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Produo
Agrcola:
A metodologia da Conab
Braslia
2010
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Equipe: Bevenildo Fernandes Sousa, Delmo de Paula Schlottfeldt, Hilma Norberto de Paula Fonseca, Jales Viana Falco,
Stelito Assis dos Reis Neto
Colaboradores: Antnio Srgio Ribeiro Camelo, Carlos Roberto Bestetti, Superintendncias Regionais da Conab e
instituies consultadas (ver Anexo I).
Fotos: Adriana Bressan, Adriana Severo, Andr Carvalho, Clauduardo Dias Abade, Dbora de Moura, Editora Gazeta Santa
Cruz, Eduardo Rocha, Gleydiane Schaeffer, Jean Carlos, Maurcio Pinheiro, Samyra Mesquita e Valria de Paula
Custos de Produo Agrcola: A Metodologia da Conab 2
Custos de
Produo
Agrcola:
A metodologia da Conab
Braslia
2010
Catalogao da publicao: Equipe da Biblioteca da Conab
338.512
C737c Companhia Nacional de Abastecimento.
Custos de produo agrcola: a metodologia da Conab. --
Braslia : Conab, 2010.
60 p. : il.
ISBN : 978-85-62223-02-0
Distribuio Gratuita
Reproduo autorizada desde que contenha a assinatura Conab.
INTRODUO ............................................................................................................................................................... 9
ANEXOS ....................................................................................................................................................................... 49
Anexo I Relao das instituies consultadas ........................................................................................... 49
Anexo II Mquinas agrcolas - vida til e valor residual ......................................................................... 52
Anexo III Implementos agrcolas - vida til e valor residual .................................................................. 53
Anexo IV Benfeitorias - vida til e valor residual ....................................................................................... 57
Anexo V Conjunto de irrigao - vida til e valor residual .................................................................... 58
Anexo VI Encargos sociais e trabalhistas ...................................................................................................... 58
O custo de produo agrcola uma excepcional ferramenta de controle e gerenciamento das ati-
vidades produtivas e de gerao de importantes informaes para subsidiar as tomadas de decises pelos
produtores rurais e, tambm, de formulao de estratgias pelo setor pblico.
Para administrar com eficincia e eficcia uma unidade produtiva agrcola, imprescindvel, dentre
outras variveis, o domnio da tecnologia e do conhecimento dos resultados dos gastos com os insumos
e servios em cada fase produtiva da lavoura, que tem no custo um indicador importante das escolhas do
produtor.
O papel do Estado na agricultura tem nas informaes do pacote tecnolgico e no custo de produo
excelentes indicativos para a elaborao de polticas pblicas em prol do produtor rural.
A ideia para a elaborao deste trabalho teve origem na necessidade de atualizar a metodologia da
Conab, que j estava vigorando h mais de dezesseis anos.
Mesmo com adaptaes na metodologia, notrio que nesse intervalo de tempo ocorreram avanos
tecnolgicos importantes, dentre outros, na fabricao de mquinas e implementos agrcolas, na elaborao
de sementes melhor qualificadas, no desenvolvimento de novas tcnicas nos sistemas de plantio sustent-
veis ambientalmente, resultando na crescente produtividade brasileira observada no perodo em questo.
Havia necessidade, portanto, de se revisar o mtodo de elaborao de custos de produo, para
torn-lo atual e condizente com esses progressos. Foram dois anos de pesquisa e anlise da literatura, de
contatos com o segmento acadmico e produtivo at se chegar publicao deste documento.
O trabalho busca delinear e disponibilizar ao setor agrcola, ao governo e, principalmente, socie-
dade a metodologia de elaborao de custos de produo da Conab, onde se destaca o processo participa-
tivo e a transparncia dos procedimentos que podero ser adotados pela Companhia.
A produo na atividade agrcola, pelas suas particularidades, exige escolhas racionais e utilizao
eficiente dos fatores produtivos. Esse processo de tomada de deciso reflete no seu custo total, que, por
sua vez, impacta os resultados timos da atividade. O custo da produo agrcola parte essencial para a
gesto do empreendimento rural e o seu acompanhamento pelo Estado importante para a formulao,
implementao e avaliao de polticas pblicas.
No mbito do governo federal, em se tratando de agricultura, a Companhia Nacional de Abasteci-
mento (Conab) tem conhecimento e experincia acumulada, desde 1976, na elaborao de custos de pro-
duo agrcola e a sua metodologia tem sido observada por entidades estatais e no-estatais para estudos
e fonte de informao para tomada de decises administrativas, econmicas, financeiras e operacionais.
A Companhia tem em seus arquivos custos relacionados com culturas temporrias, semiperenes e
permanentes, alm de produtos ligados avicultura, suinocultura, caprinocultura, atividade leiteira, extra-
tivismo e sociobiodiversidade.
Os custos elaborados tm resultados prticos para a sociedade e oferecem informaes substan-
ciais para a elaborao de polticas pblicas para os segmentos que esto direta ou indiretamente ligados
ao processo produtivo. Os trabalhos so cercados, principalmente, de respeitabilidade, credibilidade, confia-
bilidade, consistncia e transparncia.
A experincia, a responsabilidade e a conscincia da importncia dos custos de produo para o
segmento agrcola so variveis que exigem acompanhamento e atualizao constante da metodologia
aplicada. Nesse contexto, percebe-se que a agricultura faz parte de um sistema complexo, dinmico e em
constante mudana, principalmente no que se refere a seus fatores de produo.
O desenvolvimento tecnolgico das mquinas e implementos agrcolas, as alteraes nas relaes
trabalhistas no meio rural, a intensidade e os resultados de pesquisas no ramo agropecurio e as modifi-
caes nos marcos regulatrios de mudas e sementes, do uso de recursos hdricos, do seguro rural e dos
fertilizantes e agrotxicos so fatos que impactam nos custos de produo agrcola.
Analisando os cenrios e os fatos e consciente de suas responsabilidades, a Conab tomou a deciso
de rever a sua metodologia de elaborao de custos de produo agrcola. A estrategia foi de envolver ativa-
mente os produtores, as entidades representativas de vrios segmentos da agricultura, as universidades, os
Companhia Nacional de Abastecimento 9
centros de pesquisa e a administrao pblica na busca de consenso a respeito da sua proposta de reviso
metodolgica.
