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Alimentação Saudável e Promoção Da Saúde NUTRICÃO
Alimentação Saudável e Promoção Da Saúde NUTRICÃO
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
PRODUÇÃO TEXTUAL
Nutrição
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
CURSO: Nutrição
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
Nutrição
Curso: Nutrição Semestre: 6º flex / 7º regular
Disciplinas: Alimentos Funcionais;
Análise Sensorial;
Planejamento e Organização de UAN;
Políticas e Programas aplicados à Saúde e Nutrição.
Professores Profa. Me. Daniele Cristina Fernandes Niehues;
Profa. Me. Flavia Maronesi;
Profa. Dr. Naiara Lourenço Mari.
Competências: Conhecer os conteúdos da área específica;
Refletir sobre as atividades selecionadas para o estudo;
Abordagem sistêmica de questões da área nutrição.
Habilidades: Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá
desenvolvido as seguintes competências e habilidades:
Desenvolver trabalhos em grupo, promovendo a capacidade
de adaptação, comunicação e integração do espírito de
equipe;
Formar profissionais com visão integral, capacidade de
adaptação e flexibilidade, que atuem de forma
interdisciplinar;
Elaborar textos acadêmicos;
Realizar levantamentos bibliográficos;
Conhecer temas relevantes para discussão e ensino da
nutrição;
Conhecer as metodologias e práticas de ensino da área.
Objetivos da A produção textual é um procedimento metodológico de ensino
Aprendizagem: aprendizagem que tem por objetivos:
Favorecer a aprendizagem.
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Nutrição
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado
eficiente e eficaz.
Promover o estudo dirigido a distância.
Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o
auto aprendizado.
Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução
de problemas práticos relativos à profissão.
Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a
emancipação intelectual.
Nutrição
Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do grupo e a inserção da
atividade diretamente de sua área restrita, no ambiente virtual de aprendizagem.
Após definir quem serão os participantes do grupo, os alunos deverão informar o
tutor presencial (de sala), pois é essencial que ele acompanhe e saiba quem são os grupos já
formados, bem como acompanhar a inserção da atividade na pasta Atividades Interdisciplinar no
Ambiente Virtual de Aprendizagem.
Nutrição
seguir as orientações para citações diretas e indiretas (NBR 10520 de 2002). Após a
finalização das respostas, também devem ser apresentadas as referências (NBR 6023
de 2002) utilizadas.
Considerações finais (máximo 1 lauda): para a finalização do texto, deve ser feita uma
retomada do tema-base, com a síntese do seu posicionamento em relação ao caso
discutido e ao relatório elaborado.
Nutrição
também promover a alimentação adequada e saudável e a atenção nutricional para todas as fases
da vida (ORDONEZ; PAIVA, 2017; PIMENTEL; ELIAS; PHILIPPI, 2019; ROSSI; POLTRONIERI, 2019).
SITUAÇÃO-PROBLEMA
A nutricionista Rafaela exerce sua profissão em uma empresa, atuando em diferentes áreas
da nutrição, prestando serviços de assessoria e consultoria. Por conta da sua atuação sempre
exemplar, ela foi indicada para uma oportunidade de trabalhar como educadora em saúde,
desempenhando ações para promoção da saúde e realizar na multiplicação do conhecimento.
Para iniciar o seu trabalho, Rafaela, realizou uma avaliação e organização dos assuntos que
poderiam ser abordados nas ações, pois precisavam impactar positivamente a saúde da população.
Uma das prioridades identificadas foi a necessidade de trabalhar o desenvolvimento do
conhecimento da alimentação adequada e saudável. Rafaela, pesquisou sobre o assunto e observou
que existem várias possibilidades para elaboração desta ação, foi assim que decidiu aplicar em um
primeiro momento uma palestra sobre o assunto, para identificar quais as necessidades daquela
população e depois programar outros encontros para proporcionar mais conhecimento e contato
com os alimentos, e assim ir apresentando como pode ser realizada uma alimentação saudável.
