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QUÍMICA

1 CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA DOS ELEMENTOS 18


1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2
2 13 14 15 16 17
6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 13 14 15 16 17 18
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110

Série dos Lantanídios


139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

Questão 31
A sequência correta é
A Química se apresenta, em nosso cotidiano, nas mais va-
riadas formas, inserida nos mais diferentes compostos. Com A) 1, 2, 3, 4, 5.
base nessa afirmação, relacione os compostos dados na coluna B) 5, 1, 3, 4, 2.
à esquerda com o respectivo emprego indicado à direita. C) 4, 3, 1, 2, 5.
D) 3, 5, 1, 2, 4.
1 Ácido acético ( ) antiácido estomacal
E) 3, 4, 1, 2, 5.

2 Etanol ( ) gás de cozinha

3 Hidróxido de magnésio ( ) tempero para saladas

4 Fenol ( ) combustível

( ) desinfetante
5 Butano

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Questão 32 Questão 35

Analise as proposições abaixo. O cloreto de sódio (NaCl), utilizado para salgar os alimen-
tos, é um composto iônico, obtido principalmente através da
I. O leite integral (pasteurizado) é uma substância pura.
evaporação da água do mar, que apresenta uma concentração
II. A mistura água e azeite constitui-se de uma mistura salina em torno de 3,5%. Ao evaporarem-se 6 L de água do
simples, homogênea. mar, qual a quantidade em gramas de NaCl obtida? (Na = 23,
III. O soro caseiro, solução contendo água, açúcar e sal Cl = 35,5)
de cozinha, pode ser separado por decantação.
IV. O metanol é utilizado para a fabricação de combustí- A) 16,8 g
vel e bebidas alcoólicas. B) 21,0 g
C) 168 g
V. Uma solução com NaOH (soda) contém pH maior
que o vinagre. D) 210 g
E) 233 g
Está(ão) correta(s)
A) apenas I e II.
B) apenas II e III.
C) apenas I, II, III.
D) apenas IV e V.
E) apenas V.

Questão 33
Questão 36
Ao ferver-se a água (H2O), a mudança de estado físico é
chamada de _________, caracterizada pelo rompimento das
Analise as proposições abaixo.
___________, liberando, na superfície, bolhas constituídas
por ________________________.
I. O composto NaHCO3 é utilizado como antiácido es-
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacu- tomacal, pois reduz o excesso de HCl no suco gás-
trico através da reação de neutralização:
nas do texto acima.
A) interações dipolo-vapor, interações de hidrogênio, va-
por de água
B) ebulição, interações de hidrogênio, vapor de água
II. O ATP armazena energia, que é utilizada pelos ani-
C) sublimação, interações de oxigênio, éster aquoso mais em seus trabalhos biológicos. Assim sendo, a
formação do ATP é um processo endotérmico.
D) ebulição, interações de oxigênio, vapor de água
III. A junção entre os grupos carboxilas de dois aminoá-
E) vapor de água, interações de hidrogênio, gás hidrogê-
cidos forma um peptídeo.
nio
IV. A putrefação de ovos leva à formação do composto
H2S (gás sulfídrico), responsável pelo mau cheiro, e
Questão 34 considerado como diácido forte.

O carbonato de cálcio (CaCO3) é um composto inorgânico Está(ão) correta(s)


presente em grande quantidade na natureza. É o principal
componente do mármore, do calcário e da casca de ovo. Mui- A) apenas I.
tas vezes, a casca de ovo é colocada em floreiras, com o obje-
B) apenas II.
tivo de
A) aumentar o pH, diminuindo a acidez do solo. C) apenas I, II.
B) aumentar o pH, aumentando a acidez do solo. D) apenas II, IV.
C) diminuir o pH, aumentando a acidez do solo. E) I, II, III e IV.
D) diminuir o pH, diminuindo a acidez do solo.
E) eliminar o pH do solo.

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GABARITO DAS PROVAS

Língua Portuguesa Literatura


01. E 37. A
02. D 38. C
03. B 39. B
04. A 40. C
05. D 41. B
06. E 42. D
07. C Geografia
08. A 43. C
09. A 44. B
Física 45. B
10. B 46. D
11. C 47. A
12. E 48. E
13. D História
14. A 49. C
15. B 50. B
Biologia 51. D
16. B 52. C
17. C 53. D
18. D 54. E
19. E Filosofia
20. A 55. E
21. D 56. C
Matemática 57. B
22. D 58. C
23. D 59. A
24. B Inglês
25. B 60. C
26. C 61. C
27. D 62. D
28. A 63. E
29. C 64. B
30. E 65. A
Química Espanhol
31. D 60. D
32. E 61. D
33. B 62. C
34. A 63. C
35. D 64. E
36. C 65. D

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QUÍMICA

1 CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA DOS ELEMENTOS 18


1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2
2 13 14 15 16 17
6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 13 14 15 16 17 18
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110

