C x .

s e7 - 3 i M a r m i t o u 24r

CASO MARMITOU productos se van a almacenar y distribuir en

cualquiera de estas dos formas:
Marmitou produce y distribuye una gama de measuring800 x
Marmitou manufactures and distributes a range of food • Directamente
products are deliveredon standarda pallets
clientes finales para
seasoningproducts:tomato sauces,mustards,condiments, l20O by 1800cm high. Thesepoducts will be storedand
sazonadores: salsas etc.de tomate, mostaza,
spices,mayonnarses,
órdenes
distributed que
in either of twopesan
means: más de 500 kg.
condimentos,
These products arcmayonesas,
especies, etc.ranging from
aimed at clients • A almacenes regionales para órdenes más
e7 - 3 i (hypermarkets
M a r m i t o u and supemarkets) 24r in
. directly to end clients for large orde$ weighing
C x . sstores
major distribution pequeñas con un promedio de peso de
to distribution by conveniencestores (mini-markets). A excessof 500 kg
Estos productos están ofenfocados
considerablevolurne haciaforclientes
sales is destined fast-food 250depots
. to regional kg enfor1990.
smaller orderswith an average
que van desde grandes tiendas distribuidoras
clients. weight in 1990of 250 kg
At the end of a surveyon the organizationand physical
(hipermercados itsy finished supermercados),
products, the of
hasta
management de- La fábrica
Thedelivered inde
factory on Nantes
Nantes está with
is equipped equipada con un
anxautomatic
distribution of and distributes food productsare standard pallets measuring 800
distribución
Marmitou
cided pora two-tiered
manufactures
to adoDt mediostructure.de tiendas de
a range
l20O bypaletizador
palletizer.
1800 automático.
The products
cm high. These passalong
poducts Los
will beproductos
individuall%
storedand pasan en
are Packed
seasoning products: tomato sauces,mustards,condiments,
conveniencia
spices,mayonnarses, (mini
etc. mercados). Una cantidad forma
distributedin boxes,individual,
in eitherand arc placed
of two means:luego se empacan en cajas, y
on a Pallet.
considerable
These productsde arc ventas se está
aimed at clients destinada
ranging from a finalmente se ponen en una tarima.
major distribution stores(hypermarketsand supemarkets) . directly to end clients for large orde$ weighing in
clientes de comida rápida.
to distribution by conveniencestores (mini-markets). A excessof 500 kg
considerablevolurne of sales is destined for fast-food . to regional depotsfor smaller orderswith an average
Al final de una encuesta sobre la organización y weight in 1990of 250 kg
clients.
At the end of a surveyon the organizationand physical
distribución
distribution of itsfísica
finisheddeproducts,
sus productos
the management terminados,
de- The factory in Nantes is equipped with an automatic
la administración
cided to adoDta two-tiered decidió
structure.adoptar un sistema de palletizer.The productspassalong individuall% are Packed
in boxes,and arc placedon a Pallet.
doble escalón (two tiered).
ffifl
Deliverydirectto theclient Regional
depot

HHFHF
orders>500kg
La demanda es muy estacional, y el volumen
global de ventas ha estado creciendo por los
orders<500kg endclients
últimos
Demandtres
is veryaños.

ffifl
seasonal,and the overall volume of sales
hasbeen increasingfor three years.
At the beginningof this year, 1991,the managementhas
Alassigned
inicio you
de the
estetaskaño, 1991, la
of calculating theadministración
ideal size of the le
The first tevel comprises a central warehouse,and the you have at your
Deliverydirect to theclient Regional depot hawalehouse
asignado a usted
looking aheadlatotarea
1996.de
All calcular el tamaño
second,regional depots.The draft designsdrawn up have

