Strogonoff

(Carne ou Frango)

Ingredientes:
1 peito de frango
1 extrato de tomate
2 dentes de alho
1 caldo Knorr de galinha (de carne se for de carne)
1 caixinha de creme de leite
1 colher de mostarda
1 colher de katshup
Temperos a parte

Modo de preparo:
Corte o peito de frango em cubinhos, refogue o alho com azeite
ou manteiga,
misture o frango com alho refogado, coloque metade do extrato
de tomate, coloque a mostarda e katshup, sal a gosto e misture
tudo. Coloque temperos a parte, eu coloco pimenta do reino
moída, cebolinha desidratada e deixe cozinhar, panela destampada
para evaporar a agua, depois que o frango estiver no ponto e a
agua tiver diminuído coloque o creme de leite misture e deixe
ferver. Sirva com arroz e um pouco de batata palha, serve 3 a 4
pessoas.
 Lasanha
Ingredientes:
1 Kg de carne moida
3 alhos
1 Knorr de carne
Coentro
Cebolinha
Pimenta do reino moída
2 Extrato de tomate
300g de queijo
200g de presunto
1 caixa com massa para lasanha

Modo de preparo
Refogue o alho com azeite ou manteiga, misture a carne ao alho
depois coloque os 2 extratos de tomate, junte o caldo Knorr,
cebolinha e coentro picadinhos e a pimenta do reino, sal a gosto,
coloque um copo de agua e deixe cozinhar. Depois de pronto note
se tem bastante molho pois e ele que vai cozinha a massa no
forno, montar e bastante simples, numa travessa media e alta,
você vai colocar a massa por todo o fundo da travessa, colocar o
molho em grande quantidade, depois coloque uma camada de
queijo e outra de presunto, coloque a massa e repita todo esse
processo ate terminar todo o molho, depois leve ao forno e deixe
 ate o queijo derreter. Serve de 4 a 5 pessoas em quantidade
generosa.

Empadao
Ingredientes:
1 saco de farinha de trigo
1 pote de manteiga qualy grande
1 a 2 peitos de frango desosados
Extrato de tomate
3 dentes de alho
1 caldo Knorr de galinha
Salsa e cebolinha
Coentro
Pimenta do reino
Chimichure
Curre

Modo de preparo:
Para a massa basta 1 saco de farinha para meio pote de manteiga,
mistura tudo ate formar uma massa ao ponto onde consiga fazer
uma bolinha e não grude tanto nas mãos. Para o recheio, na
panela de pressão coloque o peito de frango inteiro com a agua
sobrepondo o frango, tampe e deixe pegar pressão, depois que
 pegar pressão deixe 10 minutos e depois veja se o frango esta
cozido e desfiando fácil, se estiver tire toda a agua tampe a
panela, e agite ate o ponto que o frango desfie sozinho, reserve o
frango e na mesma panela refogue os alhos com manteiga, depois
coloque o extrato de tomate, coloque o frango desfiado misture, e
depois coloque todos os condimentos restantes, sal a gosto,
misture e deixe ferver.
Numa travessa media e alta, forre com fundo com a massa
preenchendo todo o fundo, depois o mesmo com as laterais,
depois coloque o recheio e tampe com o que restou da massa,
separe uma gema bata e com um pincel pincele em cima da massa
pra que dore, depois leve ao forno e deixe lá ate que a massa
esteja assada. Serve de 4 a 5 pessoas, sirva com arroz soltinho

Yakisoba de carne
Ingredientes:
2Kg Carne
1 molho de repolho verde
1 molho de repolho roxo
3 cenouras
1 molho brocoles
1 garrafa de molho shoyo
1 garrafa de molho tare
1 a 2 pacotes de macarrão para yakisoba

Modo de preparo:
Corte a carne em tiras, corte os repolhos em tiras também e
cozinhe o brocoles e reserve. Numa frigideira grande, coloque
 óleo e frite a carne com shoyo e tare, separe e reserve, depois
refogue as tiras de repolhos junto com o brocoles no shoyo e tare
ate dar uma murchada, e separe novamente. Numa panela deixe a
agua ferver e coloque o macarrão pra cozinha, assim que cozido
tire da agua e lave em agua gelada

Baiao
Fricasse
Salpicão
Pizza
Hamburguer
Frango/carne empanado
Frango assado
Pão de alho
Linguiça recheada
Batata recheada
Pure
Molho branco
Miojo diferenciado