Série dos Lantanídios


139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

QUESTÃO 31 QUESTÃO 32

As propriedades físicas dos compostos orgânicos estão


Fotossíntese é o processo bioquímico utilizado pelas intrinsecamente relacionadas a fatores como organização es-
plantas para a produção de açúcar por meio da conversão de trutural, arranjo espacial, presença ou não de heteroátomos,
CO2. Considerando a equação (não balanceada) abaixo, em entres outros. Qual dos compostos abaixo tem o menor ponto
que 90 g de açúcar foram produzidos, assinale a alternativa de ebulição?
correta quanto às informações resultantes dessa equação.
Energia solar A) Ácido benzoico
CO2 + H2O C6H12O6 + O2 B) Pentano
C) Butanol
D) 2-Metil butano
A) 9 mols de açúcar foram formados. E) 2,2-Dimetil propano
B) 3 mols de O2 são resultantes do processo.
C) 62 g é a massa total de reagentes utilizados.
D) 3 moléculas de água são consumidas.
E) 134,4 L de CO2 são obtidos.

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QUESTÃO 33 QUESTÃO 35

O metanol, CH3OH, usado como combustível, pode ser Para a produção de fertilizantes minerais, as matérias-pri-
produzido pela reação do monóxido de carbono com hidrogê- mas intermediárias são fundamentalmente os ácidos sulfúrico
nio, segundo a equação não balanceada a seguir: e fosfórico, o cloreto de potássio e a amônia anidra, junta-
mente com os fertilizantes simples. Destes, originam-se, ao
final, os fertilizantes de formulação. Entre as alternativas a se-
CO(g) + H2 (g) CH3OH(I)
guir, assinale a correta quanto às informações dadas.

Suponha que 91,2 g de CO sejam misturadas com A) As fórmulas do ácido sulfúrico, ácido fosfórico, ni-
13,02 g de H2, qual é a massa de metanol que pode ser produ- trato de amônio e cloreto de potássio são, respectiva-
zida? (C = 12; O = 16; H = 1) mente, H2SO2, H3PO4, NH4NO3 e KCl.

A) 32,0 g B) A concentração molar de um litro de solução aquosa


de sulfato de amônio, que contém 0,20 mol deste so-
B) 4,0 g
luto, é 0,20 M.
C) 5,20 g
D) 52,0 g C) A massa em gramas de 3 mols de KCl é 233,50 g.
E) 104,0 g D) O pH do ácido fosfórico pode ser neutralizado com
uma quantidade equivalente de HCl.
E) Nitrato de amônia é um gás nas CNTP.

QUESTÃO 36

QUESTÃO 34
Em amostras de solo da floresta amazônica, podem ser
encontradas partículas ricas em fósforo, trazidas pela ação dos
ventos desde o deserto do Saara. Considerando-se que uma
Assinale, entre as proposições a seguir, a incorreta. amostra dessas partículas contenha 0,2 mol em massa de fós-
foro, isso equivale, em átomos, a
A) A toxicidade do gás cianeto deve-se fundamental-
mente ao seu poder de complexação com a seroto- A) 1,204x1023.
nina do sangue, impedindo o transporte de oxigênio. B) 1,204x10-23.
C) 12,04x1023.
B) O colesterol é um composto vital para o homem,
D) 12,04x10-23.
pois, a partir da modificação deste no organismo, são
produzidas outras substâncias, tais como os hormô- E) 3.243.
nios sexuais, vitamina D, ácidos bilares, etc..
C) A combustão total de qualquer hidrocarboneto leva
à formação de CO2 e H2O.
D) Os óleos comestíveis e gorduras são predominante-
mente constituídos por triglicerídeos.
E) Por meio da realização de processos biológicos, os
animais consomem energia na forma de ATP.

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Língua Portuguesa
01. C
02. B
03. A
04. D
05. E
06. D
07. E
08. A
09. C
Física
10. B
11. A
12. E
13. C
14. A
15. B
Biologia
16. D
17. A
18. E
19. C
20. E
21. E
Matemática
22. D
23. C
24. B
25. D
26. E
27. C
28. E
29. A
30. B
Química
31. B
32. E
33. E
34. A
35. B
36. A

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Literatura
37. C
38. C
39. B
40. E
41. D
42. B
Geografia
43. B
44. D
45. A
46. E
47. C
48. A
História
49. D
50. C
51. E
52. E
53. A
54. B
Filosofia
55. C
56. D
57. A
58. B
59. C
Inglês
60. A
61. E
62. D
63. E
64. B
65. C
Espanhol
60. C
61. E
62. C
63. E
64. A
65. D

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QUÍMICA

1 CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA DOS ELEMENTOS 18


1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2
2 13 14 15 16 17
6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 13 14 15 16 17 18
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110
Série dos Lantanídios
139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

