Bolo de Mandioca Tudo Gostoso

Receita enviada por Dalveni

Ingredientes
3 xcaras de mandioca ralada grosso
1 e 1/2 xcara de acar
3 colheres de manteiga
1 e 1/2 xcara de farinha de trigo (180 gr.)
4 ovos (200 gr.)
1 pacote de coco ralado (50 gr.)
1 pacote queijo ralado (50 gr.)
1 colher de sopa de fermento em p

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o acar e os ovos at obter um creme. Adicione na mistura a mandioca
ralada e mexa. Junte a farinha de trigo e o fermento, misturando bem para ficar homogneo.
Por ltimo, acrescente o coco e o queijo ralado e misture bem. Transfira para uma forma un-
tada e enfarinhada e leve para assa em forno pr-aquecido por 40 minutos.

Rendimento: 15 pores
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1786-bolo-de-mandioca.html