Instituto gua Viva

Guia prtico sobre produo orgnica animal: Proposta de raes para sunos, bovinos, aves e peixes
Autores Arcangelo Augusto Signor (Editor) Arlindo Fabrcio Corra Dacley Hertes Neu Odair Diemer Carlos Eduardo Weirich Douglas Jardelino de Camargo Ana Paula Zibetti Csar Sary Aldi Feiden Wilson Rogrio Boscolo

Toledo PR 2011

GFM Grfica & Editora

Carlos Alberto Richa Governador do Estado do Paran Alpio Leal Secretria da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI Alcibiades Luiz Orlando Reitor da Unioeste Jos Dilson Silva de Oliveira Diretor Geral da Unioeste Campus Toledo Wilson Rogrio Boscolo Lder do GEMAq Diretor da Editora Conselho Editorial Instituto gua Viva/GFM Institudo em Fbio Bittencourt, Zootecnista Presidente Instituto gua Viva Adilson Reidel, Engenheiro de Pesca - Instituto Federal do Paran Campus Foz do Iguau Altevir Signor, Engenheiro de Pesca - Instituto gua Viva Andr Gentelini, Engenheiro de Pesca - Universidade Federal de Alagoas Campus Polo Penedo Jos Dilson Silva de Oliveira, Qumico e Farmacutico Bioqumico Universidade Estadual do Oeste do Paran Campus Toledo Josemar Raimundo da Silva - Universidade Estadual do Oeste do Paran Campus Toledo Wilson Joo Zonin, Engenheiro Agrnomo - Universidade Estadual do Oeste do Paran Campus Marechal Cndido Rondon Rafael Lazzari, Zootecnista - Universidade Federal de Santa Maria CESNORS Alberto Feiden, Engenheiro Agrnomo - EMBRAPA Pantanal Caroline Stefany Depieri Anlise e Reviso do Texto Ana Paula Zibetti Projeto Grfico e Capa Editora GFM Grfica & Editora Editorao Grfica Imagem

 2011 by Instituto gua Viva Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta publicao pode ser reproduzida sem a autorizao escrita e prvia dos detentores do copyright. Impresso no Brasil Obra financiada pela Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI e Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran, com recursos do Fundo Paran.

Ficha Catalogrfica elaborada por: Marilene de Ftima Donadel CRB 9/924

Guia prtico sobre produo orgnica animal : proposta de raes para sunos, bovinos, aves e peixes / Arlindo Fabrcio Corra et al. ; editor Arcangelo AugustoSignor; anlise e reviso do texto de Ana Paula Zibetti .-- Toledo : GFM Grfica & Editora, 2011.

G943

20 p. ; il. ISBN: 978-85-60308-17-0 1. Agricultura orgnica 2. Nutrio animal 3. Produo animal 4. Animais Alimentao e raes 5. Produtos orgnicos I. Corra, Arlindo Fabrcio II. Signor, Arcangelo Augusto, Ed. CDD 20. ed. 631.584 636.085

GFM Grfica & Editora Rua Rui Barbosa, 2791 - Vila Industrial CEP 85905-060 - Toledo - PR Telefone: 45 3055-3176 e-mail: imagemgrafica@uol.com.be

Instituto gua Viva Estrada da Usina, KM 5, Tecnoparque 85.900-790, Toledo, PR - Brasil Telefone: (0xx45) 3252-9619 Email: contato@institutoaguaviva.org.br

Apresentao
O contedo desse trabalho foi obtido por meio de estudos da legislao vigente, de um levantamento de informaes e atravs do desenvolvimento de pesquisas relacionadas produo orgnica animal. Essa cartilha resultado prtico de um mtodo de pesquisas, realizado com o intuito de desenvolver tecnologias e metodologias que possam ser transferidas de uma forma clara e prtica para facilitar o entendimento de suas tcnicas especficas. Justifica-se pela importncia da produo animal orgnica para agregao de valor produo de gros neste sistema de produo que est em crescimento, necessitando ainda de informaes tcnicas consolidadas. O propsito do trabalho foi o desenvolvimento de formulaes especficas para o arraoamento das diferentes espcies e fases de crescimento, a fim de aperfeioar o sistema vigente.

