Análise Da Água Slides

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO
TRIÂNGULO MINEIRO - CAMPUS ITUIUTABA

4º PERÍODO TÉCNICO EM QUÍMICA – 2013/1
PROFESSOR: SERGIO MARCOS SANCHES
ANÁLISE FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA
Alunos: Aline Dantas

Carla Alves
Carlos César
Thatiane Silva
INTRODUÇÃO
A água e um dos elementos mais importantes, é uma

das substâncias mais abundantes em nosso planeta e pode
ser encontrado de três formas: solido (geleiras), líquido
(oceanos e rios), gasoso (vapor d’ água na atmosfera).
Figura 1 - Água Solida Figura 2 - Água Gasosa Figura 3 - Água Líquida
Análise Física, Química e Microbiológica da Água 2

A água está disponibilizada da seguinte forma no planeta terra
 97,5% da disponibilidade da água do mundo estão nos

oceanos, ou seja água salgada;
 2,5% de água doce e está distribuída da seguinte forma:
• 29,7% aqüíferos;
• 68,9% calotas polares;
• 0,5% rios e lagos;
• 0,9% outros reservatórios (nuvens, vapor d’água etc.);

A água é importante
para a vida de todas as
espécies. Aproximadamente
80% de nosso organismo é
composto por água. a
ingestão de água tratada é
importante para a
conservação da saúde, é
também considerada o
solvente universal, a água
auxilia na prevenção das
doenças (cálculo renal,
Figura 4: ingestão de Água
infecção de urina, etc.) e
proteção do organismo
contra o envelhecimento.

Destinação da água por atividade econômica
 69% da água potável é destinada para a agricultura;
 22% para as indústrias;
 9% usado para o consumo humano;
Figura 5: água na agricultura Figura 6: água na industria Figura 7: água para consumo
humano

A poluição hídrica é outro fator agravante, os rios
são poluídos por esgotos domésticos, efluentes
industriais, resíduos hospitalares, agrotóxicos, entre
outros elementos que alteram as propriedades físico-
químicas da água.
Figura 8: poluição da água por esgoto Figura 9: poluição da água por

domestico industrias

Ciclo da Água
Figura 10: Ciclo da água

Água no Brasil
O Brasil é um país privilegiado com relação à

água, detém 53% do manancial de água doce
disponível na América do Sul e possui o maior rio do
planeta (Rio Amazonas). Os climas equatorial, tropical
e subtropical que atuam sobre o território,
proporcionam elevados índices pluviométricos.
Figura 11: Rio Amazonas

A água doce disponível em território brasileiro está
irregularmente distribuída
 Aproximadamente, 72% dos mananciais estão

presentes na região amazônica;
 27% na região Centro-Sul;
 1% na região Nordeste do país;

A importância da qualidade da água
A qualidade da água é avaliada através de análises:

físico-químicas, microbiológicas, parasitológicas e
toxicológicas de interesse, seja in natura (não tratada,
conforme disponível na natureza) ou tratada (submetida a
tratamentos que a torne potável e própria para o consumo
humano).

Portaria do ministério da saúde nº 2914 de 12/12/2011
 Esta Portaria se aplica à água destinada ao consumo

humano proveniente de sistema e solução alternativa de
abastecimento de água.
 Água para consumo humano: água potável destinada à

ingestão, preparação e produção de alimentos e à
higiene pessoal, independentemente da sua origem;

Portaria do ministério da saúde nº 2914 de 12/12/2011
 Sistema de abastecimento de água para consumo humano:

instalação composta por um conjunto de obras civis,
materiais e equipamentos, desde a zona de captação até
as ligações prediais, destinada à produção e ao
fornecimento coletivo de água potável, por meio de rede de
distribuição;
 Solução alternativa de abastecimento de água para

consumo humano: modalidade de abastecimento destinada
a fornecer água potável, com captação subterrânea ou
superficial, com ou sem canalização e sem rede de
distribuição;