Com o objetivo de construir uma população com consciência e autonomia para produzir e
consumir uma alimentação saudável e assim obter uma melhor qualidade de vida, a elaboração de
novas receitas e consequentemente novos produtos torna-se interessante. Por isso, Rafaela,
pretende buscar parcerias com restaurantes, indústrias, escolas e universidades parca desenvolver
oficinas práticas e conseguir aprimorar o conhecimento construído sobre alimentação saudável. Unir
os conhecimentos teóricos com a prática sobre uma alimentação saudável, vai gerar possíveis
empreendedores que visualizam esse novo cenário como uma possibilidade de negócio.
Rafaela, já está visualizando essas novas possibilidades que podem acontecer ao incentivar a
prática da produção de alimentos mais saudáveis e por isso incluiu em suas parcerias universidades
e restaurantes, pois pode fornecer um futuro campo de estágio para estudantes de nutrição e
despertar futuros manipuladores de alimentos.
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Referências
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. Disponível em:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf. Acesso
em: 26 jan. 2021.
LARA, R. S.; NATACCI, L. C. Nutrição: visão atual e do futuro. Barueri: Manole, 2018.
ORDONEZ, A. M.; PAIVA, A. V. Políticas públicas de alimentação e nutrição. 2. ed. Porto Alegre:
SAGAH, 2017.
ROSSI, L.; POLTRONIERI, F. Tratado de nutrição e dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2019.
IMPORTANTE: Após a leitura da SGA e devidas reflexões, elaborem um texto que integre e
relacione os pontos levantados em “Desenvolvimento”, mencionado abaixo, com a situação-
problema apresentada. Para isso, busque soluções para os problemas apresentados a seguir, mas,
lembrem-se de que TODOS os desafios propostos devem ser respondidos fazendo a relação entre a
SGA apresentada e a respectiva teoria. Portanto, é fundamental apresentar poder argumentativo e
boa fundamentação das justificativas.
Nutrição
O trabalho final que será postado no ambiente virtual de aprendizagem deve conter de 06
até, no máximo, 08 laudas (considerando-se apenas a produção textual em si, com
introdução, desenvolvimento e conclusão, excetuando-se os elementos pré e pós-textuais).
Deve conter, depois de pronto, capa e folha de rosto padrão da Universidade, sendo
organizado no que tange à sua apresentação visual (tipos e tamanhos de fontes, alinhamento
do texto, espaçamentos, adentramento de parágrafos, apresentação correta de citações e
referências, entre outros elementos importantes), conforme modelo disponível no AVA.
A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos
aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet. Os trabalhos
plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. Lembre-se de que a
prática do plágio constitui crime, com pena prevista em lei (Lei n.º 9.610), e deve ser evitada
no âmbito acadêmico.
Importante: O trabalho deve ser enviado em formato Word. Não serão aceitos, sob nenhuma
hipótese, trabalhos enviados em PDF.
A seguir, apresentamos a vocês alguns dos critérios avaliativos que nortearão a análise do
Tutor a Distância para atribuir o conceito à produção textual:
Normalização correta do trabalho, em respeito às normas da ABNT, com atendimento ao
número de páginas solicitadas.
Apresentação de estrutura condizente com a proposta apresentada (com introdução,
desenvolvimento e conclusão).
Uso de linguagem acadêmica adequada, com clareza e correção, atendendo à norma padrão.
Atendimento à proposta, contemplando todos os itens solicitados, com objetividade,
criatividade, originalidade e autenticidade.
Fundamentação teórica do trabalho, com as devidas referências dos autores eventualmente
citados.
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Lembre-se de que seu Tutor a Distância está à disposição para lhes atender em suas dúvidas
e, também, para repassar orientações sempre que vocês precisarem. Aproveite esta oportunidade
para realizar um trabalho com a qualidade acadêmica de nível universitário.
Bom trabalho!
Equipe de professores