes).
Conjugao:
Transferncia de fragmentos de cromossomo ou plasmdeos de uma clula doadora para uma
receptora. Atravs de plasmdeos especiais os plasmdeos de conjugao.
Transduo:
a transferncia de material gentico de uma bactria a outra por intermdio de bacterifagos
ou vrus.
1. DNA bacteriano encapsidado e levado para outra clula;
2. Durante a exciso do genoma viral ele traz parte do DNA bacteriano;
Bacterifago ltico e lisognico:
De maneira geral, os bacterifagos lticos (tambm chamados virulentos) aderem superfcie da
clula hospedeira e injetam seu material gentico no interior desta, o genoma do bacterifago
replicado, gerando novas cpias do vrus. A replicao do fago leva a morte da clula hospedeira,
liberando no ambiente, inmeras cpias do vrus.

Durante a fase lisognica (tambm chamada de temperada), o genoma do bacterifago integrase ao genoma da bactria ocorrendo que este bacterifago multiplica-se juntamente com o genoma da
bactria, pois os genes que controlam seu ciclo ltico no so expressos. Normalmente esse controle
mantido por uma protena repressora da expresso gnica do prprio vrus. Quando este repressor
inativado o bacterifago induzido. Essa induo resulta na produo de novas partculas virais,
ocasionando a morte da clula hospedeira e liberando os novos bacterifagos.
Mecanismo de variabilidade em vrus:
Mutao:
o principal mecanismo de variabilidade.
Recombinao genmica:
mais comum do que em outros microrganismos e pode ocorrer entre o vrus e hospedeiro.
Tipos:
Homloga - duas partculas virais semelhantes trocam segmentos homlogos de DNA.
Ilegtima (no-homloga) - partculas virais diferentes trocam segmentos genmicos entre si.
Aberrante (genomas de RNA) - duas partculas virais semelhantes trocam segmentos nohomlogos do genoma.
Consequncias da variabilidade:
Ocorre variao do patgeno quanto especificidade do hospedeiro, gerando Formae specialis
e raas.
CLASSIFICAO DE DOENAS SEGUNDO PROCESSOS INTERFERIDOS
Introduo:
Diversos critrios baseados no hospedeiro ou no patgeno podem ser usados na classificao
das doenas. Quando o hospedeiro tomado como referncia:
# Doenas que ocorrem em determinada espcie
# Segundo a parte atacada
# Segundo a natureza dos patgenos
# Segundo a interferncia nos processos fisiolgicos vitais da planta (McNew).
McNew props seis processos vitais cujos eventos obedecem uma ordem cronolgica:
1. Acmulo de nutrientes em orgos de armazenamento para o desenvolvimento de tecidos
embrionrios; (Grupo I) - Doenas que destroem os orgos de armazenamento;
2. Desenvolvimento de tecidos jovens s custas de nutrientes armazenados; (Grupo II) Doenas que causam danos em plntulas (Damping-off);
3. Absoro de gua e nutrientes a partir de um substrato;(Grupo III) - Doenas que danificam
as razes (Podrides de razes e colo);
4. Transporte de gua e minerais atravs do sistema de vasos; (Grupo IV) - Doenas que atacam
o sistema vascular (Doenas vasculares);
5. Fotossntese; (Grupo V) - Doenas que interferem na fotossntese (Manhas, Ferrugens,
Odios e Mldios);
6. Utilizao pela planta de substncias elaboradas atravs da fotossintese; (Grupo VI) Doenas que alteram o aproveitamento das substncias
fotossintetizadas(Carves
Galhas
e
Viroses) .
medida que o grupo das doenas aumenta (nmero maior) aumenta a evoluo dos parasitas,
diminui a sua agressividade e aumenta a especificidade do patgeno sobre o hospedeiro.
Grupo I
Grupo II
Grupo III
Grupo IV
Destruio
de
reservas
e
Digesto
de
reservas
com
absoro
e
acmulo
de
Transporte de gua e
Processo
nutrientes,
ocasionando reflexos na germinao e gua e minerais.
minerais.
interferido

Doenas

reflexos na nutrio de
tecidos embrionrios.
Podrides moles de frutos e
hortalias,
podrides
de
sementes e madeira.

Agentes
casuais

Erwinia caratovora, Botrytis,

penicillium, Rhizopus sp

Sintomas

Nutre-se
do
lquido
extravasado, multiplica-se e
atua nos tecidos adjacentes
levando-os a um colapso com
extravaso de lquidos.

