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05 Instalacoes PDF
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Silvia Helena Nogueira Turco
Gherman Garcia Leal de Arajo
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
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Instalaes
Instalaes
Abrigos
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
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Nestes tipos de estrutura, so estabelecidos 1,50 m por animal, e em torno de
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2,3 m quando est com sua cria. Estes valores podem variar conforme a raa do
animal; para animais de estaturas pequenas, como as Somalis, Morada Nova e as
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mestias Sem padro racial definido (SPRD), podero utilizar-se 1,0 m e 1,5 m
(NOGUEIRA FILHO, 2009).
Para regies muito quentes com baixa umidade, o p-direito ou a altura til
dever ser em torno de 3,0 m para esses abrigos. Quanto maior o p-direito usado,
menor influncia da cobertura sobre o ambiente do animal e maior sombra projetada e,
com isso, ser proporcionado um ambiente mais arejado e com menor temperatura.
Em regies de alta temperatura e umidade tambm se recomenda a mesma
altura, somente podendo ser utilizados ventiladores para no haver acmulo de
umidade dentro da instalao. Neste caso no h necessidade de fechamentos
laterais, somente se ocorrerem ventos muito fortes em certas pocas do ano. Caso
isso ocorra, estes fechamentos podero ser feitos de madeira ou alvenaria com um
fechamento parcial de apenas 1,10 m de altura. Tambm podero ser utilizados
lanternins para a sada do ar quente. Lanternins so aberturas na cumieira, muito
utilizados em regies quentes.
Para todas as condies climticas impostas h a necessidade de construir os
abrigos no sentido leste-oeste, em que, o sol correr no mesmo sentido da cumieira,
diminuindo a radiao solar dentro das instalaes no horrio mais quente do dia,
principalmente das 10 s 16 h.
O tipo de material mais utilizado nessas construes simples so geralmente de
madeiras rolias, alvenaria ou ainda concreto armado. O tipo de material a ser utilizado
depender do custo, material disponvel na fazenda, mo de obra a ser empregada.
Tende-se a optar por um custo baixo, mas com qualidade.
O tipo de cobertura mais empregado, geralmente, de telha cermica (barro),
pelas suas caractersticas trmicas e pelo reduzido custo. As telhas de cimento amianto
tambm so muito utilizadas, mas, com o passar dos anos, tm tendncia ao
escurecimento, piorando as condies trmicas, tornando-se um coletor solar,
transmitindo mais calor para dentro do abrigo. Uma boa opo utilizar cobertura
morta, que proporciona um ambiente agradvel, mas sempre tomando cuidado com
fogo e insetos.
Em regies com temperaturas mais baixas, que ocorrem em grande parte do ano
e principalmente noite, e com ocorrncia de ventos frios, poder ser utilizado p-
direito um pouco mais baixo, de cerca de 2,5 m. Mas tambm, podem-se fechar os trs
lados do abrigo. Pode-se neste caso fechar at o teto se os ventos forem frequentes e
de alta velocidade. Poder ser utilizada madeira para fechamento ou alvenaria de meio
tijolo. Tambm usual nesse caso utilizar o lanternim, que poder conter sistema de
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fechamento, nos horrios ou dias mais frios, pois as aberturas dos lanternins podero
ser fechadas, com o uso de cortinas, por exemplo, impedindo a sada do ar quente.
O que fundamental nesses tipos de abrigos so os pisos, podendo ser utilizado
piso de cho batido (Figura 1), em regies com baixa precipitao, usando-se para isso
camadas de brita 0 e 1 ou mesmo areia grossa sobre o piso de cho batido, em torno de
8 a 10 cm. Este piso dever ter um caimento de 4% do centro para fora do abrigo, para
escorrer a gua ou urina. Outros pisos podero ser usados como os de concreto com
areia grossa e mdia e brita 1 na proporo de 1:4:8. Em pocas mais frias com
ocorrncia de ventos, para minimizar os problemas de estresse trmico, principalmente
para os animais novos, podem se utilizar camas como palhas, forragens, entre outros
materiais, acima do cho batido ou concretado.