Agradecimentos
SETI Secretaria de Estado de Cincia, Tecnologia e Ensino Superior e Fundao Araucria pelo apoio aos projetos de pesquisa e extenso que permitiram o desenvolvimento desse trabalho. Aos produtores, Arquimedes Signor de Boa Vista da Aparecida - PR; Adir da Silva de Coronel Vivida - PR; Valter Kist de Entre Rios do Oeste - PR; Osmar Pereira de Guaraniau - PR; Itamar Jose de Oliveira de Guara - PR, Jos Carlos Feiden e Olivar Kaizer de Marechal Candido Rondon que cederam espao em suas propriedades para a instalao dos experimentos e participaram no desenvolvimento dos trabalhos de campo. Bem como aos tcnicos, associaes e cooperativas ligadas aos produtores envolvidos, que de forma direta ou indireta tambm colaboraram no processo. s empresas que forneceram parte dos ingredientes e auxiliaram o desenvolvimento das pesquisas, em especial a Gebana de Capanema e a Tectron de Toledo do Paran. Prefeitura Municipal de Toledo e Unioeste pelo apoio com estruturas fsicas e de pesquisadores para realizao dos trabalhos.

Sou Produtor Orgnico!!! Vivo feliz, respeito o meio ambiente e sou responsvel pela produo de alimentos saudveis, nutritivos e saborosos para minha famlia e para o consumidor!!! Ns vivemos em uma Propriedade Orgnica !!! Tambm somos felizes, saudveis e vivemos em equilbrio com o meio ambiente!!!

Quem quem na agricultura orgnica?

Os produtores orgnicos devem estar O MAPA o responsvel por para expressar registrados nonaturais da espcie; os instintos Cadastro Nacional de credenciar, acompanhar e fiscalizar os Produtores Orgnicos no Ministrio Organismos de Avaliao da Conformidade Orgnica (OACs), que de medo e da Agricultura, Pecuria e sensao de ansiedade; e Abastecimento (MAPA). so acreditados pelo Inmetro e emitem o Certificado de Quando necessrio, devem buscar Conformidade Orgnica que autoriza auxlio de algum responsvel tcnico a utilizao do selo do Sistema capacitado especificamente para a Brasileiro de Avaliao da produo orgnica. Conformidade Orgnica (SisOrg).
6

Voc sabia? A Federao Internacional de Movimentos de Agricultura Orgnica, a famosa IFOAM, foi a primeira instituio no mundo que criou normas para a produo orgnica, em 1972 e essas normas serviram de modelo para muitos pases, inclusive para o Brasil! Estes so os selos para identificarmos os produtos orgnicos brasileiros!

PRODUTO

RGNICO
SISTEMA PARTICIPATIVO

BRASIL

PRODUTO

RGNICO
CERTIFICAO POR AUDITORIA

BRASIL

Para garantir a qualidade orgnica dos produtos, a legislao brasileira permite que a avaliao seja feita de trs diferentes formas:
O Sistema de Certificao avalia os produtos ou estabelecimentos comerciais orgnicos atravs de auditoria feita por uma entidade certificadora devidamente registrada no MAPA como um Organismo de Avaliao da Conformidade Orgnica (OAC), que adota procedimentos e normas especficas de acordo com os seus credenciamentos nacionais e/ou internacionais. O Sistema Participativo de Garantia da Qualidade Orgnica (SPG) garante qualidade orgnica atravs de uma avaliao de forma participativa, por meio de um Organismo Participativo de Avaliao da Conformidade Orgnica (OPAC), que formada por organizaes sociais, como consumidores, agricultores, tcnicos e etc., devidamente cadastradas no MAPA. O Sistema de Controle Social permite aos agricultores familiares que queiram realizar venda direta ao consumidor local, sem intermedirios e sem a necessidade dos processos normais de certificao. Para isso preciso que todos os membros participantes faam parte de uma Organizao de Controle Social (OCS).
7

No podemos esquecer... Os produtos orgnicos que fazem venda direta, no podem fazer uso do SisOrg, pois no passam por um processo de certificao formal. Nesse caso, para comprovar a sua legalidade, o produtor deve estar com a Declarao de Cadastro disponvel no momento da venda direta. Podendo conter no rtulo do ou nos pontos-de-venda a expresso: PRODUTO ORGNICO PARA VENDA DIRETA POR AGRICULTORES FAMILIARES ORGANIZADOS, NO SUJEITO CERTIFICAO, DE ACORDO COM A LEI N 10.831, DE 23 DE SETEMBRO DE 2003.