Medidor multiparâmetros para análise de água
O medidor multiparâmetros para análise é um

instrumento que monitoriza até 13 parâmetros de qualidade
da água diferentes (8medida, 5 calculados). É resistente a
impactos e a água, e uma única solução é capaz de calibrar
o pH, condutividade e o oxigênio dissolvido.
Figura 12: Equipamento para análise de água

ANÁLISE DA ÁGUA
PARÂMETROS
Físicos Químicos Microbiológicos
Cor Alcalinidade total Bactérias do grupo
Turbidez Cloretos coliforme
Temperatura Gás carbônico livre Coletas de amostras de
Condutividade Dureza total água para exames
pH bacteriológicos
Cloro residual livre
Oxigênio dissolvido (OD)
Tabela 1 – Parâmetros para análise de água

Análise Física
A análise física baseia-se nos seguintes

parâmetros:
 Cor: A cor da água é proveniente da matéria orgânica como, por

exemplo, substâncias húmicas, taninos e também por metais
como o ferro e o manganês e resíduos industriais fortemente
coloridos.
 Turbidez: A Turbidez é a presença de partículas de sujeira,

barro e areia, que retiram o aspecto cristalino da água,
deixando-a com uma aparência túrbida e opaca.

 Sabor e odor: resultam de causas naturais (algas; vegetação
em decomposição; bactérias; fungos; compostos orgânicos, tais
como gás sulfídrico, sulfatos) e artificiais (esgotos domésticos e
industriais).
 Temperatura: A temperatura da água é ditada pela radiação

solar, salvo nos casos de despejos industriais, de termelétricas
e de usinas atômicas que operem nas margens do lago ou
reservatório

 Condutividade elétrica: Condutividade elétrica é uma
medida da habilidade de uma solução aquosa de
conduzir uma corrente elétrica devido à presença de
íons.
 A condutividade elétrica é uma propriedade que

depende expressivamente da temperatura defina-se
uma das temperaturas de referência (20 °C ou 25 °C).

Análise Química
As análises químicas são determinadas pela

presença de substâncias químicas oriundas dos terrenos
por onde ela passou ou recebeu de contribuição, como
por exemplo:
• Cálcio;
• Ferro;
• Magnésio, etc.

Alcalinidade Total
 A alcalinidade total da água e dada pelos diferentes

formas de alcalinidades o seja pela concentração de
hidróxidos, carbonatos e bicarbonatos.
 Íons causadores de alcalinidades tem características

básicas, reagindo com soluções ácidas ocorre reação
de neutralização.

Cloretos
 Geralmente os cloretos estão presentes em águas

brutas e tratadas em concentrações que podem variar
de pequenos traços até centenas de mg/l.
 Concentrações altas de cloretos podem restringir o uso

da água em razão do sabor que eles conferem e pelo
efeito laxativo que eles podem provocar.

Gás carbônico livre
 O gás carbônico livre existente em águas superficiais

normalmente está em concentração menor do que 10
mg/L, enquanto que em águas subterrâneas pode
existir em maior concentração.
Figura 13: corrosão de metais por gás carbônico

Dureza Total
 A dureza total é calculada como sendo a soma das

concentrações de íons cálcio e magnésio na água,
expressos como carbonato de cálcio.
 A dureza de uma água pode ser temporária ou

permanente.

Dureza Temporária
 A dureza temporária, também chamada de dureza de

carbonatos, é causada pela presença de bicarbonatos
de cálcio e magnésio. Esse tipo de dureza resiste à
ação dos sabões e provoca incrustações.
Figura 14: dureza temporária incrustação

de sabão

Dureza Permanente
 A dureza permanente, também chamada de dureza de

não carbonatos, é devida à presença de sulfatos,
cloretos e nitratos de cálcio e magnésio, resiste
também à ação dos sabões, mas não produz
incrustações por serem seus sais muito solúveis na
água.
Figura 15: Dureza permanente sem incrustação de

sabãoAnálise Física, Química e Microbiológica da Água 24
pH
 O pH é a medida da concentração relativa dos íons de

hidrogênio numa solução. Esse valor indica a acidez
ou alcalinidade da solução.
 O pH reflete o tipo de solo por onde a água percorre; e

é muito influenciado pela quantidade de matéria morta
a ser decomposta.