II. O gás cianeto é uma base conjugada do ácido cianí-


drico.
QUESTÃO 21
III. Um antídoto para o cianeto, a hidroxicobalamina age
substituindo o grupo cianeto no plasma pelo grupo hi-
Descoberto em 1782, pelo sueco Carl Wilhelm Scheele, droxila, para formar a cianocobalamina, que é excre-
o ácido cianídrico é um ácido fraco, altamente volátil, infla- tada pela urina.
mável e com odor semelhante ao de amêndoas amargas.
Mesmo sendo o precursor do gás cianídrico ou cianeto (CN-), Está(ão) correta(s)
altamente tóxico, é largamente utilizado na indústria para a
produção de fibras acrílicas, borracha sintética e no trata- A) apenas I.
mento do aço. Com base nessas evidências, relacionadas ao B) apenas I e II.
ácido cianídrico, analise as proposições a seguir. C) apenas I e III.
D) apenas II e III.
I. A toxicidade do gás cianeto deve-se, fundamentalmente, E) I, II, III.
ao seu poder de complexação com o ferro existente no
sangue, o que inviabiliza a formação do íon Fe2+ e impos-
sibilita a transferência de elétrons para o oxigênio mole-
cular, inibindo a formação de ATP na cadeia respiratória.

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A) I caracteriza uma reação de substituição eletrofílica.
B) II representa uma das etapas de obtenção industrial
QUESTÃO 22
do ácido sulfúrico.
C) III é a reação reversível de combustão do metano.
Com base nas informações dadas, assinale a alternativa
correta. D) I representa uma reação de substituição nucleofílica
aromática.
E) I e III são reações reversíveis.
A) Na digestão dos alimentos, uma série de modificações
químicas ocorre. Considerando-se as velocidades das rea-
ções, uma mastigação efetiva diminuirá a velocidade das re-
ações, afinal quanto maiores os pedaços, maiores serão suas QUESTÃO 24
superfícies de contato.
B) As ligações peptídicas que se formam entre aminoácidos
para a composição de proteínas ocorrem entre um grupo A amônia, nas CNTP, é um gás incolor tóxico e corro-
amina de um aminoácido e o grupo amina de outro aminoá- sivo. Seu principal método de obtenção é por meio do sis-
cido. tema Haber-Bosch, no qual quantidades estequiométricas
C) O composto NaHCO3 é um antiácido estomacal, pois re- dos gases nitrogênio e hidrogênio reagem à alta temperatura
duz o excesso de HCl no suco gástrico através da reação de e pressão. Assim, qual a quantidade de amônia (NH3) pro-
neutralização: duzida a partir de 50,0 gramas de nitrogênio na reação não
balanceada abaixo?

D) O etanol, C2H6O, pode ser ingerido por meio de diferen-


tes tipos de bebidas alcoólicas com diferentes quantidades
e, quando em concentrações no sangue superiores a 0,45%,
pode levar ao coma alcoólico e à morte. Baseado nessa in- A) 8,2 g
formação, pode-se afirmar que o etanol é um composto or- B) 30,2 g
gânico, monoálcool primário, insaturado e acíclico. C) 60,7 g
E) O metanol é o principal constituinte do gás natural, atu- D) 82,3 g
almente empregado como combustível tanto em indústrias E) 302,0 g
como em veículos.

QUESTÃO 25

QUESTÃO 23
Considere as seguintes afirmações e, depois, assinale a
alternativa incorreta.
De acordo com as equações químicas abaixo, é correto
afirmar: A) No refrigerador doméstico, a velocidade das reações
de putrefação dos alimentos é retardada em quase 4
vezes, se comparada a sua velocidade normal à
temperatura ambiente (25 °C).
B) O dióxido de carbono (CO2) comporta-se como um
óxido ácido, porque reage com uma base, produ-
zindo um sal e água.
C) Os compostos iônicos, como o NaCl, apresentam-se
sólidos e com elevados pontos de fusão em condi-
ções normais de temperatura e pressão.
D) A glicose (C6H12O6), ao ser dissolvida em água, re-
sulta em solução molecular, portanto essa solução
conduz eletricidade.
E) O ácido butanoico, um dos responsáveis pelo mau
cheiro do queijo velho e do popularmente conhecido
chulé, é isômero de função do acetato de etila, utili-
zado como essência de pera.
Pró-Reitoria de Graduação Coordenadoria de Seleção e Ingresso Vestibular de Verão 2017
13
Centro Universitário Franciscano

CONCURSO VESTIBULAR VERÃO 2017

GABARITO DAS PROVAS

Língua Portuguesa Literatura


01. B 26. D
02. D 27. B
03. A 28. A
04. C 29. C
05. C 30. E
Física Geografia
6. D 31. A
7. E 32. B
8. C 33. C
9. A 34. A
10. C 35. A
Biologia História
11. E 36. A
12. A 37. A
13. A 38. E
14. E 39. C
15. B 40. E
Matemática Filosofia
16. D 41. A
17. D 42. B
18. B 43. D
19. A 44. C
20. E 45. E
Química Espanhol Inglês

