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No Madero, a expressão “da fazenda para a mesa” não é só uma frase bonita.
O segredo para a alface e o tomate chegarem até você com gostinho de
colhidos na hora começa nas fazendas em Palmeira (PR) e em Planaltina
(GO), onde são cultivados organicamente. A distribuição, feita pela nossa
frota própria de caminhões, é outro diferencial. Salvo imprevistos de força
maior, conseguimos oferecer morango, brócolis, couve-flor, alho,
salsinha, cebolinha, tomate e alface 100% orgânicos em todos os nossos
restaurantes.
Muito obrigado por escolher a nossa casa hoje.
Somos fiéis ao nosso propósito de servir
comida de verdade. Comida que faz bem para
o nosso corpo, para quem cultiva, para quem
prepara e serve, para a sociedade e para o
planeta.
OLÁ, SEJABEM-VINDO
Nos últimos anos, vimos os alimentos orgânicos
ganharem força e não por acaso. Cada vez mais
AOMADERO! as pessoas estão percebendo que a saúde está
diretamente relacionada à alimentação e que a
comida não nasce na cozinha, mas na terra. Por
isso, no Madero, usamos somente ingredientes
frescos e naturais em nossas receitas. Respeitar
os limites da natureza é o primeiro passo para
respeitar você e suas escolhas.
Junior Durski
be bida s
NÃO ALCOÓLICOS
CHÁS GELADOS MADERO - 440 ml 6,00
natural, cranberry, limão, pêssego diet
D R I N K S CHOPP NA CANECA
C O C K TA I L S CONGELADA*
COCKTAIL DE FRUTAS - 300 ml 21,00 CHOPP AMSTEL - 350 ml 11,50
SEM ÁLCOOL - suco de laranja, morango,
canela e açúcar
CHOPP HEINEKEN - 350 ml 12,50
MOJITO - 300 ml 22,50
rum, hortelã, suco de limão, água com gás e açúcar
PA L O M I TA S
STRAWBERRY PALOMITA - 270 ml 23,00
tequila, morango, limão, sal, Schweppes Citrus e açúcar
C A I P I R I N H A S
NA CANECA CONGELADA
ESCOLHA O SABOR DA SUA CAIPIRINHA:
gengibre com limão | tangerina com laranja
jabuticaba com limão | morango com limão
Chopp na
caneca congelada
50% DE DESCONTO:
CHOPP AMSTEL E HEINEKEN* NA
CANECA CONGELADA, CAIPIRINHA,
COCKTAIL E TAÇA DE VINHO
20% DE DESCONTO
C A RTA D E V I N H O S
**Promoção não cumulativa nem válida em datas comemorativas e feriados. Imagens meramente ilustrativas.
s alta concentração de sódio l sem lactose v vegetariano
hour
D A S 1 7 H À S 2 0 H **
Mini
Cheeseburgers
C H E E S E B U R G E R S DE POR
MADERO - 1 hamburger de 180 g 39,50 33,50
MADERO SUPER - 2 hamburgers de 180 g 49,00 41,00
MADERO BACON - 1 hamburger de 180 g s 46,00 40,00
MADERO BACON SUPER - 2 hamburgers de 180 g s 59,00 50,00
CORDEIRO - 1 hamburger de 180 g 49,50 41,50
CORDEIRO BACON - 1 hamburger de 180 g s 56,00 48,00
B U R G E R S DE POR
MADERO VEGETARIANO - 1 hamburger de 110 g v 39,00 33,00
MADERO VEGANO - 1 hamburger de 110 g vl 39,00 33,00
FALAFEL VEGETARIANO - 1 hamburger de 100 g v 39,00 33,00
FALAFEL VEGANO - 1 hamburger de 100 g vl 39,00 33,00
SANDWICH DE POR
CHORIPÁN O MAIS FAMOSO SANDWICH ARGENTINO sl 39,50 33,50
linguicinha artesanal (130 g), defumada e grelhada em fogo forte,
alface, vinagrete e maionese artesanal
SCHNITZEL sl 33,00
fatia de lombo bem fina e macia (220 g), MINI PASTÉIS sl 6 UNIDADES 23,00