No geral, para uma propriedade ser orgnica, o produtor deve:

- Escolher locais apropriados para cada tipo de espcie, levando em considerao localizao da propriedade, o tipo de solo, disponibilidade de gua, histrico das culturas, das pragas e doenas e proximidade de vizinhos convencionais. - Cuidar do solo e da nutrio adequada das culturas:
Promovendo o incremento de matria orgnica e a manuteno constante da cobertura do solo, utilizando adubos verdes, compostagem, restos culturais e outros; Revolvendo o solo somente quando necessrio. Deve-se priorizar o uso, por exemplo, de adubos verdes para descompactar o solo; Adubando o solo com matria orgnica e/ou fertilizantes naturais, como p-derocha ou outros, proporcionando boas respostas em suas propriedades fsicas, qumicas, biolgicas e consequentemente dos nveis de produtividade.

- Integrar a atividade animal vegetal, para reciclar os nutrientes e tornar a propriedade menos dependentes de insumos externos. O produtor que deseja iniciar sua produo orgnica deve passar por um perodo de converso, adotando prticas que sejam adequadas a esse novo sistema. importante lembrar-se de monitorar os nveis de fertilidade do solo periodicamente !
8

Para seu produto ser aprovado como orgnico, precisamos relembrar algumas normas importantes...

Todas as unidades de produo devem possuir um Plano de Manejo Orgnico e mant-lo sempre atualizado. As atividades realizadas durante o perodo de converso devero tambm estar estabelecidas neste plano. Dever conter no plano: o histrico da rea, manejo dos resduos, as prticas do manejo vegetal e animal, conservao do solo e gua, procedimentos de ps-colheita, processamento, comercializao e as relaes trabalhistas.

Do perodo sob manejo orgnico para converso: - 12 meses para culturas anuais, pousio ou pastagens perenes e - 18 meses para culturas perenes; - Para aves de corte: pelo menos trs quartos (3/4) de vida; - Para aves de postura: pelo menos 75 dias; - Para sunos: pelo menos 6 meses, desde que represente da vida do animal; - Para bovinos e bubalinos leiteiros: pelo menos 180 dias; - Para bovinos e bubalinos de corte: pelo menos 12 meses, desde que represente da vida do animal.

Os sistemas de produo orgnica animal devem:

Seguir os princpios do bem-estar animal; Manter a higiene e sade dos animais, segundo a legislao sanitria e utilizar apenas os produtos permitidos para a produo orgnica; Adotar tcnicas sanitrias preventivas; Ofertar alimentao nutritiva, saudvel, de qualidade e em quantidade adequada, de acordo com as exigncias nutricionais de cada espcie; Ofertar gua de qualidade e em quantidade adequada, bom saber que... isenta de agentes qumicos e A legislao brasileira atual para a produo orgnica animal, b i o l g i co s q u e p o s s a m regulamenta apenas a produo de comprometer a sade e vigor bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, dos animais ou a qualidade equinos, sunos, aves e coelhos, atravs dos produtos; da Instruo Normativa n.o 64, publicada no dia 18 de dezembro de Utilizar instalaes higinicas, 2008. funcionais e adequadas para As normas para aquicultura ainda cada espcie animal e local de no foram definidas, enquanto no houver leis especficas, os aquicultores criao; e orgnicos podem consultar as Destinar de forma correta os legislaes internacionais para seguir resduos da produo. um padro adequado de produo.
9

Dos Sistemas Produtivos e Prticas do Manejo Orgnico

Permitido animais oriundos de sistemas orgnicos de produo;
- O uso de inseminao artificial, cujo smen preferencialmente seja de