 Na rotina dos laboratórios das estações de tratamento
ele é medido e ajustado sempre que necessário para
melhorar o processo de coagulação/floculação da água
e também o controle da desinfecção.
Figura 16: pHmetro (equipamento

para medir pH)

Cloro Residual Livre
 O cloro é um produto químico utilizado na desinfecção

da água.
 Sua medida é importante e serve para controlar a

dosagem que está sendo aplicada e também para
acompanhar sua evolução durante o tratamento.
 Os principais produtos utilizados são: hipoclorito de

cálcio, cal clorada, hipoclorito de sódio e cloro gasoso.

Oxigênio dissolvido (OD)
 A concentração de OD nos cursos d’água depende da

temperatura, da pressão atmosférica, da salinidade,
das atividades biológicas, de características hidráulicas
(existência de corredeiras ou cachoeiras) e, de forma
indireta, de interferências antrópicas, como lançamento
de efluentes nos cursos d’água.

Análise microbiológica e parasitológica
Já as análises microbiológicas e parasitológicas

têm como objetivo determinar a presença de
microrganismos, que uma vez presentes na água,
afetam a saúde humana e animal ex:
 Vírus;
 Bactérias;
 Fungos;
 Protozoários;
 Helmintos;

 Os indicadores de contaminação fecal,
tradicionalmente aceitos, pertencem a um grupo de
bactérias denominadas coliformes. O principal
representante desse grupo de bactérias chama-se
Escherichia coli.
Figura 17: Bactéria Escherichia

Coli

Parâmetros microbiológicos para água potável
Tabela 2 - Parâmetros microbiológicos para água potável

Ciclo de como a Bactéria Escherichia Coli é Transmitida
Figura 18: Ciclo de transmissão da bactéria Escherichia Coli

Bactérias do grupo coliforme
 Denomina-se de bactérias do grupo coliforme bacilos

gram-negativos, em forma de bastonetes, aeróbios ou
anaeróbios facultativos que fermentam a lactose a 35-
37ºC, produzindo ácido, gás e aldeído em um prazo de
24-48 horas. São também oxidase-negativa e não
formam esporos.

Fatores que indicam a razão da escolha desse grupo de
bactérias como contaminantes
 Estão presentes nas fezes de animais de sangue

quente, inclusive os seres humanos;
 Sua presença na água possui uma relação direta com

o grau de contaminação fecal;
 São facilmente detectáveis e quantificáveis por

técnicas simples e economicamente viáveis, em
qualquer tipo de água;
 Possuem maior tempo de vida na água que as
bactérias patogênicas intestinais, por serem menos
exigentes em termos nutricionais, além de ser
incapazes de se multiplicarem no ambiente aquático;
 São mais resistentes à ação dos agentes desinfetantes

do que os germes patogênicos.

Algumas Doenças veiculadas pela água e seus agentes
Tabela 3 - Doenças transmitidas pela água

Coletas de amostras de água para exames bacteriológicos
 As amostras devem ser coletadas em frascos de vidro

branco, boca larga, com tampa de vidro esmerilhada,
bem ajustada, capacidade de 125 ml, previamente
esterilizados ou saco plástico estéril, descartável,
contendo pastilha de tiossulfato de sódio .
 Os frascos para a coleta de águas cloradas devem

receber, antes de serem esterilizados, 0,1 ml (2 gotas)
de tiossulfato de sódio a 10%.

