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RESUMO
O objetivo desse trabalho foi realizar uma pesquisa de mercado a fim de dar subsídio ao
plano de negócios de uma empresa de biscoitos naturais para cachorro. Para realização da
pesquisa foi aplicado um questionário contendo dez perguntas para sessenta e nove tutores
de cães. O intuito era averiguar o perfil de consumo desses tutores e a sua propensão a
adquirir o produto aqui estudado. A pesquisa abrangeu os meses de Outubro e Novembro
de 2018. Em um segundo momento, foi aplicado um questionário contendo nove
perguntas a Médicos Veterinarios com o objetivo de verificar o motivo que os levam a
recomendar determinado petisco a seus clientes. Foram aplicados quatro questionários,
porém, obteve-se retorno de apenas um. Os demais não se demonstraram solícitos em
participar da presente pesquisa. Com a conclusão do presente trabalho é possivel observar
que o mercado de petiscos naturais para cachorros é bastante promissor, a maioria dos
participantes da pesquisa se demonstraram receptivos com o apelo do produto, desde que
apresente um valor competitivo e seja de fácil acesso, disponibilizado sobretudo em
supermercados e pet shops, locais onde os tutores relatam adquirir seus produtos na
maioria das vezes. A palatatividade foi um fator considerado importante pelos tutores, que
relataram que se o cão não aceitar bem o alimento, não voltaria a adquiri-lo. O que ressalta
ainda mais a importância da aplicação de testes especializados de aceitação antes de o
produto ser comercializado.
ABSTRACT
The objective of this work was to carry out a market research to give subsidy to the
business plan of a company of natural biscuits for dogs. To carry out the research, a
questionnaire containing ten questions was applied to seventy dogs tutors. The purpose
was to investigate the consumption profile of these tutors and their propensity to acquire
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the product studied here. The survey covered the months of October and November 2018.
In a second moment, a questionnaire containing nine questions was applied to Veterinary
Doctors in order to verify the reason that led them to recommend a particular snack to
their clients. Four questionnaires were applied by e-mail, however, only one questionnaire
was returned. The others were not willing to participate in the present study. With the
conclusion of the present work it is possible to observe that the market for natural snacks
for dogs is very promising, most of the participants of the research have demonstrated
receptive with the appeal of the product, provided that it presents a competitive value and
is easily accessible, in supermarkets and pet shops, where tutors report their products most
of the time. Palatability was a factor considered important by the tutors, they reported that
if the dog did not accept the food well, it would not acquire it again. This further
underscores the importance of applying specialized acceptance tests before the product is
marketed.
1. INTRODUÇÃO
2. REFERENCIAL TEÓRICO
2.1 Empreendedorismo
está constantemente buscando novos caminhos e novas soluções, sempre tendo em vista as
necessidades das pessoas. A essência do empresário de sucesso é a busca de novos negócios e
oportunidades e a preocupação sempre presente com a melhoria do produto. Enquanto a maior
parte das pessoas tende a enxergar apenas dificuldades e insucessos, o empreendedor deve ser
otimista e buscar o sucesso, apesar das dificuldades.
Já para Dornelas (2008) “empreendedorismo é o envolvimento de pessoas e
processos que, em conjunto, levam a transformação de idéias em oportunidades” enfatiza
assim de forma mais geral o real objetivo do empreendedorismo, que é gerar oportunidades.
No Brasil, o empreendedorismo começou a tomar forma na década de 1990, quando
as entidades como o SEBRAE e a SOFTEX (Associação para Promoção da Excelência do
Software Brasileiro) foram criadas. O SEBRAE é um dos órgãos mais conhecidos do pequeno
empresário brasileiro, onde pode buscar todo suporte que precisar para iniciar sua empresa,
bem como consultorias a fim de resolver pequenos problemas em seu empreendimento.
