Ingredientes

1 iogurte de coco

80 gr de coco ralado

1 copo de óleo de girassol

2 copos de açucar

2 copos de farinha

3 ovos

 Enquanto o forno pré-aquece a 180º C, comece por bater os ovos

com o açúcar, de seguida adicione o fermento com a farinha
peneirada, o óleo, o iogurte e o coco ralado.
Bata bem e quando a mistura estiver homogénea unte a forma com
manteiga e despeje a massa. Leve ao forno durante 30 a 35
minutos, ou até ver a ponta do palito sair seca quando picar no
meio do bolo, e já está. Desenforme, deixe arrefecer um pouco e já
está.
Sugestão de decoração: 2 colheres de sopa de açúcar em pó e coco
ralado.

 BOLO de IOGURTE

 4 ovos
 1 embalagem de iogurte (sabor a gosto)
 3 copos de iogurte de açúcar
 1 copo de iogurte de óleo
 3 copos de iogurte de farinha de trigo para bolos de iogurte de
farinha de trigo para bolos
 1 colher de colher de sobremesa de fermento em pó

PREPARAÇÃO

 
 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Num único recipiente, junte todos os ingredientes na seguinte ordem: Comece
pelos ovos, junte o iogurte, o açúcar, o óleo, a farinha e, por último, acrescente o
fermento.
3. Misture tudo muito bem até obter um preparado uniforme.
4. Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve a massa ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
6. Espreite o bolo durante a fase final, para garantir que fica no ponto mais fofo e
húmido. Utilize, para ter a certeza, o método do palito, que deve sair seco, mas
não por completo.

DICAS
 Experimente polvilhar o bolo de iogurte com açúcar em pó e sirva com
bolas de gelado.

DA