O resultado desses encontros tcnicos se encontra neste documento. Para melhor compreenso do
assunto, o presente trabalho composto dessa introduo, que contextualiza o assunto, de cinco partes e a
concluso. Na primeira parte, apresentado o resumo histrico dos sistemas de cultivo e dos modelos agr-
colas no Brasil, com o objetivo principal de registrar o momento da elaborao desta metodologia.
Na segunda parte so especificados os conceitos que cercam os custos de produo como parte do
processo de difuso do conhecimento e como orientao bsica para sustentar a metodologia de elabo-
rao dos custos de produo da Conab.
A preocupao da Companhia com os custos de produo datam da dcada de 1970 e o seu mtodo
de clculo sempre buscou a participao de agentes econmicos ligados produo, principalmente na
construo da metodologia e no levantamento dos pacotes tecnolgicos. Esse procedimento pode ser
observado nos antecedentes histricos, no mtodo de elaborao desta metodologia e nos atributos meto-
dolgicos descritos na terceira parte deste documento.
No momento seguinte, o documento detalha todos os procedimentos que sero adotados pela
Companhia em cada conta do custeio e dos custos variveis e fixos. Por se tratar da parte mais importante
da metodologia, a transparncia o foco nesta parte do trabalho.
A parte seguinte refere-se preocupao da Conab com a uti-
lizao das informaes do custo de produo e do contato com os
agente locais e regionais para tornar esse fato a oportunidade de fazer
as anlises crticas sob o aspecto financeiro, econmico, operacional e
administrativo.
Na concluso, a Companhia ratifica seus compromissos com a
participao, a transparncia, a continuidade da reviso metodolgica,
a difuso da informao e conhecimento e o uso das informaes e
dos resultados do custo de produo como meio de melhorar as pol-
ticas pblicas, os programas governamentais e a gesto da unidade
produtiva em prol do desenvolvimento da agricultura nacional.
Os resultados dos custos de produo esto diretamente relacionados com os sistemas de cultivo e
o modelo agrcola adotado pelo produtor rural.
A metodologia de elaborao de custos de produo da Conab abrange as culturas temporrias,
semiperenes e permanentes, podendo ser utilizada nos produtos ligados avicultura, suinocultura, capri-
nocultura, atividade leiteira, extrativismo e sociobiodiversidade. Atende, portanto, a sistemas de cultivo e
modelos agrcolas diversos.
O resumo histrico dos sistemas de cultivo e dos modelos agrcolas descritos abaixo tem por obje-
tivo principal registrar o momento da elaborao desta metodologia.
1 - Os sistemas de cultivo
Os conceitos que cercam os custos de produo so, resumidamente, explicitados abaixo. Devem ser
observados como parte do processo de difuso do conhecimento e como orientao bsica para sustentar a
metodologia de elaborao dos custos de produo da Conab, que se apresenta neste trabalho tcnico.
1 - A administrao e a produo
2 - A funo produo
Os desejos das pessoas so ilimitados e os recursos necessrios para sua satisfao so escassos
ou limitados. Essa situao exige tomadas de deciso que devem levar em conta alternativas racionais
processo de escolher a melhor opo considerando ordem estvel de preferncias com vista a maximizar
algumas variveis como o bem estar ou a satisfao. Essa racionalidade permite ao agente econmico um
critrio estvel, a partir do qual decide sua atuao diante de cada situao (CASTRO, 1988).
Nesse processo de escolhas podem ser identificados os produtores (empresas) e os consumidores
(famlias). Os primeiros utilizam recursos (terra, capital e trabalho, capacidade tecnolgica e empresarial)
para a produo de bens e servios que podem atender s necessidades, desejos e preferncias das famlias.
Estas, alm de fornecer os recursos, efetuam pagamentos para as empresas que os repassam de volta em
forma de salrios, juros, aluguis (ou arrendamentos) e lucros, criando, assim, os fluxos monetrio e real da
economia (CASTRO, 1988).
Do lado dos consumidores, na opinio de Camps (1988), o processo de escolha depender basi-
camente do preo do bem especfico e de outros bens, da sua renda e de sua preferncia. Da parte das
empresas, Segovia (1988) entende que o problema enfrentado de decidir por uma alternativa especfica de
produo, quando h a necessidade de renunciar a outras opes existentes, sempre tendo como objetivo
maior a gerao de lucros como fator de eficincia.
Diante do problema empresarial anteriormente citado, torna-se claro que a atividade fundamental
da empresa a produo, que consiste na utilizao dos fatores produtivos e dos recursos intermedirios
para obter bens e servios (MOCHM, 2007).
Sobre os fatores produtivos, importante conceitu-los como sendo todo agente econmico, pessoa
ou coisa capaz de acrescentar valor s matrias primas em algum momento do processo produtivo (IGLE-
SIAS, 1988). A respeito dos bens intermedirios, so aqueles que so utilizados para a produo de bens e
servios finais, pelo emprego basicamente do trabalho e do capital.
Na atividade produtiva, a escolha do mtodo ou processo de produo depende da sua eficincia.
Esta pode ser classificada como eficincia tcnica ou tecnolgica, quando comparado com outros mtodos,
se utiliza de menor quantidade de insumos para produzir uma quantidade equivalente do produto. Outro
tipo de classificao a eficincia econmica que est associada ao mtodo de produo mais barato (isto
, os custos de produo so menores) relativamente a outros mtodos (VASCONCELOS e GARCIA, 2004).
Ao decidir o que e quanto, como e para quem produzir, levando em conta as respostas do consu-
midor, as empresas procuram variar a quantidade utilizada dos fatores, para com isso variar a quantidade
produzida do produto. Nesse processo buscam sempre utilizar a melhor tecnologia ao menor custo.
Vasconcelos e Garcia (2004), entendem que no processo produtivo as empresas podem utilizar
fatores de produo variveis e fixos. Os primeiros podem ser conceituados como aqueles cujas quanti-
dades utilizadas variam quando o volume de produo se altera. Os fatores fixos so aqueles em que as
quantidades no mudam quando a quantidade de produto varia.
