Primeiro cozinhe 2 batatas m�dias, reserve com a �gua do cozimento.

No liquidificador bata: 1 dente de alho, 1/4 de cebola, sal e que mais quiser de
temperos, suco de 1/2 lim�o, 1/2 copo de �leo (+ ou -). Depois disso vai colocando
as batatas cozidas aos poucos junto com �gua do cozimento (1 copo + ou -).
Quando estiver pastoso, transfira para uma panela em fogo baixo e adicione 1 copo
de polvilho doce e mexa bem, ele vai ficando mais duro e "puxa puxa", depois disso
coloque em um pote e deixe na geladeira at� ficar duro.

queijo II
Cozinhe 2 batatas grandes. Amasse-as, acrescente 3 colheres de azeite, 3 ou 2 de
sal e 1/2 x�cara de polvilho azedo. Misture tudo, unte uma forminha ou tigela com
azeite, coloque a mistura nela e leve
� geladeira por 3 horas.