- O corte de dentes e ponta de chifres, a castrao, o mochamento e as marcaes, quando realizados na idade apropriada visando reduzir Permitido processos dolorosos e acelerar o tempo de recuperao, desde que com realmente necessrios. - A iluminao artificial desde que se garanta um perodo mnimo de 8 Restries horas por dia no escuro; - O sistema semi-intensivo, desde que respeite os princpios de bemestar animal e o que fora estabelecido pelo OAC ou pela OCS; - As tcnicas que utilizem induo hormonal artificial; - Qualquer tipo de mutilao, como a debicagem, o corte da cauda, a insero de "anel" no focinho e a descorna de animais; - A prtica da muda forada em aves de postura e uso de estmulos eltricos ou tranquilizantes qumicos no manejo de animais; - O sistema intensivo e a reteno permanente em gaiolas, correntes, cordas ou qualquer outro mtodo restritivo aos animais; - Utilizar em servio animais feridos, enfermos, fracos ou extenuados ou obrigar animais de servio a trabalhos excessivos com de torturas ou castigos.

Proibido

Para o transporte, pr-abate e o abate dos animais, inclusive animais doentes ou descartados, devero atender aos princpios de bem-estar animal, reduzir os processos dolorosos e realizar procedimentos de abate humanitrio.

Das instalaes
As instalaes, equipamentos e os utenslios devem ser mantidos limpos e desinfetados adequadamente utilizando apenas as substncias permitidas. Deve assegurar aos animais, o contato social, movimento e descanso, permitindo aos animais se comportarem de forma natural. A madeira utilizada para instalaes e equipamentos deve ser provenientes de extrao legal e no pode ser tratada; as camas devem ser feitas com material natural e no podem conter substncias que no estejam permitidas para uso em sistemas orgnicos.
10

 obrigatrio o acesso rea externa com sol e a forragem verde aos animais. A cerca eltrica permitida desde que quando os animais a toquem, apenas sintam um ligeiro desconforto.

Ateno! Para cada espcie, h uma populao mxima por rea permitida para garantir o bemestar dos animais. Veja na Instruo Normativa n.o 64 as normas para cada caso !

Pi u

Pi u

Pi u

Pi

Da aquisio de animais
Permitido - Adquirir animais de sistemas orgnicos de fora da unidade;
- Adquirir animais convencionais quando no houver disponibilidade de animais orgnicos, que tenham idade que possam ser recriados sem Permitido com a presena da me; - A quantidade mxima de animais no ultrapasse 10% de animais Restries adultos por ano da mesma espcie e que sejam necessrios para implantar ou aumentar o plantel. Ainda, importante saber que todos os animais adquiridos de unidades de produo no orgnicas devero ser identificados e alojados em ambiente isolado para evitar a contaminao do sistema orgnico. O perodo de isolamento ser de, no mnimo, 3 meses para ruminantes e equdeos, 2 meses para sunos e um 1 para aves e coelhos.
11

Pi u

Pi u

Pi u

Da Sanidade Animal
Todas as vacinas e exames determinados pela legislao de sanidade animal so obrigatrios. Para o tratamento e preveno de enfermidades, somente podero ser utilizadas as substncias constantes no Anexo III da I.N. n.o 64. Toda a teraputica utilizada deve ser registrada em um caderno com as seguintes informaes: Data de aplicao; Perodo de tratamento; Identificao do animal; e Produto utilizado.

Quanto ao Bem-Estar Animal

Deve-se dar preferncia por raas adaptadas s condies climticas e ao tipo do manejo empregado. Todo manejo deve ser realizado de forma calma, tranquila e sem agitaes, proibido o uso de instrumentos que possam causar medo ou sofrimento aos animais. As pastagens devem ser arborizadas para propiciar sombreamento. Em sistemas orgnicos de produo animal devem ser respeitadas: A liberdade nutricional: os animais devem estar livres de sede, fome e desnutrio; A liberdade sanitria: os animais devem estar livres de feridas e enfermidades; A liberdade de comportamento: os animais devem ter liberdade para expressar os instintos naturais da espcie; A liberdade psicolgica: os animais devem estar livres de sensao de medo e de ansiedade; e A liberdade ambiental: os animais devem ter liberdade de movimentos em instalaes que sejam adequadas a sua espcie.