Para efeito de anlise microeconmica, h de se considerar dois tipos de relaes entre a quantidade
produzida e a quantidade utilizada de fatores. O primeiro a anlise de curto prazo que o perodo no qual
existe pelo menos um fator fixo de produo; o segundo a anlise de longo prazo onde todos os fatores
so variveis (VASCONCELOS, 2002). Essa anlise importante para se observar a eficincia econmica das
empresas.
3 - O custo de produo
A preocupao da Conab com os custos de produo datam da dcada de 1970 e o seu mtodo de
clculo sempre buscou a participao de agentes econmicos ligados produo, principalmente na cons-
truo da metodologia e no levantamento dos pacotes tecnolgicos. Esse procedimento pode ser observado
nos antecedentes histricos relatados, no mtodo de elaborao desta metodologia e nos atributos meto-
dolgicos descritos nesta parte do trabalho.
1 - Os antecedentes histricos1
VF = A . Pd . 60% . P
Onde:
VF = valor a ser financiado
A = rea a ser cultivada
Pd = produtividade mdia esperada
P = preo mnimo do produto
1
As informaes dos antecedentes histricos foram obtidas atravs de documentos e de entrevistas com os tcnicos da Conab:
ngelo Bressan F ilho, Antnio Srgio Ribeiro Camelo, Asdrbal de Carvalho Jacobina, Bevenildo Fernandes Sousa e Wander Fernandes de
Sousa . Houve unanimidade em citar o ex-empregado da Companhia de F inanciamento da Produo (CFP) Mario Fujita como o precursor
dos estudos para a elaborao dos custos de produo.
Companhia Nacional de Abastecimento 17
O maior inconveniente na adoo desse critrio era o de se estabelecer financiamento em at 60%
do valor da produo. Assim, o montante de recursos por unidade de rea era definido pela magnitude do
P, j que este se constitua no nico componente da frmula acima com maior grau de liberdade para ser
alterado. Dessa maneira, qualquer tentativa de estmulo a um determinado produto, via aumento do preo
mnimo, provocava, automaticamente, a elevao do volume de recursos de custeio, impedindo, consequen-
temente, a sua plena utilizao como instrumento de poltica agrcola, alm de se mostrar ineficiente como
referencial para uma poltica de crdito.
Outro agravante era o hiato temporal existente entre o momento no qual o agricultor necessitava
de crdito para dar incio ao ciclo de cultivo e o momento no qual os preos mnimos eram fixados, no per-
mitindo alocaes de recursos para a agricultura de forma racional e adequada.
A necessidade de se estabelecer um novo padro de referncia para a concesso dos financiamentos
de custeio agrcola fez com que, a partir de 1979, o governo passasse a utilizar a estrutura de custos de pro-
duo da ento Companhia de Financiamento da Produo (CFP), hoje Conab.
Essa estrutura de custos foi originada a partir de um projeto de pesquisa de campo iniciado em maro
de 1976, cujas informaes possibilitaram a elaborao de matrizes de coeficientes tcnicos de produo,
as quais permitiram estimar com maior grau de segurana os custos de produo. Tal iniciativa tinha por
finalidade subsidiar os estudos para determinao dos preos mnimos, bem como, servir de fonte compa-
rativa para anlises de pleitos encaminhados por organizaes de produtores e de parmetros nas demais
decises de governo relacionadas poltica agrcola.
Na elaborao do projeto de pesquisa de campo, os critrios utilizados para a aplicao dos questio-
nrios foram:
a) rea cultivada;
b) sistema de cultivo e produo;
c) forma jurdica de explorao da terra; e
d) tecnologia utilizada.
A definio das regies para a aplicao dos questionrios foi feita com base no levantamento de
produo, rea e produtividade, em nvel municipal, efetuados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Esta-
tstica (IBGE). A seleo das culturas foi definida de acordo com os produtos amparados pela Poltica de
Garantia de Preos Mnimos (PGPM), levando-se em considerao a participao mdia de cada produto
sobre o total de Emprstimos do Governo Federal (EGF) concedidos.
Aps o levantamento de campo e tabulao dos dados, os resultados preliminares foram ampla-
mente discutidos no mbito do governo e com outras entidades afins. A partir dos resultados obtidos, foram
construdas as matrizes de coeficientes tcnicos que, multiplicadas pelos vetores de preos dos fatores, pos-
sibilitaram a elaborao das estimativas de custos de produo para as regies Centro-Sul, safra 1978/79 e
Norte/Nordeste, safra 1979/80.
Estas estimativas de custos de produo apontaram as distores existentes nos valores das opera-
es de custeio concedidos atravs do sistema tradicional de clculo.
Diante das ineficincias contidas no tradicional sistema de concesso de crdito de custeio, o governo
federal criou, atravs do voto do Conselho Monetrio Nacional n 155 de 23/05/79, o Valor Bsico de Custeio
(VBC), cujo clculo passou a ser determinado com base nas estimativas de despesas a serem desembolsadas
pelo produtor ao longo do ciclo produtivo da lavoura, ou seja, na parte da estrutura de custos correspon-
dente ao custeio da lavoura, cabendo CFP, e posteriormente Conab, a responsabilidade da elaborao e
divulgao desse instrumento.
Dadas as diferenas regionais existentes nos calendrios de plantio agrcola, tornou-se necessria
a elaborao de clculos distintos para a safra de vero, safra da seca e safra de inverno, com nfase no
Centro-Sul.
A metodologia utilizada na elaborao dos custos de produo era a do custo operacional (custo
varivel e alguns custos fixos) e pode-se destacar o cuidado com o clculo dos custos financeiros e a atua-
lizao dos gastos dada a inflao no perodo. Outro procedimento rigoroso dos tcnicos era com a depre-
ciao das mquinas e benfeitorias.
