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Apostila Zootecnia - 2008 PDF
Apostila Zootecnia - 2008 PDF
INTRODUO
ZOOTECNIA
Fevereiro / 2008
1. Declarao Universal dos Direitos dos Animais 03
3. Introduo Zootecnia 06
4. Origem e Evoluo 08
4.1 - TEORIA DE LAMARCK 09
4.2 - TEORIA DE DARWIN 10
4.3 TEORIA SINTTICA DA EVOLUO 11
5. Domesticao das Espcies 12
15. Bibliografia 55
3
Proclama-se
Art. 3 - a) Nenhum animal dever ser submetido a maus tratos e a atos cruis. b) Se a
morte de um animal necessria, deve ser instantnea, sem dor nem angstia.
Art. 4 - a) Cada animal, que pertence a uma espcie selvagem, tem o direito de viver
livre no seu ambiente natural terrestre, areo ou aqutico e tem o direito de reproduzir-se.
b) A privao da liberdade, ainda que para fins educativos, contrria a este direito.
Art. 5 - Cada animal pertencente a uma espcie que vive habitualmente no ambiente
do homem tem o direito de viver e crescer segundo o ritmo e as condies de vida e de
liberdade que so prprios da sua espcie. b) Toda modificao desse ritmo e destas
condies, impostas pelo homem para fins mercantis, contrria a este direito.
Art. 6 - a) Cada animal que o homem escolher para companheiro tem o direito a uma
durao de vida conforme a sua natural longevidade. b) O abandono de um animal um
ato cruel e degradante.
Art. 7 - Cada animal que trabalha, tem o direito a uma razovel limitao do tempo e
intensidade do trabalho, a uma alimentao adequada e ao repouso.
Art. 9 - No caso de o animal ser criado para servir de alimentao, deve ser nutrido,
alojado, transportado e morto sem que para ele resulte ansiedade ou dor.
Art. 12 - a) Cada ato, que leva morte de um grande nmero de animais selvagens,
um genocdio, ou seja, um delito contra a espcie. b) O aniquilamento e a destruio do
ambiente natural levam a genocdio.
Art. 13 - a) O animal morto deve ser tratado com respeito. b) As cenas de violncia de
que os animais so vtimas devem ser proibidas no cinema e na televiso, a menos que
tenham como fim mostrar um atentado ao direito do animal.
Art. 29. Matar, perseguir, caar, apanhar, utilizar espcimes da fauna silvestre, nativos
ou em rota migratria, sem a devida permisso, licena ou autorizao da autoridade
competente, ou em desacordo com a obtida:
III - quem vende, expe venda, exporta ou adquire, guarda, tem em cativeiro ou
depsito, utiliza ou transporta ovos, larvas ou espcimes da fauna silvestre, nativa ou em
rota migratria, bem como produtos e objetos dela oriundos, provenientes de criadouros
no autorizados ou sem a devida permisso, licena ou autorizao da autoridade
competente.
V - em unidade de conservao;
Art. 30. Exportar para o exterior peles e couros de anfbios e rpteis em bruto, sem a
autorizao da autoridade ambiental competente:
Art. 31. Introduzir espcime animal no Pas, sem parecer tcnico oficial favorvel e
licena expedida por autoridade competente:
Art. 32. Praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, domsticos
ou domesticados, nativos ou exticos:
1 Incorre nas mesmas penas quem realiza experincia dolorosa ou cruel em animal
vivo, ainda que para fins didticos ou cientficos, quando existirem recursos alternativos.
Art. 34. Pescar em perodo no qual a pesca seja proibida ou em lugares interditados
por rgo competente:
Art. 36. Para os efeitos desta Lei, considera-se pesca todo ato tendente a retirar, extrair,
coletar, apanhar, apreender ou capturar espcimes dos grupos dos peixes, crustceos,
moluscos e vegetais hidrbios, suscetveis ou no de aproveitamento econmico,
ressalvadas as espcies ameaadas de extino, constantes nas listas oficiais da fauna e
da flora.
III (VETADO)
IV - por ser nocivo o animal, desde que assim caracterizado pelo rgo competente.