21. E 46. B 46. anulada


22. C 47. D 47. A
23. A 48. C 48. B
24. C 49. E 49. D
25. D 50. E 50. C

Pró-Reitoria de Graduação
Verão 2017
Coordenadoria de Seleção e Ingresso Vestibular de
27
Centro Universitário Franciscano

1 18
1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2
2 13 14 15 16 17
6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 13 14 15 16 17 18
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110
Série dos Lantanídios
139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

QUESTÃO 21 RASCUNHO

Em um procedimento experimental de ponto de


fusão, um estudante observou a mesma temperatura
de fusão em diferentes amostras de um mesmo ma-
terial e, ainda, percebeu que essa temperatura se
manteve constante até a completa fusão da amostra.
Com base nessa constatação, esse material sólido
não pode ser classificado como

A) substância simples.
B) substância composta pura.
C) mistura homogênea eutética.
D) mistura heterogênea.
E) substância pura.
Pró-Reitoria de Graduação Coordenadoria de Seleção e Ingresso Vestibular de Inverno 2017
14
Centro Universitário Franciscano

QUESTÃO 22 QUESTÃO 24
O ácido oxálico (HOCOCOOH) é um ácido or-
Leia as seguintes afirmações abaixo. gânico, saturado e relativamente forte. É obtido in-
dustrialmente a partir do metanoato de sódio e é
I. Energia de ativação é a quantidade de ener- bastante utilizado na obtenção de corantes, remoção
gia mínima necessária para moléculas reagi- de óxidos minerais e metálicos. De acordo com a
rem. equação não balanceada, assinale a alternativa que
II. As moléculas de água (H2O) e dióxido de contém a quantidade de uma solução 1M de ácido
carbono (CO2) são polares por apresenta- oxálico, necessária à neutralização de 25mL de uma
rem, em cada molécula, o mesmo número de solução 3M de hidróxido de sódio (NaOH).
átomos e geometria angular.
III. Em países temperados e frios, o congela-
mento superficial dos lagos se deve à forma-
ção de ligações intermoleculares.
A) 37,5 mL
Está(ão) correta(s)
B) 75 mL
A) apenas I. C) 100 mL
B) apenas II. D) 120 mL
C) apenas III. E) 150 mL
D) apenas I e II.
E) apenas I e III.
QUESTÃO 25

QUESTÃO 23
Analise as proposições abaixo.

O hidreto de lítio (LiH) é um sólido incolor I. As proteínas não apresentam, em sua com-
cristalino, produzido pela reação do lítio metálico posição, ligações peptídicas.
com hidrogênio a altas temperaturas. O LiH é lar- II. O amido, o glicogênio e a celulose são po-
gamente empregado em botes salva-vidas, para lissacarídeos.
inflá-los em situações de emergência, pois reage
III. Glicerídeos são ácidos carboxílicos de ca-
violentamente com a água, liberando gás hidrogê-
deia carbônica grande, denominados ácidos
nio. Segundo a equação abaixo, qual a quantidade
graxos.
necessária de LiH para liberar 302,4 L de gás hi-
drogênio nas CNTP? IV. Uma das mais importantes fontes de com-
bustível para os animais é a glicose, pois
gera ATP responsável pelo armazenamento
de energia.
A) 0,54 g
B) 5,4 g Estão corretas apenas
C) 54 g A) I e II.
D) 10,8 g B) I e III.
E) 108 g C) I e IV.
D) II e III.
E) III e IV.
Pró-Reitoria de Graduação Coordenadoria de Seleção e Ingresso Vestibular de Inverno 2017
15
Centro Universitário Franciscano

CONCURSO VESTIBULAR INVERNO 2017

GABARITO DAS PROVAS

Língua Portuguesa Geografia


01. C 31. C
02. A 32. A
03. E 33. E
04. C 34. B
05. D 35. A
Física História
6. D 36. C
7. E 37. E
8. B 38. C
9. D 39. A
10. E 40. C
Biologia Filosofia
11. E 41. C
12. D 42. D
13. B 43. D
14. D 44. E
15. A 45. B
Matemática Espanhol Inglês
16. C
46. B 46. C
17. D
47. A 47. A
18. E
48. B 48. D
19. A
49. C 49. D
20. C
50. D 50. E
Química

21. D
22. E
23. E
24. A
25. E
Literatura
26. D
27. B
28. C
29. B
30. E

Pró-Reitoria de Graduação
Inverno 2017
Coordenadoria de Seleção e Ingresso Vestibular de
30
1 18
1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2
2 13 14 15 16 17
6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 13 14 15 16 17 18
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110
Série dos Lantanídios
139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

Ao analisarmos o produto de uma reação química, não visualizamos os átomos se combinando,


as barreiras energéticas sendo ultrapassadas e as moléculas se acomodando. Em nosso cotidiano, a

desnaturação proteica no cozer de um ovo ou na saponificação da louça lavada ou, ainda, na


fermentação da massa de pão, enquanto cresce. Essa química anônima e fundamental, manifesta-se
frequentemente e nos convida a observá-la, entendê-la e, cada vez mais, estudá-la. Convidamos você,
vestibulando, a participar de um pequeno passeio por conceitos e fenômenos químicos
apresentados a seguir.