Na visão de Dolabela (2000, p. 43),
Empreendedorismo é um neologismo derivado da livre tradução da palavra
entrepreneurship e utilizado para designar os estudos relativos ao empreendedor,
suas origens, seu sistema de atividades, seu universo de atuação. A palavra
empreendedor de emprego amplo é utilizada neste livro para designar
principalmente as atividades de quem se dedica à geração de riquezas, seja na
transformação de conhecimentos em produtos ou serviços, na geração do próprio
conhecimento ou na inovação em áreas como Marketing, produção, organizações,
etc.
como uma receita de bolo, onde são enunciados vários quesitos aparentemente “obrigatórios”,
como por exemplo, segundo Chiavenato (2004) ser uma pessoa com a necessidade de
realização, ter a disposição para assumir riscos, possuir autoconfiança, ter vontade de
trabalhar duro, ter habilidade de comunicação, conhecer maneiras de organizar o trabalho, ter
orgulho daquilo que faz, manter boas relações inter-pessoais, um auto-propulsionador,
assumir responsabilidades e desafios, ser honesto, dentre outras. Segundo Dornelas (2015,
p.8):
Os empreendedores são pessoas diferenciadas, que possuem motivação singular,
apaixonadas pelo que fazem, não se contentam em ser mais um na multidão, querem
ser reconhecidas e admiradas, referenciadas e imitadas, querem deixar um legado.
marketing é a arte de fazer o cliente comprar o que ele não quer com o dinheiro que ele não
tem e na hora em que ele não pode. Pode-se dizer que o marketing é a alma do negócio, e sem
ele não há empresa que vá adiante. Para que esse processo ocorra de forma eficiente é
necessário conhecer as variáveis externas — e para isso, é necessário utilizar a pesquisa de
mercado.
A pesquisa mercadológica bem estruturada tem sido a bússola para a tomada de
decisão nas empresas, juntamente com outras ferramentas, visto que a área de marketing
caminha lado a lado com a área financeira. Sistemas de inteligência empresarial são
constantemente carregados com dados que, posteriormente, serão transformados em
informações para que alguma decisão seja tomada. Para Aaker, Kumar e Day (2007):
A pesquisa de marketing é uma parte crítica desse sistema de inteligência; ela ajuda
a melhorar as decisões empresariais, proporcionando informação relevante, acurada
e em tempo hábil (RAT). Cada decisão precisa de informações específicas e únicas,
e estratégias relevantes podem ser elaboradas tendo por base as informações
colhidas pela pesquisa de marketing.
Para isso, pesquisas de mercado devem ser bem elaboradas, tendo em vista a sua
relevância para as organizações e administradores tomadores de decisão, pois qualquer
decisão precipitada pode desencadear no mau êxito do negócio.
empresa”.
Um plano de negócio é um documento que descreve (por escrito) quais os objetivos
de um negócio e quais passos devem ser dados para que estes objetivos sejam
alcançados, diminuindo os riscos e as incertezas. Um plano de negócio permite
identificar e restringir seus erros no papel, ao invés de cometê-los no mercado
(ROSA, 2004, p.10).
Dornelas (2015) corrobora afirmando que um bom plano de negócios deve mostrar
claramente a competência da equipe, o potencial do mercado-alvo e uma idéia realmente
inovadora; culminando em um negócio economicamente viável, com projeções financeiras
realistas. Porém, elaborar o plano de negócio não é uma tarefa muito fácil, pois depende de
variáveis que devem-se utilizar para conseguir formar todas as idéias, verificar as
oportunidades e os riscos necessários para que o negócio tenha sucesso e chance de aplicação,
e não apenas fique no entusiasmo do empreendedor (DOLABELA, 2000).
Segundo Longenecker (2004), o plano de negócios prepara o empreendedor para
lidar com o futuro da empresa a ser criada ou ampliada, evitando ao máximo o insucesso. De
acordo com o exposto pode-se dizer que fazer um Plano de Negócios é colocar no papel
ideias, objetivos e sonhos, mas tudo isso de maneira organizada e planejada, possibilitando
verificar a viabilidade ou não de abrir um novo negócio ou expandir um já existente.
