Eixo: Inovação e Sustentabilidade

Modalidade: Ensino Técnico

CHOCADEIRA ARTESANAL

Alisson Flores São João¹, Adroaldo Moreira Duarte¹, Felipe

Honorio Pereira¹, Graziela Leandra Gomes Rodrigues¹ , Rosele
Fialho Abreu², José Otávio Pinto Castilho³

1- Aluno da Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito

2- Professor da Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito Médica
Veterinário
3- Professor da Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito M.Sc
Zootecnista

1- Introdução
Uma incubadora é uma máquina que tem como função principal
proporcionar calor e umidade estável e constante, permitindo assim o
desenvolvimento do embrião, e assim, o seu nascimento.
Há várias razões pelas quais uma chocadeira pode ser usada. Uma
delas é que o criador de aves pode querer chocar alguns pássaros, mas nenhuma
das fêmeas estarem prontas para pôr ou chocar os ovos. Chocadeiras podem ser
usadas também por avicultores de larga escala para produção comercial. A
possibilidade de construir uma chocadeira visa economia com o aumento da
produção não interferindo na qualidade, elevando a capacidade de renda na
propriedade.
Uma chocadeira, ou incubadora de ovos, é usada para chocar ovos de
aves ou répteis. A incubadora mantém os ovos aquecidos, permitindo que os fetos
dentro deles cresçam e choquem sem a presença da mãe. Chocadeiras são
ajustadas a 37.5°C (99.5°F) para que os ovos sejam nela chocados, além disso,
 algumas possuem regulagem de umidade e rolagem automática. Chocadeiras são
mais comumente usadas para chocar ovos de galinha, mas podem ser usadas para
qualquer tipo de pássaro, de galinhas e patos até pinguins e avestruzes, além da
possibilidade de serem usadas para ovos de répteis, embora não seja tão comum.
A elaboração de uma chocadeira artesanal, de baixo custo e fácil mão
de obra, através do aproveitamento de materiais recicláveis, disponíveis,
possibilita um aumento na produção e incremento da renda familiar através da
comercialização.
O objetivo deste trabalho, foi facilitar o processo de uma produção
caseira e o reaproveitamento de materiais recicláveis.
Sendo que o presente projeto foi desenvolvido em uma residência
privada.

2- REFERENCIAL TEÓRICO

Nos últimos anos aconteceram várias modificações no quesito incubadora de ovos, dos
quais se destacam: introdução do monitoramento por computador, controle das
máquinas, automatização de vários processos diários de operação. E também se obteve
uma conscientização pela importância da incubadora no controle de doenças.

A vantagem que as incubadoras oferecem não é só a larga escala de produção, mas

também a razão de serem práticas e controláveis pelo homem. Por isso que atualmente
ela vem substituindo muito a incubação natural. Outro fator é a grande divulgação de se
criarem raças finas, que só dão bom resultado no processo artificial.

O nascimento é influenciado por diversos fatores, tanto de responsabilidade do

incubatório como do próprio produtor.

Na escolha dos ovos para se obter pintos de boa qualidade tem de mantê-los em ótimas
condições, desde a sua postura até quando é colocada na incubadora, pois o ovo contém
muitas células vivas. Depois de sua postura na melhor das hipóteses seu potencial de
nascimento pode ser mantido, mas nunca melhorado.

Mesmo que os reprodutores apresentem condições e estados favoráveis a obtenção de

bons ovos férteis, isso não significa que os seus ovos sejam todos de boa qualidade para
incubação. No entanto os que são rejeitados para incubação podem ser destinados ao
consumo.

Na seleção há alguns ovos que não são aptos para incubação, como: sujos, quebrados,
ovos de tamanho muito grande ou de gema dupla, qualidade de casca frágil e ovos
deformados.
Há variações também na cor do ovo pela hora de incubação, como: ovos de casca
branca nascem em uma ou duas horas a menos do que os ovos de casca vermelha. No
seu tamanho, ovos maiores demoram mais para nascer. E a sua diferença em gramas nos
ovos.

É fato que para uma eclosão 100% satisfatória devem-se utilizar ovos frescos, de
preferência do dia anterior. O máximo para conseguir bons resultados são oito dias. Mas
se utilizar ovos com duas semanas não se é mais recomendado, pois o ovo já está mais
velho e não dará um resultado satisfatório.

Para a conservação dos ovos até o dia que colocará no incubatório o limite de
temperatura é 0°C, sendo o ideal 10 a 14°C. Até 0°C não possui perigo de morte do
embrião, no caso do interior do ovo não chegar ao congelamento.

O tempo de incubação é de 480 horas a 504 horas (20 a 21 dias).

A temperatura é de 37,5ºC para incubadoras de ar forçado, no caso que contenham uma

ventoinha em seu interior. Já nas que não possuem ventilação a temperatura é de 38°C.

Para quem pretende incubar uma quantidade maior de ovos, no caso acima de 30 ovos,
seja para criação doméstica ou para venda, precisa fazer a miragem dos ovos, isso serve
para saber quais ovos estão férteis. Isso evita maior perda posteriormente.