15
QUESTÃO 21 QUESTÃO 22

O Paclitaxel (Taxol®) é um poderoso anti-


Considerando que a Química está presente na
cancerígeno isolado da casca do Teixo do pací-
vida em diferentes formulações, analise as propo-
fico. Ele atua interferindo no crescimento do mi-
sições a seguir e, depois, assinale a alternativa
crotúbulo, impedindo replicação descontrolada
correta.
de células tumorais. Com base nessa afirmação,
I. Uma mistura heterogênea é um sistema he- assinale a alternativa que contém os diferentes
terogêneo, portanto todo sistema heterogê- grupos funcionais presentes na molécula indi-
neo não pode ser considerado uma mistura. cada a seguir.
II. Misturas homogêneas, cujos constituintes
possuem pontos de ebulição distintos, po-
dem ser separadas por destilação.
III. Ao se miscibilizar etanol em água, observa-
se um resfriamento da temperatura na mis-
tura; portanto, pode- se afirmar que essa dis-
solução é um processo exotérmico.
IV. O2, N2, CH4, NH3 e CO2 formam uma mis-
tura homogênea, porque todos os seus com-
ponentes são gases nas condições normais de
temperatura e pressão (CNTP).
A) amina, éter, éster, álcool, cetona e alceno
V. Gasolina, água e azeite constituem uma mis-
B) ácido carboxílico, álcool, cetona, amina, ce-
tura heterogênea.
tona e enamina
C) amida, cetona, ácido carboxílico, éster, al-
ceno e éter
A) Proposição I está correta, porque não há mis- D) amida, éter, éster, álcool, alceno e cetona
cibilização em sistemas heterogêneos. E) amina, amida, éter, éster e álcool
B) Proposição II está incorreta, porque, na des-
tilação, apenas o ponto de fusão das substân-
cias é considerado. QUESTÃO 23

C) Proposição III está incorreta, porque o resfri-


amento é um processo endotérmico. A ureia (CO(NH2)2) é o produto final do metabo-
lismo do nitrogênio no organismo dos mamíferos, eli-
D) Proposição IV está incorreta, pois esses ga- minada pela urina. Sua síntese in vitro foi desenvol-
ses possuem pontos de ebulição diferentes. vida por Wöhler, em 1828, partindo de substâncias
E) Proposição V está incorreta, pois misturas puramente inorgânicas. Utilizando a equação a seguir,
indique a alternativa a seguir que fornece a quantidade
heterogêneas possuem apenas dois compo-
adequada à produção de 15 g de ureia.
nentes, um para cada fase.

16
Estão corretas apenas
A) 22,4 L de CO2 nas CNTP
B) 22,4 L de NH3 nas CNTP
23 A) I e III.
C) 3,0 x10 moléculas de CO2
B) I e IV.
D) 17 g de NH3 C) II e III.
E) 8,5 g de NH3 D) II e IV.
E) III e IV.

QUESTÃO 24
RASCUNHO

Para a preparação de uma solução, de acordo


com a finalidade, utilizam-se determinadas
quantidades. Assim, foram misturados 100 mL
de uma solução aquosa 2 M de NaCl a 75 mL de
outra solução aquosa de NaCl 0,5 M, para se atin-
gir uma concentração molar final de

A) 0,125 M.
B) 0,135 M.
C) 0,85 M.
D) 1,25 M.
E) 1,35 M.

QUESTÃO 25

Considerando a natureza molecular dos compos-


tos abaixo, analise as proposições que seguem.
I. O odor desagradável dos ovos podres se
deve à formação de H2S (gás sulfídrico),
classificado como diácido forte, hidrácido e
ácido volátil.
II. A reação de fotossíntese, que utiliza energia
solar para a conversão de água e CO2 em gli-
cose, apresenta uma variação de entalpia po-
sitiva.
III. O butano é empregado como combustível
veicular, e o metano, como gás de cozinha.
IV. É possível obter polímeros plásticos a partir
de fontes renováveis, como a cana-de-açúcar
cujo caldo, pós-fermentação, produz o eta-
nol.