Em meados da dcada de 1980, foram realizados dois seminrios com a participao de diversas ins-
tituies pblicas e privadas, que tinha como objetivo geral desenvolver e definir um mtodo de clculo de
A construo da reviso metodolgica de elaborao dos custos de produo da Conab foi reali-
zada por meio de pesquisa bibliogrfica e anlise documental, sendo de cunho qualitativo, e se pautou no
modelo indicado por LAVILLE e DIONNE (1999).
Com o objetivo de conhecer e compreender o processo de elaborao de custo de produo foi
necessrio adquirir conhecimento terico sobre o assunto, identificar condies prticas do seu desenvol-
vimento, participar do processo de elaborao de custos e de capacitao, conhecer opinies de agentes
econmicos, centros de pesquisa e universitrios, rgos de governo e representantes dos produtores.
Diversas medidas foram adotadas para a construo da reviso metodolgica, que podem ser resu-
midas da seguinte forma:
1 fase: conhecimento terico sobre custos de produo. Nessa fase, tambm, pode-se conhecer o
sistema de coleta dos coeficientes tcnicos e a metodologia da Conab. A pesquisa da literatura e o conheci-
mento do sistema de elaborao dos custos de produo podem ser classificadas como preliminares;
2 fase: elaborao de notas tcnicas e artigos sobre o tema, o que exigiu aprofundamento dos
conhecimentos tericos e tcnicos;
3 fase: participao de cursos internos relacionados ao tema, o que permitiu ampliar o conhecimento
sobre o processo de levantamento de coeficientes tcnicos e sua apropriao nos custos de produo;
4 fase: participao direta nos levantamentos dos coeficientes tcnicos para a elaborao de custos
de produo relacionados com agricultura empresarial e familiar com contatos diretos com os diversos
agentes envolvidos na atividade agrcola, o que proporcionou conhecimentos que fortaleceram o processo
de capacitao;
5 fase: levantamento de informaes e estudos sobre diversos temas (mquinas e implementos;
benfeitorias; fertilizantes e agrotxicos; mudas e sementes; irrigao; seguro rural; mo de obra e outras
despesas de ps-colheita); preparao de sugestes de alterao na metodologia; organizao de reunies
e obteno de consenso no mbito da rea responsvel acerca da proposta de reviso metodolgica;
6 fase: elaborao dos relatrios internos para a Companhia com a proposta de reviso da metodo-
logia e do plano de ao para sua implementao;
7 fase: discusso no mbito da Conab (matriz e regionais) das propostas de reviso e do plano de
ao;
8 fase: registro de todas as pesquisas e documentos escritos no sistema de informao da Conab,
para guarda e conservao de todo o material utilizado nessa primeira etapa do trabalho;
9 fase: apresentao e discusso tcnica da proposta de reviso da metodologia de elaborao de
custos de produo com as principais universidades de referncia no trato com a agricultura, com diversos
centros de pesquisa, com entidades representativas de produtores rurais, com fbricas de mquinas e imple-
mentos agrcolas e com diversos rgos de governo nas principais unidades da federao (Anexo I);
10 fase: anlise interna das contribuies das diversas instituies consultadas;
11 fase: divulgao da metodologia de custos de produo.
A metodologia de elaborao de custos de produo ser constantemente atualizada, tendo em
vista que a ideia manter um processo de discusso metodolgica atravs de desenvolvimento de projetos
de interesse da Conab e de seus parceiros, cujos temas preliminares foram matria de discusso nos encon-
tros tcnicos.
O mtodo de clculo adotado pela Conab busca contemplar todos os itens de dispndio, explcitos
ou no, que devem ser assumidos pelo produtor, desde as fases iniciais de correo e preparo do solo at a
fase inicial de comercializao do produto.
O clculo do custo de uma determinada cultura est associado a caractersticas da unidade produ-
tiva, aos diversos padres tecnolgicos e preos de fatores em uso nas diferentes situaes ambientais. O
custo obtido, observando as caractersticas da unidade produtiva, mediante a multiplicao da matriz de
coeficientes tcnicos pelo vetor de preos dos fatores.
Os resultados apresentados, pelo mtodo da Companhia, indicam o total do custeio, do custo vari-
vel, do custo operacional e do custo total, com o objetivo de oferecer as condies para estudos de polticas
pblicas e programas de governo, alm de subsidiar discusses tcnicas de melhoria do processo produtivo
e de comercializao.
Essencial para o conhecimento do processo de clculo do custo de produo entender as rotinas
para a sua construo. Para tanto, abaixo esto descritos os procedimentos que sero adotados pela Conab
na elaborao desses custos.
3.2 Do painel
O levantamento das informaes para construo do custo de produo ser atravs de painel que
um encontro tcnico onde os participantes, por consenso, caracterizam a unidade produtiva modal da
regio e indicam os coeficientes tcnicos relacionados com os insumos, as mquinas, implementos, servios
e os vetores de preos que compem o pacote tecnolgico dessa unidade.
Alm dos tcnicos da Conab, os participantes externos no painel devem ser: produtores rurais, repre-
sentantes de classe (sindicatos, federao, confederao), de cooperativa e associao, de assistncia tcnica
e extenso rural, de movimentos sociais, de rgos estatais e no estatais ligados agricultura, de insti-
tuio financeira, de pesquisa agropecuria, de centros acadmicos, de concessionria e ou fabricante de
insumos, de mquinas e implementos agrcolas e outros convidados pela Companhia.
A coordenao do encontro ser da Conab que poder se associar a outras instituies para organi-
zao do evento. O painel deve ser organizado de modo que tenha presena, preferencialmente, entre 10 a
15 participantes, com vistas a facilitar as discusses e o levantamento dos coeficientes tcnicos.
A Companhia, antes do painel, pode tomar procedimentos no sentido de pesquisar sobre a cultura
objeto dos coeficientes tcnicos, conhecer o processo produtivo local e regional, organizar visita a unidade
produtiva para conhecimento de pacotes tecnolgicos, preferencialmente adotados na regio do painel,
O texto abaixo tem origem no trabalho elaborado pela Conab, em 1996, e denominado Custos de
Produo Agrcola Conab e no artigo de Oliveira Neto e Jacobina (2009), denominado A Reviso da Meto-
dologia de elaborao dos Custos de Produo da Conab que citado na parte de referncias bibliogrficas
neste documento.