servida à milanesa, envolvida em uma carne | palmito v
mistura de farinha de pão
MINI COXINHAS 12 UNIDADES 17,00
CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g l 24,50 frango | palmito vl 24 UNIDADES 24,00
CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g S 32,50 MADERO’S BEST WINGS Sl 12 UNIDADES 32,00
com cheddar e bacon | com molho de parmesão e bacon asinhas (tulipas) de frango
com molho do chef
PORÇÃO EXTRA - 100 g S 10,00
cheddar e bacon | molho de parmesão e bacon CHICKEN FINGERS ARTESANAIS - 250 g sl 17,50
com maionese artesanal
NACHOS CALIENTES - 680 g 52,00
chilli beans, guacamole, pimenta dedo-de-moça,
LINGUICINHA DE PERNIL GRANDE - 350 g 44,00
molho cheddar e sour cream
DEFUMADA E GRELHADA PEQUENA - 130 g 26,00
PORÇÃO EXTRA 10,00 NA CHURRASQUEIRA sl
chilli beans | guacamole | molho cheddar | sour cream com pão crocante, farofa e chimichurri
Imagens meramente ilustrativas s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços v vegetariano
Cheeseburger
Madero
burgers
Nossos cheeseburgers são completos, com pão crocante assado na hora, alface e tomates
orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, carne pura e grelhada em
fogo forte. Acompanham batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro.
H A M B U R G E R S N O P R ATO
Servido com um acompanhamento à sua escolha.
ADICIONAIS
CEBOLA CARAMELIZADA - 45 g 3,50
CEBOLA ASSADA - 40 g 3,50
RELISH DE PEPINO - 40 g 3,50
MOLHO BARBECUE - 15 g 3,50
MOLHO VINAGRETE - 40 g 3,50
BACON EXTRA - 4 fatias 6,50
QUEIJO EXTRA - 2 fatias 3,50
Queijo tipo cheddar
PORÇÕES MENORES
FILÉ ARGENTINO - ribeye 250 g l 62,00
FILÉ-MIGNON - 250 g l 63,00
F I L É - M I G N O N
Nossa seleção especial de carnes (250 g), combinadas com
molhos saborosos, cuidadosamente preparados pelo Chef
Junior Durski e sua equipe. Servido com um acompanhamento
à sua escolha.
PA R M E G I A N A
**Marca PRODUTOS
E M I L A N E S A
Servidos com um acompanhamento à sua escolha.
CARNE
L’ E N T R E C ÔT E
L’ENTRECÔTE DO CHEF l 68,00
filé argentino (250 g) com molho especial à base de
manjericão e mostarda. Servido com batatas fritas
MASSAS
PENNE COM MOLHO DO CHEF - 480 g 39,00
picadinho de mignon, molho de tomates e queijo parmesão
S A N D W I C H E S F I T
Com pão crocante integral.
Cheeseburger
Madero FIT
C A E S A R S A L A D S Salada do
Chef
alface, tomate, ovo cozido, queijo parmesão e panzanellas (270 g)
S A L A D A S F I T
SALADA MADERO FIT - 390 g g 37,00
alface, queijo parmesão, tomate, quinoa, creme de palmito,
amêndoas e peito de frango grelhado
P R ATO S F I T
Servidos com uma pequena salada e um acompanhamento à sua escolha.
S A L A D A S
CAESAR SALADS
alface, tomate, ovo cozido, queijo parmesão e panzanellas (270 g)
Nachos calientes
vegetarianos
B U R G E R S
Acompanham batatas fritas.
BURGERS NO PRATO
Servido com pequena salada e um acompanhamento à sua escolha.
SANDWICH
SANDWICH DE QUEIJO COALHO v 36,00
queijo coalho (100 g), orégano, alface, tomate seco
e maionese artesanal
s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços v vegetariano
Agora você pode levar os produtos
do MADERO para a sua casa.
BATATAS FRITAS