17
GABARITO DAS PROVAS

Língua Portuguesa História


01. B 36. A
02. A 37. C
03. A 38. E
04. E 39. B
05. C 40. B
Física Filosofia
6. A 41. C
7. C 42. E
8. A 43. C
9. D 44. C
10. C 45. B
Biologia Espanhol Inglês
11. D 46. A 46. C
12. E 47. C 47. A
13. A 48. A 48. B
14. B 49. C 49. C
15. C 50. E 50. D
Matemática
16. D
17. C
18. D
19. B
20. A
Química
21. C
22. D
23. E
24. E
25. D
Literatura
26. E
27. B
28. E
29. B
30. C
Geografia
31. A
32. B
33. C
34. D
35. A

35
Universidade Franciscana

1 18
1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2 13 14 15 16 17 2

6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2


Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
133 137 Série dos
Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110
Série dos Lantanídios
139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

QUESTÃO 21
A água é uma das substâncias químicas Quando ingerimos um medicamento de sabor
mais abundantes no planeta e o maior desagradável, com uma certa quantidade de água,
constituinte químico do nosso corpo. A água é
transporte mineral, é proliferação bacteriana, ainda assim estamos ingerindo a sua quantidade in-
dicada, e não há alteração no/na:
qual derivam vidas. Nas próximas questões,
faz-se uma breve e, às vezes, indireta visitação A) volume da solução.
química a algumas propriedades existentes na B) concentração em g/L da solução.
água e seus derivados. C) molaridade da solução.
D) massa do soluto.
E) molalidade da solução.

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18
Universidade Franciscana

QUESTÃO 22 QUESTÃO 24

O cloreto de sódio (NaCl), em solução aquosa,


tem diversas aplicações, como, por exemplo, o
Considere uma determinada quantidade de
água misturada com suco de limão. Analisando
aquosa de cloreto de sódio (NaCl) em
concentração de 0,092% (m/v). O soluto do soro
I. O pH da mistura é menor que 7.
substância
II. O pH da mistura é maior que 7. A) iônica, com estrutura molecular.
III. A quantidade de íons OH- é maior que a quan- B) molecular, com estrutura cristalina.
tidade de íons H+. C) molecular, com estrutura iônica.
IV.A A quantidade de íons OH- é menor que a D) molecular, com estrutura molecular.
quan- tidade de íons H+. E) iônica, com estrutura cristalina.

QUESTÃO 25
Está(ão) correta(s) Observe as reações a seguir.

A) apenas II.
B) apenas I e III.
C) apenas I e IV.
D) apenas II e III.
E) apenas II e IV.

QUESTÃO 23

Em alguns tipos de extintores de incêndio à


base de água e espuma emprega-se ácido sulfú-
rico (H2SO4) e bicarbonato de sódio (NaHCO3). que:
Essas substâncias permanecem separadas em
compartimentos no interior do corpo do extintor. A) A reação II ocorre mais lentamente que a
reação III, pois possui, previamente, um
Para sua utilização, o extintor deve ser virado de
grupamento hidroxila ligado ao anel
cabeça para baixo, ocorrendo, então, mistura dos benzênico.
compostos e reação entre eles. Essa reação, que
B) As reações II e III ocorrem na mesma velo-
produz uma espuma
cidade.
gás que auxilia no combate ao fogo. O gás não
o C) Os grupamentos hidroxila nas reações I e II
auxiliam na hidrofobicidade dos compos-
tos.
A) H2S.
B) O2. D) A reação III ocorre mais lentamente que a
C) CO2. reação II.
D) H2. E) A velocidade da reação I foi favorecida pelo
E) SO2. meio básico.

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19
GABARITO

Língua Portuguesa Física


01. B 6. A
02. D 7. D
03. A 8. C
04. C 9. E
05. A 10. D

Biologia Matemática
11. B 16. C
12. C 17. C
13. C 18. E
14. D 19. B
15. D 20. A

Química Literatura
21. D 26. C
22. C 27. A
23. C 28. D
24. E 29. E
25. D 30. D

Geografia História
31. D 36. C
32. E 37. D
33. B 38. A
34. B 39. E
35. A 40. A

Espanhol Inglês
Filosofia 46. C 46. A
41. E 47. E 47. B
42. B 48. A 48. D
43. A 49. B 49. C
44. A 50. B 50. E
45. C

39
Universidade Franciscana

1 18
1,01 Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do Carbono 4,00
H He
1 2 13 14 15 16 17 2

6,94 9,01 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2


Li Be B C N O F Ne
3 4 5 6 7 8 9 10
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Na Mg Al Si P S Cl Ar
11 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 (99) 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Série dos
133 137 Lantanídios
178 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 (210) (210) (222)
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Série dos Ac-
(223) (226) tinídios
(261) 262) (263) (262) (265) (266)
Fr Ra Ku Ha
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110
Série dos Lantanídios
139 140 141 144 (147) 150 152 157 159 163 165 167 169 173 175
Massa Atômica
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Símbolo Série dos Actinídios
(227) 232 (231) 238 (237) (242) (243) (247) (247) (251) (254) (253) (256) (253) (257)
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Número Atômico 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