3. Introduo Zootecnia
Como cincia, a Zootecnia passou por duas fases. A primeira delas a Fase
Emprica - onde a zootecnia era tratada como arte, onde no havia princpios cientficos
embasando a criao e cada um fazia o que "achava" ou "imaginava" ser a melhor forma
de criar seus animais e produzir bens de consumo. Era fruto da observao, mas no tinha
cunho cientfico, estatisticamente comprovado.
4. Origem e Evoluo
As idias mais importantes sobre a evoluo dos seres vivos vieram a pblico nos
primeiros meses de 1859, com a publicao de um dos mais influentes e polmicos livros na
histria da humanidade. De autoria de Charles Darwin, o livro A Origem das Espcies
explica como, atravs da seleo natural e da luta pela sobrevivncia surgiram e/ou se
modificaram as espcies hoje existentes. Desde a sua publicao toda a especulao
sria a respeito da vida na Terra tem tomado como base a Teoria da Evoluo, descrita
no livro.
Lei do Uso e Desuso (1a Lei de Lamarck) Lamarck prope que o uso freqente
de um determinado rgo ou estrutura conduz hipertrofia (aumento de tamanho e
desenvolvimento) deste. O desuso prolongado de determinada parte do organismo
ocasionaria a atrofia (diminuio e perda da funo) desta parte ou estrutura.
longas das garas: elas seriam em decorrncia de seu esforo para manter o corpo fora
dgua; Os coelhos teriam orelhas longas em resposta freqente solicitao da audio
para perceber a aproximao dos predadores, que no esforo de canalizar melhor o som
para o interior do conduto auditivo, iam esticando cada vez mais as orelhas; Tambm o
tamandu teria fortes garras e focinho comprido como resultado do contnuo esforo no
processo de revolver a terra dos formigueiros e capturar as formigas.
Em 1859, trinta anos aps a morte de Lamarck, o naturalista ingls Charles Darwin
(1809-1882), publicou seu livro A Origem das Espcies, no qual rene diversas evidncias
em favor do Evolucionismo, fruto da Seleo Natural. Os princpios bsicos das idias de
Darwin podem ser resumidos da seguinte forma:
Para atingir o estado de domesticao a espcie animal deve passar por trs
fases. So elas:
Existem pelo menos duas hipteses para explicar o modo como os animais foram
domesticados pelo homem ao longo de sua histria. Uns dizem que foi fora, enquanto
outros crem que a domesticao se deu por meios pacficos.
O mais provvel que ambas as teorias estejam corretas, onde em certos casos
os animais se deixaram amansar facilmente e em outros tenha havido a necessidade do
emprego da fora.
Pelagem uniforme, predominncia do fulvo; os Cor dos fneros (plos) muito varivel.
fenmenos de mimetismo so freqentes.
As raas so pouco numerosas e cada uma As raas so muito numerosas e artificiais; vivem
adaptada a um clima determinado. lado a lado, sob o mesmo clima, no mesmo
regime e meio.
