Fígado de frango acebolado

O prato foi servido com um delicioso purê de batatas e uma fatia de queijo fresco
caseiro. Caiu muito bem!

Prato Principal 4 porções Muito Fácil 30 min 563 Kcal

Ingredientes
Número de doses: 4 Preparação15 min
1 Kg de fígados de frango
sumo de limões (4 limoes caipiras
pequenos)
1 colher (sobremesa) rasa de alho picado
1 colher (sobremesa) rasa de sal
Preparação
Cozedura15 min
1 Lave os fígados e deixe escorrendo por 15 minutos.
2 Transfira-os para uma tigela e tempere com o sumo dos limões, o alho picado, o
sal, o aji-no-moto e a pimenta do reino moída. Misture e deixe marinando por 30
minutos.

1 colher (sobremesa) rasa de ajinomoto 3 Enquanto isso, fatie o pimentão e as cebolas em rodelas finas. Reserve.

1 colher (café) rasa de pimenta do reino

4 Coloque 2 fios de óleo de milho numa wok, espere ela esquentar bem, e coloque
moída
metade dos fígados marinados. Quando dourarem, vire-os até que dourem do outro
1 pimentão verde (grande) lado. Retire-os, deixe os escorrendo e faça o mesmo procedimento com a outra
metade. Se necessário acrescente mais óleo.
2 cebolas grandes

1 colher (sobremesa) rasa de sal (para 5 No mesmo óleo que foram fritos os fígados, acrescente o pimentão e as cebolas
os legumes) fatiadas, polvilhe o sal e o aji-no-moto, e deixe-os fritando até que fiquem dourados
mas não murchos, para manter a crocância.
1 colher (sobremesa) rasa de ajinomoto
(para os legumes)
6 Transfira os fígados fritos para um refratário, e distribua por cima deles, as fatias
óleo de milho de pimentões e cebolas fritas.

Nutrição
Informação nutricional para 1 dose = 330g Glícidos: 4.2g Gord total: 27.5g
Gord.sat.: 7.1g Proteínas: 72.9g
Calorias: 563Kcal
Fibras: 1.4g Açúcar: 3.4g
ProPoints: 14 SmartPoints: 12

Sem lactose Sem açúcar Sem ovo