QUESTÃO 21

Propostas por Diderik Van der Waals, as forças


Seja na descoberta de novas moléculas, como intermoleculares são a forma como as moléculas
a da penicilina, ou na compreensão e aplicação de interagem entre si. Estas exercem uma grande in-
processos como a combustão (motores), a química
fluência sobre as propriedades de fusão e ebulição
esteve sempre presente e foi por muitas vezes a
das substâncias. Dessa forma, a intensidade das
protagonista de diversas mudanças no mundo. Ge-
ração de energia, conservação de alimentos, com- interações entre as moléculas também influen-
bate à dor e até ecologia são alguns exemplos de ciam seu estado físico. De acordo com as estrutu-
mudanças geradas em nossas vidas diretamente ras abaixo, assinale a alternativa que apresenta a
relacionadas aos conhecimentos inseridos nocon- ordem crescente dos pontos de ebulição dos com-
texto da química. postos.

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Estão corretas

A) apenas I e II.
B) apenas II e III.
C) apenas I, II e IV.
D) apenas I, III e IV.
E) I, II, III e IV.

QUESTÃO 23

As reações de oxirredução esclarecem a mo-


vimentação de cargas elétricas em uma série de
fenômenos físico-químicos, presentes no nosso
cotidiano, como em pilhas e baterias. Determine
A sequência correta é em quais dos íons a seguir ocorreu reação de
oxidação.
A) I II III IV.
B) I IV III II.
C) IV I III II. I. Fe2+ Fe3+ + 1e-
D) IV I II III.
II. Fe3+ Fe2+ + 1e-
E) I IV II III.
III. Cl-1 Cl0 + 1e-
IV. Cl0 Cl-1 + 1e-
QUESTÃO 22

Estão corretas
De acordo com a língua grega, a palavra
A) apenas I e III.
átomo significa 'indivisível'. Essa denominação
B) apenas I e IV.
se refere às teorias atômicas iniciais que consi-
C) apenas II e III.
deram o átomo como a menor partícula indivisí-
D) apenas II e IV.
vel da matéria. Atualmente, essa teoria não mais
E) I, II, III e IV.
corresponde à realidade. Sobre os átomos, é pos-
sível afirmar:
QUESTÃO 24

I. Apresentam duas regiões distintas: o nú- O CO2 é um dos gases contribuintes do efeito
cleo e a eletrosfera. estufa, responsável pelo aquecimento gradual da
II. São formados por, pelo menos, três par- terra. Atendendo ao protocolo de Kyoto (1997),
tículas fundamentais. uma das tecnologias empregadas na redução desse
III. Contêm partículas negativas, denomina- gás está baseada na reação a seguir. Se determi-
das prótons. nado sistema contém 588 g de CaO, qual será a
massa de CO2 removida?
IV. Contêm partículas sem carga elétrica,
denominadas nêutrons.
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RASCUNHO

A) 4,62 g.
B) 46,2 g.
C) 462 g.
D) 11 moles de CaO.
E) 11 moles de CO2.

QUESTÃO 25

Em 1945, Alexander Fleming, Howard Florey


e Ernest Chain receberam o prêmio Nobel de
Medicina ou Fisiologia pela descoberta e síntese
da penicilina. De acordo com as alternativas
abaixo, marque a opção que contenha os grupos
funcionais que se encontram nessa molécula.

A) álcool cetona ácido carboxílico


B) amina cetona éster
C) amina amida - ácido carboxílico
D) amina amida cetona
E) amida éster éter

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GABARITO

Língua Portuguesa Física


01. C 6. D
02. A 7. D
03. B 8. A
04. D 9. B
05. A 10. C

Biologia Matemática
11. E 16. D
12. C 17. D
13. B 18. A
14. B 19. D
15. E 20. E

Química Literatura
21. B 26. D
22. C 27. E
23. A 28. A
24. C 29. C
25. C 30. C

Geografia História
31. E 36. A
32. E 37. D
33. B 38. C
34. A 39. D
35. D 40. C

Filosofia Espanhol Inglês


41. A 46. C 46. C
42. B 47. B 47. B
43. C 48. A 48. A
44. C 49. B 49. B
45. A 50. A 50. A

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43
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QUESTÃO 22