Antes
da
emergncia:
manchas,
morte
Psemergncia:
encharcamento,
necrose,
murcha e tombamento

Mecanismos
de ataque
Sobrevivncia

Enzimas: celulase, amilase,

pectinolticas e Toxinas

Tipo
de
parasitismo

facultativos

enzimas (pectinolticas e
proteolticas),
toxinas, ao mecnica
no solo como saprfitas,
sementes restos de cultura e
estruturas de resistncia
facultativos, tacam tecidos
jovens
metabolicamente
ativos.

Penetrao

Ferimentos

direta e por ferimentos,

colonizao
inter
e
intracelular
so muito influenciados pelo
ambiente, idade dos tecidos.

Controle

Evitar ferimentos, Melhores

condies de armazenameno,
higenizao e tratamento
qumico.

diminuio
do
inculo,
melhorar as condies para a
germinao, mudana de
local, evitar altas densidades
de sementes.

MO como saprfitas e nas

sementes

desenvolvimento
das
plntulas.
Tombamento, mela, doenas
de sementeiras, danos em
sementes e plntulas em pr
e ps- emergncia.
Pythium
Phytophthora
Fusarium
Rhizoctonia
Colletotrichum,
Phoma,
Xanthomonas, Pseudomonas

podrides de razes e
colo.

Vasculares
murchas.

Thielaviopsis basicola,
Fusarium
solani,
Ophiobolus gramonis,
Phytophthora
cactorum, Rosellinia,
Sclerotinia
( fazem parte da
microflora do solo).
Murcha, apodrecimento
de
razes,
amarelecimento
e
queda
precoce
de
folhas, murcha e morte.

Verticillium
alboatrum,
Ralstonia
solanacearum,
Erwinia , Clavibacter.

Toxinas e enzimas

Toxinas

solo (estruturas de
resistncia), sementes
restos de cultura
Facultativos
muito
agressivos e pouca
especializao
em
relao ao parasitismo.
Ferimentos,
plos
radiculares,
manta
micelial, enzimas e
apressrios.

Solo, xilema, restos

de cultura, sementes.

(Difcil, o solo um
ambiente
complexo),rotao de
culturas,
estimular
antibiose, mudana de
local,
cultivares
resistentes

Resistncia varietal,
Rotao de culturas,
mudana de local.

Murcha
(exteriorizao
falta de gua).

ou

da

Facultativo com alta

especialidade
em
nvel de espcie de
planta.
Ferimentos, aberturas
naturais
e
plos
absorventes.

MEIOS DE CULTURA
Os meios de cultura so substncias ou solues que proporcionam o desenvolvimento de um
microrganismo ou mais. H uma grande quantidade de meios utilizados no isolamento, na
manuteno e na propagao de culturas puras de bactrias e de fungos fitopatognicos. Um meio
adequado deve incluir fontes de C, N, e sais inorgnicos. Outros dependendo do microrganismo devem
ter mesmo, vitaminase e fatores de crescimento (aminocidos).
Os meios de cultura de acordo com seu estado so classificados em: lquidos, slidos e semislidos e quanto composio em: sintticos, semi-sintticos e naturais.
Meios lquidos:
Os meios lquidos so menos usados que os slidos, por serem mais difceis de lidar e mais
sujeitos a contaminaes, so usados principalmente para aumentar o inoculo de bactrias e fungos. Os
microrganismos em cultura lquida podem ser cultivados em meio parado ou em meio agitado, a
agitao proporciona mais aerao e uniformidade no desenvolvimento do fungo.