O termo pet é uma expressão da língua inglesa comumente utilizada pelas áreas de
vendas, marketing e mídia, para se referir aos animais de estimação, que são todos aqueles
criados para o convívio com os seres humanos, fazendo parte da rotina nos domicílios,
inseridos no ambiente familiar, e que geram benefícios através das relações afetivas
estabelecidas com eles. Tais animais passaram dos quintais para dentro de casa, sendo
considerados como membros efetivos da família, que merecem melhor cuidado e atenção.
Isso beneficiou o crescimento do número de animais de companhia no Brasil e o faturamento
deste mercado (CRMV, 2015).
Em virtude do crescente número de cães que estão inseridos no ambiente familiar, a
variedade de produtos e serviços voltados para seu consumo também está cada vez maior. O
mercado “pet”, como é chamado o mercado de produtos e serviços para animais de estimação
(MARICHALAR, 2006), passa por um momento promissor. Os cães hoje usam roupas,
sapatos, bonés e óculos escuros. O setor conta com hotéis, fotógrafos especializados, agências
matrimoniais, jóias, cosméticos, programas de TV, passeadores de cachorros. Consultas com
psicólogos, "creches" para passarem o dia, brinquedos educativos, alimentos especiais, babás,
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entre outras mordomias, reforçam a idéia de que os animais são tratados como filhos em
muitas famílias (FRAGA, 2005; OLIVEIRA, 2006; MELLO, 2006).
Em 2017, o mercado Pet mundial faturou em torno de US$ 119,5 bilhões,
evidenciando um crescimento de 13% comparado ao ano anterior. Os Estados Unidos da América
é o maior consumidor, representando 41% dessa fatia de mercado, seguido pelo Reino Unido
com 5,3% (ABINPET, 2017). O setor vem apresentando crescimento constante em âmbito
internacional, apesar da crise econômica mundial.
O mercado pet brasileiro é o terceiro maior do mundo em faturamento no ano de
2017, movimentando cerca de R$ 20,3 bilhoes de acordo com dados da ABINPET
(Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação), o equivalente a
5,1% do faturamento mundial. A maior fonte de receita do setor advém do segmento de
alimentação, apesar da alta carga de tributação que encarece as matérias primas. As vendas de
pet food (alimentação) representam 68,6% do faturamento, seguidas por pet serv (serviços),
com 15,8%, pet care (equipamentos, acessórios, produtos de higiene e beleza), representou
7,9% e pet vet (medicamentos), evidenciou 7,7% desse faturamento (ABINPET, 2017).
As indústrias do setor pet estão investindo cada vez mais em petiscos. É um mercado
ainda pequeno, mas em crescimento. Existem também boutiques e padarias especializadas, que
oferecem refrigerantes, chocolates, tortas, bolos e pães balanceados para animais, incluindo
alimentos diet para cães diabéticos e light para aqueles que estão acima do peso. As inovações
nesse setor são cada dia maiores, pois encontra consumidores ávidos em experimentar
novidades (OLIVEIRA, 2006).
3. METODOLOGIA DE PESQUISA
alternativa), dicotômicas (as alternativas são sim ou não), múltipla escolha (pode-se marcar
mais de uma alternativa) e respostas escalonadas (que mede o grau de importância dado a um
determinado aspecto). Foram abordados os seguintes aspectos: fatores que considera
importante na indicação de petiscos na loja; perfil do consumidor de petiscos e sua
preocupação com a alimentação dos animais; preferências e hábitos de compra; motivações
para a compra de petiscos; aspectos que o consumidor leva em conta na hora de escolher o
petisco; tipos de petiscos recomendados.
Após o término da coleta de dados foi iniciado o processo de reunião e tabulação dos
mesmos. Durante esta etapa foram utilizados programas computacionais, predominantemente
o Microsoft Excel.
