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Manejo Prático Aplicado A Piscicultura de Água Doce PDF
Manejo Prático Aplicado A Piscicultura de Água Doce PDF
Departamento de Zootecnia
Programa de Educao Tutorial (PET/MEC/SESu)
Zootecnista
e-mail: xelenfw@yahoo.com.br
Recife/2012
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Manejo Prtico Aplicado a Piscicultura de gua Doce
SUMRIO
Pg.
1.0.Introduo...................................................................................................... 3
2.0. Sistemas de Cultivo..................................................................................... 4
2.1. Sistema Extensivo........................................................................................ 4
2.2.Sistema Semi-intensivo................................................................................. 4
2.3.Sistema Intensivo.......................................................................................... 4
3.0. Qualidade de gua...................................................................................... 6
4.0. Manejo Geral................................................................................................ 8
4.1. Manejo dos peixes....................................................................................... 8
4.2. Manejo dos alevinos.................................................................................... 9
4.3. Manejo Alimentar.......................................................................................... 9
4.4. Manejo da gua............................................................................................ 11
4.5. Manejo de sistemas...................................................................................... 12
5.0. Manejo de produo..................................................................................... 12
5.1. Apetrechos de pesca................................................................................... 12
5.2.Biometria........................................................................................................ 14
6.0. Manejo da gua e Solo................................................................................. 16
6.1. Solo.............................................................................................................. 16
6.2. gua............................................................................................................. 17
6.3. Adubao..................................................................................................... 17
6.4. Fertilizao................................................................................................... 17
7.0. Sistemas de produo.................................................................................. 20
8.0. Tipos de criao........................................................................................... 21
8.1. Sistema Semi-intensivo................................................................................ 21
8.2. Sistema Intensivo......................................................................................... 23
8.2.1. Tanque-rede (TR) .................................................................................... 23
8.2.1.1. Distncia e posicionamento dos tanques-rede....................................... 24
8.2.1.2. Tamanho e formatos de tanques-redes................................................. 25
8.2.1.3. Materiais utilizados na construo de TR............................................... 25
8.2.1.4. Sistemas de criao em Tanques-rede.................................................. 26
9.0. Referencias Bibliogrficas........................................................................... 28
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Manejo Prtico Aplicado a Piscicultura de gua Doce
1.0. INTRODUO
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(Salminus maxillorus). Em 1939, surgiu a primeira estao de piscicultura do pas em
Pirassununga So Paulo.
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2.2.Sistema Semi-intensivo
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3.0. QUALIDADE DE GUA
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atribuda principalmente ltima forma (FOSS et al., 2003). Nveis elevados
de amnia provocam estresse nos peixes, com consequente diminuio da
resistncia imunolgica, danos nas brnquias e destruio das nadadeiras.
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Devem-se tambm considerar os diversos aspectos fundamentais relacionados
no s qualidade da gua, mas tambm com a nutrio, a gentica, a localizao
da rea de produo, entre outros fatores. Se a capacidade mxima de suporte for
ultrapassada, a qualidade da gua e a produtividade diminuem acentuadamente,
afetando diretamente os peixes. Nesse sentido, recomendvel monitorar com certa
frequncia, a qualidade da gua e procurar manter os parmetros fsico-qumicos
dentro de alguns limites a fim de assegurar uma produo satisfatria de peixes.
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4.2. Manejo dos alevinos
Transporte
Se possvel verificar o fornecedor, o procedimento de captura e contagem dos
alevinos.
Se o mesmo utiliza embalagem plstica atxica e resistente, gua limpa, coloca de
preferencia o oxignio puro.
Densidade
Deve ser compatvel com a espcie, tamanho e lembrar do tempo de transporte,
tambm dando preferencia para no transportar em dias muito quentes
Recepo
Necessita de manuseio cuidadoso das embalagens, tendo-se preferencialmente
uma aclimatao (verificao comparatria entre a gua da embalagem e a do local a
ser introduzido os animais - qualidade de gua, como temperatura e pH). Depois de
certo tempo (aproximadamente 15 a 30 minutos) pode-se soltar devagar os alevinos.
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O fornecimento a lano de forma mais espalhada e homognea possvel.
A frequncia alimentar depende do manejo adequado adotado, podendo variar
de 2 a 5 vezes por dia ou at 9 vezes ao dia (fase alevinagem).
A quantidade varia muito do comportamento dos peixes, o clima da regio, mas
deve-se verificar comportamento alimentar podendo aumentar a quantidade ingerida
ou diminui-la.