O mais importante nesse caso a limpeza peridica desses abrigos, de
preferncia todos os dias. A revirada ou a retirada das camas so importantes para
nunca se ter elevado nvel de fezes dentro da instalao, evitando-se moscas, gases
como amnia, monxido de carbono, etc.
Apriscos
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Este tipo de construo dever ter um p-direito (altura til da construo) de 2,5
a 3,0 m, permitindo melhor ventilao da construo, diminuindo o acmulo de
umidade, poeira, entre outros.
O piso poder ser escolhido entre o ripado e o slido ou compacto. O piso ripado
poder facilitar a limpeza do aprisco se for construdo com uma elevao mnima de
1,50 a 1,80 m em relao ao solo, evitando-se contaminao pelas fezes (SILVEIRA;
ALBUQUERQUE, 2009). Muitos apriscos so construdos com alturas de menos de 1 m
impossibilitando ou dificultando muito a limpeza correta; neste caso, a opo pelo piso
slido a melhor.
Tambm, deve-se tomar cuidado com a abertura do ripado, pois, segundo
Nogueira Filho (2009), um bom ripado deve ter sua estrutura bem firme e as ripas serem
de madeira resistente, de 5 cm de largura e o espaamento em torno de 2,0 cm, j que
menor do que este espaamento, as fezes podem ficar presas no vo. Para animais
menores, a abertura no dever passar de 1,0 cm para evitar acidentes ao prender as
patas. O ripado tem a desvantagem de prejudicar o aprumo dos animais que
permanecem o tempo todo sobre eles. O autor sugere que animais de elite tenham
espaos mistos, rea com ripado e reas em cimento, areia ou mesmo sada direta para
um piquete pequeno.
Caso se queira usar piso slido, vrios estudos j confirmaram que no h
diferena no desempenho dos animais entre os dois sistemas desde que se tomem as
precaues para a necessidade de higienizao e limpeza diria das instalaes,
evitando-se o acmulo de dejetos em larga escala. Neste caso poder ser usado cho
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2a 2b
3a 3b
Figuras 3a e 3b. Figuras rea de exerccio para o reprodutor (a). Baias dos reprodutores (b).
Fonte: Slvia Turco.
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
Setor de Manejo
a. curral de espera: dever ser localizado onde os animais podero ser facilmente
reunidos, prximos s pastagens ou demais instalaes. Esta rea usada para se
manter os animais antes de serem separados ou trabalhados nas instalaes de
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manejo. Para ovinos e caprinos, a rea til nos currais de espera de 0,8 a 1,0 m .
Seu formato ser retangular, possuindo porteiras de entrada e de sada, para a
seringa, de 1,20 m de largura e 1,20 m de altura. O curral poder ser de madeira ou
mesmo cordoalha de ao. Nunca devem ser colocados nesses currais mais animais
do que foi dimensionado, pois ocorrncias de brigas e machucados nos animais
nessas instalaes so altas (GRANDIN, 2008);
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h. pisos: em muitas regies onde h pouca ocorrncia de chuva podero ser de cho
batido, mas, se for em uma regio onde haja ocorrncia de alta precipitao, o
melhor piso o concreto, com riscos para no se deslizar;
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4c
Figuras 4a, b, c. Modelo de brete metal coletivo para ovinos e caprinos (a). Modelo de brete coletivo de
madeira para ovinos e caprinos. (SANTOS, 2004). Modelo de brete rstico para ovinos e caprinos,
Embrapa Caprinos e Ovinos.
Sala de ordenha
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construo conjugada, sendo importante neste caso a limpeza, j que um local que
atrai grande quantidade de moscas.
O tamanho ou capacidade da sala de ordenha pode variar de acordo com as
necessidades ou circunstncias, sendo classificadas em: pequena, para at dez
cabras; mdia, de 11 a 25 cabras; grande, para mais de 25 animais (VIEIRA, 2009).