Meios slidos:
Normalmente, so utilizados no isolamento de bactrias e fungos para fins de identificao e de
preservao de culturas.
Caractersticas do Agar:
- Um polissacardeo obtido de algas ;
- No tem nenhum valor nutritivo;
- Forma um gel claro abaixo de 40C;
- Funde-se a 80 - 100C e tolera as altas temperaturas de esterilizao sem se destruir;
Meios semi-slidos:
O Agar esta na faixa de temperatura entre 50 a 60 C.
Meios sintticos:
So aqueles cuja composio e concentraes qumicas dos ingredientes so conhecidas. Esses
meios so teis nos estudos fisiolgicos. Ex: Agar nutritivo
Peptona
5g
Extrato de carne
3g
Cloreto de sdio
1g
Agar
15 g
gua
1000 ml
Meios semi-sintticos:
So aqueles onde pelo menos alguns dos ingredientes, so de composio desconhecida ou
varivel. Ex: adio de extrato de levedura. O extrato de levedura contm certas vitaminas, mas
desconhecem-se as quantidades exatas. O resultado um meio cuja composio relativamente
previsvel, porm no completamente conhecida quimicamente.
Meios naturais:
Os meios naturais so compostos, parcial ou integralmente, por produtos naturais, como partes
de plantas, de infuses ou de extratos de materiais de origem vegetal ou animal. Nem todos os
microrganismos, podem ser cultivados em meios de culturas. Os parasitas obrigatrios no crescem em
meios artificiais de cultura, por isto se utiliza meios naturais.
Ex de meio natural:
BDA (batata dextrose Agar)
Batata
140 g
Dextrose
10 g
Agar
20 g
gua destilada esterilizada
1000 ml
Controle do pH e distribuio do meio:
O meio usado deve ser ajustado para um pH timo, com vistas ao cultivo de bactrias ou de
fungos antes da esterilizao. Para tornar o meio cido ou alcalino num nvel desejado, acrescentar
cido clordrico (HCl) ou Hidrxido de sdio (NaOH), respectivamente.
A distribuio do meio nos tubos de cultura, feita com o funil distribuidor e ainda com o
auxlio do funil Roux , no qual o meio de cultura mantido fundido. Ao distribuir os meios deve-se
evitar bezuntar a boca dos tubos de cultura. Depois de receberem o meio de cultura, os tubos ou frascos
so fechados com um tampo de algodo.

Outros meios:
Meios diferenciais so aqueles que pem em evidncia determinadas propriedades teis a
identificao de diferentes espcies. Meios seletivos permitem dominncia absoluta do organismo que
se quer isolar.
ESTERELIZAO
Conceito:
Esterilizao o processo de destruio de todas as formas de vida microscpicas.
Mtodos de esterilizao:
A esterilizao pode ser obtida por meios fsicos, qumicos ou mecnicos. O uso adequado
desses tratamentos deve destruir todos os microrganismos. A seleo determinada pelo seu custo, por
sua eficincia e por sua aplicabilidade.
Esterilizao por meios fsicos: Pode ser pelo calor (seco ou mido) ou por filtrao
Esterilizao pelo calor seco:
Mtodo mais usado para a esterilizao de aparelhos e materiais resistentes ao calor seco, como
as vidrarias e slidos secos que no se fundem ou no se queimam facilmente.
Pode ser feita:
a) Flambagem - Consiste na esterilizao utilizando uma chama direta, feita rapidamente em
instrumentos pequeno.
b) forno de Pasteur - Recipiente retangular de paredes duplas isoladas termicamente e
aquecido a eletricidade.
Recipientes como, bales de vidro, e outros que possam ser fechados com tampo de algodo,
depois de tampados, so colocados no forno sem outro preparo, as placas de Petri so embrulhadas em
papel antes de arrumadas no forno. As pipetas recebem pequeno tampo de algodo na extremidade
pela qual vai se fazer a aspirao. Todo o material deve estar rigorosamente limpo e seco antes de
submetido esterilizao.
A esterilizao deve prolongar-se (depois de atingida a temperatura de 300C) durante 3 horas.
Completado o tempo necessrio para a esterilizao, a temperatura do forno dever baixar lentamente,
a fim de evitar o fendilhamento do material. de vidro, em consequncia da contrao desigual do vidro,
que se d quando a temperatura cai bruscamente.
Esterilizao pelo calor mido:
Mtodo usado para a esterilizao de lquidos e substncias slidas que se evaporam facilmente.
A temperatura e o tempo de esterilizao so menores que o da esterilizao a seco, uma vez que seu
poder de penetrao maior, levando os microrganismos morte pela coagulao de protenas.
a) Autoclave Como processo de autoclavagem o ar do interior da cmara substitudo por
vapor dgua que muito mais eficiente na transmisso do calor. Ento fechar a vlvula e manter a
temperatura de 120C durante 20 minutos. Aps acabar o perodo esperar baixar a presso e abrir o
autoclave.
Esterilizao por filtrao:
Solues que contenham substncias qumicas facilmente destrutveis pelo calor, no podem ser
autoclavados, se utiliza, nesses casos, a esterilizao por filtrao. A filtrao consiste em fazer passar
substncias lquidas atravs de filtros especiais esterilizados, com o fim de livr-las de microrganismos
que as contaminam. A filtrao feita em dispositivos adequados, atravs de velas ou discos
esterilizantes.