A estatísitica descritiva pode ser definida como um conjunto de técnicas destinadas a
descrever e resumir os dados, a fim de que possamos tirar conclusões a respeito das
características de interesse e é, geralmente, utilizada na etapa inicial da análise
(MAGALHÃES, 2010). A maneira mais comum é a simples observação dos valores a fim de
tirar conclusões de maneira informal e direta.
4.1 Resultado
A segunda pergunta questiona como o tutor classificaria a relação com o seu cão.
Dos entrevistados 84,06% responderam que consideram o seu cão como se fosse membro da
família; 14,49% ressaltaram que ele traz alegria e diversão para a família; e apenas 1,45%
afirmaram que consideram seu cão apenas como um animal de guarda e proteção.
Pergunta: Você tem o costume de oferecer petiscos ao seu cão? Se a resposta for não, favor pular para as
questões 8, 9 e 10.
Fonte: Dados da Pesquisa (2018).
Pergunta: Você está satisfeito com as opções de petiscos oferecidos no atual comério de produtos pet?
Fonte: Dados da Pesquisa (2008).
A sexta pergunta pede para que o participante selecione as três principais opções que
ele julgava essenciais ao comprar o petisco. Entre as opções essenciais, entre os entrevistados
a questão mais selecionada foi a aceitação pelo cão com 80,30%. Em seguida, os participantes
relataram que escolhem os petiscos pelos benefícios a saúde do cão; 56,05% afirmaram que
um elemento essencial é o valor acessível; 30,30% dos entrevistados afirmaram não
processados ou industrializados; 21,21% indicaram que precisa ter boa aparência e ser de uma
marca conhecida, respectivamente; 19,70% estar disponível nos locais de compra que
frequenta. Por fim, 15,15% por indicação de especialistas.
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Pergunta: Seleciona as 3 principais opções que você julga essencial ao comprar o petisco para seu cão.
Fonte: Dados da Pesquisa (2018).
Pergunta: Você está disposto a comprar petiscos que podem contribuir com a saúde do seu cão
Fonte: Dados da Pesquisa (2018).
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Pergunta: Para terminar, gostaríamos de saber algumas informações sobre você. Qual seu sexo?
Fonte: Dados da Pesquisa (2018).
Gráfico 10. Classificação dos Participantes da Pesquisa de Acordo com a Renda Familiar
4.2 Análise
A determinação de algumas características dos respondentes pode propor uma
segmentação de mercado realizando-se análise conjunta de informação de localização
geográfica, estilo de vida, sexo, idade, ocupação, renda (CARNEIRO, 2017).
A segmentação define-se como processo de dividir mercados em grupos de
consumidores com necessidades e/ou características similares, que, provavelmente, exibirão
comportamento de compra similar (SOUZA et. al., 2017). Esta característica, pode também
assumir o papel de identificação e conquista de novos mercados, podendo atentar para clientes
com necessidades específicas ainda não satisfeitas (SOARES; CARVALHO, 2004).
Observou-se nesta pesquisa, um mercado promissor, com necessidade de marketing
específico para atender mulheres, com médio/alto poder aquisitivo, tutoras de um número
reduzido de animais, com marcante viés de humanização e preocupação com a saúde de seus
animais, que consideram em sua maioria, como membros da familia, conforme foi descrito
anteriormente.
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Koppel (2014) menciona que o odor de comida precisa ser combinado com sabor
para que os alimentos sejam continuamente aceitos pelos animais de companhia e com isso é
importante observar o perfil de consumo dos alimentos.
Analisando-se o gráfico 6, é possível observer que 80,30% dos tutores declararam
que um dos fatores essenciais para adquirir os petiscos são a aceitabilidade do animal, Koppel
(2014) cita que os gatos e cahorros têm grande capacidade olfativa e gustativa e grande
exigência por alimentos palatáveis, sendo muito sensíveis a qualidade de seu alimento. A
pesquisa mostra que os tutores consideram o quesito aceitabilidade do cão essencial no
momento de escolha e compra do petisco.