HHFHF
disposal is the infomation rclating to 1990.To carry out
orders>500kg
locatedthe ceffial warehouse in Angers, in an arca wherc ideal del almacén,
this project, you have a mirando
five-point hacia 1996. Todo
plan comprising the lo
the company has purchased a vast plot of land. The que tieneelements:
following a su disposición es la información
warchouseis to be designedfrom scratch.
All the productsmanufacturcd
orders<500by the company's
kg end clients single relacionada con 1990. Para
. calculatethe dimensionsof thevolume
llevar a cabo este
warchouse
factory in Nanteswill passthrough this central depot.The Demand proyecto,
is very usted
seasonal,
. calculatethe
and
surface tiene
the
un plan ofdesales
overall
arearequired cinco puntos
hasbeen increasing for three years.
El primer nivel comprende un almacén central, y At the que. tieneoflos
analyze
beginning thissiguientes
product movement
year, 1991,the elementos:
managementhas
. calculatehumanand material rcsources sizerg(lurements
assignedyou• theCalcular lasthe
task of calculatingdimensiones
the ideal del almacén
of the
elThe first
segundo,
tevel comprisesalmacenes regionales.
a central warehouse, and the Loswalehouse . estimateof costsfor
looking aheadto 1996. All
differcnt
you altematives
have at your
borradores
second,regionaldel diseño
depots. The drafthan ubicado
designs drawn up al have • Calcular el área superficial
almacéndisposal is the infomation rclating to 1990.To carry out way to requerida
points in an integral
locatedthe
central ceffial
en Angers,
Written by warehouse
en un
Professors
in Angers, inDornier
áreaplot
an arca
donde
Philippe-Pierre la
wherc
andempresa
You
this project,
Michel Fender •you Analizar
should treat
have a each
proposal
el of these
movimiento
five-point
expected
plan
by
de producto
comprising the
your managerThe follow-
the company has purchased a vast
Ploi:( of land.
(Tailleur The
Industrie) and Joal submit the
ing•arc Calcular
wth the assistanceof Palrick following elements:
ha adquirido
warchouse beun terreno
designed
is to(Tailleur
Da|id muy grande. Se debe
from scratch.
I nd6trie) guidelinesfor loseach
requerimientos humanos y de
of the points mentioned.
diseñar
All theel almacén desde cero.
products manufacturcd by the company's single materiales
. calculatethe dimensions of the warchouse
factory in Nanteswill passthrough this central depot.The
• Estimar required
. calculatethe surface area los costos para las diferentes
. analyzeproduct movement
Todos los productos por la única fábrica de la. calculatehumanand material rcsourcesrg(lurements opciones
empresa ubicada en Nantes, deben pasar a. estimateof costsfor the differcnt altematives
través de este almacén central. Los productosYou should Usted debeoftratar cada uno de estos puntos de
treat each thesepoints in an integral way to
son despachados en paletas estándar que midensubmit the proposalexpectedby poder
Written by ProfessorsPhilippe-PierreDornier and Michel Fender
wth the assistanceof Palrick Ploi:( (Tailleur Industrie) and Joal
forma integral, para your entregar
manager la propuesta
The follow-
800
Da|id x 1200
(Tailleur por 1800 mm de altura. Estosing arcque su jefe espera. A continuación, se muestra
I nd6trie) guidelines for each of the points mentioned.