Há um aparelho especial chamado ovoscópio, que consiste em se colocar o ovo diante

de uma luz forte (o recomendado é a luz fosforescente, pois a de led produz radiação
que prejudica no desenvolvimento do embrião), e examinará dentro desse foco. Então
chamado de miragem dos ovos. Este ovoscópio pode ser feito de madeira ou de papelão
grosso, sendo que deve haver uma tampa com que possa abrir a qualquer momento para
colocar a luz.

Para viragem dos ovos pode ser automática ou manual. Na manual é necessário utilizar
uma luva, pelo menos duas vezes ao dia. Já a automática é mais fácil, pois ela faz todo o
trabalho. Também existe a semi-automática que é a que utilizamos, onde ela é feita duas
ou quatro vezes ao dia, mas não tem contato com o ovo.

Alguns fatores devem ser levados em conta na escolha de uma incubadora ou de uma
galinha choca, que são:

 Sistema de produção e quantidade de ovos a ser incubada;

 Necessidades de mão-de-obra;
 Investimento na compra ou construção duma incubadora e a sua
operação;
 E os resultados comparados das galinhas chocas e incubadoras.
Uma incubadora é uma boa opção se você não tiver nenhuma criação de galinhas ou
nenhuma galinha choca em sua propriedade. Sendo também possível aumentar a
produção. Já a sua maior desvantagem é ser dependente de uma fonte de energia em
todo o seu processo, e na sua ausência poderá afetar os embriões, sendo no meio do
período de incubação.

Por isso o processo artificial é muito utilizado, porque pode haver situações que sua ave
não esteja choca, e não há como forçar isso. E, além disso, o limite de ovos posto pela
mesma não equivale a quantidade que pode se utilizar em uma incubadora, notando
também que se pode usar variadas raças de aves em uma mesma incubação.

Durante a incubação poderá ocorrer alguns acidentes, que poderão ser evitados assim
como a queda de energia que é uma das principais preocupações que ocorrem, pois há
propriedades ou até mesmo residências que não possuem um gerador, que tem um papel
atuante de muita importância.

Outro fator que preocupa muito é o manuseio com os ovos, que devem ser muito
cuidadosos, para não afetar o embrião em fase de desenvolvimento.

3- METODOLOGIA

O presente projeto desenvolvido em uma residência privada com a proposta de

pesquisa, podem se apresentar de dois critérios como: Descritiva e Experimental.
Dentro desta abordagem, quanto os fins, a presente pesquisa apresenta-se descritiva,
pois expõe características de uma chocadeira num processo de incubação artificial. E
experimental, pois houve vários testes de acordo com as pesquisas.

Os métodos corretos para se obter um resultado satisfatório:

 Precisa-se manter uma temperatura ideal, que seria de 37ºC a 38ºC a ideal;
 Deve-se manter um recipiente com água, para não haver ressecamento dos ovos;
 Devem-se virar os ovos de 2 a 4 vezes ao dia, para que a temperatura seja igual
em ambas as extremidades;
 É importante conter entradas de ar, para que a umidade relativa do ar seja
instável, não deixando haver o aumento da temperatura, e também haja a
oxigenação do local;
 Precisando de um termômetro ou um termostato para regular a temperatura
diariamente;

4- RESULTADOS E DISCUSSÕES

Durante o processo de incubação notou-se que é houve a temperatura ideal de 37,5°C

sendo constante durante o período de incubação.
A partir do décimo nono dia de incubação a temperatura pode baixar para os 36,1°C,
pois os pintos já estão produzindo calor.

No dia 03/10/2016 que seria o vigésimo segundo dia de incubação dos ovos, foi feita a
ovoscopia deles para descobrir o motivo de não terem chocado. Observou-se que alguns
não eram galados, mas um especifico se desenvolveu. Apenas morreu em um
determinado espaço de tempo. Concluindo então que a chocadeira feita artesanalmente
funciona.

5- CONSIDERAÇÕES FINAIS
Observou-se que houve grandes possibilidades na montagem de uma
chocadeira semi-automático para produção de pintos.

6- REFERENCIAS
Clube Rural, Como fazer uma chocadeira.
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=zMWAliy9VZo Acessado
em : 28/05/2015

A chocadeira, O que é uma chocadeira.

Disponível em: http://www.a-chocadeira.com.br/p/o-que-e-uma-
chocadeira.html Acessado em : 28/05/2015

Incubação Artificial
Disponível em: http://galinhasalverca.8m.com/photo6.html Acessado em:
29/05/2015

Guia de Manejo de Incubação

Disponível em:http://www.cobb-vantress.com/docs/default-
source/guides/2013_Hatchery_Guide_PORT_Pag.pdf Acessado em:
05/06/2015

Incubação Artificial dos Ovos e Manejo do Incuba tório Parte 2

Disponível em:
http://www.fcav.unesp.br/Home/departamentos/zootecnia/NILVAKAZUESA
KOMURA/aula_13_incubacao_parte_2_2013.pdf Acessado em : 10/06/2015

Melhora da Incubação de Ovos e Criação de Pintos

Disponível em:
http://publications.cta.int/media/publications/downloads/1675_PDF.pdf,
Acessado em: 07/04/2017

Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, Curso de avicultura, 1973. Acessado

em 15/06/2016.