12

Quanto nutrio animal

Permitido
- A formao e o manejo de pastagens, capineiras e legumineiras; - A produo de silagem, feno e outros produtos orgnicos; - O uso de suplementos minerais e vitamnicos, desde que os seus componentes no contenham resduos contaminantes acima dos limites permitidos.

- Utilizao de aditivos na produo de silagem como: bactrias lcticas, acticas, frmicas e propinicas ou seus produtos naturais cidos, quando as condies no permitam a fermentao natural. - Utilizao de outras substncias na alimentao animal se estiver na Permitido com lista do Anexo IV da IN n.o 64. - Em casos de escassez ou em condies especiais, ser permitida a Restries utilizao de alimentos convencionais, proporcional ingesto diria, com base na matria seca, de: At 15% para animais ruminantes; e At 20% para animais no ruminantes. - A utilizao de qualquer tipo de matria prima ou substncias oriundas de transgenia; - A utilizao de compostos nitrogenados e no proteicos e nitrognio sinttico na alimentao de animais em sistemas orgnicos de produo.

Proibido

Perodo mnimo de amamentao dos animais: 90 (noventa) dias para bovinos, bubalinos e equdeos; 42 (quarenta e dois) dias para sunos; e 45 (quarenta e cinco) dias para ovinos e caprinos.

O uso de Raes para a Alimentao Animal

O alimento em forma de rao pode ser produzido na prpria unidade de produo, atravs de uma correta formulao, utilizando produtos disponveis na propriedade.
13
ra pr odu o org nica

Regr

as pa

As raes podem ser produzidas em trs diferentes processos: As raes fareladas so as mais simples, porm interessantes ao produtor, pois gera menores custos para a fabricao e possibilita bons rendimentos. As raes peletizadas que o processo consiste na compactao mecnica da rao farelada atravs de um equipamento mais sofisticado, consequentemente mais caro. Justifica o uso pelo produtor que tenha um consumo bastante elevado ou o uso por um grupo de produtores. Essa rao interessante pelo fato de economizar nas perdas durante a oferta de rao ou no transporte. As raes extrusadas apresentam o custo mais elevado. So mais utilizadas pelos aquicultores, devido ao fato dos gros grnulos flutuarem na gua, facilitando o controle do consumo por esses animais. O processo consiste em submeter as raes fareladas alta presso, umidade e temperatura, provocando a gelatinizao do amido e em seguida realizar a secagem desse material.

Sobre Raes Orgnicas

O alimento orgnico produzido em sistemas que adotam prticas conservacionistas e que no utilizem agrotxicos, fertilizantes qumicos e organismos geneticamente modificados. Para o processamento da rao orgnica imprescindvel utilizar ingredientes de origem orgnica e tambm verificar quais so as substncias de uso permitido para cada tipo de animal na legislao, alm de conhecer as caractersticas especficas de cada espcie ou raa do animal a ser utilizado. O uso de raes deve ser complementar na alimentao animal, pois deve-se priorizar as formas naturais de ingesto de alimentos. Mesmo assim uma ferramenta muito til e pode garantir bons nveis de desempenho, pois proporciona alimentos nutritivos durante o ano .
14

Rao Orgnica

Para fazer a rao na propriedade, o produtor deve: Separar os ingredientes que so necessrios em maiores quantidades, como o milho, farelo de soja, triguilho, triticale ou outros e realizar em seguida a moagem. Na sequncia, adicionar os ingredientes que no necessitam ser desintegrado como o calcrio calctico, o fosfato biclcico, sal comum, suplemento mineral e vitamnico, leo quando necessrio e outros. Ao final, misturar todos os ingredientes em uma caixa ou tambor e armazenar.

O armazenamento deve ser feito em local seco, arejado e limpo, preferencialmente empilhado em pallets ou outra estrutura que mantenha os acima do solo e afastada da parede. Curiosidades... A regio oeste do Paran a principal regio produtora de animais orgnicos do estado. Com destaque para a produo de bovinos leiteiros, sunos, aves e peixes, ainda muito pequena porm, uma das primeiras iniciativas nacionais para a produo de peixes orgnicos.
15