Bovino Europeu (Bos taurus taurus) Bovino Indiano ou zeb (Bos taurus indicus)
Osso frontal bem adiante dos parietais Osso frontal quase no nvel dos parietais
Gestao mais curta ( 283 dias) Gestao mais longa ( 295 dias)
Ap. digestrio mais longo e com menor Ap. digestrio mais curto e com maior
capacidade de assimilao capacidade de assimilao
I. Classe: MAMFEROS
A. Ordem: UNGULATA
A1. Famlia: Perisseodctila
01. Equus caballus ..................................................... cavalo/gua
02. Equus asinus ......................................................... jumento/jumenta
A2. Famlia: Artiodctila
a. Sub-Famlia: Sudeos
03. Sus scrofa domesticus ........................................ porco/porca
04. Sus scrofa ............................................................... javali/javalina
b. Sub-Famlia: Cameldeos
05. Camelus bactrianus ............................................camelo
06. Camellus dromedarius ........................................dromedrio
07. Auchenia lhama ................................................. lhama
08. Auchenia pacus .................................................. alpaca
c. Sub-Famlia: Cervdeos
09. Rangifer tarandus ............................................... rena
d. Sub-Famlia: Ovdeos
10. Ovis aries .............................................................. carneiro/ovelha
11. Capra hircus ........................................................ bode/cabra
e. Sub-Famlia: Bovdeos
12. Bubalus bubalis .................................................... bfalo
13. Bos taurus taurus .................................................. bovino europeu
14. Bos taurus indicus ................................................ bovino zeb
15. Bison bonasus .......................................................biso europeu
16. Bison americanus ................................................ biso americano
B. Ordem: DIGITGRADA
B1. Famlia: Roedores
a. Sub-Famlia:Lepordeos
17. Oryctolagus cuniculus ........................................ coelho
b. Sub-Famlia: Cavideos
18. Cavia cobaya ..................................................... cobaia
B2. Famlia: Carnvora
a. Sub-Famlia: Candeos
19. Canis familiaris ..................................................... cachorro/cadela
20. Vulpes argentatus .............................................. raposa prateada
b. Sub- Famlia: Feldeos
21. Felis domestica .................................................... gato
II. Classe: PEIXES
A. Ordem: Telesteos
A1. Familia: Ciprindeos
22. Cyprinus carpio ................................................... carpa
A2. Familia: Cicldeos
23. Tilapia melanopleura ..........................................tilpia
A3. Familia: Salmoneldeos
24. Salmo lancustris ..................................................... truta
III. Classe: INSETOS
A. Ordem: Lepidpteros
A1. Famlia: Bombicdios
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A. Ordem: Anseriformes
A1. Famlia: Anatdeos
29. Cignus cygnus ..................................................... cisne
30. Cairina moschata ............................................... pato
31. Anas boschas .......................................................marreco
32. Anas anser domesticus .......................................ganso
B. Ordem: Galiformes
B1. Famlia:Faslandeos
33. Gallus gallus domesticus .................................... galinha
34. Phasionus colchios ..............................................faiso
35. Pavo cristatus ....................................................... pavo
36. Numida galeata ................................................. galinha d`angola
37. Cotumix cotumix .................................................codorna
B2. Famlia:Penelopdeos
38. Meleagris galopavo ........................................... per
C. Ordem: Columbiformes
C1. Famlia: Columbdeos
39. Columba domstica .......................................... pombo
D. Ordem: Reiformes
D1. Famlia: Estrutiondeos
40 Struthio camelus ................................................... avestruz
D2. Famlia: Redeos
41. Rhea americana ................................................. ema
V. Classe: BATRQUIOS
A. Ordem: Anuros
A1. Famlia:Randeos
42. Rana catesbiana ................................................. r touro gigante
43. Rana exculenta ................................................... r domstica
econmico. Assim, as funes fisiolgicas ou naturais das quais resulta uma utilidade, um
bem ou um servio para o homem, so chamadas funes produtivas, funes
econmicas ou ainda funes zootcnicas.
Isto justifica a distribuio dos bens e servios dos animais domsticos em grupos
mais ou menos distintos, caracterizando-se cada um pela predominncia de uma utilidade
ou funo zootcnica (produtiva ou econmica).
Detritos e excrees: so includos aqui aqueles produtos que, pela sua origem,
seriam destinados ao abandono no fosse sua especial utilizao. O estrume utilizado
como regenerador dos solos se constitui numa matria-prima para a agricultura, to
importante e indispensvel que a antiga economia rural chegava a considerar o gado
como um mal necessrio, mero fornecedor de estrume para a lavoura. O boi, o bfalo, o
cavalo, o carneiro, a cabra, o porco, a lhama e as aves domsticas so os principais
fornecedores. Alm do estrume, entre outros detritos e excrees, podem ser citados o
sangue, os ossos, os chifres e as unhas que so aproveitados e valorizados pela indstria.
Tambm o estrume pode ter outra utilizao importante, como o caso das lhamas, cujos
dejetos so utilizados como combustvel.