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4.4. Manejo da gua
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4.5. Manejo de sistemas
Rede de Arrasto: rede geralmente grande (tipo forma de saco) que quando
puxada a uma velocidade, permite que os peixes, crustceos ou outro tipo de
pescado, sejam retidos dentro da rede. Figuras 4 e 5.
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Pus: uma rede tipo saco com cabo (tamanho varivel) de madeira,
alumnio ou material alternativo (cano pvc, etc), que serve para pegar os
peixes evitando que escapem. Figura 3.
Fonte: pontaldapesca.com.br
Fonte: engepesca.com.br
Figura 3. Pu
Figura 2. Tarrafa
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5.2. Biometria
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Figura 8. Esquematizao de medies de comprimento e partes morfolgicas.
Ganho de Peso (g): a diferena entre o peso mdio atual e o peso mdio
anterior.
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6.0. Manejo da gua e Solo
6.1. Solo
Calagem: corrige os valores de pH, refora o sistema tampo formado por
bicarbonatos, carbonatos e ons Ca2+ e Mg2+ e neutraliza a acidez de troca do solo do
fundo dos viveiros.
Para desinfectar o solo, depois do viveiro j seco (vazio), deixar secar (ao sol)
por um dia ou mais dependo do clima da regio. Depois para ter mais eficincia, deve
utilizar produtos qumicos (cal virgem e hidratada), sendo a dose inicial necessita ser
aplicada a lano sobre o fundo do viveiro ainda seco.
OBS: em solos com machas de lamas escuras e com mau cheiro (tipo ovo podre)
necessita utilizar um produto mais forte (o hipoclorito de sdio).
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6.2. gua
6.3. Adubao
6.4.Fertilizao
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- 2 mtodo: envolve a construo de uma pequena plataforma
(material no txico), na qual deve ficar aproximadamente 30 cm da superfcie
(o vento ir se encarregar de distribuir os nutrientes pelo viveiro);
Percentagem (%)
Animal
Umidade N P2O5 K2O
Gado leiteiro 85 0,5 0,2 0,5
Gado de corte 85 0,7 0,5 0,5
Equino 72 1,2 1,3 0,6
Suno 82 0,5 0,3 0,4
Ovino 77 1,4 0,5 1,2
Cama de avirio ND 0,4 0,3 0,1
* ND= No determinado
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Tabela 5. Principais fertilizantes inorgnicos.
Percentagem (%)
Fertilizante Forma
N P2O5
Uria Granular 45 0
Superfosfato Granular 0 0
Superfosfato triplo Granular 0 44-54
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7.0. Sistemas de produo
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8.0. Tipos de criao
8.1.Sistema Semi-intensivo
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c) Solo: Tipo (preferir solos de baixa permeabilidade, argilosos ou
areno-argilosos, sem afloramentos rochosos, sem excesso de
matria orgnica, ricos em nutrientes e com pH em torno de 6 a 7).
Calagem (utilizar quantidades de calcrio de acordo com
recomendaes de anlise de solo, visando correo de pH e
manuteno de alcalinidade adequada). Manejo (aps perodo de
cultivo proceder ao pouso de 30 a 45 dias, desinfeco, calagem e
adubao inicial, antes de iniciar novo cultivo).
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Para a implantao dessa estrutura necessrio observar a facilidade de
acesso aos tanques-rede (muitas vezes precisa-se de barcos, canoas, passarelas, etc,
para locomoo e chegada dos insumos ao local), tambm os aspectos de segurana,
j que os peixes ficam confinados so presas fceis para roubos ou furtos.
Recomenda-se local que tenha uma profundidade de pelo menos uma vez a altura do
tanque-rede (exemplo: um tanque-rede de 2,0 metros de altura, o local deve ter pelo
menos 4 metros de profundidade na sua conta minima (mas isso pode ser adaptado de
acordo com o local).
Fonte: cultivodepeixes.com.br
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8.2.1.2. Tamanho e formatos de tanques-redes
Fonte: engepesca.com.br
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Para a fixao dos TR pode usar cordas de nylon (espessura entre 14 e 20
mm), cabos de aos, esticados.
Bifsico: criados alevinos por exemplo, fase I, peso mdio inicial de 1,0g, que
so criados em um tipo de bolso de 4 m, com malha entre 5 a 8 mm, durante 1
a 2 meses. Quando atingirem ao peso de 50g so transferidos para 4 outros
tanques-rede (fase II) onde permanecem at atigirem peso comercial. Pode ter
mortalidade de aproximadamente de 30 a 40%.
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8.2.1.5. Principais espcies criadas em TR
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9.0. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
FRANCES, J. et al. The effects of nitrite on the short-term growth of silver perch
(Bidyanus bidyanus). Aquaculture, v.163, p.63-72, 1998.
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