Formulao de Raes para Sunos

Composio percentual das raes para diferentes fases dos sunos.
Pr-Inicial Ingredientes Milho orgnico Farelo de soja orgnico Fosfato biclcico Calcrio calctico Suplemento mineral Suplemento vitamnico Sal comum (%) 62,19 34,65 1,62 1,00 0,10 0,10 0,34 Inicial (%) 61,28 35,60 1,63 0,95 0,10 0,10 0,34 Crescimento (%) 66,77 30,23 1,36 1,11 0,10 0,10 0,33

Formulao de Raes para Bovinos

Composio percentual das raes para produo de leite.
Ingredientes Milho Farelo de soja Fosfato biclcico Calcrio calctico Suplemento mineral e vitamnico Sal comum % 63,67 33,00 1,59 0,77 0,20 0,77

Curiosidades... Segundo a EMBRAPA, h uma srie de medidas como a homeopatia, fitoterapia e outros tratamentos que podem ser usadas como alternativa aos antibiticos e outros produtos convencionais. Pomadas de prpolis, algumas ervas medicinais como a camomila, tansagem, babosa, beladona, dentre outras, podem ser teis para o tratamento da mastite.
16

Alternativas... Para a alimentao dos animais, pode-se usar fontes alternativas de protena, como o farelo de canola, torta de algodo, farelo de girassol, guandu, entre outros. Lembrando que todos os ingredientes devem ser orgnicos! Muitas vezes apenas uma fonte protica pode no atingir os mesmos nveis do farelo de soja, mas podem contribuir com uma p o r c e n t a g e m , fo r n e c e r aminocidos essenciais e possivelmente reduzir os custos.

Formulao de Raes para Peixes

Composio percentual das raes para produo de peixe.

Ingredientes Farelo de soja orgnico Milho orgnico Trigo integral orgnico Farinha de tilpias orgnica Suplemento mineral e vitamnico Sal comum

% 35,37 20,00 18,63 25,00 0,70 0,30

Curiosidades... A aquicultura orgnica compreende a criao de organismos aquticos comestveis, tais como peixes, camares, rs ou outros, em gua isenta de contaminaes ou poluio, alimentados com organismos planctnicos, nectnicos, bentnicos, ou vegetais ou rao orgnica, utilizando preferencialmente alevinos, ps-larvas ou girinos de procedncia orgnica. A maior dificuldade consiste em obter a raes orgnicas. NO CONFUNDA ! Os promotores de crescimento no so hormnios, mas tambm so proibidos na agricultura orgnica ! Voc sabia que os antibiticos de uso contnuo adicionados em pequenas doses na rao das aves convencionais, no tm a finalidade de tratar doenas, mas apenas prevenir e controlar as bactrias no trato gastrointestinal?
17

? ??

Formulao de Raes para Aves

Composio percentual das raes para produo de aves para corte.
Ingredientes Milho orgnico Farelo de soja orgnico Fosfato biclcico Calcrio calctico Suplemento mineral e vitamnico Sal comum % 64,83 31,60 1,60 1,30 0,20 0,43

Produtos alternativos que podem ser usados na avicultura orgnica: Mananoligossacardeo fosforilado: Componente de levedura que retiram de forma natural as bactrias do intestino das aves. Probiticos: so bactrias benficas ao organismo das aves. Prebiticos: substncias que no so absorvidas pelo organismo das aves, m a s s o a p ro ve i ta d a s p e l a s bactrias. cidos orgnicos: tm efeito de controle bacteriano. Extratos de ervas: plantas que tm efeitos nutricionais e teraputicos, como extrato de organo, de alho, etc. leos essenciais: girassol, gergelim, etc. Curiosidades...

Composio percentual das raes para produo de ovos.

Ingredientes Milho orgnico Farelo de soja orgnico leo de soja orgnico Fosfato biclcico Calcrio calctico Suplemento mineral e vitamnico Sal comum % 55,51 32,46 0,48 1,50 9,15 0,40 0,50

Um estudo realizado pela Faculdade de Cincias Farmacuticas da Universidade de So Paulo mostrou que os ovos de galinhas criadas soltas possuem quatro vezes mais vitamina "A" que os ovos de granja. O ovo caipira ORGNICO ainda melhor, pois no contm resduos de antibiticos e de outros produtos qumicos.
18