As planilhas de custos da Conab esto organizadas de maneira a separar os componentes de acordo
com sua natureza contbil e econmica.
Em termos contbeis, os custos variveis so separados em despesas de custeio da lavoura, des-
pesas de ps-colheita e despesa financeira, esta ltima incidente sobre o capital de giro utilizado. Da mesma
forma, os custos fixos so diferenciados em depreciao do capital fixo e demais custos fixos envolvidos na
produo e remunerao dos fatores terra e capital fixo.
Em termos econmicos, os componentes do custo so agrupados, de acordo com sua funo no pro-
cesso produtivo, nas categorias de custos variveis, custos fixos, custo operacional e custo total.
Nos custos variveis so agrupados todos os componentes que participam do processo, na medida
que a atividade produtiva se desenvolve, ou seja, aqueles que somente ocorrem ou incidem se houver pro-
duo. Enquadram-se aqui os itens de custeio, as despesas de ps-colheita e as despesas financeiras, consti-
tuindo-se, no curto prazo, numa condio necessria para que o produtor continue na atividade.
Nos custos fixos, enquadram-se os elementos de despesas que so suportados pelo produtor, inde-
pendentemente do volume de produo, tais como depreciao, seguros e outros.
O custo operacional composto de todos os itens de custos variveis (despesas diretas) e a parcela
dos custos fixos diretamente associada implementao da lavoura. Difere do custo total apenas por no
contemplar a renda dos fatores fixos, consideradas aqui como remunerao esperada sobre o capital fixo e
sobre a terra. um conceito de maior aplicao em estudos e anlises com horizontes de mdio prazo.
O custo total de produo compreende o somatrio do custo operacional mais a remunerao atri-
buda aos fatores de produo. Numa perspectiva de longo prazo todos esses itens devem ser considerados
na formulao de polticas para o setor.
1.1.1 A hora/mquina
A hora/mquina um fator de participao no custo de produo e corresponde ao gastos com
insumos, operadores e manuteno. A Conab considera os valores de hora trabalhada no custo varivel.
Para calcular o valor da hora trabalhada pelas mquinas preciso definir o preo e a quantidade con-
sumida (coeficientes tcnicos) dos itens de cada equipamento, em cada hora de trabalho, levando em consi-
derao a potncia, os gastos com o leo diesel, filtro/lubrificantes, energia eltrica e os salrios e encargos
sociais e trabalhistas dos seus operadores.
Na metodologia da Conab o coeficiente tcnico do leo diesel uma funo da potncia da mquina.
Isto , o consumo de leo diesel igual a 12% da potncia da mquina. Para os motores estacionrios el-
tricos, usa-se tambm uma funo da potncia da mquina para determinar o consumo de energia eltrica;
assim, o consumo de energia eltrica igual a 75% da potncia da mquina.
A Companhia, tomando por base pesquisa em manuais de
proprietrio e na planilha de manuteno proposta por fabricantes,
entende que os gastos com filtro e lubrificantes podem ser estimados
em 10% das despesas de combustvel.
A remunerao dos operadores das mquinas geralmente
expressa em valores por ms, devendo-se apropri-la para a unidade
de custo, que hora. Para tanto, deve-se dividir o valor mensal por 220,
que corresponde mdia de horas trabalhadas num ms, conside-
rando-se 8 horas de trabalho por dia, durante 5 dias por semana. O
salrio ser o valor modal praticado na regio.
1.1.2 A manuteno
Outro fator que tem reflexo nos custos de produo a manu-
teno, que pode ser entendida como o conjunto de procedimentos
que visa manter as mquinas e implementos nas melhores condies
possveis de funcionamento e prolongar sua vida til. Manuteno diz
respeito, em resumo, ao abastecimento, lubrificao, reparos, coleta de
leo, proteo contra ferrugem e deteriorao.
Nas pesquisas realizadas pode-se observar que as condies
de garantia, o treinamento dos operadores, a assistncia tcnica ofe-
recida pelos fabricantes e suas concessionrias e a modernizao tec-
nolgica das mquinas e implementos tm refletido nos gastos de
manuteno.
A partir dessas informaes e da deciso da incluso das
mquinas e implementos como bens novos e de primeiro uso, o que
indica o uso da manuteno como preventiva e corretiva, pode-se
construir o mtodo de clculo do custo de manuteno.
Na composio do custo a Conab apura os gastos com a manu-
teno e com os filtros e lubrificantes de acordo com as horas traba-
lhadas em hectare. Para tanto, utiliza como gasto de manuteno,
observando o valor do bem novo, 1% para mquinas e 0,80% para
implementos, com incluso de 100% no custo varivel, considerando,
ainda, os gastos com filtros e lubrificantes estimados em 10% das des-
pesas de combustvel.
Onde:
VN = Valor do bem novo
VR = Valor residual do bem
VUh = Vida til do bem definida em horas
HsTr = Total de horas trabalhadas por hectare pelo bem.
1.1.4 O seguro
Mesmo no sendo prtica no mbito da agricultura, necessrio considerar o custo de seguro das
mquinas e implementos como gasto repassado a uma seguradora ou como poupana para constituir
fundo visando ao ressarcimento dos riscos de danos que podem ocorrer com o bem. Nesse ltimo caso,
considera-se o risco de acidentes ou perdas assumido pelo proprietrio.
A Conab utiliza o custo de oportunidade para incluir o seguro no custo fixo e estima o percentual de
0,75% como prmio a ser aplicado sobre o valor mdio de um bem novo.
A frmula utiliza, como conveno, o preo mdio do bem (diviso do preo do bem novo por 2)
multiplicado pelo percentual de seguro estipulado (0,75%), dividido pela vida til e multiplicado pela hora
trabalhada efetivamente pela mquina e implemento.