una guía para cada uno de los puntos

mencionados.
 242 Chapte! 7: clobal Supply Chain Management

1. Calculation
of theDimensions
of theWarehouse Estadística
1990Salesde ventas perpor
Statistics producto para 1990
Product
1. Cálculo de las
To calculate dimensiones
the dimensions of thedel almacén
warehouse designedto
Las The
estadísticas de ventas son del año 1990, y
salesstatisticsrelat€to 1990andshowthe annual
Para contain
calcular las products
the frnished dimensiones
ardving from delthealmacén
factory you muestran el tonelaje y la cantidad de cajas.
tonnage and number of boxes,
diseñado
242will firstpara guardar
have C hlos
a p tproductos
to calculate ethe
! 7 :volume terminados
c l o b aof
l Sactiviry
upplyC with
hain Management I
respectto all the warehousefunctions:
que vienen de la fábrica, usted primero debe
1. Calculation
. incoming and
calcular el volumenof the Dimensions
outgoilg
de flow
actividad of con
theWarehouse
respecto a 1990Sales Net tc,nfiage
Statistics per Product Boxes (number)
(in tons)
. stock levels
todas las funciones
To calculate del almacén:
the dimensions of the warehousedesignedto The
Family A salesstatistics relat€to 1990andshowthe annual
The the
contain following documents
frnished productsare available:
ardving 8,198
• Flujo de entrada
242
will . first Chapte!y salida
7: volume
from the factory you
clobal Supply Chain Management
tonnage
A2
and number of boxes, 683,000
have to calculate
List of productsstocked the of activiry with 2,429 47'1,o00
• . 1990
respect Niveles
to all de
the inventario
warehouse functions:
salesstatisticsper product 1,28 101,000
1. Calculation
of the
. Monthly sales Dimensions
of theWarehouse 1990SalesStatistics 483
per Product(in 60,ooo
figuresfor
. incoming and outgoilg flow1990 A5 Net tc,nfiage tons) Boxes (number) !&
44
Tiene
To . loslevels
calculate
. stock siguientes
Monthly stock
the dimensions documentos
figures for 1990
of the warehouse disponibles:
designedto The sales A6 statisticsrelat€a,699
to 1990andshowthe1,450,000
7,000
annual Gi(
contain. Stock level targets
the frnished
• following
The.first
will
Listado
Sales
deproducts
forecasts:
productos
documents arurual
ardving from the factory you
almacenados
variarions
Family
tonnage and Anumber of boxes, 433
90,000 df
have to calculate are
the volumeper
available: ofproduct
activiry with 8,198 683,000
• Estadísticas de
respectto all the warehousefunctions:
. List of productsstocked
venta por producto de A8
A2
541.
2,429
45,000
47'1,o00
I tcf
A9 42a 43,000
.. incoming 1990
List
1990 sales
of Products
and outgoilgper
statistics flowproduct Sublotal Net tc,nfiage (in 1tons) ,28 Boxes (number) 101,000
2,290,000
• Mamitou
.. stock
Monthly Detalle
levelssalesmensual
markets de
figuresessentially
for 1990 ventas
tbree para
families1990
of products: Family B 2,41.3483 241,00060,ooo
Family A is the laryesrand compdsesnine productsset out Family A
A5 44
.The •infollowing
Monthly Detalle
stock mensual
figures
documents forde
are 1990inventario para 1990
available:
Family C
8,198
912
683,000
91,0007,000
. Stock the following list:
level Others A6 a,699 1,450,000
8,000
• ofMetas
. List
. Sales products
targets
destocked
niveles de inventario A2
TOTAL
2,429
433 47'1,o00
3,290,00090,000
forecasts: arurualvariarionsper product 1,28
• sales
. 1990 Pronóstico
statisticsperde product
ventas: variaciones anuales A8
483
541.
101,000
60,ooo
45,000
. Monthly salesfiguresfor 1990
List por producto Net Grost A9 42a 43,000
. Monthly of Products A5 44 7,000
stockfigures for 1990Number of ueigbt/ uetgbt/
aeigbt/ Sublotal
. Stock level targets
Mamitou markets essentiallytbreebt\\es/ palet pallet Detalle
A6 de ventas a,699 y niveles 1,450,000 de inventario
2,290,000
(t€) pa etfamilies of products:
(ks) Family B 2,41.3 90,000 241,000
Listado
.
Family Adeisproductos
Salesforecasts: arurual
the laryesr variarions
and compdsesper product
(@)
nine productsset out mensuales
Family
A8 C para 1990
433
912
MonthlySales 541.
Figures for 1p!0 45,000 91,000
Marmitou
in the Family Acomercializa
following list: básicamente tres familias ElOthers
inventario
A9 para todas
42a lasand
familias
Monthly de productos
43,000 8,000
List of Products Stock Figures for 1990
Product
de productos:
A1 12.O
la familia 34 408
A, la cual es la más 460 combinadas
TOTAL
Sublotal se calcula al final de cada
2,290,000 mes.
3,290,000 La
MamitouA2 6.o
marketsessentially tbree68 families of40a
products: 460 Family BStocks for all2,41.3 product families combined are
grande
Family Ayistiene nueve
A3 laryesr 12.0 productos que se360 describen administración desearía ver que el volumen
241,000 en su
the and compdses30 nine products set out400 Family calculated
C at the end 912of the month. The 91,000 managemerit
aincontinuación: A4
the following list: aeigbt/
8.0 Net
448
Number of ueigbt/ uetgbt/
Grost
510 Othersalmacén
would like central
to see their sea 0.6 meses
volume de8,000
in the central su consumo
warehouse
A5 6.'
bt\\es/ 476
palet 470
pallet promedio
TOTALbrought to the mensual. Esos monthly
level of avemge productos
3,290,000 que en
consumption
(t€)6.0 pa et (@) (ks) equivalentto the amountthat will be consumedin 0.6 of
4.8 96 460.8 510
conjunto representan más del 50% del
a month. Those products together representingover 5070
}o
Monthly
requerimiento Sales Figures for 1p!0 andMonthly
de almacenamiento, itr-+
shall be stockpiled;deberán
the others ser
Family A A8 Net Grost
12.0 34 ueigbt/408 uetgbt/465 of the storagerequirement
aeigbt/ Number of
Stock Figures for 1990 :|ng
ProductA1 A9 10.0
12.O 34
bt\\es/
(t€)6.o 56 kg pa et68
44 palet408 440 pallet 460
500 apilados
shall be stored (stockpiled);
according to los otros,
uaditioml deberán
procedues (see ser
FamilyA2B Average (@)40a (ks)460 620 appendix
Stocks1). for all product families combined are
FamilyA3C Average
12.0 56 kg 250 280
almacenados de acuerdo con los procedimientos l- c
30 360 400 Monthly SalesFigures
calculated at the forend1p!0
of and
theMonthly
month. The managemerit
Family A
OthersA4 Average
8.0 56 kg 448 540
510
tradicionales
Stock
wouldFigures
like for
to
(vertheir
1990
see
Anexovolume
1). in the central
ProductA1 12.O 34 408 460 warehouse -{jicr
A5 6.' brought to the level 6{r
A2 6.o 68 40a476 460 470 of avemge
Stocks for all product families combined are monthly consumption
A3 12.0 6.0 30 360 400 equivalent
calculated at thetoend the of
amount that will bemanagemerit
consumedin 0.6 of fihc
the month. The
4.8 96 448460.8 510 510 woulda like month. oFin
A4 8.0 to see theirproducts
Those volume in together representing
the central warehouse over 5070
A5A8 12.0
6.' 34 476 408 470 465 brought of the storage T
to the levelrequirement
of avemgeshall be stockpiled;
monthly consumption the others
A9 10.0
6.0 44 shall to iollo
12/89 01,/90 oz90 o3/9o440 500 equivalent bethestored
o49o o5/9o o&9o o7/9o o9/9o according
amountthat will to consumedinprocedues
beuaditioml
o9/go 10/90 11/90 lvgo
0.6 of
Auer.
(see
Family B 4.8 56 kg
Average 96 460.8 510 620 a month. Those1).
appendix products together representingover 5070
Family A8
C
Sales 12.0 56
Average kg
1,730 34
1,970 408250 280 of
4652,1.1.3 the storage
1,731 requirement shall 2,597
be stockpiled;
2,501 2,155 2,255 2,320 2,320 ?,446 the others2,1.90
2,637
(netA9 10.0 56 kg
ton.) Average 44
Others 440 500 540 shall be stored according to uaditioml procedues (see
Family B
Stocks 1,24056 kg
Average 1,492 1,603 1,527 1,802 6202,010 appendix
2,482 1,416 1). 1,,273 1,470 1,385 1,602 1,3L6 1,,615
(net
Family C ton.) Average 56 kg 250 280
Others Average 56 kg 540