Capital vivo: essa funo diz respeito ao animal que, como capital, cresce de
valor com a idade e, nisto reside uma das grandes diferenas entre a mquina viva e a
mquina bruta. Enquanto esta s pode funcionar a partir do dia em que estiver pronta e
acabada, a mquina viva (animal) pode produzir e trabalhar sem ter alcanado ainda o
termo do seu desenvolvimento. Assim, o animal, ao mesmo tempo em que vai sendo
explorado em uma funo produtiva qualquer, prpria sua espcie e raa, vai
aumentando de valor. Neste caso, est criando capital, enquanto d renda com a
explorao de sua funo econmica, principal. Uma novilha com 24 meses de idade j
pode dar cria e, no entanto, ainda continuar crescendo, isto , ainda est aumentando
de valor, apesar de j estar sendo explorada como mquina viva transformadora e
valorizadora de forragens. A funo de capital vivo no incompatvel com a explorao
de outras funes.
A escolha dos animais para reproduo baseia-se nas suas funes produtivas
ou zootcnicas e no apenas em detalhes de conformao exterior, pelagem ou outro. A
escolha de um reprodutor feita quando o seu valor produtivo for conhecido. Na vaca
leiteira, a quantidade e a qualidade do leite. No cavalo de corrida, a sua velocidade. No
carneiro, a quantidade e qualidade da sua l ou carne. Nas aves de postura, a
quantidade e a qualidade dos ovos. Nos animais de corte, a sua precocidade e facilidade
de terminao/acabamento. o que se chama medir a capacidade produtiva do animal,
ou seja, medir sua funo produtiva peculiar, para acertar na escolha dos animais
destinados reproduo.
8. Climatologia Zootcnica
No frio, verifica-se a contrio dos vasos sanguneos superficiais, erio dos plos,
eliminao de gua do sangue. No calor, d-se a dilatao dos vasos sangneos
superficiais, o aumento do ritmo respiratrio, a necessidade de gua e a exausto.
Em relao aos ventos sabemos que a velocidade com que o ar se move sobre
o animal favorece uma maior ou menor perda de calor.
Nos climas secos os animais sofrem deficincias nutricionais que marcam o seu
desenvolvimento, limitando sua capacidade produtiva. Nos climas midos o excesso de
chuvas ou o acmulo delas prejudicam a formao das pastagens (campos alagados).
Nos climas tropicais, muito chuvosos, pode ocorrer o empobrecimento dos pastos em
minerais (Clcio e fsforo) na estao das chuvas e deficincia de vitaminas na estao
das secas. Nas regies tropicais, portanto, o clima se torna um fator limitante para a
explorao de gado: age diretamente sobre o animal, exigindo sua adaptao
(aclimao); e indiretamente favorecendo o parasitismo. As pastagens apresentam-se
grosseiras e pobres ou de curta durao de pastoreio.
abomaso, sem passar pelo rmen. Isto muito importante para animais jovens. O omaso
retira a parte lquida da ingesta, moi razoavelmente os slidos e movimenta a ingesta em
direo ao abomaso. O abomaso assemelha-se ao estmago simples dos monogstricos.
outros, de modo a liberar os vulos, um ou mais conforme a espcie seja unpara (espcies
cujas fmeas produzem apenas um filhote por parto, ex: vaca, gua) ou plurpara.
(espcies cujas fmeas produzem mais de um filhote por parto, ex: porca, coelha). Os
folculos que no liberaram vulos involuem depois de um tempo. Aps a liberao do
vulo, no local forma-se o corpo lteo, ou corpo amarelo.
permanece intacto por todo ou durante a maior parte do perodo. Se o vulo no for
fecundado, o corpo lteo involui, deixando uma pequena cicatriz. Uma fmea pode entrar
em anestro sem apresentar prenhez e, neste caso, o anestro pode ser patolgico
(decorrente de alguma doena) ou nutricional (decorrente de nutrio inadequada ou
insuficiente).
Ereo: A ereo do pnis antes da cpula ocorre quando entra mais sangue
no pnis, pela artria local, do que sai pelas veias. necessria para permitir a penetrao
do pnis na vagina da fmea.