A composição do produto é um fator que pode influenciar no consumo. A
porcentagem de proteína bruta poderia influenciar o consumo dos biscoitos a base de carne
(BRADSHAW et al., 1996).
Ainda no gráfico 6, o resultado observado quanto à “indicação por especialistas”
mostrou-se inferior aos outros critérios de escolha, caracterizando 15,15% das opções,
divergindo com a monografia da graduada Paula Zellis Schuch da Univerdade Federal do Rio
grande do Sul, que evidenciou que a indicação pelo médico veterinário foi um dos fatores
mais importantes na escolha do petisco.
A “marca” e o “preço” são os pontos relevantes a serem analisados, pois
representaram 21,21% e 56,06%, respectivamente, de acordo com o gráfico 6 da pesquisa.
Ações de marketing rótulos mais atrativos e propagandas bem elaboradas do produto podem
garantir a compra deste pelos tutores, no anseio de agradar seus animais.
Esta realidade é realmente preocupante quando se considera a saúde do animal, uma
vez que geralmente os tutores não leem as instruções de rótulo, acabam por oferecer
quantidades maiores do que as preconizadas para petiscos (10% da exigência de energia
metabolizável diária) e podem com isso levar os animais à obesidade (ACKERMAN, 1999).
Entre os motivos para insatisfação dos tutores em relação aos produtos oferecidos no
mercado atualmente, os motivos apresentados de acordo com a pergunta 5, foram: “são feitos
com muito produto químico”, “prefiro os naturais”, “pouca opção e com muito sódio”, “não
tem muita opção de orgânicos e/naturais”, “não acredito que seja benéfico a saúde deles”,
“gostaria de algo mais saudável com menos conservantes e transgênicos”, “falta informação
sobre a procedência dos petiscos”, “os sabores industrializados não atraem o paladar do meu
cão”, “muito artificial”, “gostaria de algo mais natural, limpo de substâncias químicas”, e por
fim “muita gordura”.
Além disso, os produtos com apelos nutricionais diferenciados e formulações
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5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Diante dos aspectos explorados neste trabalho que teve como objetivo realizar uma
pesquisa de mercado a fim de dar subsídio ao plano de negócios de uma empresa de Biscoitos
Naturais para Cachorro é possivel observar que o mercado de petiscos naturais para cães é
bastante promissor, a maioria dos participantes da pesquisa se demonstraram receptivos com o
apelo do produto, desde que apresente um valor competitivo e seja de fácil acesso,
disponibilizado, sobretudo em supermercados e pet shops, locais onde os tutores relataram
adquirir seus produtos na maioria das vezes. Dessa forma, sugere-se futuras pesquisas para
verificar a possibilidade de se produzir em larga escala a fim de atender esse público alvo.
A palatatividade foi um fator considerado importante pelos tutores, que relataram que
se o cão não aceitar bem o alimento, não voltaria a adquiri-lo. O que ressalta ainda mais a
importância da aplicação de testes especializados de aceitação antes de o produto ser
comercializado.
Ao realizar a pesquisa, constatou-se a importância e os benefícios que um plano de
negócios pode trazer ao empreendedor, pois as chances de insucesso da empresa podem ser
minimizadas, bem como um estudo de viabilidade pode contribuir para que o mesmo tenha
uma boa visão do negócio que pretende abrir, através de pesquisas com concorrentes,
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fornecedores e potenciais clientes a fim de obter informações de mercado, além das provisões
de vendas e cenários.
A carência de literatura específica acadêmica que explore o tema de consumo de
petiscos para cães, que investigue aspectos comportamentais e preferências pode ser colocada,
seguramente, como a maior limitação deste trabalho. Ao mesmo tempo, isto lhe confere certo
grau de ineditismo e permite, sobretudo, que indique os caminhos para investigações futuras.
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