Existe uma srie de tipos de salas de ordenha, podendo ser a mais simples, a
que utiliza apenas uma parede de alvenaria, at a sala de ordenha mais sofisticada.
importante, no aspecto construtivo dessas instalaes, que sejam em lugar
arejado e com boa drenagem. Tambm, devem-se considerar as dimenses de uma
cabra de leite, que varia conforme a raa. Segundo Dria (1997), citado por Santos
(2004), o comprimento da cabra pode variar de 69 a 97 cm, sua altura, de 70 a 93 cm e
sua largura, de 26 a 40 cm, para o dimensionamento correto dessa instalao.
Nessas instalaes, para se proporcionar conforto ao tratador, as cabras tm de
estar a uma altura que facilite a ordenha e a limpeza do bere; para isso h a
necessidade de uma plataforma, que ter de estar a uma altura de 95 cm do cho
(Figura 5a), permitindo uma viso melhor do bere do animal. Esta plataforma poder
ser feita de madeira ou mesmo em alvenaria, sua largura dever ser de 40 cm, a largura
mdia de uma cabra, e nas extremidades da plataforma devem ficar as rampas de
subida e descida (Figura 5b).
Estas devero ser projetadas para que, mesmo midas, no se tornem
escorregadias para que as cabras no sofram riscos de leses; algumas vezes, apenas
arranhuras no concreto ou mesmo pequenas ripas nas rampas de madeira j so
suficientes. Essa plataforma ser construda conjuntamente parede externa da
instalao. Ela dever ser revestida de material impermevel, j que as lavagens sero
frequentes, podendo ser o piso de argamassa 1:3 e as paredes laterais de contato com
os animais, de azulejo, para facilitar a limpeza. Com essa plataforma poder ser usada
ordenha tipo balde ao p ou mesmo mecanizada.
Para no encarecer a instalao, as cabras no vo ser ordenhadas todas de
uma vez, se o plantel da fazenda de 20 cabras em lactao, deve ser dimensionada
uma plataforma para um grupo de trs ou quatro cabras a serem ordenhadas ao
mesmo tempo (Figura 5c). Ento, o comprimento da plataforma dever ser o nmero de
cabras a ser ordenhadas vezes o comprimento mdio de uma cabra - 97 cm (SANTOS,
2004); uma plataforma para um grupo de trs cabras dever ter comprimento mnimo
de 2,91 m. Para a proteo das cabras, utiliza-se um alambrado de 95 cm de altura e,
para a divisria entre as cabras podero ser usados portes, podendo estes serem
acoplados com comedouros (Figura 5d).
Quando em grandes rebanhos, mais de 25 cabras, pode-se utilizar o fosso
(Figura 5e), um corredor de aproximadamente 2 m de largura e 4,5 m de comprimento,
onde as cabras podero ficar dispostas dos dois lados, paralelas. Com isso, podero
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5a 5b
5c 5d
5e 5f
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5g 5h
Foto: Gherman Arajo.
Figuras 5a, b, c, d, e, f, g, h. Modelo de sala de ordenha (a). Rampa de subida da plataforma (b). Sala de
ordenha (c). Sala de ordenha em propriedades familiares (d). Sala de ordenha, Embrapa Caprinos e
Ovinos (e, f). Cadeira de ordenha (g). Cadeira de ordenha (h). (PIMENTA FILHO; ALMEIDA, 1995).
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Quarentenrio e ambulatrio
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Porteiras
Cobertura de Telha
Comedouros em pista de trato cermica
Bebedouros Saleiro
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
a. As cercas de arame farpado, como exposto acima, no devem ser usadas nos
sistemas de produo animal que visem qualidade de pele, mas podem ser
utilizadas nas divisrias externas da fazenda onde no haver contato com os
animais. Elas so extremamente eficientes em terrenos de topografia irregular.
Quando se utilizam balancins, podem-se obter solues eficientes e econmicas
para muitos casos. O arame a ser utilizado deve ter dimetro mnimo de 1,6 mm e
alta resistncia ruptura (350 Kgf). As cercas externas devem ter no mnimo 1,50 m.