1.2 As benfeitorias
As benfeitorias so obras ou servios realizados num bem com o intuito de aproveit-lo e conserv-
lo e que no podem ser retirados sem destruio ou dano. Podem ser necessrias, teis ou recreativas e so
assim classificadas: a) no-reprodutivas: so aquelas que por se acharem aderidas ao cho, no so nego-
civeis e nem rentveis separadamente das terras; b)reprodutivas: podem ser definidas como as culturas
comerciais ou domsticas que, embora no-negociveis separadamente do solo, podero ter cotao em
separado, para base de negcios de propriedades rurais. Para clareza do texto, nesse item os comentrios se
referem benfeitoria no-reprodutiva.
1.2.1 A depreciao
As benfeitorias fazem parte do ativo imobilizado, que representado pelos direitos que tenham
como objeto os bens destinados manuteno das atividades da empresa ou exercidos com essa finalidade
e como tal sofrem perda de valor ou eficincia produtiva, causada pelo desgaste do seu uso, idade e estado
de conservao. Nesse ponto fundamental definir com clareza a vida til em anos para se calcular o custo
da perda de valor ou eficincia desse bem em relao unidade produtiva.
A Conab tomando por base a apostila Avaliaes de Imveis Rurais (CREA-DF 2008) definiu a vida
til de 25 anos para as construes de madeira e 20% da vida til como valor residual. Observando a razo de
depreciao para todos os demais tipos de construo de alvenaria, optou-se por utilizar o maior coeficiente
(2,5%), ou seja 40 anos e 20% da vida til como valor residual. Para definir os itens de represa, aude e bar-
ragem foi utilizado estudo da Agncia Nacional de Energia Eltrica (Aneel) (BRASIL, 2010) que indica 50 anos
de vida til (medida de segurana). As informaes que sero utilizadas no clculo do custo de produo
esto disponveis no Anexo IV.
Onde:
VN = valor do bem novo
VR = valor residual do bem
VUa = vida til do bem definida em anos
1.2.2 A manuteno
Tambm nesse item observa-se a necessidade de incorporar no
custo os gastos com a manuteno. importante compreender que a
manuteno essencial para se manter um bem em bom estado de
uso e nas melhores condies para prolongamento da sua vida til. A
preveno e as medidas corretivas so riscos assumidos pelo proprie-
trio e entendidas como parte do custo de oportunidade da unidade
produtiva.
A Conab utiliza o custo de oportunidade para incluir a manu-
teno no clculo do custo de produo. O valor do bem novo multi-
plicado pela taxa de manuteno definida (1%) e pela taxa de ocupao
e dividido pela vida til do bem em anos. O resultado da operao
dividido pela rea cultivada.
1.2.3 O seguro
A utilizao do seguro de benfeitorias rurais no prtica no
setor, mas existem produtos de seguradoras oferecidos no mercado. O
clculo sobre o valor mdio dos bens, sendo que as alquotas variam
de acordo com o risco a que est sujeito cada bem de capital.
Para a Companhia, o custo do seguro o prmio anual que o
proprietrio pagar, sobre o valor mdio do bem, a uma seguradora ou
a poupana feita para constituir um fundo, visando o ressarcimento
dos riscos de danos que podem ocorrer ao bem.
A Conab utiliza o custo de oportunidade para incluir o seguro
no custo fixo e o percentual de de 0,35%. Na frmula, utiliza, como con-
veno, o preo mdio do bem (diviso do preo do bem novo por 2)
multiplicado pela taxa de ocupao e o percentual de seguro estipu-
lado (0,35%), dividido pela rea cultivada.
1.3 Os agrotxicos
A legislao vigente2 entende os agrotxicos como os produtos e os agentes de processos fsicos,
qumicos ou biolgicos, destinados ao uso nos setores de produo, no armazenamento e beneficiamento
de produtos agrcolas, nas pastagens, na proteo de florestas, nativas ou implantadas, e de outros ecossis-
temas e tambm de ambientes urbanos, hdricos e industriais, cuja finalidade seja alterar a composio da
flora ou da fauna, a fim de preserv-las da ao danosa de seres vivos considerados nocivos.
2
BRASIL. Lei n 7.802 de 11 de julho de 1989. Dirio Oficial [da] Repblica Federativa do Brasil, Poder Executivo, Braslia, DF, 12 julho de
1989, Seo 1, p. 11.459.
1.4 Os fertilizantes
De acordo com a legislao em vigor3, fertilizante a subs-
tncia mineral ou orgnica, natural ou sinttica, fornecedora de um
ou mais nutrientes vegetais. Aplicados ao solo ou diretamente nas
plantas, concorre para o aumento da produtividade. Tem como fontes
de matria-prima produtos oriundos da petroqumica e da minerao.
Classificam-se quanto forma (em p ou farelados; granulados e mis-
tura de granulados), quanto aos nutrientes (nitrogenados; fosfatados;
potssicos e mistos) e quanto concentrao (baixa, mdia e alta
concentrao).
Para efeito de registro, a Companhia solicitar as seguintes
informaes: a) nome do produto (marca comercial); b) nome do
fabricante (titular do registro no Mapa); c) frmula ou concentrao;
d) momento da aplicao (fases da produo); e) dosagem utilizada;
f) preo do produto no mercado local ou na localidade de compra; g)
local e nome do fornecedor do produto (loja de venda do insumo).
A Companhia, independente de registro no Ministrio, registrar no
custo o uso do fertilizante.
1.5.1 A exausto
Nos casos das culturas permanentes e semiperenes que proporcionam a possibilidade de segundo
ou outros cortes seguintes, a recuperao do investimento atravs da exausto, calculada em funo do
volume extrado em cada perodo, confrontando com a produo total esperada, englobando os diversos
cortes.
Para efeito de esclarecimentos, a exausto tem relao com a perda de valor de bens ou direitos do
ativo ao longo do tempo. Propicia a reduo dos custos de produo e reflete na eficincia econmica e tec-
nolgica da atividade agrcola, pois a escolha do mtodo de produo faz parte de um processo de tomada
de deciso, onde diversas alternativas foram analisadas e pode-se indicar a melhor combinao de fatores
com a tecnologia disponvel.
O conceito adotado de que os custos de formao e implantao (culturas permanentes) e de
formao, implantao e produo (culturas semiperenes) so includos no custo fixo e so recuperados
levando-se em conta o tempo de durao da cultura, os custos variveis ocorridos e as possveis receitas
obtidas na comercializao dos produtos durante as fases citadas anteriormente.