12/89 01,/90 oz90 o3/9o o49o o5/9o o&9o o7/9o o9/9o o9/go 10/90 11/90 lvgo Auer. Ttr
ioS
Sales 1,730 1,970 2,501 2,155 2,1.1.3 2,255
(net ton.) 12/89 01,/90 oz90 o3/9o o49o o5/9o o&9o o7/9o1,731 2,320 2,320 2,597 ?,446 2,637
o9/9o o9/go 10/90 11/90 lvgo Auer.
2,1.90 of

Stocks
Sales 1 , 2 4 0 1,730
1,4921,970
1,6032,501
1,527 1,802 2,010 2,482 1,416 1,,273 1,470 1,385 1,602 1,3L6 1,,615
(net ton.) 2,155 2,1.1.3 2,255 1,731 2,320 2,320 2,597 ?,446 2,637 2,1.90
(net ton.)
Stocks 1,240 1,492 1,603 1,527 1,802 2,010 2,482 1,416 1,,273 1,470 1,385 1,602 1,3L6 1,,615
(net ton.)
A
su
ad
Pronósticos de ventas: C a s e 7variaciones
- 3 t M a r m i t oanuales
u El promedio de utilización del almacén, L 7es de un
El crecimiento para los próximos cinco años está 60%, el cual es relativamente bajo. Una meta del
SalesForecasls:AnnualVariations In a slack period, it would be desinble that Mamitou
determinado por el departamento de 80% sería más razonable, pero los efectos
use its excesscapacify by storing the products of others
pronósticos comofiveuna
Growth for the next yearsconstante
is statedby thepara cada
forecast-
whoestacionales que afectan
have a reve$e seasonal laBut
weighting. demanda ocasionan
this matter is
ing dgpartmentas a constantfor eachcomponentof family
componente de las familias
A, for family B, and for family C. A, B y C. esta
not on the necesidad
agendaat the adicional
moment. de espacio.
Your curent task is to calculate the sudace arcas
requiredfor warehousestorage.It is thereforenecessaryto:
L lear
En un periodo de baja demanda, sería deseable
. calculatethe necessarysurfaceareasfor
que Marmitou utilizara su capacidad sobrante
. ardvals
Family A
A1 +30/o
para almacenar el producto de otros que tengan
. shipments
A2 +8o/a una estacionalidad inversa. Sin embargo, este
. stockpiling
. traditional storage
A3 +150/0 tema0le
. calculate nototal
está en la agenda en este momento.
surfacearealeeded, including not only
+15o/o
+60/0 the previoussMace areasbut additionalones(e.g.,
A6 +100h Su actual
technical tarea that
areasor offices) es you
la must
de listcalcular las áreas
and evaluate.
+1oa/o superficiales
Summarize requeridas
your evaluations para
using the el almacenamiento.
following
A8 +1Uk
A9 +750,4
Por lo tanto, es necesario calcular:
ftamework:

Family B +5o/o • El área superficial necesaria para los

Family C -2ak arribos, despachos, apilado y
Others +loa/o
almacenamiento tradicional.
No major introduction of new products is planned. The
• of the
For the paft El warehouse
área used superficial
for haditional total necesaria,
stomge,the
No se should
packaging planea remain laidentical
introducción dewill nuevos
and seasomlity not incluyendo
managementrequests no solo
that you compare theela anterior,
different op- sino
productos en el futuro cercano. El empaque debe
change. tions: también áreas de oficina, baños y demás
mantenerse idéntico y la estacionalidad no va a . option one: storage áreasby que usted
means debe
of fiont, listar ytrolley
retractable evaluar.
2. Calculation of Sur{ace Area Required (the height of the building will be about9 meters)
cambiar . option two: a three-waytrolley (the height of the
After discussionwith the management,it becameapparent Resuma
building sus
will be evaluaciones
about 13 meters) utilizando la siguiente
that the objectives regarding stock level would be quite
2. Cálculo
difficult deland
to achieve áreathatsuperficial requerida
marketingforecasts
guía:
. option three: highlevel stomge(22 meters)and
were rather automatedstoragetransfersystem
Después
optimistic. de discutirlo con la administración, Tipo de área Cálculo Superficie requerida
Stockpilingcanbe achievedby stacking5 levelshigh and4
resultó evidente que los objetivos con respecto a pallets deep.
Therefore, the discussions led to the adoption of the
followingconclusions:
niveles de inventario serían difíciles de alcanzar, The methodof calculatingthe surfaceareais as follows:
y queTotallos pronósticos del 7,500
capacity áreapallets
de mercadeo eran Para la parte del almacén utilizada para
TradidonalSlorage
muy optimistas.
where pallets are of almacenaje tradicional, la administración le
P x L = 8 0 0 x 1 , 2 0 0c m 0,1
. stockpiling 4,500 palets
solicita que compare _ _ tres
_ L _opciones
_ _ _ _ _diferentes:
___
Por. traditional
lo tanto, las discusiones 3,500palets llevaron a las • Opción 1: almacenamiento
ll
utilizando
I un
siguientes conclusiones:
Max. No. arrivals 420 pallets/day push back rack con altura de 12 I
I metros.
Max. No, departures 420 palets/day I
• 4Opción 2: almacenamientoI utilizando
I
Capacidad total 8000 paletas
Thesefigureswill enableyou at this stageto comparethem racks tradicionales t.
en profundidad
F-o.i
Dimensiones
to the resultsyou de have paleta:
obtained800 x judge
and to 1200the mm (PxL)
relevarce sencilla o doble con altura deI 12 metros.
of your initial work. L I
- The Apilado 4500 paletas
averagewarehousefilling Iate is quite low: • Opción 3: sistema AS/RS con IIaltura de 22
- Tradicional 3500 paletas metros. I I
I
4.500
- # máximo de arribos 7.500 420 paletas/día L _ _ J _ _ _ _ _ _ _ _ _ )
-A target
# máximo de despachos 420 paletas/día La opción de apilamiento se puede lograr al
of 807awould havebeenmorc economical,but the s = 1 t + e * o , l Y r - + o , z ) dN == number of pallets
substantialseasonalfactor affecting demandis causingthis estibar a 5 pallets de altura ynumber
| 4 de fondo.in
stacking height
of slacks
En este punto, estos datos le permitirán
additional capacity requirement. A = aisl€width
compararlos con los resultados que ha obtenido El método para calcular el área superficial se
y con base en eso juzgar la relevancia de su muestra a continuación:
trabajo inicial.
were rather automatedstoragetransfersystem

ion of the Stockpilingcanbe achievedby stacking5 levelshigh and4

pallets deep.
The methodof calculatingthe surfaceareais as follows:

TradidonalSlorage despachar producto en consignación por medio

0,1
del tren o camiones.
___L_________
ll
I
I
I
3. Movimiento de producto
I Ahora debe enfocarse al movimiento de
4 I
t.
I productos dentro del almacén con la mira en
mparethem F-o.i
relevarce I
calcular las métricas y recursos que se deben
L I
I emplear (equipo y recurso humano).
w: I
I
I
L__J________ _)
I
Su primera tarea será definir el movimiento de
productos en el almacén, al identificar todos los
cal,but the s = 1 t + e * o , l Y r - + o , z ) dN == number of pallets
tipos de actividades:
ausingthis | stackingheightin
numberof slacks
A = aisl€width • Operación
• Transporte o manejo
244
El ancho de pasillo Chapter 7: clobal Supply Chain Management
que se debe utilizar es 2,80 • Control
mts. • Espera
The aislewidth usedshouldbe 2,80m.
• Almacenamiento
fourth quarter of 1990, the order processing operatiqr
were divided up as follows, exprcssedas daily averages.
Stockpiling
Las órdenes preparadas se pueden enviar a los
I4ntode6
almacenes regionales Client o oft1e6
bien despacharse
7OT4I :_
directamente a los clientes.
To(rirge 45.5 En 1219el cuarto
Totl pale6 17J.0 105.5 a/o
trimestre de 22.0
No, otders
1990, las82.0operaciones104.0
de
244 Chapter7: clobal S u p p l y C h aNo. procesamiento
i n Mcompletepallets
anagement de órdenes se dividían
214 de la
siguiente manera, expresadas como promedios
No. boxes 88.0 82.0
The aislewidth usedshouldbe 2,80m. No. boxeYorder 1.0
4.O the order processing
diarios.
fourth quarter of 1990,
No. units 44.0 1,066.0
operatiqr
were divided up as follows, exprcssedas daily averages.
Stockpiling No, units/order 2.O 13.O .l:to
No. reraillines/order 4.O 14.O !;a
I4ntode6 Client oft1e6 7OT4I !rc!
-:{If
Looking forward to 1996, it is planned to have45.5
To(rirge the same1219 $.
number ofpale6
Totl clients and the17J.0 same order 105.5 structure.a/o
No, otders
However, the number of direct 22.0client orders 82.0should 104.0
No.in
increase complete
a manner pallets
identical to the tonnagedivided up 214
Tome en cuenta que en esta opción el tamaño as follows: No. boxes 88.0 82.0
No. boxeYorder 4.O 1.0
del pasillo se reduce. No. units 44.0 1,066.0
I€S
tn
Note that aisle width rcducesin this option. 19,1 No, units/order
300orders Between
2.O 13.O
0 to 5cl0kg
La The
cantidad
incoming detraffic
vehículos arribando
is of the order al almacén
of 19 vehicles a day es 1996 No. rerail orders
300lines/order 4.O
Between 14.O
0&714k9 lod
ardving at regular intervals (faffic leavi[g the factory). of which 210 Betlveen 0&500k9
alrededor de 19 por día en intervalos regulares. and 90 Between 500 & 714kg
Suppliesto the warehouseshall be by kuck only. Accep-
La suplencia
tance will be carded aloutalmacén solamente
by the cardercompletelyrandomly se puede Looking forward to 1996, it is planned to have the same
Enfocándose hacia 1996, se planea tener la
number of clients and the same order structure.
hacer por
thoughout medio de camiones. El control de The number
the year.
misma cantidad
of delivedes de
to clientes
rcgional yclient
la misma estructura
However, the number of directdepots should
ordersnotshould
calidad
Dispatch seshall
hará portheparte
be of order ofdel 25 transportista
vehicles a day, de
de
chalge. órdenes.
increase in a Sin
manner embargo,
identical tola cantidad
the tonnage de órdenes
divided up
intervals between rhem will depend on the carrie$ (all
manera aleatoria a lo largo del año.
outside). as follows:
de clientes directos debería incrementar de una
It should b€possible to dispatch consignmentsby rail 4. Human
formaand Material
idéntica alResources
tonelaje, Requirements
tal y como se detalla a
El despacho
and rcad. será alrededor de 25
Note that aisle width rcducesin this option. vehículos por continuación:
19,1
To accomplish 300 orders
this task, an estimatemust be made of0the
Between to 5cl0kg
día.Product
3. El intervalo
The incoming
Movement entre ellos dependerá
traffic is of the order dea los
of 19 vehicles day 1996
pe$onnel and 300 orders
equipment needed Between
to operate the 0 &
ware- 714k9
kF
ardving at regular intervals (faffic leavi[g the factory). house. of which 210 Betlveen 0&500k9
transportistas, los cuales movement todos son
You should
Supplies nowto tum your thoughts
the warehouse by kuck only.ofAccep- In appendix2 and
shalltobethe you90will find an evaluation
Between of the500 & 714kg
basic
subcontratados.
products inside the Existe
warehouse with la
the aimposibilidad
of calculating
tancewill be cardedout by the cardercompletelyrandomlyoperations de prcviously mentioned.This evaluationwas car-
the measurements
thoughout the and resourcesto be employed (human
year. ded out on the basisof handlingtime andmotiol standards,
The number of delivedes to rcgional depots should
Dispatch shall be of the order of 25 vehicles a day,drawn up by IFTIM (Institute for Training in Installation not
and equipment).
Your first task will rhem
be towill
define the on
movement chalge.
intervals between depend of (all and Handling Techniques).
the carrie$
products in
outside).the warehouse by idertirying alt the different To assessthe personnelrequired you should take the
typesof activities:
It should b€possible to dispatch consignmentsby rail following 4. Human
into account:
andMaterialResources Requirements
and
. operation rcad. . =
 to 1996, it is to have the same $.
number of clients and the same order structure.
However, the number of direct client orders should
increasein a manner identical to the tonnagedivided up
as follows:
I€SI