" ", " ", " " são ex- A água oxigenada se decompõe natural-
pressões que, no cotidiano e na Química, adquirem mente ao longo de um determinado tempo, for-
diferentes significados e importância. A reversibilidade mando água e oxigênio em uma reação exotér-
de uma reação, o aproveitamento relacionado ao es- mica, catalisada pela luz. Um frasco que contém
gotamento de uma fonte energética, a datação a partir 1 litro de água oxigenada, H2O2 (aq), na concen-
exemplos da
tração de 1 mol/L, foi armazenado durante um
relação intrínseca do tempo com uma circunstância ou
ano. Após esse período, verificou-se que a me-
aplicação química. Dentro dessas possibilidades,
tade dessa água oxigenada tinha se decomposto,
oferecemos a você, candidato, algumas atividades rela-
cionadas ao tempo, seja direta ou indiretamente, para
conforme a equação a seguir.
que, sem dúvida, sejam resolvidas em tempo,
considerando que, "na Química, o tempo de vida é
eterno, pois nada se perde e tudo se trans-
forma"(GREENBERG, 2000) . Com base nessa constatação, assinale a alter-
nativa correta quanto à massa de oxigênio for-
QUESTÃO 21 mada.
A) 1,6 gramas
Considere uma reação hipotética que ocorre B) 8 gramas
em fase líquida e que envolve os reagentes R1, C) 16 gramas
R2 e o produto majoritário P. Num experi- D) 34 gramas
mento, foram misturados, em um balão reacio- E) 80 gramas.
nal, 10 mols de R1 com 10 mols de R2. Após
10 minutos, nesse mesmo balão, havia 8 mols QUESTÃO 23
de R1, 6 mols de R2 e 1 mol de P (vide tabela).
O prazo de validade de um medicamento é de-
terminado pelo tempo. Quando houver 10% de
decomposição no ativo presente em sua formu-
lação, o medicamento será considerado vencido.
Imagine que a reação siga até o consumo to-
tal do reagente limitante, a alternativa que co-
rresponde corretamente à quantidade (mol) de P
formado (desprezados eventuais produtos se-
cundários) é
A) 2 mols.
B) 2,5 mols.
C) 5 mols.
D) 7,5 mols.
E) 10 mols.

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Estão corretas
De acordo com o gráfico acima, concen-
tração versus tempo de decomposição nas tem-
A) apenas I.
peraturas I (20 0C) e II (40 0C), é possível afir-
B) apenas II.
mar que
C) apenas III.
A) na temperatura I, ocorre maior degradação D) apenas I, II e III.
do princípio ativo. E) I, II, III e IV.
B) a temperatura não influencia a degradação
do princípio ativo.
QUESTÃO 25
C) não ocorre degradação do princípio ativo a
20 0C. Na fabricação de cerveja, ocorre atuação de
D) a concentração do princípio ativo, após 4 enzimas amilases sobre as moléculas de amido
anos, na temperatura I, é em torno de 5 da cevada. Sob temperatura de 60 e 70 0C, o
g/mL.
amido se converte em glicose e maltose. Após a
E) a concentração do princípio ativo, após 4 filtração, a mistura (mosto) é fervida ocorrendo
anos, na temperatura II, é em torno de 1 a inativação das enzimas e, em seguida, o lúpulo
g/mL.
é adicionado. Após resfriamento, a levedura é
adicionada para a fermentação. Depois da ma-
turação de 4 a 40 dias, a cerveja é engarrafada
QUESTÃO 24 e pasteurizada.
Entre as alternativas abaixo, assinale a que
Analise as proposições a seguir. identifica a atividade biológica ocorrida no pro-
cesso de obtenção da cerveja.

I. No refrigerador doméstico, o tempo para a


putrefação dos alimentos é retardado, geral- A) Engarrafamento
mente, quatro vezes, comparando-se sua ve- B) Filtração
locidade normal à temperatura ambiente C) Inativação das enzimas
(25 0C). D) Pasteurização
II. Em uma reação química, quanto menor for a E) Fermentação da glicose e maltose
energia de ativação, mais rápido será o seu
processamento. RASCUNHO
III. A reação de fotossíntese, que utiliza energia
solar para a conversão de água e CO2 em gli-
cose, apresenta uma variação de entalpia po-
sitiva.
IV. Na digestão dos alimentos, uma série de mo-
dificações químicas ocorrem. Considerando-
se a velocidade das reações, uma mastigação
efetiva diminui a velocidade das reações, afi-
nal, quanto maiores as partículas, maiores as
superfícies de contato.
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(FONTE: https://www.santaferelo.com)

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Língua Portuguesa Filosofia


01. A 41. C
02. A 42. E
03. C 43. A
04. E 44. A
05. D 45. C
Física Espanhol Inglês
6. A 46. A 46. B
7. C 47. C 47. C
8. B 48. A 48. E
9. B 49. D 49. C
10. E 50. C 50. A
Biologia
11. E
12. A
13. D
14. D
15. C
Matemática
16. E
17. E
18. D
19. D
20. C
Química
21. B
22. C
23. E
24. D
25. E

Literatura
26. C
27. B
28. E
29. A
30. E
Geografia
31. B
32. E
33. E
34. A
35. B
História
36. C
37. E
38. B
39. C
40. A

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