3
BRASIL. Lei n 6.894 de 16 de dezembro de 1980. Dirio Oficial [da] Repblica Federativa do Brasil, Poder Executivo, Braslia, DF, 17
dezembro de 1980, Seo 1, p. 25.289.
4
BRASIL. Lei n 10.711 de 05 de agosto de 2003. Dirio Oficial [da] Repblica Federativa do Brasil, Poder Executivo, Braslia, DF, 06 agosto
de 2003, Seo 1, p. 1
5
BRASIL. Lei n 9.456 de 25 de abril de 1997. Dirio Oficial [da] Repblica Federativa do Brasil, Poder Executivo, Braslia, DF, 28 abril de
1997, Seo 1, p. 8.241
1.6 A irrigao
A irrigao uma operao agrcola que tem como objetivo suprir artificialmente a necessidade de
gua da planta. O empreendimento de irrigao o conjunto de obras e atividades que o compem, tais
como: reservatrio e captao, aduo e distribuio de gua, drenagem, caminhos internos e a lavoura
propriamente dita, bem como qualquer outra ao indispensvel obteno do produto final do sistema
de irrigao.
Os mtodos de irrigao so por asperso, localizada e superficial. Asperso o mtodo de aplicao
de gua s plantas em forma de chuva artificial, por meio de dispositivos especiais (aspersores), abastecidos
com gua sob presso. Pode ser convencional ou no convencional. Na irrigao localizada, a gua apli-
cada diretamente sobre a zona radicular da planta, fornecendo apenas o necessrio para o desenvolvimento
do vegetal. Pode ser por gotejamento e microasperso. O superficial a aplicao/penetrao direta da
gua no solo, podendo ser feita por sulco e inundao.
A legislao bsica que institui a Poltica Nacional de Recursos Hdricos a Lei n. 9.433, de 8/01/1997
e a criao da Agncia Nacional de gua (ANA) est consubstanciada na Lei n 9.984, de 17/07/2000.
Resumidamente, o uso da gua pode ser cobrado no momento da emisso da outorga, na sua cap-
tao, consumo, lanamento de efluentes e outro uso que altere o regime. A quantidade ou qualidade da
gua e os clculos podem ser realizados por atividade (minerao, explorao de energia eltrica, agrope-
curia, celulose, etc). A competncia pela cobrana pode ser da agncia de guas e/ou comits de bacia nos
rios estaduais e municipais e da ANA em rios de domnio da Unio, podendo delegar competncia a uma
unidade descentralizada.
Existem condicionantes para cobrana que passam pela insignificncia do uso e lanamentos, desde
que aprovada pelo respectivo comit de bacia e Conselho de Recursos Hdricos; pelo processo de regulari-
zao de uso da gua; pelo programa de investimentos definido no respectivo Plano de Recursos Hdricos
devidamente aprovado; pela aprovao dos rgos competentes da proposta de cobrana, tecnicamente
fundamentada e pela implantao da respectiva Agncia de Bacia Hidrogrfica ou da entidade delegatria
do exerccio de suas funes.
1.6.1 A hora/mquina
No clculo da hora/mquina, o valor da hora trabalhada pelo
conjunto de motobomba ou dos motores, so precisos o preo e a
quantidade consumida em cada hora de trabalho. O custo leva em
conta a potncia (CV), o combustvel, se for o caso, a energia eltrica
consumida, as horas trabalhadas, a vida til do conjunto de irrigao e
o gasto com manuteno.
O coeficiente tcnico do leo diesel uma funo da potncia
da mquina. Isto , o consumo de leo diesel igual a 12% da potncia
da mquina. Para os motores estacionrios eltricos, usa-se tambm
uma funo da potncia da mquina para determinar-se o consumo
de energia eltrica; assim, o consumo de energia eltrica igual a 75%
da potncia da mquina.
1.6.2 A depreciao
A depreciao dos conjuntos e motores de irrigao refere-se
desvalorizao desses bens em razo da perda de valor ou eficincia.
No seu clculo, o mtodo considera a depreciao como uma funo
linear da idade do bem, variando uniformemente ao longo da vida
til.
A depreciao do conjunto de irrigao ser de acordo com o mtodo e tipo de irrigao, partindo da
premissa de que os equipamentos so novos e de primeiro uso.
A frmula de clculo idntica de mquinas e implementos agrcolas e as tabelas de vida til e de
valor residual foram elaboradas a partir de pesquisas bibliogrficas, contatos com produtores, fabricantes
de mquinas e implementos e pesquisadores cujo resultado encontra-se no Anexo V. Tais informaes sero
utilizadas nos clculos do custo de produo.
Para compreenso, essencial comentar que a indicao de coeficientes por mtodo de irrigao e
de flexibilidade da vida til em horas est relacionada com as variveis detectadas na utilizao do processo
de irrigao. A vida til a ser observada ser sempre aquele definida para cada mtodo de irrigao. A vida
til em horas ser definida de acordo com o tempo em horas utilizado na produo, multiplicado pela vida
til em anos.
1.9 Os juros
So considerados nesta rubrica os juros incidentes sobre os recursos necessrios ao custeio da
lavoura, computados a partir das respectivas pocas de liberao ou de utilizao. A mensurao desse
componente feita a partir de estimativas de crdito que o agricultor obtm com recursos do crdito rural
oficial e com recursos provenientes de fontes alternativas (prpria ou de terceiros) para a complementao
do financiamento da lavoura, remunerados de acordo com a origem dos recursos.
Tomando por base o conjunto das receitas e os gastos com o custeio em cada fase do plantio, a
Conab realiza um fluxo de caixa atentando para ingressos, desembolsos e datas das operaes. No clculo
dos juros utilizam-se as taxas preferenciais do crdito rural para os recursos obtidos nessa linha e a Taxa de
Juros Selic do Banco Central para a receita de origem alternativa.
Os custos de produo no podem ser observados apenas como o resultado dos gastos do produtor.