19,1
El costo total
tn de la construcción, incluyendo los
300orders Between 0 to 5cl0kg
iclesa day 1996 300 orders Between 0&714k9 desarrolloslodadicionales, se estiman en 2,00 F/m2
e factory). of which 210 Betlveen 0&500k9 para edificios tradicionales y 3000 F/m2 para
ly. Accep- and 90 Between 500& 714kg edificios de alto almacenamiento. Todas las áreas
yrandomly
de superficie a construir se deben basar en este
les a day,
The number of delivedes to rcgional depots should not
La cantidad de entregas a almacenes regionales costo.
chalge.
arrie$ (all no debería cambiar.
b. Equipo
entsby rail 4. HumanandMaterialResources
Requirements
4. Requerimientos de recursos materiales y El plan de operaciones de apilamiento ha
To accomplishthis task, an estimatemust be made of the
humanos
pe$onnel and equipment needed to operate the ware-
permitido definir los recursos necesarios en
Para
house.cumplir con esta tarea, se debe realizar un términos de kFl mano de obra, proporcionando una
vementof In appendix2 you will find an evaluationof the basic
estimado del personal y el equipo necesario para evaluación del número de máquinas de
alculating operationsprcviously mentioned.This evaluationwas car-
ed (human manejar
ded out on thealmacén.
el basisof handlingtime andmotiol standards,
manipulación según el tipo. La siguiente es una
drawn up by IFTIM (Institute for Training in Installation lista de artículos de equipamiento y su costo de
vement of and Handling Techniques).
En el apéndice 2 se encuentra una evaluación de compra:
e different To assessthe personnelrequired you should take the
las
followingoperaciones
into account: básicas mencionadas - Montacargas retráctil
anteriormente.
. Working week = 38 Lahours
evaluación fue llevada a cabo 200,000 F
sobre
. eirherla base
2,280 de tiempos y movimientos
minutes/persorvwe€k - Carretilla eléctrica para tarimas 35,000 F
estándar, desarrollados por el Instituto para el
. or 456 minutes/p€rson/day - Carretilla manual para tarimas 3,000 F
. Commitmenttarget of personnel807o
entrenamiento - Rampa de carga balanceada
. i.e.,456 x 0.8 = en instalaciones y técnicas de
365 minutes/persory'day
manejo. 50,000 F
e regional Your interim results should be set out in a table of the
e$.In the followingtype:
- Placa de enlace (placa para muelle)
Para determinar la cantidad de personal 6,000 F
requerido, se deben tomar en cuenta los - Rack de almacenamiento 160 F /
siguientes aspectos: ubicación
- Semana laboral= 38 horas
o Puede tomarse como 2.280 minutos c. Personal
por persona por semana, o 456 El costo por empleado deberá ser valorado en
minutos por persona por día. 150 kF / año.
- Meta de utilización del personal es de 80%
o Esto implica considerar 365 minutos 6. Comparación de opciones – conclusión
por persona por día. Se le solicita que compare las diferentes opciones
que está examinando en términos financieros y
Sus resultados deberían plantearse en una tabla de calidad.
similar a la que se muestra abajo:
La evaluación financiera debe indicar el costo de
5. Estimación de costos la inversión inicial y la depreciación
a. Edificio correspondiente. Estos detalles deben
El edificio se construirá en un terreno que es proporcionarse en la sección de presupuesto
propiedad de la empresa. Por lo tanto, no hay operativo de cada opción. Su análisis financiero
inversión de terreno a Ctomar en cuenta. considerará ambos:
a s e7 - 3 r M a r m i t o u 245

anit
nits/da:i)
ryPeof l4n of (Pa eldaJ, Total
OPeration otrEtarof equtpment ord.er/da, man. unit) titue operato6

5. Estimateof Costs 6. Comparison

of Options-Conclusion
You are asked to compare the different options you are
a) Building
 You are asked to compare the different options you are
examining on a financial and quality basis.
nedby the The financial evaluation should indicate the cost of
takeninto initial investment and correspondingdepreciation.These
dingaddi- details should be provided in the operating budget
raditional • Depreciación
section financiera,
of each option. pagoanalysis
Your financial al capital
shall (es
ldings.All decir pago al principal) e interés, calculado
comider both:
nthiscost.
sobredepreciation,
. financial la suma aún pendiente
repayment of capital and
. interest,calculatedon the sum still outstanding

necessary La anualidad
The constante
annuity constant
d is: a es:
providing
s accord-
a: vox1_fratr-n
equipment
where:
Yo= puichasepdce
Donde:
a= numberof yearsfor repayment
Vo = precio de compra
The vadous assetsshall have depreciationperiods oi
n = número de años para el pago
. building 20 years
. equipment 7 Yea$
cation Los
. ncksdiversos activos
l0 years tendrán los siguientes
periodos de depreciación:
Only operating costs should be taken into account in the
•budgets,
Edificio 20 años
which will vary ftom one scenatio to another.
edat 150 • Equipo
Modemization over 20 7 años also be taken into
years should
accounf.
• Racks 10 años

Solo los costos operativos deben tenerse en

cuenta en los presupuestos, que variarán de un
escenario a otro. La modernización a lo largo de
20 años debe tomarse en cuenta.
Apéndice 1: apilamiento y almacenamiento tradicional