Os grampos, assim como os arames, devem ser galvanizados (com uma fina
cobertura de zinco) para prevenir ferrugem. Os moures devem ser de madeira de
lei ou eucalipto tratado. Podem ser quadrados com 15 cm de lado ou rolios, com
dimetro entre 15 e 20 cm e com 1,90 ou 2,0 cm de altura. O topo deve ser chanfrado
para evitar infiltrao de gua. Balancins devem ser da mesma madeira que os
moures. Quando serrados, devem ter 10 cm de lado e, quando rolios, devem ter
dimetro aproximado de 10 cm. Caso o sistema possua outro tipo de criao como o
bovino, deve-se aumentar a altura da cerca para 2,50 m (BERTOL, 2009).
b. As cercas de arame liso so conhecidas tambm como cercas elsticas e so, tima
soluo para terrenos planos. So cercas bastante flexveis e tm grande
resistncia ao impacto (avano) dos animais. No causa ferimentos ou leses no
couro ou no bere, pois no contm farpas. Se forem bem feitas, contero o animal
sem machuc-lo, mesmo que ele invista sobre elas. Para adequada conteno dos
animais, os arames lisos a serem utilizados devem ter dimetro mnimo de 2,2 mm e
resistncia igual ou superior a 600 Kgf (o dobro do arame farpado) (BERTOL, 2009).
Devem conter at nove fios, sendo o primeiro a partir do solo altura de 10 cm, o
segundo, o terceiro e quarto fios distantes de 10 cm entre si, do quarto ao quinto, fios
distantes 15 cm, a mesma distncia para o quinto e sexto fio, do sexto para o stimo
e do stimo para o oitavo fio uma distncia de 25 cm e do oitavo para o nono fio uma
distncia de 30 cm (desenho esquematizado abaixo).
Os moures e os balancins so das mesmas dimenses mencionadas para as
cercas de arame farpado. Diferentemente destas, devero ser utilizados os
tensionadores ou esticadores para esticar o arame e colocado um para cada fio no
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Instalaes
mouro inicial da cerca, permitindo o tensionamento desejado que entre 158 e 180
kgf. So feitos de metal e devem-se preferir os galvanizados em funo da
durabilidade. Existem vrios modelos de tensionadores vendidos no comrcio.
c. As cercas eltricas normalmente custam entre quatro e cinco vezes menos que
qualquer cerca convencional. Porm, sua principal limitao para pequenos animais
a altura do primeiro fio. O contato do fio inferior com a vegetao acarreta em perda
de carga eltrica da cerca, comprometendo sua eficincia na conteno dos
animais. O primeiro fio deve estar a 20 cm do solo, um segundo fio, logo aos 50 cm
do solo, ambos eletrificados, e mais dois fios complementares, na parte superior.
Este tipo de cerca mais adequado para ovinos, tendo em vista que o
comportamento explorador do caprino pode comprometer a conteno eficiente
desta espcie neste tipo de cerca. Cercas eltricas fixas utilizaro postes de
madeira distanciados 20 m um do outro, arames de ao galvanizado (mnimo 2,1
mm) e baixa manuteno, ao passo que as temporrias podem ser feitas com postes
de plstico, fibra ou ferro, com menos de 20 m entre eles, fios de material flexvel
(fios de nylon tranados com ao), estendendo-se por, no mximo, 3 km e exigem
alta manuteno, embora esta seja feita no momento da mudana de local. Para
controlar um animal, um choque deve ser suficiente e, para tanto, uma voltagem
mnima de 2.000 volts necessria.
Os fatores que afetam a intensidade do choque so: a voltagem e energia de sada
do eletrificador; a qualidade do arame/fio; a qualidade do aterramento e as perdas de
energia ao longo da cerca (isoladores deficientes, passagens subterrneas mal
feitas e vegetao que se encosta ao arame/fio). O eletrificador a ser utilizado em
uma cerca eltrica deve seguir as regras internacionais de segurana.
Eletrificadores caseiros ou arranjados pem em risco a segurana das pessoas e
dos animais envolvidos. Na escolha do eletrificador importante levar em conta o
comprimento (quilometragem de fio utilizada em toda a extenso da cerca se for de
dois fios, somar as duas distncias) e o raio de operao (distncia mxima do
eletrificador ao ponto mais extremo) da cerca. O eletrificador pode ser ligado na rede
eltrica, em baterias, ou ainda possuir painel solar (BERTOL, 2009).