As informaes coletadas para a elaborao dos custos, sua anlise e o contato direto com os agentes
locais e regionais so oportunidades que devem ser aproveitadas para a melhoria das polticas pblicas, dos
programas governamentais e, principalmente, da gesto da unidade produtiva.
Observando tal perspectiva, o custo de produo da Conab pode ser visto sob as seguintes formas
de anlise:
A anlise da atividade produtiva pode ser realizada tomando por base os custos de produo e os
preos de venda do produto. Essa relao possibilita a anlise financeira, levando em conta a remunerao
obtida com a comercializao, a cobertura do custeio, dos custos varivel, operacional e total. O resultado
pode gerar, ainda, os ndices de anlise quantitativa do ponto de equilbrio e a gerao de diversos indica-
dores que podem auxiliar na anlise de rentabilidade da unidade produtiva. O sistema desenvolvido pela
Conab oferece condies para gerao de ndices para tal anlise.
Os custos de produo elaborados pela Companhia podem ser utilizados para a anlise econmica
simplificada como o caso de se observar se a atividade est obtendo retornos maiores, menores ou com-
patveis com as melhores alternativas de emprego do capital, tomando por base a receita e os custos da
cultura (REIS, 2007).
Os resultados dos custos podem ser utilizados, tambm, para estudos relacionados com a an-
lise de investimentos, utilizando ferramentas de estudos econmico-financeiros que permitem oferecer
resultados da atividade como o caso do valor presente lquido (VPL), do valor presente lquido atualizado
(VPLA), do ndice de relao de benefcio e custo, da taxa interna de retorno (TIR) e do valor esperado da terra
(SACOMAN, 2006).
Os custos de produo podem ser utilizados para anlises da sua relao com o sistema de cultivo
adotado, principalmente, quanto s variveis de tecnologia e produtividade, como forma de melhoria de
gesto da unidade produtiva.
Outro aspecto que pode ser observado a utilizao dos fatores de produo como subsdio para
construo, implementao e avaliao de polticas pblicas e programas governamentais para a atividade
agrcola.
O acompanhamento tcnico e o conhecimento do sistema de cultivo, do uso de mquinas e imple-
mentos agrcolas, das mudas e sementes, dos agrotxicos e fertilizantes, do crdito rural, do processo de
assistncia e extenso rural, da comercializao e de outros insumos e servios geram informao e conhe-
cimento que podem ser transformados em benefcios para o produtor rural.
O resultado do custo de produo agrcola reflete, por um lado, a tomada de deciso por parte do
produtor no processo de definio do sistema de cultivo, da eficincia econmica e da gesto do seu empre-
endimento rural. Por outro, o custo um indicador importante na avaliao da participao do Estado,
atravs de polticas pblicas, no sucesso da atividade rural.
Observando esse contexto e consciente da complexidade e dinamismo da agricultura nacional, a
Conab desenvolveu estudos tcnicos para alterao na sua metodologia de elaborao dos custos de pro-
duo agrcola, cujo resultado apresentado neste documento.
necessrio, neste espao, registrar alguns pontos que so importantes para compreenso do tra-
balho realizado pela Companhia e a sua continuidade.
O primeiro, que todos os esforos foram feitos para a implementao do processo participativo
na construo da metodologia. Alm da discusso interna, foram consultadas instituies estatais e no-
estatais que trouxeram contribuies estritamente tcnicas e de valor inestimvel para a elaborao deste
trabalho.
O segundo ponto que durante o processo participativo a Companhia detalhou a sua proposta para
alterao da metodologia de elaborao do seu custo de produo, inclusive os mtodos de levantamento
dos coeficientes tcnicos, as frmulas e a memria de clculo de cada conta, deixando com os interlocutores
todas as informaes da proposta.
A continuidade do processo participativo e da transparncia foi e compromisso da Conab. Para
tanto, a ideia da Companhia de manter o processo de discusso metodolgica atravs de desenvolvi-
mento de projetos de interesse de todas as partes, cujos temas preliminares foram matria de discusso
nos encontros tcnicos realizados e tem relao direta com o custo de produo. Os resultados dos projetos,
alm de atualizarem a metodologia, devem gerar produtos com valor agregado para o segmento agrcola.
A participao, a transparncia, a discusso e insero de conceitos neste trabalho e a continuidade
do processo de reviso metodolgica so aes que indicam a preocupao da Companhia em prosseguir
com a sua estratgia de difuso da informao e do conhecimento a respeito de custo de produo.
Por fim, importante registrar que o custo de produo no deve ser observado como um fim em
si mesmo. As informaes coletadas, tratadas e analisadas, os resultados do custo e, principalmente, o for-
talecimento das relaes com os produtores e representantes do segmento no mbito local e regional so
oportunidades que devem ser aproveitadas para a melhoria das polticas pblicas, dos programas governa-
mentais e da gesto da unidade produtiva.
Companhia Nacional de Abastecimento 47
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Mtodo e Motores Tipo Vida til - Vida til - Vida til - Valor
anos horas dias Residual %
Sulco (gravidade) 50 Y - 20
Sulco (bombeamento) 50 Y - 20
Superfcie
Inundao (gravidade) 50 Y - 20
Inundao (bombeamento) 50 Y - 20
Gotejamento 20 Y - 20
Gotejamento com fertirrigao 20 Y - 20
Localizada
Microasperso 20 Y - 20
Microasperso com fertirrigao 20 Y - 20
Convencional 20 Y - 20
Asperso No Convencional - Pivot central 20 Y - 20
No Convencional - Canho hidrulico 15 Y - 20
Conjunto Motobomba 15 Y - 20
Motores Motor eltrico 10 Y - 20
Motor diesel 10 Y - 20
Observaes:
1) A indicao de coeficientes por mtodo de irrigao e de flexibilidade da vida til em horas est relacionada
com as variveis detectadas na utilizao do processo de irrigao. A vida til a ser observada ser sempre aquela
definida para cada mtodo de irrigao.
2) Y: A vida til em horas ser definida de acordo com o tempo em horas utilizado na produo, multiplicado pela
vida til em anos.
3) Todos os componentes que fazem parte dos conjuntos relacionados com os mtodos de irrigao devem ser
entendidos como novos e de primeiro uso.