Procedimentos para coleta em residências
 lavar as mãos com água e sabão;
 limpar a torneira do usuário com um pedaço de

algodão embebido em álcool;
 abrir a torneira e deixar escorrer a água durante 1 ou 2

minutos;
 fechar e flambar a torneira;

 abrir novamente a torneira e deixar escorrer por mais 2
ou 3 minutos;
 coletar a amostra de água;
 encher com pelo menos ¾ de seu volume;
 tampar o frasco, Identificá-lo, anotando endereço, a

hora e a data da coleta, o estado do tempo, o nome do
coletor, etc;

 marcar o frasco com o número da amostra, correspondente
ao ponto de coleta;
 preencher a ficha de identificação da amostra de água;
 colocar o frasco da amostra na caixa de isopor com gelo;
 lacrar, identificar e enviar a caixa para o laboratório.
 O tempo de coleta e a realização do exame não deve

exceder 24 horas;

Conclusão
 Percebesse a cada dia que a água é um bem finito, não

que ela vá deixa de existir , mas que poderá ficar muito
difícil encontrar em boas condições de uso seja qual for a
sua aplicação.
 A análise de todos os parâmetros da água é uma forma

de sabermos qual a real condição em que ela se encontra ,
o químico é a pessoa mais habilitada para realizar esse
trabalho, para um posterior tratamento utilizando métodos
adequados para torná-la útil as suas aplicações, seja para
consumo residencial, rural ou industrial.

REFERÊNCIAS
ROCHA, Julio César; ROSA, André Henrique; CARDOSO, Arnaldo Alves.

Introdução à química ambiental. 2.ed. Porto Alegre. Bookman, 2009.
http://www.sabernarede.com.br/analise-bioquimica-da-agua acessado em
02/03/2013
http://www.brasilescola.com/geografia/agua.htm acessado em 09/03/2013
http://www.not1.xpg.com.br/nova-bacteria-europa-surto-de-escherichia-coli-causas-
e-tratamento/ acessado em 09/03/2013
http://www.fatecmarilia.edu.br/revista/fdownload.php? acessado em 09/03/2013
http://www.splabor.com.br/blog/medidor-multiparametros-para-agua/medidor-
multiparametros-para-analise-de-agua/ acessado em 10/03/2013
http://www.ufrrj.br/institutos/it/de/acidentes/tem.htm acessado em 10/03/2013
http://www.cprm.gov.br/pgagem/manual_medicoes_T_%20pH_OD.pdf acessado
em 10/03/2013

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ANÁLISE FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA

Alunos: Aline Dantas

A água e um dos elementos mais importantes, é uma

Figura 1 - Água Solida Figura 2 - Água Gasosa Figura 3 - Água Líquida

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 2

 97,5% da disponibilidade da água do mundo estão nos

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 3

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 4

 69% da água potável é destinada para a agricultura;

 22% para as indústrias;

 9% usado para o consumo humano;

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 5

Figura 8: poluição da água por esgoto Figura 9: poluição da água por

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 6

Figura 10: Ciclo da água

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 7

O Brasil é um país privilegiado com relação à

Figura 11: Rio Amazonas

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 8

 Aproximadamente, 72% dos mananciais estão

 27% na região Centro-Sul;

 1% na região Nordeste do país;

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 9

A qualidade da água é avaliada através de análises:

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 10

 Esta Portaria se aplica à água destinada ao consumo

 Água para consumo humano: água potável destinada à

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 11

 Sistema de abastecimento de água para consumo humano:

 Solução alternativa de abastecimento de água para

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 12

O medidor multiparâmetros para análise é um

Figura 12: Equipamento para análise de água

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 13

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 14

A análise física baseia-se nos seguintes

 Cor: A cor da água é proveniente da matéria orgânica como, por

 Turbidez: A Turbidez é a presença de partículas de sujeira,

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 15

 Temperatura: A temperatura da água é ditada pela radiação

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 16

 A condutividade elétrica é uma propriedade que

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 17

As análises químicas são determinadas pela

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 18

 A alcalinidade total da água e dada pelos diferentes

 Íons causadores de alcalinidades tem características

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 19

 Geralmente os cloretos estão presentes em águas

 Concentrações altas de cloretos podem restringir o uso

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 20

 O gás carbônico livre existente em águas superficiais

Figura 13: corrosão de metais por gás carbônico

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 21

 A dureza total é calculada como sendo a soma das

 A dureza de uma água pode ser temporária ou

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 22

 A dureza temporária, também chamada de dureza de

Figura 14: dureza temporária incrustação

Análise Física, Química e Microbiológica da Água 23

 A dureza permanente, também chamada de dureza de