Esterilizao por meios qumicos:

Dentre as numerosas substncias qumicas que exercem ao desinfetante ou assptica,
destacamos:
- lcool comum.
- Hipoclorito de sdio: usado na proporo de 1:1.
- Formol: usado em soluo a 5%.
EPIDEMIOLOGIA
Conceitos iniciais:
Epidemiologia pode ser definida entre outros conceitos, como o estudo dos fatores que afetam a
velocidade de aumento da doena entre populaes de plantas. Epidemia trata de populaes,
indivduos no tem interesse.
Existem doenas normalmente presentes numa regio, incidindo, geralmente, sobre poucas
plantas. Essas doenas so conhecidas como endmicas. As causas que determinam a ocorrncia
dessas doenas so as mais variadas possveis, mas sempre se relacionam com baixa virulncia do
agente causal, pequena populao ou baixa suscetibilidade do hospedeiro, e condies ecolgicas
desfavorveis ao patgeno.
Quando uma doena incide sobre muitos indivduos numa rea ou regio, num determinado
tempo, ela denominada epidmica. As epidemias se caracterizam por serem altamente destrutivas e
de ocorrncia explosiva.
Quando as epidemias se estendem por grandes reas de um continente elas so chamadas de
pandmias.
1. Doenas monocclicas: estas doenas se caracterizam por apresentarem um nico ciclo
durante o cultivo, o inculo produzido em plantas doentes no ir causar doena nas plantas vizinhas
durante o mesmo perodo de cultivo. O inculo produzido nessas plantas servir para infectar plantas
que novamente se estabelecerem nessa rea, o caso de doenas vasculares (murchas).
2. Doenas policclicas: so aquelas que o inculo produzido sobre plantas doentes, infectam
no mesmo cultivo. Nestas doenas h formao do chamado inculo secundrio, encarregado da
propagao da doena dentro da lavoura. As doenas que causam manchas foliares so tipicamente
doenas policclicas.
Objetivos:
Os principais objetivos da epidemiologia prever o aparecimento da doena e estabelecer um
sistema de alarme.
Fatores determinantes de uma epidemia:
Trs elementos so fundamentais para ocorrer uma doena parasitria: um patgeno virulento,
um hospedeiro suscetvel e condies ambientais favorveis. Esses elementos devem ocorrer
simultaneamente.
Relacionados com o hospedeiro:
Postulado fundamental:
Patgenos com genes desnecessrios de virulncia no sobrevivem em uma populao.
Que diferena existe entre uma multilinha composta de linhagens R1, R2, R3 e R4, cada linhagem
contendo apenas um gene de resistncia, e uma cultivar resistente tradicional com 4 genes reunidos
numa mesma planta?