Fmeas
Machos
Smen 3,5 milhes de clulas espermticas mm3. O volume varia de 0,5 a 1,1 ml
/ ejaculao e a vida til do smen no oviduto de aproximadamente 30dias. A
fertilizao do ovo se d 24h antes do ovo ser posto.
As espcies domsticas mais importantes podem ser seriadas quanto ao seu dimorfismo
sexual, desde aquelas nas quais a diferenciao entre machos e fmeas maior, at as de
menor diferenciao, assim: Galinha, Carneiro e Bovino, Cabra, Suno, Peru, Co, Cavalo,
Jumento, Gato, Pato e Marreco, Coelho e Cobaia. Nas aves, certas raas apresentam
maior dimorfismo sexual do que outras, dentro da mesma espcie, pela forma da
plumagem e at certo ponto pela sua colorao. Sem entrar na pormenorizao de cada
espcie em particular, as modificaes verificadas nos animais domsticos, e reguladas
pelo sexo, so as seguintes:
Morfologia - No que diz respeito ao formato e peso, a regra geral ser o macho
maior e mais pesado do que a fmea. Esta diferena tanto menos pronunciada quanto
mais aperfeioada a raa. A seleo natural ocorre nos rebanhos criados extensivamente,
de tal maneira que persistem, preferencialmente, aqueles machos mais fortes, mais
valentes, ou seja, os maiores e mais pesados. J na criao controlada pelo homem, a
seleo que ocorre a artificial, promovendo a uniformizao dos sexos, trazendo a
diminuio dessa diferena no porte e formato entre machos e fmeas.
A voz tambm pode apresentar variao entre os sexos como ocorre com o
galo (cantar), o pato (grasnar), o cavalo (relinchar), o touro (mugir). J no carneiro, suno e
no co a distino entre sexos no to evidente.
A maioria dos caracteres sexuais, pelo menos aqueles mais evidentes, tem sua
origem numa correlao fisiolgica entre eles e os rgos genitais, ou melhor, entre eles e
certas secrees de tais rgos. Comeam a se manifestar j nos animais novos, de modo
mais ou menos discreto ou velado, de tal maneira que dificulta, seno impede (em
algumas espcies) a separao dos indivduos, de tenra idade, baseada neles. Na
puberdade pronunciam-se e somente na plena maturidade, quando o indivduo
completou seu desenvolvimento, que T6em concluda sua manifestao, com o
funcionamento ativo das glndulas sexuais.
A origem dos hormnios sexuais est esclarecida. Nos machos, sabemos que o
tecido intersticial do testculo (clulas de Leydig) o responsvel pela formao do
hormnio masculino (testosterona). Estas clulas de Leydig, por essa razo, so chamadas
de glndula da puberdade. Dessa maneira, no testculo, est distinta a atividade dos
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tecidos que o constituem: a funo seminal ou externa exercida pelos canais seminferos:
a funo endcrina pelo tecido intersticial.
Embora o esqueleto dos animais castrados possa ser maior, pesa menos e seus
ossos so menos densos.
mais longas e de colorao mais viva, o que, de maneira geral, se d com as demais
penas. Os espores no so influenciados pela castrao.
Quanto ao formato, o capo maior, com maior largura corporal, talvez uns 25%
de peso a mais, o que resultado de um acmulo de gordura.
A voz tambm sofre modificaes, por isso que no boi o mugido nada lembra o
gaitear do touro, vibrante e energtico e, no cavalo castrado, quase desaparece o
relincho, to prprio e denunciador do vigor gensico do garanho. O capo tambm
perde o canto de galo e as demais atitudes psico-sexuais para com as galinhas. Nas outras
espcies, inclusive no marreco, no se d nenhuma modificao quanto voz, apenas
quanto ao comportamento psico-sexual, pois desaparece a corte s fmeas.
Em geral, os efeitos da castrao sero tanto maiores quanto mais novo for o
animal; consequentemente, no adulto, menores sero as modificaes, menos sensveis.
A castrao pode ser indicada para: preparar animais para o aougue (mais
gordos); eliminar o odor desagradvel do macho (bode e cachao); eliminar o cio de
fmeas destinadas ao abate; impedir a reproduo de indivduos indesejveis; produzir
animais mais dceis para o trabalho e montaria; produo de peles (coelho) e pluma
(avestruz) de melhor qualidade; etc.
