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Para uma receita ser bem-sucedida, e isto aplica-se religiosamente às receitas de doces e
não às restantes receitas, é necessário que as medidas sejam as mais exatas possíveis. Nenhum
Muitas receitas levam chávenas e colheres como medidas, e cada uma tem uma 1
correspondência em mililitros, centilitros, etc… Para não se preocupar com as medidas exatas
2
de cada receita, use sempre a mesma chávena e a mesma colher na receita. Outra forma
3
será comprar as colheres medidoras que existem à venda em qualquer loja de produtos de
4 ou mais
cozinha. Desta forma evitará o uso da balança, na maioria dos casos.
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1 chávena 160 g

Sólidos

Medidas em colheres Peso

Açúcar - 1 colher de sopa 15 g

Chocolate em pó - 1 colher de sopa 10 g

Manteiga - 1 colher de sopa 15 g

Fermento - 1 colher de chá 5g

Ingrediente - 1 chávena Peso

Açúcar 160 g

Manteiga 230 g

Chocolate em pó 90 g

Coco ralado 80 g

Farinha de milho 150 g

Farinha de trigo 120 g

Maizena 150 g

Queijo ralado 80 g

Arroz 210 g

Amêndoas, nozes, castanhas, uvas passas 140 g

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