Adubação

Orgânica
 Adubação Orgânica
Definição: uso de resíduos orgânicos de origem
vegetal e animal com a finalidade de aumentar a
produtividade da cultura.
EFEITOS DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA
a) Efeitos condicionadores:
- Aumenta a CTC
- Aumenta a agregação de partículas, reduzindo
risco de erosão
- Aumenta a Capacidade de Retenção de Água-CRA
- Aumenta a estabilidade da temperatura do solo
b) Efeitos sobre nutrientes:
- aumenta a disponibilidade dos nutrientes
em função da mineralização
- diminui a fixação do “P” no solo

c) Efeitos sobre os microrganismos do solo:

- é principal fonte de nutrientes e energia
para os microrganismos do solo.
 Fonte de adubos orgânicos

- esterco de curral e compostos

( 20 a 40 t/ha -- 10 a 20 L/ cova)

- esterco de galinha
( 2 a 5 t/ha --- 3 a 5 L/ cova)

- biofertilizantes
(em covas)
Adubação verde:
- estratégia para redução de plantas
daninhas;
- aporte de N;
- concentração de outros nutrientes;
- substituição parcial da adubação com
esterco e compostos;

Ex: mucunas, feijão de porco, crotalárias...

 Sistema Orgânico de Produção

• Adota tecnologias que otimizam o uso de recursos

naturais e sócio-econômicos

• Respeita a integridade cultural

• Objetiva a auto-sustentação no tempo e no espaço, a

maximização dos benefícios sociais, a minimização
da dependência de energias não-renováveis e a
eliminação do emprego de agrotóxicos.
ORGÂNICOS NO MUNDO:
Parcela da área agrícola ocupada com Hortaliças orgânicas

60 54,1

50
40 34,55
30,48
25,43
%

30 22,05
20 15,77
12,14 12,01 11,48 10,15
10
0

Países

Fonte: https://statistics.fibl.org/
ORGÂNICOS NO BRASIL:
• Em 2013: 6.700 unidades de produção orgânica
• Atualmente: 15.663 unidades.
Fonte: Ministério da Agricultura
MERCADO DE ORGÂNICOS:
Valores em 2016:
Mundo – R$ 350 bilhões
Brasil – R$ 2,5 bilhões (0,71%)

Taxa de crescimento:
Mundo – 5 a 11% ao ano
Brasil – 25 a 35%
MERCADO DE ORGÂNICOS:
Hortaliça orgânica – alto valor agregado

Até 500%
do valor convencional
REGULARIZAÇÃO DA PRODUÇÃO ORGÂNICA:
• Certificação orgânica: por auditoria ou participativa
Organismo da Avaliação da Conformidade Orgânica (OAC) credenciado junto ao
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA.

Produtor pode vender em feiras, mas, também, para supermercados, lojas,

restaurantes, hotéis, indústrias, internet etc.

• Em grupo:
Organização em grupo e cadastrar-se junto ao MAPA para realizar a venda direta sem
certificação.

Produtor pode vender em feiras (venda direta ao consumidor) e para o governo

(programas de merenda escolar).
 CERTIFICADORAS NO BRASIL:
ECOCERT BRASIL CERTIFICADORA Ltda.

IBD CERTIFICAÇÕES Ltda.

IMO – CONTROL DO BRASIL

INSTITUTO CHÃO VIVO DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE

INT- INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA

INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARANÁ-TECPAR

 CERTIFICADORAS NO BRASIL:

ASSOCIAÇÃO DOS AGRICULTORES BIOLÓGICOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO – ABIO

* ASSOCIAÇÃO DE AGRICULTURA NATURAL DE CAMPINAS E REGIÃO – ANC

* ASSOCIAÇÃO ECOVIDA DE CERTIFICAÇÃO PARTICIPATIVA – REDE ECOVIDA

SELOS:
 ORIENTAÇÕES TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO
ORGÂNICA DE HORTALIÇAS
• Período de conversão: 12 meses
• Cultivos adaptados ao local de produção
• As sementes e as mudas devem ser orgânicas (??)
 ORIENTAÇÕES TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO
ORGÂNICA DE HORTALIÇAS
• Período de conversão: 12 meses
• Cultivos adaptados ao local de produção
• As sementes e as mudas devem ser orgânicas (??)
• Construção da fertilidade do solo: adubação orgânica,
adubação verde. Ver lista de produtos permitidos
• Manejo das doenças e pragas. Ver lista de produtos
permitidos
• Embalagem, transporte e comercialização.
REDES DE SUPERMERCADO

https://organicsnewsbrasil.com.br (2019)
FEIRAS LIVRES

https://www.jornaldocomercio.com, 2017
DELIVERY

https://www.jornaldocomercio.com, 2017
https://levebemdelivery.com.br(2020)
F I M