Origem comum.
A separao das raas feita, na maioria das vezes, por caracteres de fantasia,
caracteres exteriores, sem valor econmico. Outras vezes seu valor econmico
meramente convencionado pelos prprios criadores. Passam assim, esses caracteres, a
constituir uma marca de fbrica ou marca comercial, que ajuda a julgar a pureza ou a
origem dos animais. Quanto mais acentuados ou mais rico for o animal nesses caracteres
de fantasia, tanto mais segurana se ter de sua pureza. A idia de raa pura (puro de
pedigree ou puro de origem), na verdade, foi uma forma que os produtores ingleses
encontraram para deter o domnio e valorizar as raas que criavam evitando, assim, que
animais com origem duvidosa, fossem vendidos como puros. E em conseqncia disso,
animais com excelentes dados de produo, mas que no tivessem origem em animais
pr-registrados na respectiva associao de criadores, no recebiam registro, e, portanto,
no eram merecedores o aval da associao. Por outro lado, o critrio de considerar como
de raa simplesmente os indivduos cujos ascendentes tivessem sido aceitos nos registros
genealgicos, sem maiores exigncias quanto aos valores mnimos de seus rendimentos
econmicos, facilitou a propagao de animais de produtividade deficiente e, muitas
vezes, com defeitos graves para a reproduo.
Porm, alguns criadores, em contato com seus animais, perceberam que alguns
reprodutores tinham maior capacidade de variao e tambm maior potencialidade de
transmitirem suas qualidades aos descendentes. Tais reprodutores, naturalmente, passaram
a ser usados mais intensamente, revelando nos filhos, a herana dos seus atributos. Este
fato, comprovado em diferentes espcies, deu nascimento teoria da prepotncia
individual que contrariava frontalmente a idia dominante da imutabilidade das raas, em
seus padres raciais.
Na poca atual, em que se pode descobrir grande parte das causas das
variaes individuais dos reprodutores, no se admite que ainda continue a prevalecer o
critrio de considerar bom, todo o animal de raa pura to somente porque ele possui
ascendentes registrados como tal nos livros de registro genealgico.
Nesses pases j est sendo dada maior importncia zootcnica aos indivduos
isoladamente do que pureza da raa a que eles pertencem. Quer isto dizer que a pureza
zootcnica deve existir no somente nos caracteres fenotpicos (exteriores) que distinguem
as raas entre si, mas, principalmente, na produtividade revelada pelos animais atravs do
exame de sua descendncia.
Animal sem sangue (s. s.) ou sem raa definida (SRD), uma mistura indistinguvel
de raas. Assim acontece com animais domsticos comuns, criados extensivamente, sem
seleo de reprodutores e sem preocupao com raa. Quando se diz que o animal tem
sangue de uma raa, quer dizer que ele apresenta alguns caracteres que lembram os da
raa referida, sua conformao se aproxima mais ou menos do padro racial e pode ter
uma poro desconhecida na sua composio gentica.
12.2 - SUB-RAA
homozigose, isto , em estado de maior pureza. Pode ainda ser definida como um grupo
zootcnico que apresenta algum atributo fisiolgico, ou seja, algum rendimento, em estado
de maior especializao que o da raa que lhe deu origem. Como exemplos podem ser
citados: Nos bovinos, a raa Holands possui trs sub-raas: a Frisia, malhada de preto, de
aptido acentuadamente leiteira; a M.R.Y. (Mosa, Reno, Yssel), vermelha e branco, menos
leiteira, de aptido mista e; a Cronigem, preta com a cabea branca, com maior
especializao para carne. Nos sunos, a raa Yorkshire apresenta trs sub-raas: a Large
White, a Middle White e a Small White.