El uso de soportes y rieles en cada nivel permite realizar el almacenamiento. Este procedimiento
aprovecha al máximo el área de almacenamiento disponible, permitiendo que dos máquinas de
manipulación viajen en cada pasillo.
Apéndice 2: Normas de tiempo y movimiento IFTIM1
Tiempo
Tiempo
Operación Operario Equipo Descripción (en Frecuencia
total
cmn)2
Recolección y retirado de la
40.00
1 carretilla tarima
Descarga de un 1 operario manual para Viaje con cambio de
vehículo de almacén tarimas dirección 210.00
18 + (3.2 x 60m)
TOTAL (por tarima) 250.00
Transferencia de una
5.00
tarima a otra
Lectura de la etiqueta 1.50
Revisión de cantidad 25.00
Búsqueda de tarjeta 15.00
Nota en la tarjeta 6.12
• Identidad 3.24
• Cantidad 4.32
Inspección de 1 operario • Fecha 4.68
aceptación de almacén • Ubicación de
5.68
almacenamiento
TOTAL marca en tarima de
ubicación de 70.54
almacenamiento
Contingencias/suplementos
10.57
15%
TIEMPO ASIGNADO (por
81.11
tarima)
Recolección y retirado de la
40.00
1 carretilla tarima
Admisión de 1 operario eléctrica Viaje con cambio de
inventario de almacén para tarimas dirección 164.00
18 + (0.73 x 200m)
TOTAL (por tarima) 204.00
Levantar la tarima desde el
30.00
piso
1 conductor Llevar hasta ubicación vacía 14.60
1
Almacenamiento de Posicionamiento en 3er
montacargas 65.00
montacargas nivel
Regreso a otra tarima 14.60
TOTAL (por tarima) 124.20

1
Institut de Formation aux Techniques d’Implantation et de Manutention
2
Cmn equivale a centiminuto o 0,01 minutos
 1 conductor Igual que el
Extraer del 1
de almacenamiento TOTAL 124.20
inventario montacargas
montacargas (por tarima)
Recolección y retirado de la
Colocación 95.00
1 carretilla tarima
directa en el
1 operario eléctrica Viaje con cambio de
área de tarimas
de almacén para tarimas dirección 91.0
en espera de
18 + (0.73 x 100m)
despacho
TOTAL (por tarima) 186.00
Recolección y retirado de la
Suministro de 1 conductor 115.0
1 tarima (buscar)
área al detalle de
montacargas Recorrido 0.73 x 60 44.00
(al por menor) montacargas
TOTAL (por tarima) 159.00
Recolección de tarima vacía 20.00 1 20.00
Acercarse a la posición del
40.00 1 40.00
primer compartimento
Recolección y colocación de
21.00 4 84.00
la caja
Marca correctamente, y
2.00 4 8.00
lectura la siguiente línea
Ir al siguiente
50.00 4 200.00
compartimiento
Recolección de una unidad
18.00 2 36.00
en la caja
Marca correctamente, y
Preparación de 1 carretilla 2.00 2 4.00
1 operario lectura la siguiente línea
pedidos de eléctrica
de almacén Traslado de la tarima al
depósitos para tarimas
final de la estructura de 30.00 1 30.00
almacenamiento.
Recolección del formulario
50.00 1 50.00
del pedido
Ir al área de
almacenamiento de 50.00 1 50.00
tarimas vacías
TOTAL 522.00
Descanso y contingencias
104.00
20%
TIEMPO ASIGNADO (por
626.00
orden)
Recolección de tarima vacía 20.00 1 20.00
Preparación de 1 carretilla Acercarse a la posición del
1 operario 40.00 1 40.00
pedidos de eléctrica primer compartimento
de almacén
clientes para tarimas Recolección y colocación de
21.00 1 21.00
la caja
 Marca correctamente, y
2.00 1 2.00
lectura la siguiente línea
Ir al siguiente
50.00 14 280.00
compartimiento
Recolección de una unidad
18.00 13 234.00
en la caja
Marca correctamente, y
2.00 13 26.00
lectura la siguiente línea
Traslado de la tarima al
final de la estructura de 30.00 1 30.00
almacenamiento.
Recolección del formulario
50.00 1 50.00
del pedido
Ir al área de
almacenamiento de 50.00 1 50.00
tarimas vacías
TOTAL 753.00
Descanso y contingencias
150.00
20%
TIEMPO ASIGNADO (por
903.00
orden)
Colocación de Recolección y colocación de
95.00
tarimas 1 carretilla la tarima
1 operario
preparadas en eléctrica Recorrido 91.00
de almacén
área de espera para tarimas
TOTAL (por tarima) 186.00
de despacho
Recolección y colocación de
95.00
1 carretilla la tarima
Carga del 1 operario
eléctrica Recorrido 62.00
vehículo de almacén
para tarimas Despaletizar 675.00
TOTAL (por tarima) 832.00
Apéndice 3. Recibo de productos de la fábrica y despacho de productos
Apéndice 4. El plano para la diseño es el siguiente