Tipologia da Operação: 1.

08 Formação modular para empregados e

desempregados Projeto
Modalidade de Formação: Formação Modular Certificada Área de Formação: 811 – Hotelaria e Restauração
Nº da Ação: MD1
UFCD: 7850-Gestão de Stocks Nível: 2
Nº Horas: 25

Formador: Avaliação:
Formando: Data: 30/01/2020

1) O que é Stock?

a) É o conjunto de unidades de cada artigo que constitui determinada reserva aguardando

satisfazer uma futura necessidade de consumo.
b) É o material que temos em armazém.
c) É o conjunto de unidade de cada artigo existente.

2) Stock de segurança ou de protecção é….

a) valor médio das existências em determinado período de tempo.

b) parte do stock global destinado a tentar prevenir rupturas de material, provenientes: de
eventuais excessos de consumos em relação aos previstos; de aumentos de prazos de entrega
em relação aos que tinham sido acordados; de rejeições de material na sua recepção; de faltas
de material por deteriorização, roubos, etc.. .
c) É o conjunto de unidades de cada artigo que constitui determinada reserva aguardando
satisfazer uma futura necessidade de consumo.

3) A guia de entrada é preenchida em quadruplicado para distribuir pelos seguintes serviços:

a) Gestão de Stocks; Contabilidade;

b) Gestão de Stocks; Contabilidade; Compras; Armazém.
c) Contabilidade; Armazém.
4) Que tipo de Inventário existe?
a) Inventário permanente; Intermitente; e rotativo;
b) Inventário permanente e rotativo;
c) Nenhum das alíneas anteriores.

5) O que significa o FIFO?

a) as primeiras unidades a sair são as que entraram em último lugar.
b) considera-se que saem primeiro do armazém as existências que lá estão à mais
tempo, isto é, as que foram as primeiras a entrar.
c) critério estabelece que qualquer unidade que saia num determinado momento do
armazém deverá sair com um custo associado que exprima o custo médio desse
fator em armazém, no momento da sua saída.