INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA PARAIBA

CAMPUS DE PICUÍ
DIRETORIA DE DESENVOLVIMENTO DE ENSINO
COORDENAÇÃO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA
COORDENAÇÃO DE CONTROLE ACADÊMICO
CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA
DISCIPLINA: Legislação e Certificação dos Produtos de TURMA: 2013.1 PERÍODO LETIVO: 2015.2

Base Ecológica
PROFESSOR:LUIS AUGUSTO DE MENDONÇA RIBEIRO TURNO:
CARGA HORÁRIA: 40
VESPERTINO

PLANO DE ENSINO

1. EMENTA
Sistemas de certificação de produtos agrícolas. Legislação vigente no Brasil para produtos orgânicos
e agroecológicos. Certificação participativa. Certificação formal
2. OJETIVO(S)
3.1 Geral:
Demonstrar ao aluno a importância de uma legislação para certificação de produtos agroecológicos, bem como,
aprender o funcionamento dos mecanismos de controle existentes para a garantia da qualidade orgânica.

3.2 Específico(s):
Compreender a origem e importância da legislação de produtos orgânicos no Brasil
Conhecer o sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica e sua importância no desenvolvimento
sustentável.
Apreender as exigências legais necessárias para produção e comercialização de produtos orgânicos
Observar às legislações internacionais concernentes a importação de produtos orgânicos

3. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
CARGA HORÁRIA
UNID. CONTEÚDOS
Teórica Prática PI Total
1.1 Direitos básicos do consumidor: conceitos introdutórios, direito
a informação, direito a garantia da qualidade orgânica,
responsabilidade do vendedor/produtor.
1.2 Desenvolvimento sustentável e produtos orgânicos: conceitos e
características do desenvolvimento sustentável. Constituição
Federal de 1988 e desenvolvimento sustentável. Relevância da
produção orgânica para o desenvolvimento. Marco legal da
regulamentação da produção orgânica no Brasil: lei 10.831/03.
1ª 1.3 Legislações relativas à produção orgânica: importância da 20 20
legislação. Conceitos introdutórios. Sistema orgânico de produção
agropecuária. Princípios da produção orgânica. Regras gerais da
produção orgânica. Regras gerais da comercialização da produção
orgânica. Regras sobre a informação da qualidade orgânica
1.4 Mecanismos de controle: Responsabilidades das partes.
Controle social na venda direta sem certificação. Sistema brasileiro
de avaliação da conformidade orgânica.
1.5 Realização da Primeira Verificação da Aprendizagem.
2.1 Certificação por auditoria: Funcionamento da Certificação por
auditoria. Credenciamento das certificadoras.
2.2 Certificação participativa: Funcionamento dos Sistemas
2ª Participativos de Garantia da Qualidade Orgânica. Credenciamento 20 20
dos Organismos Participativo de Avaliação de Conformidade.
Princípios constitucionais e sua ligação com o cooperativismo.
Desenvolvimento econômico e social.
 2.3 Fiscalização do Sistema Orgânico de Produção: Competência.
Atribuições dos agentes fiscalizadores. Medidas de Fiscalização.
Proibições legais no sistema de produção.
2.4 Penalidades: Penalidades Administrativas. Penalidades
aplicáveis aos organismos de Avaliação da Conformidade.
Penalidades aplicáveis aos produtores, transportadores e
comerciantes. Procedimento Administrativo.
2.5 Realização da Segunda Verificação da Aprendizagem.
TOTAL CARGA HORÁRIA 40 40

4. METODOLOGIA DO ENSINO
Aula expositiva dialogada; estudo individual e em grupo de textos científicos: resumos, comentários;
seminários, participação em grupos.

5. AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE ENSINO APRENDIZAGEM

Contínua através de: Provas escritas objetivas/subjetivas e trabalhos teóricos/práticos orientados em sala de
aula.

6. RECURSOS NECESSÁRIOS
Quadro branco, lápis marcador, projetor multimídia e computador.

7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS
Bibliografia Básica:
Lei Nº 10.831 de 23 de Dezembro de 2003, disponível em
http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Desenvolvimento_Sustentavel/Organicos/Legislacao/Na
cional/Lei_n_010_831_de_23-12-2003.pdf. Acessado em 01 de dezembro de 2015
Decreto Nº 06.323 de 27 de Dezembro de 2007, disponível em
http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Desenvolvimento_Sustentavel/Organicos/Legislacao/Na
cional/Decreto_n_06_323_de_27-12-2007.pdf. Acessado em 01 de dezembro de 2015.

9. ASSINATURA DO PROFESSOR

DATA PROFESSOR ASSINATURA

30.07.2014 Prof. Marcelo Oliveira Serrano de Andrade Junior, Ms.