Ambas tem os mesmos 4 genes de resistncia, mas a estratgia de seu emprego diferente. No
caso da cultivar tradicional o uso de 4 genes de resistncia em todas as plantas submete o patgeno a
uma intensa seleo direcional que, levar seleo da super raa (1,2,3,4). E quando isso acontecer,
em pouco tempo, toda a populao ser dizimada porque o inoculo proveniente de qualquer planta ser
capaz de causar doena em todas as plantas da cultura.
Quando se usa cultivares multilinhas a situao muda por completo. E caso raas mais
complexas apaream a seleo estabilizadora se encarregar de no permitir que elas sejam
selecionadas. As raas (1,2,3,4) que pode atacar todas as linhagens da cultivar multilinha, ter sempre,
3 genes desnecessrios de virulncia, o que significa dizer que sua capacidade de sobrevivncia ser
grandemente prejudicada a tal ponto de ser praticamente eliminada da populao do patgeno.
Relacionados com o patgeno:
Elevado grau de virulncia: A virulncia funo do poder invasor ou agressividade, da
infecciosidade e do poder toxgeno. a resultante destas trs foras componentes, no caso especfico
da manifestao de uma epidemia, pesa fundamentalmente a primeira condio, a agressividade do
patgeno, pois dela decorre a quantidade de indivduos afetados.
Elevado potencial de inculo: O incio de uma epidemia depende da quantidade de inculo
inicial disponvel. Para as monocclicas, pela natureza de sua propagao, a quantidade inicial de
inculo fator fundamental para que a epidemia se manifeste. Em doenas policclicas, sua quantidade
no to importante como o para as monocclicas.
Alta capacidade reprodutiva: Patgenos que apresentam alta capacidade reprodutiva so, em
princpio, os mais importantes do ponto de vista epidemiolgico.
Rpida e eficiente disseminao: No basta um patgeno apresentar alta capacidade
reprodutiva para ser potencialmente importante do ponto de vista epidemiolgico, necessrio,
tambm, que o inculo produzido seja rpido e com disseminao eficiente.
Larga amplitude de aceitao s condies do ambiente: Esta condio assegura uma maior
prevalncia do patgeno no ambiente onde se estabeleceu.
Relacionado com o ambiente:
A participao do ambiente no surto de uma doena faz sentir-se mediante trs aspectos:
Condies favorveis: devemos entender o conjunto de fatores ecolgicos que favorecem,
isoladamente, o patgeno, promovendo sua sobrevivncia ou fixao na rea, mesmo quando ele no
est associado ao seu hospedeiro. Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum, por exemplo, encontra
melhores condies de sobrevivncia em solos arenosos e de baixo pH.
Condies predisponentes: so aqueles que influenciam to somente o hospedeiro, a torn-lo
mais sujeito a doena ainda antes do estabelecimento da relao direta planta-patgeno. Entende-se
condio de maior ou menor suscetibilidade determinada por fatores no genticos, que comumente
atuam antes da infeco da planta pelo patgeno.
Condies propiciatrias: referem-se doena j em processo, so os fatores ambientais
adequados ao melhor desenvolvimento da interao patgeno hospedeiro. O favorecimento o
patgeno e a planta ambos associados.
Fatores responsveis pela ascenso de uma epidemia:
- Densas populaes de uma mesma cultura;
- Suscetibilidade da populao hospedeira;
- Agressividade do patgeno;
- Introduo de determinadas tcnicas agronmicas;
- Constancia de emprego de certos tratos culturais;
- Mudanas climticas;

- Mutaes patognicas.
Fatores responsveis pelo declnio de uma epidemia:
- Variaes climticas ou edaficas;
- Aumento percentual de indivduos resistentes;
- Uma moderao da atividade dos veculos de disseminao;
- Uma variao genotpica do patgeno, com reflexos negativos para a sua virulncia;
- Interferncia do homem, do tcnico ou especialista, planejando e executando um efetivo
programa de controle.
COLETA DE AMOSTRAS DE SOLO E RAZES PARA ANLISE NEMATOLGICA
Fitonematides so seres que se encontram no solo parasitando plantas cultivadas em:
Orgos subterrneos (razes, bulbos, tubrculos e rizomas);
Orgos areos (caules, folhas e sementes);
Organismos quando penetrarem e se alimentarem, causam danos mecnicos, alm de retirarem
nutrientes da planta para o seu prprio sustento;
Estes fitonematides no se distribuem uniformemente no solo.
Como coletar amostras de solo e razes:
Material necessrio: Enxado ou trado; Sacos plsticos (1 a 2L); Baldes; Tesoura de poda;
Etiquetas e lpis; Fichas de informao; e Caixa de isopor.
Cuidados: A umidade do solo deve ser (60% c/c); Na coleta de razes evitar o ressecamento;
Preencher a ficha identificao da amostra; Acondicionamento da amostra para envio ao laboratrio;
Identificar os pontos de coleta (localizao); Na impossibilidade do envio imediato, guardar amostras
na geladeira.
Para colete deve ter o cuidado de fazer sub-amostras representativas da rea, e locais onde
estiver sintomas de reboleiras realizar mais amostragens. Sendo que a amostragem pode ser em
paralelo ou aleatrio.
Como coletar em culturas anuais:
Antes da arao e gradagem Colher 15-20 subamostras de razes da cultura atual e plantas
daninhas; Aps o preparo do solo percorrer a rea em zigue-zague coletando 15-20 subamostras solo/ha
at 20-30cm de profundidade; Misturar subamostras para obteno 1 amostra composta/ha (800g solo e
100g razes);
Como coletar em culturas perenes:
Coletar as amostras na projeo da copa da planta; Percorrer a rea em zigue-zague coletando
uma poro do solo (trado/p/enxado) at 20-30cm profundidade;
Como coletar em viveiros/mudas:
Coletar no viveiro, aleatoriamente, 10 mudas + solo rizosfera para cada 1000 mudas; Amostra
composta: 800g solo e 1% mudas; Identificar amostra e enviar imediatamente ao laboratrio.