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
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Bebedouros
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
Gestantes Lactantes
Nmero de animais
por m linear de -
15 45 -60 45 60 70
bebedouro
Nmero de animais
por concha ou -
10 40 50 40 60 50 75
nipple
Litros necessrios
por dia 7,5 11,3 7,5 11,3 11,4 0,4 1,1 5,7
Fonte: Ross (1989).
Foto: Gherman Arajo.
Figuras 9a e 9b. Bebedouro misto para bovinos, ovinos e caprinos (a). Bebedouro de concreto (b).
Foto: Slvia Turco e Gherman Arajo.
10a 10b
Figuras 10a e 10b. Bebedouro de bombona e boia. Sistema de vaso-comunicantes para bebedouros
de ovinos e caprinos (b). (PIMENTA FILHO; ALMEIDA, 1995).
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Instalaes
Comedouros
Comedouros
15 15 15,2 20,3 5 12,7
automticos
Comedouros
30 41 30 41 41 51 5 23 30
concentrados
Fenis 30 41 30 41 41 51 - 30
Fonte: Ross (1989).
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
pouco acima da altura mdia da linha dorso lombar da categoria alojada na baia ou
piquete (ROSS, 1989).
Fenis
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Instalaes
Saleiro
12a 12b
Foto: Slvia Turco.
12c 12d
Figuras 12a, b, c, d. Cocho de pneus (a), Cocho de Madeira (b), Cocho de madeira em instalaes de
confinamento (c), e Cocho de madeira em instalaes a campo (SANTOS, 2004) (d).
Manejo de dejetos
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Produo de caprinos e ovinos no Semirido
(2001), um caprino adulto excreta cerca de 1,5 a 2,0 kg de fezes por dia. Conhecendo-
se a quantidade de esterco produzido, permite-se prever no s a receita oriunda da
venda do produto, como a disponibilidade de usar o esterco em lavouras prprias do
estabelecimento.
O esterco de ovinos e caprinos se conceitua como um dos adubos mais ativos e
concentrados, estimando-se que 250 kg de esterco de cabra, equivalem a 500 kg de
esterco de vaca (ALVES; PINHEIRO, 2009). Uma das principais utilizaes do esterco
justamente sua venda para compor a matria orgnica do solo em propriedades de
produo agrcola, chegando seu preo a um custo considervel na produo de
caprinos e ovinos; outro fim desse produto a utilizao em compostagem e em
biodigestores.
As instalaes de armazenamento dos dejetos, dos ovinos e caprinos, tambm
denominadas de esterqueiras, devero estar distantes dos apriscos e poos, bem como
de outras instalaes, pela grande proliferao de moscas. Os locais mais adequados
para a construo da esterqueira para material slido so os terrenos inclinados, onde
seja possvel execut-la de forma semi-enterrada, reduzindo-se custos de construo e
facilitando-se a carga e descarga do esterco.
O tamanho das esterqueiras para material slido deve considerar a produo de
esterco, que varia de acordo com as condies da criao. Por exemplo, se uma cabra
produz 600 kg de dejetos por ano, por dia, em mdia, produzir cerca de 1,7 kg. Sendo
um aprisco com 50 matrizes, produzir cerca de 85 kg por dia. Considerando-se que a
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densidade do esterco de ovelha tem 560 kg/m (ALBERTA AGRICULTURA FOOD,
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2009), a quantidade produzida ocupar um volume aproximado de 0,15 m por dia.
Para 20 dias de coleta de esterco, ser, portanto, necessrio um compartimento
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com 3,0 m , ou seja, 1,0 m de largura, 3,0 m de comprimento por 1,0 m de altura. Assim,
para um perodo mnimo de curtimento de 60 dias, a esterqueira pode ter trs
compartimentos, cada um dos quais ser preenchido a cada 20 dias (ABCP, 1990). A
esterqueira pode ser construda de placas de concreto ou alvenaria, pois o material a
ser utilizado na construo para suportar materiais corrosivos, como urina.
Consideraes finais
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Instalaes
Referncias
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