12.3 - VARIEDADE
Dentro da raa existe uma preocupao com a famlia, com o sangue a que
pertencem os animais que so criados e que devem ser melhorados. A raa, por si
somente, importa menos; e isso quanto mais melhorada ela for que dentro da mesma
raa existem inmeras famlias, uma timas, outras medocres, outras ruins. No basta que
os animais sejam de raa pura. Torna-se necessrio que pertenam a uma famlia (ou
sangue, ou linhagem) de elevada aptido zootcnica, de alta produo, na qual
repontem recordistas. Na discusso das raas de qualquer espcie de gado, escreve
Shannon; ... bom ter em mente que a famlia ou a linhagem de igual, seno de maior
importncia do que a raa, pois que a diferena entre vrias linhagens, da mesma raa,
pode ser maior do que entre raas diferentes...Alm disso, as diferenas entre as linhagens
so sempre quanto ao rendimento zootcnico, ao vigor ou rusticidade. E entre raas, a
diferenciao est, na maioria dos casos, no que diz respeito a caracteres exteriores, sem
significao econmica, considerando-se raas com as mesmas finalidades produtivas.
12.5 REBANHO
Pode-se considerar como rebanho a uma reunio de animais de uma mesma famlia
ou reunio de famlias geralmente ligadas por laos de parentesco e sujeitas s mesmas
condies ambientais e, por isso, os animais integrantes desse grupo apresentam grande
uniformidade e mesmo particularidades prprias de forma a se poder identific-las como
pertencentes a um mesmo criador.
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consanginidade depende em grande parte das barreiras que podem facilitar ou dificultar
sua ocorrncia. O local, as barreiras geogrficas, o sedentarismo dos povos, etc., so
fatores que podem impedir a disperso dos animais facilitando a ocorrncia da
consanginidade.
utilizado por duas ou trs geraes aumentando a freqncia de seus genes no rebanho,
porm, os resultados fenotpicos podem no ser os mais desejveis pela possibilidade de
manifestar genes recessivos indesejveis. Por outro lado, o mtodo permite identificar
animais portadores de defeitos genticos e ajudar na formao de rebanhos sadios.
usado na formao de certas linhagens de sunos e aves. A ocorrncia de
consanginidade ou endogamia por muitas geraes leva ao que se chama de
depresso endogmica que influencia negativamente sobre as prolificidade e
performance produtiva dos animais.
Aplicando
a frmula
Exemplo:
Cruzamento rotativo (ou alternado) - Neste caso se usam dois rebanhos, onde
um se entoura com touros da raa A e outro rebanho com touros da raa B. A
reposio (novilhas) que se origina de cada touro se destina ao outro, ou seja, as filhas de
A se entouram com B e vice-versa. Este sistema um pouco mais complexo no manejo
dos rebanhos, porm, exige apenas a aquisio de touros puros das duas raas usadas no
cruzamento. A heterose estabiliza em torno de 67% daquela obtida nas F1. No entanto, se
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forem utilizadas trs raas a heterose sobe para 86%. importante que as raas usadas
tenham caractersticas semelhantes em relao ao peso dos terneiros ao nascer, tamanho
dos animais, produo de leite e outras, para evitar problemas como partos difceis.
C x N C x N C x N
1
1
/2C 1/2N x N 1
/2C 1/2N x C /2C 1/2N
Onde
C = Charols
N = Nelore
1
/4 C 3/4 N x C 3
/4C 1/4N x 2/4C 2/4N
5
5 3
/8C 3/8N
/8C /8N
A x B
1
/2A 1/2B x A 1a gerao
3
/4A 1/4B x A 2a gerao
7
/8A 1/8B x A 3a gerao
15
/16A 1/16B x A 4a gerao
PC 31
/32A 1/32B 5a gerao
(Puro por cruza)
14. Etologia
O termo ETOLOGIA vem da palavra grega ETHOS, que significa costume, hbitos,
comportamento e LOGOS que significa estudo, cincia.
reas nucleares (core areas): reas mais ocupadas. Ex.: sal, sombra,
aguadas.
Tipos de comportamentos:
Organizao social: a maior parte dos animais vive em grupo, os quais tm uma
determinada organizao social.
15. Bibliografia
Revista A Granja.
TORRES, A.P. & JARDIM,W.R. Manual de Zootecnia: Raas que interessam ao Brasil. So
Paulo: Ceres. 1975.