Para facilitar sua busca e esclarecer possveis dvidas, esto listadas abaixo os 3 principais Anexos da Instruo Normativa n 64 de 18 de dezembro de 2008, para a PRODUO ORGNICA ANIMAL Ateno! Essas substncias devero ser utilizadas de acordo com o que estiver estabelecido no plano de manejo orgnico.
ANEXO II RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS PARA USO NA SANITIZAO DE INSTALAES E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NA PRODUO ANIMAL ORGNICA
Substncias
Hipoclorito de Sdio Perxido de Hidrognio Cal e cal virgem cido Fosfrico cido Ntrico lcool Etlico cido Peractico Soda Custica Extratos Vegetais Microrganismos (Biorremediadores) Sabes e Detergentes Neutros e Biodegradveis Sais Minerais Solveis Oxidantes Minerais Iodo

ANEXO III RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS NA PREVENO E TRATAMENTO DE ENFERMIDADES DOS ANIMAIS ORGNICOS
Substncias
Enzimas Vitaminas Aminocidos Prpolis Microrganismos Preparados homeopticos Fitoterpicos Extratos vegetais Minerais Veculos (proibido os sintticos) Sabes e detergentes neutros e biodegradveis

ANEXO VI RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS PARA A ALIMENTAO DE ANIMAIS EM SISTEMAS ORGNICOS DE PRODUO
Substncias Resduos de origem vegetal Melao Farinha de algas Ps e extratos de plantas Extratos proticos vegetais Leite, produtos e subprodutos lcteos Peixe, crustceos e moluscos, seus produtos e subprodutos Sal marinho Vitaminas e pr-vi taminas Condies de uso Utilizado como aglutinante nos alimentos compostos Algas marinhas tem de ser lavadas a fim de reduzir o teor de iodo

Lactose em p somente extrada por meio de tratamento fsico Permitidas para ani mais de hbito onvoro Os produtos e subprodutos no podem ser refinados O produto no pode ser refinado Derivadas de matrias-primas existentes natural mente nos alimentos. Quando de origem sinttica, o produtor dever adotar estratgias que visem eliminao do seu uso num prazo mximo de cinco anos a contar da data de publicao desta Instruo Normativa.

19

Enzimas Microorganismos cido frmico, ci do actico cido lctico, cido propinico Slica coloidal, Diatomita, Sepiolita, Bentonita Argilas cauli nticas, Vermiculita, Perlita Sulfato de sdio, Carbonato de sdio Bicarbonato de sdio, Cloreto de sdio Sal no refinado, Carbonato de clcio Lactato de clcio, Gluconato de clcio Calcrio calctico Fosfatos biclcicos de osso precipitados Fosfato biclcico desfluorado Fosfato monoclcico desfluorado Magnsio anidro, Sulfato de magnsio Cloreto de magnsio, Carbonato de magnsio, Carbonato ferroso Sulfato ferroso mono-hidratado xido frrico, Iodato de clcio anidro Iodato de clcio hexa-hidratado Sulfato de cobalto mono ou heptahidratado Carbonato bsico de cobalto monohidratado Iodeto de potssio, xido cprico Carbonato bsico de cobre monohidratado Sulfato de cobre penta-hidratado Carbonato manganoso xido manganoso e xido mangnico Sulfato manganoso mono ou tetrahidratado Carbonato de zinco, xido de zinco Sulfato de zi nco mono ou hepta-hidratado Molibdato de amnio, Molibdato de sdio Selenato de sdio, Selenito de sdio

Desde que de origem natural Para uso apenas para ensilagem Utilizados como agentes glutinantes, antiaglomerantes e coagulantes (aditivos tecnolgicos)

Permitidos desde que no contenham resduos contaminantes oriundos do processo de fabricao

Permitidos desde que no contenham resduos contaminantes oriundos do processo de fabricao

Ra Org o nic a

Apesar de ainda contribuir muito pouco, a produo orgnica animal cresce ano-aano e com boas perspectivas. Venha crescer conosco, produza alimentos mais saudveis. SEJA UM PRODUTOR ORGNICO VOC TAMBM !

O RGN
PRO DUTO

BRA

ICO
SIL

20

APOIO

TOLEDO
PREFEITURA DO MUNICPIO

ISBN: 978-85-60308-17-0

9 788560 308170